Estas partes que no geral são descartadas tipo a espinha dorçal cabeça costelas pode se usar pra fazer pirão pode cozinhar com cheiro verde e se faz um pirão delicioso aqui na bahia fazemos muito isso
melhor vídeo!!! Com a gordurinha da barriga, quando for uma tilápia maiorzinha igual a essa, vale cortar em cubinhos, temperar com alho e ervas a gosto e fritar bem, até ficar douradinho com um pouco de manteiga e fazer uma farofa crocante com um mix de (3/10) partes de farinha de milho e (7/10) de farofa panco! Fica tão gostoso quanto bacon numa farofa
era menos trabalho tira o filé com cabeça e as vísceras muito mais prático e mais rápido chefe ao invés de tira a cabeça e as vísceras já tirava as mantas que é a carne do peixe certo os dois lado depois só tira o coro e a espinha que fica no meio da carne e pronto eu faço assim né 👍
Meu nome é Junior Giampietro, sou de Goiânia, e parabenizo pela aula de como tirar filé de tilápia. O que mais gostei foi do seu profissionalismo. Sucesso
Esse corte de filés justifica o porquê o preço é bem maior. Perde se muita carne e gordura no final.Basta pesar o q se retirou. Eu já compro a tilapia limpa descansada, retiro as nadadeiras e corto fazendo postas, aproveito até a cabeça. O preço sai bem mais dm conta, e sendo peixe fresquinho, fica gostoso do mesmo jeito.A TILAPIA É SABOROSA. Parabéns e OBRIGADO, nunca fiz esse corte e nunca tinha visto...
Parabéns pela aula!!! Mas aqui em casa eu adoro ela em postas!!! Assim aproveito ao máximo tirando a carne até mesmo do meio das costelas😂😂😂 quanto a cabeça vai muito bem no meu caldo! Mas é sempre maravilhoso ver um conteúdo tão bem explicado. Parabéns!!!
Em 1969 eu desenvolvi uma tecnica manual de retirada de espinhas de peixe mas depois eu deixei a cabeça no peixe e onde retirei os olhos eu coloco azeitona inteira, retalho onde estão as espinhas grandes e as espinhas nenores retiro com a pinça, já fiz isso com uma Traíra que tem muitas espinha, recheio a gosto, tempero sal, pimenta do reino, limão e alecrim ,
CHEFE DANÍLO AQUI ÉO GAUCHO É MORO EM MARINGA PR ASCISTI E GOSTEI MUITO PARABENS MORO NA RUA MAS AMO ACISTIR TU ENCINANDO PARABENS BRIGADO PELA TERAPIA SOU PEDREIRO
Arigatou ! Se quiser aprender mais tem vários vídeos de limpeza de peixe e tbm de como fazer sushi mas ...... se quiser algo mais específico para sushi tenho um curso online, entra nesse link. l.instagram.com/?u=https%3A%2F%2Fsushicomdaniloprado.com.br%2F&e=ATMQ2KuDjdOpB6yGIRsR4_d1-IcXkk1GuKpcoCFXlUWKibQ1LNZm-dWFl3qFcx8BQgRuu-SXcIxCYqrVD15LJj7IA9AIkIVZ9LebpA&s=1
Amigo vc. é ótimo. Parabéns. Vc. Tem uma logística de explicar no mínimo detalhes. Fiquei muito feluz com seu vídeo. Pois na minha região no estado Pernambuco o peixe mais abundante é a Tilapua. E poucos sabem manusear com tamanha precisão como vc. Muita saúde e alegrias. Que vc. continue propagando conhecimentos a todos. Fique com DEUS.
Parabéns vc é apenas 1 campeão , quanta técnica, super bem explicativo , e mostrando aos poucos , obrigado. Agora que belas facas vc tem em, envie a marca ou o fornecedor revendedor !!!
Show de demonstração. Quando eu faço fica igualzinho (mentira, a carne fica toda picotada). Muito didático, vou tentar aperfeiçoar a minha "técnica", obrigado pela bela aula.
Boa noite gostei demais da maneira com que Você demonstrou como tirar o filé da Tilápia parabéns você perguntou se tem alguma ideia de como aproveitar as outras partes do corte eu usaria essas outras partes para fazer um caldo você pode cozinhar tudo junto depois triturar no liquidificador e coar e os temperos são colocados depois na hora da fervura final grande abraço muito obrigado E parabéns mais uma vez
Costela, cabeça, tudo isso dá um caldo muito bom! Eu, costumo fazer um caldo,e quando está pronto coloco os filés pra cozinhar também, fica um peixe ensopado muito bom! Lembrando,o filé pode ser frito, e o caldo,pode ser feito em um outro dia, só garanto que é muito bom!
A coluna com o rabo tb vira caldo saboroso. Esse caldo pode ser consumido diretamente ou junto com uma boa farinha, virar um pirão. Quando coar o caldo, da parte sólida, vc retira um pouco de carne e põe junto com o caldo.
Bom dia !!!!! Eu sou o Nelson. Pra ter tirado uma nota 11, faltou vc tirar o filetinho de espinho no centro superior do file.....parabéns, foi muito bem explicado.
Vídeo muito bom ! Vc é ninja mesmo, cortes precisos, as tilápias grandes eu faço inteira assada na brasa, temperada apenas com sal grosso, essa gordura da barriga fica muito boa, um abraço!
Chef muito bom o seu video para quem não sabe aprender a anatomia delas. Eu faço sem tirar a cabeça e não corto as costelas. Então sai o filé de umas vez só faltando tirar o couro e limpar a linha de espinhos simples que fica no início do filé, por isto ele forma um "V". Como esta é grande da para tirar na pinça que nem salmão.
Primeira vez q assisto um vídeo seu , e gostei muito , vc já ganhou mais um escrito e vou indicar seu vídeos para os amigos q gosta de pescar e limpar os peixes, obg pelo vídeo
Show meu amigo você faz com muita facilidade quero ver você fazendo do tucunaré blz tamos juntos sempre abraços desse humilde pescador Valdecir Andaca Pesca panorama SP
Capricho e higiene como nunca vi. Nível hard.
Profissional é outro nível! Parabéns!
Muito obrigado 👍
@@ChefDaniloPradochama nos ,quantas toneladas tiver.
Estas partes que no geral são descartadas tipo a espinha dorçal cabeça costelas pode se usar pra fazer pirão pode cozinhar com cheiro verde e se faz um pirão delicioso aqui na bahia fazemos muito isso
melhor vídeo!!! Com a gordurinha da barriga, quando for uma tilápia maiorzinha igual a essa, vale cortar em cubinhos, temperar com alho e ervas a gosto e fritar bem, até ficar douradinho com um pouco de manteiga e fazer uma farofa crocante com um mix de (3/10) partes de farinha de milho e (7/10) de farofa panco! Fica tão gostoso quanto bacon numa farofa
Ótima dica Natasha San!!
Arigatou !!🙏🏼🙏🏼
A gordurinha da un torresminho melhor q o file rsrs
Delicia.....vou experimentar essa dica de ouro.....agora é pegar uma monstra dessas kkkkkk
Um método totalmente diferente de tirar filé e mais prático!nota dez professor
O meu amigo. Limpar uma tilapa desse tamanho é um orgulho. Gostei desse vídeo. Meus parabéns.
Arigatou!🙏🏼🙏🏼🙏🏼
era menos trabalho tira o filé com cabeça e as vísceras muito mais prático e mais rápido chefe ao invés de tira a cabeça e as vísceras já tirava as mantas que é a carne do peixe certo os dois lado depois só tira o coro e a espinha que fica no meio da carne e pronto eu faço assim né 👍
Parabéns!!!! Tilápia é bom em qualquer receita em.... Aquela gordurinha frita é muito bom!!!
😋😋😋😋🐟🐟🐟
Realmente tudo fica muito mais simples nas mãos de quem é mestre!!
Adoro tilápia. É um peixe muito versátil. Parabéns pela aula! Abraços!
Arigatou Fabiano San!!
Abraço
Meu nome é Junior Giampietro, sou de Goiânia, e parabenizo pela aula de como tirar filé de tilápia. O que mais gostei foi do seu profissionalismo. Sucesso
Arigatou !! 🙏🏼🙏🏼
Esse corte de filés justifica o porquê o preço é bem maior. Perde se muita carne e gordura no final.Basta pesar o q se retirou. Eu já compro a tilapia limpa descansada, retiro as nadadeiras e corto fazendo postas, aproveito até a cabeça. O preço sai bem mais dm conta, e sendo peixe fresquinho, fica gostoso do mesmo jeito.A TILAPIA É SABOROSA. Parabéns e OBRIGADO, nunca fiz esse corte e nunca tinha visto...
Só não aprende quem não quer
Isso sim é uma aula parabéns
Muito obrigado Valdir San!!
Grande abraço
Serviço impecável, tanta na técnica de filetagem como de sua explicação. Parabéns!!!
Bem agora é só treinar!!!
Aula bem didática, parabéns 👍
Obrigado amigo pela aula. Um forte abraço.
Eu que agradeço
O restante do peixe você limpa e cozinha pra fazer pirão , Sr Vini , muito bom seu vídeo parabéns!!!
Vc foi muito objetivo, no que se propôs a fazer. Gostei!
E a primeira vez q assisti seus vídeos parabéns 👏👏 por seu jeito simpático e muito explicativo tô assistindo de Ibiporã Paraná tudo de bom
Arigatou querido !!
Abraço
Parabéns pela aula!!!
Mas aqui em casa eu adoro ela em postas!!! Assim aproveito ao máximo tirando a carne até mesmo do meio das costelas😂😂😂 quanto a cabeça vai muito bem no meu caldo!
Mas é sempre maravilhoso ver um conteúdo tão bem explicado.
Parabéns!!!
Vc é mil chefe.
Obg por tanta humildade e habilidade de ensinar. Sensacional a maneura como vc ensina fazer o filé e tirar a pele da tilápia.
Arigatou !
chefdaniloprado.kebook.com.br/cursos/curso-de-sushi-com-chef-danilo-prado
Em 1969 eu desenvolvi uma tecnica manual de retirada de espinhas de peixe mas depois eu deixei a cabeça no peixe e onde retirei os olhos eu coloco azeitona inteira, retalho onde estão as espinhas grandes e as espinhas nenores retiro com a pinça, já fiz isso com uma Traíra que tem muitas espinha, recheio a gosto, tempero sal, pimenta do reino, limão e alecrim ,
Que capricho tudo bem limpo parabéns
CHEFE DANÍLO AQUI ÉO GAUCHO É MORO EM MARINGA PR ASCISTI E GOSTEI MUITO PARABENS MORO NA RUA MAS AMO ACISTIR TU ENCINANDO PARABENS BRIGADO PELA TERAPIA SOU PEDREIRO
Eu que agradeço Gaúcho!
Abraço
Muito legal!
Amo tilápia, estou aprendendo preparar! Foi muito útil pra mim sua aula.
Arigatou! Já se inscreve no canal que tem muito vídeo de limpeza de peixe para sair.
Fica enrolando vai se lascar
Olá. Tiro filés de tilapia sempre . A carcaça quando bem limpa faço pirão pra acompanhar o filé, fuça top
Obrigado, gratidão.
Eu que agradeço🙏🙏
chefdaniloprado.kebook.com.br/cursos/curso-de-sushi-com-chef-danilo-prado
Excelente explicação !
Parabéns, o vídeo agregou é melhorou a qualidade dos meus filés.
Abraço.
Que ótimo! 🙏🙏
Meu sonho aprender obrigado vou ver várias vezes e meio complicado vc explica muito bem
Arigatou ! Se quiser aprender mais tem vários vídeos de limpeza de peixe e tbm de como fazer sushi mas ...... se quiser algo mais específico para sushi tenho um curso online, entra nesse link.
l.instagram.com/?u=https%3A%2F%2Fsushicomdaniloprado.com.br%2F&e=ATMQ2KuDjdOpB6yGIRsR4_d1-IcXkk1GuKpcoCFXlUWKibQ1LNZm-dWFl3qFcx8BQgRuu-SXcIxCYqrVD15LJj7IA9AIkIVZ9LebpA&s=1
Parabéns. Gostei . Estou montando um criador em Cachoeiras de Macacu. Valeu. Feliz Ano Novo.
Top!! 🙏🏼🙏🏼
Amigo vc. é ótimo. Parabéns. Vc. Tem uma logística de explicar no mínimo detalhes. Fiquei muito feluz com seu vídeo. Pois na minha região no estado Pernambuco o peixe mais abundante é a Tilapua. E poucos sabem manusear com tamanha precisão como vc. Muita saúde e alegrias. Que vc. continue propagando conhecimentos a todos. Fique com DEUS.
Concordo
Parabéns ótima explicação
Parabéns, quanta competência!
Valorizar profissionais como vc !!!
Arigatou !!!🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Nossa que lindo ver sua prática parabéns
Gente, nunca dei tanto valor ao filé de tilápia . Que trabalho e que conhecimento tem que ter . 🤔
Achei muito bom aprender é muito bom parabéns
Muito útil e muito bem explicado e demonstrado. Parabéns.
Excelente explicação. 🫶🔝
🙏🏼
Parabéns..muito bom bem explicado. Muito obrigado
Arigatou !
@@ChefDaniloPrado m
Boa noite!Eu pego muitas tilapias ,valeu a dica!
🙏🏼🙏🏼Arigatou
ua-cam.com/video/9nemHsGIGzQ/v-deo.html
Amei a explicação do filé. .
Gosto demais desse peixe, muito saboroso, e pouca espinha. Muito bom mesmo
Obrigado !!! 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Arigatou !!!!
Bom dia!
Vocês tinham tirado as escamas antes?
Muito lindo esse aprendizado!
Acho que não precisa tirar escamas pois ele tira a pele inteiro , a escama vem junto com a pele !
Valeu. Uma boa aula. parabéns.
Arigatou
Pna que curte uma vez só
Parabéns. não só pelo vídeo mas pela qualidade da higienização
Muito obrigado Daniel San!
É dificil limpar peixe. Vc é muito habilidoso, competente e cuidadoso. Parabéns.
Obrigado 👍
Excelente demonstração.
O chefe está claramente impressionado com o tamanho dessa tilápia
Muito higiênico, parabéns!🎉👏👏👏👏
Arigatou !!🙏🙏
chefdaniloprado.kebook.com.br/cursos/curso-de-sushi-com-chef-danilo-prado
Parabéns vc é apenas 1 campeão , quanta técnica, super bem explicativo , e mostrando aos poucos , obrigado. Agora que belas facas vc tem em, envie a marca ou o fornecedor revendedor !!!
Excelente aula de como limpar e fazer o filé da tilápia sem desperdício , parabéns professor !!
Arigatou !!
Procura por Hasaki facas no instagran.
Quero ver fazer filé de Merluza
Cara muito legal seu trabalho, obrigado por compartilhar seu conhecimento.
Gostei muito bom Danilo parabéns
Show de demonstração. Quando eu faço fica igualzinho (mentira, a carne fica toda picotada). Muito didático, vou tentar aperfeiçoar a minha "técnica", obrigado pela bela aula.
Achei interessante aprender como tirar o filé de peixe 🎏 você está de parabéns valeu 😘🥰👏
Que nível de limpeza e organização,top😃
Obrigada 🙏🙏
Boa noite gostei demais da maneira com que Você demonstrou como tirar o filé da Tilápia parabéns você perguntou se tem alguma ideia de como aproveitar as outras partes do corte eu usaria essas outras partes para fazer um caldo você pode cozinhar tudo junto depois triturar no liquidificador e coar e os temperos são colocados depois na hora da fervura final grande abraço muito obrigado E parabéns mais uma vez
Arigatou !! Ótima dica.
🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Ótimo vídeo, aqui as tilápias são pequenas, mas vou fazer isso pra tirar o filé 🙂 aqui na represa têm bastante... obrigada 🙏
Espero ter ajudado
Parabéns você é um bom profissional
Rapaz muito show!!! Parabéns
Amei essa aula.. vou fazer aqui no sítio com as minhas tilápias 👍😋🙏👏👏
parabéns amigo .que qualidade é essa tilapia
Parabéns deu umas ditas muito Boa valeu.
Muito bom gostei continue mandando vídeos obrigadoooo
Costela, cabeça, tudo isso dá um caldo muito bom!
Eu, costumo fazer um caldo,e quando está pronto coloco os filés pra cozinhar também, fica um peixe ensopado muito bom!
Lembrando,o filé pode ser frito, e o caldo,pode ser feito em um outro dia, só garanto que é muito bom!
A coluna com o rabo tb vira caldo saboroso. Esse caldo pode ser consumido diretamente ou junto com uma boa farinha, virar um pirão. Quando coar o caldo, da parte sólida, vc retira um pouco de carne e põe junto com o caldo.
Parabéns pela explicação. Amigos da Pesca do município de Sandovalina SP. Valeu.
Amei a receita vou fazer agora mesmo pro almoço muito fácil parabéns
Muito bom , excelente aula, direto e objetivo. Parabens
Que aula
Amo filé de tilápia
Agora aprendi a fazer👏👏👏
Bom dia !!!!! Eu sou o Nelson.
Pra ter tirado uma nota 11, faltou vc tirar o filetinho de espinho no centro superior do file.....parabéns, foi muito bem explicado.
Vídeo muito bom ! Vc é ninja mesmo, cortes precisos, as tilápias grandes eu faço inteira assada na brasa, temperada apenas com sal grosso, essa gordura da barriga fica muito boa, um abraço!
Muito obrigado querido!!
Na brasa não tem erro né fica muito bom.
Abraço
Parabens pelo profissionalismo.
Belas dicas , obrigado
Muito bom! Parabéns
Arigatou ! 🙏🏼🙏🏼
Parabéns chef. Foi a melhor aula de como limpar e fazer os filés de tilapia que assisti.
Arigatou !! 🙏🏼🙏🏼
Parabens. O saber como ; é muito importante. V c sabe. Parabens. Deus te abençoe.
Parabéns pelo seu trabalho e que lugar limpo nota dez👏👏👏👏🐟🐟🐟
Arigatou.
Muito trabalhoso, temos que valorizar esses proficiência! Excelente vídeo parabéns...proficionais
Arigatou!!!🙏🏼🙏🏼
Pois é , concordo . Tem me ajudado muito as dicas
Parabéns pelo vidio e pelo seu conhecimento
Vídeo
Chef muito bom o seu video para quem não sabe aprender a anatomia delas. Eu faço sem tirar a cabeça e não corto as costelas. Então sai o filé de umas vez só faltando tirar o couro e limpar a linha de espinhos simples que fica no início do filé, por isto ele forma um "V". Como esta é grande da para tirar na pinça que nem salmão.
gostei de ver você abrindo tilápia eu nunca abri tilápia assim agora aprendi
Arigatou
Excelente explicação. Parabéns ao profissional.
Gostei muito das explicações/aula ! SENSACIONAL ! BH /MG
Arigatou !! 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Olá minha grande amiga tudo bem com excelente trabalho amigo sucesso prá você felicidades
Olá ! Muito obrigado por compartilhar o seu vídeo com todo nós muito sucesso sempre pra TDS aí !!
Arigatou !! 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Adorei eu não sabia.fazer filé de tilapia ficou tope chef
Arigatou ! 🙏🏼🙏🏼
Eu amei, muito prático
Excelente demonstração e o áudio não atrapalhou em nada.
Que bom !!
Arigatou !!🙏🏼🙏🏼
Primeira vez q assisto um vídeo seu , e gostei muito , vc já ganhou mais um escrito e vou indicar seu vídeos para os amigos q gosta de pescar e limpar os peixes, obg pelo vídeo
Olá!
Muito obrigado, fica ligado que tenho uma sequência de vídeos com peixes diferentes, inclusive outros de água doce tbm.
Anjo caido não é Lucifer o próprio satanás?Meu Deus 🤦♀️🏃♀️
👏👏👏... PARABÉNS...espetacular 👏👏👏
Muito bom a sua técnica e trabalho! Parabéns 👏👏👏👏
Arigatou!!!🙏🏼🙏🏼
Parabéns VC é um ótimo profissional sensei せんせい
Arigatou Hideki San!
Parabéns cara! É muita competência, já tentei em casa, mais estou longe de você amigo.
Fica com Deus cara 🙏
Arigatou Floriano San!!
Tenho outros vídeos com essa técnica, da uma olhada que pode ajudar com outros ângulos.
🙏🏼🙏🏼
Show de explicação, belo peixe, e a gordura da barriga eu gosto e muito com pirão, kkkk Fortaleza CE
muito bom sua explicação, parabéns
Show meu amigo você faz com muita facilidade quero ver você fazendo do tucunaré blz tamos juntos sempre abraços desse humilde pescador Valdecir Andaca Pesca panorama SP
Arigatou !! Farei em breve a limpeza de um tucunaré.
Excelente vídeo .
Obrigado 👍
Maravilhosa sua explicação parabéns
Arigatou !!
Ganhou mais um inscrito! Preocupação em informar corretamente e o asseio me deixaram impressionado! Parabéns é pouco! Deus o abençoe!
Muito obrigado 🙌
Ótimo vídeo. Gostei muito da preocupação com a higiene.
Arigatou!!
Valeu, muito obrigado pela aula, tenho que limpar 30 dessas ; )
Ademir de São paulo Capital gostei legal de mais
Eu tiro a pele puchando mesmo, vc contorna com a ponta da faca, pinça a pele com os dedos e sai inteira. Legal sua demonstração, parabéns.
Show chefe, obrigado pelo carinho em explicar tudo certinho
Xx
Gostei de mais deste vídeo da limpeza da tilepia , parabéns pela explicação. Abraço
Obrigado 👍
Obrigado 👍