Свиная Грудинка - вкуснее колбасы и котлет. Свекровь готовила и меня научила
Вставка
- Опубліковано 12 лют 2024
- Предлагаю рецепт очень вкусной, нежной и ароматной свиной грудинки. Такую в магазине вы точно не купите.
Ингредиенты:
свиная грудинка 1 кг
чеснок 5-6 зубчиков
соль 1 ч л
чёрный перец 1 ч л
паприка 1 ч л
горчица 1 ч л
растительное масло 3 ст л
#рецепт #какприготовить #рецепты #сытныйдом #простыерецепты #сытныйдомрецепты #закуска #закусканапраздничныйстол #свинаягрудинка #свиная #грудинка
Попробую. Колбасу не ем--дорого и непонятно из чего. А мясо обожаю. Отдельный респект за отсутствие лишней болтовни,длинных ногтей,колец,декольте до пупа и свисающих до стола волос! Умничка! Настоящая ХОЗЯЙКА! Удачи вам во всех делах 😊😊😊❤
Всяко лучше колбасы из магазина, и полезнее в 10 раз ! Спасибо шеф повару!
Спасибо вам за рецепт.Ну какие все грамотные.Все правильно хозяюшка сделала и запекла.Делайте по своему и закручивайте как хотите.Нельзя так.Я повар с огромным стажем и на стороне хозяки.Не огорчайтесь.😊
Конечно, что не комментатор, то повар со стажем 79 лет.
@@user-hv9ue6jk5y эт точно 😊
@@user-hv9ue6jk5y На ваш комментарий вспомнилась когда-то прочитанная мудрость: "Когда ты говоришь, твои слова должны быть лучше молчания".
Ну и заодно: "что нИ комментатор, то..."
Молодец. Кратко. Доступно всем
Где вы увидели недовольные комментарии? Сами придумали? Все, как один, нахваливают рецепт.
СПАСИБОЧКИ БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ, НО Я ЕЩЁ ДОПОЛНИТЕЛЬНО ОСТАВЛЯЮ МАРИНОВАТЬ Я, ПОСЛЕ ТОГО, КАК ВЕЧЕРОМ НАТЕРЛА СПЕЦИЯМИ, ДО УТРА, ПРИ МЕРНО НА 8 ЧАСОВ, ТОГДА ЕЩЁ ВКУСНЕЕ. ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ И БЛАГОПОЛУЧИЯ!!!!
Спасибо за ваши советы. Хорошего вам вечера
Спасибо , ещё и так можно приготовить .
Спасибо, что быстро показала , не тянучи кота за хвост .
Ах, какая сочная грудинка, без комментариев, браво ❤🎉🎉❤
Тогда что это? 👆
Хочется поблагодарить за труд и конечно за отличный рецепт!
Отличный рецепт! 👍👍👍 Грудинка вообще беспроигрышный вариант: готовится не сложно, множество вариантов (запечь, отварить, поджарить и дотушить, и т.д.), можно экспериментировать с приправами и специями на свой вкус. Готовьте с любовью и удовольствием и будет вам счастье!
2500 лет назад Гаутама Будда говорил: «Я не знаю человека, чей желудок смог бы переварить свиное мясо». Библия уточняет более жёстко: «Те, которые… едят свиное мясо, - все погибнут» (Ис66:17). А Ислам с самого основания предписывает не употреблять в пишу мясо, склоняющее человека попасть в ад. И сколько свинью ни корми - всё равно в грязь ляжет. Данное животное воспитанию не поддаётся. Кто свинину ест - характер его постепенно становится подобен животному. И провидец не может в таких вещах ошибаться. Небо следит за каждым моим словом.
Бог говорил, как плохо Он относится к народу, "который постоянно оскорбляет Меня…, ест свиное мясо, и мерзкое варево в сосудах у него" (Ис65:4). Каждый сам может сделать выводы и о церкви, позволяющей кушать свинину.
13:52
azbyka.ru/biblia/?Is.66&r 16-17 Ибо Господь с огнем и мечом Своим произведет суд над всякою плотью, и много будет пораженных Господом.
Те, которые освящают и очищают себя в рощах, один за другим, едят свиное мясо и мерзость и мышей, - все погибнут, говорит Господь.
ЗАДУМАЙТЕСЬ, ЛЮДИ!!! ЛИБО ВРЕМЕНИ ПОЧТИ НОЛЬ ДЛЯ ИСПРАВЛЕНИЯ СВОИХ ВРЕДНЫХ ПРИВЫЧЕК! В УКРАИНЕ СВИНОЕ САЛО-НАЦИОНАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ.....ВЫРОЖДЕНИЕ НАРОДА И НИ ТОЛЬКО УКРАИНЫ.
А я просто засаливаю сухим способом.
@@user-fw7jp5io3uнапали на Украину вы, а вырождаются - они? Что с тобой...
Супер! Без лишних заморочек. Спасибо за рецепт! Очень аппетитно!😊
Спасибо за хорошее видео. Я делаю почти так же. Только прорезаю мясо до шкурки и закладываю яблоки нарезанные дольками и не заворачиваю в бумагу, а укладываю в формочки из фольги, даю время замариноваться и в духовку… Дальше, кому как нравится: можно раскрыть и подрумянить, можно раскрыть и кушать в горячем виде, можно остудить. Грудинка получается в своем соусе, сочная и очень вкусная. Яблоки придают необыкновенный вкус и аромат. В горячем виде ее можно кушать просто губами. Попробуйте, я думаю многим понравится.
Большое спасибо за Ваш комментарии. Обязательно сниму ролик по вашему рецепту. Всех вам благ и мирного неба над головой
@@SutnuyDom Спасибо. Это будет интересно. Тут вариантов очень много: можно добавить морковь на терке, лук полу- кольцами, чеснок… Главное не переборщить со специями и разными овощами. Мне нравится с яблоками , хотя с луком и морковью тоже очень вкусно.
@@user-lm3sq8zg1n 😊 ВСЕМ ОГРОМНЫЙ ПРИВЕТ ОТ КАНАЛА МИШАНЯ В ШТАТАХ.
Потрясающая получилась грудинка, ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт 💐 Спасибо, что подчеркнули, что нужна именно МЯСНАЯ грудинка.
Теперь он (рецепт) со мной навсегда 😊
От себя добавлю:
- не было чеснока свежего - заменила на сушёный
- добавила 1,5ст.л. меда
- мариновали при комнатной температуре, примерно, часа 2 - 2,5 часа.
ВСЕМ СОВЕТУЮ 👍
Добрый вечер. Рецепт,я думаю на столько прост и на столько же или больше вкусен.Спасибо вам.Буду пробовать...
Шикарно! Спасибо🙏💕 за рецепт!
Выглядит очень вкусно👍Спасибо ,попробую ваш вариант👍
Нельзя такое на ночь смотреть!😂
И на голодный желудок 😢
Держитесь😂
И тем кто любит мясо!😅
@@user-np6xz3kb6gчто за дичь....
Эти вещи , я делаю с молодости , а сейчас мне 65 , это мое хобби , поэтому я разбираюсь в этом . Тут я увидела нистоящего мастера кулинара , хозяюшка , не просто хочет зарабатывать на ЮТУБ САНАЛЕ , а хочет на самом деле поделится , мололец , она мастер своего дела , умничка .
Ну вы и грамотейка 😂
А вы ,, ГРАМОТЕЙКА ? " Вы в каком лексиконе нашли такое слово ? 😄😄😄 Наверное в русском , даже не сомниваюсь . Судя по тому как вы умеете говорить , т. наз . с ,, ГОНОРОМ " 😃
это можно использовать , такие ,, блатные " , без особого образование 😄 , достаточно 1 - начальная сельская школа 😀😀😀
@@aureliaculiuc1381 Да я неделю назад откинулась 😂😂 и ботаю по фене 😉
Всë коротко, ясно и по делу. Выглядит очень аппетитно, обязательно опробую по Ваш рецепт.
Отдельное спасибо за уютные руки, без когтей и колец. Когда у хозяйки такие руки действительно веришь, что дом сытный 👍
Вы правы ! Когда когти и пальцы в кольцах, брррр !
ещё бы не аппетитно! чистое мясо! и руки как положено! видишь какими руками всё делалось! так ещё приятней!
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Вы даже говорите вкусно!
Прекрасный рецепт! Благодарность за Ваш труд
Спасибо за рецепт!!! Обязательно попробую. Много раз готовила грудинку, но шкуркой вниз, без надрезов и в фольге.Тоже очень вкусно получалось.
Я думаю, что шкуркой вверх очень неплохой вариант, больше сока останется в грудинке, она ведь будет томиться в соке.
Благодарю вас за рецепт. Чудесный. Обязательно приготовлю. 👍👌❤️
Красота❤❤❤
Делала так не раз , легхо и вкусно.
Супер !!!!!
Спасибо, записала буду делать,
Спасибо за рецепт
.
Очень вкусно, рецепт сразу положила в копилочку
Какая же ты умничка.
Спасибо такая красота обязательно попробую
Ясмотрела ролик, как из грудинки делали деликатес. Попробовала очень вкусно. Нужно шкурку срезать, саму грудинку вдоль разрезать, только не до конца, получается, как раскрытая книжка. Хорошо отбить, специи, свернуть рулетом, обвязать шпагатом и в холодильник на 3 суток. Затем в духовку. Остынет, нарезаеи тоненькими кусочками и на хлеб. Приятного аппетита
Превъзходно!❤❤❤❤
А если положить перед готовкой на ночь в холодильник пропитаться -будет ещё вкуснее и "нажористей"))
Спасибо большое за рецепт ❤
Отлично, просто и вкусно, спасибо
Хотела сегодня купить грудинку, но купила говяжий фарш...спасибо за ролик! 👏🙂завтра пойду за грудинкой, тоже люблю запеченое мясо вместо непонятной колбасы👍
спасибо огромное
Грудинка супер👍🙏🙏🙏🌞❤️
Шикардос!!!😊👍🏻
Я тоже так делаю,когда запекаю,когда в луковой шелухе варю.Но маринад такой же!Вкусно, очень👍
Спасибо! Обязательно попробую запечь грудинку по этому рецепту.
Это почеревок, он намного нежнее грудинки.
@@user-gc3wl2lk5q спасибо.
@@user-gc3wl2lk5qэто принципиально?
Большое спасибо за рецепт и подробное видео, обязательно попробую приготовить!
Отпишись по результатам.
Espectacular ❤ Gracias.
Спасибо за рецепт! Спасибо за то,что не хвастаетесь кольцами на пальцах.Спасибо!❤❤❤
Спасибо за прекрасный рецепт!❤❤❤
Хорошего Вам дня и всех благ
Я тоже разместила на канале рецепт грудинки в луковой шелухе. Очень вкусно получается. Этот способ приготовления очень понравился, буду готовить! Благодарю
Можно запекать в "рукаве".👍
Супер!
Попробую повторить👏
Сделал примерно так же . Только свой маринад. Закатал в вакуум на неделю, 1час в сувиде при t°75 обсушил и холдным дымом на 30мин. "Скус спмсфический"👍
Как быстро , как вкусно
Интересный способ ..Я по другому готовлю грудинку..
Большое спасибо за рецепт😋
Аппетитненько! Но, согласна с тем, что надо дать время пропитаться мяску тем составом, каким вы его обмазали
Интересный рецепт. Надо будет попробовать... Спасибо!
💥💥💥💥👏
Мабуть дуже смачно👍
Уверена, что это очень вкусно 👍
👍👍👍👍👍
Спасибо, всё просто
и главное нямочно! Успехов и удачи вам!
Очень вкусно но я запекаю 1ччас и добавляю чуть мёда и дижонскую горчицу и до выпечки оно лежит 1час
А ещё лучше дня 2-3.Чтобы мясо промариновалось.
🙏💕
❤💥🌈
👍👌✍️
😊
Есть очень большой недостаток -сожрем в один миг😂
Да, сейчас такая жизнь пошла, мало того что все дорожает, так не знаешь из чего они делают все.... безопаснее всего купить кусок мяса(на базаре или где),очистить его как следует и буженину сделать, и колбаску и сосиски...зато знаешь, что туда положил.... Спасибо за рецепт!
👍📌
Люблю, когда грудинка мясная! Сало поменьше.
Это иночально разные продукты как по составу и соттветственно вкусу.
Где бы ещё найти такую мясную грудинку?
Делала в рукаве. Только вместо масла добавила соевый соус. Можно еще и меда добавить.
Выпекать 2 часа при 190*
Мед нельзя нагревать.
Мне нравится, что в рецепте нет сахара. Сейчас пробую сделать
Свекровь плохому не научит))) Спасибо!
Хозяюшка поделилась с нами своим рецептом, надо сказать, хороший рецепт. Можете пользоваться, или не пользоваться!
Но наши умелицы набросились со своими поучениями как злые собачки. Неприятно однако...
Это интернет, детка.
@@rabinovitch4629 это невоспитанность. Если нечего сказать приятного, лучше промолчать. Но у каждого свой выбор))). Не забываем про ответственность за него...
Девочки подскажите, а сверху в фольгу можно?
А, если добавить сок лука 🧅, да промариновать сутки, и потом запечь, будет гораздо вкуснее😅
Рецепт интересный, только не многовато ли полтора часа при 200°?
Видимо, многовато, так как на вид грудинка получилась совсем сухая. Сочности в ней нет. Порой комментарии оказываются более полезными, чем сам рецепт.
Дякую за рецепт, вчора робила, а зараз дістаю, це дуже гарно виглядає і....дуже смачно, а головне просто , без лишнього.Дякую!
Простите, мы не розумием вашей мовы...
@@rabinovitch4629 да функция перевода появилась...
@@user-dq8zk7ne2y не всегда кнопка доступна.
А в фольге можно запекать?
Вот не подсказали в детстве, что в мясники идти надо. Всего и делов-то сейчас было бы - грудинку натирать, да компактно в холодильник колбасу укладывать. Я когда увидел, что у первого секретаря райкома "Жигуль" с номером 002, а у мясника 001 - всё понял. Да было поздно - уже в Строительном учился. Эх-ма...
Точно подмечено 😅
Я просто в фольгу заворачиваю И прежде,чем поставить в духовку,оставляю в фольге часа на полтора. Запекаю минут 30-35.
Соли мало, надо подержать в рассоле подольше, чтоб просолилась. А так сверху соль есть а нутро пресное и без специй. Тут спешка не нужна
По поводу соли, это ведь тоже, дело вкуса. Кому, как нравится. Всё в ваших руках.
Кладу в маринад холодный,соль,листочки,перец на двое суток,вынимаю,натираю,запекаю открытым,не сухое мясо .
Заворачивали одно, а развернули другое. Копперфильд 😂
Вы серьёзно???
нет вы ошиблись тот же кусок только чуток ужаренный.
Не нашла , как вы мало солите ?
Понимаю, что очень вкусно. Но ведь это закуска, а не котлетка к гарниру на ужин и колбаса, что на бутерброд с чаем или с кофе. И так говорить, что вкуснее, не недо. Просто вкусно и всё. За рецепт спасибо
Отличный рецепт, но это же брюшина или почерёвок.
Да, это так. А у нас везде в магазинах называют Грудинка.
Здравствуйте, в арогриле можно так запечь?
Добрый вечер. Не хочу вас обманывать, но я не запекала. Если попробуете, напишите. Интересно, вкусно получилось или нет.
Ням, ням вкусно.
За 2 часа кирзовый сапог можно приготовить
С каких пор подчерёвок стал грудинкой?
Здравствуйте. А не много ли два часа в духовке?
Исправляюсь, полтора часа, не много ли.
Колбаса-это колбаса. Ничто её не заменит....
И что за 1, 5 часа ни капли сока?
А сало не вытопится и не будет плиторно жирной ,.?
Нет
Если хотите ч то был от вас отписались, пишите, что научила мама, а вы научили всех подруг.
И ещё ,что муж просит 10 раз в день, и весь мир сошел с ума.
А ,и ещё научил индийский повар.
@@user-dx1kt1wp6fи обязательно добавить в дорогом ресторане😂
А ещё подсмотрела в ресторане. Научила соседка армянка@@user-dx1kt1wp6fИ теперь все соседи просят рецепт)
И турецкий и что все соседи выпрашивают рецепт!
1 ч.л соли на такой большой кусок? Это очень мало
Обычно соль и перец кладут по вкусу. Но если вы утверждаете, что мало положите побольше
А с самогоном можно кушать это блюдо
Даже нужно!!!
С виски!😊😊
Нельзя , именно вам, а вдруг изжога, и что тогда? Только под водочку!
По времени очень много
В рукаве жидкость остаётся, а, в, бумаге впитывается
Чайная ложка соли на килограмм, она ж не просолит грудинку,свинина любит соль,
Я беру 2 чайные ложки соли на килограмм грудинки