Kindoo San エッセンスは言わば香料です。だから普通のお菓子作りの時に二、三滴入れれば十分に香りが着きます。 エクストラクトはアルコールにつけたバニラビーンズです。バニラの香りとアルコールの香りが同じくらいになってしまうような感じです。結構な量を入れないと香りがしません。 色々とすっ飛ばしてるかもだけどだいたいこんな感じですw
Asia has the best cuisine and Asians are the best bakers. I am in awe of the excellence of Japanese cuisine which many consider to be the best in the world. Japanese perfection and aesthetics is second to none. And the cleanest. 💜💙💛❤️💚
切り落とした端が、カリカリして一番美味しそう。
バームクーヘンの切り落としたまに食べるけど美味えんだわ
最近寝る前に見ると安眠できる
ナレーションが一切入ってないから、より眠くなる、日テレの日曜の夜にやってる、音のソノリティ的な
真島吾郎 永眠できる…？(難聴)
枕にみえるのかな？？
かわいいな
他ジャンルだけど材料調合したり秤量してたけど、出来なくて部署替えの記憶あるから安眠できない
さすが工場
要るもの、要らないものの選択が明確で効率化されてる。
製造工程も好きだけど、
頑張って働いている姿も好き😁
ここで思ったこと。
みんな端っこが好き。
まる まる
たい焼きの端っこをレジに置いてあるたい焼き屋とか近所にあるんやが
うまい
@Tu-Den
食パンの端っこが美味しいのは、やっぱりホームベーカリーで焼きたての手作りパン
(焼きたてはなんでも美味しい)
端っこ売ってほしい
さきっちょもすき
製造工程を見るのは本当に興味深いですね。
生地は機械がつけてくれるから放置で良いのかと思ったら長さ測ったり、ムラを無くしたり結構大変なんですね....
こういうの見るとありがたく感謝して食べようと思う
手間暇かかってる...
こういう食べ物の工場の動画見てると、作業員の人は余った分持って帰れるんだろうかと毎回思う
おそらく、持ち帰れるけどほとんどの人は食べ飽きてるから持って帰らない
バームクーヘンなら切り落としとか売ってそう
でも、山崎製パンの工場も菓子パン食べ放題らしいし
規格外品とかはゴロゴロあるんやろな
メロン型 見たことがない！ 洒落で買ってプレゼントしてみたい
バウムクーヘンが機械で焼けるのはすごい
牛乳とセットでいただきたい
バニラエッセンス的には量がえげつないからバニラエキストラクトだと思うんだ
質感がザラザラしてる感じですもんね！
バニラエッセンスとバニラエキストラクトの違いを簡潔に教えて頂きたい
Kindoo San
エッセンスは言わば香料です。だから普通のお菓子作りの時に二、三滴入れれば十分に香りが着きます。
エクストラクトはアルコールにつけたバニラビーンズです。バニラの香りとアルコールの香りが同じくらいになってしまうような感じです。結構な量を入れないと香りがしません。
色々とすっ飛ばしてるかもだけどだいたいこんな感じですw
@@hana.6129
詳しい説明、ありがとうございます！
ググってもよく分からなかったのでスッキリしました。
Kindoo San いえいえー( *ˊᵕˋ)ﾉ
全てのyoutubeの中で一番繰り返し見た動画です🎵
棒に油を塗っていた青年が、焼きあがり取り出す頃には爺さんになっているとは・・・
+tamagochan1 ワロタｗｗ
そらあんな立派な年輪ができるくらいやからなー
_poniu _ うまい！！
onani-sicornosky 吹いた？
tamagochan1
何気なく食べてるバウムクーヘンは、人ひとりの人生を懸けて作られているんだなぁ…感謝せねば
どうでもいいけど一枚一枚はがして食うのが好き
バームクーヘンを最初に考えた人は自分でやっててこの作り方が面倒くさいとは思わなかったんですかね…
@デストロイヤー命 初めて知った
またひとつ賢くなったわ ありがとう😊
それですね
@デストロイヤー命 さすがに実現はしなかったそうですが空気税なんて考えたのがフランスにいたとかは聞きました、死んだら税金を取られる死亡税になんてのもあったみたいですが、これは相続税みたいなものですかね、あと税金ではないですが、道路に荷物を落っことしたら落ちた荷物は領主の物という法律を作った領主がいたとかいなかったとか
大元はたぶん太い棒にパン生地付けてグリル焼きしたものかと。 東欧あたりではメジャー。 それにいろいろな技巧を凝らして発展させたのがバウムクーヘン。 ただ国、地域によって色々な特徴とタイプがある。
切りそろえた端っこ欲しいなあ、、絶対カリカリでうまい
でっかい泡立て器のとこアニメに出てくる工場みたいなデフォルメ感があって好き
これは工場によりけりとは思うけど、ここは材料の計量やら搬送が手作業なのが興味深い。
10:45 ここらへんで感動した
めっちゃ綺麗に端が切れる
バウムクーヘン焼く機械発明した人天才だな。均等に生地の厚さと焼き目を付ける方法は中々思いつかんわ。個人的には手作業のボコボコした形も好きだけど。
あとどうでもいい事だけど、バニラエッセンスが入ったバウムクーヘンに出会った事ない。
気づいてないだけで入ってるよ
こうやって多くの方が携わっていて美味しいバウムクーヘンが食べられるのですね。いつもありがとうございます！
凄く懐かしいです ケーブルテレビで見てました 妹とメイキング始まるよーって見てました
切れ端だけでも欲しい・・・
chitosan114 売ってた希ガス
工場直売とかで売っていたりしますよ
欲しがりさんめ（＾ω＾）
4:27
一気に３本取るとこカッコいい！(ﾟ∀ﾟ)
9:18 焼けたバウムクーヘンを置くスタンドがめっちゃ手作り感ある
この動画で「 三温糖」が
砂糖を3回煮詰めたって事…
わかった初老のオイラ(´∀｀*)
自分に酔ってる？
@@Nobody-r1f お前ツマンネーやつだな
たそ 人は常に成長するんだぞ
それを馬鹿にするのは人を否定してるもんだからやめとけ
たそ
さては本当に自分に酔ってる奴を見たことないな
「（１８７）砂糖ができるまで
」の回は面白かったですね。
懐かしい…小さい頃おばあちゃんの家で何を作っているのか考えながら見ていた。今はやってないのが悲しい。やってほしいな…
@お前を殺してミンチにして食べてやる なんかキレてて草
ケーブルテレビでやってませんか？九州の某県某市は今もやってます。
この番組好きだったなー！
小学生のころわざわざ録画して見てた笑
感動しました😢バウムクーヘンができるまで見たら涙が出ました😭
甘い匂いが凄いんでしょうね♪
12:14からのメロンのバウムクーヘン気になりすぎる🍈
夜中こんなの見たらコンビニで買いたくなりません？
木村康幸 ファミマのバウムクーヘン最高ですよね
@@あきあき-t4k
あの白い砂糖の部分がおいしい
あうあうあうあうあうあうあうあう
このシリーズは本当に勉強になるし、暇つぶしに持ってこいですね（笑）
バームクーヘン食べたいーてなったら、まずこの動画を見てお腹満たしてから来週に持ち越してる
1本欲しいｗ
割と手作業多いんだなぁ…感動✨✨✨
三方六の切れ端は工場でのみパック詰めされて安く買えるけど、工場直営店開始直後に売り切れる位人気なんだよね
メロン型のバウム初めて見たw
衛生観念は日々うるさく（進化かどうはおいといて）なってるから動画時点とくらべるのはあまり意味をなさないかなと
昔ドイツの専門学校でバウムクーヘン製造体験したのが懐かしいな🤤
美味かったなぁ🤤🤤🤤
作り方がなんかカッコいい
焼いた直後のアツアツのやつを食べてみたい！
浅羽直之 オーブンで焼いてみようとは思わないな
I don't mind the left over cuttings 😋🙂
Asia has the best cuisine and Asians are the best bakers. I am in awe of the excellence of Japanese cuisine which many consider to be the best in the world. Japanese perfection and aesthetics is second to none. And the cleanest. 💜💙💛❤️💚
こういう動画は工場見学してる気分になって楽しい😃🎶
生地見てるのが気持ちいい
層焼きの調整は自動化されてないんだな。 職人技だぁ
Everything looks so good and I know they smell just as good
Carl Reed You ever had Baumkuchen before? They're so good
最後の方に出てきたメロンタイプのはじめてみたよ。食べたいな～＾＾
最後の撮影場所って地元埼玉だったのかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
The mixer is huge!! And so many eggs and sugar. No wonder Baumkuchen is so so yummy. I love it. I will take the left over edges!!
できたのやつを一本まるまる食べてみたい
3:10 この生地をベロンベロンするのが好きなんだな
切り落とした端っこがどうなるのか気になる。
ああいった部分が一番美味かったりする。
+Kmzna papznchan 菓子の切れ端を袋に詰めたものが、祭りの縁日で安く売ってました。
+Kmzna papznchan 卵の殻と一緒にして砕いた後、養鶏場に戻して鶏のエサになってたりしてね。
それ映してほしかった。俺にとっては作り方より重要。
チャンネル登録しました。私は工場見学が好きなので、何回も見ています。楽しいです。
自分は、この動画は特にお菓子工場の動画が一番好き
Uma fábrica de coisas incríveis! Lindo de olhar. 👏👏👏
普段食わないけどバームクーヘン食べたくなった
工場直売の規格外品販売、我が街の工場でもやるから端っこ好き!
おさらい付きでわかりやすい
おいしそう。
日本だと台形のように少し幅を取って切るけど、本場では
薄くスライスするようにして食べるよね。
I barely get what is explained and yet this videos are pure gold.
思ったより手作業だった！
どのお菓子作りを見ても砂糖の量にビビる…
バターの蛇口…！！！！！
(๑´ڡ`๑)ぺろぺろ
Wish could find these beautiful cakes in USA. Can not find in my area, but know I would enjoy them very, very much!
They sell them at a Fresh Japanese Sushi place and grocery store in Clawson, Michigan.
ずっと見てられる
層をつくる手間の、味への影響のなさの、報われなさに、思いをよせたい
層を作ると、等間隔で焼き目が入るんだぜ、絶対味に影響するだろ。
焼きたてをむしゃりてぇ
ホモが沸くぞ（忠告）
剥きたてをむしゃぶりてぇ
逃 が れ ら れ ぬ 業
焼きたてをシャムりてぇ
天婦羅
バウムクーヘンたべたべ
作ってみたいです！ 似島と神戸が由来らしい。 生地を焼くシーンでの点火シーン この機械があれば 幾らでも大きいサイズや もっとたくさん作れる
切り取った端っこは・・・従業員さんのおやつ？
上杉謙信 工場直売らしい
映像で見ると食いたくなるけど、工場内は甘い匂い立ち込めてて胸焼けしそうｗ
しまった！
夜中にみてもうた！
最初の方は直径が小さいから生地がすぐ落ちて薄い焼き上がりだけど、輪を重ねるにつれて生地が垂れなくて一層一層が大きいんだ〜
こうやって美味しいバウムクーヘンができてるんですね😊❤
焼きたて食べたい…
バタードバーッて出てきたの面白いww
寝れなくてこの動画にたどり着いた
Interesting a traditional German cake Baumkuchen, but also popular it appears in Japan.
こういう生地から作るシーンは好きなんだわ俺
虚構新聞のバウムクーヘン作りの記事を思い出しました😂
はじっこの切り落としちゃうところもうまそう😊
切れ端をくれとはいわない。生地が付いたでっかい泡立て器みたいなのをください。
切れ端をくれとはいわない。器具全てください。
粳糯影浪産ゴマ油
切れ端よりたけーわwwwwww
これはメロンバウムのステマ
すごい！勉強になりました。
死ぬまでにカットされる前の丸太バームクーヘンにかじり付くのが夢になった。
冒頭の全卵ダバダバｧ！っていれるとこスコ()
このBGMに癒される
バウムクーヘンを運ぶ架台とか手作りの自作だよな。
試行錯誤しながら効率よく仕事ができるよう工夫してるのがわかる。
非常に良い方法、面白い、ありがとう。
Japaner lieben Baumkuchen. Großartig! 😊
Yes, we Japanese do love Baumkuchen, though only a few may have eaten it in Germany.
アツアツ食べてみたいな❗️🐣
You got me here guys, I Always had a sweet craving so this is Drool City for me 👀💞🙏👌 from the UK 🙏🥀🌹🤭
メロン可愛くて美味しそう
食べてみたい
Is it a cake 🧁 and what is the ingredients for it.? Very nice 👍
メロンクーヘンの網目模様の包装に思わず声出た
メロンバウム？初めて見た～！美味しそう～
I don’t need subtitles to know what’s going on. 👍
バウムクーヘンを作る所が見たかったところです。
バームクーヘンなんだかんだケーキ類？で1番好き
Man, who thinks this stuff up? Way cool!
The same people who thought it was a good idea to bomb Pearl Harbor, that's who.
Also known as baumkuchen. It was a Christmas preparation. After ward it was filled with bavarian cream and usually served with a champagne sauce.
わぁ！美味そうだなぁ！！
明日はバームクーヘン買っちゃうな！
I wonder what they do with the ends that get cut off.