소금에 절이면 쉽게 부서져요. 대박집 감자채볶음
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- Опубліковано 9 лют 2025
- #감자채볶음
재료 : 감자2개, 양파반개, 당근한줌, 청양고추1개
양념 : 꽃소금1T(데치기), 식용유4T, 참치액1T, 맛소금0.5T, 미림1T
1. 감자, 양파, 청양고추, 당근을 손질해주세요
2. 냄비에 물 1L + 소금1T 넣고 물이 끓으면 감자채를 넣고 3분간 데쳐주세요
3. 데쳐낸 감자는 물에 한번 헹궈내 묻어난 전분기를 한번 더 제거하고 체에 받쳐 물기를 빼주세요
4. 팬에 식용유4T 두르고 달궈지면, 감자채를 넣고 볶다, 양파- 당근- 청양고추- 참치액1T- 미림1T 넣어주세요
5. 맛소금 0.5T 넣어 가볍게 볶아주세요
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/ @dragonrain
1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락
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![[최고의 5분_알토란] 밥 한 공기 뚝딱! 이연복 셰프의 감자채볶음 레시피! MBN 231008 방송](http://i.ytimg.com/vi/Bwn36dAuiX8/mqdefault.jpg)
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![[이연복] 가격, 맛, 식감 세마리 토끼를 한번에 잡았다! 감자채무침!](http://i.ytimg.com/vi/M_i-JtTwJNo/mqdefault.jpg)
재료 : 감자2개, 양파반개, 당근한줌, 청양고추1개
양념 : 꽃소금1T(데치기), 식용유4T, 참치액1T, 맛소금0.5T, 미림1T
1. 감자, 양파, 청양고추, 당근을 손질해주세요
2. 냄비에 물 1L + 소금1T 넣고 물이 끓으면 감자채를 넣고 3분간 데쳐주세요
3. 데쳐낸 감자는 물에 한번 헹궈내 묻어난 전분기를 한번 더 제거하고 체에 받쳐 물기를 빼주세요
4. 팬에 식용유4T 두르고 달궈지면, 감자채를 넣고 볶다, 양파- 당근- 청양고추- 참치액1T- 미림1T 넣어주세요
5. 맛소금 0.5T 넣어 가볍게 볶아주세요
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참치액과 미림
오늘처음 알았어요
지금 하면서 보고있는데 진짜 맛있어요❤
비룡님 잘봣어요 쉽고빠른 설명 고마워요~
삶는거 꿀팁!!!
감사합니다~~^^
꿀팁 감사 합니다 ❤❤❤
1년전엔 데치지 말라고 하시고 지금은 데치라고 하시네요 저는 절이는 영상 보러갑니다
대박 진짜 감자채볶음 완전 맛있게 했어요❤
식용유 넣고 끓여도 좋다던데요
오 집에 감자 있는데 해먹어야지
왠지 청양고추가 신의 한 수 일듯
이건 밥반찬 없을때 먹음 진짜 맛있죠 전분끼만 빼면 진짜 간단하죠 오늘은 안드시네 ㅋ ㅋ
복을때는 뒤집기 2개 사용 하면 골고루 잘 뒤집어져요
저는 마늘 넣어니까 더 맛있었어요
비룡님 어머님 레시피로 잘 먹고 있었는데..
어떻게 더 났나요?
알림뜬거보고 보러왔어요
자주 찾아와주셔서 감사합니다^^
@@dragonrain 😅
저는 전분기 있는 감자채가
맛나는데~
간마늘이 안들어가도 되나봐요~?
네 넣지 않아도 감자맛 그대로 맛있어요
@@dragonrain 오 감사합니다^^ 감자볶음에 마늘을 국룰이라 생각하고 오늘은 갈아논게 없어 못하겠다 할 정도였어요. 굳어진 생각이었네요~^^
@@MH-kv3vj정 심심하다 싶으면 편마늘 썰어서 넣어요 전.
@@jungkouho 편마늘도 좋을거같아요!^^