Pato no Tucupi - Minha Cozinha Amarela (Vídeo 4)
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- Опубліковано 7 лют 2025
- Pato no Tucupi - Minha Cozinha Amarela
Neste vídeo você vai aprender como fazer pato no tucupi com jambu, um dos pratos mais emblemáticos da cultura paraense!
Para você que gosta de ler e imprimir as receitas com o modo de preparo e dicas extras, acesse nosso Blog em:
minhacozinhaam...
Semana Paraense - Especial Círio de Nazaré
5 VÍDEOS ENSINANDO A FAZER AS COMIDAS MAIS TRADICIONAIS DO PARÁ:
6/10 - Farinha, tucupi, tapioca (goma)
7/10 - Tacacá e camarão seco
8/10 - Doce, creme e pavê de cupuaçu
9/10 - Pato no tucupi
10/10 - Maniçoba
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INGREDIENTES:
Tempero do Pato:
1,7kg de pato;
1 ramo de alecrim;
1 cebola;
4 dentes de alho;
1/2 colher de chá de cúrcuma;
Louro;
Azeite;
3 colheres de chá de sal;
Pimenta do reino a gosto.
Ingredientes Finalização:
1 litro de tucupi temperado;
1 maço de jambu;
Azeite;
2 dentes de alho;
1/2 cebola;
Sal a gosto.
Links para produtos que considero indispensáveis na cozinha:
Faca Century Tramontina - mercadolivre.c...
Conjunto Panelas Inox Tramontina - mercadolivre.c...
Tigelas Inox - mercadolivre.c...
Frigideira 30cm Tramontina - mercadolivre.c...
Links para equipamentos que uso nas gravações:
Canon SL3 - mercadolivre.c...
Microfone lapela Boya - mercadolivre.c...
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Fogareiro NTK Frontier - mercadolivre.c...
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Parabéns você tem mãos de fada eu faço o Pato no tucupi que nem vc ensinou eu tenho meu segredinho como vc. 👏👏👏😋
Amo amo pato no tucupi verdade assado fica melhor amo ❤️ 😊 delicioso
Maravilhoso 👌💪🇧🇷
Amei,principalmente a farinha como acompanhamento.
Paraense da gema só come se tiver farinha mesa e tem que ser de Bragança ❤
Bom dia gostei do seu catio
Bem explicado
Eu não sou Paraense ,mas gosto.de pato no tucupi.
Faco muito bem. Aprendi cm a minha avó.
Que legal
Sou paraense mais moro em João Pessoa pb
Obrigada!sempre quiz ver esta receita sendo feita por um autêntico Paraense. Adorei toda a série de vídeos com a comida típica do Pará. ❤
Eu que agradeço
Vi várias receitas de pato no tucupi. Essa foi a melhor. Fino e cheio de requinte sem fugir do tradicional.
Que legal, obrigado.
Parabéns 🍾🎈🎉
GOSTEI DA MANEIRA QUE VC. FAZ A SUA COMIDA, MUITO EXPLICATIVO E BEM DETALHADA, VALEU CAMARADA. NA PRÓXIMA FAZ COM UMA GALINHA.
Já fiz muito com galinha, fica muito bom tb.
Bom video. Já me inscrevi. 👍
Um isso é tudo de bom!! Eu sou Paraense mais já sair do Pará a muito tempo.mais não esqueço as raízes, sempre faço comida Paraense gosto de tudo do Pará. Tem uma comida que se chama camosquim feito com macarrão, e camarão. E eu não sei fazer é um prato que eu tenho o sabor na minha boca. Faz uns trinta anos que não como.o meu lindo vê se consegue trazer essa receita pra nós, vc não irá se arrepender mil 😘😘😘 pra vc. Que Deus lhe abençoe sempre..
Anotado!!
Sou paraense ,moro em Curitiba a 12 anos . Não sei como cheguei aqui e já virei fã , tô maratonando esses seus maravilhosos vídeos ❤️
Que legal. Obrigado. Semana passada gravei Camusquim, outro prato paraense que vai se juntar a essa playlist.
Moro em Parauapebas pa vou fazer ❤️👏👏👏
Que bom
muito topppppp
Vc pode ensinar a temperar tucupi
Oi Edilson. Esse vídeo faz parte de uma coletânea completa de culinária paraense. Vou te mandar o link da playlist aqui (Semana Paraense e Outras Coisas do Norte: ua-cam.com/play/PLRwUa1kC2LXgAoCKIjLJJsPegBruES0WW.html) , ensino a temperar o tucupi no video 2. Nesses vídeos ensino a fazer farinha, tucupi, camarão seco, tacacá, pato no tucupi, maniçoba, camusquim, doces de cupuaçu e outras coisas.se nao co seguir entrar pela playlist tenta por esse link aqui: ua-cam.com/video/K0wLoOsgOFU/v-deo.html.
Ou entre no canal e busque nas playlists.
Esse prato conheço muitoooo, faça sempre fica delícia.
Gostei tanto do seu trabalho que fiquei por aqui..vou vê todas as receiteitas anteriores com tempo.
Que legal
Que capricho
Obrigado
Explicação fácil e rápida. Admirável.
Obrigado!!!
Uma das melhores receitas de Pato no Tucupi que já vi. Parabéns! Vídeo, qualidade Dez!
Oi Eu posso fazer a parte de cozinhar o pato no molho tucupi na panela de pressão 30-40 min?
Estou vendo sua playlist do Pará esta semana, suas dicas são ótimas
Pode sim, já fiz isso, mas cuidado pq tem pato macio e pato duro. Vai na panela aberta primeiro, se achar q o pato ta duro, fecha e pressao nele.
Amo cozinhar parabéns
Receita fantástica!!!! Oquê posso usar no lugar do jambú , pois onde vivo nåo existe! Talvêz agrião,???
Pois é, o jambu sempre é um problema encontrar, já cheguei a comprar sementes na internet e plantei aqui em casa. Rabada ou costela com tucupi e agrião fica muito bom. Acredito que funcione mas nunca será igual.
Pode usar espinafre. Não é a mesma coisa mas dá um jeito
Amei gostei muito
Obrigado
Humm amei à receita, qui delícia esse pato, vou fazer aqui em casa pra minha família, gratidão eterna Paz e luz
Oiê mais uma paraense. Boa noite. Gostei do video tudo muito bem esplicado agora moro no nordeste a 8 anos e outro dia comprei açaí e fiz a farinha pra acompanhar pq aqui nao tem farinha do Pará. Uma coisa quero saber o tucupi pode fazer com a macaxeira normal ou tem que ser só a da braba mesmo? Fico agradecida!
Pode ser a normal, mas é uma um pouco mais amarela que aqui onde moro chamamos de Aipim Manteiga.
Bem original, adorei!! 👏👏👏👏👏
Deu água na Boca, amei.
Humm.. Maravilha!!😍
Assistindo em 2022 em 05 março
Eu sou de MG municípios de Vespasiano
😢🎉😂
Então! O Pato não vai ficar dura? Carne de Pato é muito dura. Não pode ir na panela de pressão primeiro?
Olha, depende do pato tá, prefiro comprar 2 pequenos q sao macios do que um grande, que geralmente é duro. Só aconteceu uma vez comigo do pato ser duro e ter que partir para a pressão, mas sabendo comprar nao dá problema algum. E obrigado por perguntar e participar aqui.
Delicia! Eu já comi do seu pato no tucupi, vc me deu da sua marmita. Parabéns
Verdade, lembrei! Assim que der eu levo outro pra gente.
Hummmmm Delícia ! 👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋
A touca ficou com Deus
Daí que vem o termo marcando touca?
Maniçoba não fica atraz não!
Muito bom
Pato no tucupi é um prato AMAZÔNICO !!! Não paraense !!! Que mania que paraense tem de se apropriar das comidas amazônicas !!!
Manauara invejoso..
Vc é da área do Grão Pará, tb chamada desde os primórdios de Pará?