PIZZA a CASA Forno 500° la mia SCELTA - Ooni Koda 16
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- Опубліковано 26 сер 2024
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Per non fare attaccare la pizza , devi mettere sempre della farina sul piano. Stessa cosa devi fare sulla pala.
Esatto, oppure la puoi condire direttamente sulla pala :-)
Appena visto il tuo video pure io!! E francamente solo a vedere come Magi la pizza e l’espressione mi fai venire fame 😂😂😂😂
Ciao Dario...sono d'accordo con te, mangiare la pizza qui in Svizzera è spesso deludente, ma a prescindere devo dire io ho sempre amato fare la pizza in casa, tanto che mi sono anche procurata del lievito madre e ormai da un paio di anni lo uso. Qualche mese fa abbiamo comprato il forno per la pizza dell'ariete, molto meno professionale del tuo, ma anche molto più facile da utilizzare...e come dico sempre a mio marito, facciamo le pizze più buone di Zurigo 😂 p.s. se infarini anche la pala non avrai problemi per metterla in forno! ;)
Caro Dario hai acquistato mille punti con questo formo,,, scherzo, io adoro la pizza, la mia è una vera e propria passione e benevolenza verso di lei, divertiti a preparale
in mille modi,potresti fare anche del pane o dei saltimbocca, noi quando avanza l'impasto della pizza e il formo a legna li facciamo
Salve Dario.
Sincerità ed onestà intellettuale.
Volemose bbene, e mmò ce sfonnamo de pizzaaaa..... 😅🤣😂
Buona continuazione.
Ecco finalmente Dario il "mangiatore". Spettacolo vederti e sei ipnotico.
08.31'' il tuo silenzio ed i tuoi gesti dicevano davvero tutto.... GRANDE DARIO!!
Ogni tanto mi recupero vecchi video :D
Lo aspettavo da tempo sto video, eccolo sempre complimenti 👏👏👏👏👏
Dario, ho preso anche io la stessa "offerta", qui a Lugano la bombola è bella cara (tra cauzione e gas siamo sui 100 franchi per una 15 kg ) da te? Per scaldare prima puoi costruirti uno sportello o comprarlo, deve essere forato per far passare l'ossigeno ma dimezza comunque i tempi di riscaldamento, ci sono vari forum dedicati che ne trattano. Essenziale il pirometro, almeno 380 per infornare non superare i 420 a infornata e metti la fiamma al minimo subito dopo aver infornato o addio cornicione , la pietra non è refrattaria "classica" ma cordierite che "brucia" i fondi ad alte temperature. Ovviamente la prima si è bucata anche a me ma credo sia "tradizione" ps il marchio ooni sulla pietra mettilo sotto o da un po' fastidio è un piccolo avvallamento, l'altro lato è liscio. Il consumo per chi lo chiedeva dovrebbe essere di almeno mezzo kg max 1kg all'ora e contate tra i 20 e i 40 min per scaldarlo (dipende anche dal vento ecc).
A me stenta a raggiungere i 380... stesso modello da 50mbar credo? La fiamma è blu con poche note di arancione. Su altri canali youtube la vedevo più arancione con un flusso ben maggiore al mio. Ho una bombola classica da 10 kg, eppure ci mette un sacco a raggiunger a malapena i 380 gradi al centro della platea dopo 40 minuti...
Grande Dario! Poi quando fai un salto da me sperimenti anche il mio EFFEUNO! Comunque visto la differenza?? La temperatura di cottura è molto importante in base al prodotto che vuoi fare, ti cambia letteralmente la vita....e fidati che ci penserai 2 volte ad andare in pizzeria.😄😄
Bravo Dario vedo che stai facendo dei progressi buon appetito e al prossimo video 😋👏
Bravo Dario, l'essenziale che sono buone,poi l'ultima è proprio bella e penso buona 👏👏😀
Dario ho sentito il rumore della croccantezza della pizza 🍕 top. Complimenti per i video che realizzi . La Svizzera 🇨🇭 merita di essere visitata Io sono della Brianza e ogni tanto faccio il mio giretto a Chiavenna per entrare in Svizzera - Passo Bernina- Tirano e si ritorna a casa. In dogana mi chiedono sempre quando mi fermano se ho prodotti alimentari da dichiarare . Comunque un caffè al passo del Bernina tre anni fa costava 3 € ? Buona giornata e buon lavoro .
Bella Dario!!!! Avrai speso ma dopo un po' di pizze avrai ammortizzato la spesa!! Fantastica comunque!! Acquolina in bocca a tutto spiano!! Oh, se verrò in Svizzera, mi prenoto una pizza di sicuro😋!! Grazie per il video.. alla prossima Dario! Un caro abbraccio 💝
non ha speso niente, gli sarà stato prestato dall'azienda per farne un video promozionale.
@@Tanox22 Dario ha specificato che l'ha acquistato!! Solitamente se gli prestano i prodotti lui lo dice!! Quindi il tuo commento è un po' irrispettoso..
proprio perché temevo commenti del genere, nel video mostro la fattura del forno
Non importa la forma l importante è che sia buona e alcune volte sono proprio i piatti mal riusciti i più buoni Buon appetito
Dario su Subito trovi un ragazzo sardo che fa il piatto girevole elettrico .....persona super seria e conosciuta ai più che hanno il koda
Ciao bel video complimenti! Posso chiederti che bombola con che topo di gas hai usato esattamente? E tubo del gas ? Chiedo perché a me non è arrivato insieme alla confezione... e se hai qualche valvola nella bombola per gestire la fuoriuscita di gas oltre a quella della bombola di base?
Con un forno così oltre la pizza puoi fare il Pane 🍞, le lasagne o cannelloni , lumache , polli e arrosti e pesce
l'apertura del forno è bassa
Ciao Dario grazie del video, fai venire l'acqualina in bocca come si suol dire. 😄😄 Ma è consentito cucinare sui balconi? Il barbecue so che non si può fare...ciao
Ciao Dario, una curiosità, la pietra refrattaria come va pulita? Assorbendo gli ingredienti credo non sia facilissimo.... Grazie, e complimenti per tutto
Solo con un panno umido
dai, la prima viene sempre un bordello, è normale. Io non ho preso quel forno perché conoscendo me stessa mi UCCIDEREI con una roba del genere in balcone. Nel mio condominio poi è vietato cucinare sul balcone (bbq etc). Ma mi trovo assai bene col forno Ferrari, per le mie esigenze viene una gran pizza, e non la pago 30 franchi. Che fame che mi hai fatto venire!
Bravo Dario sei forte....lo compero anche io...
Dal video ho imparato che volendo trasferirsi in Svizzera è fondamentale cercare un appartamento con spazio coperto all’esterno 😄😋
Assolutamente
La tenacia va ammirata e premiata.Fortunatamente a me non puo' capitare perche' la pizza non interessa proprio,max 1 volta all'anno.
Io ho il fornetto elettrico Ferrari da 20 anni, non lo abbandonerò mai!!! Comunque complimenti per le pizze!!!
Sono sicura Dario che la tua pizza è meglio di quella di Briatore … bravo ragazzo dalle mani d’oro oltre che il cuore grande 👍🏻 la prossima sarà ancora meglio 🧡🤗
Che fameeee !
a consumi come siamo messi? quanto dura una bombola?
Finalmente il forno ooni
Fai la pizza con l'ananas 🍍
Bravo Dario. Le pizze in Svizzera pieno di olio da vomito .Meglio a casa tua top 💯💯💯
Io proprio per non voler stare d’inverno o con la pioggia fuori al balcone ho preso l’effeuno. Certo son dovuto andare in Italia per prenderlo ma ne é valsa la pena. Ma a parte questo ooni koda 16 ottimo prodotto 👌🏻
Ottima scelta...ti consiglio di prendere anche il palino da girata per gestire meglio la cottura, quello della Ooni è molto valido
Dario hai cucinato la pizza perfetta..mancava però una bella birretta 🍺
Ottimo video grazie …..🍕 grazie
Caro devi riempire il piano di farina e poi sopra mettere la pizza, e mettere la farina anche sulla pala prima di tirare su la pizza vedrai che la prenderai bene e scivolera' perfetta nel forno
Ciao pizza fantastica nn c’è paragone a quelle comprato complimenti sai fare tutto
Ciao Darioooo! Domanda: a me è giunto il Koda 16 ma rispetto a quanto vedo su altri video del tubo noto che il modello da 50mbar sia lento ad andar in temperatura.... 40 minuti e non raggiungo manco i 380 gradi.. Il tuo si comporta uguale? Ho sentito che si possono chiudere maggiormente gli ugelli per l'aria in modo che la fiamma cambi di intensità ma non saprei. Avevo il koda 12 ma cuocebo più facilmente le pizze. Con questo koda 16 invece non trovo questa temperatura così aggressiva...
ma no, in 30-35 minuti raggiunge i 450 gradi (al centro)
non modificherei il forno
Buone pizze ciao 🍀
Dario interessante, qui come sai pizzeria, tutta la vita....comunque bel forno. E la birra??🍻🍻🍺
Prova a mettere della semola per far scivolare meglio la pizza
Lo si può usare dentro casa con le finestre aperte?
Assolutamente no
Bravo pizzaiolo!!!👍😋😋😋
Fai anche servizio di consegna a domicilio?
Guarda yari ghigone lui ormai e pizzaiolo...😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Buon giorno vorrei vedere la cottura sotto la pizza sopra viene bene ma vorrei vedere la cottura sotto???
La prossima volta che la faccio te ne spedisco uno spicchio!
No vedo che metti poca farina sia sulla tavola che sulla pala.
Ciao potrei avere un tuo contatto? Dovrei chiederti informazioni sull'acquisto. Grazie
Le info le trovi nella descrizione del video
@@DarioNicolai sono anche io in svizzera, non ho capito se devo acquistare la versione da 50 mbar oppure la 30
Dario 6 un FIGO…
🤤🤤🤤 ok adesso pizza 😉😉😉🤣🤣🤣🤣🤣🤣
La prossima pizza falla si 4 formaggi se ti piace
Bravo...devi comprarti quell coltello tondo che si gira
Defollow immediato, dettato dall'invidia
Ahahah si capisco
Mi chiedo, ma perché?
Prima la stendi, poi la metti sulla pala poi aggiungi il pomodoro e i forni velocemente. Il resto a quasi fi e cottura
Con quella pala è impossibile quasi essendo in materiale metallico. Faccio così solo con le pale in legno o derivati perché non si attacca al fondo con poca semola o farina di riso...col suo meglio la tecnica che usa ma ci vuole manualità, perché l'attaccatura è più facile. Personalmente preferisco infornare con pala in legno e poi usare le altre pale per la girata e il recupero.
ahahahah 🤣🤣🤣
L Ooni non è conveniente per nulla sia a livello di versatilità che di cottura che di costi oer quanto riguarda il gas.
Molto meglio l F1 a camera alta.
non c'è meglio o peggio, ognuno ha dei pregi e dei difetti
@@DarioNicolai si ma l Ooni è un forno secondario, più che le pizze tonde non è che ci fai tanto