O PASSO A PASSO DA CACHAÇA ARTESANAL BY DENNIS LOURENÇO

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  • Опубліковано 23 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 132

  • @wanderleidabandit5407
    @wanderleidabandit5407 Місяць тому

    Queria conhecer esse caboclo. A melhor explicação que eu obtive, a respeito da fabricação de cachaça!
    Parabéns 👏🏻

  • @paulodh8606
    @paulodh8606 2 роки тому +6

    Muito bem explicado. Geralmente você vê vários videos pra ir assimilando as informações. Nesse vídeo, o cara explica muito bem esse processo. Show.

  • @luizgama6477
    @luizgama6477 3 роки тому +8

    Cadê os barris?cadê a continuação? Muito bom gostei

  • @andersonc.1507
    @andersonc.1507 Рік тому +1

    Sr. Denis está de parabéns! Que aula Ele deu. Simples e objetivo!

  • @marcosmomesso518
    @marcosmomesso518 3 роки тому +6

    parabéns muito bem explicado. bateu uma grande saudades quando falou da Drury´s em Sorocaba, sou de lá.... o sogro da minha irmã Sr Edmir paes) era um dos encarregados da manutenção na destilaria..... morava lá na vila da fabrica.... que logo passou a se chamar HEUBLEIN ....minha famila chegou a Sorocaba, por intermedio da cachaça....alambicava em rio das pedras perto de piracicaba.....e eu trabalhei no ramo durante quase 40 anos. desculpa a impolgação....grande abraço.

  • @GabrielLeiteCastilho
    @GabrielLeiteCastilho 3 роки тому +8

    Uma aula magnífica em poucos minutos! Parabéns!

  • @fernandoguimaraes1353
    @fernandoguimaraes1353 2 роки тому +1

    Olha só quem eu encontrei na internet Denis o Manuel ooooo saudade da VASP !!!
    Abração Denis

  • @antoniochies1654
    @antoniochies1654 Рік тому +1

    Adorei suas esplicações muito didático parabéns

  • @antoniodias2776
    @antoniodias2776 Рік тому

    Pinga ne min, pinga ne min. excelente trabalho.

  • @marcospaulo-ux9fo
    @marcospaulo-ux9fo Рік тому +1

    Muito bom o vídeo… para quem não conhece o processo de destilação esse vídeo é muito satisfatório 👏🏻

  • @AntonioCarlos-bl7cm
    @AntonioCarlos-bl7cm Рік тому

    Seu Dênis parabens gostei muito da sua aula muito obrigado

  • @LuizHGJ
    @LuizHGJ 3 роки тому +3

    O cinegrafista ta infartando! hehe TOP o engenho!!

  • @fabbioalless2690
    @fabbioalless2690 10 місяців тому

    Zequinha, bem que você poderia repetir essa dose. Faz uma parte 2 dessa entrevista. A parte 1 foi perfeita. Gostei muito.

  • @joaosales5435
    @joaosales5435 9 місяців тому +1

    Parabéns pela Aula !

  • @c.bressan9774
    @c.bressan9774 3 роки тому +2

    Muito bom. Explicação sem enrolação. Parabéns

  • @kahenabrisa6097
    @kahenabrisa6097 10 місяців тому

    Que vídeo excelente 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @RafaelSantos-nk8uo
    @RafaelSantos-nk8uo 3 роки тому +5

    Muito bem explicando.
    Estão de parabéns.

  • @nandotuf19
    @nandotuf19 2 роки тому +1

    Caraca que vídeo lindo! ❤️

  • @odiliomagalhaes5483
    @odiliomagalhaes5483 2 роки тому +3

    Que aula top! Parabéns ao senhor !

  • @AndréCastro-g9j
    @AndréCastro-g9j Рік тому

    Magnífica aula para nós padawans alambiqueiros!

  • @motoridebrasil1722
    @motoridebrasil1722 2 роки тому

    Que senhor simpático, parabéns!

  • @rodotafa
    @rodotafa 3 роки тому +5

    Parabéns pela aula!! Sucesso.

  • @djalmioliveira8783
    @djalmioliveira8783 2 роки тому

    Esse merece meu respeito entende

  • @luis019luis
    @luis019luis 2 роки тому

    Top a aula.

  • @JoseCarlos-qk1wx
    @JoseCarlos-qk1wx 3 місяці тому

    Parabéns

  • @juscirlenefranciscaoliveir4052
    @juscirlenefranciscaoliveir4052 3 роки тому +1

    Valeu pela aula👍👍

  • @moisesalegreti
    @moisesalegreti 3 роки тому +2

    Informações importantes e objetivas! Parabéns!

  • @vanderleivenancio6966
    @vanderleivenancio6966 2 роки тому

    Muito top mano

  • @antoniochies1654
    @antoniochies1654 Рік тому

    Porto Alegre RS

  • @solangebrito3999
    @solangebrito3999 3 роки тому

    Muito bom pelas dicas

  • @alissonfurtado6242
    @alissonfurtado6242 2 роки тому

    excelente explicação

  • @lionscash4030
    @lionscash4030 3 роки тому

    Muito informático, simples e prático! Parabéns!

  • @abraao9949
    @abraao9949 2 роки тому

    Conheço sua cidade. Morei 10 anos aí em Atibaia SP

  • @carlosbarbieri571
    @carlosbarbieri571 3 роки тому +2

    Esse explicação que esse senhor falou ea realidade eu tenho alambique também ea mais pura verdade e outra coisa se a cana tiver baixa de sacarose da variação na produção da cachaça assim vc moe 100 litros de caldo (garapa) se o bruxo tiver baixo produz menos mas a qualidade ea mesma coisa isso que esse senhor tá falando ea pura verdade

    • @carlosbarbieri571
      @carlosbarbieri571 3 роки тому +1

      @Kyson Dario demorou 20 minutos o quê amigo para aprender fazer cachaça aqui no Brasil e muito simples

  • @seuoliva
    @seuoliva 2 роки тому

    AULA!!!

  • @winnerparts8099
    @winnerparts8099 2 роки тому

    Caraca q ensinamento 👏👏👏

    • @regislima5305
      @regislima5305 2 роки тому

      Para transformar garapa em pinga é mais simples que ele fala . moe a cana o caldo cai em um tonel com fermento no outro dia escorre dentro do alambique ascende fogo em baixo do alambique é claro a linha começa a cair e pronto .

  • @BTrail1x1
    @BTrail1x1 Рік тому

    Tem algum grupo de whats sobre produção artesão de cachaça?

  • @leandro391
    @leandro391 3 роки тому

    muito bom ouvir uma explicaçao objetiva assim..
    parabens!👏👏

  • @tonymarcioholandamiranda8952
    @tonymarcioholandamiranda8952 3 роки тому

    Parabéns muito didático

  • @lulupellozzi
    @lulupellozzi 3 роки тому +1

    Tem o contato do sr Dennis?

  • @joaoaercio
    @joaoaercio 2 роки тому

    Tem algum vídeo de como fazer um alambique igual a esse? Achei bem legal

  • @marcioborem9393
    @marcioborem9393 3 роки тому

    Parabéns pelas explicações!!! Márcio BH.

  • @guilhermejose3821
    @guilhermejose3821 3 роки тому +1

    Coração , cachaça de cabeça ea primeira que sai do alambique. Com as impureza do cano

  • @genesiorienda2254
    @genesiorienda2254 2 роки тому

    BOM DIA AMIGO ! QUAL O FERMENTO USADO ?

  • @chbispo
    @chbispo 3 роки тому

    Muito bom!!! Parabéns!

  • @alex57349
    @alex57349 3 роки тому

    Excelente aula.

  • @Lafitt10
    @Lafitt10 2 роки тому

    Professor da cachaça

  • @renatosouza6764
    @renatosouza6764 2 роки тому +1

    O Senhor tem um telefone de contato? Fiquei interessado em produzir para o consumo próprio

  • @fcanonico
    @fcanonico 2 роки тому

    obrigado por compartilhar amigos

  • @adelinosilvadossantos4167
    @adelinosilvadossantos4167 Рік тому

    Algumas inconsistências, alguns erros mas é isso, a destilação da cachaça tradicional, parabéns. Eu mudaria algumas coisas como o alambique de ferro por um de cobre, as mangueiras de plástico por cobre, e a cachaça Boa é o corpo a cabeça é o etanol.

    • @emersonoliveira1935
      @emersonoliveira1935 Рік тому

      Eu acho que o tonel de ferro e a mangueira plástica fazem parte do resfriamento, ou seja, a cachaça não entra em contato com o ferro ou o plástico

  • @marciogoncalves8821
    @marciogoncalves8821 Рік тому +1

    Reveja a qualidade do seu termômetro ,,, pode ter defeito...

  • @maurilioassi6567
    @maurilioassi6567 2 роки тому

    Boa tarde!

    • @maurilioassi6567
      @maurilioassi6567 2 роки тому

      Fiquei confuso agora . Tinha aprendido que o coração vai de após a cabeça até +ou _ 38 gráus
      E agora?

  • @BrunoHenriquechaves
    @BrunoHenriquechaves Рік тому

    Ele e da mesma cidade que eu

  • @denisoliver9436
    @denisoliver9436 2 роки тому

    Boa tarde, como vc mede esse grau ?

  • @moisesalmeida2107
    @moisesalmeida2107 2 роки тому +2

    Agora já sei a qualidade daquela barrigudinha do supermercado que eu adoroooo!!!😂😂😂😂😂

    • @OdilsonCrist
      @OdilsonCrist 2 роки тому +1

      A barrigudinha é feita com a anterior a da cabeça, a que é tóxica, veneno

  • @nandotuf19
    @nandotuf19 2 роки тому

    Essa branquinha não é vodka? 🤔

  • @salvadordasilvamachado978
    @salvadordasilvamachado978 3 роки тому

    Parabéns pelo conhecimento mas estou querendo ver o resto do vídeo
    E se for possível ver se tem como fazer cachaça artesanal em casa em quantidade pequena

    • @hundrungr4950
      @hundrungr4950 3 роки тому

      Até na cadeia o pessoal faz cachaça.

  • @sangelaconsorte4415
    @sangelaconsorte4415 3 роки тому

    Pôxa eu queria visitar um lugar assim...pena eu moro fora do Brasil. Eu gostaria aprender fazer, aqui em Nova Zelandia eu compro pitu importada do meu Brasil, e ê carissimo! 64 dollars.

  • @adelsongilcoutinhodesouza8654
    @adelsongilcoutinhodesouza8654 2 роки тому

    Bom dia. Eu tenho um alambique igual a esse. Gostaria de saber o preço para negociar?

  • @josecarlossilva9689
    @josecarlossilva9689 3 роки тому

    É professor sim

  • @jhonnyramos9041
    @jhonnyramos9041 2 роки тому

    1 Dúvida pra cachaça ficar velha no Barriu e pegar 1 cor e gosto do Barriu , quanto tempo ela fica ali guardada ??

    • @brenohenrique9574
      @brenohenrique9574 2 роки тому

      para cachaças premium deve ficar 1 ano e extra premium 3 anos, em dorna de ate 700 litros

  • @andersongomes2561
    @andersongomes2561 3 роки тому

    Satisfação em ver essa aula, gostaria de saber com relação a quantidade de cana plantada.

    • @omultiversoalcenirborges9836
      @omultiversoalcenirborges9836 3 роки тому

      Vai depender da espécie de cana, quantidade de garapa que a cana produz e a quantidade de açúcar da garapa

  • @jaquelinerj8702
    @jaquelinerj8702 3 роки тому +1

    Porque volta para o canavial

    • @carlosbarbieri571
      @carlosbarbieri571 3 роки тому +2

      O bagaço volta para o canavial para fazer adulto orgânico ou matéria forrativa que e esterco alimento para próprio canavial

  • @odairrocha3112
    @odairrocha3112 2 роки тому

    O senhor pode passar o teu contato?. Estou assistindo ao teu vídeo, hoje, dia 22/11/22. Tenho interesse, além de aprender mais, poder comprar sua cachaça. Obrigado..

  • @sergiofrancosa3123
    @sergiofrancosa3123 2 роки тому

    Não entendí no final o que significa esse grau e o teor alcolico como vc sabe o que e cabeça, coração e calda

    • @advinhaqueme
      @advinhaqueme Рік тому

      Tem quem vai pelo olfato se a produção for muito pequena e sem compromisso com a saúde. Ou com uma espécie de termômetro, onde se consegue tirar com exatidão assim que se alcança os graus padrão de cada um.
      Por isso que se existe o curso de mestre alambiqueiro .

  • @JoseRoberto-cn4pr
    @JoseRoberto-cn4pr Рік тому

    Coloquei uma cachaça no meu barriu deixei 6 meses, quando fui tirar a cachaça u barriu evaporou a cachaça todinha! U que eu devo fazer?

    • @rodrigocaldas9028
      @rodrigocaldas9028 6 місяців тому

      Deve ter um sócio Gambá tomando conta dele. 😂
      Brincadeira. A cachaça evapora no barril de madeira com o tempo.

  • @elvisjujitsu
    @elvisjujitsu 3 роки тому

    Quanto tempo fica no fogo esses 80 litros

    • @brenohenrique9574
      @brenohenrique9574 2 роки тому

      toda destilação dura em média 150 a 200 minutos

  • @joaonovaes5736
    @joaonovaes5736 3 роки тому

    Qual rendimento desses 80 litros da garapa?

    • @pedrobandeira7079
      @pedrobandeira7079 3 роки тому

      16 litros, ele fala aí. 20%

    • @brenohenrique9574
      @brenohenrique9574 2 роки тому

      15 á 20 %, depende o desempenho do fermento na transformação açúcar em álcool

  • @omultiversoalcenirborges9836
    @omultiversoalcenirborges9836 3 роки тому +4

    Na produção da cachaça os primeiros 5 a 7% de cachaça deve ser descartado do começo (cabeça) os próximos 38% (filé) é a cachaça consumível, o restante é um concentrado de metais pesados.

    • @karikasgabriel1959
      @karikasgabriel1959 3 роки тому

      ??????

    • @omultiversoalcenirborges9836
      @omultiversoalcenirborges9836 3 роки тому

      @@karikasgabriel1959 ele utiliza uma parte da cachaça na qual é prejudicial ao consumo humano para o consumo humano

    • @gcaricas1
      @gcaricas1 3 роки тому +2

      @@omultiversoalcenirborges9836 amigo, que essa historia dos metais pesados????? - Que bobagem é isso?
      E outra coisa; o que se chamado cabeça - este é um alcool, que chama-se METANOL! certo? a cachaça o que serve para consumir por humanos é o ETANOL
      Como se o METANOL é mais leve, sai em primeira, e depois o mais pesado do ETANOL
      Acho, se decidiu divulgar aula para publico deveria ser falar coisas certas!

  • @amigosdocoleiroalmeida1452
    @amigosdocoleiroalmeida1452 3 роки тому

    Boa noite como faço para comprar cachaça do Sr em quantidade?

  • @rafaelmartucci1510
    @rafaelmartucci1510 3 роки тому +4

    80 litros, desprezando somente 200 ml à 1l acarreta em muito metanol na cachaça, algo prejudicial a saude

  • @OdilsonCrist
    @OdilsonCrist 2 роки тому

    Queria comprar uma cachaça dele

  • @Miraikimagori
    @Miraikimagori 2 роки тому

    oxi, kd a coleção de cachaça?

  • @josemaciodossantos9638
    @josemaciodossantos9638 2 роки тому

    Onde fica e número pra contato

  • @Eloi136
    @Eloi136 Місяць тому

    Muito bacana o equipamento, o local, o senhor que explica e tudo mais, porém, preciso alertar que a cabeça da destilação contém alto teor de metanol, álcool muito tóxico ao ser humano, podendo causar cegueira e até levar a morte! Por favor senhor, use esse álcool apenas para higienização de materiais que não entrarão em contato com qualquer coisa que possa ser ingerido.

  • @marciogoncalves8821
    @marciogoncalves8821 Рік тому

    O briks está correto

  • @j.abrilinobuenopires4321
    @j.abrilinobuenopires4321 2 роки тому

    Ele precisa afinar a terminologia. Mosto não chega no Alambique, só na dorna. A primeira cachaça é a cabeça.

  • @guilhermeramm6852
    @guilhermeramm6852 Рік тому

    Cachaça de 18% de alcool?

  • @torres4710
    @torres4710 5 місяців тому

    Foi o que desgraçou a vida de muita gente; inclusive a minha.

  • @ricieriotoni1898
    @ricieriotoni1898 6 місяців тому

    21 e muito

  • @gilmardossantos2330
    @gilmardossantos2330 3 роки тому

    Parabéns pela explicação, so para informar melhor a graduação da cachaça que ele falou é o grau antigo, hoje é em volume o grau que é mais alto.

  • @SANDROSOM
    @SANDROSOM 3 роки тому

    E muito detalhe já em uma escala industrial duvido muito que seja levado tudo ao pé da letra

  • @oseias333
    @oseias333 Рік тому +2

    Vender cabeça misturada com água fraca como cachaça é sacanagem. Resulta numa bebida cheia moléculas mais leves que vêm na cabeça e, um monte de moléculas mais pesadas que vem na "água fraca". Deve dar uma dor de cabeça daquelas.

  • @sitiorecantodascachoeiras
    @sitiorecantodascachoeiras 2 роки тому

    Misturar a cabeça da cachaça com a cauda não faz dela uma cachaça que se possa consumir, o metanol extraído no início do processo ainda está na cachaça, a cachaça continua imprópria para consumo... O metanol contido nesta cachaça pode causar cegueira, dentre outros problemas de saúde ocasionados pelo metanol.

  • @vlog_aleatorio
    @vlog_aleatorio 2 роки тому

    E a 51 que 42° %

  • @lucianasalles7272
    @lucianasalles7272 2 роки тому

    🍸🍹🍷

  • @jotaxi1369
    @jotaxi1369 3 роки тому

    Faltou mostrar umas garrafas.

  • @ebarga
    @ebarga 11 місяців тому +1

    Com todo o respeito, esse senhor está muito equivocado gente. Sou profissional da área e não posso permitir que vocês considerem isso.

  • @anjoirado3050
    @anjoirado3050 2 роки тому

    CADA FORNADA , P Q P - CADA ALAMBICADA

  • @Super102020
    @Super102020 7 місяців тому

    Mas, na prática, cadê a produção?

  • @marciogoncalves8821
    @marciogoncalves8821 Рік тому +2

    Me desculpe ,, mas cabeça tem mais graus que se refere ,,, e o coração , tem mais graus que comenta ...
    Reveja conceitos

  • @sebastiaosillva8465
    @sebastiaosillva8465 5 місяців тому

    Eu quero saber da onde e essa cachaça

  • @eltonsilva7240
    @eltonsilva7240 3 роки тому

    Cachaça de 18 graus desculpe nunca vi

  • @celsodacostafariafranco1438
    @celsodacostafariafranco1438 3 роки тому +2

    ... Ate onde eu entendi, isso ai deveria ser INTERDITADO RAPIDAMENTE, DEMORO!!!

  • @anjoirado3050
    @anjoirado3050 2 роки тому

    A MELHOR CACHAÇA É A DESTILADA EM ALAMBIQUE DE BARRO

  • @Palomo1468
    @Palomo1468 7 місяців тому

    Não entendo nada de cachaça, más, metanol é bem diferente de etanol! Penso eu que, metanol e feito de milho, e etanol e feito de cana de açucar.

  • @cinefilmes4134
    @cinefilmes4134 3 роки тому

    Não joga fora nada mistura tudo!

  • @koriscogato2642
    @koriscogato2642 3 роки тому

    Ó irmão do Lula aí manja do meLzinho

  • @LuizSilva-ps7wt
    @LuizSilva-ps7wt 3 роки тому

    na cabeça.i.
    nu.coração.e.
    calda.ele.imbarasol.
    tudo.não.intendi.
    nada.

    • @brenohenrique9574
      @brenohenrique9574 2 роки тому

      na cabeça, inicio da destilação vc corta 5% do destilado e joga fora
      no coração, 80% do destilado é a cachaça propriamente dita
      na calda, fim da destilação vc corta 15% e joga foram tambem

  • @agacirsantin4476
    @agacirsantin4476 6 місяців тому

    Cachaça pra mim só a de 16