Bột Chiên Khoai Môn Truyền Thống của người Hoa - 芋頭糕。
Вставка
- Опубліковано 11 жов 2024
- #botchien
#botchienkhoaimon
#banhduc
#monnguoihoa
Khuôn hấp phải đựng được 2kg
Nguyên liệu: 材料
Gạo tẻ hoặc gạo khô cũ 400g - 舊米400克
Bột Tàn mì(Wheat starch) 100g ( bằng 1/4 lượng gạo）鄧麵粉100克
Nước 1250g (Lượng nước bằng 2.5 tổng lượng gạo và bột) 水1.250克
400g gạo+100g bột Tàn mì = 500g X 2.5= 1.250g nước.
1.5 muỗng canh dầu ăn - 食油1.5湯匙
1 muỗng cà phê muối - 鹽1茶匙
(Hấp từ 75 - 90 phút) 蒸75至90分鐘
Nước chấm: 醬汁
8 muỗng canh nước sôi - 熱水8湯匙
4 muỗng canh nước tương - 生抽4湯匙
1 muỗng canh Dầu Hào -蠔油1湯匙
1 muỗng canh đường-糖1湯匙
1/2 muỗng cà phê giấm - 醋半茶匙
1/2 muỗng cà phê bột nêm gà - 雞粉半茶匙
Đường link làm đu đủ chua:
• Đồ Chua Ăn Cơm Tấm, Bú...
Đường link làm bột chiên
• Bột chiên Tiều Châu - ...
Đường link làm bánh củ cải
• Bánh Củ Cải Hương Xưa ...
Hổm rày, trông món này của N nè. Mỗi lần xem clip của N là có thêm một món ngon. N thật tuyệt vời N ơi! Chị chúc N và gđ luôn an vui, hp, mua may bán đắt. 多谢谢你。😍😍😍💞💞💞💞
Cảm ơn Nguyên nhiều nha , minh đã học từ bạn món bột chiên Triều Châu rồi giờ thêm bột chiên khoai môn nữa quá thích luôn 👍👍👍😋😋😋😍😍😍
Cám ơn Nguyên rất nhiều vì đã chia sẻ món mới và luôn luôn chỉ dẫn rất chi tiết và tận tình !
Yêu Nguyễn nhất đó hihihih 🎉❤
Mình rất thích món này,đi ăn dimsam lúc nào cũng có món này,cảm ơn Nguyên nhiều lắm
Chị rất tận tâm. Cám ơn đã chia sẻ nhiều clip nấu ăn ngon cho cộng đồng. Chúc kênh chị luôn phát triển ❤
bán khéo tay nói chuyện nghe dễ thương cảm ơn bạn nhiệt tình chia sẽ
Chia sẻ sớm cách làm bánh trung thu, bánh dẻo đúng chuẩn người Hoa đi chị. Cảm ơn ạ. 😊
Cám ơn Nguyên. Món này, Nguyên hướng dẫn thấy dễ làm.
Xem đầu tiên 😂🎉😅 ... Cảm ơn Nguyên 😍🥰☺❤💥🌹💐🌷 ... Ngon quá đi 🤤🤤😋😋😋 ...
Cám ơn Nguyên dễ thương nhe
Cảm ơn bạn chia sẻ món bo người hoa hấp dẫn quá cảm ơn bạn👍🔔
Minh thich lam cac mon banh tu gao. Trieu likes cho Nguyen nhe 👍👍👍👍👍👍Cam on Nguyen rat nhieu
Trông rất hấp dẫn, cám ơn Nguyên ! Mình rất thích bánh hẹ , hy vọng ngày nào đó sẽ được xem video cách làm bánh hẹ của Bạn ! Rất cám ơn Bạn!!!
Chi cám ơn em Nguyên chia sẻ nha, nhìn ngon lắm em ❤.
Nhìn hấp dẫn quá . Cám ơn bạn đã chia sẻ nha ❤❤
Cam on nguyen da chia se mon ngon chuc gia dinh hanh phuc an vui 💐💐💐💐💐
Nguyên khéo tay quá nhìn đỉa bộtchiên khoai môn chất lượng..!❤
❤️❤️❤️
Cảm ơn chị chia sẻ ngon quá 👍👍
Chi chia sẻ cả tâm cang và nhiệt quyết, món nào mà chỉ làm ăn vào sẽ mãi nhớ ....chị❤❤❤❤
Cảm ơn Nguyên đã nhiệt tình chia sẻ
Ngon quá ❤cám ơn Nguyên. ❤❤❤
bột chiên khoai môn là món người hoa hơn 50 năm rồi thơm lắm ăn giòn số 1
Wow món này mình thích nhất. Cảm ơn chia sẻ của bạn ❤❤❤
Hấp dẫn quá ❤
bạn nguyên nói chuyện dễ thương quá à nấu ăn ngon ❤
Hi chị Nguyen, chị chỉ làm bánh bột khoai môn ngon và dễ làm quá, cảm ơn chị nhiều
Bột tàn mì là gì vậy Nguyên? Nếu không có thì dùng bột gì thay thế?Cám ơn!
Ngon quá chị ơi.... 🤤🤤🤤
Thank bạn đã chia sẻ món ngon mỗi ngày nhé ❤❤❤
Cám ơn Nguyên rất nhiều ❤
你好，好開心和好多謝你教這個芋頭糕。
Em về quê miền Tây thèm quá trời thèm lần nào lên Sài Gòn em cũng ăn 2, 3 dĩa luôn. Like cho chị Nguyên tiếp hihihi.
Ở sài gòn bán ở đâu vậy bạn ơi
@@mynguyenthi4915 bột chiên khoai môn là món ăn phổ biến ở Sài Gòn mà, đi đâu cũng gặp nhưng nhiều nhất là khu Chợ Lớn, Q5,Q11,Q3,Q10,Q8 nói chung khu vực nào người Hoa và người miền Nam miền Tây ở nhiều là có. Dân miền Bắc và miền Trung thì không có. Món này ngon xuất sắc nếu ai biết cách ăn không hề bị ngán mà lại bổ rẻ mà không bị ngán mỡ . Vừa ăn vừa uống chai nước sâm cực nhân gian. Sáng ăn cháo trắng dầu cháo quẩy hoặc sữa đậu nành dầu cháo quẩy là nó nhẹ người khỏi lo sợ ăn dầu mỡ nóng trong người bị ì ạch
N Chia sẻ món bánh bao thịt nướng đài Loan đi ạ❤
Bánh ngon quá cảm ơn cháu ❤
Cảm ơn Nguyên.ngưỡng mộ Bạn
Xin chào bạn. Ngon quá 🤗👍
Minh thích món ăn người hoa lắm, Nguyên có thể làm bánh bao chi không? Cảm ơn nhiều
Nguyên ơi nhìn ngon quá luôn 👍
Đĩa khoai môn bột chiên quá ngon 😮
Cảm ơn Nguyên nhiều!
Cô cho tôi xin địa chỉ tiệm ăn của Cô ở Vũng Tàu và số đthoai , tôi sẽ đến tiệm để thưởng thức các món ăn ngon nhe , cám ơn Cô ah ...
Địa chỉ 141 Võ Thị Sáu phường 2 Thành phố Vũng Tàu
@@monnguoihoa. Like .
Mình rất thích ❤
Nhin ngon qua👍💛
Cám ơn ! Nguyên cho mình hỏi nếu hong có bột tàn mì mình thay thế bột khác là bột gì vậy bạn cám ơn Nguyên 👍❤️🌹
Tiệm ăn của em ở đâu để có dịp đi Vũng tàu chơi ghé tiệm của em thưởng thức các món ăn ngon của tiệm em
Cám ơn em nhiều lắm
Chỉ cách làm bò viên đi Nguyên ơi
Cảm ơn Nguyên đã chia sẻ. Nguyên có thế nào cho tỉ lệ bột gạo Vĩnh Thuận : bột tàn mì : nước ? Thanks!
Ơi Ơi ! Món này là món cả nhà mình mê! Cảm ơn on Nguyên nhiều nhé
❤️❤️❤️
Cảm ơn em nhiều
Coi hấp dẫn qua chung.
Chị ơi chỉ em làm bánh chao dẻo ngày xưa đi chi..bây giờ mua ở ngoài cứng ngắt à.
Ngưỡng mộ chị quá 😍😍😍😍
Chào Em.
Em khỏe không?
Em cho Chị xin địa chỉ tiệm của em và tên là gì nha. Chị rất thích ăn mì và các món ăn của người Hoa nấu. Nhất là hủ tíu mì của người Hoa.
Khi nào chị về VN thì chị sẽ ghé tiệm của Em…
Chị đang ở Mỹ.
Mỗi lần chị về đi ăn hủ tiếu mì thì không có giống hương vị của người Hoa nấu giống của ngày xưa ( trước 1990) ….
Cảm ơn Em rất nhiều nha đã chia sẻ cho mọi người xem các món ăn của người Hoa nha.
Chúc Em và gia đình được nhiều sức khỏe và hạnh phúc….
Em cảm ơn chị đã quan tâm và theo dõi cũng như ủng hộ kênh của em. Địa chỉ quán của em ở số 141 đường Võ Thị Sáu phường 2 Thành phố Vũng Tàu nha chị. Em cảm ơn chị rất nhiều ❤️❤️❤️
@@monnguoihoa Cảm ơn Em rất nhiều nha. Khi nào chị về VN sẽ tới quán của Em để được ăn nhiều món ngon đặc trưng của người Hoa với tài nấu ăn của Em….👍😍❤️❤️.
Chúc em và gia đình có nhiều sức khỏe và hạnh phúc và có nhiều niềm vui trong cuộc sống …
Thanks chị yêu nhiều ạ
Nguyên ơi, chị muốn làm thử món này vì thấy ngon, nhưng nhà ít người nên chị định sử dụng bột gạo Vĩnh Thuận cho tiện, như vậy mình sẽ tính định lượng bột, nước...ra sao hả em?
Thanks Nguyên ..
Cô Vui lòng hướng dẫn cach làm cơm tay cầm nhé cô Nguyen cám ơn cô
C làm món bánh đúc mặn đi c ❤
Cô Nguyen cho hỏi bột tàn mì khg biết bên Mỹ gọi là bột gì ? Có phải là bột đa dụng của vĩnh thuận hay wheat flour
Cam ơn cô
Wheat starch
❤️❤️💕❣️❣️Thank you🌺🌹💐
Can we make this using rice flour instead of rice grains? Also, can we substitute a different starch for wheat starch?
Nếu kg xay gạo thì dùng bột gạo bao nhiêu gr vậy Nguyên ?
Nguyên dạy cách làm bánh củ cải bột chiên ( turnip cake ) trong nhà hàng ăn dimsum có bán . Cám ơn rất nhiều 🙏🏻🙏🏻
Mình cảm ơn bạn nhiều ❤️
Nếu mình làm bằng bột gạo , lượng bột sẽ là bao nhiêu? Cám ơn bạn nha
Dạ chị ơi, em thấy chị có rất nhiều chảo, không biết chị có thể chỉ thêm về từng loại chảo và nơi chị mua không ạ, em cảm ơn chị nhiều
Xin cảm ơn 🙏
Xin hỏi Nguyên máy xây sinh tố, gạo Nguyên mua ở đâu, bao nhiêu tiền, xin cho địa chỉ để mua máy xây cám ơn Nguyên nhiều
Chị ơi hướng dẫn món bánh hẹ chiên đi c
chị làm mì cay đi chị ơi😊
Gạo này khi mua gọi là gạo gì để ng ta biết bán cho mình c ơi
Chị cho em hỏi nếu em làm cách xay gạo như vậy thì lượng nước bao nhiêu để có thể làm bánh ướt vậy chị , cám ơn chị nhiều
Cảm ơn Nguyên. Lúc trc mình cũng ngâm gạo hơn 8h nhưng lúc xay bằng máy sinh tố sao nó cứ lợn cợn. Do gạo ngâm chưa đủ hay do máy vậy Nguyên
Dùng bột gạo sẵn thì liều lượng như thế nào hả bạn, thanks
Chúc sức khỏe nhé
Ngon tuyệt
Nếu mình làm bằng bột gạo thì tỉ lệ pha như thế nào ad ơi ! Cám ơn ad
Nếu ko có gạo xay thì lượng bột gạo mình dùng là bao nhiêu vậy cô Nguyên
Thanks Nguyen 😮
Mình không có bột tàn mì thay thế bằng bột gì được bạn ? Cảm ơn bạn
chị làm mì cay đi chị ơi❤
Cho mình hỏi cái máy mua ở tiệm nào vậy bao nhiêu tiền
chị làm mỳ cay đi chị❤
Có thể cho tôi biết máy này hiệu gì và có thể mua ở đâu không?
Không có bột tàn mì thay bằng bột gì Nguyên ơi
Chị ơi cs món bánh hẹ vuông đi c
Cho chị xin công thức bột gạo vỉnh thuận đi .cảm ơn e
Nước tương này vị giống hàng quán bán không nhỉ, không biết có ai biết chính xác công thức không
C nguyen cho e hỏi máy xay này hieu gi, cong suat bn va gia bn ạ
máy nầy mua ở đâu và bao nhiêu vậy
Chào Nguyên,mình cũng ở VT,bạn cho mình xin địa chỉ quán để đến thưởng thức nhe
Mình ở 141 Võ Thị Sáu phường 2 Thành phố Vũng Tàu
Gian su phu ro
Gian su phu roi
Chị Nguyên có mở quán ăn không? Cho em xin địa chỉ. Mốt có dịp ghé quán ủng hộ 😊
141 Võ Thị Sáu phường 2 Thành phố Vũng Tàu quán chị địa chỉ này nhé
Yummy 😋
Hap dan!! Em co ct lam bang bot ko? Thank you
Em chào chị Nguyên, em thử làm bánh theo giống công thức chị, nhưng hấp 2 tiếng bánh vẫn chưa chín ạ, không biết thế là bị gì vậy ạ
Nguyên ơi cho mình hỏi nếu mình không dùng gạo xây thay bằng bột gạo có được không tỷ lệ nước như nhao hay khác vì bên Mỹ mình bột gạo cho tiện cám ơn bạn
Cảm ơn bạn. Bạn tham khảo video này nha. Nếu muốn làm khoai môn với công thức này thì giảm lượng nước lại một chút.ua-cam.com/video/5lkrkzx1nxw/v-deo.htmlsi=sBytDWXZN9DIHN9-
Chị cho em hỏi máy xay của chị công suất bao nhiêu?
Máy xay hành tím của Nguyên hiệu gì vậy?
Nguyên ơi ,nếu Cô sử dụng bột gạo thì cũng là 400gr bột phải kh Nguyên.Cô cảm ơn nhiều
Dạ đúng rồi cô ơi.
Cô cảm ơn Nguyên nhiều và chúc Nguyên luôn được nhiều sức khoẻ và gặp nhiều phước lành.Nhiều công thức của Nguyên ,Cô làm đều thành công.