La mia ricetta è molto simile a questa Questa è una dose più grande che copre due teglie Io faccio sempre la metà di questa dose Con due tuorli e un uovo intero Scorza vaniglia e altri aromi sono a discrezione del tipo di farcitura.
Dipende dal risultato che si vuole ottenere. Di solito uso un tuorlo ogni 100 g di farina, ma se voglio un impasto più morbido aggiungo un albume ogni due tuorli.
tutto questo bianco d'uovo nella Pasta Frolla? e da dove spunta questa novità? boo! io metto sempre solo i rossi mai il bianco/albume che lo porta poi a diventare molle. e in frigo 1 ora è poco si spappola, di solito ce lo faccio stare più di 2 ore
Se vuoi puoi provare questa ricetta, per i tempi in frigo dipende molto anche dalla tempera della tua cucina e dal periodo inverno o estate, io di solito in estate tendo addirittura a farla il giorno prima.
500 gr. farina
250 gr. burro
250 gr. zucchero
2 uova intere
6 gr. lievito per dolci
scorza di limone
scorza di arancia
Bravissimo
Grazie ☺️
Ciao ♥️
La mia ricetta è molto simile a questa
Questa è una dose più grande che copre due teglie
Io faccio sempre la metà di questa dose
Con due tuorli e un uovo intero
Scorza vaniglia e altri aromi sono a discrezione del tipo di farcitura.
Perfetta, grazie della ricetta
Ottima grazie
Grazie e Perfetta ❤
Una Pasta frolla da Professionista 👍🏼
Ciao Giovanni posso usare lo strutto al posto del burro? Grazie😊
Sì certo, attenta che l’impasto diventa molto delicato. Lavora l’impasto quando è freddo
Gentilissimo scrivimi per favore la dose di strutto se è uguale alla dose del burro.
Uguale
Buongiorno qnd tempo a riposo?
1 ora in frigo
Io non metto mai il lievito alla pasta frolla proverò a fare anche la tua sono sicura che sarà altrettanto squisita😂
E in forno?
Lievito? Mah, proverò. Forse ci sta per alcune torte o biscotti, ma per la classica crostata con marmellata o confettura non lo metterei
Prova 👍🏻
Ricetta silenziosa
La trovi come primo commento
Per la frolla perfetta non ci vanno gli albumi
Perché? Io li ho sempre messi
Neanche il lievito si mette, ma in casa propria,uno fa quello che vuole,ci sono tante scuole di pensiero,sono tutte buone alla fine.
Provate questa è perfetta
Ok
Dipende dal risultato che si vuole ottenere.
Di solito uso un tuorlo ogni 100 g di farina, ma se voglio un impasto più morbido aggiungo un albume ogni due tuorli.
tutto questo bianco d'uovo nella Pasta Frolla? e da dove spunta questa novità? boo! io metto sempre solo i rossi mai il bianco/albume che lo porta poi a diventare molle. e in frigo 1 ora è poco si spappola, di solito ce lo faccio stare più di 2 ore
Se vuoi puoi provare questa ricetta, per i tempi in frigo dipende molto anche dalla tempera della tua cucina e dal periodo inverno o estate, io di solito in estate tendo addirittura a farla il giorno prima.
Non ho capito dove” il segreto,,,,,,,,,