Korean Spicy Stir-fried Squid

[@thecook10000]

**레시피(2인분)**
*숟가락=7ml, 숟가락≠테이블스푼*
*재료*
- 오징어 500g
- 대파 3개
- 양파 2개(약 400g)
- 당근 2개(약 150g)
- 양배추 1/4통
- 청양고추 2개
- 진간장 3숟가락
- 고춧가루 2숟가락
- 참기름 1숟가락
오징어 양념
- 양파당 2개
- 고춧가루 3숟가락
- 다진마늘 2숟가락
- 물엿 4숟가락
- 고추장 3숟가락
- 미림 2숟가락
*만드는 법*
00:14 양념
1. 손질한 오징어에 양파당 2개, 고춧가루 3숟가락, 미림 2숟가락, 다진마늘 2숟가락, 물엿 2숟가락, 고추장 3숟가락 넣고 재워 둔다
00:39 썰기
2. 대파 3개를 4cm 가량 큼직하게 썬다
3. 양파 2개를 채썬다
4. 당근 2개를 어슷 편썬다
5. 양배추 1/4통을 나박 썬다
6. 청양 고추 2개를 어슷 썬다
01:02 볶기
7. 식용유를 두르고 대파를 넣어 파기름을 낸다
8. 당근과 양배추, 진간장 3숟가락을 넣고 쎈불에 숨이 죽도록 익혀준다
9. 숨이 죽으면 양파와 고춧가루 2숟가락을 넣고 볶다가 재운 오징어 넣고 볶아준다
10. 오징어가 다 익으면 청양 고추와 참기름 1숟가락을 넣고 잘 섞어주고 마지막으로 깨를 뿌려 낸다

[@cryoon0103]

깻잎에 싸먹으면 맛있을 것 같네용!

[@thecook10000]

오 먹을 줄 아시네요!! 😝