И я готовлю такие сливы, Я использую при приготовлении куриной или индюшачьей грудки, фарширую ими. Вот мой рецепт, если кому интересно. Нам понадобится: 3 куриные грудки 150 грамм чернослива 100 грамм сыра 2 неполных столовых ложки майонеза 100 мл соевого соуса соль, черный молотый перец, специи для курицы масло растительное для смазки противня Берем куриные грудки ( разделанные), моем их. Обсушиваем. Делаем "карман" в грудке. Слегка отбиваем при помощи скалки, поместив грудку в полиэтиленовый пакет. Складываем грудки в посуду, где их удобно будет мариновать. Лучше всего для этих целей подойдет эмалированная или стеклянная. Слегка солим, перчим, посыпаем специями, какие любим: Можно добавить выдавленный через пресс чеснок, но я в данном рецепте я от него воздержусь, боюсь, он перебьет вкус начинки. С солью, кстати, надо быть предельно осторожными, так как затем мы зальем грудки соевым соусом. Наливаем его ровно столько, сколько необходимо для того, чтобы все грудки им как следует пропитались. Всё руками перемешиваем и оставляем мариноваться минимум на час. Можно подержать курицу в маринаде и подольше (иногда я убираю ее в таком виде в холодильник на ночь, она будет только сочнее и вкуснее). Соевый соус изменит цвет грудок, придаст им более яркий цвет и вкус, а также сделает их очень сочными и мягкими. Пока курица маринуется, подготовим начинку. Для этого промоем чернослив ( я используют вяленые в духовке, собственного приготовления), но можно и сушёный, который надо замочить в теплой воде минут на двадцать: Натираем сыр на крупной терке: Затем чернослив нарежем соломкой: Перемешиваем с сыром: Вот и вся начинка. Промаринованные грудки нафаршируем черносливом с сыром. Уложим в лодочку, сделанную из пергаментной бумаги. Выложим их на противень или форму для запекания. Смазать майонезом, посыпать сыром. Можно порезать помидоры под сыр. В разогретую духовку до 200°С поставим противень с грудками минут на тридцать-сорок.
Оооочень вкусно! Тот случай, когда название ролика соответствует результату) Вчера сделала, а сегодня уже угощала гостей и выслушала море восторгов! Нюансы : вместо Итальянских трав ( просто не было в доме) использовала приправу для запеканок ( мне нравится этот "букет"), масло взяла оливковое пополам с подсолнечным рафинированым ( не очень признаю такие миксы, но, рискнула, и победил аромат специй !) . И, добавлю, что можно, конечно, вялить сливы при меньшей температуре : я убавила до 50°, когда заметила, что стали " румяниться". Пишу подробно, может кому-то пригодится! Ещё раз благодарю за рецепт и вдохновение!
Подскажите пожалуйста, если при 50 градусах готовить, то сколько же времени понадобиться? Сливы на видео готовились 5 ч.при 90. гр. А у Вас за сколько часов при 50?
Я делала ваш рецепт. Очень вкусные получились, спасибо большое! Только я несколько изменила рецептуру. Мне показались сливы после сушки слегка потерявшие аромат трав . Поэтому, при укладывании в банки, я ещё присыпала итальянскими травами и добавила чеснок, выдавленный через пресс. Потом залила горячим маслом. Так они получились ароматнее. На наш вкус.😊
Сушить лучше в дегидраторе.. Дёшево, надёжно и практично. В банки ещё и чеснока кинуть.. И специи лучше в конце, прям в банке. Да и сахар тоже. Закрутить круто. Банку потрясти несколько раз.. Потом под одеяло спать до полного остывания.. И хранится в шкафу в комнате в квартире хоть сто лет... Но правда ни разу столько не стояли. Сжираются сразу 😁. А масло в салатики 👍
@@МаринаФилиппова-р5ж, что Вам ответить.... Он не настолько дорогой. Тем более окупить себя почти сразу.. А есть ещё пластиковые сушилку с вертикальной загрузкой. Они совсем не дорогие, а сушат нормально... Посмотрите ролики
Сливы разрезать , сложить в миску, добавить соль и сахар и оставить на 5 - 7 часов Слить жидкость и разложить на пергамннт Готовые сливы сложить шарами В банку: сливы+ базилик сухой, чеснок и т д
И маслом идиотским, не надо заливать наш продукт? И в духовке, не вялить? Ладно, жидкость сольем. Но, дальше то что? В шарах, в банках, моментально все в холодильнике заплесневеет. Что то Вы не дописали.
"Прекрасно хранятся в холодильнике "это конечно сомнительная реклама , но это правда прекрасная штука!! Подруга угостила в прошлом году, в этом сделала уже сама , раньше только помидоры вялила. Но сушатся они капец как долго ))) я хранила и без холодильника, при условии что заливается горячим маслом
Оливковое масло при хранении в холодильнике замёрзнет ,станет густым как смалец на вид. Советую брать любое другое кукурузное, подсолнечное,главное без запаха.
Поэтому я готовила вяленые томаты со смесью оливкового и подсолнечного) и в холодильнике прекрасно хранятся, не густеет масло, и прекрасная нотка оливкового масла присутствует)
Сушила помидоры и в сушилки но....Намного вкуснее на солнышке. Сушатся быстро и вкуснее.У нас в Краснодарском крае жара не меньше чем в Италии.А сливы даже не слышала но ОБЯЗАТЕЛЬНО сделаю Спасибо большое
Мила, вы не только кудесница, но ещё речь у вас красивая, правильная. Спасибо 😉 вам за канал и ваши рецепты и благодарю 🙏 вас и желаю вам и каналу процветания и благополучия 😍🥰😘
Спасибо большое за интересный рецепт🤗. Вяленные сливы - это, что-то новенькое! На выходных буду пробовать, как раз противни освобожу от томатов. Использую гранулированный чеснок и к помидорчикам в баночку добавляю веточку розмарина. Ещё раз спасибо!
Здравствуйте! Спасибо за рецепт, буду пробовать. Такой вопрос. Если залить рафинированным ооочень качественным маслом, но не подогревать, чтобы потом это масло использовать для кулинарных целей? Думаю хранить при температуре +10. Какое Ваше мнение?
Нет, сушёные травы не ,,сушатся ещё раз,, на сливах. Это как солить суп во время варки и после варки. Во время варки - мясо и овощи пропитаются, и будут солёными вместе с бульоном, после варки - будет солёной только вода, мясо не будет. Так и сливы, они должны пропитаться во время приготовления, а не вытянете их потом из масла пресными. У вас весь аромат останется в масле.
Согласна с Вами. Делаю вяленые сливы и помидоры, специи и чеснок кладу уже в высушенный продукт вместе с маслом, немного подогретым, чтобы раскрыть специи.И, советую то, что уже пробовала, складываю все по пакетикам, завязываю и убираю в МОРОЗИЛКУ. Пакеты занимают несравненно меньше места, чем банки. Размораживаю по мере надобности, тратиться меньше масла, и не надо возиться со стерилизацией. Попробуйте, и будете делать так и дальше
@@ГалинаДеревянкина-б1с Я живу в Израиле и тут заказала по интернету. Hot Point. Если Вы в России, то поищите у себя в интернете. Я брала достаточно дорогой для моих возможностей, но не самый крутой. Если у Вас есть свой урожай, то берите большей ёмкости и мощности, у меня нет своих посадок, поэтому я брала средней и вместимости и мощности. Но не берите меньше, чем на 500 w мощности.
Я так готовлю вяленные помидоры.А чтобы сливы не прилипали к бумаге надо ее смазать подсолнечным маслом.Я ложу в банки норезанный чеснок и насыпаю травы ,а потом заливаю теплым,не горячим маслом
Спасибо большое за рецепт, обязательно попробую! Подскажите, пожалуйста, с чем лучше по вкусу сочетаются эти сливы? Что лучше положить с ними в салат или на брускетту? Заранее благодарю за ответ.
В салат я бы добавила сыр, например, фету или мацарелу, можно ещё тунец, или печень трески, можно ещё руколу, или листья салата. На брускетту было бы не плохо хамон с вялеными сливами. Но можно сделать какой то паштет и сверху вяленую сливку 😍
Извините за то что влез в вашу дискуссию, просто хотелось добавить что вяленые сливы добавленные при приготовлении мяса или птицы, добавляют неповторимый вкус готовому блюду, ещё раз извините, курочка чохохбили очень наглядный пример, по рецепту сливы подваривают, протирают через сито и добавляют в виде такого компотика, но мелко порезанные вяленные сливы дают почти такой же эффект.
Можно поподробнее о " Травы Италии" , нашла похожий набор, но он с луком, плюс ещё мята и чабрец. А нету тимьяна. Они разные , могли бы точно указать как наз.ся
Гораздо вкуснее маринованные сливы. Сорт - венгерка. Уксус, гвоздика соль сахар, перец, лаврушка. Обычный маринад. Я брал рецепт из польских источников. Это суперзакуска. ))))))))))))))))))
@@lybov17 в трёхлитровую банку кладём столовую ложку с небольшой горкой соль, сахар и порошок горчицы - всего по ложке. Заполняем банку сливами и доливаем воду комнатной температуры. Храним на балконе или в подвале, первые несколько дней периодически встряхиваем банку
С чем угодно ) Для себя я выбрала несколько вариантов: 1️⃣ Сделать бутерброд из свежего пшеничного или ржаного хлеба со сливочным маслом, посылать сверху морской солью и сверху положить несколько долек вяленых слив 😍. 2️⃣ Приготовить брускетту с нежным паштетом из куриной печени и кусочками вяленых слив. 3️⃣ Можно сделать брускетту с творожным сыром, хамоном и вялеными сливами. 4️⃣ Ещё вкусно добавлять вяленые сливы в лёгкие салаты. Например, такой вариант: рукола + вяленые сливы + оливки + тонкие ломтики пармезана + заправка из бальзамического уксуса с лимонным соком, оливковым маслом и солью. 5️⃣ Вяленые сливы можно нарезать небольшими кусочками и добавить в хлебное тесто (на этапе формовки)👍. 6️⃣Можно сделать пиццу, фокаччу, чиабатту с вялеными сливами.
Почему то никто не пишет о том как прекрасно сочетаются вяленые помидоры и сливы, с мясными блюдами, ведь это классика грузинской кухни, надо мелко порубить и добавить при тушении мяса или птицы, за счёт концентрированного вкуса надо использовать немного продукта, ну по 10 кусочков, попробуйте это сделает ваше блюдо очень вкусным.
Удивился. В самом начале ролика, на заставке, ингридиенты, читаю - сливы очищенные - 1500 кг. Ну ни фига себе, думаю, люди готовят, по полторы тонны на зиму крутят.))) Читаю дальше - выход, три банки по 250 мл. Усохли думаю. Отлегло...)))
Спасибо за очередной интересный рецепт! До этого вялила только томаты, теперь надо сливы попробовать😊 А, интересно, если с такими сливами хлеб приготовить😉
Даже нужно!!! Большая разница во вкусе и цвете продукта, а травки лучше сыпать непосредственно в баночки, все вкусы подружатся, когда Вы зальете горячим маслом.
Тут есть только одно но: эта операция проходит летом, а у нас на улице под 40 гр. при включенной на 5-6 часов духовке я не выживу)). А так-хороший рецепт
@@я1в-б1й читала у другого блогера, что сначала сушат при 50 три часа, потом при 70 6-7 часов. Сразу на большую температуру нельзя ,т.к очень сочные, потекут
А вынести на день два на солнце,ведь итальянцы вялят свои томаты под солнцем,у нас летом до50 град утром на крышу вечером по банкам,говорите поменьше,есть блогеры которые вообще не говорят и подп. До5миллионов
Столько рецептов пересмотрела - все хранится в холодильнике. Вопрос: сколько холодильников у каждого блогера, чтобы хранить все предлагаемые продукты???
![Вкусные Заметки о Хлебе [Mila Anpilogova]](http://yt3.ggpht.com/iFgfiAokQ9_DXIimWrPztVyHhl5sXwA2cXn2ddrLW3QmPq1rMacbJDACaPZnpEVx8t0R9RFh=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
Знаем, знаем , очень вкусно . Я готовлю lэто супер.
Поддерживаю 👍 это действительно вкуснятина 😍
@@mila_anpilogova
К какому мясу ви подаете сливи?
Готовите по этому рецепту?
И я готовлю такие сливы, Я использую при приготовлении куриной или индюшачьей грудки, фарширую ими. Вот мой рецепт, если кому интересно.
Нам понадобится:
3 куриные грудки
150 грамм чернослива
100 грамм сыра
2 неполных столовых ложки майонеза
100 мл соевого соуса
соль, черный молотый перец, специи для курицы
масло растительное для смазки противня
Берем куриные грудки ( разделанные), моем их.
Обсушиваем. Делаем "карман" в грудке. Слегка отбиваем при помощи скалки, поместив грудку в полиэтиленовый пакет.
Складываем грудки в посуду, где их удобно будет мариновать. Лучше всего для этих целей подойдет эмалированная или стеклянная. Слегка солим, перчим, посыпаем специями, какие любим:
Можно добавить выдавленный через пресс чеснок, но я в данном рецепте я от него воздержусь, боюсь, он перебьет вкус начинки.
С солью, кстати, надо быть предельно осторожными, так как затем мы зальем грудки соевым соусом.
Наливаем его ровно столько, сколько необходимо для того, чтобы все грудки им как следует пропитались.
Всё руками перемешиваем и оставляем мариноваться минимум на час.
Можно подержать курицу в маринаде и подольше (иногда я убираю ее в таком виде в холодильник на ночь, она будет только сочнее и вкуснее). Соевый соус изменит цвет грудок, придаст им более яркий цвет и вкус, а также сделает их очень сочными и мягкими.
Пока курица маринуется, подготовим начинку. Для этого промоем чернослив ( я используют вяленые в духовке, собственного приготовления), но можно и сушёный, который надо замочить в теплой воде минут на двадцать:
Натираем сыр на крупной терке:
Затем чернослив нарежем соломкой:
Перемешиваем с сыром:
Вот и вся начинка.
Промаринованные грудки нафаршируем черносливом с сыром. Уложим в лодочку, сделанную из пергаментной бумаги.
Выложим их на противень или форму для запекания. Смазать майонезом, посыпать сыром. Можно порезать помидоры под сыр.
В разогретую духовку до 200°С поставим противень с грудками минут на тридцать-сорок.
Благодарю за рецепт! Очень заинтересовал.
Оооочень вкусно!
Тот случай, когда название ролика соответствует результату)
Вчера сделала, а сегодня уже угощала гостей и выслушала море восторгов!
Нюансы : вместо Итальянских трав ( просто не было в доме) использовала приправу для запеканок ( мне нравится этот "букет"), масло взяла оливковое пополам с подсолнечным рафинированым ( не очень признаю такие миксы, но, рискнула, и победил аромат специй !) . И, добавлю, что можно, конечно, вялить сливы при меньшей температуре : я убавила до 50°, когда заметила, что стали " румяниться".
Пишу подробно, может кому-то пригодится!
Ещё раз благодарю за рецепт и вдохновение!
Спасибо огромное за такой отзыв 😍 я так рада, что рецепт слив вам понравился 🥰
На рахунок температури 100% треба нижче. Бо це вже не в'ялення, а запікання. Градусів 60-65
Спасибо Вам за дополнения!
В каждую баночку положите несколько очищенных грецких орехов…..очень хорошее дополнение к сырной тарелке…..
Подскажите пожалуйста, если при 50 градусах готовить, то сколько же времени понадобиться?
Сливы на видео готовились 5 ч.при 90. гр.
А у Вас за сколько часов при 50?
Я делала ваш рецепт. Очень вкусные получились, спасибо большое! Только я несколько изменила рецептуру. Мне показались сливы после сушки слегка потерявшие аромат трав . Поэтому, при укладывании в банки, я ещё присыпала итальянскими травами и добавила чеснок, выдавленный через пресс. Потом залила горячим маслом. Так они получились ароматнее. На наш вкус.😊
Без уксуса!!!!! Хоть один рецепт нашла где нет уксуса! Огромное спасибо!
Спасибо.Постараюсь приготовить,так как ни разу не пробовала и кажется не сложно.
Вам спасибо за сжатое объяснения рецепта.Мира всем.
Я добавляю чеснок, острый перец стручковый и травы по-больше. Это бомбически вкусно.
Супер 😍😍😍👍
Напоминает вкус зубной, но хорошей пасты🙃
Сушить лучше в дегидраторе.. Дёшево, надёжно и практично. В банки ещё и чеснока кинуть.. И специи лучше в конце, прям в банке. Да и сахар тоже. Закрутить круто. Банку потрясти несколько раз.. Потом под одеяло спать до полного остывания.. И хранится в шкафу в комнате в квартире хоть сто лет... Но правда ни разу столько не стояли. Сжираются сразу 😁. А масло в салатики 👍
Да,только дегидратор тоже не дешевый)
@@МаринаФилиппова-р5ж, что Вам ответить.... Он не настолько дорогой. Тем более окупить себя почти сразу.. А есть ещё пластиковые сушилку с вертикальной загрузкой. Они совсем не дорогие, а сушат нормально... Посмотрите ролики
Сливы разрезать , сложить в миску, добавить соль и сахар и оставить на 5 - 7 часов
Слить жидкость и разложить на пергамннт
Готовые сливы сложить шарами
В банку: сливы+ базилик сухой, чеснок и т д
Спасибо большое за совет👌👍💕
СРАСИБО 💯💯💯
Скажите,сколько нужно сахара и соли на 1кг слив?
В духовку не надо разве ?
И маслом идиотским, не надо заливать наш продукт? И в духовке, не вялить? Ладно, жидкость сольем. Но, дальше то что? В шарах, в банках, моментально все в холодильнике заплесневеет. Что то Вы не дописали.
"Прекрасно хранятся в холодильнике "это конечно сомнительная реклама , но это правда прекрасная штука!! Подруга угостила в прошлом году, в этом сделала уже сама , раньше только помидоры вялила. Но сушатся они капец как долго ))) я хранила и без холодильника, при условии что заливается горячим маслом
Сделала по вашему рецпту! Спасибо ! На 1,7 кг. Очищ слив -600 мл. Масла!
Оливковое масло при хранении в холодильнике замёрзнет ,станет густым как смалец на вид. Советую брать любое другое кукурузное, подсолнечное,главное без запаха.
Поэтому я готовила вяленые томаты со смесью оливкового и подсолнечного) и в холодильнике прекрасно хранятся, не густеет масло, и прекрасная нотка оливкового масла присутствует)
Спасибо за ваш отзыв 🌷
Без холодильника отлично стлят
Отлично! Очень вкусно будет на хлебушек мазать для бутербродов 👍
Дуже-дуже смачні сливи. Дякую вам за рецепт:)
Сушила помидоры и в сушилки но....Намного вкуснее на солнышке. Сушатся быстро и вкуснее.У нас в Краснодарском крае жара не меньше чем в Италии.А сливы даже не слышала но ОБЯЗАТЕЛЬНО сделаю Спасибо большое
Классный рецепт, благодарю!🙏
Главное-не передержать сливы в духовке!
Милочка, спасибо!!! Я в предвкушении, побегу завтра за сливой. Томаты навялила уже, будет ещё вкусняшка👌👌👌👌👍
И вяленые томаты и вяленые сливы - это очень вкусно 😍😍😍
@@mila_anpilogovaскажите плиз с грушами тоже можно такое сделать?
Мила, вы не только кудесница, но ещё речь у вас красивая, правильная. Спасибо 😉 вам за канал и ваши рецепты и благодарю 🙏 вас и желаю вам и каналу процветания и благополучия 😍🥰😘
Огромное спасибо 🌺
Я это готовила - бомбически вкусно! Все сливы из своего сада уже завялила, надо еще на базаре купить )))
Я очень рада, что рецепт вам понравился:)
Спасибо большое за интересный рецепт🤗. Вяленные сливы - это, что-то новенькое! На выходных буду пробовать, как раз противни освобожу от томатов. Использую гранулированный чеснок и к помидорчикам в баночку добавляю веточку розмарина. Ещё раз спасибо!
Спасибо за идею с веточкой розмарина 👍😉
@@mila_anpilogova это вам спасибо за то, что делитесь такими полезными знаниями. И не только о хлебе😊!
С розмарином вкуснее
Очень люблю ваш канал,за то что рецепты у вас проверенные и вкусные,многие рецепты ваши у меня,как настольная книга, спасибо вам! Попробую и этот!
Спасибо за ваш отзыв!)
Делаю так вяленые помидоры. Надо попробовать сливы. Уверена, получится вкусно.
Очень вкусно!) Рекомендую)
Здравствуйте! Спасибо за рецепт, буду пробовать.
Такой вопрос. Если залить рафинированным ооочень качественным маслом, но не подогревать, чтобы потом это масло использовать для кулинарных целей? Думаю хранить при температуре +10. Какое Ваше мнение?
Объясните для чего сушёные травы сушить ещё раз, не лучше-ли их засыпать в банку при укладке слив, ведь аромат трав переходит за счёт масла не так-ли?
Когда вы посыпание травами, во время процедуры такой запах...🙂
Нет, сушёные травы не ,,сушатся ещё раз,, на сливах. Это как солить суп во время варки и после варки. Во время варки - мясо и овощи пропитаются, и будут солёными вместе с бульоном, после варки - будет солёной только вода, мясо не будет.
Так и сливы, они должны пропитаться во время приготовления, а не вытянете их потом из масла пресными. У вас весь аромат останется в масле.
@@Solodka_Myata все шеф повара советуют солить готовое блюдо, а если в начале варки, то = пересол!
Согласна с Вами. Делаю вяленые сливы и помидоры, специи и чеснок кладу уже в высушенный продукт вместе с маслом, немного подогретым, чтобы раскрыть специи.И, советую то, что уже пробовала, складываю все по пакетикам, завязываю и убираю в МОРОЗИЛКУ. Пакеты занимают несравненно меньше места, чем банки. Размораживаю по мере надобности, тратиться меньше масла, и не надо возиться со стерилизацией. Попробуйте, и будете делать так и дальше
@@ЛюдмилаА-й9э Убираете в морозилку уже пролитые маслом?
Отличный рецепт-обязательно приготовлю!Удачи и процветания вашему каналу!
Пожалуйста) Вкусного и ароматного Вам хлеба!)
Сливы вялю уже несколько лет. Заливаю горячим маслом. Отлично хранятся в подвале))) 😉
Супер!) Спасибо, что поделились своим опытом ❤️
А маслом каким заливаете оливковым или подсолнечным?? Спасибо
@@ГаляМ-ю9х Какое есть, таким и заливайте)
@@ГаляМ-ю9х можно брать смесь подсолнечного и оливкового
А можно заливать не кипеченым маслом?
Вот самое лучшее изложение рецепта , банки приготовила иду за сливой .
Просто ,доступно и очень вкусно.Спасибо.
Алла, спасибо за ваш отзыв ❤️
У меня есть дегидратор и я уже насушила фрукты, как сухофрукты: яблоки, чернослив и т.д. Но вяленые ещё не делала, попробую, спасибо.
Не подскажите какой дегигратор используете?
@@ГалинаДеревянкина-б1с Я живу в Израиле и тут заказала по интернету. Hot Point. Если Вы в России, то поищите у себя в интернете. Я брала достаточно дорогой для моих возможностей, но не самый крутой. Если у Вас есть свой урожай, то берите большей ёмкости и мощности, у меня нет своих посадок, поэтому я брала средней и вместимости и мощности. Но не берите меньше, чем на 500 w мощности.
Спасибо за ваш отзыв 🌷
Супер рецепт, спасибо надоумили насчёт слив
интересная идея. надо попробовать приготовить
Готовьте ) это вкусно!
с вашей подачи завялила и терносливу. Тоже очень вкусно!!!Благодарю
Спасибо большое за отзыв 🥰
вы косточки на терн снимал?
@@Есфирь-х3д да.. у терносливы они легко вынимаются
Я помидорки так делаю, только масло не грею! Просто заливаю оливковым и храню в холодильнике! Прекрасно хранится!
Спасибо, что поделились вашим опытом!:)
У меня только 2недели хранилось,потом немного плесенью покрылось((
@@ГородскойКоневладелец а как вы хранили?
Вкусные Заметки о Хлебе в простерилизованнойбанке с крышкой в холодильнике,заливала горячим маслом
@@ГородскойКоневладелец значит или холодильник обсеменен спорами плесени или споры плесени попали в банку. 🤷
О,супер ідея,саме думала куди подіти сливи!
спасибо! сделала тоже самое, но не в духовке, ее у меня нет, а в дегидраторе
Я так готовлю вяленные помидоры.А чтобы сливы не прилипали к бумаге надо ее смазать подсолнечным маслом.Я ложу в банки норезанный чеснок и насыпаю травы ,а потом заливаю теплым,не горячим маслом
Кладу….. Нет глагола ложить
@@ЕленаАбдулова-ю3й Да Вы правы, но у многих свои диалекты. На Украине во многих городах и сёлах говорят "ложить". Будем снисходительными.
И когда сливы закончились оставшееся масло можно добавлять при жарке картошки аромат на весь дом
@@ВероникаРадугина-ю2я это точно,у нас все говорят..ложить)))
@@ВероникаРадугина-ю2я и в России многие ложат и звОнят
Спасибо за рецепт, обязательно попробую.
Привет! Какая вкуснотень!!!!!👍👌😀
Спасибо большое 🥰
Благодарю за прекрасный рецепт
Спасибо большое за рецепт, обязательно попробую! Подскажите, пожалуйста, с чем лучше по вкусу сочетаются эти сливы? Что лучше положить с ними в салат или на брускетту? Заранее благодарю за ответ.
В салат я бы добавила сыр, например, фету или мацарелу, можно ещё тунец, или печень трески, можно ещё руколу, или листья салата.
На брускетту было бы не плохо хамон с вялеными сливами. Но можно сделать какой то паштет и сверху вяленую сливку 😍
Вкусные Заметки о Хлебе Хамон-это отлично) я как раз живу в Испании. Спасибо 🙏🏻
Извините за то что влез в вашу дискуссию, просто хотелось добавить что вяленые сливы добавленные при приготовлении мяса или птицы, добавляют неповторимый вкус готовому блюду, ещё раз извините, курочка чохохбили очень наглядный пример, по рецепту сливы подваривают, протирают через сито и добавляют в виде такого компотика, но мелко порезанные вяленные сливы дают почти такой же эффект.
Очень вкусный коментарий
@@АлександрСердюк-я5й ммм, спасибо 😋
Спасибо большое за рецепт, но воспользоваться им вряд ли смогу. 4-5 часов работы духовки это очень жарко и дорого
Тоже попробовала сливы вялить в этом году, пока не оценила в полной мере. Можете подсказать где их используете и с чем сочетаете?🙏
Можно поподробнее о " Травы Италии" , нашла похожий набор, но он с луком, плюс ещё мята и чабрец.
А нету тимьяна.
Они разные , могли бы точно указать как наз.ся
Тимьян-это чабрец.Орегано -это душица.
Можно сливы мокнутьв приправу Соль с сахаром девочки❤❤
Что значит - соль с сахаром девочки ? 👀
Мила, подскажите, пожалуйст, масло подсолнечное брать без запаха?
Здравствуйте!) Да, масло без запаха 😉
Желательно оливковое,а если подсолнечник,то чистое без запаха.
спасибо, совет нужный, приготовим!
Гораздо вкуснее маринованные сливы. Сорт - венгерка. Уксус, гвоздика соль сахар, перец, лаврушка. Обычный маринад. Я брал рецепт из польских источников.
Это суперзакуска.
))))))))))))))))))
Это совсем другое блюдо, как можно сравнивать?😉
Я мариную так желтую сливу, т.к.у меня на даче их много. Но это совсем другое. Вяленые сливы это вяленые.
Попробуйте ещё такой маринад - соль, сахар, порошок горчицы, тоже очень вкусно
@@ЕленаЗимина-з9г А какие пропорции ?
@@lybov17 в трёхлитровую банку кладём столовую ложку с небольшой горкой соль, сахар и порошок горчицы - всего по ложке. Заполняем банку сливами и доливаем воду комнатной температуры. Храним на балконе или в подвале, первые несколько дней периодически встряхиваем банку
Спасибо!🤗👍💯🤗🥰😊😊
Интересненько ..никогда не пробовала.а с чем и как потом их подавать?
С чем угодно )
Для себя я выбрала несколько вариантов:
1️⃣ Сделать бутерброд из свежего пшеничного или ржаного хлеба со сливочным маслом, посылать сверху морской солью и сверху положить несколько долек вяленых слив 😍.
2️⃣ Приготовить брускетту с нежным паштетом из куриной печени и кусочками вяленых слив.
3️⃣ Можно сделать брускетту с творожным сыром, хамоном и вялеными сливами.
4️⃣ Ещё вкусно добавлять вяленые сливы в лёгкие салаты. Например, такой вариант: рукола + вяленые сливы + оливки + тонкие ломтики пармезана + заправка из бальзамического уксуса с лимонным соком, оливковым маслом и солью.
5️⃣ Вяленые сливы можно нарезать небольшими кусочками и добавить в хлебное тесто (на этапе формовки)👍.
6️⃣Можно сделать пиццу, фокаччу, чиабатту с вялеными сливами.
Почему то никто не пишет о том как прекрасно сочетаются вяленые помидоры и сливы, с мясными блюдами, ведь это классика грузинской кухни, надо мелко порубить и добавить при тушении мяса или птицы, за счёт концентрированного вкуса надо использовать немного продукта, ну по 10 кусочков, попробуйте это сделает ваше блюдо очень вкусным.
Здравствуйте, подскажите, если духовка газовая , можно делать, получиться?
Здравствуйте. Я знаю, что делают и в газовых духовках. Пробуйте! Только следите за сливами во время сушки
Удивился. В самом начале ролика, на заставке, ингридиенты, читаю - сливы очищенные - 1500 кг. Ну ни фига себе, думаю, люди готовят, по полторы тонны на зиму крутят.))) Читаю дальше - выход, три банки по 250 мл. Усохли думаю. Отлегло...)))
😁😁 спасибо за ваш юмор ))
😂👍
Я тоже заметила 😂😂
Спасибо Вам огромное за шикарный рецепт
Пожалуйста) Рада что рецепт Вам понравился!
Спасибо за очередной интересный рецепт! До этого вялила только томаты, теперь надо сливы попробовать😊 А, интересно, если с такими сливами хлеб приготовить😉
С ними можно и хлеб приготовить!) Только предварительно вытащить с масла, в потом добавить в тесто на этапе формовки заготовки 😉
Вы добавьте еще чеснок и струч.перец / я готовила по рецепту канала Коллекция рецептов.
@@mila_anpilogova
Рецепт отличный.
Но вытаскивать все-таки " Из масла"...
Благодарю за рецепт❤❤❤👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯💯🌹🌹🌹
На здоровье 😉❤️
Надо попробовать, наверное очень вкусно!
Очень вкусно!) рекомендую ☺️👌
А можно сушить в электросушилке?
Даже нужно!!! Большая разница во вкусе и цвете продукта, а травки лучше сыпать непосредственно в баночки, все вкусы подружатся, когда Вы зальете горячим маслом.
Здравствуйте🌸
Можете пробовать.
В видео я показываю способ в духовке.
В жизни не готовила из слив.Надо будет попробовать.
Обязательно попробуйте 😉
А сохранять обязательно в холодильнике .А в погребе можно?
Здравствуйте 🌸
Можно.
Умничка❤❤❤.
Тут есть только одно но: эта операция проходит летом, а у нас на улице под 40 гр. при включенной на 5-6 часов духовке я не выживу)). А так-хороший рецепт
При +40 На улице и сушить надо на улице!
Спасибо. Попробую👍👍👍
А в погребе можно хранить?
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, хранятся ли такие сливы, при комнатной температуре? Заранее благодарю вас за ответ!
Здравствуйте . Были отзывы , что не хранятся.
Надо в этом году попробовать, а то много сливы пропадает.
А можно также заготовить алычу?
Очень высокая температура.. я сушила при 70 +..... это нормально..
Спасибо, что поделились опытом сушки лично в вашей домашней духовке 😉
оливковое масло нужно разбавлять подсолнечным все равно, потому что оно застывает в холодильнике
рецеп вижу впервые буду точно делать
🌸😊
Bravo bravo bravo..
Спасибо большое ☺️
Очень интересно, есть ли рецепт аля оливки,очень дорого покупать в магазах.
кизил.залить рассолом.
Таким образом приготовленные вяленые помидоры залила маслом комнатной температуры, закрыла крышкой и хранила в кладовке.
🌸😊
А в эл.сушилке можно или это уже не то?
Это будет даже лучше. Можно! Сушите😉👍
Делайте на 50-60градусов
Даже нужно!!! Обсолютно разный результат! 60 градусов и вперёд! 👍
Срасибо!
А если духовка обычная газовая, без конвекции, сколько тогда их сушить и при какой температуре!?) очень захотелось и сливы и помидоры 🤤
Сушите при +90С, но приоткрывайте дверцу, чтобы выходил конденсат.
В газовой я бы попробовала огонь на минимум и приоткрыть дверцу 🙂
Помидоры я вялю при маленьком огне и открытой дверце примерно на 45' . Полагаю сливы также можно вялить
@@я1в-б1й читала у другого блогера, что сначала сушат при 50 три часа, потом при 70 6-7 часов. Сразу на большую температуру нельзя ,т.к очень сочные, потекут
спасибо, очень пригодится, подписка
Пожалуйста) рада, что нравятся мои рецепты)
Спасибо
Скажите, пожалуйста, а можно сушить сливы не в духовке, а в сушилке для овощей и фруктов?
Здравствуйте! Да, конечно!)
@@mila_anpilogova спасибо!
Еще лучше.
А вынести на день два на солнце,ведь итальянцы вялят свои томаты под солнцем,у нас летом до50 град утром на крышу вечером по банкам,говорите поменьше,есть блогеры которые вообще не говорят и подп. До5миллионов
при температуре 100 градусов (это первое деление в моей духовке) они у меня все потекли и сварились в кислющую кашу
Спасибо большое!!!
Пожалуйста 😉
Спасибо!
🌸😊
Спасибо💐
Пожалуйста)
Готовый сушеный чернослив подойдет для такого дела?
Нет
90 градусов это не вяленные, это жаренные! 45-50 максимум!
Думаю, около 60 градусов самое то🤔👍
При такой температуре необходимо оставить приоткрытой дверцу духовки, и всё будет как надо.
У меня духовка 100 минимум, вялю и норм
Спасибо за ваше мнение 🌸
❤️😍👍 spasibo vam 🌹👍❤️👍
😊🌸
День добрый. А из торна, можно? Кто нибудь может делал? Сливы закончились, а торн есть.
Здравствуйте!) Можно, только нужно из него вынуть косточки.
@@mila_anpilogova спасибо
Пожалуйста 😉
А что такое торн, спасибо если ответите)
Так он же маленький, из него косточки не выймите. Я делала варенье, перетирала от косточек, вкусняяяяяяяяяшка! Советую,
Сухая зелень при сушке слив во что превратиться,в угольки?
Нет, вы ошибаетесь. При сушке зелень сохраняет свой цвет. Там температура не такая уж и высокая, чтобы все сгорело)
Не уверен ведь она уже сухая
@@viktorperepelitsa7889 вы можете не добавлять зелень, раз вас этот момент смущает.
@@mila_anpilogova да очень смущает,температура и остатки пряноароматики просто улетучатся,что останется
@@viktorperepelitsa7889 Сначала сделай,а потом заводи свою нуду.
Столько рецептов пересмотрела - все хранится в холодильнике.
Вопрос: сколько холодильников у каждого блогера, чтобы хранить все предлагаемые продукты???
Без понятия) у меня погреб 😉
😍👍🌹❤️ spasibo vam 👍😍
Пожалуйста)Мне очень приятно узнать, что мой рецепт понравился)
Спаси Бог за Вкусняшки!
😊💮
А из алычи можно?
Сегодня я вялю
Помидоры и понимаю,что я взяла не самый лучший пергамент...После помидоров ,Обязательно приготовлю сливы.
С пергаментом это правда! У меня тоже был такой опыт. Возьмите пергамент фрекен Бок или Мелочи Жизни. Белый пергамент 👍
Бумагу нужно брать с силиконом.
Если вас еще интересует этот вопрос.
Лучше вместо пергамента взять многоразовые силиконовые коврики, я свои на wb брала
А в сушилке тоже можно
Конечно можно!)
Не реально вкусно 💯👌
Спасибо Вам за отзыв) Это действительно очень вкусно!
Повторил,а когда можно начинать пробовать?
Сразу же 😉
А в сушилке можно вялить
Конечно!) при +75С в течение минимум трёх часов. Но чаще всего нужно 5-6 часов
. Сложите в кульк и в морозилку
Отлично 👍 хорошая идея 👌
Умница! Подробнейший комментарий.
Добрый день! Спасибо за ваш отзыв) я старалась)
супер
Очень интересно попробовать! Сливы уже в сушилке! Подскажите, сколько они должны настояться в банках с маслом, прежде чем открывать?
Можно и не настаивать. Они сразу вкусные 😍
@@mila_anpilogova дааа, мы их из сушилки таскали в процессе сушки)))) вкусняшка! Ладно, пусть постоят недельку и попробуем!
@@eileenredg Та же история!
А вот интересно, масло это потом куда-нибудь сгодится? Неужели столько масла потом выливать? Сейчас масло дорогое, не как раньше.
@@ГалинаКузьмина-н2ф Зачем выливать ? Используйте для заправки салатов, да и просто макать в него чиабатту и есть - вкуснятина.
Вот у меня и сварились. 🥰
Спасибо за ваш отзыв 🌷
Именно сушить нужно с травами, сливы набирают их аромат!!!