如何用「最簡易」的方法包「鹹肉糭」詳細包糭方法分享｜三角糭包法｜港式鹹肉糭｜Rice dumplings| with eng sub
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- Опубліковано 3 жов 2024
- 如何用「最簡易」的方法包「鹹肉糭」詳細包糭方法分享｜三角糭包法｜港式鹹肉糭｜簡單、易明、多角度示範
#粽子 #鹹肉糭 #咸肉粽 #廣東鹹肉糭 #端午節食品
How to make rice dumplings| easy and detailed method| cantonese rice dumplings
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材料：可以包30個三角鹹肉糭
乾竹葉200克
糯米1000克
綠豆600克
紅豆120克
豬肉1000克
蝦乾150克
瑤柱120克
豬肉調味料：
鹽1茶匙
生粉2茶匙
糖2茶匙
生抽適量
老抽適量
五香粉2茶匙
綠豆調味料：
鹽1茶匙
五香粉1.5茶匙
原味糯米調味料：
鹽1茶匙
油少許
紅豆味糯米調味料：
鹽1茶匙
油少許

Ingredients( about 30 rice dumplings )
Dried bamboo leaves 200g
Glutinous rice 1000g
Mung beans600g
Red beans 120g
Pork 1000g
Dried shrimp 150g
Dried scallops 120g
Pork marinate ingredient:
Salt 1 teaspoon
Starch 2 teaspoon
Sugar 2 teaspoon
Moderate amount of light soy sauce and dark soy sauce
Chinese 5 spice 2 teaspoons
Mung bean seasonings:
Salt 1 teaspoon
Chinese 5 spice 1.5 teaspoon
Original flavoured glutinous rice seasoning:
Salt 1 teaspoon
Little bit of oil
Rice with red bean:
Salt 1 teaspoon
Little bit of oil
感恩有你分享非常喜歡你嘅影片好細心教呀☕️🌹
多謝您詳細解說，❤
Wow great teacher
❤️ Explaination is clear and detailed.
Thanks for sharing the recipe 🙏
谢谢妳细心的分享。
多謝您咁細心嘅講解❤❤❤❤❤❤❤
教法很好
Very detailed,thank you 🙏🏻
谢谢你的细心教导
好實用嘅方法
𠕇字幕且教得好仔細，謝謝你！
好清楚
👍❤️👍❤️
蓮子、百合、山藥煮林.搓爛配以半肥瘦.加碎咸蛋.拌勻糯米.
有補益作用。
多謝您的分享！呢啲養生食材，好野嚟㗎👍
版主..這是一個中醫教家母做的.藥材代替豆子.口感是差不多但係父母食左有補益作用。
小的希望以大廚版主的廚藝.改善.推廣..。謝謝
好開心😄😄，你愿意與我分享🤝，我盡力做啦。多謝您！
請問點解要炒綠豆？
多謝您的支持！
1、綠豆經過浸泡 無論點樣瀝乾水分，佢仲係會有水分
2、炒綠豆是為咗炒乾啲水分而且炒過的豆會更香，係炒嘅過程中加入調味料會更均勻
包得好靚啊！
我包的四角有啲散和有黏葉(但糯米已放了油)會是什麼原因呢？ 謝謝！❤
多謝您的分享！試吓下次包粽將繩扎實啲、角位摺好啲，黏葉會唔會啲油撈唔夠勻
包多幾次一定會好好
請问用高压鍋，要一小时，是按煮饭键两次？
多謝您的支持！如果是平常用在煤氣上的高壓鍋，上氣後轉小火計時 ，煲1小時
是電高壓鍋的話，我選擇的是烹飪牛肉、羊肉的程式，這個程式壓力比較大，時間掣上可加可減，設定1小時
@@jane_kitchen2023 謝謝指导！
祝你成功！用壓力煲 煲粽子，記得不要放太滿喎，粽子會膨脹
No need to boil the red bean?
No need
@@jane_kitchen2023 tq..