머랭 찬 계란으로 실수로 했는데 버려야 되나요?게다가 찬 머랭으로 헤이즐넛 누가 초코 바 만들려고 찬 머랭으로 실수로 만들었고 찬 머랭 들어 가는 디저트에 사용 하려고 만든 찬 머랭으로는 무슨 디저트를 만들 수 있는지 궁금 합니다 도와 주세요 답장 기다리겠습니다 자도르님 영상 항상 잘 보고 있습니다
우와...소금은 처음이에용! 자도르님 항상 너무 좋은 영상 감사드려요! 제가 홈베이킹을 하먄 가장 먼저 찾아보는게 자도르님 레시피에요! 항상 실시간 참여 못해서 죄송해요ㅜㅜ 진짜...초코 파운드로 파운드도 처음 만들어보고,자도르님도 처음알았는데...진짜..맛나요ㅜㅜ 그리고! 다음 영상 예고가 너무 예뻐요ㅜㅜ 저도 만등어 봐야겠네요! 항상 좋고,힐링되는 영상 감사해요!❤🤩😍🥰❤
@@JadoreRecipe 네~ 쓰고 남은 크림을 보관하는 내용이 맞으세요~^^ 저가 자세히 영상 시청을 하지 않았네요~ *강조해주신 버터 온도인 18~23도 내에서 해동.사용하겠습니다 늘 감사드려요~^^ 서울엔 하늘이 구멍난 듯 비가 쏟아지고 있네요 자도르님 계신곳은 괜찮은지요?
자도르 선생님~스위스 머랭을 마카롱 필링으로 쓸 수도 있다고 하던데 인터넷이나 유튜브 어디에도 어떤 재료랑 잘 맞는지 안 나와있더라구요…ㅠ_ㅜ 그래서 방황하다가 자도르님께서 친절히 잘 답변해주실 것 같아 여쭤봐요!!😅 중학생 초보 베이커라 모르는게 많은데 자도르님 영상 보고 진짜 많이 배워갑니당😍
노른자를 넣는 버터크림같은 경우 이미 노른자쪽에서 복합적인 고소함과 감칠맛을 내 주기 때문에 굳이 소금을 넣을 필요는 없으시구요~ 이 스위스머랭 버터크림과 이탈리안머랭 버터크림같은 경우 깔끔하고 단순한 단맛이라 맛이 약간 단조롭기 때문에 소금을 넣으면 감칠맛이 올라와요. 마카롱에 샌드하는 크림은 대부분 기본 버터크림에 다른 여러가지 맛을 추가해서 만들고, 그 맛이 강한 편이라 소금을 넣고 안넣고의 차이가 미미합니다.
자돌님~~ 유튜브 영상들 잘 보고 있어요~^^ 궁금한게 있는데 스위스 머랭 버터크림도 꽃이나 레터링을 짤 만큼 단단하게 만들어 질까요? 만드는 방법이 너무 간단해서 담주에 아이 생일케잌 레터링 이방법으로 해 보려고 하거든요. 그리고 아이싱은 블루베리컵케이크 만들기 라이브때에 만드신 프로스팅을 색소 넣어서 케잌아이싱을 해 보려고 하는데 동물성 생크림으로해서 색소 넣어도 물러지지 않고 아이싱 가능할지도 궁금해요.
![[EP 31. (sub) ] How to make a very delicious buttercream / Swiss meringue buttercream](http://i.ytimg.com/vi/-H-_739bymQ/mqdefault.jpg)
![[EP 31. (sub) ] How to make a very delicious buttercream / Swiss meringue buttercream](/img/tr.png)
어머대박.. 미국 지루한 일상의 기쁨, 자도르님 🧡넥스트 비디오 기다리다가 죽을 1인
자도르님 실리콘 거품기 정보 알려주세요! 소리 안나서 좋아하는데 쓰다 망가져서 새로 사려구요..자도르님이 추천하시는 실리콘 거품기로 사고싶어요!
머랭 찬 계란으로 실수로 했는데 버려야 되나요?게다가 찬 머랭으로 헤이즐넛 누가 초코 바 만들려고 찬 머랭으로 실수로 만들었고
찬 머랭 들어 가는 디저트에 사용 하려고 만든 찬 머랭으로는
무슨 디저트를 만들 수 있는지
궁금 합니다 도와 주세요 답장 기다리겠습니다 자도르님 영상 항상 잘 보고 있습니다
혹시 버터를 100그램만 사용한다면 재료가 몇 그램이에요...? 정보가 시급해요!!ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 빨리 답변 부탁드림니다!
열분!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 이거 진짜 존맛탱이에요.. 평소에 버터크림의 묵직함(?) 때문에 싫어하는데 이건 걍 존맛탱ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 헝헝.. 넠무 넠무 감사합니다.. 항상 잘 보고 있어요 자도르님🙏🏻♥️
여기에 크림치즈 넣구싶은데 넣어도 될까요? 된다면 마스카포네를 넣을까요? 아님 끼리나 필라델피아를 넣을까요?
헐 선생님 버터크림 케이크 너무 예뻐요 🥺 다음 영상 업로드도 손꼽아 기다리고 있겠습니다 ..🖤
이전에 이탈리안 버터크림으로 케익을 한번 만들어 봤는데 스위스 버터크림과 맛차이가 어떻게나는지 궁금합니다^^
그리고 밀크리큐르가있는데 소량넣으면 풍미가 더 좋아질까요?
우와...소금은 처음이에용! 자도르님 항상 너무 좋은 영상 감사드려요! 제가 홈베이킹을 하먄 가장 먼저 찾아보는게 자도르님 레시피에요! 항상 실시간 참여 못해서 죄송해요ㅜㅜ 진짜...초코 파운드로 파운드도 처음 만들어보고,자도르님도 처음알았는데...진짜..맛나요ㅜㅜ 그리고! 다음 영상 예고가 너무 예뻐요ㅜㅜ 저도 만등어 봐야겠네요! 항상 좋고,힐링되는 영상 감사해요!❤🤩😍🥰❤
감사합니다!!❤
이 버터크림 저세상 맛입니다..
마카롱필링으로 사용해도 맛있을까요? 이탈리안버터크림이랑 맛차이가있을까요?
와아- 너무 간소하고 맛도 좋을것같아요!! 꿀팁 감사합니당^^ 질문이 있는데 다쿠아즈필링에 다른 잼이나 페이스트등과 같이 넣으려면 좀 달것같은데 설탕량을 조금만 더 줄여도 괜찮을까요?
자도르님~혹시 자도르님 생크림카스테라레시피에 이 크림 넣어도 괜챦을까요? 넘 맛있다해서 선물해주고 싶은데 장거리에 사는 친구라 생크림은 녹을꺼같아서~자도르님 덕분에 달콤한 행복과 기쁨을 나눌수 있어 늘 감사드립니다♡♡♡
저 항상 자도르 님 유투브 보면서 미국에서 베이킹했는데 자도르님이 미국에 계시다는거 알고 너무 반가웠어요♡
자도르님 최고예요 요 크림 만들었더니 바닐라맛과 향이 나면서 참 달콤해요!!
버터크림 느끼 할까봐 걱정 했는데 맛나요!!!
만들기도 쉽고 역시 자도르님 레시피가 최고예요♥
1호케이크 만들려고 하면 이 분량정도로 하면 될까요?? 감이 안 와요😭😭 그리고 초벌(?)은 생크림으로 하고 겉부분만 버터크림으로 하는게 더 맛있나요..?!
케이크 너무너무 예쁘고 맛있었어요ㅠㅠ💗
혹시 초콜릿맛으로 스위스머랭 버터크림을 만드려면 어떻게 만들어야 할까요..?!
홈베이커인데 흰자를 생으로 어떻게 크림에 넣지싶어 찾아봤는데 살균해서 머랭으로 만드는 방법이네요 신박하고 얼른 만들어서 먹어보고 싶습니다 감사합니다 !!
예쁘게 아이싱 하고 싶은데 생크림은 너무 흐늘거리고.. 그렇다고 느글거리는 버터크림은 싫고 해서 고민중이었는데!! 이 레시피 따라해볼게요
크림빵 만들때 사용해도 맛있나요?
핸드믹서 없이는 힘들까요,,,?
자도르님~버터에 휩한 생크림은 섞이기 힘든데 그럼 머랭으로 만든 이 스위스버터크림에도 휩한 생크림은 잘 안섞일까요? 여기에 가볍게 먹고싶어 어제 휩한 생크림을 섞어봤는데 제가 잘못 한건지 아님 섞이는게 힘든건지~^^;; 물이 생기는 것 같아서요~ 궁금해 여쭤 봅니다~
네 원래 두가지 크림은 섞는게 불가능합니다.
아 그렇군요ㅎㅎ안그럼 또 해볼뻔~~ 이크림에는 안되니 커스터드크림에는 생크림섞을 수 있죠?^^ 답변 감사합니다 자도르님~~
가염버터 써도 되나요?
가염버터가 발효버터인가요?
다른 레피에서 '이것'!을 한번도 못봐서 바로 알 수 있었어요 !! 오늘도 유용한 팁 정말 감사합니다 😍❤️😘 다음 영상도 넘 기대되요 ~~~
이 레시피로 만들면 1호케익을 데코할수 있는 양이 나오나요??
레시피 두배합 하시면 시트 3장짜리 1호케이크 한개 분량 정도 나와요!
소금! 맞췄다~~^^ 아메리칸 버터 크림도 소금이 들어가더라구요
자도르님~ 유리볼이 전에 쓰시던 자주 제품 맞는지요? 자주 유리볼 쓰고 있는데 자도르님이 사용하신건 자주꺼 아닌 다른 내열유리제품인데 따라했다가 깨지는 참사가 벌어질까봐 여쭤봐용^^
자도르님. 케이크에 바르고 냉장일주일 인가요 ?
버터크림에 코코아 가루 섞어서 써도 되나요?
미국에 사는데 생크림 만드실때 어느 제품쓰시나여? 항상 heavy whipped cream 사왔는데 빨리 무너지더라고요 ㅠㅡㅠ
친구한테 보틀케이크 만들어줄려고 했는뎅 바로 요거다...! 이 레시피로 가야겠습니당😋 자도르님 레시피는 항상 옳으닉까~~
자도르님 안녕하세요^^
냉동 후 해동할 땐 실온도에 맞춰 해동하면 될까요? 그리고 쓰고 남은 크림이 있다면
재 냉장은 어떤지요?
제가 약간 헷갈리게 영상을 만들었나봐요...ㅋㅋ
뒷부분 영상은 버터크림을 만들어서 바로 냉동실에 넣으라는 얘기가 아니구, 쓰고 남은 크림을 보관하는 내용이예요!
해동하실때는 실온에서 그대로 두시면 돼요 일반 버터와 똑같아요^^
@@JadoreRecipe 네~ 쓰고 남은 크림을 보관하는 내용이 맞으세요~^^ 저가 자세히 영상 시청을 하지 않았네요~
*강조해주신 버터 온도인 18~23도 내에서 해동.사용하겠습니다
늘 감사드려요~^^ 서울엔 하늘이 구멍난 듯 비가 쏟아지고 있네요 자도르님 계신곳은 괜찮은지요?
슈거러쉬 보면 버터크림 항상 스위스머랭버터크림으로 넣더라구요 진짜 맛있는 버터크림인가봐요 레시피 감사합니당ㅎㅎ
오 저도 슈가러쉬보고 항상 궁금했는데ㅋㅋ 레시피보니 좋네요
베이킹 공부중인데 항상 자도르님영상으로 꿀팁이라든지 여러가지를 배울수있어서 너무 젛아요 감사합니다 😍
항상 생크림으로 된 케이크만 먹어봤지
버터크림으로 된 케이크는 어떤 맛일지 정말 궁금하다.
그나저나 파스텔톤 케이크 너무 예뻐보여요. 😍
전 40대 중반인데 저 어릴때는 버터크림 케잌이었어요..몇년전까지만해두 서울 태극당이라는 제과점은 팔았는데 지금은 모르겠어요...핑크색 장미에 녹색잎
전 갠적으로 버터크림 좋아해요
자도르님!! 항상 영상 잘 보구 있어요💖 혹시 무스링 틀을 오븐에 넣어도 되나요??
자도르님!! 요즘 외국에서 cloud bread가 유행이더라고요 머랭에 콘스타치조금 섞고 또 뭐 섞어서 굽던데 집에 콘스타치가 없는데 대체할 수 있는 건 없겠죠? 그리구 자도르님이 한 번 재미로 만들어주셨으면 좋겟어요 되게 간단하던데....!
이 레시피 그대로 하면 지름 10cm 제누와즈 아이싱 하고 많이 남을까요?
진짜 너무 감사합니다....ㅠㅠㅠ
다른 영상 보면 반죽기랑 온도계랑 어쩌고 하면서 나오는데
너무 쉽게 설명해주셔서 따라만들 수 있을 거 같아욥!
감사합니다!!
자돌님! 혹시 이 크림으로 마카롱필링해도 괜찮을까요?
보관방법까지 자세히 알려주셔서 감사해요!
도전 해 보겠습니다🌝
언제나 좋은 영상 정말 감사하며 소중하게 조용히 잘 보고있는 1인입니다. 🤗🤗🤗🤗
자도르님 버터크림 만들때 묵직해지는게 아니라 묽어지면 못사용하는거죠?? 분리는 안되는데 묽어져버렸어요 ㅜㅜ
얼음물 위에 볼 올려놓고 2~3초 정도 잠깐씩 대서 온도 내리면서 핸드믹서로 휘핑해보세요.
자돌님: (보면 이런 식으로 하던데….맞나유….ㅎ…)
구독자: 맞는것 같아유....ㅎㅎ...
+구독자 애칭은 안정할 예정이신가용??
마자요....너무 귀여우셔요...❤
구독자 애칭 마땅한게 떠오르지 않아요...ㅠ 좋은거 생각나시면 알려주세요🥰🖤🖤
@@JadoreRecipe 네~😄
(답해주셔서 감사합니다❤)
@@JadoreRecipe 자도르님이니까 팬들은 콘도르 (콘도르독수리) 어때요? 영어로는 C'ondor 이렇게
콘도르 독수리 찾아봤는데 생김새가 ... 강렬하네유
자도르님!! 거품기가 알록달록 넘 예뻐용🥰🥰자도르님같은 거품기네욤
ㅋㅋㅋ감사해요!!
늘 좋은 영상 감사합니다 한가지 여쭤보고 싶은데요 이 레시피에 카카오파우더를 추가해서 초코버터크림을 만들고 싶은데요 언제 얼만큼 넣으면 좋을까요?ㅠ
이 양으로 도시락 케이크 샌딩 아이싱까지 가능할까요 아님 두 배 해야될까요? (대신 답변도 괜찮습니다ㅠㅠㅠ제발 알려주세요)
두배는하셔야 적다고 느껴지지 않고 편하게 하실수 있을거 같아요! :)
거품기가 알록달록🌈 오늘도 꿀팁한가득! 감사합니다🥰
자도르님 이탈리안버터랑 스위스버터 둘 다 만들어봤습니다! 레터링케이크에 사용하는거라 노란끼없는 서울우유버터를 사용했는데 스위스는 이탈리안 보다 노란끼가 더 많이 돌더라고요 원래 그런가요?
자도르 선생님~스위스 머랭을 마카롱 필링으로 쓸 수도 있다고 하던데 인터넷이나 유튜브 어디에도 어떤 재료랑 잘 맞는지 안 나와있더라구요…ㅠ_ㅜ 그래서 방황하다가 자도르님께서 친절히 잘 답변해주실 것 같아 여쭤봐요!!😅 중학생 초보 베이커라 모르는게 많은데 자도르님 영상 보고 진짜 많이 배워갑니당😍
아오오오오오 자도르님의 버터크림이라면 무적권 맛있겠죠? 캬캬캬캬캬캬캬ㅑ 드디어 버터크림 케이크 해보겠네요
영상항상 잘보고잇어요♡..궁금한점이 생크림이랑 크림치즈섞은케익에 이걸로 글씨싸도 안번질까요? 친척오빠생일케이크로 선물해주고싶어서 선생님꺼보고 제누오ㅏ즈도 그 딸기케이크보고 아이싱이랑 농도같은것도 다 성공했는데 ㅠㅠ연한은괜찮은데 진한색넣으니까 다 번지더라구요ㅠㅠ.....진한색부분만 버터크림으로 해보려고하는데 번질지안번질지ㅠㅠ ....도와주세요ㅠㅠㅠㅠ
항상 좋은 레시피 감사드려요. 혹시 가나슈 케이크 위에 이걸로 레터링을 해도 괜찮을까요?
네 레터링 하기 좋은 질감이라 사용하셔도 돼요 :)
감사드립니다. 늘 유튜브랑 인스타 보고있어요. 항상 감사드려요!
2호 케이크 만들려고 하면 양을 몇배 정도 해야 될까요? 그리고 아이싱은 버터 크림으로 하고 밖은 생크림으로 하면 맛이 이상할까요..?
보통 반대로 해요! 안에를 생크림으로 하고 겉에 아이싱을 버터크림으로 해요! 버터크림이 모양을 더 잘잡아준다고 하네요!
항상 좋은영상 감사합니다~~
자도르님.. 혹시 이것도 마카롱에 쓸 수있나요..?
그럼 마카롱 버터 크림에도 소금 넣으면 더 맛있을까요?
노른자를 넣는 버터크림같은 경우 이미 노른자쪽에서 복합적인 고소함과 감칠맛을 내 주기 때문에 굳이 소금을 넣을 필요는 없으시구요~
이 스위스머랭 버터크림과 이탈리안머랭 버터크림같은 경우 깔끔하고 단순한 단맛이라 맛이 약간 단조롭기 때문에 소금을 넣으면 감칠맛이 올라와요.
마카롱에 샌드하는 크림은 대부분 기본 버터크림에 다른 여러가지 맛을 추가해서 만들고, 그 맛이 강한 편이라 소금을 넣고 안넣고의 차이가 미미합니다.
온도계 없이 가능할까요?
자도르님 여기에 과일 퓨레 넣으면 레터링 할때 번질까요?
이거 레알 존맛탱
ㅠㅠㅠ 실온해동해서 가볍게 휘핑했는데... 분리났는지 물이 나왓어요.. 뭐가 잘못된걸까요 ㅠㅠㅠ 흐엉..
흰자 1개만 넣어도 될까요?
43그램을 흰자 한개로요!
바닐라익스트렉이 없는데 바닐라향 넣어도 되나요?
바닐라익스트랙 말고 중탕할때 바닐라오일 넣어도 되나요??
차분햐지는 베이킹영상😍
항상 잘 보고 있습니당 이 레시피에 다크커버춰와 코코아 가루를 섞어도될까요?
버터크림은 상온에서 얼마나 보관 가능 한가요?
상온에서 1일 정도 가능합니다 :)
냉장한거는 휘핑하고 써야되나용?
표면 좀 굳었으면 주걱으로 한두번 섞어도 괜찮을듯요
바닐라 익스트랙은 오일인가요 에센스 인가요?
대신 답변 죄송하지만 바닐라 익스트랙은 그냥 바닐라 익스트랙이고 오일,에센스는 모두 다른 종류랍니다!
항상 자세한 설명 감사드려요♡
혹시 버터플라워 할때도 이 크림으로 해도 될까요...?
머랭이 자꾸 단단하게 오르지 않고 거품 자체가 안 오르는데 어떻게 해야 하나요 ㅠㅠ
보울이나 이런저런 도구들 비슷해서 한국에서도 파나보네 했는데 미국사셨네요 오
마카롱 필링으로 써두 대나요?!
될것같네용 맛이 어울릴듯해요 나중에 냉장보관하믄 단단해지고요
버터를 넣으면 다시 물처럼 변하는데 어떻게 해요??ㅠㅠㅠㅠㅠ
자돌님~~ 유튜브 영상들 잘 보고 있어요~^^
궁금한게 있는데 스위스 머랭 버터크림도 꽃이나 레터링을 짤 만큼 단단하게 만들어 질까요?
만드는 방법이 너무 간단해서 담주에 아이 생일케잌 레터링 이방법으로 해 보려고 하거든요.
그리고 아이싱은 블루베리컵케이크 만들기 라이브때에 만드신 프로스팅을 색소 넣어서 케잌아이싱을 해 보려고 하는데 동물성 생크림으로해서 색소 넣어도 물러지지 않고 아이싱 가능할지도 궁금해요.
대박이다😍
핸드믹서없이 가능할까요?
핸드믹서없으면 팔을 잃는동시에 흐물한 크림을 얻게되실겁니다
이 레시피로 1호케이크 다 만들수있는 양 될까요?
네 높은 1호케이크 1개 정도 만들 수 있는 양이예요~!
핸드믹서 어디 제품인가요? 럭셀은 아닌것 같으네요...
내일 600일이라 남자친구 만들어주려고 참고했어요 ☺️👍
감사합니다!
이정도 양이면 미니원형팬 아이싱 할 수 있을 까용?!
아이싱 할 수 있는지 해보셨나용?? 저도 궁금해서요ㅠㅠ
@@고굼마야옹 저는 두 배합 해서 했어요!
@@chaeyeon2179 감사합니당!
자도르님ㅜㅜㅜㅜ 버터넣고 휘핑까지 했는데 왜 분리되는지 잘모르겠어요ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅡ
버터크림 빵예다 발라 먹으면 맛있겠어요 그런뎨 온도게가 없으면 어떠게 제죠
그런뎨×그런데
영상에 나와있습니다...영상 자세히 자막 봐주시길...
@@Fun.ohiiy6r.lphhh86 모야
영상 중간쯤에 설명이 있어요!
영상 잘봤습니다!
혹시 이크림 레시피로 샌드쿠키 해먹어도 될까요
맛 괜찮아서 어울릴듯요
케이크아이싱이나 샌드할때 쓰는 버터크림을 만들건데
발효버터를 써도 되는건가요?
그냥 무염버터와 맛 차이가 망ㅎ이날까요?ㅠ
무염버터 발효버터 둘다 사용가능해요 발효버터는 특유의 발효향이 있어요~
발효버터는 호불호가 있지만 저는 개인적으로 발효버터로 만든 크림을 더 좋아합니다.
설탕 양을 줄여도 되나용??
설탕이 모양유지의 기능을 해줘서 많이빠지면 안될듯요
와 자도르언니 오늘도 잘볼게요 베이킹하는데 늘 도움이 되는 영상들 만들어주셔서 고마워요😘
감사합니다!!:)
혹시 이 레시피가 자도르님 인스타 피드에 올라온 빈티지케이크에 사용된 버터크림인가요?ㅎㅎ
맞아요!
설탕을 슈가파우더러 대체 하면 안되겠죠? ㅜㅜ 마침 설탕이 똑 떨어쟛네요
슈가파우더가 수분흡착해서 단단하게해준다긴 하는데 only슈파는 모르겠네요
바닐라 익스트랙 꼭 넣어야하나요?ㅠㅠ
이제 예고편까지 ...!
자도르님...요거 따라해봤는데 원래 버터 넣고 휘핑하면 처음에는 순두부처럼 버글거리나요...?(고속으로 더 휘핑했더니 안정화되긴 했어요🥺)
Can’t wait to try this !!!
Easy recipe and Thanks for sharing 🤩
흰자+설탕 중탕 할 때 밑에 물이 볼에 닿아도 괜찮나요?
중탕하실때는 중탕물에 볼이 닿게 하시는게 좋아요~
70도까지 데우는거면 꽤 높게 온도를 올리는거라 물이 볼에 닿지 않으면 온도가 잘 올라가지 않아요.
Very interesting to try it. thank you💕💕
마카롱 필링으로 사용해도 되는 크림인가요???
네~
마카롱용 필링이라는게 따로 구분되어있는게 아니기때문에 모든 버터크림은 마카롱 필링으로 사용하셔도 됩니다.