Приготовила по этому рецепту одну скумбрию на пробу…Это фантастика, пальчики оближешь 😀😀😀😀Я очень люблю маринованную и малосольную рыбу, всегда старалась делать классические варианты, но тут вдруг решила поэкспериментировать. Пропорции корректировала под себя- на 1 рыбу, 3 помидора и небольших луковицы - около 1 столовой ложки сахара, соевого соуса, масла подсолнечного, уксуса, а вот соли положила маловато - около чайной ложки, в следующий раз буду ставить больше. Никогда бы не подумала, что скумбрия может так прекрасно сочетаться с помидорами. Однозначно буду готовить ещё 🥰🥰🥰🥰🥰
Уважаемый молодой человек 😀,первым долгом здравствуйте(всегда желаю). Спасибо Вам за Ваш позитив, за доходчивое объяснение, ну и вкусные ,,рецепты,, . Даже если кто то какое то блюдо не любит, полюбит ----Вы преподносите так приятно(красиво)👍👌. Всех благ Вам ,,капитан,,🙏
Супер! На прошлой неделе сделал, СОЖРАЛИ ЗА 5 МИН. Сегодня опять купил 3 скумбрии, ещё сделаю на выходные... С Картошкой и чёрным хлебом. Больше консервы, прессервы не буду покупать!
Спасибо Александру за подачу рецепта бодро, весело, подробно до мелочей! Просмотр уже вызывает обильное слюноотделение.Даже если у нас не получится так вкусно ,как у Александра, это наша вина, а он старался.
!!! Не могу молчать!!! КЛАСССС!!! Всё что я люблю) всё положил! Молодэць! Спасибо! Браво Маэстро!!! Кинзу только я не переношу, ни запаха, ни вкуса! )))) Не знаю... может всё таки тоже положу )))) А Вдруг!.... )))
Очень круто! Попробовала. Так сказать : " не отходя". Люблю готовить всё быстро , чтобы вкусно и без всяких заморочек. Ни скумбринового вкуса и запаха. Здорово! Вы очень интересный человек. Буду ещё готовить пробовать ваши рецепты. Всех благ!
Ой,как же все вкусно рассказываете,показываете,прям слюнки потекли!!!А еще когда смотришь это все на ночь...когда скумбрию свежую не везде купишь!!!)))Обязательно приготовим по вашему рецепту!!!Спасибо шеф!!!)
На литр воды, 1стол ложка соли, 1 сахара, 1 уксуса 9 %. Скумбрию режу кусочками. Складываю в банку, добавляю перчик горошек. Заливаю рассолом. В холод. Утром можно кушать. Очень вкусно. Без заморочек.
@@lilijatservonaja9777 рецепт написали на 1 литр воды -этим литром можете хоть одну рыбу залить, хоть две. А если поместится(если рыбки маленькие), то и три!😊
Скумбрию люблю и сама мариную- на один литр воды- 2 ст ложки соли прям с горкой, 1 ст ложку сахара , 1ч ложку кориандра, один зубчик чеснока, несколько чешуек лука, перчик- этим маринадом заливаю рыбку- на пару дней. Вкусно
Здравствуйте. Название "Скумбрия по Капитански", действительно- оригинальное название. В моëм детстве был "Дядя Лëша", Капитан 1-го ранга. Дядя Лëша, несмотря на то, что его супруга изумительно готовила- сам, лично сам готовил данную скумбрию. Готовил много: было много, очень много гостей. Спасибо за напоминание о детстве и юношестве и хорошую, позитивную, в самом хорошем смысле- простую подачу материала. С наступающим Новым Годом!.
У меня подруга тащится от любой рыбы придётся для неё приготовить, так как сама не любитель никакой рыбы. Благодарю. Это не сложно и думаю будет вкусно!!
Спасибо! Вкусный рецепт и чем дольше стоит тем вкуснее. И лучок вкусный и действительно хрустящий. Кинза и кориандр тут так круто рулят! Уксус брала домашний яблочный, чуть увеличила дозу.
Всё прекрасно!От себя добавлю,не размораживайте скумбрию до конца,чуть оттаяла и начинайте потрошить ,нарезать и в маринад.С ней так легче работать и все полезности из тушки не уходят.
Ну,что,могу теперь сказать-сделала по рецепту Александра. Засол супер,вкусно. Подача хромает. Есть руками куски рыбы с костями,а лук и помидоры нарезанные не удобно!!! Пришлось скумбрию снимать шкуру и чистить от костей,нарезать тонкими полосками,чтобы сразу на вилочку-рыбку,лучок,помидорку..уум вкусно..
Я тоже так готовила. Но соли ложила намного больше. Получилось очень вкусно. Но только лук и помидоры мы не ели, так как рыба выделяет жидкость и я брезгую. Лук просто отдельно нарезаю перекладываю рыбку и немного масла добавляю.
Приготовила чётко по рецепту. Ну... очень на любителя. Рыба откровенно сладкая. Добавила соли и уксуса еще столько же. Надеюсь, за ночь вкус улучшится.
@@ДенисХрапов всё получилось. Но на следующий раз нормы сахара и соли я поменяю местами и уксуса нужно вдвое больше ( я добавляла рисовый). И кинза на любителя. Попробую петрушку.
Как же хорошо, что , попала на Ваш канал! Подписалась, смотрю- на каждой странице слюна до пола, как говорят! Нравится всё: как мастерски Александр работает ножом красивыми руками, красиво рассказывает, красиво оформляет блюда! Спасибо, что Вы мне попались на просторах интернета! Вероятно, нужно покрупнее давать состав используемых продуктов в граммах чуть крупнее.✌👍😋
Саша,супер...каждый день смотрю..можно не готовить не есть ,просто на Сашу смотреть...спасибо большое,светлый,добрый человек за твой труд,за хорошее настроение...успехов,благополучия...сделаю обязательно.
Спасибо за вкусный рецепт, всё получилось,, правда меня удивляет ценовая категория, то что доступно и везде продаётся, это да ,но то что она дешёвая несогласна , у нас свежемороженная скумбрия от 300 - 370 , зависит от калибровки , разве это дёшево?
Приготовила по этому рецепту одну скумбрию на пробу…Это фантастика, пальчики оближешь 😀😀😀😀Я очень люблю маринованную и малосольную рыбу, всегда старалась делать классические варианты, но тут вдруг решила поэкспериментировать. Пропорции корректировала под себя- на 1 рыбу, 3 помидора и небольших луковицы - около 1 столовой ложки сахара, соевого соуса, масла подсолнечного, уксуса, а вот соли положила маловато - около чайной ложки, в следующий раз буду ставить больше. Никогда бы не подумала, что скумбрия может так прекрасно сочетаться с помидорами. Однозначно буду готовить ещё 🥰🥰🥰🥰🥰
Отлично
Привет
помидоры очень недооценены
@@АндрейШамин-д9л. '?
Кто её не любит? Есть такие?
Саша, вы молодец. Отлично проводите мастер- класс. Не скучно, грамотно!!! ❤
Готовлю по этому рецепту уже 5 ый раз. Это просто бомба. И ни каких заморочек. Спасибо. Муж слюни сидит пускает😁💋
Мальчишка! На тебя смотреть одно удовольствие. Скоро будем пробовать скумбрию
Какой молодец. Приятно смотреть. Хотела бы такого зятя. Красавец и позитив. Здоровья и успехов. Смотрела и любовалась..
Уважаемый молодой человек 😀,первым долгом здравствуйте(всегда желаю). Спасибо Вам за Ваш позитив, за доходчивое объяснение, ну и вкусные ,,рецепты,, . Даже если кто то какое то блюдо не любит, полюбит ----Вы преподносите так приятно(красиво)👍👌. Всех благ Вам ,,капитан,,🙏
Так вкусно рассказал! Пошла на кухню. Все сделала. Жду 5 часов. Не знаю как дождаться, уже сейчас слюной захлебываюсь. Доживу ли?
Сегодня приготовила. Вкус потрясающий! Меня тоже сначала насторожило, что соли мало. А на самом деле - идеальное сочетание! Большое спасибо за рецепт❤
Супер! На прошлой неделе сделал, СОЖРАЛИ ЗА 5 МИН. Сегодня опять купил 3 скумбрии, ещё сделаю на выходные... С Картошкой и чёрным хлебом. Больше консервы, прессервы не буду покупать!
Вы-СУПЕР❤ С Вами легко,просто и непринуждёно🙏👌😇
Я такого вкусного повара еще не видела! Круто! Говорит- и слюнки текут😂😂😂
Спасибо Александру за подачу рецепта бодро, весело, подробно до мелочей! Просмотр уже вызывает обильное слюноотделение.Даже если у нас не получится так вкусно ,как у Александра, это наша вина, а он старался.
Так быстро,шустро 😊 аккуратно и доступно ! Без лишних слов и движений.
да ладно. трещал как трындычиха и извертелся весь. ужимки и гримасы
Ну мастер ну молодец...!!! И артистично и красиво и убедительно все показал...! Просто СУПЕР!!! Пока смотрел чуть слюной не подавился...!🤩🤩🤩👍👍👍👍👍
Э того
Браво !!! Рецепт универ ,мужчины большие молодцы ,настоящие гурманы ,
!!! Не могу молчать!!! КЛАСССС!!! Всё что я люблю) всё положил! Молодэць! Спасибо! Браво Маэстро!!! Кинзу только я не переношу, ни запаха, ни вкуса! )))) Не знаю... может всё таки тоже положу )))) А Вдруг!.... )))
Очень круто! Попробовала. Так сказать : " не отходя". Люблю готовить всё быстро , чтобы вкусно и без всяких заморочек. Ни скумбринового вкуса и запаха. Здорово! Вы очень интересный человек. Буду ещё готовить пробовать ваши рецепты. Всех благ!
Зачем я это посмотрела в 12 ночи? Как теперь уснуть?🙈Браво, шеф!
Понимаю ! 😂
Твой язык на закуску. И в руки автомат и в херсон
А где это скумбрия дешёвая ,вот насмешил !😮
@@tatyanagoncharova27832 года назад была дешевая)а в этом году так подорожала)огооо)стоит как медный котелок 🥹
Ой,как же все вкусно рассказываете,показываете,прям слюнки потекли!!!А еще когда смотришь это все на ночь...когда скумбрию свежую не везде купишь!!!)))Обязательно приготовим по вашему рецепту!!!Спасибо шеф!!!)
внатуре😄
Замороженная всегда на рынке в рыбном контейнере.
Вы сами капитан кухни! Из простых продуктов готовите вкуснятину, изыски, можно сказать. Очень артистичный молодой человек.
Саша,вы супер От ваших рецептов невозможно оторваться!!!
На литр воды, 1стол ложка соли, 1 сахара, 1 уксуса 9 %. Скумбрию режу кусочками. Складываю в банку, добавляю перчик горошек. Заливаю рассолом. В холод. Утром можно кушать. Очень вкусно. Без заморочек.
Благодарствую за рецепт
Всё ложки столовые?И количество рыбы,2?
@@lilijatservonaja9777 рецепт написали на 1 литр воды -этим литром можете хоть одну рыбу залить, хоть две. А если поместится(если рыбки маленькие), то и три!😊
Скумбрию люблю и сама мариную- на один литр воды- 2 ст ложки соли прям с горкой, 1 ст ложку сахара , 1ч ложку кориандра, один зубчик чеснока, несколько чешуек лука, перчик- этим маринадом заливаю рыбку- на пару дней. Вкусно
Ваш рецепт самый правильный и без заморочек
ЧТОБЫ Вы были Живы и Здоровы !
Огромное Спасибо!
Украина.
Александр, прошу привлечь модераторов для блокирования хейтеров и ненавистников всего! Отличные рецепты!! Спасибо!!
Где хейтеров увидели?
Спасибо, Александр! Она и вравду очень вкусная и доступная. Удачи и всего доброго Вам!
Аж слюнки потекли, спасибо за рецепт. Она во всех рецептах хороша. А это что-то новенькое!
Браво,повар за рецепт и его подачу,просто заслушаешься!
Посмотрела ролик и побежала за скумбрией. Купила две шикарные штучки посолю по Вашему рецепту.
Ну просто шоу!Красиво,азартно, быстро и очень аппетитно!!!Браво!!!
Мастер по рыбе,да ещё и артист!Молодец!
Дякую. Дуже цікавий рецепт та його подача.❤
Парень красавчик -профессионально и артистично подает,это еще вкуснее выглядит👍😊
Всегда вас интересно не только смотреть но и слушать!
Благодарю вам за ваши прекрасные классные рецепты ❤️
Очень вкусно!!! А за артистичность отлично!!!👍👍👍
Благодарю за рецепт, ну очень аппетитно, Александр вы супер шеф!
Красота, вкусно и просто в приготовлении! С картошечкой супер! Спасибо за рецепт.
Благодарю за рецепт. И ролик хороший и внизу ингредиенты с пошаговыми действиями. Всё сделано удобно для пользователей на высшем уровне. Молодцы!!!
Рассказываете так вкусно☺Спасибо за рецепт 👍
Спасибо за рецепт, делаю постоянно и все просят рецепт, божественно.
Здравствуйте.
Название "Скумбрия по Капитански", действительно- оригинальное название.
В моëм детстве был "Дядя Лëша", Капитан 1-го ранга.
Дядя Лëша, несмотря на то, что его супруга изумительно готовила- сам, лично сам готовил данную скумбрию. Готовил много: было много, очень много гостей.
Спасибо за напоминание о детстве и юношестве и хорошую, позитивную, в самом хорошем смысле- простую подачу материала.
С наступающим Новым Годом!.
Пока смотрела,прям чуть слюнями не изошла.Завтра с утра куплю и сделаю.
Если не сикрет сколько 1 кг стоит свежая
Людмила я специалист по сексу. Если есть проблемы как достичь до оргазма. Я помогу.
Ой Санька, ты так вкусно расказываешь 🙈😅 Я чуть слюной не захлебнулась 😋 СПАСИБО Огромное ❤🤝
Помидоры зеленые закуска
Всё, придется срочно покупать рыбу и готовить!!! Спасибо за рецепт!!!
У меня подруга тащится от любой рыбы придётся для неё приготовить, так как сама не любитель никакой рыбы. Благодарю. Это не сложно и думаю будет вкусно!!
Благодарю вас за рецепт 😋 Обязательно приготовлю👍👍👍
Посмотрела ваш ролик и словила дзен! На Пасху на праздничный стол буду готовить. Спасибо за всесторонний позитив!🔥
Спасибо! Вкусный рецепт и чем дольше стоит тем вкуснее. И лучок вкусный и действительно хрустящий. Кинза и кориандр тут так круто рулят! Уксус брала домашний яблочный, чуть увеличила дозу.
Спасибо за рецепт,сейчас сделала по вашему,завтра уже будет готово!💥💥💥
Всё прекрасно!От себя добавлю,не размораживайте скумбрию до конца,чуть оттаяла и начинайте потрошить ,нарезать и в маринад.С ней так легче работать и все полезности из тушки не уходят.
Это значит , есть совсем свежую рыбу? За 5 часов разве рыбу засолить? А паразиты?
@@Parkaeva61 Паразиты погибают после глубокой заморозки.А вообще-то скумбрия считается "чистой" рыбой,паразиты в ней редкость.
@@СергейЕрмилов-р7у спасибо за ответ.
Болоболит очень много, устаешь, клоун!
@@innaeduard3020 👏👏
Очень люблю скумбрию любую, кроме жареной. Пришла к тому, что нужно делать самой-зашла в интернет, а там Вы
БЛАГОДАРЮ !
Отличный рецепт!Очень вкусно получилось!Спасибо!
Отличный рецепт, буду пробовать готовить👍 Благодарю
Не такая уж она и дешёвая не больно то и укупишь
Рецепт класс! Только соли две чайных ложки надо, тогда вообще бомба!
Класс 👍 ❤❤❤!!! Спасибо большое за рецепт!!!
Засолить вчера скумбрию......варится картошечка.....сейчас попробуем....!!!!!вам спасибо за вкусную тему!!!!и за эмоции!!!!!!
Не делала,а уже как будто попробовала.Вкусно!!
Такой позитивный хозяин канала,🎉🎉🎉спасибо вам ,Саня❤❤
Отличный рецепт. Спасибо.
Обожаю ваши передачи с рецептами
Подача материала - класс
Удаляем всё, что не нравится!
Всё ясно - понятно...
Мастер класс... Готовим первый раз
Спасибо!
Пока готовила - слюной изошла...
Предвкушаю вкуснотищу!
Как вкусно рассказываете, захотелось этой вкусной рыбки. 😊
Слюни текут спасибо за рецепт
Готовила, очень вкусно! Классный рецепт!
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ДЕЛИКАТЕС.... ЭТО ТЫ АЛЕКСАНДР!!!! ВСЕ ВКУСОВЫЕ СОСОЧКИ ДЫБОМ ВСТАЛИ.... БРАВО!!!! 👏👏👏
Ну,что,могу теперь сказать-сделала по рецепту Александра. Засол супер,вкусно. Подача хромает. Есть руками куски рыбы с костями,а лук и помидоры нарезанные не удобно!!! Пришлось скумбрию снимать шкуру и чистить от костей,нарезать тонкими полосками,чтобы сразу на вилочку-рыбку,лучок,помидорку..уум вкусно..
Моя любимая рыбка и люблю кориандр для рыбки
Так вкусно рассказал!Надо сделать..Спасибо..❤
Шеф! Вы неподражаемы! Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт, капитан. Надо сделать.👍🦈🐟🐋
А вот кориандр перед растиранием слегка жарим на сухой сковороде до потрескивания зерен
Интересно, очень интересно... Попробую, т. к. очень люблю запах кориандра.
Шикарный рецепт. всем рекомендую!!!😁
Я тоже так готовила. Но соли ложила намного больше. Получилось очень вкусно. Но только лук и помидоры мы не ели, так как рыба выделяет жидкость и я брезгую. Лук просто отдельно нарезаю перекладываю рыбку и немного масла добавляю.
Большое спасибо. Здоровья!
Все таки не рискну по этому рецепту, увидела красное мясо, сразу в мыслях не просолилась. На вид очень вкусно.
Очень вкусно говорите, спасибо.
Спасибо за рецепт, скумбрия получилась супер. Правда мы не рискнули есть маринованную я ее запекла , но получилось ооочень вкусно👍👍👍
Делал по такому же рецепту, увидев ранее у другого известного шефа - обалденно получилось.
А можно вместо кинзы петрушку? А то меня выгонят из дома вместе с кинзой и скумбрией
@@ВалентинаКалугина-г7б я тоже кинзу не люблю , и не добавлял ее, по-моему даже на тот момент никакой зелени не было. но все равно вышло прекрасно!
@@defencee я обожаю кинзу!!!
Но можно добавить зелёный базилик
@@ТульскаяТПО, ещё бы знать, где взять зелёный базилик.. 🤔
Петрушку положу, и сухой базилик! 😄
@@Mademoiselle_Opossum в "Линии" "Дикси", " ДА", например, часто продают. На рынке можно купить. У меня есть кухне растёт
Ещё картошечку запечь в духовке 😊😊😊. Вкуснотища @!!
Ё-моё, ну это уже просто какой-то пищевой разврат!!🤤🤤🤤🤣🤣🤣
Приготовила чётко по рецепту. Ну... очень на любителя. Рыба откровенно сладкая. Добавила соли и уксуса еще столько же. Надеюсь, за ночь вкус улучшится.
И что в итоге ?
@@ДенисХрапов всё получилось. Но на следующий раз нормы сахара и соли я поменяю местами и уксуса нужно вдвое больше ( я добавляла рисовый). И кинза на любителя. Попробую петрушку.
@@elenapereiaslova3164 , а если помидор не класть, он там вообще нужен ?
@@ДенисХрапов как элемент салата разве что. Думаю, без помидора тоже будет супер
@@elenapereiaslova3164 , а уксус столько не сжёг её ?
Супер!!! Так как, ты кушаешь, я чувствую вкус этой рыбки!
Надо срочно приготовить.Я только запекла.Спасибо за рецепт.
Шикарный рецепт!!!!💥💥💥
Вкусно. Всё гениальное просто. Респект
Привет с Камчатки🙋♀️.РЕЦЕПТ🔥.👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Самый классный рецепт. Спасибо, Капитан! ❤
Спасибо за рецепт!!! Рыбка огонь!!! Улетела в миг❤
Рассказывает шеф-повар так, что слюноотделение начинается если даже не смотреть, а только слушать !!!!
С лёгком чувством голода сложно смотреть до конца видео, слюни начинают течь по подборку :)
Но помидор... Ужас...
Благодарю❤
@@ТатьянаСавельева-х4е а
Банку с закрывающейся крышкой и каждый час просто переворачивать ее , сок будет обливать ее
Как же это вкусно, за неделю второй раз делаю😊.Супер!
Как же хорошо, что , попала на Ваш канал! Подписалась, смотрю- на каждой странице слюна до пола, как говорят! Нравится всё: как мастерски Александр работает ножом красивыми руками, красиво рассказывает, красиво оформляет блюда! Спасибо, что Вы мне попались на просторах интернета! Вероятно, нужно покрупнее давать состав используемых продуктов в граммах чуть крупнее.✌👍😋
Прямо слюни текут...😋😋😋 как вкусно представлено ....
Буду делать ❤💯
Очень трудно ждать 5 часов, хочется уже попробовать, уверена, будет вкусно.
Саша,супер...каждый день смотрю..можно не готовить не есть ,просто на Сашу смотреть...спасибо большое,светлый,добрый человек за твой труд,за хорошее настроение...успехов,благополучия...сделаю обязательно.
Супер вкусно! Муж скушал вместе со шкуршкой. Нямка...
Спасибо за рецепт❤
Спасибо за рецепт, будем пробовать! Любим скумбрию, готовим различными способами, но так не пробовали. Срочно покупаем и делаем!!! 👍👍👍
мало того что вкусно рассказал так еще и смачно сделалогромное спасибо за рецепт!!!!!!!!!
Спасибо за вкусный рецепт, всё получилось,, правда меня удивляет ценовая категория, то что доступно и везде продаётся, это да ,но то что она дешёвая несогласна , у нас свежемороженная скумбрия от 300 - 370 , зависит от калибровки , разве это дёшево?
Иду готовить, уже в предвкушении вкусняшки, спасибо.