TAKIM KAVURMA || BU KAVURMA ÖLÜYÜ BİLE DİRİLTİR!!!
Вставка
- Опубліковано 14 жов 2024
- MALZEMELER
400 gram Karaciğer (Kavurma için)
350 gram Kalp (Kavurma için)
350 gram Böbrek (Kavurma için)
350 gram Akciğer (Kavurma için)
150 gram kuyruk yağı (Kavurma için)
Kuru mor soğan (Kavurma için)
3 adet Süs biberi (Kavurma için)
1 adet Sivri biber (Kavurma için)
2 adet Kırmızı kapya biber (Kavurma için)
1 tatlı kaşığı pul biber (Kavurma için)
1 tatlı kaşığı toz biber (Kavurma için)
1 yemek kaşığı kimyon (Kavurma için)
3 yemek kaşığı zeytinyağı (Kavurma için)
Çeyrek demet Nane (Salata için)
Yarım demet Maydanoz (Salata için)
Kuru beyaz soğan (Salata için)
Sumak (Salata için)
1 adet domates
1 adet limon
Pide ekmegi
Tuz
YAPILIŞI
Öncelikle tüm sakatatları ince ince doğruyoruz. Ocakta en az 1 saat haşlıyoruz suyunu süzüyoruz. Daha sonra ocağa tavamızı alıyoruz ince ince doğranmış kuyruk yağını tavaya atıyoruz. Tamamen eriyene kadar kavuruyoruz. Üzerine haşladığımız sakatatları ekliyoruz. 15 dakika kadar kavuruyoruz. Sakatatlar yanmasın diye çeyrek çay bardağı su eklemesi yapabilirsiniz. Daha sonra soğanları doğruyoruz ve kavurmaya ekliyoruz. Soğanlar kavrulup formunu kaybettikten sonra ufak ufak doğradığımız kırmızı ve yeşil biberleri ekliyoruz. Tüm malzemeler formunu kaybettikten sonra toz biber, pul biber, kimyon ve tuzunu ekleyip iyice karıştırıyoruz. Çeyrek çay bardağı su eklemesi yapıyoruz baharatlar her tarafa eşit bir şekilde dağılsın diye. Kavurma işi bitikten sonra dürüm için pidenin arasına kavurma, nane yaprakları, domates, limon suyu, soğan salatası, kimyon ve pul biber ekleyip afiyetle tüketiyoruz. Herkese afiyet olsun.
Adam bide kuyruk yağı sevmeyen koymasın diyor. Reis bu karışımın içindekileri seven ,kuyruk yağını sorun etmez diye düşünüyorum .😂😂
aynen
Ben ederim ama
😁😁😁😁
Yoo ben seviyorum sakatatları fakat iç yağı ve kuyruk yağı beni tiksindiriyor
Yanlız değilmişim
Canım yavrum yapamasam bile vidyolarına bakıyorum .Ellerine saglık başarılar diliyorum.Yolun gül çiçek olsun.
Ruhiye Karakutuk çok ama çok teşekkürler desteğiniz ve güzel dilekleriniz için ayrıca teşekkürler 😊🙏🙏 iyi geceler diliyorum
@@hataysandikici ve benim. . Yer.fisdigi , nasılsın
Ruhiye bacım, Allah sanada yapmayı ve yemeyi nasip etsin inşallah...
11. sınıf biyolojisini tekrar ettim tşkler
SiStEmLeR mORUq
😂
Lskcksxkshs çok iyi
Ben bi makarna yapiyım geliyorum
😂
Takım diyince ben yanlış anlamışım xkaxajxjscjax
Ahaha yalnız değimişim
Ahahaha 😆😆 kesinlikle. Bu yüzden açtım videoyu zaten
adem KQJSWJJSWJWJSJWWJWJ
Ne anlamada
daşşak
az önce yaptım dana malzemelerinden efsane oldu. teşekkürler yediğim en güzel kavurmalardan biri oldu
Cok lezzetli olduguna 100% eminim. Ellerinize sagliq.Allah her kese bol ruzi yetirsin ki, evlerinde bu tur yemekler bisire bilsin Amin Allah Insallah
Ellerine ve emeğine sağlık. Çok güzel görünüyor. Çok güzel anlatıyorsun:)
Denedim ve güzel oldu , dediğiniz gibi bol baharatli cok lezzet veriyor. Tarifiniz icin teşekür ederim.
Mutlaka yapip yemek lazim,cok nefis,istah kabartici.Ellerinize saglik🙏
nuray ozcan mutlaka denemelisiniz. Çok güzel oldu. Bu arada çok teşekkür ettim sağolun. Şimdiden afiyet olsun
Biraz once denedim gercekten super oldu disardakilerden daha guzeldi tesekkurler
Mükemmel usta ellerine sağlık
Baştan sona izledim yok böyle birşey kesinlikle denicem 👍🙋♂️
Kokuyu bastırmak için elinden gelse aloe vera koyacak parfüm sıkacak dürümün içine :D
igrenç bir tadı ve kokusu var bizzat test ettim
🤣🤣🤣👍👍
akciğer yenmez. koku da tad da o yüzden öyle.
@@arizaliit benim bildiğim de tantuni akciğerden yapılır
@@yavuzayhan7507 sacmalama la
Harika oldu bayılırım elinize sağlık yiyenler şifa bulsun afiyet olsun
Dilek Özdemir çok sağolun teşekkürler beğenmenize sevindim.
Fiyatlandırma çok güzel olmuş 👍🏻 harika bir video
afiyet.olsun
Et türünü fazla suda haşlamak bile lezzetini götürür. Kalp ve ciğeri haşlamanın mantıklı olduğunu düşünmüyorum zira sakatata özgü olan bütün aromasını götürecektir. Akciğer ve böbrek yemediğim için bilmiyorum. Elinize sağlık. Tarifleriniz güzel genelde.
Benim memleketimin ciğer kavurması böyle işte soğan zarzavatı da tanında süper gider.Bazı yörelerde cigeri haşlamadan çigden kavururlar degişik bir komusu olur iyiki biz böyle yapıyoruz hem mikroplarından arınmış oluyo haşlanınca
Ellerine saglik öyle bi anlatim ve yapilmasi muhtesem
Kardeşim herşeyi çok güzel anlatmışsınız helal olsun sana kalbinin güzelliği yüzüne yansımış güzel olan gönlünce olsun
Çok güzel oldu nefis
Haşlamadan önce yıkanması gerekmez mi
Yoksa haslayincami yikiyorsun
Bugün akciğer hariç diğerlerini koyup yaptım gerçekten efsane bir lezzet
Başta fiyat gösteriliyor ya ulan ülkenin ne hale geldiğini bir daha anlıyorsun
ismail Orhan Baş takipçilerin istegi üzerine ekliyorum. Yemeğin ortalama ne kadara geldiğini öğrenmek isteyenler oluyor
@@hataysandikici artık fos ciger yeriz bol bol 😂😂😂 fiyatta en iyisi
Haklısın
guzel olmus fiyatlri eklemeniz bir farkiniz olmus piyasadan
@@hataysandikici yaa zaten kimyon koyon birdaha koyon arti kuyruk yag koyon birde zeyrin.yah koyon olamaz yaa ne anladim yemek baya bahar corbasi oldu get išine mall
Salam super ellerine saliq abi
Harika ellerinize sağlık
Ellerine sağlık çok güzel oldu yiyenlere afiyet olsun
Çok güzel oldu kardeşim
Çok güzel oldu
Eline sağlık.
Nasipse denemek istiyorum.
Bizim yöremızde ak ciger yenmıyor..
Reis ölen kayın validemin mezarının başına koydum birden mezardan çıkıp halay çekmeye başladı çok sağol
Videoları bi kiz izliyorum sonra ihtiyacim oldugunda tekrar açıp izliyorum tarifi yapiyorum. Herkese de öneriyorum. Emegine sağlık..
Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.haşladığınız su boşa gitmedimi başka bir şekilde değerlendirilmezmiydi açaba çok teşekkür ederiz
Kev Mel pislik olur o suda
Ellerine sağlık çocukluğumuzun lezzetleri o günlere özlemle birlikte canım çekti yapana yiyene afiyet olsun bizde yemiş kadar olduk... videolar çok kaliteli sıkılmadan izliyorum 🤗😎🙋
Karaciğer sevmiyorum, karaciğersiz yaptım mis gibi oldu. Suyunu kaba süzdüm yemeğin yanında çorba niyetine içtik mis gibi oldu ♥️👍
Eser bey bizim iskenderunda yapılan kavurma tarifi varmı videolarınız arasında bulamadım hani şu tencereden koydukları yagınada batırdıkları
Elinize sağlık bende denedim çok güzel oldu. Acaba Suyunu döküyormuyuz yoksa içine mi koyuyoruz(ilk yapışım koymadım)
Ellerinize sağlık, mutlaka deneyeceğim.
kamil alkan çok sağolun teşekkür ettim. İyi geceler dilerim
Sıcak ve samimi adam ellerine sağlık...
Doctor Alp çok teşekkür ettim sagolasın 😊🙏
Bu arkadas guzel anlatiyor ins digerleri gibi bozulmaz sonradan videolarin devamini bekliyoruz
Eline saglık
Harika oldu
Babba harika yaptın en yakın zamanda aynısını yapmaya calisacam
mübarek ramazan'da da ayranla pek güzel olur. ellerine sağlık.
Ellerine saglik ustam
Vallahi pahali😋👍😋👍 cok guzel
Harika bir tarif,izlerken agzım sulandı ellerine saglık ,en kısa sürede bende yapacagım
Kalbi almana gerek yoktu be abi bizde hazır param parça olmuş hali var
olm ne dedin öyle sen :(
En son coco pops tarifi izliyordum nasıl geldim buraya neyse hayatımda ilk defa duyduğum yemekler size kolay gelsin kıyıdan kıyıdan dondurma tariflerine geçeyim
Siz bu sakatatları kaynattınız bir saat tüm vitaminleri suda gitti.ben hiç haşlamam vitaminide içinde kalıyor.vede şahane oluyor ustam.
bu aldiginiz tüm sakatatlar kuzuya mi ait acaba ypksa karisik mi?? denemek istiyorum cok lezzetli görünüyor...bu arada önceden haslayip suyunu döktükten sonra bütün lezzeti gitmiyor mu sonucta lezzeti suyunda kaliyor..
Afiyet olsun
Nekadar pahali kardesim türkiye Allah yardimciniz olsun
Abdulkadir Usta evet maalesef pahalı
Kuyruk yağının kg si bile 30 tl dedi
@Belaboyzx sizde haklısınız zamanın da bırakın sakatatı tavuk eti bile para değildi
Üretmezsen böyle Usta.
@@necronmaster Hayvancılık Türkiye'de var. Üretiliyor da. Fakat o üretici ile kasap arasında olan aracı pezevenkler var ya, onlar pazarın canına okuyorlar.
Ben yaptım biraz sonra yiyeceğiz inşaallah teşekkürler
Reis çok güzel bir pişirme videosu...pişirme tercihin de hoşuma gitti. Özellikle pide arasında sunumun harika
Mehmet GÜRBÜZ çok teşekkür ettim sağolasın beğenmene sevindim 👌👍 iyi akşamlar dilerim
Nefis harika👍🌹
Emegine saglik super oldu anlatim alisveris hersey superdi cok sevdim, kardes biz Ankaradayiz her malzemeyi buluyoruz ama aldigin o guzel ekmegi ne yapabilen var nede satan parasini gondersem 5-10 tane yollasan ne sevaba girersin yaw :))
Kokusu burdan burnuma geldi
çok şahane.denemek lazım.birde usta bıçağın ne marka nerde bulabiliriz. tavsiye verebilirmisin
Ellerine sağlık SÜPERRRRRRRRRRRRR.
Hatayli ise normal dunaynin en lezetli yemekleri hataylilardadir..
Ne urfa ne antep. Hatay. her zaman birinci
Ellerine saglik usta super tarif.
Yaw he he
Ellerinize sağlık çok güzel oldu
Harika görünüyor Berlin’den iyi akşamlar size Afiyet olsun 🦋🦋🐞
Gül Çiçek çok teşekkür ettim sağolun Berlin’e çok ama çok selam 🙋🙋 iyi geceler dilerim
Gül Çiçek a selam
Abi sayende içim çıkıyör.
Ellerine Sağlık Gardaşım Adana'dan Selamlar Saygılar.
O böbreklere içim gidiyor içimm zaten her ay en az 10-15 gün yapıp yiyordum
Bir zamanlar bu iç organlara sahip olan koyun gibi fiyatları görünce benimde içim de bişeyler öldü ,bu ne pahalılıktır ya .😕
özlem yy evet çok pahalı maalesef
Abi sana bir sorum var akciğer normalde bizde yenmez ama sanki hayvan onunla soluk alıp verdiği için bütün mikroplar oradadır diye düşündüm cevaplarsan sevinirim bi ❤️ atar mısın
Abi hepsini anladım bende sakatat seviyorum ama akciğer yenilmezki hastalıklıdır zararlı bide soluk borusuda üstünde ..
Kavurma sesi çok rahatlatıcı
Bu tariften yapıp dedeme yedirdik. Adam bir anda ayağa kalkıp dans etmeye başladı. Teşekkürler Eser abi 😂
Eline sağlık olsun bey süper
ماشاء لله عليك... تسلم ايديك....🌷🌷🌷
Ellerine sağlık.
Biz dürüm için kebap ekmeği kullanırdık ki yemesi kolay olsun elinize sağlık afiyet olsun
Xece oy oy 7
Mis eline sağlık
Zehir gibi tuzlu ve ací oldu
Ulek shu suvveytö , Ya habib . Mevvetni walla
Sen süpersin çokiyi
😍🤩🥰😘😋
yha bu kannal olmasa napardik bu yemekleri yapamiyprum ama yapmis kadar oldum ty.❤❤❤❤❤❤
Çok güzel oldu. Sakatatları bende çok severim. O küçklükte ben doğrayamam ama yapacağım. Çok beğendim. Size afiyet olsun. Saygılarımla..
Hatice Yılmaz çok sağolun teşekkürler. Size şöyle bir öneride bulunayım. Eğer kıyma makinanız vardsa bu sakatatları kıyma makinasının en üst gözünden geçirip ayni şekilde tarifi uygulayabilirsin.👌👍
منظرا بشهي جعت 😋😋😋
Ama btün vitaminleri suyla gitti. Haşlanmadan olmaz mı bu takım. ben ciğer böbrek falan haşlamadan kavuruyorum. Elinize sağlık
özlem yy bu yemeği orijinal tarifi bu şekilde hatta iki kere başlayanlar bile var. İşin içine akciğer girdiği için haşlanıyor. Birde tüm sakatat bu işlemlerden sonra pamuk kıvamına geliyor. Tabi isteğe bağlı haşlanmadan yapılabilir. Bu arada sizinde ellerinize sağlık
@@hataysandikici biz sadece akciğeri haşlıyoruz kalbi biraz ıslatıyoruz kanı çıkması için karaciğer ve böbrek sudan geçirip yağ eriyince önce akciğer atıp arkadan kalp enson karaciğer böbrek atar soğan baharat kavururuz
@@sinsysin Her et haşlanonca kanı ve kokusu gidiyor doğru ama lezzeti ve vitaminleride gidiyor. Yediğimiz yemeklerden vitamin alamayınca ne işe yarar ki. Benim düşüncem tabi ki 🙋
Bence bir saat haslamak cok fazla. Haslamanin mantigi etin icindeki pislikleri ve kokuyu almak icindir. Zaten bunlar suyun ustune cikiyor, ve ciktiktan sonrada suyu suzup kavura bilirsiniz.
Özlem yy Vitamini boşverin lezzetin tadını çıkartın biraz vitamin başka zaman başka şeylerden alırsınız canım çekti azım sulandı yemin ederim
Merhaba abi bak abi kara ciyeri en sonda atsaydin daha güzel olurdu . Çünki kara ciyər en tez pişen kısmıdır
Ustam eline saglik! Yalniz sogan ve biberleri önceden kuyruk yaginda kizartsaydin daha iyi olurdu👌
Iyice karistiriyoruz 🤣🤣... supersin dostum guzel bir sunum olmus tebrikler👏👏👏
ali ne çok sağol teşekkürler beğenmene sevindim 👍👌🙋
Çok güzel oldu ellerinize sağlık afiyet olsunnn
Ellerine sağlık afiyet olsun babacan
Videoyu izlemeden hemen yoruma tıkladım ve attığınız başlık için çüşşşş demek geldi içimden.....
Çok güzel olmuş elinize sağlık ıspanaklı boranye yaparmısınız
Ahmet Karadeniz çok teşekkür ettim listeye ekliyorum yakın zamanda değil ama mutlaka yapacam 👍👌
sakatat seven birisi olarak süper oldu eline sağlık...
o ekmeği alacağına yufka alsaydın ya daha güzel olurdu o ekmek görsel olarak iyi ama yenmez ki yinede güzel tarif
Bomba video, birde faydalarını söylersen tam olur👌
Ray Play kesinlikle bomba 😃👌 faydalarını saymakla bitmez tabi herseyin fazlası zarar.
Antep çiger kavurma ne zaman yapacan efsane birşey ya, tadımlık ikram ediyorlar yemekten önce
akcigerin yenildiği ilk defa gördüm. eline sağlık ustam. deniyecem
eskiden daha resmi anlatıyomuşun başkan şuan daha iyi
Saat gece 01 ulan Allahsız şimdi biz bu saatte bu efsaneyi nerden bulucaz ? 😂 ellerine sağlık efsane gözüküyor...
Aferin
Akciger yenmez kardesim, hayvanda hangi türlü hastalik, parazit, kurt vs varsa mutlaka akciger de de bulunur. Akcigeri yemenizi tavsiye etmem.
Aynen birde doku olarak da farklı diye biliyorum ben
Çok efendi mütevazi bir insan yolun açık olsun kimseyi takip etmem ama seni edecem kral 👑
O pide tüm güzel güzelliği yok etti incecik lavaşa düşeceksin ki onu tadını alasın
@@srimsiplak her yerin bir kusuru var 😁
@@srimsiplak pide iyi hoş ama bu nasıl pide kardeşim ya taş gibi pide mk ben 20 yaşındayım 20 senedir hatayda yaşıyorum böyle taş gibi pide görmedim 2 gün dışarda bekletsen böyle sertleşmez çıtırlıkla alakası yok bildiğin taş bu
Bende yapacam