У вас удобные силиконовые поддоны, я даже не знала что такие бывают. Уже посмотрела что есть в продаже. Мои поддоны от дегидратора выгнулись и уже сложно в них наливать пюре
Алина, от чего зависит температура для пастилы,у вас часто готовится на 45 градусов ,а если выше- потрескается или пересохнет? Вы самый лучший пастилье для меня!!!
Людмила, спасибо огромное за такое доверие!!! Ч тоже всё ещё учусь новому.😉🥰 Температуру можно и 50 ставить, знаю, что так делают. Особенно, если это 15 и больше этажей в сушилке, тогда температура всё равно до верхнего этажа будет доходить намного ниже. Для меня важно, чтобы температура была низкой, чтобы сохранить как можно больше витаминов и других полезностей в пастиле. Ну,и правильно Вы заметили, чтобы снизить риск трещин 👍
Алина, а вы не пробовали в пастилу добавлять немного молотого семени льна? на 1 лист не больше 1 ст. л. молотого льна. И сушится быстрее и пользы еще больше.
@user-kc1ym6or5j здравствуйте 🤗. Да, такое может быть. Дело в пропорциях. Если готовить без мёда, то тогда яблочного пюре надо больше. Морковь не богата пектином, который даёт эластичность.
Перемішуючи горіхи з пюре, пастила буде розтріскуватись, горіхи тягнуть на себе вологу. Ви все правильно робите, якщо бажаєте, щоб горіхи та родзинки не обсипались у готовій пастилі, на пюре посипане горіхами, родзинками (будь що) придавіть їх виделкою, не сильно. Пастила не розтріскується і ваша посипка буде триматись.
Здравствуйте 🤗 В зимнее время пастила сохнет всегда дольше. А ещё, многое зависит от заполненности сушилки, от влажности воздуха и от температуры. Это ничего страшного, что Ваша пастила сохнет дольше. Каждый пастилье знает, сколько примерно часов сушит именно его сушилка. Вы пробуйте и обязательно найдёте оптимальный вариант. Я искренне желаю Вам успехов 💐🌟
Здравствуйте 🤗 Можно и не добавлять. Воду, а основном, добавляют, чтобы легче было на поддон выливать массу,не и для более тонкой эластичной пастилы. Если воду не добавлять, то пастила получается более плотная . Это уже дело вкуса, кому что нравится 🌹
@user-zm3bb4hg9f Здорово! С радостью научусь к Вас чему-то новому! Может, есть ещё какие особенности в приготовлении или Ваши рецепты. Я с удовольствием, сниму видео и для других по Вашим рецептам.🌟🤗
Алинушка чем хороша ваша пастила так это то что она сытная как небольшие перекусы и для деток и взрослых,
Да, совершенно верно 👍
Добрый вечер Золотая Алинушка. Шикарный рецепт.
Ах! какая цветовая гамма
Улетно!
Спасибище 💞
Спасибо за рецепт
Обязательно приготовлю. Спасибо большое ❤
Спасибо и Вам тоже 🌹
Надеюсь, что Вам понравится 🌟
У вас удобные силиконовые поддоны, я даже не знала что такие бывают. Уже посмотрела что есть в продаже. Мои поддоны от дегидратора выгнулись и уже сложно в них наливать пюре
👍
Обязательно попробуем изнаночная сторона как мрамор
Согласна, очень красивая )
Алина, от чего зависит температура для пастилы,у вас часто готовится на 45 градусов ,а если выше- потрескается или пересохнет? Вы самый лучший пастилье для меня!!!
Людмила, спасибо огромное за такое доверие!!! Ч тоже всё ещё учусь новому.😉🥰
Температуру можно и 50 ставить, знаю, что так делают. Особенно, если это 15 и больше этажей в сушилке, тогда температура всё равно до верхнего этажа будет доходить намного ниже.
Для меня важно, чтобы температура была низкой, чтобы сохранить как можно больше витаминов и других полезностей в пастиле.
Ну,и правильно Вы заметили, чтобы снизить риск трещин 👍
Алина, а вы не пробовали в пастилу добавлять немного молотого семени льна? на 1 лист не больше 1 ст. л. молотого льна. И сушится быстрее и пользы еще больше.
Здравствуйте 🤗
Это же замечательная идея 👍
Не пробовала, но теперь обязательно попробую!
Спасибо большое за полезный совет 🌹
А,можно не добавлять мед?
Здравствуйте 🤗
Да, можно. Мёд добавляется для эластичности пастилы, ну и для сладости, конечно.
У меня она потрескалась.
@user-kc1ym6or5j здравствуйте 🤗.
Да, такое может быть.
Дело в пропорциях. Если готовить без мёда, то тогда яблочного пюре надо больше.
Морковь не богата пектином, который даёт эластичность.
Перемішуючи горіхи з пюре, пастила буде розтріскуватись, горіхи тягнуть на себе вологу. Ви все правильно робите, якщо бажаєте, щоб горіхи та родзинки не обсипались у готовій пастилі, на пюре посипане горіхами, родзинками (будь що) придавіть їх виделкою, не сильно. Пастила не розтріскується і ваша посипка буде триматись.
Щиро дякую! Дуже слушна порада 🌟💓👍
Почему то спустя 11 часов сушки, пастила еще сырая выставляла температуру 45 гралусов, сейчас добавила 55 ,
Здравствуйте 🤗
В зимнее время пастила сохнет всегда дольше.
А ещё, многое зависит от заполненности сушилки, от влажности воздуха и от температуры.
Это ничего страшного, что Ваша пастила сохнет дольше. Каждый пастилье знает, сколько примерно часов сушит именно его сушилка.
Вы пробуйте и обязательно найдёте оптимальный вариант.
Я искренне желаю Вам успехов 💐🌟
Доброго вечера, а что за модель сушилки использована в видео? @@bauersnacks..3320
Здравствуйте 🤗
Это сушилка RawMid Modern
Зачем дообавлять воду,что-бы дольше сушить?
Здравствуйте 🤗
Можно и не добавлять. Воду, а основном, добавляют, чтобы легче было на поддон выливать массу,не и для более тонкой эластичной пастилы.
Если воду не добавлять, то пастила получается более плотная . Это уже дело вкуса, кому что нравится 🌹
Я шесть лет делаю пастилу,вода там не нужна совсем
@user-zm3bb4hg9f Здорово! С радостью научусь к Вас чему-то новому!
Может, есть ещё какие особенности в приготовлении или Ваши рецепты. Я с удовольствием, сниму видео и для других по Вашим рецептам.🌟🤗