Chocolat de Noël fait maison une recette détaillée pour les réussir

Aujourd'hui je suis contente de revenir avec une recette des chocolats de noël, une vidéo détaillée pour les réussir avec le tempérage du chocolat, j'espère que sa vous plaira, aidera.
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Recette : (Moule de 15 chocolats)
300gr de chocolat au lait de couverture
100gr de chocolat blanc
15gr de pralin ou noisettes concassées
Préparation :
Faire fondre le chocolat au bain marie a 50°c puis faire descendre a 27/28° et remonter a 29/30°c. Versez dans les moules et retourner pour enlever l'excèdent de chocolat. Laissez figez. Faire fondre le chocolat blanc et le pralin ou noisettes puis versez dans les moules. Laissez figer. Refaire fondre le restant de chocolat et le reversez. Laissez figer puis démouler. 📌(plus de détails dans la vidéo)
Matériels :
Mon moule a chocolat: amzn.to/3DHp31I
Autre choses? demande moi en commentaires :) je t'informerais avec plaisir !
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[@JulieHoudelet]

Bonjour,
Concernant le chocolat de base, est ce que le chocolat pâtissier fonctionne ou faut-il un chocolat spécifique ? Faut-il absolument que ce soit du chocolat en petit morceau comme sur la vidéo ?
Merci d’avance pour votre retour :)

[@passionsucreedemelissa]

Bonjour, les palets de chocolat vont fondre uniformément et avoir la bonne température et il as un % de mg plus importante. Pour la tablette de chocolat a pâtisser je vous conseille de haché et sa devrait être bon 😀☺️

[@dalilaabdelhouaret9092]

👏👏👏😋😋..un grand merci !je vais faire des chocolats pour la première fois et grâce à toi 😁..j'ai tout ce qu'il faut dans mes placards en plus 😉..combien de temps peut on les conserver?..j'aimerais en offrir 🥰..en préparer bien à l'avance..merci Mélissa !!contente de m'être abonnée 😁🥰

[@passionsucreedemelissa]

😀 génial, bienvenue sur la chaîne et merci d'être abonnée 🤩. Hâte de voir le résultat. Pour la conservation, c'est a température ambiante 18/19 degrés dans une boîte hermétique et pendant 1 mois 🙂

[@marynrj1951]

Merci beaucoup 🙂👍 j en fait également 😉 bien à vous 🌈☮️🕊️💗

[@nellynakache5166]

Bravo❤

[@passionsucreedemelissa]

merci :)

[@passageredutemps1651]

Cc Melissa
Hummmm quzllz binne ideé🙊🙊🙊🙊🌺🌺💟❤❤💟🎄🎄🎄🎅🎅🎅🎅🎅💯👍 isa

[@passionsucreedemelissa]

Merci 🤩

[@francoisedigiorgio1512]

Bonne recette merci beaucoup à bientôt pour d autres recettes 👍👍👍💋

[@passionsucreedemelissa]

Merci 🙂🎄

[@jeannel3151]

Magnifique bravo merci beaucoup 👍👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌👌🌸🌹❤️🌷♥️💖💜💚🧡😄

[@passionsucreedemelissa]

Merci 🤩

[@nessde4418]

Bonjour ,où est ce que vous avez acheté le chocolat de base s’il vous plaît ? Merci 😊

[@passionsucreedemelissa]

Bonsoir, je l'achète a super u, c'est le seul grande surface que j'ai trouvée qui fait des palets au chocolat 🍫🤗

[@nessde4418]

@@passionsucreedemelissa ah d’accord, merci beaucoup pour votre réponse . J’essayerais de voir à Leclerc sinon j’en commanderais alors . En tout cas merci pour votre tuto, je vous enverrais une photo une fois dès que j’aurai testé pour la st valentin 🥰.

[@passionsucreedemelissa]

Avec plaisir 🙂 super, j'ai hâte de voir 😊 Bonne soirée.

[@supermath4544]

Super recette, bien expliquée, hâte de tester ! 🥰

[@passionsucreedemelissa]

Merci ☺️ hâte d'avoir votre retour 🙂

[@LaureLALEDO]

Merci beaucoup

[@passionsucreedemelissa]

Avec plaisir ☺️

[@maryapiax2297]

Bravo ❤️👏

[@passionsucreedemelissa]

Merci 🙂

[@francoisemeslem9515]

..super c'est bien expliqué merci

[@passionsucreedemelissa]

😊 merci beaucoup

[@elyanechausse6080]

Super merci

[@passionsucreedemelissa]

Avec plaisir 🙂