O meu tem um ano e meio.... Usei 1½ de alho... uns 7kg de sal e 1 azeite... O mais importante, é deixar coberto com óleo.... dura mais tempo Não usei temperos frescos
Muito bom esse macete para descascar (soltar), a casca do alho! Valeu! Amo alecrim, mas aqui em Recife não é fácil encontrar tomilho fresco. Compro seco.
Olá, querido Guilherme! Como sempre suas dicas são interessantes, e eu também preparo tempero caseiro, aprendi com a minha amada mãezinha, pois ela vendia em nossa cidade, e amo por ervas frescas e desidratadas, o bom é que dura por um bom tempo. Grande abraço, chefe!😊😊👨🍳 04/03/24
Olá Eliana, fico muito feliz em ler seu comentário, a gastronomia vai muito além da alquimia dos temperos, ela é capaz de nos transportar para as mais belas lembranças e sentimentos. Obrigado pelo seu carinho, um grande abraço!
@GuilhermeGuzela - Gostei dessa dica, vou fazer pra ver se é boa mesmo! Mas aproveitando a ocasião... Considere fazer um vídeo sobre seus Coocktops de Indução, por favor! 🙏🏼
Não sei o q tá acontecendo com a cebola e alho q estão c cheiro e sabor diferentes a cebola então nem se fala.Vejo as vizinhas dona de casa se queixando pq seus familiares não querem mais comer cebola por conta da alteração. Realmente não sei se eh algum fertilizante ou pesticidaa ou é importada mas o sabor não é o mesmo do tempo das nossas avós e mães. Moro no nordeste e essas verduras e frutas vêm da Ceasa.
As ervas fe sabor forte pra mim não são legais pra temperar tudo que se faz..... E eu, de familia italiana e espanhola, sou de temperar muito bem minhas comidas. Cada um faz o tempero que gosta! Há! Eu processo minha cebola e passo por uma peneira, precionando pra tirar a água.... Fica perfeita!!!!!!!
@@kateageraldamorais1420 de jeito nenhum ! Nem muda a cor ! Faz aí e me conta . Mas coloque só os dentes de alho mesmo . Debulha e coloca os dentes com casca e tudo ! Inclusive é mais nutritivo
Deixar o alho submerso em água , por pouco tempo, enxugar com papel toalha , a casca sai com facilidade!
Verdade eu fac,o assim ❤❤❤❤
Tbem , é bem fácil
Ele explica no final porque não colocar na água! Mas claro que cada um faz como acha melhor!
O meu tem um ano e meio....
Usei 1½ de alho... uns 7kg de sal e 1 azeite...
O mais importante, é deixar coberto com óleo.... dura mais tempo
Não usei temperos frescos
Muita informação técnica e sem enrolação!
Obrigado pelo elogio
Eu estava procurando um vídeo que me ensinasse a congelar temperos, aprendi muito mais do que isso, e sem blá blá blá, muito bom, parabéns.
Eu deixo o alho de molho na água por uns 30 minutos, descasco com muita facilidade e uso numa boa.
Amei. Tenho essas ervas na minha horta.
Obrigada por compartilhar!
bem legal esse tempero. Vou variar com ele.
Deixa de molho em água
é super rápido e prático
Com o alto preço do azeite essa receita se torna inviável.
essa receita dura semanas, até 1 mês, vc vai gastar centavos por refeição
Repense
Receita prática de fazer, gostei da receita, está top parabéns mestre Gui
adoro o talento do hortifruti pra me vender alho descascado. 😂😂😂😂😂
Receita prática e fácil vou fazer parabéns.❤
Muito obrigado 🤗
❤rumo ao um milhão amigo ❤
Adorei!!! Também não gosto de bater a cebola. 🎉
Que ótimo OBRIGADA por toda orientação valeu
Eu é que agradeço sua participação!
Muito bom esse macete para descascar (soltar), a casca do alho!
Valeu!
Amo alecrim, mas aqui em Recife não é fácil encontrar tomilho fresco. Compro seco.
Eu coloco o alho de molho, rapidinho as casca solta,
Bom dia Guilherme : 😍Amo suas receitas : Sou sua seguidora :
Parabéns.Deus lhe abençoe
Olá, obrigado pelo carinho!
Te espero nos próximos vídeos para que possamos cozinhar cada vez mais e melhor.
Pode usar em todos os alimentos?
Meu querido Chef Guilherme, amo seu jeitinho de explicar as receitas .
E como sempre, vc arrasou mais uma vez
Abraço
Sou de Mauá S.P
Bom dia muito obrigado por ensinar coisas saudáveis
O meu eu coloco cebola, salsinha,alho faço uma quantidade pra 7 meses ou mais.
Amei seu tempero, vou fazer
Muito bem feito❤😊
Parabénssss pelo capricho de sempre
Amei, já salvei e compartilhei
Amei parabéns!! ❤❤❤um carinho especial
Você é tope!!!
Suas receitas são incríveis!!!
É uma máquina.
Muito obrigada, Guilherme. Acabei de me inscrever e vou seguir você
Nossa que bacana! Parabéns
Dez!!!
Olá, querido Guilherme!
Como sempre suas dicas são interessantes, e eu também preparo tempero caseiro, aprendi com a minha amada mãezinha, pois ela vendia em nossa cidade, e amo por ervas frescas e desidratadas, o bom é que dura por um bom tempo.
Grande abraço, chefe!😊😊👨🍳
04/03/24
Olá Eliana, fico muito feliz em ler seu comentário, a gastronomia vai muito além da alquimia dos temperos, ela é capaz de nos transportar para as mais belas lembranças e sentimentos.
Obrigado pelo seu carinho, um grande abraço!
Oi Chefe,, qto tempo dura na geladeira
Chef as ervas pode serem desidratadas
Guilherme, posso usar as ervas tambem desidratadas? Posso substituir o azeite por óleo e o sal grosso, por sal integral?
Amei o tempero..Valeu..
No lugar do azeite pode colocar banha de porco ?
Eu uso um pote de 500ml de requeijão para fazer o mesmo processo da coqueteleira
Muito bom mesmo 😃 que Deus te abençoe obrigado.
@GuilhermeGuzela - Gostei dessa dica, vou fazer pra ver se é boa mesmo! Mas aproveitando a ocasião... Considere fazer um vídeo sobre seus Coocktops de Indução, por favor! 🙏🏼
Obrigado eu não perco nem um 😊
Parabéns chef Guilherme Guzela!
Ótimo receita!
Gostaria de saber se posso usar ervas desidratadas?
melhor não. Elas não tem o mesmo sabor e intensidade.
se não puder usar as frescas, fique tranquilo.
Como n estou no canal a mto tempo , gostaria de saber quais são as ervas de longo cozimento... gratidão pelo ensinamento 🙏🏼
Na playlist dele tem um vídeo só falando disso; além de outras dicas excelentes.
@@ulissesraymundo mto obrigada vou procurar...🙏🏼😉
ua-cam.com/video/7MOVITJhfhw/v-deo.html
Amei !!!
Bom dia CHEF. Pra mim é é muito mais fácil tirar a casca dos alhos g. O difícil são os dentinhos.
EU amo receitas porque eu amo cosinha
Ameiiiiii 😊
Sou SUA FÃ estou gostando da receita
Dicas ótimas
MT ótimo
Fico feliz que tenha gostado.
Te espero nos próximos vídeos!
Maravilhoso
Obrigado querido por essa dica maravilhosa ❤❤❤👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻💋💋💋
Gostei
Obrigado!
Amei❤
Boa noite. Pode colocar tampa no vidro que vai guardsr o tempero?
pode sim. coloca em um vidro de conserva com tampa, assim não deixa cheiro
Muito bom🤗🤗
❤❤❤
Não tenho dificuldade de tirar a casca do alho e nem da cebola. 😊
Coisa boa!
Pode bater esse tempero no processador?
infelizmente não, não fica igual. vai ficar mais pedaçudo e o processador não dá conta de triturar bem em pedaços pequenos tudo
Aqui na minha cidade não acho tomilho fresco
É sal grosso?
Só o esse sal e sal grosso ?
O melhor alho é o brasileiro, o roxinho; o branco é chinês.
Não sei o q tá acontecendo com a cebola e alho q estão c cheiro e sabor diferentes a cebola então nem se fala.Vejo as vizinhas dona de casa se queixando pq seus familiares não querem mais comer cebola por conta da alteração. Realmente não sei se eh algum fertilizante ou pesticidaa ou é importada mas o sabor não é o mesmo do tempo das nossas avós e mães. Moro no nordeste e essas verduras e frutas vêm da Ceasa.
Que tipo de sal foi usado ?
sal grosso
Coloco o alho na agua fria por 2 horas depois tiro e descasco. As cascas soltam facilmente . Coloco vinagre de maçã no meu tempero.
As ervas fe sabor forte pra mim não são legais pra temperar tudo que se faz..... E eu, de familia italiana e espanhola, sou de temperar muito bem minhas comidas. Cada um faz o tempero que gosta! Há! Eu processo minha cebola e passo por uma peneira, precionando pra tirar a água.... Fica perfeita!!!!!!!
Vou ensinar uma coisa mais prática ainda ! Coloca o alho com casca e tudo . Não precisamos tirar a casca do alho pra fazer tempero
Não fica cascudo, grosseiro ou seja, aparecendo as cascas?
@@kateageraldamorais1420 de jeito nenhum ! Nem muda a cor ! Faz aí e me conta . Mas coloque só os dentes de alho mesmo . Debulha e coloca os dentes com casca e tudo ! Inclusive é mais nutritivo
👍🥰🥰🥰🥰
Obrigado!
Compro alho descascado, uso pouco.
Pq todo mundo q bate uma recita no liquidificador coloca os botões virados pra camera?
Tenho um pé de alecrim enorme, mais na comida não gosto, acho muito forte
Pq vc não tenta colocar uma porção bem pequena, só pra dar um toque. Ele vai bem , principalmente no frango, e porco. Pode ser que vc passe a gostar 😊
Tem que por pouquinho, ele é forte. Mas dá um sabor especial em peixes, frango e creme de abóbora ❤
Legal! Agora, como tirar o gosto de alho da coqueteleira?! kkkkkk
é de inox, ela não pega o gosto. Se fosse de plástico, pegaria
Verdade. 😅
Eu percebi isso da cebola. Não acho legal cebola nesse tempero.
.mj😅unl
❤❤❤❤❤