Cómo hacer PEPINOS RELLENOS de atún en la
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- Опубліковано 8 вер 2024
- Las abuelas siempre tenían soluciones fáciles para el menú de cada día; una de esas recetas, quizá muy conocida por muchos, es la de los pepinos rellenos. Plato FÁCIL y RÁPIDO para ser preparado hasta por el más novato en la cocina.
Hoy quiero mostrarte mi propia versión de esta receta; una que cambia radicalmente la preparación tradicional, pero que es igualmente fácil y deliciosa.
Para preparar estos deliciosos PEPINOS RELLENOS necesitarás tan sólo:
CANTIDAD PARA 4 PEPINOS PEQUEÑOS
- Pepinos para rellenar o de guiso
- 1 Lata de atún
- 3 Cucharadas soperas de crema de leche
- 3 cucharadas de maíz tierno o dulce
- 2 cucharadas de pimentón rojo o pimiento morrón asada cortado en rajas
- Queso doble crema o cualquier queso semigraso que funcione para gratinar
- Sal
- Pimienta
- Orégano
- Ajo en polvo
- Leche
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#RecetasParaFreidoraSinAceite #ComidaRica
Deliiiiii❤❤ yo aquí buscando recetas .tienes de todo
Umm deliiii gracias Laura 😃🌹😍
Gracias a ti!!
Hola Laura, excelente receta, los voy a preparar se ven super deli.
Gracias por compartir
Son riquísimos! Y si te animas puedes crearlos rellenos nuevos y diferentes cada vez.
Deliciosimo gracias x compartir tu recetas 👏👏👌😇
Con mucho gusto
Esta receta me encanto 🤩, se ve deli e interesante Lau 🥒 👍🏻, vamos a prepararla 📝
Julio, y lo económicos que son. Ya sabes que vivo en Colombia y acá me costaron cada uno 400 pesos, es decir unos 11 centavos de dólar (para los que me leen de afuera)
Muchas gracias por la receta Laura.
Me da mucha alegría lo bien que el canal va creciendo 🙏
Gracias Dany...es cierto, vamos creciendo parejo! La gloria sea para Dios.
@@DoitLaura 🙏
Muchas gracias por esa receta tan exquisita yo los hice en el horno pero q dan más ricos como nos lo enseñaste gracias Dios te bendiga
Gracias Gloria! Yo los hice muchos años en el horno
Fantástica esa receta, muy buena explicación, mi mamá está encantada y con la lista de ingredientes para comprar
Esta receta es riquísima y saber que se puede rellenar con lo que quieras
Espectacular fue mi almuerzo de hoy!! Gracias!! ;)
Karen! Me hiciste súper feliz con ese comentario. Si preparaste mi receta, haz de cuenta que sentí como si hubieras comido en mi casa. Yo me inventé esa variación y me pareció de lo mejor. Que rico que la hiciste. Ya conoces las bases y ahora te puedes animar a inventar nuevas versiones.
Do it! Laura siiii :) una felicidad almorzar en tu mesa :) gracias por las maravillosas ideas
Que buena receta Laura, la voy a hacer. Gracias.
Eso espero, que te animes a prepararla en casa.
Esos pepinos se ven super sabrosos y muy faciles, gracias por tu ayuda
Deliciosos y tan fáciles! Son una buena preparación y de esas que parecen hechas por todo un experto
Qué receta tan buena! Me encanta!
¡Gracias!
Laura, te tengo una propuesta que ya probé y quedó espectacular! En la freidora queda perfecto cualquier tipo de pie (tarta). Solo tienes que elaborar la masa quebrada , rellenarlo, cubrirlo si deseas, y ponerlo 20 minutos en la airfryer a 180 grados (previamente precalentada). Quedó divino y doradito. Como yo no tenía molde, lo hice de papel de aluminio como nos sugeriste en uno de tus vídeos.
Danae! Que delicia hacer un pie de coco!!! Janas preparé uno, pero voy a aprender la receta y la compartiré. Un abrazo y mil gracias por esa recomendación tan deliciosa
Laura, te aseguro será un éxito rotundo! Ah, olvidé decirte que el pastel debes pintarlo con huevo batido antes de ponerlo a hornear, eso es lo que le da el color dorado.
🤔😅😅👉🏼🥒😋Yo no tuve abuela, cuando nací yo, ya había muerto como 10 años atrás.🤔👉🏼🥒😋 Hay tantas preparaciones para el pepino relleno, que yo he decidido hacer mi propia cocción.
Cientos de recetas y lamentablemente tantas se van con ellas
Uyyyy q ricoooo,no te olvides del pan
No me olvido 😉
Holaaa...en Costa Rica le llamamos jaibas...pepino es otro para nosotros los ticos.jii saludos..🇨🇷
Recibe muchos nombres, me encanta saber cómo se llama en tu país. Gracias
Gracias Laura que ricura 🙏🙏
Yolanda que bueno que te gustó, espero los hagas en casa
Laura, sorprendiendonos siempre... ese plato se ve muy provocativo. Un relleno creativo y novedoso y no se nos hubiera ocurrido hacerlo en la airfryer. Lo prepararemos de todas maneras.
En el Perú las conocemos como Caguas. Laura cuando puedas enséñanos a asar los pimientos en la airfryer, de hecho
es más sano que morronearlos directamente en la flama de la hornilla de gas.
Cariñosos saludos para Ustedes.
Sorry, es Caiguas ... el teléfono "lo corrigió".
Lo haré! Gracias por tu apoyo
que riicoooooo
Si! Y los puedes rellenar de lo que quieras
Caigua rellena 🥳
Así mismo!!!
Que ricos laurita gracias
Nancy te tienes que animar a prepararlos. Yo quedé matada con esta receta
Delicioso Gracias x el dato del purificador nueva seguidora 👍
A ti Caro!!! ese purificador es un éxito
Gracias x las recetas un abrazo desde robledo
Gracias, saludos y abrazos también para ti
Hola Laura un cordial saludo y un abrazo fuerte OK virtuosa excelente receta yo Los relleno de carne molida, arroz y huevo
Saludos
Hola Camilo, si! Esa manera también es deliciosa. Es la forma tradicional
Hola Laura me transporte a una etapa de mi vida, en donde teníamos en casa una empleada que los hacía con arroz y carne y le quedaban deliciosos, desde ese entonces no volví a probarlos. Me antoje de verlos como te quedaron y me animaste a hacerlos. Te contaré como me quedaron.
Te van a salir deliciosos. ¿Sabias que estos pepinos tienen cualidades medicinales? Al parecer ayudan al control del colesterol
Que buena receta.
la haré.
Laura te recomiendo hacer cordón Blue. Es la mejor receta que he hecho en la air fryer.
Viene en la lista!
@@DoitLaura hola 👋 😊 esto buscando la receta de los goldo blue
P
Excelente preparación. Laura me gustaría que nos dieras la receta para unos ricos wafles . Gracias
Hola Ibet, pero es que el Waffle para ser Waffle necesita de la wafflera, es decir del molde que le de esa particular forma.
Waoooo yo hago esos pepinos cada semana, a mis hijos les encanta, solo que no sabía que se podía hacer en esta olla. Ahora se los voy a preparar ahí, se van a poner felices.
Imagínate tú! Y un tanto más fácil, rápido y económico… y saludable si es que usabas el microondas para gratinar
Que rico gracias
Con mucho gusto
Laura bella ,que rico se ven, 😍😍😍 gracias por compartir con nosotros
Gracias Susy! Este tipo de fruto lo consigues fácilmente?
@@DoitLaura pues ese tipo de pepino no lo he visto por aca sinceramente 🙈
@@DoitLaura el domingo haré por segunda vez pollo asado.. Te enseñaré como queda
buenas la verdad imprecionante video lo disfrute bastante necesito el proximo éxito me retiro les envio besis gracias
Gracias David! muy pronto disfrutarás ese próximo éxito.
Gracias lau siempre nos sorprendes Dios te bendiga
Aleja! Siempre tan especial. Que Dios te multiplique esas bendiciones
@@DoitLaura 🙏🙏🤗🤗🤗
Hola Laura, soy de la CDMEX, y los pepinos son muy diferentes, yo creo los podría hacer con chile poblano, se ve muy rico, gracias!!! Saludos
Hola Martha. Te cuento que si algo envidio de México es la gran variedad de Chile que tienen. Creo que funcionaría muy bien con poblanos e incluso con los pimientos morrones rojos que acá llamamos pimentones.
Muy rica receta gracias puedo usar la freidora de aire
Este canal nació justamente para salvar a las freidoras de vivir rezagadas en un cajón de la cocina. Un abrazo
Me encantó está receta, estoy recién operada de la vesícula y no la puedo comer todavía, pero apenas pueda la hago, gracias Laura, saludos desde Barranquilla
Espero tu pronta recuperación 💛
@@DoitLaura Gracias, bendiciones
Hola lindaaaa, haz un video de lasagñaaaaaa o torta de ahuyama😅
Lasaña ya hay! Ahuyama, muy pronto.
Antes había hecho unos pepinos y me pareció tan complicada que decidido no volverla a hacer, pero hoy me hiciste cambiar de opinion😋
Nada de complicaciones! la cocina hay que disfrutarla y por eso me gustan las cosas fáciles y sencillas. Un abrazo
Hola Laura. Muchas gracias por tus excelentes contenidos. Estoy feliz siguiendo tus recetas.
Yo soy nueva en el tema de las freidoras de aire, tengo una Imusa Esencial 3.2 lts. Y no he podido encontrar moldes para las preparaciones como tortas y demás. Sabés dónde los encuentro??? Mil gracias.
Claro! Primero y más económicos en Dollarcity. Allá encuentras recipientes en vidrio y cerámica que son aptos para horno y que resisten poco o más de 230C, así que vienen Perfectos. También hay variedad de moldes en aluminio desechables. En tiendas como homecenter también hay muchos moldes. Debes ir con el dato exacto del ancho de esa sartén para verificar que si te entren en ella
Gran video!!!
Gracias!
Hola soy nueva suscriptora.
Me gustan mucho las recetas.
Muchas gracias! Y bienvenida
El mejor filtro es el de Nikken
🥰🥰🥰🥰
Hola Laura como estás!!!
Dónde compraste el filtro del agua???
Saludos desde Bogotá
Rica receta y si no se tiene el recipiente o si hay pero no cabe en la freidora
Puedes hacer uno con aluminio...revisa mi video de la coliflor gratinada para que comprendas mejor la idea que te doy.
Hola Laura se ve delicioso,una pregunta el recipiente de vidrio que medida es,para saber para comprarla mañana que voy para el dólarcity gracias 🙏
Hola! Este es de un litro de capacidad. Puedes elegir cualquiera que no supere los 19 cm de ancho por 7 cm de alto si es que tienes esta misma freidora
Se ven hermosos, si así saben, que delicia!
Quedaron riquísimos!
SE LAS VE ESPECTACULAR LAS " ACHOCHAS" ES ASÍ, COMO SE LAS CONOCE CON ESE NOMBRE, EN MI PAÍS ECUADOR
Si! Es increíble como cambian de nombres tantas cosas. Acá se conocen como pepinos de rellenar
Hola Laura excelente todo lo que he preparado a Sido en base a tus vídeos. Una pregunta puedo usar de esos moldes de aluminio en remplazo de la refractaria?
Claro!!! Puedes usar hasta latas de sardina de las grandes
Hola laura...buena receta...
Tienes algo con zapatos italianos???
No tengo, pero espero que muy pronto
Hola Laura. Puedo cambiar la crema de leche por yogurt griego? O cambia mucho el sabor?
Hola Aleja, en teoría si cambia el sabor pero pensaría que no está mal. La cocina es de experimentar y probar cosas nuevas. Anímate a prepararlos con yogurt y nos cuentas qué tal te va.
Se puede preparar en microondas?? Gracias
Por supuesto! pero el resultado no es el mismo en el horno microondas (a no ser que tenga gratinador)
Hola Laura. Geniales tus recetas. Pregunta ? En las freidoras digitles que option usas para esta preparacion? Solo la imagen del ventiladorcito? Gracias
Hola Beatriz, mis freidoras siempre encienden el ventilador. De hecho el botón que mencionas no lo traen
Que rica, eso en España no es pepino, es un pimiento, el pepino es diferente, gracias por la receta
Hola! No es pimiento… ya que este no se puede comer crudo.
@@DoitLaura ok muchas gracias, veré qué puede ser por aquí, gracias por la receta y la información
Delicioso. Laura haz hecho rollo de carne relleno de jamon, espinaca y queso y cubierto con tocineta? Es delicioso. También te recomiendo la torta de carne.😉
Gracias por hacerme dar hambre a las 11:41 pm jajajaja eso sonó delicioso
@@DoitLaura 😁es DELICIOSO. te lo recomiendo, tanto el rollo como la torta de carne son unos de los platillos favoritos de la casa, y en la Easy quedan espectacular. 😉
Hola Laura una pregunta los puedo hacer en el horno freidor de aire.. gracias
Claro! Es exactamente igual
Hola, ya pude hacer el "tempura" lo hice con panko 180º por 10 min
Qué bien! Yo también he avanzado con ese tema y se vienen unas cosas....de chuparse los dedos
Do it! Laura súper! Yo use harina - huevo - panko. Inténtalo
Aquí en Perú se llama Caigua
Hola laura como estas te pregunto que clase de pepino es este soy de medellin gracias 🙂
Hola! Es muy común en Medellín y se llama pepino de rellenar
Por favor receta de natilla y hojuelas en la freidora .para adelantar mi navidad .😂 gracias
Hooola! Esperame que se vienen unasnricas y deliciosas recetas navideñas. Te vas a morir! Eso si...la natilla no irá en la freidora, es una preparación que no es viable en ella
Hila, como si no tengo refractaria para la fraydora. Puedo colocarlos solos?
Dependerá del diseño de tu sartén, por ejemplo la mayoría de mis freidoras ese sartén es perforado entonces si yo coloco esa preparación directamente los líquidos de la misma se regarían. Si tu freidora cuenta con un sartén cerrado puedes hacerlo
Hola .. pregunta, es muy necesario el recipiente? Mil gracias ☺️
Si! Porque queda salsudito.
Laura buenas tardes cómo te ha ido con el filtro que sale en el video. Me encantan tus recetas!!!
Hola Sandra! Súper súper bien. Con decirte que prefiero el agua de ahí, por encima de la del dispensador de mi nevera (que es con filtro y todo) esta es especial...todos los días lo tengo que rellenar porque la acabo súper rápido ya que la uso para todo, entonces en la noche lo lleno y ya en la mañana está lista el agua.
Lau porfa haz un video con la receta de carimañolas en la air fryer...
Muy pronto
Hola q tal, en vez de ese recipiente que se pudiera usar
Hola! cualquiera que resista la temperatura más alta de la freidora. Aluminio. metal, cerámica, teflón, silicona...hasta las latas de atún o sardina.
Hola Laura como te parece q yo compré queso parmesano en vez del que tu itulizaste si se puede usar ese.
Claro que si! Puedes usar cualquier queso que gratine. El que usé yo es también un queso semigraso así como el parmesano
Laura como le parece que yo vivo en Brisas de Robledo y en el dóllar city aquí no encontré las refractarias
Olga! Que pesar...a veces hay productos que se agotan, pero ellos vuelven a traer. ¿No buscaste otras opciones?
Hola Laura!
Por favor me dices la medida de la refractaria para buscarla en dollarcity.😁
Hola Olga! Tengo dos: una pequeña 7cm de alto X 15cm de diámetro, que viene con tapa de silicona y la de este video que es de 9cm de alto X 19 cm de diámetro. Ambas son de Dollarcity. Cuando vayas, como es mucha la oferta, revisa bien que si sean aptas para horno. En las etiquetas lo dicen.
@@DoitLaura muchísimas gracias😁
DIOS TE BENDIGA Laura, Si voy a ver que me ingenio , Gracias
Soy de Ecuador y el pepino acá es muy distinto
Hol Astrid. Estoy segura que no… lo que cambia es el nombre. En Colombia a este vegetal lo conocemos como pepino de rellenar
Hola, me encantan tus recetas, pero a veces me quedo sin saber en q función poner mi freidora, hornear o freir
Lo siento! es que la mayoría no tienen esa doble función. Estas siempre encienden ventilador así que son freidora.
Si se hacen con carne molida se dejan mas tiempo?
Si la carne molida está lista ya, no. Si esta cruda... si
Y si no tiene freidora cuak sería la opción con horno
Hola! Misma temperatura pero unos 10 minutos más
Laura en la olla se pueden hacer calamares rebozados??
Hola Amanda, pensaría que si, pero te voy a quedar debiendo el tiempo. No los he preparado y por eso no se el tiempo exacto o la temperatura para que no queden duros. Tu sabes que el calamar, si se pasa...queda como un caucho. Voy a intentar esa receta y apenas esté lista te la comparto
Holaaaaa gracias, si no tengo ese recipiente de vidrio que puedo hacer?
Martica! Puedes usar cualquier recipiente que uses en el horno convencional o hacerlo tú misma con papel aluminio como enseño en este video ua-cam.com/video/SvpLC9uZyE8/v-deo.html
En Cali les decimos archuchas... el pepino es diferente, es que usamos para la ensalada
Pao, te cuento que se conocen también como pepinos, de hecho son de la familia de las cucurbitáceas que es la planta de los pepinos, calabazas y sandías. Pero entiendo tu punto con el tema del pepino de las ensaladas.
Cuanto tiempo se graduaría si es con carne molida?
María Elena, seria igual porque los deberás rellenar con carne ya guisada. El tiempo y la temperatura que usé fue sólo para gratinar.
Ok. Mil gracias
Laura como asas los pimentones en la olla
Amanda, fácil...sólo los abro y retiro las semillas...y luego los pongo en la freidora a 180º Centígrados unos 10 minutos o hasta que les vea la piel dorada. Los retiro, los pongo en una bolsa plática para que suden y asi les retiro la piel...luego almaceno en un frasco de vidrio en la nevera.
Al colocar los pimentones, los coloca con la piel hacia arriba o había abajo?
Es indiferente porque los tendrás que ir girando. De todos modos la idea de asarlos es casi que quemarles la piel, entonces si la pones hacia arriba está bien
@@DoitLaura muchas gracias Laurita
Hola, se puede usar calabacitas en vez del pepino?
Por supuesto! deben quedar riquisimas
Hola! como se conocen los pepinos en colombia? cuando pregunto pepeinos me dan otros que no son esos que mostraste en el video
Hola Valentina, soy de Medellín y acá se consiguen como pepinos para rellenar. En el título del video también habló de Caiguas.
Hola Valentina, se conocen como archuchas.
Laura una pregunta.. ¿porque cambiaste de freidora? esta tiene algo que no te gustó?
Hola Luis, no la he cambiado. Tengo las dos. Creo que hay videos que no has visto....🤭🤭🤭🤭 (regaño)
@@DoitLaura 😅🤪
Eso en Ecuador se llaman achogchas
En serio? súper saber cómo lo mismo se llama tan diferente en tantos lugares.
Hola soy de CD de México que son los pepinos? Porque tiene espinas, y dices quitar venas? Que son?
Hola Adriana! son un vegetal que nace de una planta de la familia de las cucurbitáceas, llamada popularmente caigua o caihua (del quechua qaywa).Es originaria de los Andes y su extensa área de distribución abarca Centroamérica, Sudamérica, Asia tropical y templada.
@@DoitLaura muchas gracias las haré con calabaza, se ven riquísima
Hola, muy bueno tu canal.
Los pepinos en Colombia son diferentes, parecidos al zuchini, pero estos que muestras en la receta no los conozcos, en Colombia como se llamarian o como los compraría en los supermercados
Gracias
En Perú se les llama cayguas
Si! Es uno de sus otros nombres
Son pepinos o archuchas?
En Colombia los conocemos como pepinos. Pero es lo mismo
Hola Laura buenas tardes ya no sigues en UA-cam, me parece que estás recetas ya las habías hecho , o estoy equivocada.
Hola Sandra, claro que sigo. Cada semana hay receta nueva. Esta receta es de las primeras que compartí y acá queda almacenada.
Te cambiaste el color del cabello?
¡Eres muy detallista! Digamos que un poco, pero es temporal. El fin de semana me animé yo misma a cortar un poco mis puntas para oxigenar y luego me apliqué un poco de matizante chocolate, pero en unas 5 lavadas desaparece por completo. Gracias 💇♀️
Pregunta... Son pepinos o archuchas?
Soy de Colombia y vi el vídeo y no parecen pepinos
Gracias si me respondes!
Hola Karina, en algunas partes de Colombia (soy de Medellín) se conocen como pepinos para rellenar. Otros nombres con los que se conocen son Caiguas y Achochas. Realmente son de la familia de las cucurbitáceas, es decir de los pepinos, las sandías y las calabazas. ¿Sabías que tiene propiedades medicinales?
Yo también soy de Medellín, y cuando dijo pepino me confundí por q yo conozco el pepino cono el otro q no tiene esa dormí ni esas semillas 😳
No entiendo, el pepino no tiene espinas , creo q es caigua
En muchas partes de Colombia lo conocemos como pepino para rellenar
No entendí ni mierda😮