FUSILLI CON SPECK E RADICCHIO . итальянская кухня рецепты

FUSILLI CON SPECK E RADICCHIO , ФУЗИЛЛИ СО СПЕКОМ И РАДИЧЧО , итальянская кухня рецепты ,
INGREDIENTI:
per 4 persone
320 g di Fusilli
3 cl d’olio extra vergine di oliva
250 g di radicchio
120 g di speck
15 cl di panna
40 g di scalogno
Sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE:
Fare scaldare l’olio extravergine in una padella e unire lo scalogno pulito e affettato finemente.
INGREDIENTI:
per 4 persone
320 g di Fusilli
3 cl d’olio extra vergine di oliva
250 g di radicchio
120 g di speck
15 cl di panna
40 г лука-шалота
Соль и перец по вкусу
ПОДГОТОВКА:
Нагрейте оливковое масло первого холодного отжима на сковороде и добавьте чистый, мелко нарезанный лук-шалот.
Оставьте подрумяниваться на 3-4 минуты на медленном огне, затем добавьте нарезанное соломкой пятнышко. Обжарьте еще 2-3 минуты на среднем огне, затем смешайте на той же сковороде очищенный, промытый и также нарезанный соломкой радиккио.
Готовьте 5 минут, затем добавьте сливки и приправьте солью и перцем.
При необходимости убавьте огонь до минимума. Тем временем сварите фузилли в кипящей подсоленной воде. Слейте аль денте и перемешайте на сковороде с соусом, хорошо все перемешав.
Для этого рецепта также можно использовать полосатый сельдерей.
Lasciare imbiondire per 3-4 minuti a fiamma bassa, aggiungendo poi lo speck tagliato a striscioline. Rosolare per altri 2-3 minuti a fiamma media, quindi unire, nella stessa padella, il radicchio pulito, lavato e tagliato anch’esso a striscioline.
Lasciare cuocere il tutto per 5 minuti, aggiungendo poi la panna e correggendo di sale e di pepe.
Fare ridurre, se necessario, a fuoco basso. Nel frattempo, cuocere i fusilli in acqua bollente e salata. Scolare al dente e mantecare in padella con la salsa, facendo amalgamare bene il tutto.
Per questa ricetta potete anche utilizzare i sedani rigati.

[@yuriimd]

Привет,Наталье!
Ням ням.Сижу пилю ролик и тут вылазит превю твоя)))Нормуль,пойду кушать.Дааа фотик атрабатывает на УРА.!

[@dolceItaliaAlex]

Это пробный плейлист с итальянской кухни, не хотелось удалять . Спасибо огромное за отзыв.

[@italiasud6803]

Самая лучшая кухня в Италии ❤

[@ALEKSANDR_VORONA]

Согласен

[@italiasud6803]

@@ALEKSANDR_VORONA чем тебя кормили?

[@ALEKSANDR_VORONA]

Почему ? Почему так аппетитно ?)

[@dolceItaliaAlex]

Иду обедать, тебя кормили сегодня?

[@ALEKSANDR_VORONA]

@@dolceItaliaAlex у меня трехразовое питание . Понедельник среда пятница 😂

[@yuriimd]

Слушай а сыр это реально с такой сильной плесенью?

[@dolceItaliaAlex]

Да да это гарганзола