Det här var ruggigt bra Markus. Vilken klassiker och det som gör hela skillnaden e ju sherryn tycker jag. Och pressad potatis till som suger upp sås som inget annat - succé. Körde den för två v sen och det blir repris ikväll :) Tack!
Säger bara kanon! provade Aujalays recept, sjukt gott! Bästa Biff Stroganoff jag har ätit, saltgurkan var pricken över i:et ;-) Greve Stroganov hade vart glad över denna måltid!!!
Tack Markus! Det blev en succé här hemma. Nu har jag massa (1 kg) oxfilé över i frysen och undrar om du kan lägga upp en video på en klassisk Biff Rydberg. Jag har för mig du visade det i Master class på Sveriges Mästerkock TV4 år 2021.
Bästa matkanalen på tuben. Det vore riktigt kul om du kunde göra riktig wienerschnitzel, gjord på kalv innanlår som det skall vara. Har själv tänkt göra det, men hittar inget innanlår av kalv i denna stad 🙁
Lagade denna biffstroganoff idag och alla slickade tallrikarna efteråt! Rasande gott. Och så sjukt enkelt att göra. Första receptet från kanalen jag ger mig på, men definitivt inte sista!
Det jag gillar med din UA-cam kanal är att du alltid förklara vad-vad ska du laga, varför - varför du lägger ner exempelvis en lök, och hur man ska tillaga en rätt. Det är väldigt lätt att laga dina rätter och även bra vardagsmat men även om man vill lyxa till det på en helg när man har lite mer tid. Har hittils lagat 3 av dina rätter. Denna blir nästa😉 nu blev det en väldigt lång kommentar😂🙏
Magiskt, brukar göra Mannerströms variant, men torr sherry och saltgurka bör ju lyfta denna ett snäpp till, måste provas👍 Tack Markus för grymma videos som ger en god inspiration i amatörköket!
I kväll lagade vi din variant av Korv Stroganoff och det blev jättegott. 😊 Instämmer med att nu är det ditt recept som gäller för Korv Stroganoff. Tack ett jättebra recept 💐👍😀
Hej Marcus. Blir så otroligt hungrig när jag kollar på dina program. En fråga jag ställer mig. Hur många gånger har du skurit dig när du hackat, skivat skurit lök osv, själv kan jag knapt skära något utan att fingrarna ligger illa till. Och med den farten du skär också. P.S En maträtt (förrätt) jag älskar är , räk och suchinisoppa. Så j...a god. prova att laga den någon gång.
Ska testas i morgon! Din kanal är grym Markus! Undrar om det finns någon form av matlagningssherry :-o köper man något på bolaget så lär det få stå till nästa maträtt. Ser fram emot dina Oxrullader också :-)
Super god biffstroganoff. Hade tyvärr ingen cherry men funkade ändå dock hade jag i lite för mycket dijonsenap men det funkade att blanda i lite creamfraich så blev det inte så skarp smak. Supergott blev det😋
Blir jättegott, samma recept som Leifs fru Lillian, lagat flera gånger. Jag önskar att du lagar något från Verners recept eftersom du jobbade med honom på operan, en hösträtt
Jag testa ditt recept på korv stroganoff, det typ som jag brukade göra fast dill i, vilken jävla kanonrätt det vart! Rekommenderar starkt dill i stroganoffen nästa gång om ni nu tycker om det.
Lättlagat med talangfull och Pedagogisk instruktion, allt ska finnas framplockat Sen kör man på i lagom takt och smakar av, skölj gärna mun med vatten mellan avsmakningarna 🌷👍P
Markus Aujalay Raka väggar utan tjafsig toppfläns, handtaget är platt istället för ovalt/runt och börjar sin sträckning strax ovanför kanten på pannan för högre stabilitet vid enhandskontroll då den saknar mothållshandtag. Är det spår av en en gång i tiden kopparputsad utsida jag ser också så skulle jag säga att det är en Scanpan Maitre D' 26 cm som verkar vara en av dina favoriter i hemköket med tanke på hur väl använd den är? Tyvärr verkar den modellen inte säljas hos butiken du länkar till, eller så är den tillfälligt slutsåld pga succéförsäljning då en av Sveriges bästa kockar rekommenderar den...
Varför använder ni kockar alltid vanligt smör, och inte klarifierat smör? Jag använder det sistnämnda jämt, och det är outstanding. Bränner inte, stänker inte. Jag gör eget klarifierat smör av osaltat smör. Blir fantastiskt!
Hej Markus .... jag uppskattar verkligen din kanal där du lagar mat som vi vanliiga "dödliga" kan laga och som inte har tillgång till ett restaurangkök med allt vad det innebär .... bra jobbat
Hade inte sherry hemma men det blev sjukt gott ändå, bra sugen på att slicka rent tallriken också 🤣 oxfilé är perfekt till denna maträtt då såsen står för största delen av smaken. Kommer att laga det ofta 👍
Förpangat gott och klassiskt men föredrar jasmineris till men potatis är bra det med.. Kan va kul och blanda ihop olika nyskuret nötkött ochså om man ska va extra lyxig och tomatpure ska alltid va med.. Torr cherry och saltgurka intressant
Mums, tror det skulle bli bra åå pork neck som får långkoka... ser dock ut som han saltar väldigt mycket.... smaksak som ksn tillsättas efteråt. I övrigt mycket fint enkelt käk från denna snubben, får mycket bra ideer om hur man kan göra andra grejor.
Nej, då blir du anmäld till kockförbundet! Självklart. Matlagning är inte så exakt som många tror tror. Du kan hoppa över, byta ut o göra det mesta. Även utan svampen blir det gott kan jag lova. Inte lika gott som med, men gott iaf. :)
Detta är det bästa recept jag sett på Biff Stroganoff. Sherry och saltgurka i såsen gav en härlig touch till
en rätt som är så fenomenalt god.
Dra mig baklänges Markus, lättlagat och helt underbart. Stort tack för detta.
Föddes du igår?
Den godaste biff stroganoff jag ätit jag ätit.Tack !
Följer varje recept. Fortsätt Markus! Du är bäst,!
Tack! Blev hur gott som helst! Frugan som är jävligt vass i köket blev till o med impad!
Det här var ruggigt bra Markus. Vilken klassiker och det som gör hela skillnaden e ju sherryn tycker jag. Och pressad potatis till som suger upp sås som inget annat - succé. Körde den för två v sen och det blir repris ikväll :)
Tack!
Tack Markus. Den här rätten gjorde mig lycklig. Fantastiskt fyllig smak.
Säger bara kanon! provade Aujalays recept, sjukt gott! Bästa Biff Stroganoff jag har ätit, saltgurkan var pricken över i:et ;-) Greve Stroganov hade vart glad över denna måltid!!!
Tack Markus! Det blev en succé här hemma.
Nu har jag massa (1 kg) oxfilé över i frysen och undrar om du kan lägga upp en video på en klassisk Biff Rydberg. Jag har för mig du visade det i Master class på Sveriges Mästerkock TV4 år 2021.
Gjorde detta till familjen. Alla blev mätta och glada. Tack Mackan!
Gjorde detta med vitlöksstekta kycklinglår och vitt vin istället ikväll och blev delikat 👌🏼 Tack!
I somras veställde jag en pizza med tonfisk lök och oliver. Blev jättegott!
Bästa matkanalen på tuben. Det vore riktigt kul om du kunde göra riktig wienerschnitzel, gjord på kalv innanlår som det skall vara. Har själv tänkt göra det, men hittar inget innanlår av kalv i denna stad 🙁
Lagade denna biffstroganoff idag och alla slickade tallrikarna efteråt! Rasande gott. Och så sjukt enkelt att göra. Första receptet från kanalen jag ger mig på, men definitivt inte sista!
Det jag gillar med din UA-cam kanal är att du alltid förklara vad-vad ska du laga, varför - varför du lägger ner exempelvis en lök, och hur man ska tillaga en rätt. Det är väldigt lätt att laga dina rätter och även bra vardagsmat men även om man vill lyxa till det på en helg när man har lite mer tid. Har hittils lagat 3 av dina rätter. Denna blir nästa😉 nu blev det en väldigt lång kommentar😂🙏
Höjdpunkten på söndagarna!
Magiskt, brukar göra Mannerströms variant, men torr sherry och saltgurka bör ju lyfta denna ett snäpp till, måste provas👍
Tack Markus för grymma videos som ger en god inspiration i amatörköket!
Det där såg mycket gott ut! Tack för ytterliggare ett inspirerande program.
I kväll lagade vi din variant av Korv Stroganoff och det blev jättegott. 😊
Instämmer med att nu är det ditt recept som gäller för Korv Stroganoff.
Tack ett jättebra recept 💐👍😀
Tack så mycket för ett underbart recept, jag och min man lagade den idag och det smakade kanon gott 👍
Åh. Ser ju jättegott ut. Måste jag testa. Ingen annan svensk kanal visar så tydligt och enkelt hur man lagar mat.
Detta blir kvällens rätt! Ser super gott ut. Hoppas frugan blir nöjd när jag överraskar henne och barnen ❤️
Familjen älskade det!! Tack för ett bra recept
Så gott 😋 har du inte programmet efter stängning med decenniets mästerkockar. Det programmet och din youtube kanal är såå bra 👍
Helt otroligt vilken lyxmiddag! 10/10
Asså… Du gör det IGEN!
Och du bjussar på lite tips om tomatpuré och även sherry.
Weltklasse som tyskarna säger! 😍🤪😋👍🏻
Hej Marcus. Blir så otroligt hungrig när jag kollar på dina program. En fråga jag ställer mig. Hur många gånger har du skurit dig när du hackat, skivat skurit lök osv, själv kan jag knapt skära något utan att fingrarna ligger illa till. Och med den farten du skär också. P.S En maträtt (förrätt) jag älskar är , räk och suchinisoppa. Så j...a god. prova att laga den någon gång.
Du är världens bästa kock👨🍳
Det var mig långt ifrån den biff stroganoff jag har fått smaka under min uppväxt, får testa och se helt enkelt :)
Supergott blev det! Tack Markus!
Fläsk och löksås? 🤤
Bästa matkanalen på tuben 👌 älskar enkelheten med finess 🙌
Fråga...Vad är det för panna du använder?
Scanpan, se länk under klippet
Markus Aujalay jo jag misstänkte det men alla traktörpannor i länken har ett handtag förutom CTX:en och den använder du inte 🤔 är det Impact-pannan?
Tomas Grill Den modellen han använder finns inte på länken men det är en Scanpan Maitre D' 26 cm. Tyvärr verkar den slutsåld överallt på nätet....
Bästa biff stroganoffen jag ätit var på Marriott Hotel i Moskva. Borscht till förrätt förstås, oslagbart!
Oj oj nu blev jag hungrig, så otroligt gott 😋 Du är en mästare också på att ha ordning i köket, tack Markus för underbart recept.❤️🤗😍
Bra och enkel presentation utan en massa konstigheter
Ska testas i morgon! Din kanal är grym Markus! Undrar om det finns någon form av matlagningssherry :-o köper man något på bolaget så lär det få stå till nästa maträtt. Ser fram emot dina Oxrullader också :-)
Vad är biff egentligen? Vilken bit av djuret alltså. Eller är det bara vilken bit som helst egentligen?
Flytande fond(tex Touch Of Taste) eller fondtärning? Vilket ger mest smak/djup?
Tack för en bra kanal 😋 vad är det för märke på kniven du använder?
tror du att det skulle bli succé med kantareller ist för champinjoner?
Super god biffstroganoff. Hade tyvärr ingen cherry men funkade ändå dock hade jag i lite för mycket dijonsenap men det funkade att blanda i lite creamfraich så blev det inte så skarp smak. Supergott blev det😋
Ruggigt gott. 🤚 Fråga; har du ngn vanlig maträtt där du även maler vitpeppar??
Blir jättegott, samma recept som Leifs fru Lillian, lagat flera gånger. Jag önskar att du lagar något från Verners recept eftersom du jobbade med honom på operan, en hösträtt
Fantastisk video ännu igen Markus! 😁❤
Härligt, soppa med italiensk tutch . Gillar jag bästa Marcus
Testat. Otroligt gott!
Keep it up Markus 👍
Jag testa ditt recept på korv stroganoff, det typ som jag brukade göra fast dill i, vilken jävla kanonrätt det vart! Rekommenderar starkt dill i stroganoffen nästa gång om ni nu tycker om det.
Riktigt bra recept!
Äntligen kom avsnittet man väntat på tack för det Markus.😀 Sååå gott det där såg ut och så gott det är en riktig lyxmiddag Bon Appetit.👌😎
Lättlagat med talangfull och Pedagogisk instruktion, allt ska finnas framplockat
Sen kör man på i lagom takt och smakar av, skölj gärna mun med vatten mellan
avsmakningarna 🌷👍P
Kan man göra biff stroganoff på Fransyska ??? Alltså med samma recept !
Helt otroligt gott och underbart. Hatten av :-)
Hej Marcus kan du göra öländska kroppkakor Så hadde ja blivig så glad 🤗
Jätteinspirerande, tack!
Vad kör du med för pannor och kastruller?
(säkert De Buyer men frågar ändå)
Äntligen! Biff Stroganoff är så fantastiskt gott!
Såg helt perfekt ut, tack för fin video.
Snyggt. Vilken traktörpanna har du Markus?
Scanpan, finns länk under klippet
Markus Aujalay Raka väggar utan tjafsig toppfläns, handtaget är platt istället för ovalt/runt och börjar sin sträckning strax ovanför kanten på pannan för högre stabilitet vid enhandskontroll då den saknar mothållshandtag. Är det spår av en en gång i tiden kopparputsad utsida jag ser också så skulle jag säga att det är en Scanpan Maitre D' 26 cm som verkar vara en av dina favoriter i hemköket med tanke på hur väl använd den är? Tyvärr verkar den modellen inte säljas hos butiken du länkar till, eller så är den tillfälligt slutsåld pga succéförsäljning då en av Sveriges bästa kockar rekommenderar den...
Markus Aujalay tack. Slut överallt men köper när den kommit i lager igen. Hoppas den finns med lock
Är det typiskt att ha både dijon och soja i samma sås? Tack.
Varför använder ni kockar alltid vanligt smör, och inte klarifierat smör? Jag använder det sistnämnda jämt, och det är outstanding. Bränner inte, stänker inte.
Jag gör eget klarifierat smör av osaltat smör. Blir fantastiskt!
Bra inspiration till de som ska söka till mästerkocken nu framöver! ;)
Lite lite 2:51 3:58 4:30 6:44 7:29 8:16
Haha!
Lol
haha!
Hej Markus .... jag uppskattar verkligen din kanal där du lagar mat som vi vanliiga "dödliga" kan laga och som inte har tillgång till ett restaurangkök med allt vad det innebär .... bra jobbat
Vilken klassiker! Kanon att göra på högrev också med mycket längre koktid. 👍🏻
Jag måste testa att ha i sherry. Tror det blir jättegott.
Grymt recept. Ändå minuset är att Creme fraisen inte stod på listan av ingredienser.. så fick bli utan
Om man inte har sherry! ska man ha 2 dl vatten?
Hade inte sherry hemma men det blev sjukt gott ändå, bra sugen på att slicka rent tallriken också 🤣 oxfilé är perfekt till denna maträtt då såsen står för största delen av smaken. Kommer att laga det ofta 👍
Jävla kung. Så gott!
Önskar att du gör något liknande med fläskfilè.
Förpangat gott och klassiskt men föredrar jasmineris till men potatis är bra det med.. Kan va kul och blanda ihop olika nyskuret nötkött ochså om man ska va extra lyxig och tomatpure ska alltid va med.. Torr cherry och saltgurka intressant
Grymt gott! Gjorde min på lövbiff men sherry gjorde stor skillnad! O som sagt hacka i saltgurka.
Lyckan är total, äntligen ❤
Varför så mycket salt?
Hej Markus kan du inte visa hur man gör en god senapssås till våran svenska falukorv.
Gott! Har frågat förut men frågar igen.. vart kan man köpa pepparkvarnen?
Se länk under klippet i texten
Kevin Sköld Kvarnen är en Zazzenhaus München 45 Black/Gold. Han har länkar i beskrivningen ovan, var beredd på att sälja en njure bara. 😉
Har provat otroligt gott
Så gott, så gott 😊 tack
Laga fish and chips
Varför ger du han order? Har du ingen hyfs?
@@kallekula84 Käften på dig, han är vår slav, vare sig du vill eller ej.
kallekula84 Vi är orcher och Markus är vår Hobbit
Han har gjort det på efterstägning du hittar det på tv4 play riktigt bra precept faktiskt
@@saerdnakaliber472 k och tttk
använder du aldrig vitpeppar?
Nästan aldrig. Till pepparstek!
@@markusaujalay2782 jag menar överhuvudtaget.........när slår du till med vitpeppar?
Mums, tror det skulle bli bra åå pork neck som får långkoka... ser dock ut som han saltar väldigt mycket.... smaksak som ksn tillsättas efteråt.
I övrigt mycket fint enkelt käk från denna snubben, får mycket bra ideer om hur man kan göra andra grejor.
Någon som vet vad kniven heter? Alltså märket ? 😬
Yaxell Zen
Vilken stekpanna från Scanpan är det?
Tack.
Ingen gas spis???
Ser gott ut,måste vi prova !
Jäklar va gott! 🤤
Ser gott ut. Lagar detta ikväll. Obs! Note to self: Kom ihåg att handla crème fraîche. Det står inte med i listan med ingredienser.
Nu blev man hungrig! :)
Så himla gött
Blir nog o laga till morgondagens middag 🤤😊
Ser jäkligt gott ut, måste testa med sherry och saltgurka.
Kan man göra utan svamp?
Nej, då blir du anmäld till kockförbundet! Självklart. Matlagning är inte så exakt som många tror tror. Du kan hoppa över, byta ut o göra det mesta. Även utan svampen blir det gott kan jag lova. Inte lika gott som med, men gott iaf. :)
Som gjord för detta, du har sånt lugn samtidigt som du är pedagogisk
Gud sååå gått💪💪
Vore kul att se dillkött :)
Kan du göra en video med Filip Poon och bossa runt han i köket igen =)
Kan du göra tortellini med tomatsås
Snyggt. 💓👍
Mums,mums!🤠
Nei nei nei Marcus! inga fingrar i näsan.
I have eaten this dish, many times, NEVER seen thaty nice meat used before! :/
Mycket trevligt video
Vardag med oxfilé.. ingen vardagslyx jag känner igen. Men ser gott ut.