The perfect Cheese Scones recipe - Gabor the Home Baker
Вставка
- Опубліковано 4 жов 2024
- I present the making of a cheese scoones from the shortbread group.
For more information, follow my Facebook page:
/ gaborahazipekhivatalos
My website:
gaborahazipek.hu/
If you liked the video, please click on a like and subscribe to my channel for more recipes!
Recipe:
600g fine flour
30g fresh yeast or 9g dried yeast
10g salt
10g sugar
230g butter or margarine
1 whole egg and 1 egg yolk
230g sour cream
120g grated cheese
1 beaten egg for lubrication
130g grated cheese for garnish
Preparation process:
1. After the raw materials have been weighed, the flour and margarine or butter must be crushed until the fat completely surrounds the flour granules. Then add the other ingredients and knead thoroughly ready. It should be noted that only one egg and one yolk of the egg should be used for kneading, and 120g of the cheese.
2. Rip the kneaded dough, let it rest for 30 minutes
3. After ripening the dough, stretch the dough to any thickness with a stretcher (I stretched it to a thickness of 3-4 cm), strip the top not too deep with a knife, then tear it out with a glass and place it on a paper baking sheet at a sufficient distance from each other. Always knead the remaining dough again and proceed as before until the dough runs out.
4. After laying, spread the top with 1 beaten egg.
5. Incubate for 35-50 minutes depending on room temperature. It is optimally fermented in a warm place.
6. Just before baking, smear the top again with the beaten egg and garnish with cheese.
7. Baking: Place in a dry air oven preheated to 250C °, immediately return the temperature to 210C ° and bake further for 13-20 minutes, depending on the size of the cakes. (The patties shown in the picture were baked for 17 minutes.
8. I wish you a good appetite!
De szép is lenne a világ, ha minden ember ilyen lelkületű lenne! (A receptet pedig, természetesen nagyon köszönjük! Régóta vadászunk omlós sajtos pogira!)
Nagyon szépen köszönöm a kedvességet🙂
@ 0
Elkészítettem már többször. Azt mondta az unokám, mami, a te pogácsád a vilagon a legjobb. Köszi a receptet. A dicséret a tiéd, Gábor.
Nagyon örülök, hogy bevált a recept! Minden jót kívánok 🙂
Már nagyon sok pogit lesütöttem, de ezt a receptet keresem hosszú évek óta. Köszönöm a megosztást. Nagyon finom, ahogy mindig szerettem volna.
Köszi. Végre egy olyan videó, ahol nem csak elmondja valaki, hogy mit csináljak, hanem meg is magyarázza, hogy miért. A vakarcsot én sose gyúrom össze, hanem csak feltekerem pogácsa méretre, az lesz a szakácsé, az a kedvencem :)
Megsütõttem és egybõl ki is dobtam a régi pogácsa receptem a kukába.
Nagyon finom lett, köszi a receptet.
Nagyon örülök, hogy ennyire bevált! Minden jót kívánok 🙂
Megint egy tökéletes recept! Isteni finom és könnyű pogácsa lett!! Köszönöm!
Nagyon örülök és köszönöm szépen 🙂
Nekem van egy tuti receptem, legalábbis ebben a hitben éltem, míg el nem készítettem ma a videód alapján. MENNYEI. Kívánós terhesen nincs is nagyobb kísértés mint a frissen kisült meleg sajtos pogácsa ❤
Köszönöm a részletes infókat, fel is iratkoztam.. örülök, hogy idetévedtem. Sokat keresgéltem, jó pogi receptekért kutatva...🤩
Köszönöm a kedves szavakat és bízom benne, hogy be fog válni a recept. Minden jót kívánok 🙂
Ma megsütöttem. Isteni finom, csak a férjem azt mondta - elhaladva mellette- hogy ez nem igazán jó helyen van és markában két jó nagy adagjával bevonul a szobába :) :) Köszönjük Gábor, csodás recept. Elrontani sem lehet!
Kedves Viki! Nagyon köszönöm a kedves hozzászólásodat, nagyon jól esik olvasni és nem is értem, hogy hogyan nem vettem eddig észre. Nagyon örülök, hogy ilyen sikeres volt a recept! Minden jót kívánok nektek!
Köszönöm a receptet. Mindig van mit tanulni és örülök a lehetőségnek, hogy egy profitól tanulhatok.
Én pedig nagyon szépen köszönöm a kedves szavakat🙂
Nagyon jó, 👍
Értelmesen elmondod, hogy mit miért, így jobban megtudom csinálni 👍💟
Nagyon örülök és minden jót kívánok 🙂
🎉 ez az eddigi legjobb pogi amit készìtettem ! Köszönöm a receptek
Nagyon örülök, hogy bevált! Minden jót kívánok!
Nagyon szepen koszonunk minden egyes receptjet . KITUNOEK
Aldott Husveti Unnepeket kivanunk az egesz csaladjanak
Kedves Gábor köszönöm szépen , hogy ilyen gyorsan bemutattad a pogácsa készítését! Csak én a sajt hejett házi szárazkolbászt tettem bele. Isteni fincsi volt. A másik készült sajtal. mégegyszer köszönöm szépen. Margó Kőkuti Megmentett kedves Gábor a Házti Pék!
Kedves Margó! Örülök, hogy bevált a recept, váljék kedves egészségükre 🙂
Elkészítettem nagggggyon finom lett ez is. ismételten köszönöm szépen
Most tartok a kelesztésnél,nagyon szuper illata van!!!Már várom,hogy bele harapjak!!!Köszi a receptet!!!😀🤟
Nagyon jó recept, köszönöm szépen! Én annyit módosítok rajta következő alkalommal, hogy 13 g sót teszek 10 g helyett. Másképp tökéletes! Én margarin helyett 180 g vajat és 50 g házi disznózsírt használtam.
Szia! Örülök, hogy bevált a recept. A só mennyisége igazából sajt és ízlés függő. Vannak olyan sajtok, amelyek sósabbak, vannak kevésbé sósak. Volt, hogy 18g sót is használtam már ehhez a recepthez. A zsiradék kombinálása szuper. Minden jót kívánok 🙂
Nagyon tetszik a recepted,nagyon finom a pogácsa,mióta megtaláltam,csak ezt sütöm,nagyon szereti a családom!
Kedves Klára! Nagyon örülök, hogy ennyire ízlik a pogácsa a receptem alapján! Váljék kedves egészségükre 🙂❤
Hát ez valami isteni recept!! Csak gratulálni tudok.
Nagyon szépen köszönöm 🙂
Ez a legjobb sajtos pogácsa!Részletes tanácsok! Köszönöm.
Én is nagyon köszönöm a kedves szavakat!🙂
sosem voltam aktiv a konyhaban, de a tegnapi sikeres bejgli annyira meghozta akedvem, hogy ma ezt is elkeszitettem. vegre elvezem a sutessel toltott idot, koszonom!
De boldog vagyok kedves Roxána, ha ebben csak egy kicsit is segíthettem. Sok sikeres sütést kívánok a továbbiakban🙂
Kedves Gábor
Nagyon finom lett a sajtos pogácsám,köszönöm.
Ennek nagyon örülök kedves Jutka és gratulálok 🙂
Gábor Te nagyon ügyes vagy! sokat tanultam tőled , már egy sokmindent megélt háziasszony. Szuper hála neked ,hogy vagy.
Kedves Viola! Nagyon szépen köszönöm 🙂
Köszönöm a receptet, kipróbálom ezekkel az arányokkal. Családom pogi függő. :)
Szia! Nagyon örülök, bízom benne, hogy ízleni fog!🙂
Hali . Már másodszor csináltam meg . Isteni . Kicsit fel turbóztam egy kis füstölt kolbásszal!
Nagyon örülök! Szuper jól hangzik kolbásszal🙂
Kedves Gábor! Nagyon jó recept, isteniek lettek a pogácsák! Köszönöm szépen a munkádat, hogy megosztod a tudásodat! További jó munkát, és sok sikert!!!
Üdvözöllek Gábor! Megsütöttem a pogácsát,nagyon finom lett. Köszönöm a receptet. Sajnálom,hogy fotót nem tudok küldeni róla.
Üdv!
Nagyon örülök, hogy jól sikerültek a pogácsák! Ha esetleg van Facebook profilja, akkor a "Gábor a Házi Pék receptek" nevű csoportomban meg tudja osztani a képet is róla. 🙂
Nagyon szép. És nagyon finom. Várjuk a többit is😊
@@katalinnagynebelanszky6977 köszönöm szépen 🙂
Megsütöttem, egyértelmű hogy ez a sajtos pogácsa recept most már a kedvencem. Nagyon finomra és omlósra sikeredett.
Nagyon örülök, hogy ennyire jól sikerült és, hogy tudtam szolgálni egy szuper új recepttel 🙂
a recept megint csak remek ezer köszönet ✅👍💯
Rengeteg féle pogácsa receptet kipróbáltam. Őszintén szólva ! Ez a legjobb recept ízletes,, napokig puha a pogácsa :). Már többször újra sutottem , és fogom is ! Köszi (ezt ) a receptet (is)!
Nagyon örülök, hogy ennyire bevált a recept! Váljék kedves egészségükre 🙂
Ma is ezt finom omlós pogácsát sütöm . Hálásan köszönöm a receptet és a videós segítséget mindenhol 🤗
Gyönyörűek lettek, köszi a receptet. Mindjárt sütöm én is.
Nagyon köszönöm és sok sikert kívánok 🙂
Gábor, a legjobb pogácsa, amit valaha ettem és sütöttem, köszönöm szépen a receptet 🙏😊 és az értő magyarázataidat, hogy miért úgy csinálod, ahogy. Sokat segít!
Szia!
Nagyon örülök, hogy bevált a recept, annak pedig különösen, hogy szereted a bemutatás formáját is! Minden jót kívánok! :)
@ én is neked, boldog új évet, csodás napokat!
@@8IDIE8 BÚÉK 🙂
Nagyon jó recept, ki fogom próbálni!!!
Köszönöm szépen, Gábor! Szép hétvégét !
Igazán nincs mit! Viszont kívánok kellemes hétvégét! 🙂
Szuper jó a pogi valóban, csak ezt sütöm ha sajtost sütök!!Nagyon fini.Köszi nagyon!!👍🏻🤗
Nagyon szuper recept!
Régóta ilyet kerestem.
Köszönöm szépen 😊
Nagyon örülök és én is köszönöm! 🙂
Legjobb recept! Hatodszorra készítem, nagyon köszönöm!❤
Köszönöm szépen! Nagyon örülök, hogy ennyire bevált!🙂
Megsütöttem a pogácsát és mondhatom mennyei!! Ilyen finomat rég ettem. Nagyon köszönöm a receptet!
Hát ez valami isteni lett. Hálás köszönet érte.
Nagyon örülök, hogy ízlett 🙂
Hálásan köszönöm a receptet. Szuper finom lett !
Megsütöttem én is, nagyon finom lett. Köszönöm a videót. Nagyon jó lenne, ha a feliratok tovább lennének láthatók. Mivel nagyon hamar eltűnnek, mindig vissza kell pörgetni.
Kedves Kati! Nagyon örülök neki, hogy ízlettek a pogácsák. A feliratokat a videóban azért is így oldottam meg, mert a recept leírása több helyen is fel van tüntetve, ahol kényelmesen olvasható, mint például a videó utolsó másodperceiben megjelenő képeken, amit a videót megállítva a recept könnyen kiírható, illetve a legkézenfekvőbb írott forma megtalálható a videó leírásában az összetételtől kezdve az elkészítés teljes menetéig. A leírásból akár ki is nyomtatható a teljes recept leírás 🙂. Minden jót kívánok 🙂
Ez valóban méltó a nevére!
Életem legjobb pogácsáját készítettem el a recept alapján! Egyetlen receptedben sem csalódtam! Egytől-egyig nagyon finomra sikerült!
Köszönöm szépen! Isten áldjon meg Téged!
Nagyon szépen köszönöm a kedves szavakat! Nagyon örülök, hogy jól beválnak a receptjeim! Minden jót kívánok önnek és a kedves családjának 🙂
Szuper. Köszönöm! Ezt is ki fogom próbálni!🧑🍳
Nagyon szépen köszönöm, mindenképp ajánlom 🙂
Köszi a receptet, megsütöttem, isteni finom lett.
Nagyon örülök, váljék kedves egészségükre 🙂
Kedves Gábor :) El nem tudom mondani mekkora örömöt szereztél ezzel a recepttel🙈🤣😘😘♥️
40 évesen végre tudok igazi magas közel cukrászda szintű pogit sütni..
Rengeteg pogit kelt tésztát piskótát stb sütök 22 éve.. De a pogimmal soha nem voltam elégedett 🙈😥
Nagyon szépen köszönöm 😘😘😘
Kedves Szilvia! Nagyon örülök, hogy ilyen jól működött a receptem és van még pár pogi recept a csatornámon, szeretettel ajánlom a kipróbálásukat🙂
Ma készítettemel, kamut lisztből, szép és nagyon finom lett. Köszönöm a receptet.🙂
Nagyon örülök! Minden jót kívánok 🙂
Köszönöm szépen kedves Gábor🥰
Nagyon finom és gyorsan megvan. Már többször sütöttem. Fél adagot szoktam csinálni, mert abból is kb. 10-12 darab lesz. Viszont sóból én többet szoktam tenni mert nekem jobb sósabban. Köszi a receptet 😊
Nagyon örülök, hogy bevált a recept és természetesen érthető, ha van akinek picit sósabban jobban ízlik, persze ez a sajt fajtájától is függ, azok közül is vannak sósabbak és sótlanabbak🙂
Hát ez brutál finom.Ismèt köszönöm.😊
Nagyon örülök, hogy ízlett! 🙂
Nagyon jó,ezt ki fógom próbálni.köszönőm.😊😊😋😋😋😋
Nagyon örülök, hogy tetszik és sok sikert kívánok 🙂
Nagyon szép lett gondolom finom is meg fogom sütni még abejglit is köszi a receptet szép napot szia Gabor
Kedves Katalin! Örülök, hogy tetszenek a pogácsák és persze már elég sok forrás utalt rá, hogy valóban nagyon finom a recept. Sok sikert kívánok a sütésekhez és minden jót!
Köszönöm Gábor! Ez valami isteni, megkìvántam, holnapi programom megvan! 🙄😊 Most látom mit szoktam elrontani, köszönöm a tanácsokat. 😊
Kedves Erzsébet! Nagyon örülök, hogy a receptem meghozta a kedvét a sütéshez és annak pedig különösen, hogy a videó segít rávilágitani a hiba lehetőségekre.🙂
Nagyon tetszett a recept és nagyon jól magyarázol az egyetlen, ami nem tetszik az a zene. Nagyon zavaró. A te tudásod már magában tökéletes és annyira leköt, hogy nem kell hozzá a figyelemelvonó körítés. Most feliratkozom a csatornádra ☺️
Szia! Nagyon szépen köszönöm a kedves szavakat és örülök, hogy ennyire tetszik a tevékenységem. Sajnos nehéz minden téren mindenkinek megfelelni a zene ügyében, de az új videókhoz próbálok a témához illő zenéket kapcsolni nem túl hangosan. Minden jót kívánok ❤
@ jaj, inkább mégse tegyél zenét! Te legyél egyedül a fő szám. Ha annyira fontos neked a zene, akkor csak az intro és a befejezésnél.
@@emiliadunai8812 Vagy nagyon hallkan ! Csodás ahogy dolgozol ,sokat tanultam Tőled ! Köszi, egy nagyi! ,😄😀
A zenével nincs baj!!! Nem hangos. Akinek nem tetszik van szakácskönyv!!!
Van olyan pogi recept, amihez utólag kell hozza adni a zsiradekot? Egy napokig puha pogit szeretnek!
Tegnap megcsináltam a tepertős pogácsát isteni lett. Gratulálok Gabor a receptekhez. Ma megsutom a sajtos pogácsát is!
Nagyon örülök kedves Valéria! Bízom benne, hogy a sajtos is hasonlóképpen ízleni fog.🙂
@ nagyon finom lett .Hamar el fog fogyni mert nagy sikere van.
Valószínű holnap is kell sütnöm mert ma el fog fogyni.
@@valeriacservenak3546 nagyon örülök, váljék kedves egészségükre 🙂
Köszönöm kipròbálva nagyon finom lett ❤
Nagyon örülök, egészségetekre 🙂
Az egyik kedvencem a pogacsa.
Koszi szepen. Jo eheszseget
Klassz a video.♥️♥️♥️😊😊👍👍
Nagyon köszönöm és minden jót kívánok 🙂
Isteni lett. Köszönöm a receptet!
Köszönöm szépen a receptet! Megsütöttem az unokámnak ballagására,mindenkinek nagyon ízlett!
Nagyon szívesen kedves Hölgyem, és örülök hogy mindenkinek ízlett a pogácsa 🙂
Nálunk is elkészült ma. Csatlakozom az előttem lévőkhöz, isteni finom 🥰.
Legközelebb picit több sóval készítem(ízlés kérdése) , ezt leszamitva tökéletes.
Köszönöm szépen a receptet. 🤗
Szia! Nagyon örülök, hogy bevált a recept. Olykor én is több sóval készítem, de persze ez múlhat a sajt fajtáján is.🙂
Igen, tényleg szép lett, guszta🌷👍
Nagyon köszönöm 🙂
nagyon jól néz ki és jó a bevágás
Nagyon örülök, hogy tetszik és köszönöm 🙂
Gábor. Ezt is megcsináltam. Nagyon finom lett Köszönöm.
Nagyon örülök! Váljék kedves egészségükre 🙂
Ügyes ! Sok férfi példátvehet ! A margarin élettani negatív hatásait olvasd el és zsírral vajjal helyettesítve szuper lesz ! Sok sikert gratulálok .!
Nagyon szépen köszönöm a kedves szavakat. Természetesen értem amit a margarinnal kapcsolatban ír, sajnos az első receptjeimet a szakmában tanult és a pékségekben bevett séma alapján írtam ki, az újakban már mindig felajánlom a lehetőséget a vaj vagy a margarin szabad kiválasztására. Természetesen ennél a receptnél is használhat vajat a megadott margarin mennyiségében. Minden jót kívánok 🙂❤
annyira guszta, holnap meg kell sütnöm!! :) köszönöm a receptet
Örömömre szolgál hogy tetszik a recept, a sütés után kérnék képeket a facebook oldalamra kommentbe a pogácsás poszt alá, amennyiben lehetséges 🙂
facebook.com/Gábor-a-Házi-Pék-111078110593785/
@ klubtagok o line hallgatas
Gábor, ez szuper lett! Köszi! 😀
Nagyon örülök és igazán nincs mit 🙂
Gyönyörű! 😊
Csak egy tipp! Én, amikor kinyujtom a tésztát rögtön megkenem tojással sőt még a sajtot is ráteszem. Úgy szaggatom ki. Gyorsabb!
Nagyon szépen köszönöm a tippet, de ezzel a módszerrel a maradék tészta újragyúrásánál már módosulna a recept a rákent tojás és a sajt mennyiségével, ami nem feltétlen cél, hiszen különbség léphet fel a kelesztésnél a nyújtások között. Úgy gondolom az a 2 perc megspórolása nem ér fel a minőség csökkentésével🙂. Minden esetre köszönöm szépen a véleményét, és ha önnek úgy szimpatikusabb, természetesen tiszteletben tartom🙂
Ez akkor jó, ha szögletesre vágom késsel, így nincs maradék. Csináltam már így! :)
@@innddda persze így már megoldható, de mivel itt kerekre szaggatott pogácsák szerepelnek, ezért ide nem passzol ez a fajta technika🙂
Köszönöm a receptet, ezt holnap elkészítem!
Nagyon szívesen, bízom benne, hogy ízleni fog🙂
Isteni lett,köszönöm!🙂
Nagyon örülök és mindig nagyon szívesen 🙂
Meglepett, hogy nekem is ez a recept a kedvencem, az arányok ugyan nem egyeznek teljesen, de valóban nagyon finom. Az viszont érdekes, hogy nekem 10-12 órát hútőben kell tárolni, így este szoktam összeállítani és reggel kisütni.
Üdv! A pogácsa tészta kellő zsiradékot tartalmaz ahhoz, hogy a hűtőben a zsiradék által visszakeményedjen és ne keljen el hosszabb idő elteltével sem🙂
isteni finom ez a pogacsa, ezer hala es koszonet a receptert, szuperul sikerultek, van egy nagyon jol bevalt puha turo pogacsa receptem, ahelyett kerestem most vmi mast, kicsit tomorebbet, rengeteg receptet bongesztem vegig, ez elsore megtetszett, azonnal kiprobaltam es 24 oran belul el is fogyott mind :)), bekerult a sutikonyvembe is, pedig oda nem kerulhet be akarmi,koszonet megegyszer!!
Nagyon szépen köszönöm! Nagyon örülök, hogy ennyire tetszik a recept! További sok sikeres sütést kívánok ❤
Köszönöm szépen!❤ Elkészítem!❤
Köszönöm a recepteket, sokat kipróbáltam, nagyon finomak tökéletesek.
A lányom glutén érzékeny lett.
Ha tudsz, gluténmentes, kenyér, péksütemények, pogácsák recepteket, légyszi segíts!
Előre is nagyon szépen köszönöm!
Ismét egy jó recept, most lett kész. Köszönöm szépen. Nekem a só picit kevés, de ez az én ízlésem. Amúgy minden tökéletes, nagyon jók a videók, és nagyon jól elmondasz mindent. Engem a zene nem zavar. Sok sikert neked. 🙂
Szia! Nagyon örülök, hogy elégedett vagy a recepttel. Legutóbb én is több, 15g sót tettem bele, de persze függ attól is, hogy milyen sós sajtot használunk. Minden jót kívánok 🙂
@ Köszönöm szépen. 🙂
Nem tudom elmondani miòta keresek ilyen òriàs pogi receptet! Hàlàsan köszönöm, azonnal kezdek hozzà! 😊
Nagyon örülök, remélem tetszeni fog🙂
@ Nagyon jò lett! A 3 èves kislànyunk màsfelet bevert mèg langyosan. 😊
@@agotagyorgy9640 nagyon örülök és gratulálok 😍
Gábor! Holnap mev is csinálom ,bár a pogi nekem nem ment idáid
De most jó a recept. köszi.
a buktám az màr szuper.
Kedves Viola! Sok sikert kívánok az elkészítéshez és szeretettel várom a véleményt az eredményről 🙂
Nagyon finom lett, köszönjük!
Nagyon örülök! Mindig nagyon szívesen 🙂
Szia! Megsütöttem többször is isteni finom. Köszönöm
Szia! Nagyon örülök, hogy bevált a recept.🙂
Ma fogom elkészíteni, nagyon szépen köszönjük a videóidat és remélem jól sikerül a recepted alapján a pogácsám :)
Nagyon szépen köszönöm a kedves szavakat. Eddig csak pozitívak voltak a visszajelzések, bízom benne, hogy ízleni fog🙂
Nagyon jól sikerült! Mindenkinek csak ajánlani tudom! A recept pontos, hibátlan! Igyekszem több mindent kipróbálni, Gábor receptjei közül! Szerettem volna képet beilleszteni, de nem sikerült! Köszönök mindent Gábor! Várom minden receptedet :)
Uhhh!!ez nagyon finom lehet!!holnap nekem is elkészül!!remélem sikerülni fog!Köszönöm a receptet!!
Üdvözlöm! Eddig mindenki csak jó tapasztalatokkal volt, aki elkészítette, úgyhogy bízom benne, hogy önnek is ízleni fog🙂. Biztosan sikerülni fog, csak be kell tartani a lépéseket. Minden jót kívánok 🙂
@ maek. Keszeek. Mert.emese szek. Esteek. Metek. Este
@@mesifranko2327 elnézést de ez nagyon zagyva😀
@ nem lgen lgehom. Magyar persze hekek. Vagyok sört de lgen bek. Bek. Estek. Bek. Estek emese bek. De mek
@ iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii.iiiiiiiii
Kedves Gabor,
most talaltam ra a csatornajara,a receptjeire. Ez a sajtos pogacsa isteni! Ma el is keszitettem,nem szoktam magamat dicserni,de ez egyszeruen pompas lett! Csak felsofokon tudok beszelni. 🤣😁
Kulfoldon elek,este vendegsegbe megyunk,oda viszem. Nem ismerik itt a pogacsat,de sztem jo elmeny lesz eletuk elso pogacsaja.😊😊
Koszonom a receptet,preciz,pontos infok.
Udv,Marianna😊
Üdvözlöm kedves Marianna! Nagyon örülök, hogy bevált a recept és gratulálok a szuper kivitelezéshez! Biztosan ízlett a vendégségben is. Minden jót kívánok 🙂
Nagyon tettszett a videója , mindenben hasznos tanácsokat adott! Javaslom, ha legközelebb bemutatót készít egy kötényt vegyen fel! Ha visszanézi a felvételt látni fogja miért!
Tisztelettel üdvözlöm!
Nagyon szépen köszönöm, örülök, hogy tetszett a videó! Természetesen visszanéztem a felvételt vagy 20x amikor megszerkesztettem és persze tudom, hogy aki liszttel, tésztával dolgozik az néha összekeni magát, de ezzel nincsen gond, ha a ruha a munka után a mosásban landol🙂
Ma megcsináltam a recepted alapján a sajátomat. Szuper lett állagra, ízre, kinézetre. Nagyon köszi a receptet. Legközelebb sajt helyett káposztával csinálom. Talán a többi hozzávaló arányai jók lesznek ahhoz is ?!
Nagyon köszönöm, elkészítem most !
Igazán nincs mit ❤
Nagyon gusztusos ❤
Igazán köszönöm🙂
Most már tudom, hogy hol rontottam el…. Szinte egy recept sem mondja, hogy a lisztet először el kell morzsolni a zsiradékkal… Nagyon köszönöm!!!🥰🥰
Pedig minden omlós tésztának így kell kialakítani a szerkezetét. Minden jót kívánok! 🙂
Köszönöm, megcsinálom.
Nagyon örülök, remélem tetszeni fog 🙂
Feliratkoztam!
Nagyon szuper, de a nyereményjátékhoz való részvételért a másik, "Gábor a Házi Pék receptek 5 percben" nevű csatornára kell feliratkozni és az ott található, "Sajtos pogácsa recept 5 percben" című videót kell likeolni és ezt a kommentet írni. 🙂
Köszönjük szépen!
Igazán nincs mit🙂❤
Megsütöttem , nagyon finom, omlós :) köszi a receptet!
Nagyon örülök, hogy sikeres a recept és köszönöm az elkészítést 🙂
Köszi szépen jobb lesz ha nem mondok semmit
Üdvözlöm! Elnézést de nem értem a hozzászólás célját
Pozsonyi kifli, szalagos fánk, tegnap donuts, most pedig pogi... 1 hét termése Tőled nálam, ami a sütőmben végezte! Gábor, mi lesz így az újévi fogyózós fogadalmakkal? Jó, jó, majd többet mozog a család! Ismét köszi!
De szuper! Nagyon köszönöm és rendkívül örülök, hogy ennyire tetszenek a receptjeim 😀. Minden jót kívánok ❤
Szuper lett!
Köszönöm szépen 🙂
Tegnap megcsináltam (vajjal es pici zsirral) szuper! Remek a csatornája kedves Gábor!
Nagyon szépen köszönöm, örülök, hogy tetszett a recept. El tudja készíteni akár csak vajjal is, a megadott mennyiségben, egy ideje én is inkább úgy sütöm🙂
nagyon guszta ki is probálom etzis mega krűmlistis kőszi
Nagyon örülök kedves Hölgyem és sok sikert kívánok 🙂
Meg lesz sütve! Isteni! Köszi! Era
Jó étvágyat kívánok hozzá 🙂
Szia Gabor en uj vagyok a csatornadon es kezdo suto is. Szepen erthetoen magyarazod meg en is megertem, tehat sutni fogok. Udvozlettel Marika Amsterdambol.
Üdv kedves Marika!
Nagyon örülök, hogy figyelemmel követed a tevékenységem! Kívánom, hogy tudjak segítségedre lenni a fortélyok elsajátításában. Minden jót és sikeres sütéseket kívánok!
Szia! Én a héten megsütöttem a pogácsát annyi különbséggel, hogy sajtot csak a tetejére tettem. Hát sajnos száraz lett az eredmény. A tészta fantasztikus puha és selymes volt, megkelt gyönyörűen, már elöre örültem. Kisebb és nagyobb formákat is kiszúrtam. Mire a sütöböl kivetten, már éreztem hogy száraz lett. A kicsi forma kimondottan "furztrocken" lett. Magyarul túllsütöttem. Rá pár napra megint elkészítettem, de elöbb kivettem a sütöböl, szinte alig lett színe. Megint száraznak éreztem. Nem az a szivacsos puha állagú, mint amit a boltból ismerek. Elkeseritö, mert nem tudom mit csinálok rosszul?
Kedves Olga! Csodálkozva olvasom, amit ír, mert a recept közel fél éves és eddig mindenki nagyon meg volt elégedve vele. Ha a recept alapján járt el és a kelesztés is kellő mértékű volt, akkor csak is a sütésnél keresendő a hiba. A receptben megadott hőfokokon süti? Légkeveréssel? Ha igen, akkor inkább süsse alsó-felsővel, a légkeverés szárít. Lehet, hogy picit gyengébb a sütője és a megadottnál magasabb hőfokon kéne sütni. Hány percig sültek önnél? Később írok még hozzá...
@ Köszönöm a gyors választ. Pont ezért vagyok elkeseredve, mert csak én bénaztam, mindenki másnak sikerült. Ezert fordulok a profihoz. Biztos vagyok abban, hogy a sütési technikámon múlik. Az alsó -felső sütést használtam 220 fokon. Az első alkalommal kb 23 percig lehetett benne és eléggé megbarnult, a második alkalommal 14-15 percig kb, világos maradt, es mégis száraz lett. Hozzáteszem hogy a kislányommal a második alkalommal elég sokáig "gyúrtuk" a tésztát. Lehet hogy ezzel tönkretettük?Olvastam valahol hogy valaki vizet tesz a sütöbe egy tálba hogy ne száradjon ki a tészta...Tényleg jó ötlet?
@@olgahorvath2827 a 220 fokos sütési hőmérsékletet jó, de csak az esetben, ha 250 fokra lett betéve és csak akkor lett 220 fokra vissza állítva. Ha nem így történt, akkor talán meg is van a hiba. A vizet a sütőbe gőzképzés céljából kell behelyezni, de nem a tojással kezelt pogácsánál. Tojással kezelt felületű péksüteményeknél különösen nem ajánlott, mert a gőz elmoshatja a tojás réteget, és a sütemény színe matt lesz fényes helyett. A gőznek amúgy teljesen más szerepe van, amiről a Gábor a Házi Pék Hivatalos nevű Facebook oldalamon keresztül beszélgetünk természetesen, de a bélzet kialakulásában, szárazságban nincs szerepe, tehát ezt az ötletet jelen esetben lehet is passzolni. Ajánlom a receptet módosítások nélkül kipróbálni, hiszen a kihagyott sajt egyben kihagyott zsírtartalom is, ami felelős lehet a pogácsa könnyed, omlós, nem száraz bélzetéért is, nem mellesleg a sótartalma, ami igaz nem befolyásolja a szárazságot, de a recept úgy lett írva, hogy a sajt sótartalma bele lett kalkulálva, tehát sajt nélkül lehet picit sótlan is. Emellett a sajt lágyít a tésztán, tehát ha úgy van kihagyva, hogy nincs pl. plusz tejföllel lazítva a tészta, akkor akár lehet keményebb is az eredeti elgondolásnál, ami szintén nem túl előnyös. A tészta gyúrása, újra dolgozása nem okoz problémát, de fonos egy kis pihenést adni a tésztának az átdolgozások között, hogy mindig tudjon úgymond regenerálódni, akár csak mi emberek két munka között 🙂. Remélem a válaszom segítség lesz, ha valami esetleg kimaradt, akkor szeretettel várom a felkeresést.
@ Köszönöm szépen a jó tanácsokat! Ki fogom megint próbálni, nem adom fel hiszen imádom a pogácsát 😊 Szép napot!
@@olgahorvath2827 Én most sütöttem meg,isteni finom lett és nem száraz.Viszont szerintem is a sajt kihagyása a gond,mivel az plusz zsíradék a tésztában,ahogy Gábor is említette.