Meu amigo esses alambiques que tem o defragrimador na coluna e tem o termômetro com quantos graus ele trabalha durante a destilação , antes de mais nada meu amigo muito obrigado .
a temperatura do deflegmador n pode passar dos 60°C. quando a panela chegar a 50° vc liga o deflegmador e controla ele nos 30° para aplicar eficientemente o processo de refluxo, quando a panela chegar a 86° ou começar a correr a cachaça ai vc abaixa a agua do deflegmador e controla a temperatura no maximo de 60°
uma pergunta que não se cala, eu consigo extrair álcool de cereais de uma bebida alcoólica destilada, já vendida no mercado, exemplo: uma cachaça ou uma vodka ? Por acaso o amigo venderia 5 litros de álcool de cereais puro, enviado pelos correios ? Gratidão pela leitura.
Muito bem apresentado , porém , essa cachaça é de caldo de cana , conhecido também , por garapa . A boa cachaça deve ser produzida a partir do MELAÇO , conhecido vulgarmente pelo nome de MELADO de cana de açúcar . Daí em diante vem vários detalhes , como a qualidade da cana , o ponto do MELAÇO para ser retirado do tacho e colocado em outro recipiente e esfriar , até a temperatura certa para receber o fermento na forma apropriada , a qualidade da água , que é misturada em determinada proporção com o MELAÇO , PARA FERMENTAR , e pós , o produto é colocado no alambique e inicia-se a destilação , que deve se lenta para a cachaça não ficar ¨queimadeira ¨ , isto é , ela não arde na boca , mas sim quando é engolida . O grau da cacha é obtido no recipiente no qual ela encontra-se durante o processo de destilação . Quando atingir o grau desejado , o recipiente que a contêm , é retirado do alambique . Não é fácil , para um exímio conhecedor de CAHAÇA , encontrar um alambique que a produza , porque ela requer uma série de detalhes e talento na produção .
Obrigado
Não é possível que esse cara não faz mais vídeos!!!! Volta irmão pelo amor de Deus!!!
Rapais gostei aprendi muito tenho um alambique de 50 litros quero aprender mais
Fiz uma com pão e mel de abelhas fermentado ficou legal.
Bem detalhado, PARABÉNS.
Pura arte
Cara não tenho cartão, mas a hora que der vou fazer esse curso, porque tou desempregado também.
CA11 ótimo rendimento e cachaça e baixa acidez e um cheiro frutado top
Hola amigo excelente saludos desde Venezuela 🇻🇪
Eu quero aprender fazer cachaça, já tenho o alambique
Obrigado por ensinar
Já faço cachaça mas com quirela de milho esse aí não conheço quero aprender
Parabéns pelo trabalho
Meu amigo esses alambiques que tem o defragrimador na coluna e tem o termômetro com quantos graus ele trabalha durante a destilação , antes de mais nada meu amigo muito obrigado .
a temperatura do deflegmador n pode passar dos 60°C. quando a panela chegar a 50° vc liga o deflegmador e controla ele nos 30° para aplicar eficientemente o processo de refluxo, quando a panela chegar a 86° ou começar a correr a cachaça ai vc abaixa a agua do deflegmador e controla a temperatura no maximo de 60°
Muito bom!!! Ganhou mais um inscrito!!
Parabéns pelo vídeo!Excelente informação,obrigado pelas dicas.Um abraço
Boa noite por favor mande sua receita pra mim só paixonada para aprender Fazer cachaça Araruama estado do rio de janeiro região dos lagos
Gostei legao
Na destilação posso misturar a cabeça com o coração?
Muito bom sua explicação...parabéns.
muito esclarecedor .
Muito bom parabéns gostei
Boa tarde onde compro o refratomico
Gostaria de fazer este curso, mas não achei
opa blz gostei muito, como posso ter mais informação para poder comprar os equipamentos abraço AL.
Pode fermentar com milho?
Estou fazendo vinho em casa quero aprender a cachaca
uma pergunta que não se cala, eu consigo extrair álcool de cereais de uma bebida alcoólica destilada, já vendida no mercado, exemplo: uma cachaça ou uma vodka ? Por acaso o amigo venderia 5 litros de álcool de cereais puro, enviado pelos correios ? Gratidão pela leitura.
Vc consegue comprar em farmácia amigo
Muito bom vou montar uma bem caseira
Quero fazer o curso
Olá ! Estou fazendo a Cuba porém virou uma goma meu caldo ! A levedura seca tem quanto tempo de validade ? Estou usando a CA-11
Tinha um grupo no whats sobre a fabricacao artesanal. Alguém sabe qual grupo é? Sai sem querer!
Gostaria de fazer o curso.
Onde comprar esse aparelho
Bacana, parabéns, aprendi alguma coisa, show.
Top
Acho esses alambique de cobre tão bonito q teria em minha sala. rsrsrs.
Pra 5 litro de caldo de cana que tanto de água usa pra baixa o brix?
Qual a quantidade de agua para cada litr o de garapa
tem que saber a quantidade de brix no caldo primeiro para achar o valor de água á colocar
Se eu misturar frutas ou cereais nesse mosto de fermentação, altera alguma coisa em sabores e aromas?
não
Uma pergunta da para fazer água ardente com agua açuca e fermento da para fazer
sim
Quero curso pra fazer etanol 96% vc tem?
Depois do mosto atingir brix 0, quanto tempo tenho para iniciar a destilação?
Se não abrir o fermentador, pode deixar até alguns dias lá dentro sem problema
até decantar ja pode destilar
Ensina eu fazer pinga
👏👏👏
Passa o link de onde encontrar a dorna inox fermentação por favor
A empresa Limana poliservicos faz isto e muito mais pesquisa na internet que você vai ver
Bom dia queria saber se tem algum aparelho pra medir o teor alcoólico
Com uma simples pesquisa no Google você consegue encontrar vários disponíveis os mais baratos são os alquimetros
alcoometro e refratometro para alcool
@@lucasfernandesmagalhaes8379 as vezes ele quer uma referência.
Gostaria de saber como reotilizar o pé de cuba, não explica no livro que comprei de vcs
se for na hora, basta esperar o fermento decantar, tirar o vinho, e depois colocar mais caldo a 15°
Amei teu equipamento, onde comprou?
Quantos dias dura um pé de cuba do ca11?
se vc usar ele pra fermentar todo dia, e nao infeccionar, ele dura mais de 1 mes
Quero comprar esse.destiladir ora eu fazer cachaça ora meus amigos. Me mande os dados onde posso comprar o destilador. Obrigado Leandro
Desses 8 litros de caldo, quantos de coracao é obtido no final?
5% cabeça, 80% coração e 15% cauda
Usa água pra baixa o brix?
sim, sem cloro
É nessessario adicionar água,,ou pode fazer sem água??
precisa diluir com água, pq o excesso de açúcar pode matar ou estressar a levedura
lembrando, água sem cloro
Boa noite! Após completada a etapa de fermentação do caldo da cana, em qual tempo máximo posso fazer a destilação?
O bom é assim que parar destilar, porém se não der ela aguenta uns três quatro dias depende da temperatura e vários outros fatores.
@@vidanocampocomdestilaria8983 queria saber se posso por o milho junto com o fermento pra fermentar?
@@vidanocampocomdestilaria8983 ativei água morna mas msm asim no caldo demoro fermenta
150 minutos, ams tem que controlar a vazao
@@janainapolivera9193 a levedura selecionada nao precisa, ma so fermento caipira sim, milho torrado
Mesmo a bebida sendo destilada precisa ter cuidado com contaminação? Existe bactérias que sobrevivem a fervura?
A bebida é álcool puro
sim, pois a bactéria vai disputar com a levedura o açúcar e entao ela vai produzir ácido e vai deixar a cachaça de má qualidade
Muito bom.
Meu fermento e feito do próprio calda da cana de açúcar mais nada , 100% NATURAL
Eu tou querendo fazer álcool combustível
vc precisa de uma coluna de destilação de inox
Adilson
E quem não tem o aparelho para ver o açúcar.
Eu produzir cachaça em casa eu posso comercializa.
Oi Jonas, para comercializar é necessário vc ter um registro no MAPA. Caso contrário é somente para consumo próprio. Um brinde!
Esse registro do mapa nao dar muita brurocacia pra consigui.
@@jonasfreitas1043 se vc fizer o que os fiscais pedem é mais tranquilo.
Muito bem apresentado , porém , essa cachaça é de caldo de cana , conhecido também , por garapa . A boa cachaça deve ser produzida a partir do MELAÇO , conhecido vulgarmente pelo nome de MELADO de cana de açúcar . Daí em diante vem vários detalhes , como a qualidade da cana , o ponto do MELAÇO para ser retirado do tacho e colocado em outro recipiente e esfriar , até a temperatura certa para receber o fermento na forma apropriada , a qualidade da água , que é misturada em determinada proporção com o MELAÇO , PARA FERMENTAR , e pós , o produto é colocado no alambique e inicia-se a destilação , que deve se lenta para a cachaça não ficar ¨queimadeira ¨ , isto é , ela não arde na boca , mas sim quando é engolida . O grau da cacha é obtido no recipiente no qual ela encontra-se durante o processo de destilação . Quando atingir o grau desejado , o recipiente que a contêm , é retirado do alambique .
Não é fácil , para um exímio conhecedor de CAHAÇA , encontrar um alambique que a produza , porque ela requer uma série de detalhes e talento na produção .
Bom vídeo mais muito demorado para pouca coisa
Responde pra mim por favor
Nao e a friou
Volta a fazer vídeos !!!!!!!!
Destiladores inclui a os dois sexos ! Não precisa incluir o femenino
Belesa de mas
Demora muito
Vídeo muito longo, haja paciência
Não dá para entender nada é muito complicado o cara fala dmais e muito rápido