Bánh Bột Truyền Thống Của Người Hoa - 蒸水糕。
Вставка
- Опубліковано 12 сер 2022
- #banhbothapcuanguoihoa
#banhducman
#monnguoihoa
🌸 Nguyên liệu pha bột bánh:
Bột gạo tẻ - 400g
Bột tàn mì 100g
Bột năng 100g
Muối 1 muỗng cà phê
Dầu hành phi 1 muỗng canh
Nước lọc 1800ML
( Nếu không có bột tàn mì thì thay thế bằng 200g bột há cảo và không dùng bột năng)
🌸 Nguyên liệu nhân bánh :
Củ sắn 500g
Thịt heo xay 300g
Tôm khô 50g
Củ hành tím 100g
( phần nguyên liệu nhân bánh này nhiều hơn so với với mọi khi Nguyên làm để ăn nha các bạn. Do Nguyên sợ thiếu nhân để chụp hình nền cho video nên phải làm nhiều hơn so với thông thường,vì vậy nếu các bạn làm theo lượng bột thì mình làm 50% nhân cũng đủ ăn.)
🌸 Gia vị
Dầu hào 1.5 muỗng canh
Nước tương 1 muỗng canh
Xì dầu đặc biệt 1 muỗng cà phê
Đường 1/2 muỗng canh
Bột nêm gà 1/2 muỗng canh
Tiêu 1 muỗng cà phê
Dầu điều 1 muỗng canh
Nước 100ml
🌸 Nước mắm ngọt
Nước lọc 500 gam
Muối hột 10g
Đường phèn 135g
Nước mắm Hưng Thịnh 40g
Giấm 1 muỗng cà phê
Hấp xửng đường kính 32 cm.
thời gian hấp từ 45-60 phút.
Sáng nay vừa làm xong, bánh ngon lắm Nguyên ơi, phần bột chưa bao giờ làm được ngon thế, cám ơn con nhiều
Con cảm ơn cô.
Lại học thêm món ngon khoái khẩu ,60 năm trước đi học thường ăn sáng (chỉ 1đồng ) là no 👍😍
Nguyên xin chào tất cả các bạn. Hiện nay Nguyên có ra thêm một kênh chuyên làm về món ăn gia đình,mong các bạn ủng hộ mình nha.
Đây là đường link :
ua-cam.com/channels/xgJjsLHMNKROIHLMW32faQ.html
Cô Nguyên vui lòng chỉ dẫn làm bánh trong dimsum có bán gọi là turnip cake hình như bánh củ cải gì đó … Cám Ơn 🙏🏻rất ngưỡng mộ 🥰 kênh dạy nấu ăn đủ các món của Cô 👍
Em thích cái cách chị hướng dẫn lắm, ngắn gọn xúc tích, lúc nào chị cũng nói rõ ràng tỉ lệ mỗi lại, em thường ko nhớ công thức chính xác, nhưng cái cách nhớ tỉ lệ làm em muốn tăng nguyên liệu đều rất dễ dàng. Ví dụ món ca dé, em ko nhớ chính xác công thức, nhưng em thuộc làu là lượng đường bằng 1/3 tổng lượng trứng, và lượng sữa cũng bằng 1/3 tổng lượng trứng. Vô cùng dễ làm luôn, em biết ơn chị, món bánh bột em chưa bao giờ ăm, nhưng cách người bán bày trí làm em tò mò lắm, nay em được mãn nhãn rồi ạ. Biết ơn chị lắm lun á. Chúc chị và gia đình dồi dào sức khỏe và vui vẻ ạ. Hy vọng mỗi cmt của em sẽ là một động lực nho nhỏ dành cho chị ạ. Em quý chị lắm.
Cảm ơn em. Chị ghi rõ tỷ lệ như vậy nếu bạn nào làm ít hơn hoặc nhiều hơn cũng có bài toán tính dễ dàng và sẽ làm thành công. Cuối tuần vui vẻ nha em ❤️
@@monnguoihoa dạ chị, rõ ràng như vậy dù có làm biếng thì cũng có động lực để làm ăn á chị. Chị cuối tuần vui vẻ luôn ạ
Cảm ơn Nguyên chia sẻ các món ăn ngon, tuyệt vời nhất
Cám ơn cô Nguyện .Bánh ngon quá ..,cọ chỉ dạy rất tận tình.Chúc cô nhiều sức khỏe...
Nhìn cách cô Nguyên làm là thấy tuyệt vời rồi , bột nhìn ngon hơn món bánh đúc mặn
Hấp dẫn quá chừng, cám ơn Nguyên đã hướng dẫn một cách nhiệt thành.
Con cam ơn cô nha con kiếm cả youtube chưa thấy ai làm món tuổi thơ này may sao có cô ❤
Thích món này lắm, cảm ơn Nguyên đã chỉ dẫn tận tình
Nguyên ơi cảm ơn cháu chia sẻ món ăn người hoa nhé "Nhìn ngon lắm "
Cảm ơn Nguyên đã chia sẻ thêm một món độc đáo nữa yummy!
Cám ơn chị chia sẽ, một món ăn tôi rất thích khi còn ở quê nhà
Hồi tôi 8, 9 tuổi rất thích ăn món bánh bột của một người hoa bán mà ăn với nước tương chua ngọt rất ngon !
Cảm ơn chị đã chia sẻ rất nhiều món ăn ngon ❤❤
Hello N 妳好，我很開心等到妳教我們蒸這個糕，好多謝妳的指教和公式分享給大家，希望妳再分享多一些懷舊的小食，我也希望妳的平台一日比一日高收市。
Mình chưa ăn qua món này nhưng nhìn ngon quá, sẽ thử làm, cám ơn bạn chia sẻ 🙏🙏🙏
Tuyệt vời luôn,cảm ơn bạn đã hướng dẫn tỷ mỉm
Ngon quá cảm ơn cô Nguyên tôi thích cô nấu ăn 🤠👍❤️
Mình làm thành công món này rồi nha (hôm qua làm hư vỏ bánh xếp lấy nhân làm món này). Chết rồi Nguyên ơi từ ngày coi youtube của Nguyên tuần nào mình cũng làm món thèm..chắc lên kg à. Cám ơn Nguyên nha, toàn là món hảo của mình (người hoa chợ lớn sống xa quê).
Vỏ bánh xếp sao bị hư vậy nè. Có rất nhiều bạn làm thành công món này đó bạn 🥰
@@monnguoihoabên này mình ko kiếm được bột tàn mì, mình thế bằng bột há cảo..nó nhão nhẹt à😣
@@chanh168 j
@@chanh168 bột tàn mì là Wheat starch đó.
Mình đã kiếm được bột tàng mì sẽ thử lại lần nữa. Cám ơn
Món này ngon tuyệt ! Cám ơn Nguyên vđã chia sẻ !
Con cảm ơn công thức cô chia sẻ, con đã làm thành công từ lần đầu tiên luôn ạ, con cũng có điều chỉnh lại lượng nước một xíu để bánh cứng hơn. Hy vọng cô sẽ chia sẻ cách làm nhiều món hơn nữa, con chúc cô và gia đình nhiều sức khoẻ
Món ăn tuổi thơ của mình nè. Cảm ơn chế Nguyên nghe
Cảm ơn Nguyen chỉ dẫn rất chi tiết, theo dõi suốt sẽ làm dễ dàng, cảm ơn Nguyen nhiều
Cám ơn Nguyên. Món bánh bột ngon quá.
Món ngon tuổi thơ. Ở chung với người Tàu Nùng mấy chục năm nên thích các món ăn do họ nấu rất ngon. Bh khó kím món này lắm. Chỉ còn 1 chị người Tàu bán trong xóm cũ
Cảm ơn Cô rất nhiều vì đã chia sẻ món tôi rất thích 😍😍😍😍😍😍
Cam on Nguyên chia se ,tiêng noi rât dê nghe ❤❤❤ , tôi xem nhiêu mon ngon cua Nguyên rât hâp dân ,chuc ban nhiêu suc khoe va hanh ❤❤❤❤❤
Cam on Quyen da chia se nhieu mon an ngon, Cua nguoi Hoa, qua xem Video cua Em , Minh hoc duoc nhieu deu hay va mon ngon tu QUYEN . CHUC EM VA GIA DINH NHIEU SUC KHOE .
Cảm ơn chị rất nhiều 😘
Cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức món bánh này vì cách đây 40 năm mình chưa được ăn lại hjhj
Công thức chuẩn lắm Nguyên ơi
Cám ơn Nguyên
Cam on Nguyen da chia se, nhin mon Banh rat ngon. ❤
Nhìn khay bánh bột thấy thèm qúaNguyên ơi! ngày xưa chị lớn lên trong xóm người Hoa ,nên món này cũng là một trong những món chọ hay ăn nhất,cảm ơn Nguyên.
Cam on chau da chia xe chuc chau nhieu may man nhe 😊😊😊
Chị hướng dẫn chi tiết, cảm ơn chị đã chia sẻ.Hôm nào chị làm món giò heo và lòng hầm cải chua đi chị🥰🥰🥰🌿
Thank bạn đã chia sẻ món ngon mỗi ngày nhé
Cảm ơn Nguyên đã hướng dẫn nhé
Minh thích món này lắm. Thank you
Bạn dạy làm bánh rất tỉ mỹ ,cảm ơn bạn nhiều nhé
Chị cám ơn em Nguyên chia sẻ món Bánh Bột truyền thống của người Hoa, Bánh nhìn rất ngon ❤️
Cảm ơn chị ❤️
Cảm ơn chị đã chỉ dẫn rất dễ hiểu
Cảm ơn cô
Rất ngon va rat tỉ mỉ .
Hấp dẫn quá , cảm ơn Nguyên MNH
Mình thích món này lắm nay bạn chỉ cho tỉ lệ nước pha bột rất cám ơn bạn nhiều nhé
Món này gợi nhớ tuổi thơ lắm luôn cảm ơn Nguyên món người Hoa mình sẽ thực hành theo cách của bạn 👍👍👍👍
Cảm ơn bạn ❤️
cám ơn chị đã chia sẻ video này món này ngon và dễ ăn giống bánh đúc vậy. Chúc chị lúc nào cũng vui vẻ và thành công.
Cảm ơn bạn rất nhiều 😘
Rất thích chị, chia sẻ rất dễ làm, món nào cũng ngon, cảm ơn chị nhiều nhé
Cảm ơn bạn rất nhiều 😘
Cảm ơn chị Nguyên đã chia sẻ 🙏🏻
Ngon lắm Nguyên .Cảm ơn Nguyên.
nay có món mới cảm ơn bạn nhiều
Giong noi cua co nghe hay qua. Chac anh nha thuong lam.
Cám ơn Nguyên ,món yêu thích của nhà mình nè
Món này bạn gái làm cho mình ăn rồi. ..,1 kỹ niệm thời SV..😄♥️💜
Hay quá món này gần nữa thế kỷ rồi không được ăn thành thật cám ơn Nguyên đã chia sẻ cách làm mon ăn này.
ChúcNguyên vàgia đìnhluôn luôn dồi dàosức khỏe!
Louis
Cảm ơn bạn rất là nhiều 😘
Bánh đúc người hoa , người hoa ăn ghiền luôn , tuổi thơ của tôi
Cảm ơn nguyên nhìn ngon quá
Cảm ơn Nguyên nhiều lắm.
Ngon qúa em gái ơi,nhất định sẽ làm cho con cháu ăn
Cảm ơn Nguyên, mình rất thích món này, tuổi thơ của mình đó. Giờ vẫn hay về lại quận 11 để tìm mua ăn. Có hướng dẫn của Nguyên nhất định mình sẽ làm.
Nhìn món ăn và nghe giọng nói của cô, em nhớ nhà quá
Không bỏ sót món nào của em, rất thích các món em chỉ dẫn, cám ơn sự chia sẻ tỉ mỉ của em, còn món hủ tiếu mì sườn kho, mì giò heo kho nhe em, cám ơn em rất nhiều
Ok cảm ơn chị. Mấy món này Nguyên sẽ làm hết nha 😘
Banh min va co do dai nhin ngon va hap dan . Cam on Nguyen nhe
Cảm ơn bạn nhiều nha 🥰
Sáng sớm xem clip này, đang thèm món bánh đúc này lâu lắm rồi...trời ơi đói bụng quá
🥰🥰🥰
Nay e mới làm xong,nhóc nhà e khen ngon quá trời luôn
Chị ơi..món này là e thèm lắm lun ớ hôm bữa e có nhờ chị Nguyên chia sẽ món bánh này nè, hihii..cám ơn chị Nguyên nhiều..nhiều..chúc chị Và gđ cuối tuần nhiều niềm vui
Vậy hả 🥰. Món này có rất nhiều bạn yêu cầu rồi. Chắc vài hôm trước em yêu cầu nữa nên chị mới nhớ và làm video này luôn😅.
Ngon quá em ơi, cám ơn em
Công thức và cách làm rất rõ ràng, nhìn hấp dẫn quá! Cám ơn Nguyên!
Mình đã làm theo Nguyên và thực sự là rất ngon! Cám ơn Nguyen đã cho mọi người 1 công thức ngon!!!
Nguyên cảm ơn bạn đã tin tưởng công thức của Nguyên 😘
@@monnguoihoa
Không có bột tàn mì và bột há cảo. ( vậy nên thế Bột gì hả chị yêu ❤)
Nhin bot la thay mềm ngon qua mon banh nguoi hoa ngon qua
cam on Nguyen nhieu , lai them mon banh moi , minh chua duoc an banh nay , chuc Nguyen cuoi tuan vui ve
Cuối tuần vui vẻ nha bạn. Cảm ơn bạn rất nhiều 😘
Trông bánh hấp dẫn quá! 👏💐
Ngon quá mình sẽ làm thử
Chào em Nguyên hôm nay được chia sẻ món mới cảm ơn em nhiều đang đi chơi xa vẫn không quên món người Hoa 🥰❤️👍🌹
Em cảm ơn chị rất nhiều luôn ủng hộ kênh của em 😘🥰❤️
Cảm ơn Nguyên đã post bánh bột. Triệu 👍. 🥰😘
Cảm ơn bạn ❤️
Nguyen oi mấy món thấy ngon quá mốt chỉ luôn cách pha nuoc mắm luon đi 😅😅😅😅
Món ăn tuổi thơ của e á chế Nguyên
Cam on ban banh ngon qua
Video rất hay rất thích giọng nói của bạn Nguyên
Cảm ơn bạn ❤️
Chi nguyen lam banh cua nguoi hoa rat la ngon
👍❤️ cám ơn Nguyên!
Cam on chi hoa hom truoc Em co Yeu cau Mon nay ( 水Et), hom nay chi huong dan Em thanh thuc cam on chi rat nhieu.
Cảm ơn bạn. Món này rất nhiều người đã yêu cầu và hôm đó thấy bạn cũng yêu cầu nên Nguyên làm cái video này luôn 😅
❤❤❤❤❤ triệu lay cho bạn . Mình rất thích cách chia sẽ của bạn chân thành đáng iu quá Hà. ...❤❤❤
Cảm ơn bạn ❤️
Cô nguyên chỉ dạy nấu ăn rất tuyệt vời cảm ơn cô nhiều
Cảm ơn bạn ❤️
My favorite food. Thanks
Cám ơn Nguyên đã trả lời cho mình biết cách hấp bánh từng lớp một
ngon quá ! làm đói bụng quá .
Cảm ơn Nguyên nhiều lắm ❤
Con người hoa chỉ món này .là sủi ệt .ngon lắm.❤❤❤🌹🌹🌹🙏🙏🙏
Hay lắm Nguyên,多謝很好，很喜歡
謝謝你的支持🤗
Cảm ơn bạn rất nhiều
Cám ơn Nguyên. 😃👍
Chi Nguyen oi , mon nay da 31 nam roi em Chua duoc an , ngay xua luc nho di hoc chuyen mon an mon nay cua Ba gia nguoi HOA nau , ngon lam sau nay co ve Lai Nhung Ba o con ban nua , em di tiem Nhieu noi Nhung o co ai ban Nhu cua Ba nua , today thay chi chi cach lam .Em thank you Chi rat Nhieu ❤️❤️❤️❤️
Món này trông giống bánh đúc mặn của ng Việt nhưng bột có vẻ ngon hơn. Cám ơn bạn đã chia sẻ . Mình sẽ làm thử.chúc bạn và gia đình khỏe mạnh để cho ra nhiều món ăn hấp dẫn nữa. Cám ơn bạn rất nhiều. 😘😘
Cảm ơn bạn đã ủng hộ kênh của Nguyên 😘🥰❤️
Chị hướng dẫn món bánh tiêu nhé.cám ơn chị nhiều
👍👍👍 cái này ngon tuyệt vời
Em thích món bánh bột này lắm, lâu rồi không ăn.chị Nguyên giỏi thiệt. Hôm nào chị chỉ món hủ tiéu hồ đi chị. Cảm ơn chị
Ok cảm ơn bạn ❤️
Thấy là vô like & sub liền
Mê N nấu lắm rồi nha
Thanks
Cảm ơn bạn ❤️
Rất thích Nguyên hướng dẫn rỏ ràng xúc tích không dài dòng , giọng nói rất dể thương . Không bỏ sót clip nào của kênh này. Cám ơn cháu !!!
Cảm ơn bạn rất nhiều . Nay Nguyên có thêm một kênh chuyên về món ăn gia đình mong bạn ủng hộ mình nha.ua-cam.com/channels/xgJjsLHMNKROIHLMW32faQ.html
Từ Florida US cô (75 rồi ) luôn theo dõi kênh N . Hay quá thêm kênh nữa .Ủng hộ hết mình
Chào Nguyên, mình rất thích xem video của bạn chia sẻ những món ăn của người Hoa. Món này đúng là món đầy ắp những ký ức của tuổi thơ. Mấy chục năm mình ở nước ngoài, đều tự mầy mò cách pha bột, để nấu. Hôm nay thấy Nguyên hướng dẫn mình thích quá, phải xem ngày . Mình thích hấp từng tầng một, nhưng làm ơn cho mình hỏi là nếu hấp từng tầng thì có phải lấy chùng không.Nguyên là người đầu tiên dậy món này trên UA-cam. Mình chúc Nguyên và gia đình luôn mạnh khỏe, hạnh phúc. Luôn chia sẻ những video hay nhé
Nếu làm cách như bánh da lợn thì không cần khuấy trùng nha bạn. Nhưng cứ đổ một lớp là mình phải khuấy bột nước cho đều mới múc vào hấp nha bạn ❤️
Chào chị , bánh nhìn rất ngon và hấp dẫn chị cho hỏi nếu mình pha bột theo cách phân nửa nước lạnh vào bột trước và phân nửa nước nấu sôi đổ vào sau thì có được kg?, chất lượng có như nhau Kg? Cám ơn chị .
Nhìn ngon quá