Sonia, amo le tue ricette ed i tuoi canali ma il pesto alla Genovese è fatto con Parmigiano Reggiano e assolutamente no mixer, mortaio. Buona serata ed alla prossima
Ciao! Qui ho suggerito diversi metodi per fare il pesto. Non tutti purtroppo hanno il mortaio, pertanto ho cercato di dare una soluzione più replicabile :)
possibile che tu non abbia ancora capito che il pecorino deve essere fiore sardo da grattugia e non pecorino romano???? sei proprio de coccio come dicono a roma, poi, invece del cutter usa un frullatore con vaso a imbuto, fai prima a lavorare le foglie, le scaldi meno e non le scurisci
@@LaCucinaDiSonia prego, ma è veramente triste notare che chi si spaccia per grande esperto di cucina, non conosce neppure le norme basilari per fare il Pesto
Sonia, amo le tue ricette ed i tuoi canali ma il pesto alla Genovese è fatto con Parmigiano Reggiano e assolutamente no mixer, mortaio. Buona serata ed alla prossima
Ciao! Qui ho suggerito diversi metodi per fare il pesto. Non tutti purtroppo hanno il mortaio, pertanto ho cercato di dare una soluzione più replicabile :)
Ottimo senza il pecorino il pesto è decisamente meno gustoso
Il pesto ha sempre il suo perché 😍
possibile che tu non abbia ancora capito che il pecorino deve essere fiore sardo da grattugia e non pecorino romano???? sei proprio de coccio come dicono a roma, poi, invece del cutter usa un frullatore con vaso a imbuto, fai prima a lavorare le foglie, le scaldi meno e non le scurisci
Ciao, grazie di consigli
@@LaCucinaDiSonia prego, ma è veramente triste notare che chi si spaccia per grande esperto di cucina, non conosce neppure le norme basilari per fare il Pesto
Thank you.
If using a mixer, I always add some ice cubes to avoid to burn the basilico.
Perfect!