Доброго дня! Придбав дані дріжджі в інтернеті 85грн. упаковочка. Взяв дві порції. Двічі їх використовував. результат одинаковий. тобто. Бродили дві неділі до освітлювання. при 25-30 градусів. Брага залишалась солодкою. Розводив 10кг цукру і 35л води. Вихід 10л готового продукту 47 відсотків спиртозності, Смак та запах, приємний. Висновок. Довго бродять і вихід один до одного. Апарат півметрова бражна колона з дефлегматором, діоптром і спнкою. Надаю перевагу Хотрод, швидше зброджують і вихід трішки більший. Канальчику процвітання, побільше тестів і очікую на другу перегонку.
Більше року використовую первак, перепробував багато інших но зупинився на них. Гідромодуль роблю 1:4 но ділю пачку на пополам 60 грам на 12 кг цукру + осад дріждів з попередньої закваски, бродить 2 -2.5 неділі (я нікуди не спішу) в середньому завжди виходить 6 - 6.2 літри чистого спірту. Першу перегонку заливаю майже повний куб і ніколи не пінило. Так що якось так.
Даниил, пробовал эти дрожжи два раза летом, два зимой. Летние попробовал перегнать через неделю ))) А если серьёзно, более-менее приличные дрожжи, на большом гидро работают, но месяц минимум.
Даниил,пользуюсь данными дрожжами на протяжении двух лет. Характеризую их положительно, учитывая что я покупаю их на рынке по 75 грн , они действительно не пенятся,имеют хороший выход заявленный производителем спирта сырца -52% количество немного может колебаться, на то много факторов, но спирта в обьеме 5,7л после дробной перегонки вы не получите. Взбраживание у них как заявлено производителем за 3дня никогда не будет, до осветления браги естественным способом держу 10-14 дней, но в целом органолептика и выход у них на высоте в отличии от обычных сырых дрожжей. Производитель у них с Hot rod один и тот же.
Пачка цих дріжджів, 10 кг Радехівського цукру на 50 л води ( загальний об'єм ~56 л), термостат 30°С з електрогрілкою, гравіцапа білий мармур . Виброджує за дві доби в 0. Сама освітлюється ще за дві доби. Вихід 12,3 - 12,5 л сирцю 40%.
Постоянно использую Первак. Реально 9 кг сахара сбродит, но не за 3 дня. У меня тоже нет большого ферментора. Брага бродит в двух бочонках одновременно. Стоит неделю, как правило. Гоню по очереди. Сырец не воняет. Прозрачный. Проблем никогда не было. Пы.сы. Хлопьев не было ни разу.
Останнім часом використовую лише такі дріжджі - Львівські первак. Результат завжди чудовий, але три доби - малувато. Звичайно, можна гнати і через три доби і щось там вийде, але кращий результат буде після тижня витримки. Брага через три дні не освітлиться, а це не дуже добре. Щоб не використовувати бентоніт або ще щось таке, краще потримати брагу тиждень або й 2.
Белый хлопья - это сивушные масла. Измерения не корректны. Т.к. дрожжи бродили в тяжелых условиях, то скорее всего, был большой выход побочных продуктов. А сивуха она дает высокую плотность, больше чем спирт. Потому в реальности показатели будут ниже. Тут рефрактометром продублировать бы замеры. И никто не отменяет факта не точных приборов.
Доброго дня! Придбав дані дріжджі в інтернеті 85грн. упаковочка. Взяв дві порції. Двічі їх використовував. результат одинаковий. тобто. Бродили дві неділі до освітлювання. при 25-30 градусів. Брага залишалась солодкою. Розводив 10кг цукру і 35л води. Вихід 10л готового продукту 47 відсотків спиртозності, Смак та запах, приємний. Висновок. Довго бродять і вихід один до одного. Апарат півметрова бражна колона з дефлегматором, діоптром і спнкою. Надаю перевагу Хотрод, швидше зброджують і вихід трішки більший. Канальчику процвітання, побільше тестів і очікую на другу перегонку.
А не пробували гідромодуль 1:3 (30 літрів води і 10 кг цукру. Чи вибродять цукор повністю?
10 кг цукру на 36 л води. Броділо неділю. Цукру 0. Брага гірка. При першому перегони 10 л сирца 47 процентів кріпості
@@fankfranko5450 Пробував.. бродить ще довше і освітляється також довше.
Більше року використовую первак, перепробував багато інших но зупинився на них. Гідромодуль роблю 1:4 но ділю пачку на пополам 60 грам на 12 кг цукру + осад дріждів з попередньої закваски, бродить 2 -2.5 неділі (я нікуди не спішу) в середньому завжди виходить 6 - 6.2 літри чистого спірту. Першу перегонку заливаю майже повний куб і ніколи не пінило. Так що якось так.
Даниил, пробовал эти дрожжи два раза летом, два зимой. Летние попробовал перегнать через неделю )))
А если серьёзно, более-менее приличные дрожжи, на большом гидро работают, но месяц минимум.
Даниил,пользуюсь данными дрожжами на протяжении двух лет. Характеризую их положительно, учитывая что я покупаю их на рынке по 75 грн , они действительно не пенятся,имеют хороший выход заявленный производителем спирта сырца -52% количество немного может колебаться, на то много факторов, но спирта в обьеме 5,7л после дробной перегонки вы не получите. Взбраживание у них как заявлено производителем за 3дня никогда не будет, до осветления браги естественным способом держу 10-14 дней, но в целом органолептика и выход у них на высоте в отличии от обычных сырых дрожжей. Производитель у них с Hot rod один и тот же.
Користуюся даними дріжджами майже 2 роки,ціна-якість на висоті. Рекомендую.
Використовую первак на 50 кг цукру 4 пачки, 2 тиждні бродить, гідромодуль 1:6, початковий брікс 20% кінцевий 5%, вихід спирту 26-27 л. І 3 літри голів
Пачка цих дріжджів, 10 кг Радехівського цукру на 50 л води ( загальний об'єм ~56 л), термостат 30°С з електрогрілкою, гравіцапа білий мармур . Виброджує за дві доби в 0. Сама освітлюється ще за дві доби. Вихід 12,3 - 12,5 л сирцю 40%.
Постоянно использую Первак. Реально 9 кг сахара сбродит, но не за 3 дня. У меня тоже нет большого ферментора. Брага бродит в двух бочонках одновременно. Стоит неделю, как правило. Гоню по очереди.
Сырец не воняет. Прозрачный. Проблем никогда не было.
Пы.сы. Хлопьев не было ни разу.
Первак використовую в зернових брагах. Пробував для пива. Для пива не рекомендую.
Чекаю на ректифікацію.
Останнім часом використовую лише такі дріжджі - Львівські первак. Результат завжди чудовий, але три доби - малувато. Звичайно, можна гнати і через три доби і щось там вийде, але кращий результат буде після тижня витримки. Брага через три дні не освітлиться, а це не дуже добре. Щоб не використовувати бентоніт або ще щось таке, краще потримати брагу тиждень або й 2.
За 2 тижнi не скисне?
@@ВИП1974Кремень ні. Ніколи. Очиститься сама, стане як слабенький чайок на колір і все.
@@ВИП1974Кремень сахарную брагу испортить - ещё постараться нужно.
А какой сахар был?
С мавзолея
Белый хлопья - это сивушные масла.
Измерения не корректны. Т.к. дрожжи бродили в тяжелых условиях, то скорее всего, был большой выход побочных продуктов. А сивуха она дает высокую плотность, больше чем спирт. Потому в реальности показатели будут ниже. Тут рефрактометром продублировать бы замеры.
И никто не отменяет факта не точных приборов.
,,Лєтящі тапкі" - запорука контенту.