No me explicó cómo pude valorar a tinto Caperucita sobresaliente es los más vulgar que hay no tiene sabor ni cuerpo ácido como los tintos pitarra de Extremadura no deja sabor en boca ya no compro vinos españoles solo algunos ribera y en verano los albariños los vinos riojas son ácidos no he encontrado uno suave
Claro ! si estas acostumbrado a vinos de Burdeos y Borgoña, es normal que encuentres vulgar un vino de menos de 2 euros, Pero tu le estás pidiendo el mismo nivel a un peón de albañil que a un arquitecto, tienes que diferenciar el concepto de calidad y relación Calidad/precio, sino estamos hablando dos idiomas diferentes, y si si los albariños y los riojas los encuentras todos ácidos y no has probado ninguno suave, tienes que hacértelo mirar por algún experto, porque no es normal.
Gracias a ti Oscar, no sabes como me animan comentarios como el tuyo, que valoran lo que hago y es que uno nunca sabe si gustará hasta que se publica, e veces tienen una gran acogida como es este caso, lo malo es cuando pongo todo mi interés y toda mi voluntad y compruebo que no os gusta, porque la acogida es tibia… pero me tengo que conformar, lo que cuenta es que me gusta lo que hago y me lo paso bien y cuando veo que os gusta a vosotros, tengo un subidón. repito MUCHAS GRACIAS !!! (Si los compartes con tus mejores amigos me harás muy feliz)
El Caperucita Tinta es una auténtica delicia. Lo he puesto decantado en una cena a varios amigos supuestamente expertos y me han preguntado por ese vino tan rico. Muy bueno
Gran descubrimiento de este canal. Me ha encantado. Se agradece la cantidad de vinos probados como el elegir vinos humildes y valorarlos en su medida. Gracias
Este no era un segmento del mercado que yo dominara, pero veo que despierta mucho interés, además yo he sido el primer sorprendido por la relación Calidad/Precio de algunos de ellos, es francamente magnifica!
Da gusto saber que se puede hacer una cata seria con vinos económicos, que no baratos, además es muy agradable ver que sin mucha palabreria técnica se puede entender todo. Es usted, junto con otros catadores, como el señor de vino clarito, la demostracion de que los bebedores de vino son gente talentosa e inteligentes. Si algo tiene el agua cuando la bendicen, más tendrá el vino cuando lo consagran. Saludos cordiales .
Sólo puedo decir GRACIAS por este y el resto de tus videos! Se disfrutan un montón, se aprende, se refrescan conceptos.. Y siempre tan bien explicado todo! No dejes de hacer videos! Ni de probar vinos! 🤪
Muy bien explicado, con la experiencia de un "gran reserva". Se agradece estas sugerencias, para no dar palos de ciego. Eso si, me falto la valoracion de un "Verdejo", que es mi blanco favorito.
Qué maravilla de vídeo. Es como si estuviera probando cada vino con usted. Me quito el sombrero por la cantidad de información adicional aportada con cada vino. Gracias!
@@Entenderdevinos Oh!. Muchísimas gracias!!. Es todo un honor esas palabras viniendo de alguien tan entendido del mundo del vino... y de youtube también. Gracias de verdad!!.
Muchas gracias por compartir su conocimiento y también por analizar los vinos que la mayoría de los españoles podemos adquirir para el día a día. Ha sido un descubrimiento de canal. Me gustaría que analizara también los vinos de Lidl que me han comentado que hay verdaderas joyas escondidas. Gracias
Pues compra en Mercadona un tinto llamado "The Guv'Nor, El Mandamás". Lleva dibujado un señor con bigote, sombrero y bigote. A mí marido y a mi nos gusta bastante para el día a día.
@@juanmurielmacias7530 que un vino de menos de 2 euros sea vulgar es normal, pero puede ser vulgar y no desagradable, yo considero que la relación calidad/precio es buena porque no tiene defectos y tiene buen paso de boca, ahora bien si tu, que entiendes, opinas lo contrario, me parece muy bien.
En México pagamos dos y hasta tres veces más por el vino, es difícil encontrar uno aceptable por menos de $150.00 ciento cincuenta pesos Mexicanos que sería aproximadamente a 7 u 8 Euros. Saludos Tiet!
Me alegra este video...en conclusion estos vinos son varatos por que firmaran contratos de muchidimos miles de litros a un buen precio..y de paso viven muchas familias de estos vino economicos..chapó por juanet...
No he probado un vino peor que Caperucita Roja. Lo siento tal vez no entienda pero lo he tirado por el sumidero. Sin embargo el Indómito blanco muy equilibrado.
El Caperucita Tinta no es un gran vino, ni siquiera se puede decir que es un buen vino, es un vino aceptable, sobre todo por su relación calidad/precio, yo te podría hacer una lista bastante larga con vinos peores que cuestan el doble.
Ya se sabe que sobre gustos no hay nada escrito, pero estoy aprendiendo que los vinos que me gusta beber son los que tienen un paso de boca poco astringente, y éste, creo que lo cumple ☺️
Don Ignacio....hace un par de días pude comprar una botella de Fino Corredera (ya estaba en mi Mercadona). Nada más lo ví en la estantería me dije:... Me llevo una botella para probar un fino. Es la primera vez que pruebo/cato uno de estos vinos y la verdad es que me ha servido para darme cuenta de lo ignorante que soy y que no sé absolutamente nada de vinos. ¿por que lo digo? pues muy sencillo... porque no puede ser que todo el mundo coincida en que es un Fino que está muy bien y yo no pude acabarme ni media copita. Me pareció un vino muy difícil de beber e incluso con un sabor "poco agradable" al paladar... Repito es la primera vez que probaba un Fino y tal vez sea esta la razon.. pero desde luego este vino me hundió en la miseria... ja ja ja. Lo volveré a probar. Un saludo a todos.
Ten en cuenta que son los vinos muy muy secos, porque la crianza biológica acaba con cualquier resto de azúcares no fermentables como las pentosas. No son vinos fáciles pero repite y prueba uno de buen nivel, este es un poco básico .
El peligro de un vino, lo veo como por ejemplo en el Godeval de Valdeorras entra y te lo bebes como nada y cuando llevas 3 copas ya esta dándote vueltas la cabeza.
Buen día Ignacio. Tengo curiosidad por saber de donde viene el apodo de "El Tiet". Un saludo y gracias por mostrarnos tus conocimientos sobre el mundo del vino.
Pues te lo explico, cuando yo cursé los estudios de sumiller en la primera promoción de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona terminamos 6, de los cuales yo era el mayor y formamos un grupo profesional de cata ciega, llamado los Impitoyables, que yo coordinaba y que nos reuníamos en mi restaurante y como todos eran menores que yo, empezaron a llamarme “tiet” que es el diminutivo de tío en catalán. Y eso es todo !
Hola Fernando el mundo de los maridajes es muy simple pero también muy complejo, porque interviene el gusto personal, lo interesante es armonizar la potencia de vino y comida y sobre todo experimentar, experimentar mucho y tendrás sorpresa gratísimas.!
Mi padre era mistelero y siempre aludía a la enorme importancia de la calidad precio. Un buen vino de menos de 2 euros es un milagro. Hay chateau de más de 800 euros que evidentemente son buenos, pero es que si fuesen corrientes habría que “matar” al fabricante y al comprador.
Hola Don Ignacio. Antes de nada le felicito por su trabajo y por favor mande se p 21:58 possible Las marcas de los vinos que probaste para que yo pieda procurar por ellos. Su buen trabajo llego por you tube aqui en Esados Unidos, Connecticut y seguro much mas lejos!
¿Es cierta esa casi regla que se oye por ahí? A igualdad de precio de 10-15 euros, Ribera del Duero supera con muchísima diferencia a Rioja, tanto que alguno termina en el desagüe del fregadero.
Hola Oscar, cuando digo que un vino tiene una magnifica relación calidad/Precio, significa que fácilmente podría costar el doble, pero entonces perdería parte de su mérito.
Maestro me encantan tus videos, disfruto y aprendo maravillosamente.Pienso que eres una persona realmente culta en el mundo del vino. Solo me cuestiono por qué abriste botella de vino por la parte de arriba del cuello. Muchas gracias señor Tiet.
Eres muy observador, esa es una buena pregunta, hace años cuando las cápsulas de las botellas eran de plomo, que es sumamente tóxico al tocar con el vino y acumulable aunque sea en pequeñísimas cantidades, era preceptivo cortar la cápsula por debajo del gollete, para que esa gota rebelde no tocase el plomo, pero ahora es una cuestión puramente estética, y cada cual la corta por sonde le parece que queda mejor, no tiene mayor importancia ni trascendencia .
@@Entenderdevinos muchas gracias por su respuesta, perdone la molestia, pude ver como lo explicabas en otro video. Gracias y sigue subiendo videos con mas contenido y precisión ya que los veré todos. Saludos
¡Hola Don Ignacio! ¿Podría Ud. decirme el nombre de la copa con la que ha hecho esta cata? Me gustaría comprarme una. ¡Muchas gracias por todo! Un abrazo.
No, lo que hago es envinar la copa con un poco del vino siguiente y lo tiro. hay quien come un trocito de pan, pero cuando llevas unos cuantos miles de catas de vino no hace falta (aunque los vinos bueno perjudican al siguiente y los malos lo benefician)
DON Ignacio..... enhorabuena por este video, para mi un gran video. Mis felicitaciones. Y ahora un par de apuntes si usted me lo permite. Justo ayer me acerqué a mi Mercadona (al más próximo a mi domicilio) precisamente para comprar el Fino Corredera de Montilla Moriles porque había visto y leído muy buenas criticas sobre él... y Ohhhh sorpresa aquí en esta zona (Valencia) no lo venden. El vino de "Caperucita Roja" como usted bien ha dicho es de Bodegas TorreOria. Esta bodega de la DO Utiel-REquena se caracteriza por tener unos vinos y sobre todo unos cavas con una relación precio/calidad realmente buenos, yo me atrevería a decir que casi excepcionales.... y eso que ese de caperucita no lo he probado. Le animo a probar sus productos si tiene oportunidad. Una maldad: Me da a mi que no es una bodega muy querida en Cataluña... ja ja ja... es broma... que nadie se me enfade por favor. Y por ultimo pregunta de ignorante: ¿Como se bebe el vino de Oporto? ¿con los postres? ¿de aperitivo? ¿Como un vino tinto normal acompañando a cualquier comida. Un saludo a todos.
Hola ! gracias por el comentario, yo creía que en todos los Mercadonas tenían lo mismo, salvo existencias, El vino Caperucita Tinta cuando hice el video de “Los vinos que vende Juanito” no lo compré porque había oido que era dulce, pero al enterarme que era el líder de ventas decidí probarlo, y acerté porque no es precisamente dulce, sino que tiene 3 ó 4 gramos de azúcar residual, donde precisamente radica su encanto, que no es tan seco como otros vinos, En cuanto a los cavas valencianos no les tenemos ningún tipo de reparo, lo que pasa es que en comparación con los catalanes, son bastante malotes, Torre Oria y Uriel requena los conozco hace decenios, ten en cuenta que normalmente pruebo unos mil vinos al año. En cuanto al vino de Oporto, depende del tipo, se puede tomar, como aperitivo, entre horas, con quesos, con postres y como suelo decir “consigo mismo” Recibe un atento saludo !!!
@@Entenderdevinos Es una broma en relación a la cantidad de productos que son abaratados (sobretodo en mercadona) mediante el uso de ingredientes más baratos y poco perceptibles como pudieran ser el agua, el azúcar, harinas de arroz por ejemplo en la carne picada y un largo etcétera de vete tú a saber qué cosas. Aún así entiendo que en marcas externas los productos son los mismos. Gracias por el vídeo, muy interesante el formato.
@@pepeluissaezbaez4855 Yo no tengo nada que ver con Mercadona, mi análisis de los vinos es puramente sensorial y digo honestamente lo que me parecen, supongo que hay organismos que velan por la calidad de los productos mediante análisis de laboratorio, ese no es mi cometido, además me consta que hacer vino con productos químicos es más caro que hacerlo con uva, otra cosa es la calidad final, yo opino que la relación calidad/precio de los vinos que destaco, es francamente buena, y como productos de consumo diario cuando no se tiene o no se quiere gastar más, es más sano que beber otras cosas. (excepto el agua, a cuyo precio, estos vinos se acercan mucho)
Casi de acuerdo en la cata, sin ser experto solo me considero un buen bebedor, con el Caperucita en nada estoy de acuerdo, es de casi lo peor que he bebido.
Mercadona tiene el peor lineal de vinos del mercado, con mucha diferencia. No soy partidario de comprar vino en grandes superficies, pero desde luego cualquier otro supermercado le pasa por encima. Lo siento pero no basta con decir son vinos baratos...
Yo reconozco que mi dominio sobre el tema del vino barato es limitado, fue una seguidora quien me dijo que porqué no hablaba de “los vinos que vende Juanito” y yo compré unas botellas y las caté, está clarísimo que son vinos muy básicos y que por su precio, pueden tener un aprobado si no tienen defectos graves, aunque alguno de ellos se deja beber. Tengo pensado ampliar un poco mi horizonte sobre el tema, porque yo también lo considero muy básico, pero he comprobado por la visualizaciones que es un tema que despierta mucho interés, veremos lo que da de sí. Gracias por el comentario.
Si comparamos los lineales de uno y otro, puede ser, tanto en calidad como en variedad. Pero si comparas por precio, no estoy de acuerdo. No tiene sentido (siempre en mi opinión) comparar un lineal que va de 1,50 euros a 10, que otro que va de los 2,90 a los 29.
@@javierbl7897 El primer problema es que no debería de existir un vino embotellado por 2€, porque eso significa que a alguien están explotando, o es una calidad nefasta de vino o ambas opciones a la vez. Lo suyo sería empezar a concienciarse con esto, es lo mismo que "acostumbrar" a pensar a la gente que es normal comprarse una camiseta por 3€ en una gran superficie... no salen las cuentas
Yo también pensaba como tu, pero una vez metido en el tema, veo que la mayoría de estos vinos no son de pequeños productores, sino de empresas de tamaño grande que si producen 2M. de botellas a 2 €€ con un margen de 15 centimos por botella, les sale a cuenta, piensa en viñas jovenes vendimiadas a máquina y vinos de segunda o tercera prensada, y vinificaciones en grandes tanques de inoxidable, con cero desgaste (no hay barrica, y si la hay es de bastantes años) y aplican una buena técnica enológica, no pensemos tanto en la explotación de los pequeños, que para que te exploten hay que dejarse explotar.
3:00 - (Blanco, 2022) Indómito 2022 - notable
5:25 - (Blanco, Somontano,2022) - Mar de uvas - notable
7:03 - (Blanco, Rioja,2022) - El Coto - notable
9:13 - (Rosado, Rioja,2022) - Arteso clarete - aprobado
10:28 - (Tinto merlot) - Mar de uvas - bien
12:38 - (Tinto dulce aguja) - Sangue di Guiuda - aprobado
15:00 - (Tinto,La Mancha) - Fidencio - bien
16:50 - (Tinto,Valdepeñas,Reserva,2017) - Pata negra - bien
18:40 - (Tinto,Crianza,Ribera del Duero,2020) - Condado de Teon - notable
21:01 -(Tinto,Crianza,La Mancha,2020) - Fidencio crianza - sobresaliente
23:58 - (Tinto) - Caperucita tinta - sobresaliente
Lo tienes todo controlado !!!
No me explicó cómo pude valorar a tinto Caperucita sobresaliente es los más vulgar que hay no tiene sabor ni cuerpo ácido como los tintos pitarra de Extremadura no deja sabor en boca ya no compro vinos españoles solo algunos ribera y en verano los albariños los vinos riojas son ácidos no he encontrado uno suave
Claro ! si estas acostumbrado a vinos de Burdeos y Borgoña, es normal que encuentres vulgar un vino de menos de 2 euros, Pero tu le estás pidiendo el mismo nivel a un peón de albañil que a un arquitecto, tienes que diferenciar el concepto de calidad y relación Calidad/precio, sino estamos hablando dos idiomas diferentes, y si si los albariños y los riojas los encuentras todos ácidos y no has probado ninguno suave, tienes que hacértelo mirar por algún experto, porque no es normal.
Muy trabajada la lista. Complemento perfecto.
Un 10 por la elaboración!!!
Un 10 por la ayuda que representa.
Gracias
Gracias a ti Oscar, no sabes como me animan comentarios como el tuyo, que valoran lo que hago y es que uno nunca sabe si gustará hasta que se publica, e veces tienen una gran acogida como es este caso, lo malo es cuando pongo todo mi interés y toda mi voluntad y compruebo que no os gusta, porque la acogida es tibia… pero me tengo que conformar, lo que cuenta es que me gusta lo que hago y me lo paso bien y cuando veo que os gusta a vosotros, tengo un subidón. repito MUCHAS GRACIAS !!! (Si los compartes con tus mejores amigos me harás muy feliz)
Gracias como siempre por enseñarnos y compartir conocimientos. Y sobre todo, no tener prejuicios, mucha gente no sabe y sólo son etiquetas.
Esta serie de supervinos, probablemente, sea de lo mejor de UA-cam. Increíble. Le animo fuertemente a seguir con esta línea. Muchas gracias.
Gracias , estoy en ello.
El Caperucita Tinta es una auténtica delicia. Lo he puesto decantado en una cena a varios amigos supuestamente expertos y me han preguntado por ese vino tan rico. Muy bueno
Lo cierto es que está muy bien y a un precio…
Ignacio, de todos lo que ha catado, en mi caso ya había comprado el Finca Corredera y doy fé de lo que dice, es Fino es un milagro!!! Saludos
Gran descubrimiento de este canal.
Me ha encantado.
Se agradece la cantidad de vinos probados como el elegir vinos humildes y valorarlos en su medida.
Gracias
Este no era un segmento del mercado que yo dominara, pero veo que despierta mucho interés, además yo he sido el primer sorprendido por la relación Calidad/Precio de algunos de ellos, es francamente magnifica!
Da gusto saber que se puede hacer una cata seria con vinos económicos, que no baratos, además es muy agradable ver que sin mucha palabreria técnica se puede entender todo. Es usted, junto con otros catadores, como el señor de vino clarito, la demostracion de que los bebedores de vino son gente talentosa e inteligentes.
Si algo tiene el agua cuando la bendicen, más tendrá el vino cuando lo consagran. Saludos cordiales .
Muchas gracias Ivan, me ha gustado mucho la última frase!
Gracias por iluminar a los que no sabemos
Muchas gracias por tus acertados comentarios. Es una gran ayuda para comenzar a disfrutar del vino
Gracias Miguel Ángel!
You are the best.
Extraordinaria lección, muchas gracias por su maestría.
Gracias a ti Angel, per verlo y compartirlo con tus mejores amigos !
Excelente vídeo que me ayudará y orientará en mi próxima visita a Mercadona! Gracias
Sólo puedo decir GRACIAS por este y el resto de tus videos! Se disfrutan un montón, se aprende, se refrescan conceptos.. Y siempre tan bien explicado todo! No dejes de hacer videos! Ni de probar vinos! 🤪
Muchas Gracias, tu tampoco dejes de verlos y compartirlos con tus mejores amigos.
Agradecería un segundo video con el resto de vinos de Mercadona: Arribeño, Comportillo, Vinaio, Racó del Convent... Gracias!
Todo vendrá, dame tiempo.
@@Entenderdevinos gracias!
Como siempre aprendiendo del Maestro! 1000 gracias por compartir, como siempre un gusto verlo.
Salud 🍷
Gracias Agus !
Muy bien explicado, con la experiencia de un "gran reserva". Se agradece estas sugerencias, para no dar palos de ciego. Eso si, me falto la valoracion de un "Verdejo", que es mi blanco favorito.
Por lo que parece, tendré que hacer una 2ª parte, lo tendré en cuenta.
Gracias por lo que hace, tan alejado de la información comercial habitual. Excelente trabajo
Hola Vittorio, no tengo ningún interés comercial porque mi interés es orientar a quien sigue mi canal. Saludos!
Es un placer escuchar a un experto y de una forma tan natural. ¡Mil gracias!
Es que en el fundo, es un tema muy simple !
Un placer verle y escucharle. Enhorabuena, maestro. no me canso de felicitarle.
Gracias José Manuel, sin vosotros este canal no seria nada.
muy buen video, gracias.
GRACIAS ...SIEMPRE ES UN PLACER ESCUCHAR TANTO CONOCIMIENTO
Gracias a ti, Laura, por ver y compartir con tus mejores amigos !
Gracias!!!
Más catas así!!!
Que maravilla de programa he visto. Gracias. Yo voy a Mercadona a diario y de vinos no sé casi nada o nada. Ahora tengo que comprar y variado.
Pues venga! a por ellos !
Gran vídeo “maestro”
Qué maravilla de vídeo. Es como si estuviera probando cada vino con usted. Me quito el sombrero por la cantidad de información adicional aportada con cada vino. Gracias!
Gracias Chupi, he visto tu canal y me encanta, es muy dinámico , triunfarás !!!
@@Entenderdevinos Oh!. Muchísimas gracias!!. Es todo un honor esas palabras viniendo de alguien tan entendido del mundo del vino... y de youtube también. Gracias de verdad!!.
Distinguido amigo .- Es una maravilla poder conocer vinos agradables que pueden ser unos compañeros ideales en el camino del conocimiento . Un abrazo.
Gracias Ivan, eres un lujo de seguidor !
Muchas gracias por su labor. Continúe así.
Muchas Gracias !
Buen resultado de la cata y una buena valoracion dentro de los parametros de estos vinos. Un saludo Ignacio
Yo he sido el primer sorprendido !!!
Muchas gracias por compartir su conocimiento y también por analizar los vinos que la mayoría de los españoles podemos adquirir para el día a día. Ha sido un descubrimiento de canal. Me gustaría que analizara también los vinos de Lidl que me han comentado que hay verdaderas joyas escondidas. Gracias
Ya esta hecho editado y subido, se publica el sábado que viene.
Tu honestidad habla muy bien de ti. Gracias
Gracias Antonio.
@@Entenderdevinos Mejor AntoniA 😘
Perdón, el dedo se fue a la tecla equivocada !
@@Entenderdevinos 😘
Pues compra en Mercadona un tinto llamado "The Guv'Nor, El Mandamás". Lleva dibujado un señor con bigote, sombrero y bigote. A mí marido y a mi nos gusta bastante para el día a día.
Si, lo probé en la cata del video anterior “los vinos que vende Juanito”
muy buena!!!
Muchas gracias ☺️ . Me ha hecho hasta ilusión ver el vídeo subido. Yo fui uno de los que dijo lo del dulzor de Caperucita , jaja. Me encantas!
Gracias Manolo, me encanta que te guste !!!
Pues no sé qué dulzor dices y comentas si ese vino es vulgar
@@juanmurielmacias7530 que un vino de menos de 2 euros sea vulgar es normal, pero puede ser vulgar y no desagradable, yo considero que la relación calidad/precio es buena porque no tiene defectos y tiene buen paso de boca, ahora bien si tu, que entiendes, opinas lo contrario, me parece muy bien.
Voy a ver el video denuevo y anotar cada uno y los iré comprando.
A ver si coincidimos en la valoración.
Nuevo suscriptor en su canal. Gracias, un saludo
Gracias Santos, bienvenido !
En México pagamos dos y hasta tres veces más por el vino, es difícil encontrar uno aceptable por menos de $150.00 ciento cincuenta pesos Mexicanos que sería aproximadamente a 7 u 8 Euros. Saludos Tiet!
Los portes son un capítulo muy importante en productos de precio bajo.
El caperucita tinta ( en México Knock knock) cuesta $115 en Walmart. 😁
Eso son unos 5 euros no?
Sí, más o menos 5 euros. Acá en México los impuestos a las bebidas alcohólicas son absurdamente altos. 🥴
Así protegen al vino nacional.
De aquí a la guía Peñín. Buenos vinos por un precio ajustado en Mercadona, excelente.
Gracias Samuel !
Muchísimas gracias de nuevo, tiet.
Gracias a ti Ana !
@@EntenderdevinosQue digo yo que Juanito debería darnos comisión!
Si, debería hacerlo
Me alegra este video...en conclusion estos vinos son varatos por que firmaran contratos de muchidimos miles de litros a un buen precio..y de paso viven muchas familias de estos vino economicos..chapó por juanet...
Algunas de las bodegas, como la que produce el Caperucita, es suya.
No he probado un vino peor que Caperucita Roja. Lo siento tal vez no entienda pero lo he tirado por el sumidero. Sin embargo el Indómito blanco muy equilibrado.
El Caperucita Tinta no es un gran vino, ni siquiera se puede decir que es un buen vino, es un vino aceptable, sobre todo por su relación calidad/precio, yo te podría hacer una lista bastante larga con vinos peores que cuestan el doble.
es usted un verdadero crack
Muchas gracias, es que me gusta lo que hago.
Que interesante y práctico. Yo suelo consumir el merlot de 2,40, pero ahora voy a probar ese Fidencio y el caperucita en cuanto pase por can roig
Te gustará, la relación calidad precio es buena, no esperes un gran vino, pero es correcto.
Mar de uvas, el mejor blanco del mercadona de mi zona 4,50 aprox
Acabo de probar el Fidencio Crianza y se acaba de convertir en mi vino de diario, muy rico 👌🏼 gracias!
No deja de ser un vino sencillo pero correcto, la relación calidad/precio es muy buena.
Ya se sabe que sobre gustos no hay nada escrito, pero estoy aprendiendo que los vinos que me gusta beber son los que tienen un paso de boca poco astringente, y éste, creo que lo cumple ☺️
Yo hace tiempo que prefiero vinos elegantes a vinos potentes.
Don Ignacio....hace un par de días pude comprar una botella de Fino Corredera (ya estaba en mi Mercadona). Nada más lo ví en la estantería me dije:... Me llevo una botella para probar un fino.
Es la primera vez que pruebo/cato uno de estos vinos y la verdad es que me ha servido para darme cuenta de lo ignorante que soy y que no sé absolutamente nada de vinos.
¿por que lo digo? pues muy sencillo... porque no puede ser que todo el mundo coincida en que es un Fino que está muy bien y yo no pude acabarme ni media copita.
Me pareció un vino muy difícil de beber e incluso con un sabor "poco agradable" al paladar...
Repito es la primera vez que probaba un Fino y tal vez sea esta la razon.. pero desde luego este vino me hundió en la miseria... ja ja ja.
Lo volveré a probar.
Un saludo a todos.
Habrás visto que es un vino de una complejidad brutal, bien fresquito como aperitivo, es una maravilla.
El mejor vino el que te gusta y tener la personalidad para reconocerlo independientemente de lo que digan los demás.
Saludos desde Bilbao.
Ten en cuenta que son los vinos muy muy secos, porque la crianza biológica acaba con cualquier resto de azúcares no fermentables como las pentosas.
No son vinos fáciles pero repite y prueba uno de buen nivel, este es un poco básico .
El peligro de un vino, lo veo como por ejemplo en el Godeval de Valdeorras entra y te lo bebes como nada y cuando llevas 3 copas ya esta dándote vueltas la cabeza.
@celsocarrerafernandez5564 El problema de los vinos que “entran bien” es que “salen mal”
En México y EEUU, la caperucita tinta se vende con el nombre de Knock knock.. y sí, en relación costo - beneficio es de lo mejor.
Si, también lo he visto, se ve que Caperucita tinta es el nombre exclusivo para Mercadona.
Es un vino compuesto y químicamente preparado
gracias por su cata e aprendido mucho me gustar catar los vinos y me gustaria su opinion por el no ni na del mercadona vino de cadiz muchas gracias
Gracias Sebastian, lo probaré y te dire algo, aunque en Cadiz se hacen muy buenos vinos.
Muy buen vídeo. Entretenido y didáctico! Enhorabuena.
¿El fino corredera sería compatible con una carne roja?
Gracias
Un fino aguanta mucho, pero una carne roja mejor con un buen tinto y en caso de un jerez, mejor un oloroso.
Buen día Ignacio. Tengo curiosidad por saber de donde viene el apodo de "El Tiet". Un saludo y gracias por mostrarnos tus conocimientos sobre el mundo del vino.
Pues te lo explico, cuando yo cursé los estudios de sumiller en la primera promoción de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona terminamos 6, de los cuales yo era el mayor y formamos un grupo profesional de cata ciega, llamado los Impitoyables, que yo coordinaba y que nos reuníamos en mi restaurante y como todos eran menores que yo, empezaron a llamarme “tiet” que es el diminutivo de tío en catalán. Y eso es todo !
Gracias Maestro por sus enseñanzas. En sus catas nos podría indicar con qué platos acompañar sus vinos catados ?
Hola Fernando el mundo de los maridajes es muy simple pero también muy complejo, porque interviene el gusto personal, lo interesante es armonizar la potencia de vino y comida y sobre todo experimentar, experimentar mucho y tendrás sorpresa gratísimas.!
Mi padre era mistelero y siempre aludía a la enorme importancia de la calidad precio. Un buen vino de menos de 2 euros es un milagro. Hay chateau de más de 800 euros que evidentemente son buenos, pero es que si fuesen corrientes habría que “matar” al fabricante y al comprador.
La calidad de los vinos caros es obligación enexcusable, la de los vinos económicos virtud elogiable !
Un grande.
Hola Don Ignacio. Antes de nada le felicito por su trabajo y por favor mande se p 21:58 possible Las marcas de los vinos que probaste para que yo pieda procurar por ellos.
Su buen trabajo llego por you tube aqui en Esados Unidos, Connecticut y seguro much mas lejos!
Hola Agustin, en el video enseño las etiquetas de todos los vinos, si necesitas algún dato concreto, dímelo y te lo daré.
@@Entenderdevinos perdon en realidad me quede impresionado con el vino de un euro y no preste atencion en la presentation.
Muchas gracias
Pues yo solía comprar un viña Albali crianza que estaba muy bien y a un precio muy asequible.
Lo conozco, está muy bueno.
Yo hoy acabo de comprar el sierra de viento roble por 1.6 euros y esta genial mejor que el fidencio
Pues no lo he probado, pero te creo.
¿Es cierta esa casi regla que se oye por ahí? A igualdad de precio de 10-15 euros, Ribera del Duero supera con muchísima diferencia a Rioja, tanto que alguno termina en el desagüe del fregadero.
Pues mira… me has creado una duda!, lo comprobaré.!
Así es como tú dices tocayo gran diferencia 🍷🍷👍🇪🇸
buenas, qué precio le pondría usted a cada vino? muchas gracias, salud
Hola Oscar, cuando digo que un vino tiene una magnifica relación calidad/Precio, significa que fácilmente podría costar el doble, pero entonces perdería parte de su mérito.
Molaria un video de esos vinos de pitarra sin barrica de la parte de badajoz o caceres...son vinos tremendos...un saludo
Es una buena idea !!!
Tremendamente ácidos los pitarras son tintos para hacer tintos de verano nada mas
👍👍👍👍👍
Gracias !!!
El Fidencio crianza se puede guardar?Gracias y saludos.
Hombre… más que un vino joven, si, pero yo no lo guardaría mucho.
Maestro me encantan tus videos, disfruto y aprendo maravillosamente.Pienso que eres una persona realmente culta en el mundo del vino. Solo me cuestiono por qué abriste botella de vino por la parte de arriba del cuello. Muchas gracias señor Tiet.
Eres muy observador, esa es una buena pregunta, hace años cuando las cápsulas de las botellas eran de plomo, que es sumamente tóxico al tocar con el vino y acumulable aunque sea en pequeñísimas cantidades, era preceptivo cortar la cápsula por debajo del gollete, para que esa gota rebelde no tocase el plomo, pero ahora es una cuestión puramente estética, y cada cual la corta por sonde le parece que queda mejor, no tiene mayor importancia ni trascendencia .
@@Entenderdevinos muchas gracias por su respuesta, perdone la molestia, pude ver como lo explicabas en otro video. Gracias y sigue subiendo videos con mas contenido y precisión ya que los veré todos. Saludos
@AntonioGoPewPew Gracias Antonio, si además los compartes con tus mejores amigos me harás un gran favor.
Hola,el Porto y el fino se pueden acompañar comiendo o cenando? Gracias y un saludo
desde luego que si, pero no con cualquier comida.
Felicidades por esta cata tan interesante.
Por curiosidad, con que vino siguió ?
No se a lo que te refieres, en realidad, fue una cata muy superficial,
sobre vinos de galicia podria hacer un capitulo especial? no solo los albariños
también he hablado de los godellos y tengo previsto hablar de los tintos de la Ribeira Sacra, dame tiempo!
¡Hola Don Ignacio! ¿Podría Ud. decirme el nombre de la copa con la que ha hecho esta cata? Me gustaría comprarme una. ¡Muchas gracias por todo! Un abrazo.
Hola José, lo puedes encontrar en amazon, como “vaso de cata de vino impitoyable “ cuesta unos 38 € y es una muy buena herramienta para catar vinos.
¡Muchas gracias! Un saludo.
Probaré a ver si su gusto coincide con el mio , aunque no podría hacer tan amplios comentarios .
Si te gusta el vino, sin duda sabrás un vino te gusta o no, es así de simple, luego los comentarios técnicos se van aprendiendo (si miras mi videos)
No has probado ningún vino de Toro. Tomo Vino Arribeño de Toro y no me disgusta .
También me gusta Borsao de Campo de Borja
Los vinos de toro me encantan, soy un fan del San Roman.
¿Qué te parece uno que compro a menudo en Mercadona y que no citaste, Abadía Mantrus, blanco, verdejo? Me parece un buen vino muy económico.
Lo he probado y me parece muy bueno, sobre todo considerando el precio, es un vino impecable.
@@EntenderdevinosMuchas gracias por tu respuesta. Desde ya tienes un suscriptor nuevo, estudiante de sommelier en el CETT de Barcelona. Salut!
Gracias ti Xavi, me puedes ayudar compartiendo mi canal con tus compañeros de clase, GRACIAS !!!
No se si esta realizando cortes y entre cata y cata se enjuaga con agua la boca
No, lo que hago es envinar la copa con un poco del vino siguiente y lo tiro. hay quien come un trocito de pan, pero cuando llevas unos cuantos miles de catas de vino no hace falta (aunque los vinos bueno perjudican al siguiente y los malos lo benefician)
Al Sangue di Giudda es un poco injusto compararlo con vinos de verdad, por baratos que sean, entre los lambruscos sacaría mejor nota.
Tienes razón !
DON Ignacio..... enhorabuena por este video, para mi un gran video. Mis felicitaciones.
Y ahora un par de apuntes si usted me lo permite.
Justo ayer me acerqué a mi Mercadona (al más próximo a mi domicilio) precisamente para comprar el Fino Corredera de Montilla Moriles porque había visto y leído muy buenas criticas sobre él... y Ohhhh sorpresa aquí en esta zona (Valencia) no lo venden.
El vino de "Caperucita Roja" como usted bien ha dicho es de Bodegas TorreOria. Esta bodega de la DO Utiel-REquena se caracteriza por tener unos vinos y sobre todo unos cavas con una relación precio/calidad realmente buenos, yo me atrevería a decir que casi excepcionales.... y eso que ese de caperucita no lo he probado. Le animo a probar sus productos si tiene oportunidad.
Una maldad: Me da a mi que no es una bodega muy querida en Cataluña... ja ja ja... es broma... que nadie se me enfade por favor.
Y por ultimo pregunta de ignorante: ¿Como se bebe el vino de Oporto? ¿con los postres? ¿de aperitivo? ¿Como un vino tinto normal acompañando a cualquier comida.
Un saludo a todos.
Hola ! gracias por el comentario, yo creía que en todos los Mercadonas tenían lo mismo, salvo existencias, El vino Caperucita Tinta cuando hice el video de “Los vinos que vende Juanito” no lo compré porque había oido que era dulce, pero al enterarme que era el líder de ventas decidí probarlo, y acerté porque no es precisamente dulce, sino que tiene 3 ó 4 gramos de azúcar residual, donde precisamente radica su encanto, que no es tan seco como otros vinos, En cuanto a los cavas valencianos no les tenemos ningún tipo de reparo, lo que pasa es que en comparación con los catalanes, son bastante malotes, Torre Oria y Uriel requena los conozco hace decenios, ten en cuenta que normalmente pruebo unos mil vinos al año.
En cuanto al vino de Oporto, depende del tipo, se puede tomar, como aperitivo, entre horas, con quesos, con postres y como suelo decir “consigo mismo”
Recibe un atento saludo !!!
EL Caperucita tinta probado, excepcional calidad precio
Mercès Joan, hi som d’acord !
en mercadona son vinos de mesa 😊
Claro, son vinos sencillos.
Hemos subido los precios una barbaridad.😊
A pesar de eso la relación calidad/precio, sigue siendo buena . ¿eres de Mercadona?
Una pregunta se le puede llamar vino con tan solo 7 grado el frizzante
Legalmente no, pero tampoco se puede llamar vino al vino de piña, cada cual llama a las cosas como le gusta, si no molesta a nadie.
Amo caperucita tinta,gracias por el video,like
el fidencio reserva es un poco más de dos euros
Yo probé el normal y el crianza.
Menos Felix Solix y Don simon JGARcia Carrion
...
Fidencio crianza es ,.un caldito.muy majo.
La verdad es que si, a mi me sorprendió gratamente.
Felix Solis..m
Vino de Mercadona: 90% vino, ...., ..., ...,....
Porqué lo dices? los vinos económicos también son vino.
@@Entenderdevinos Es una broma en relación a la cantidad de productos que son abaratados (sobretodo en mercadona) mediante el uso de ingredientes más baratos y poco perceptibles como pudieran ser el agua, el azúcar, harinas de arroz por ejemplo en la carne picada y un largo etcétera de vete tú a saber qué cosas.
Aún así entiendo que en marcas externas los productos son los mismos.
Gracias por el vídeo, muy interesante el formato.
@@pepeluissaezbaez4855 Yo no tengo nada que ver con Mercadona, mi análisis de los vinos es puramente sensorial y digo honestamente lo que me parecen, supongo que hay organismos que velan por la calidad de los productos mediante análisis de laboratorio, ese no es mi cometido, además me consta que hacer vino con productos químicos es más caro que hacerlo con uva, otra cosa es la calidad final, yo opino que la relación calidad/precio de los vinos que destaco, es francamente buena, y como productos de consumo diario cuando no se tiene o no se quiere gastar más, es más sano que beber otras cosas. (excepto el agua, a cuyo precio, estos vinos se acercan mucho)
@@Entenderdevinos No lo pongo en duda.
Afortunadamente los consumidores podemos premiar o castigar con nuestra libre elección.
Casi de acuerdo en la cata, sin ser experto solo me considero un buen bebedor, con el Caperucita en nada estoy de acuerdo, es de casi lo peor que he bebido.
Para gustos están los colores, si es el vino más vendido con cientos de miles de botellas, debe ser que hay mucha gente con mal gusto.
Por supuesto amigo lo peor 👎👎👎👎
Para mí la peor bodega de supermercado que conozco, algo sé salva de lo mediocre , se salvan por los precios exageradamente económicos a veces
Pues yo es la primera bodega de supermercado que he conocido de cerca, yo era bastante escéptico , pero me podéis ayudar con vuestros descubrimientos.
A la cuarta cata ya se ve que Ud., con todos mis respetos, no tiene ni puta idea
Con todos mis respetos, no tienes ningún respeto, este es un medio para personas con educación.
Sin ningún respeto eres un destalentao y un faltón, pero si así te realizas sigue así.
@@Entenderdevinos Ni caso, es anchón de nombre pero estrechón de mente
Todo el mundo tiene derecho a expresarse.
Si tu manera de hablar "con todos tus respetos" es así, es que no tienes NI PUTA IDEA de lo que significa RESPETO.
El Cariñena y punto
Cariñena y todo lo demás, no hay que renunciar a nada.
@@Entenderdevinos Hay dos clases de vinos los tintos con garnacha y el champange (que no cava)
@@sixsixsix9289 es una forma muy restrictiva de ver el vino.
Hay mucho más!
Fidencio: lo probé un dia y estuve una semana con bicarbonato. Venga yaaaa !
si tienes ulcera de estomago es normal.
@@Entenderdevinos Zas, en toda la boca!!! 🤣🤣🤣
ESE QUE HA CRITICADO EL FIDENCIO, NO HA ESPECIFICADO CUÁL DE ELLOS, PORQUE LA DIFERENCIA ENTRE ELLOS DOS: ES ENORMEEE.
La critica es importante, porque ayuda a mejorar, pero el estilo de la critica define al personaje.
@@luisecheverria5500 uno es malo y el otro peor
Mercadona tiene el peor lineal de vinos del mercado, con mucha diferencia. No soy partidario de comprar vino en grandes superficies, pero desde luego cualquier otro supermercado le pasa por encima. Lo siento pero no basta con decir son vinos baratos...
Yo reconozco que mi dominio sobre el tema del vino barato es limitado, fue una seguidora quien me dijo que porqué no hablaba de “los vinos que vende Juanito” y yo compré unas botellas y las caté, está clarísimo que son vinos muy básicos y que por su precio, pueden tener un aprobado si no tienen defectos graves, aunque alguno de ellos se deja beber.
Tengo pensado ampliar un poco mi horizonte sobre el tema, porque yo también lo considero muy básico, pero he comprobado por la visualizaciones que es un tema que despierta mucho interés, veremos lo que da de sí. Gracias por el comentario.
Si comparamos los lineales de uno y otro, puede ser, tanto en calidad como en variedad. Pero si comparas por precio, no estoy de acuerdo. No tiene sentido (siempre en mi opinión) comparar un lineal que va de 1,50 euros a 10, que otro que va de los 2,90 a los 29.
@@javierbl7897 Eso desde luego proporcionalmente hay una diferencia mayor entre un vino de 2 y uno de 20 , que entre uno de 200 y uno de 2000.
@@javierbl7897 El primer problema es que no debería de existir un vino embotellado por 2€, porque eso significa que a alguien están explotando, o es una calidad nefasta de vino o ambas opciones a la vez. Lo suyo sería empezar a concienciarse con esto, es lo mismo que "acostumbrar" a pensar a la gente que es normal comprarse una camiseta por 3€ en una gran superficie... no salen las cuentas
Yo también pensaba como tu, pero una vez metido en el tema, veo que la mayoría de estos vinos no son de pequeños productores, sino de empresas de tamaño grande que si producen 2M. de botellas a 2 €€ con un margen de 15 centimos por botella, les sale a cuenta, piensa en viñas jovenes vendimiadas a máquina y vinos de segunda o tercera prensada, y vinificaciones en grandes tanques de inoxidable, con cero desgaste (no hay barrica, y si la hay es de bastantes años) y aplican una buena técnica enológica, no pensemos tanto en la explotación de los pequeños, que para que te exploten hay que dejarse explotar.
En lo q se ha convertido Esoaña Dios Santo. Vender un vino es 2Eurosypi o. Ahi tedas cuenta lo bajo qes el poder adquisitivo
Ten en cuenta que son más 300 pesetas!!!
Comparable al nivel ortográfico de algunos.
Cuanto le paga mercadona por hacer publicidad.....???
No te lo creerías, es tanto dinero que ya me he comprado un ferrari, y pronto me cambio de casa