Merengue italiano más firme y consistente
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- Опубліковано 25 сер 2024
- Como hacer un estupendo merengue italiano !!!
Ingredientes:
4 claras de huevo.
250 gr. de azúcar.
Una cucharadita de zumo de limón.
Agua.
Utensilios que te pueden servir:
Batidora amasadora de mano: amzn.to/2TleNYP
Batidora amasadora profesional: amzn.to/3fKAUBv
Molde redondo de 26 cm: amzn.to/2TbzcPX
Molde redondo de 26 cm 2 fondos: amzn.to/2X3lb80
3 moldes cuadrados de acero inoxidable antiadherentes: amzn.to/3byshX4
Molde cuadrado 17x17: amzn.to/2WthJ7w
La mejor receta, seguí todo al pie de la letra y quedó perfecto!
Ame el tutorial. Lo justo y necesario para no perder el tiempo!
Hola Pedro y Yolanda les quiero decir que su video fue la mejor receta así que sigan ayudando a la gente y que sigan sumando suscriptores que Dios los bendiga y que les valla bien todos los días. Y les mando un beso de corazón de Argentina Chaco y que Dios los cuide
Excelente el zumo de limon es cuando espumen las claras con razon me quedaban mal los demas gracias a buen entendedor pocas palabras me gusto mucho
El almibar de pelo de hecha caliente o frio???
Mil gracias maestros x este muy bien explicado tutorial. Lo voy a hacer muy pronto. Gracias, gracias, gracias.
Saludos desde el Condado de Westchester, cerca de NY ❤
Me gusta este merengue, sin termómetro, ni complicaciones, muy sencillo, gracias!
Super contenta muchos Mr quedaban mal y con esta receta quedó perfecto graciass
Muchas gracias me encanto lo hize y me quedo perfecto super facil y bien explicado de verdad gracias infinitas ❤
Ise tu receta y me salió muy bien, gracias ati
Lo acabo de hacer.. Y me salió excelente!!!
que genia me ayudaste un montón con el video y la explicación. hoy lo pongo en práctica. muchs gracs. ♥️♥️♥️
Lo acabo de hacer y me ha salido perfecto.Enhorabuena por la receta
Genial 😀
Umm que rico 😋, me encanta el merengue 😋😋👏👍
Gracias por la receta y por compartir 👍😘🙅🏼♀️❤️🌹🌹
Rico hay k hacerlo para saber
ua-cam.com/video/1wuj5aezp9Y/v-deo.html
@@lucreciaordonez6142 ua-cam.com/video/1wuj5aezp9Y/v-deo.html
Exelente video en tiempo real y el tiempo de el almíbar gracias
Gracias a ti
Yo al igual que muchos habia probado con otras recetas y es la primera que me funciona ❤
Muchas gracias Dios le bendiga lo hice algún día, gracias me quedo genial seguí su explicación 😊 y hasta le di colores me quedo increíble gracias 🙂
Muchas Gracias por esta receta para hacer un merengue, seguí las instrucciones y me salió perfectamente.... He visto varios videos y no se me hacía y con este tan sencillo listo....bendiciones 🙏🙏 🙏
Hola, pregunta el almíbar lo echaste salido de la ornalla o lo dejaste enfriar?
@@veronicadavid4811tengo la misma preguntaaa
Espectacular, había probado con varias recetas y nada.. con esta quedó perfecto, muchas gracias
Siempre que tengo que hacer torta hago este merengue y es imcreible!!! Me alcanza justos para un bizcochuelo de 8 huevos
Para el éxito no hay explicación.. me encanto ya lo hice tal cual los pasos a seguir
Excelente!! Muchisimas gracias al fin me salio bien gracias!!!
Bueno el merengue se ve super consistente y firme!
Excelente, me quedò muy rico solo que tardo en ponerse firme en el pastel, que me aconsejas o que mas le puedo agregar, porque he escuchado que se le puede agregar grenetina, que opinas? Gracias
Buen día Raffaella. Prueba está receta es súper estable y sencilla yo tenía problemas y debía decorar rápido antes se pusiera poroso. Con esta no pasa ua-cam.com/video/1wuj5aezp9Y/v-deo.html
Lo hice y me quedo perfecto graciassss
Excelente ... Bendiciones
Muchas gracias por la receta ☺️ la seguí tal cual y me salió perfecto !!!
Buenas receta, voy a probar y envío una respuesta, Gracias.
Que cantidades usaste? 😢
Muy buena explicación!! Gracias!!
el almibar caliente se le agrega??? o hay que esṕerar que enfrie???
Hola! Gracias por la manera práctica de explicar la receta..voy a probar de hacerla de esta manera..porque la que estaba haciendo para la cubierta del lemon pie, al dia siguiente los "piquitos" del merengue se bajan y aguachentan. No se porque sucede.
Por otro lado, porque se le agrega el zumo de limon? Para que sirve?
Saludos💌
Muchas gracias, voy hacer unas cupcakes con mi pequeño de 6 años y tengo que poner merengue.
Saludos
Gracias por su explicación
Mejor explicado imposible
Me salió muy rico y muy bueno para hacerle poquitos a un rogel chiquito!!
Gracias por su receta ✨
Gracias
En vez de jugo de limón pueden también echarle cream of tarta su acidez hace que este mas consistente yo lo hice con cream of tartar por que no tenia jugo de limón.
Que rico se ve boy acer x gracias por la receta
Super ,, lo wuiero ensayar...Pregunta,, el almíbar sé vierte Caliente o a temperatura ambiente ...
Hola cuanto dura en la nevera en buen estado sin que se ponga poroso?
Gracias lo haré hoy para un pastel a mi hijo ❤
Grasias ❤
Primera vez hago un merengue, me quedo excelente
Disculpa y para ponerle el color ahí no pasa nada o como se lo agrego.
Mil gracias 😊
Madre mía!!!.🤤🤤😋😋
Excelenteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!! Saleeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Buenas, disculpa el Almíbar se va echando poco a poco caliente o frío?
Amig@ buenos dias le agregamos el almíbar caliente o dejamos reposar. Gracias Saludos desde Barranquilla colombia
Caliente. Así evitamos que los huevos vayan crudos
La receta
Me encanta
Excelente!!
Muy agradecida por las clases pero quiero hacer suspirose podía esplicado graciad
Flaco cuanto de agua. Especifica
Un merengue clásico que os hs quedado estupendo, compañeros.
Mi 👍
Muchas Graciasss Beatriz. Un abrazo
Muchas gracias, tengo termómetro a qué temperatura debería estar el almíbar?
Muy buena receta 😃😋
El almíbar va frío o caliente?
Hermoso !!! La gente mal agradecida no le sirve nada .
El meregue puedo usar para decorar mi torta???
Lo acabo de hacer y me salió perfecto
Genial. Cuanto me alegro :)
La mejor receta y sin esa habladera que aburre, felicidades muy rico
Cuando pueda salir de casa me las compro he tardado casi media hora
Lo puedo hacer sin limón ?
Los200 gramos de azucar tomo los 50 para las claras?
Se puede hacer con azúcar morena granulada?
Hola se le puede dar color al merengue? Si se puede, cuando lo debo hacer? Gracias
El almibar se pone caliente otibio
Muy interesante
Cuanto tiempo se conserva en la nevera
Quiero realizarlo para un día especial decorar un pastel cuánto tiempo realizó el batido ??..
Este merengue si aguanta de un día para otro?
Hola, pregunta; el almibar lo agregamos inmediatamente despues de sacarlo del fuego o esperamos a q baje de temperatura?
Que baje un poco la temperatura
Eeeee lo agregue y se me bajo todoooo
@@abigailmatias132 Lo agregaste como? Caliente apenas lo sacaste del fuego? O esperaste a q baje un pokito la temperatura?
@@abigailmatias132 cuanto tiempo estuvo en el fuego?
Cocinar en pareja ... muy tanguero... probaremos 🕺💃🌺💚
Siempre es necesario que indiques cantidades, no colocaste la cantidad del agua.
Si puso las cantidades.. saludos
El agua es hasta cubrir...
Nadamás cubre el azúcar eso es todo
Hola 👋 Claudio! Podrías decir exactamente la cantidad de agua xq no lo indicaste.
Es lo suficiente para que cubra el azúcar
En caliente el almibar? O se deja templar?
Lo pondremos caliente. Así evitamos que los huevos vayan crudos.
En gramos las claras xq depende el peso de cada una. Si puede poner gracias
Hola, me encantó tu vídeo
Por favor, me podrían decir si el almíbar hay que dejarlo enfriar antes de ponerlo en el merengue o en cuanto lo sacas del fuego se puede añadir?
Hola. En cuanto lo bajas del fuego tienes q ponerlo
Que consistencia debe tener las claras de huevo en el momento q le agrego el almivar
Es muy dulce,,yo vi en otro lugar solo bate las claras con limon ,luego añade el almibar de azucar asi creo va bien no tanto dulce....
Hola buenas tardes que es lo que lo hace más firme el sumo de Limón???
Y si colocó el colorante para torta no se pone Aguado
ua-cam.com/video/1wuj5aezp9Y/v-deo.html
Muy Buena La Receta Pero Se Le Podría Añadir Colorante Alimenticio??
Como se hace los suspiros
El almíbar se suelta caliente o frío?
Hola pareja ¡¡¡que bueno tiene que estar ? Para que es limón y son 4 claras ? Cuanto de zumo de 🍋 para esa cantidad ? Gracias por contestar 🍰🤔🤗
El limón hace que las claras se monten más fácil y el merengue resultante es de color más blanco. Una cucharadita pequeña de zumo de limón para las 4 claras.
@@lacocinadepedroyyolanda hola y para ocho clara.
Hola cuantas claras de huevos,para esa cantidad de azúcar? Gracias.
4 claras
iris Ruiz mmkii
Lo puedo hacer en un bollde plástico?
Cuánto le puedo agregar de cacao. Este merengue.??
Con la cantidad de interrogantes que se leen en los comentarios, es obvio que el procedimiento dista mucho de haber sido detalladamente explicado. Me parece que deberían volver a hacer otro video sobre el merengue italiano, pero esta vez bien explicado. Esta es mi humilde opinión y sin ánimo de ofender a los creadores del video. Hago esta observación solo como espectadora de su contenido. Un saludo.
ua-cam.com/video/1wuj5aezp9Y/v-deo.html
Cuanto de agua es lo que se tiene que agregar?
Lo unico que no me quedo claro es si el almíbar se le coloca caliente o hay que enfriarlo
Pero el almíbar lo echo fría o caliente?
El almíbar tiene que estar a temperatura tiempo al agregarlo? Quiero decir no debe estar calienta?
Hasta donde se debes d estar caliente
Hola, excelente receta, una pregunta, el almibar va caliente o frio?
Va frío tenés q esperar 5 minutos
Hasta donde se es caliente
Por favor cuanto es en taza la medida de azúcar?. Gracias
Así quiero saber tambie
Si hola come te querio mucho amgia gisele
Una pregunta, ¿las claras no se cocinan previamente?, sin llegar a cuajar claro. Por esto de la Salmonella
El limón termina con la salmonela y ni decir de la temperatura del almíbar eso pasteuriza las claras
Perdon por mi ignorancia pero el almibar q añadio estaba caliente o hay q esperar q enfrie antes de añadir
Se añade caliente
Q potencia tiene la batidora de mano?????
Se puede usar 2 claras de huevo? respondan plis
El azúcar no se agrega de golpe pero bueno cada uno con su técnica. Como sugerencia habría sido importante hablar de temperaturas ya que estamos con batidora manual
Yo lo hago así pero me queda como pegaso en los dulces no se seca el merengue. Por qué será???
Pregunta en que momento le agrego el almíbar a las claras batidas?
El almibar era la tasa grande que le ponia al merengue
Mire bien el video
El almíbar debe estar frío? o podemos echarlo caliente?
Tiene que estar caliente