Cảm ơn mọi người xem video gia đình mình, âm thanh hơi nhỏ mình sẽ khắc phục video sau tốt hơn. Loại nhân khoai môn này hơi khó sên hơn đậu xanh và độ ngậm dầu cũng kém hơn, vì thế nếu các bạn mới sên lần đầu mình khuyên với 500g đậu các bạn nên sên với 20g dầu nhé, còn mình làm lượng dầu bằng 1/2 lượng đậu để nhân bóng và mượt hơn và mình sên đã quen tay vì thế nếu bạn làm ct của mình thì sẽ dể bị tươm dầu nếu không biết cách chỉnh nhiệt nhé. Cách Làm Bánh Dẽo Nhân Đậu Xanh: ua-cam.com/video/l-DSseV7HSY/v-deo.html Cách làm Nhân Đậu Xanh Bánh Trung Thu, bánh dẽo: ua-cam.com/video/6slQFCaXJ1w/v-deo.html Cách làm nhân thập cẩm cho bánh trung thu ngon đúng vị: ua-cam.com/video/HlbqM_eAYKE/v-deo.html Cách Làm Bánh Trung Thu Thập Cẩm: ua-cam.com/video/DfRYb6rYUX4/v-deo.html Đăng ký kênh giúp gia đình có động lực làm video sau tốt hơn nhé: ua-cam.com/channels/EKNwZwTG2i7PP5nIvEOnIQ.html
Bạn cho mình hỏi ah.mình sên nhân bị chảy sệ khi nướng bánh.mình đã sên nhân lại và thêm bột vào nhưng vẫn bị chảy nhờ bạn chỉ dùm để khắc phục lại nhân cho nó đứng.cám ơn bạn nhiều ah.
Nhân ở nhiệt độ bao nhiêu thì sẽ không bị tươm dầu ạ. Và mình sẽ giữ nhiệt độ bao nhiêu trong suốt quá trình sên để nhân không tuom dầu. Nếu thấy nhiệt trong nhân hơi cao mình có cần tắt lửa để nhân nguội xuống bớt không ạ. Mong bạn chia sẻ cảm ơn bạn nhiều
Hi co. Con Sen nhan khoai mon y nhu co Huong Dan ngon lam con cam on co. Chuc suc khoe. Gd. Con quen hoi co la nhan Minh Sen Truoc mot Tuan de Tu Lanh Duroc kg. Co chi dum con nhe
Được con nhé, nhưng các dụng cụ còn làm phải vệ sinh thật sạch và khô ráo thì bảo quản mới lâu được, còn nên để ngăn đông, khi nào làm thì rả đông ở ngăn mát 1 đêm rồi sử dụng con nhé
Đây là loại nhân khó sên trong tất cả các loại vì nó là khoai nên độ hút dầu cũng kém, nếu bị tươm dầu thì khó sên lại lắm, nếu lần sau bạn gặp tìn trạng này thì dừng sên, lấy nhân ra bóp tay, hoặc nhồi cho đến khi nào dầu rút bớt, sau đó dùng khăn thấm dầu cho đỡ tươm dầu, đừng bỏ nước vào sên (theo kinh nghiệm của mình thì cách này không thành công)
Chị sen bằng bếp gì cũng được, mình chỉ cần chỉnh lửa khi sên thôi chị, nhân khoai môn độ ngậm dầu kém nên sên lửa nhỏ để dầu ngấm từ từ vào khoai chị nhé, đừng lên nhiệt cao quá sẽ dể bị tươm dầu
nếu gia đình ăn dùng 100g la dung 100g dầu à c, cả nếu e lam nhân bánh nướng sau khi sên như c cho bột bánh dẻo xong lại sên lại lần nữa cho đứng bánh ạ, e cảm ơn c ạ
My Hà bạn sên nhiệt cao trong thời gian lâu quá, nhân hơi ráo là giảm nhiệt lại, tầm 100 thôi, mới bắt đầu sên nhân lỗi tươm dầu là phổ biến, nếu nhân đã tươm dầu, bạn sẽ xử lý bằng cách nhồi nhân nhé, công đoạn này hơi mỏi tay nhưng phải nhồi thật nhiều để nhân thấm dầu lại, nếu không được nữa bạn chịu khó sên mẻ khác và để mẻ củ từ từ trộn vào, nhân này hơi khó sên hơn nhân đậu xanh, vì kết cấu nhân hơi nặng do khoai bạn nhé
Theo cá nhân mình tùy theo sở thích của mỗi người, 1 số gd không thích để dầu thì họ sẽ giảm lượng dầu 1 phần còn về vấn đề sức khỏe, còn về khác biệt thì theo mình nhân nhiều dầu sẽ" bóng" hơn và nhìn ngon và có đọ béo nhất định ,"Bóng" nó khác hoàn toàn với việc nhân bị tươm dầu nhé, mọi ý kiến của mình đều dựa trên kinh nghiệm bản thân, bạn có thể tham khảo nhé! Chúc bạn thành công
Nga Phàng Thái nếu không sên nhiều lần có kinh nghiệm thì với lượng dầu ít hơn bạn cũng sẽ bị tươm dầu, mình nói thật, bạn để 100g hoặc 50g thôi để sên đạt 1 lần lần sau tăng lên nếu muốn nhé, còn mình do quen tay và làm bán nên mình sên theo lượng dầu này, mình cũng chia sẽ thật tình loại khoai môn này sên khó hơn đậu xanh, vì kết cấu khoai môn nặng, nên rất dễ bị chảy xệ và tươm dầu, đôi khi ct trên mạng người ta làm được mình làm y chang nó không ra là do mình chưa có kinh nghiệm nên dễ bị thất bại, bạn chịu khó làm nhiều lần rút kinh nghiệm từ từ nhé, chúc bạn thành công
Phụng Phạm đối với khoai môn độ ngậm dầu rất yếu nên không biết cách sên thì sẽ tách dầu, bạn nên để 20g dầu thôi, vì do bạn mới tập sên lần đầu nên sẽ khó so với nhân này. Nếu bị tách dầu, bạn dùng giấy thấm dầu thấm hết lượng dầu thừa nhé, sau đó nhồi tay, phải nhồi thật nhiều để khoai ngậm dầu lại, kết cấu nhân này cũng nặng so với các loại khác, vì thế phải lưu ý nhiệt độ sên nhân, lửa vừa đừng đột ngột tăng nhiệt độ cũng dễ bị tách dầu.
Tram Le được bạn nhé, sở dỉ mình làm ngọt vì mình sên để bán cần thời gian bảo quản lâu 1 chút nhân này để nhiệt độ phòng tầm 5 ngày, nếu bạn làm nhà ăn thì giảm đường nhé, còn làm để bán thì bạn cứ mạnh dạn để đường bằng phần nguyên liệu, hy vọng với 1 chút chia sẽ sẽ giúp ích cho bạn nhé
Loan Thanh dầu ko làm nhân dẻo đâu bạn nhé, bạn cho ít cũng ko sau đâu bạn có thể giảm 1/2 lượng dầu,vì một số bạn sợ thêm dầu nhiều nhân sẽ tươm dầu, nhưng thật ra nếu sên đúng kỹ thuật bạn sẽ ko bị tươm dầu dù bỏ nhiều nhé, thật chất mạch nha mới là yếu tố cho nhân dẻo, nhưng về cơ bản đối với loại nhân khoai môn này nó đã dẻo sẳn bạn cũng ko nhất thiết phải cho mạch nha nhé, còn việc nhân khô là do mình sên quá lâu trên bếp nên sẽ dễ khô, đây là 1 vài điều mình biết hy vọng sẽ giúp ích cho bạn nhé.
Thảo Đỗ có chứ, vì tỉ lệ khoai môn chiếm 3 phần mà bạn, mình làm cho khách mình ăn thế này họ thích, nhưng với loại nhân này thì khi nướng không sợ chảy xệ vì nó rẩ vững và cứng, chỉ mỗi tội sên hơi cực
Không có mạch nha thì khỏi để vào cũng được bạn, vì mạch nha giúp nhân dẽo hơn, không có cũng ko sau, ct này mình làm bán nên nếu nhà ăn bạn tìm ko được mạch nha thì thấy bằng đường bắp có ban trong Metro nhé
Cảm ơn mọi người xem video gia đình mình, âm thanh hơi nhỏ mình sẽ khắc phục video sau tốt hơn.
Loại nhân khoai môn này hơi khó sên hơn đậu xanh và độ ngậm dầu cũng kém hơn, vì thế nếu các bạn mới sên lần đầu mình khuyên với 500g đậu các bạn nên sên với 20g dầu nhé, còn mình làm lượng dầu bằng 1/2 lượng đậu để nhân bóng và mượt hơn và mình sên đã quen tay vì thế nếu bạn làm ct của mình thì sẽ dể bị tươm dầu nếu không biết cách chỉnh nhiệt nhé.
Cách Làm Bánh Dẽo Nhân Đậu Xanh: ua-cam.com/video/l-DSseV7HSY/v-deo.html
Cách làm Nhân Đậu Xanh Bánh Trung Thu, bánh dẽo: ua-cam.com/video/6slQFCaXJ1w/v-deo.html
Cách làm nhân thập cẩm cho bánh trung thu ngon đúng vị: ua-cam.com/video/HlbqM_eAYKE/v-deo.html
Cách Làm Bánh Trung Thu Thập Cẩm: ua-cam.com/video/DfRYb6rYUX4/v-deo.html
Đăng ký kênh giúp gia đình có động lực làm video sau tốt hơn nhé: ua-cam.com/channels/EKNwZwTG2i7PP5nIvEOnIQ.html
Gia Dinh Song Hy .j;
(457g
Gia Dinh Song Hy ;(
Nghe nhạc nó bùn não lòng
Bạn làm rất khéo nhìn thấy ngon lam rất cảm ơn bạn đã chia sẻ cho moi người cung biết
Khoai lang tím hòa với khoai môn rất hay vì làm ra được màu tím tự nhiên, cám ơn cô.
Ui nhìn nhưng khoai môn tím than đẹp mắt mà ngon nữa bà Ba Không Quên TV ghé kết nối rồi con sang thăm bà nha
Thanks
mình có cái nồi giống bạn, sên bằng trục quay của nồi lun đc ko bạn
cam on ban that nhieu lam !
Cảm ơn ban trẻ nhiều nhưng nên thấy nên thay tiếng đàn khác. Êm ả vui hơn. Tiếng nhạc nền nghe là Oải.
Bạn cho mình hỏi ah.mình sên nhân bị chảy sệ khi nướng bánh.mình đã sên nhân lại và thêm bột vào nhưng vẫn bị chảy nhờ bạn chỉ dùm để khắc phục lại nhân cho nó đứng.cám ơn bạn nhiều ah.
Nhân ngon quá chị ơi, chị làm thêm nhiều nhân nữa đi
Bạn ơi mình sên nhân bị tươm dầu mình cho nước vào sên lại cũng vẫn bị là sao bạn
Nhân ở nhiệt độ bao nhiêu thì sẽ không bị tươm dầu ạ. Và mình sẽ giữ nhiệt độ bao nhiêu trong suốt quá trình sên để nhân không tuom dầu. Nếu thấy nhiệt trong nhân hơi cao mình có cần tắt lửa để nhân nguội xuống bớt không ạ. Mong bạn chia sẻ cảm ơn bạn nhiều
Hallo, ban có thể chỉ kỹ thuật sên nhân không bị tươm dầu, cám ơn bạn
Hi co. Con Sen nhan khoai mon y nhu co Huong Dan ngon lam con cam on co. Chuc suc khoe. Gd. Con quen hoi co la nhan Minh Sen Truoc mot Tuan de Tu Lanh Duroc kg. Co chi dum con nhe
Được con nhé, nhưng các dụng cụ còn làm phải vệ sinh thật sạch và khô ráo thì bảo quản mới lâu được, còn nên để ngăn đông, khi nào làm thì rả đông ở ngăn mát 1 đêm rồi sử dụng con nhé
C ơi e sên bị tươm dầu nặng pải làm sao ạ.bỏ nước nóng vào sên lại hả c?e cảm ơn ạ
Đây là loại nhân khó sên trong tất cả các loại vì nó là khoai nên độ hút dầu cũng kém, nếu bị tươm dầu thì khó sên lại lắm, nếu lần sau bạn gặp tìn trạng này thì dừng sên, lấy nhân ra bóp tay, hoặc nhồi cho đến khi nào dầu rút bớt, sau đó dùng khăn thấm dầu cho đỡ tươm dầu, đừng bỏ nước vào sên (theo kinh nghiệm của mình thì cách này không thành công)
Xin bạn cho mình biết tên của bài nhạc không lời nhé.
Mình cũng sên thử nhân này mà làm 2 loại bằng nhau khi xong nghe mùi khoai lang không mà cũng không đứng nhân hic hic
Mình sên bằng lửa ga đc kg ạ ,hay ct này phải sên bằng nồi sên vậy chị
Chị sen bằng bếp gì cũng được, mình chỉ cần chỉnh lửa khi sên thôi chị, nhân khoai môn độ ngậm dầu kém nên sên lửa nhỏ để dầu ngấm từ từ vào khoai chị nhé, đừng lên nhiệt cao quá sẽ dể bị tươm dầu
Bột bánh dẻo là bột j ban
Cho hoi minh mua khuon bong sen o dau dep qua
Bạn ơi mở hết volume vẫn nghe ko to được
Bot banh ban lam nhin ngon qua.tuy nhien lan sau ban lam video dung dung nhac nghe ban noi khong duoc ro lam.
nếu gia đình ăn dùng 100g la dung 100g dầu à c, cả nếu e lam nhân bánh nướng sau khi sên như c cho bột bánh dẻo xong lại sên lại lần nữa cho đứng bánh ạ, e cảm ơn c ạ
Nghe nhạc buồn ngủ quá! Hic
Không sử dụng dầu ăn được không ạ
Dầu ăn giúp bóng nhân, béo, và chóng dính khi sên. Mình có thể để ít.
👍🌹👍🌹👍🌹👍🌹👍🌹
Bạn có thể cho mình biết thông tin cụ thể về cái nồi bạn dùng sên nhân được không ạ ?
Đây là cái nồi đa năng bạn nhé nó dùng để nấu, chiên, xào các thứ có cài đặt thời gian nhé mình mua cái nồi này giá 2tr bạn nhé
Cho xin tên cái nồi đc k bạn ơi
Âm thanh nhỏ mà con có nhắc khó nghe
Em làm theo công thức chị giảm tí dầu ăn rồi mà sên vẫn bị tươm dầu là lý do gì ạ
My Hà bạn sên nhiệt cao trong thời gian lâu quá, nhân hơi ráo là giảm nhiệt lại, tầm 100 thôi, mới bắt đầu sên nhân lỗi tươm dầu là phổ biến, nếu nhân đã tươm dầu, bạn sẽ xử lý bằng cách nhồi nhân nhé, công đoạn này hơi mỏi tay nhưng phải nhồi thật nhiều để nhân thấm dầu lại, nếu không được nữa bạn chịu khó sên mẻ khác và để mẻ củ từ từ trộn vào, nhân này hơi khó sên hơn nhân đậu xanh, vì kết cấu nhân hơi nặng do khoai bạn nhé
My Hà ua-cam.com/video/VDqw7U5Zf0c/v-deo.html đây là video mình làm đã lâu khắc phục lỗi tươm dầu
Bếp điện nhà mình nhiệt 200 là nhỏ nhất nên chắc là do nhiệt rồi
Mạch nha này hơi giống đường bắp của Hàn Quốc phải không bạn?
Bạn cho mình hỏi nhân nhiều dầu có gì khác biệt so với nhân ít dầu ạ. Dầu nhiều có giúp nhân ngon hơn không
Theo cá nhân mình tùy theo sở thích của mỗi người, 1 số gd không thích để dầu thì họ sẽ giảm lượng dầu 1 phần còn về vấn đề sức khỏe, còn về khác biệt thì theo mình nhân nhiều dầu sẽ" bóng" hơn và nhìn ngon và có đọ béo nhất định ,"Bóng" nó khác hoàn toàn với việc nhân bị tươm dầu nhé, mọi ý kiến của mình đều dựa trên kinh nghiệm bản thân, bạn có thể tham khảo nhé! Chúc bạn thành công
@@GiaDinhSongHy cảm ơn bạn nhiều. Àk với lại mình không mua được bột bánh dẻo mình thay bằng bột nếp được không bạn
@@jungyoojin5267 bột nếp được nhé
250g dầu nhiều quá ko, mình làm như vậy mà dầu tươm ra sên ko khô dc, chảy xệ hết
Nga Phàng Thái nếu không sên nhiều lần có kinh nghiệm thì với lượng dầu ít hơn bạn cũng sẽ bị tươm dầu, mình nói thật, bạn để 100g hoặc 50g thôi để sên đạt 1 lần lần sau tăng lên nếu muốn nhé, còn mình do quen tay và làm bán nên mình sên theo lượng dầu này, mình cũng chia sẽ thật tình loại khoai môn này sên khó hơn đậu xanh, vì kết cấu khoai môn nặng, nên rất dễ bị chảy xệ và tươm dầu, đôi khi ct trên mạng người ta làm được mình làm y chang nó không ra là do mình chưa có kinh nghiệm nên dễ bị thất bại, bạn chịu khó làm nhiều lần rút kinh nghiệm từ từ nhé, chúc bạn thành công
Co khoai tim vo ko phai nhan khoai mon , khoai mon ko thi rat ngon , thanks
em làm theo cách chj 3 lần . toàn là bj tách dầu em bỏ kg luôn . tách dầu vậy có cách nào chửa kg chj . huhu
Phụng Phạm đối với khoai môn độ ngậm dầu rất yếu nên không biết cách sên thì sẽ tách dầu, bạn nên để 20g dầu thôi, vì do bạn mới tập sên lần đầu nên sẽ khó so với nhân này. Nếu bị tách dầu, bạn dùng giấy thấm dầu thấm hết lượng dầu thừa nhé, sau đó nhồi tay, phải nhồi thật nhiều để khoai ngậm dầu lại, kết cấu nhân này cũng nặng so với các loại khác, vì thế phải lưu ý nhiệt độ sên nhân, lửa vừa đừng đột ngột tăng nhiệt độ cũng dễ bị tách dầu.
Làm ơn đừng để nhạc, cám ơn
500 g đường có ngọt quá ko ạ
Theo cá nhân mình ngọt sẽ bảo quản nhân lâu hơn nhé
Chủ clip àm chủ yếu bảo quản chứ ko có ăn nên fai làm ngọt vậy 😄 chứ 500gr khoai mà 500gr đường thành kẹo khoai môn luôn rồi 😂
Cho 500g đường có ngọt quá k chị
Ha DoThi ngọt mới bảo quản nhân lâu được, bạn có thể giảm đường cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình nhé
Nên dung chu cac ban hon goi là moi nguoi hoi hoi ky ky
Son Tang cám ơn góp ý của bạn nhé
Nhỏ tiếng wa bạn
Khoai tím là khoai gì vậy bạn
Hương Nguyễn Thu khoai lang tím giống khoai lang trắng vì mình muốn lấy màu tím nên phải dùng khoai lang tím, nếu bạn tìm ko có có thể dùng lá cẩm nhé
@@GiaDinhSongHy cảm ơn bạn mình tưởng là khoai môn tím nữa vì có loại khoai môn tím nhưng ít khi nhìn thấy mình chỉ gặp khoai môn trắng thôi
Bạn ơi mình ăn it ngọt giảm bớt đường được không
Tram Le được bạn nhé, sở dỉ mình làm ngọt vì mình sên để bán cần thời gian bảo quản lâu 1 chút nhân này để nhiệt độ phòng tầm 5 ngày, nếu bạn làm nhà ăn thì giảm đường nhé, còn làm để bán thì bạn cứ mạnh dạn để đường bằng phần nguyên liệu, hy vọng với 1 chút chia sẽ sẽ giúp ích cho bạn nhé
Nhiêu đó nhân mình cho 270g đường mà ngọt quá trời,cho 500g như công thức chắc mình bỏ luôn,dầu cũng nhiều ,chừng 150g là được rồi
Dễ nghi chi lúc nói thi dừng dễ nhạc và nhạc nghe thảm thiết quá
Cho e hỏi nhân này để đc bao lâu ạ
Dgfdf Fvfff 4 ngày nhé bạn
Bạn ơi sên nhân cho ít dầu, vậy nhưng có dẻo và khô ko bạn, cảm ơn bạn đã hướng dẫn tận tình.
Loan Thanh dầu ko làm nhân dẻo đâu bạn nhé, bạn cho ít cũng ko sau đâu bạn có thể giảm 1/2 lượng dầu,vì một số bạn sợ thêm dầu nhiều nhân sẽ tươm dầu, nhưng thật ra nếu sên đúng kỹ thuật bạn sẽ ko bị tươm dầu dù bỏ nhiều nhé, thật chất mạch nha mới là yếu tố cho nhân dẻo, nhưng về cơ bản đối với loại nhân khoai môn này nó đã dẻo sẳn bạn cũng ko nhất thiết phải cho mạch nha nhé, còn việc nhân khô là do mình sên quá lâu trên bếp nên sẽ dễ khô, đây là 1 vài điều mình biết hy vọng sẽ giúp ích cho bạn nhé.
Tôi thấy chị cho nhiều dầu ăn quá, khi làm bánh sẽ ảnh hưởng đến vỏ
Do bn nuoc vo ham vay chi
Hong thi Nguyen để nước hơi xấp mặt khoai nhé
Sao nói ngâm từ 20 phut trở lên mà mới 15 phút đổ ra rửa và nấu luôn rồi????
Mình vừa coi cũng mắc cười và quay qua nói với Ck câu này
Bột bánh dẻo tiếng anh là tên gì ? Mua ở đâu
Có thơm mùi khoai môn k ạ
Thảo Đỗ có chứ, vì tỉ lệ khoai môn chiếm 3 phần mà bạn, mình làm cho khách mình ăn thế này họ thích, nhưng với loại nhân này thì khi nướng không sợ chảy xệ vì nó rẩ vững và cứng, chỉ mỗi tội sên hơi cực
Vâng e cảm ơn x a monh c sẽ hướng dẫn nhiều vị nhân hơn nữa ạ
Nếu làm nhân bánh nướng thì sên lại lsao a a làm như clip là chưa dùng cho bánh nướng đc ạ
K có mạch nha thay thế gì đc ah
Không có mạch nha thì khỏi để vào cũng được bạn, vì mạch nha giúp nhân dẽo hơn, không có cũng ko sau, ct này mình làm bán nên nếu nhà ăn bạn tìm ko được mạch nha thì thấy bằng đường bắp có ban trong Metro nhé
@@GiaDinhSongHy dạ em cảm ơn chị ah
Sao bạn không làm khoai tím hết?
Lam Loan đây là nhân khoai môn, khoai tím để vào nhằm cho nhân lên màu đẹp
Nói nge đưôcj để nhạc nge giống đám vi a tiếng nhạc khg ưa
Dung la kg biey nghe nhac