15KG அரிசி 15KG மட்டன் 🍽 இஞ்சி = 1½KG பூண்டு = 2KG சின்ன வெங்காயம் = 2KG பட்டை = 120 Gram கிராம்பு = 30 Gram ஏலக்காய் = 60 Gram புதினா = 1½ கட்டு மல்லி = 1½ கட்டு _________________________ 15KG அரிசி 10KG மட்டன் 🍽 இஞ்சி = 1¼ KG பூண்டு = 1½ KG சின்ன வெங்காயம் = 1½ KG பட்டை = 100 Gram கிராம்பு = 25 Gram ஏலக்காய் = 50 Gram புதினா = 1¼ கட்டு மல்லி = 1¼ கட்டு மேலே கூறிய 8 பொருட்களின் அளவு மட்டுமே மாறும், மற்ற எந்த பொருட்களின் அளவுகளும் மாறாது, உப்பு, புளிப்பு, காரம் சுவைக்கு தகுந்தபடி போட்டுக்கொள்ளலாம். கறி குறைவாக அரிசி அதிகமாக போட்டு பிரியாணி செய்யும் பொழுது இந்த வீடியோவில் கூறியது போல் இல்லாமல், நாங்கள் பழைய வீடியோவில் கூறியது போல் வழக்கமான அளவுகளில் மசாலா சேர்த்தால் பிரியாணி எரிச்சு கிடைப்பது போல் மசாலா அதிகமானது போல் இருக்கும்.
சீரகசம்பா அரிசியில் பொதுவாக நறுமணம் இருக்கும், அதுவே நீங்கள் கூறுவது போல ஆளை அசத்துவதுக்கு போதுமானது, அதுபோக சில கடைகளில் பாரம்பரிய முறைப்படி முறையாக எப்படி மசாலா வதக்கி, கறி வேகவைத்து, பிரியாணி தயாரிக்கும்பொழுது அந்த நறுமணம் நம்மை கவர்கின்றது 😊🙏👑
@A.M.A-BiriyaniMasterPagurudeen வீட்டு அரிசியில் பிரியாணி செய்யும் போது என்ன செய்ய வேண்டும் நல்ல பாராட்டுக்குரிய நறுமணம் வருவதற்கு, கொஞ்சம் கூறுங்கள் பாய்
நான் சிறிது நாட்கள் முன்பு mutton briyani செய்தேன் அனைத்தும் நன்றாக இருந்தது ஆனால் நான் கிராம்பு வெறும் 2, ஏலக்காய் 2, மட்டும் போட்டேன் நறுமணம் இல்லை, 1kg செய்தேன், கரியும் கொஞ்சம் வேக வில்லை, கொஞ்சம் முத்தலான ஆடு கரி, இதற்கு உங்கள் அறிவுரை எதும் இருக்கின்றதா பாய், கூறுங்கள்,
பாய் 1kg க்கு 1.800ml -15kg க்கு 27litre தான வரும் ஆனால் தண்ணி நீங்கள் 24.5litre ஊத்துறிங்க ஏன்? அளவு கூட கூட தண்ணி குறைவாக ஊற்ற வேண்டுமா?எத்தனை litre கூட கூட எவ்வளவு குறைக்க வேண்டும்
அதிக பிரியாணி செய்யும் பொழுது மசாலா, கறி, தயிர் மற்றும் அனைத்து பொருட்களில் இருந்து தண்ணீர் விடும் அதனால் அரிசி அளவு கூடும்பொழுது தண்ணீர் அளவு குறையும்.....
15KG அரிசி 15KG மட்டன் 🍽
இஞ்சி = 1½KG
பூண்டு = 2KG
சின்ன வெங்காயம் = 2KG
பட்டை = 120 Gram
கிராம்பு = 30 Gram
ஏலக்காய் = 60 Gram
புதினா = 1½ கட்டு
மல்லி = 1½ கட்டு
_________________________
15KG அரிசி 10KG மட்டன் 🍽
இஞ்சி = 1¼ KG
பூண்டு = 1½ KG
சின்ன வெங்காயம் = 1½ KG
பட்டை = 100 Gram
கிராம்பு = 25 Gram
ஏலக்காய் = 50 Gram
புதினா = 1¼ கட்டு
மல்லி = 1¼ கட்டு
மேலே கூறிய 8 பொருட்களின் அளவு மட்டுமே மாறும், மற்ற எந்த பொருட்களின் அளவுகளும் மாறாது, உப்பு, புளிப்பு, காரம் சுவைக்கு தகுந்தபடி போட்டுக்கொள்ளலாம்.
கறி குறைவாக அரிசி அதிகமாக போட்டு பிரியாணி செய்யும் பொழுது இந்த வீடியோவில் கூறியது போல் இல்லாமல், நாங்கள் பழைய வீடியோவில் கூறியது போல் வழக்கமான அளவுகளில் மசாலா சேர்த்தால் பிரியாணி எரிச்சு கிடைப்பது போல் மசாலா அதிகமானது போல் இருக்கும்.
பாய் எனக்கு ஒரு சந்தேகம், பிரியாணியில் நல்ல அருமையான ஆளை அசத்துவது போல நறுமணம் சில கடை பிரியானிகளில் வருகிறது அதுக்கு என்ன காரணம் ? சொல்ல முடியுமா ?
Bai unga stylela briyani senju pathen super result ❤️❤️❤️ tnx
Super பாய் வாழ்க வளமுடன்
😊🙏
உங்கள் பிரியாணி,தாழ்ச்சா,65, கோலா உருண்டை, தயிர் வெங்காயம்,கேசரி,mutton சுக்கா வேற level பாய் i like it.
😊🙏🙏
அருமை அருமை
வாழ்த்துக்கள் பாய்!
😊🙏🙏
Vera level bhai… keep rocking as usual 🔥🔥🔥🔥
😊🙏
Romba super bhai, very useful information
😊🙏
மிகவும் சூப்பர் 🎉
😊🙏
@ 👌
Super sir please mention receipe items in discreption with English also from bangalore
Sure I will add the English names of the ingredients to the description box 😊🙏
Bhai ninga pandra biriyani style ok
But Rice is not good
First rice 🍚 change pannunga
Bhai siva biriyani oru diffrent taste ah iruku also veni um diffrent ah iruku athu epdi bhai. Avunga ena secret masala use pannuvangala😊
Athu Avanga Avanga Traditional Different KaiPakkuvam, But SeeragaSambaa Rice & Mutton Oda Unique aana Taste than 😊👍🙏
கறி பிரியாணி உலையில் எவ்ளோ நேரம் வேக வேண்டும்...? எவ்ளோ நேரம் வெந்த கறி வெந்து இருக்கும்?
5 ச் 2 ச் தண்ணி அளவு சொல்லுங்க பாய்
புரியவில்லை நண்பா கொஞ்சம் தெளிவாக சொல்லுங்கள் 😊🙏
Chicken 65 konjam podugal
😊🙏
திண்டுகல் முறை இல்லாமல் சாதாரண முறையில் பிரியாணி செய்யவும்
தல இந்த மந்தி, மதஹுத் chicken சொல்லுங்க
😊👍🙏
திண்டுகல் முறை இல்லாமல் சாதாரண முறையில் பிரியாணி செய்யவும் அதுவும் தெரிந்து கொள்கிறோம்…
😊👍🙏
நன்றி அண்ணா
பாய் எனக்கு ஒரு சந்தேகம், பிரியாணியில் நல்ல அருமையான ஆளை அசத்துவது போல நறுமணம் சில கடை பிரியானிகளில் வருகிறது அதுக்கு என்ன காரணம் ? சொல்ல முடியுமா ?
சீரகசம்பா அரிசியில் பொதுவாக நறுமணம் இருக்கும், அதுவே நீங்கள் கூறுவது போல ஆளை அசத்துவதுக்கு போதுமானது, அதுபோக சில கடைகளில் பாரம்பரிய முறைப்படி முறையாக எப்படி மசாலா வதக்கி, கறி வேகவைத்து, பிரியாணி தயாரிக்கும்பொழுது அந்த நறுமணம் நம்மை கவர்கின்றது 😊🙏👑
@A.M.A-BiriyaniMasterPagurudeen வீட்டு அரிசியில் பிரியாணி செய்யும் போது என்ன செய்ய வேண்டும் நல்ல பாராட்டுக்குரிய நறுமணம் வருவதற்கு, கொஞ்சம் கூறுங்கள் பாய்
இதை ஒரு வீடியோ வாக செய்தால் நம் மக்கள் அனைவருக்கும் ரொம்ப உதவியாக இருக்கும், பாய்,
நான் சிறிது நாட்கள் முன்பு mutton briyani செய்தேன் அனைத்தும் நன்றாக இருந்தது ஆனால் நான் கிராம்பு வெறும் 2, ஏலக்காய் 2, மட்டும் போட்டேன் நறுமணம் இல்லை, 1kg செய்தேன், கரியும் கொஞ்சம் வேக வில்லை, கொஞ்சம் முத்தலான ஆடு கரி, இதற்கு உங்கள் அறிவுரை எதும் இருக்கின்றதா பாய், கூறுங்கள்,
கண்டிப்பாக 😊👍🙏
பாய் 1kg க்கு 1.800ml -15kg க்கு 27litre தான வரும் ஆனால் தண்ணி நீங்கள் 24.5litre ஊத்துறிங்க ஏன்? அளவு கூட கூட தண்ணி குறைவாக ஊற்ற வேண்டுமா?எத்தனை litre கூட கூட எவ்வளவு குறைக்க வேண்டும்
அதிக பிரியாணி செய்யும் பொழுது மசாலா, கறி, தயிர் மற்றும் அனைத்து பொருட்களில் இருந்து தண்ணீர் விடும் அதனால் அரிசி அளவு கூடும்பொழுது தண்ணீர் அளவு குறையும்.....
சூப்பர் பாய் எப்படி தண்ணீர் litre க்கு குறைப்பது 27 litre க்கு 24.5 litre calculation எப்படி எடுப்பது என்று சொல்லுங்கள் பாய்
Ok Video Uploade Panidalam 😊👍🙏
Ok Thank you bai ❤
தெளிவான விளக்கம் பாய் 🙏🏻@@A.M.A-BiriyaniMasterPagurudeen