ほんとうに美味しい親子丼の作り方。親子丼はこのレシピで決まり！How to make a truly delicious oyakodon

（レシピ）
玉ねぎ　20ｇ
鶏もも肉　100ｇ
料理酒　小さじ1
三つ葉　
白飯　200ｇ
卵　2個
・丼たれ
水　大さじ2
料理酒　大さじ1
味醂　大さじ2
濃口醤油　大さじ1
中ザラ糖　小さじ1/2
ほんだし　小さじ1/4
塩　ひとつまみ（1ｇ）
旨味調味料　ひとつまみ（1ｇ）
(recipe)
20g onion
100g chicken thigh
1 teaspoon cooking sake
mitsuba
200g rice
2 egg
〈rice bowl sauce〉
2 tablespoons water
1 tablespoon cooking sake
2 tablespoon mirin
1 tablespoon soy sauce
1/2 teaspoon sugar
1/4 teaspoon hondashi
pinch of salt
pinch of flavour enhancer
＃親子丼
＃和食
＃Fukkun Kitchen

[@appletea4114]

シンプルで丁寧な美しい親子丼の作り方でした。
卵２個を、２つのボールに、全卵１個＋黄身１個と、白身１個、に分けていらっしゃいました。
玉ねぎと鶏肉が十分に煮えてから、２回に分けて卵を入れるのですね？
多分、白身が先で、25秒後に、全卵＋黄身１個のを入れて蓋をするのだと思います。
そこだけ、字幕がないのですが・・・。私の解釈で、合っていますか？
それが、白い部分が際立った美しい仕上がりにするコツなのですね？

[@fukkunkitchen2052]

コメントありがとうございます！
その通りです！
合っております🙇
説明不足ですみません。

[@appletea4114]

@@fukkunkitchen2052 早速お返事下さって、ありがごうございました。
今度作る時には、この通りやってみます！美しく仕上がるといいです。
説明のない所は秘密なのかも、とも思いました😅😆　良いヒントでした！

[@fukkunkitchen2052]

是非是非！
やってみてください！👍️