Como hacer Bacalao Skrei encebollado - Receta muy fácil
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- Опубліковано 19 кві 2021
- Hoy os presento un sencillo guiso de bacalao, pero no estamos hablando de un bacalao cualquiera. El bacalao “Skrei” tiene unas características que lo hacen particularmente sabroso.
Es diferente por la zona donde reside y el viaje tan largo que hace para desovar. Al vivir en una zona tan fría como el ártico, el bacalao “Skrei” tiene una mayor cantidad de grasa en su carne, lo que conlleva un sabor más intenso y una carne más jugosa. Por otro lado, como hace un viaje de miles de kilómetros para desovar, también desarrolla una mayor musculatura, lo que favorece una textura más tersa y un aspecto nacarado muy particular.
Ingredientes:
- Bacalao “Skrei”
- Ajos
- Cebolla
- Perejil
- Vino blanco
- Harina
- Aceite de oliva
- Agua
- Sal
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Javier, te descubrí en Navidades, desde entonces te sigo. Me encantan tus recetas, he echo muchas. Gracias
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Estupenda receta chef!!! La ge preparado y está buenísima además de que es rápida de hacer...lo único que yo añadí los trozos de bacalao skrei sin rebozar y sin freír directos a la salsa y aún así quedó de rechupete!!!muchas gracias!!!❤
Gracias por contarlo.
Tiene un aspecto buenísimo este bacalao encebollado muchas gracias haré la receta!!
Excelente Javier, el plato que preparó es muy nutritiva y gracias por compartir.
Ese bacalao es una maravilla 😋😋😋
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Cómo me gusta el bacalao y con cebolla puro placer. Hasta mañana Javier👍🍀
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Que buena pinta tiene que estar buenísimo. lo haré.
Que bien te ha quedado. Tengo los ingredientes y me voy a hacerlo así. Mil gracias. Me encanta tu cocina y lo bien que lo explicas.
Muy rico tiene que estar yo que me gusta la cocina bastante y soy un enamorado del bacalao nunca lo había cocinado de esa manera Javier un saludo . bien hecho. Maestro
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😋😋😋 genial te quedo de lujo amigo que rico
Me encantó. Muy buena receta 😋😋😋😋
Gracias por compartir.
Saludos cordiales para ti desde Chile.
Tere with love 🇨🇱🤗🤗
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Jajaja me sacaste una sonrisa Gracias por tu exquisita receta
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Hola Javier, me gusta la salsa, le tiene que dar un punto buenísimo al bacalao.Gracias, Un abrazo, Hasta mañana.👨🍳👏👏🥖
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Buenísimo plato, y muy sano. Ya lo aré esta semana. Gracias Javier.
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Javier, haces unos platos muy ricos, tanto salados como dulces, ánimo. 👍
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Muchas gracias Javier. Delicioso el bacalao
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Delicia de receta. Sencilla sabrosa , fácil de hacer y que te saca de más de un apuro, en esos días que no sabes que hacer. Muchas gracias Javier saludos
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Muchas gracias por la receta 😋😋
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Qué rico y fácil. He aprendido varias cosas, como lo de echar la harina en caliente o cocinar el vino antes de añadir agua. Gracias.
Gracias x compartir esta receta exquisito
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Fantastic receta 😋😋😋 gracias por compartirlo saludos
Gracias, saludos
Receta muy rica nutritiva y facil de hacer
Me gustan mucho tus recetas tanto saladas como dulces
Muy bien explicadas 👌👏👏❤️
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Genial, gracias, majo
Muchas gracias, te envío un cordial saludo.😀 👋
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Muy bueno.😋😋😋
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Muy bien explicado Javier
Muchas gracias
Gracias. Mañana cae está receta 😋
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Q pinta tiene 😋👏
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Me encanta la cocina de Javier
Gracias por comentar! Saludos! 😀 👋
Qué rico como lo que cocinas🤗
Acabo de hacer tu flan 🍮👍🏽👏🏽☀️rico rico
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Hoy no soy de comer bacalado, pero tiene una pinta que lo hare, gracias
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Todos los platos excelentes, Javier Romero
Gracias por comentar! Saludos! 😀 👋
riquisimo
Gracias 😊
Gracias
Gracias 😜, Un saludo 👋
Excelente plato y cocinero. Se nota. Gracias por la receta. Lo probaré!
Gracias, saludos
@@cocinafamiliarjr Hice la receta. Muy bueno me ha salido. Una buena receta para guardar. Un saludo!
Jo que pinta tan buena.
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Me.encanta.buenisimo😊
Solo que.en vez.de.perejil Yo.usaria.Cilantro aromatics y.gustoso
Gracias por comentar
Really nice !! Can somebody wright please what was the green he chopted in and what was he fryed the fish in ?? ( water or oil ) ??
Gracias 😜, Un saludo 👋
ME GUSTAN TUS VIDEOS PERO COSINA RECETAS Q NI YO CONOZCO
PUEDES COSINAR UN PLATILLO DE MI PAÍS YO SOY DE ECUADOR
PUEDES ASER UN ENCEBOLLADO
O UNA CAZUELA😊
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🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍
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Muy bueno el plato, pero te falta decir los tiempos de cocción.
Es ññ
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