Готовлю уже много лет вместо КОТЛЕТ для перекуса! Мы их просто обожаем! ОСТАНОВИТЬСЯ БУДЕТ СЛОЖНО!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 8 лют 2025
  • Готовлю уже много лет вместо КОТЛЕТ для перекуса! Мы их просто обожаем! ОСТАНОВИТЬСЯ БУДЕТ СЛОЖНО!
    Рецепт:
    Фарш - 600 г
    Соль - 1 ч.л.
    Черный перец по вкусу
    Сода - 1/2 ч.л.
    Крахмал - 2 ч.л.
    Сметана - 2 ст.л.
    Чеснок - 3 зубчика
    Лук - 1 шт (крупный)
    Укроп
    Сахар - 1/2 ч.л.
    Соль - 1/2 ч.л.
    Яблочный уксус - 2 ст.л.
    Вода - 2 ст.л.
    #котлеты
    #сочныекотлеты
    #какприготовитькотлеты

КОМЕНТАРІ • 1,7 тис.

  • @nasiesi326
    @nasiesi326 Рік тому +316

    Спасибо за рецепт, которым вы щедро делитесь с людьми. Ведь сказано:"Добрый человек будет благословлён, потому что делится с бедным своей пищей" А вы делитесь своим умением и талантом.Мира вам и божьих благословений!

  • @nadymchankanatella
    @nadymchankanatella Рік тому +149

    Много лет назад в молдавской семье угощали мититеями. Я потом их готовила по памяти, вижу что не правильно. Приготовлю обязательно по вашему рецепту. Спасибо за приятные воспоминания молодости на крайнем севере, где нас было много национальностей, все готовили свои блюда и жили и работали весело и дружно.

    • @tatiana6636
      @tatiana6636 Рік тому +12

      Я не знаю как называется мой рецепт,но тоже очень вкусно.фарш из трёх видов мяса,все приправы такие же, мясо отбиваю и делаю такие же пальчики. На доску чуть смазанную подсол.маслом складываю пальчики и в морозилку. Через час, у меня бывает и ночь, там лежат. Наливаю подсол.масло в казанок и как прогреется масло кладу пальчики. Они обжариваются в масле сразу со всех сторон. Вынимаю на бумажное полотенце, и очень вкусно)

    • @СтасАлексеев-ц9э
      @СтасАлексеев-ц9э Рік тому +12

      МИТИТЕИ РЕЦЕПТ: 1кг.фарша,2картошки,2яйца,2сред.лука,по желанию чеснок 3:07 специи

    • @nadymchankanatella
      @nadymchankanatella Рік тому +3

      @@СтасАлексеев-ц9э спасибо. Сохранила.

    • @nadezhdagorbachova4880
      @nadezhdagorbachova4880 9 місяців тому

      @@tatiana6636. А почему в казанок, а не в сковоророду?
      Заранее благодарна

    • @Светлана-з4ж5н
      @Светлана-з4ж5н 7 місяців тому +7

      Надежда, я все жарю в казанке с плоским дном - пирожки, чебуреки... Потому как у него высокие бортики и масло не брызжет как со сковороды, плита всегда чистая, а то раньше и плита и кафель все в жире, особенно когда жаришь чебуреки... Догадалась сама, всем рекомендую.

  • @ЕленаТрифонова-у5ы
    @ЕленаТрифонова-у5ы Місяць тому +59

    Благодарю за рецепт. Сегодня приготовила. Бесподобно вкусно и очень сочно. Добавляла чабрец, как советовали в комментариях. Правильно сделала. Чабрец даёт неповторимый вкус и аромат. Если это блюдо молдавское, то спасибо вам дорогие молдоване за прекрасное блюдо. Хозяину ролика всех благ! ❤❤❤

  • @ТатьянаДедова-д3ч
    @ТатьянаДедова-д3ч Рік тому +295

    Случайно увидела видео...Спасибо за рецепт, а если добавить в фарш кориандр и копчёную паприку, будут настоящие люляшки....Всем мира, добра и крепкого здоровья ❤❤

    • @aleksandrglazkov2338
      @aleksandrglazkov2338 7 місяців тому +3

      И наверное на шампуре можно будет жарить?

    • @lora287
      @lora287 4 місяці тому +7

      В настоящие люляшки не кладут ни паприку ни кориандр и тем более соду😂😂😂😂

    • @lora287
      @lora287 4 місяці тому +6

      Вкуснее котлет ничего нет и это не люля кябаб

    • @ТатьянаТерян
      @ТатьянаТерян 2 місяці тому +2

      В люля кебаб нужно немного лука .соль перец . Ну это на любителя

    • @Alien-De-Long
      @Alien-De-Long 2 місяці тому +2

      В классические люля много сала требуется.

  • @ЛидияЮровская-ж5м
    @ЛидияЮровская-ж5м 3 місяці тому +268

    А что? Очень даже интересно, обязательно попробую так приготовить.
    Спасибо, что без слов, что соседи не просят, гости не дерутся за последний кусочек и муж молчит..😅😅

  • @АнгелинаВоротилова

    ЭТО КАК МОЛДАВСКИЕ МИТИТЕИ, ВКУСНЯТИНА И СНЯТО БЫСТРО И ДОСТУПНО!!!!!

    • @МаринаЕрко-ь1б
      @МаринаЕрко-ь1б 11 місяців тому +3

      Да,только в митетеи лук не добавляют.А так рецепт хороший!Спасибо!

    • @natalyabronfman141
      @natalyabronfman141 7 місяців тому +5

      @@МаринаЕрко-ь1ба она лук и не добавляла, она подала мититеи с маринованным луком . В Кишиневе такие мититеи подавали как закуску с луком и консервированным горошком.
      Я не уверена насчет сметаны в фарш.😊

  • @ЛарисаШ-к6д
    @ЛарисаШ-к6д Рік тому +520

    Отличный рецепт. И без болтовни и лишних движений. Молодец!😊

    • @Наталья-е5ф7ь
      @Наталья-е5ф7ь Рік тому +6

      Дрянь полная . Красивая подача . Я приготовила. Полная годня. Резина.

    • @ОльгаСеребрякова-д9з
      @ОльгаСеребрякова-д9з Рік тому +6

      Болтовни то нет хорошо, но лучше кратко озвучивать действия и пропорции для слабовидящих.

    • @ЛарисаШ-к6д
      @ЛарисаШ-к6д Рік тому +1

      @@ОльгаСеребрякова-д9з наверное да

    • @ЮлияУ-в3п
      @ЮлияУ-в3п Рік тому +6

      Без голоса смотреть не интересно 😢

    • @ТатьянаТананыкина-ь8ь
      @ТатьянаТананыкина-ь8ь Рік тому

      ​@@Наталья-е5ф7ьну, если руки в жопе...

  • @ЗухраЯнчевская
    @ЗухраЯнчевская 9 місяців тому +124

    Класс ! Вот это подача материала ! Без болтовни , четко , информативно с огоньком! Музыкальное сопровождение супер ! Рецепт тоже замечателен ! Благодарю !❤

    • @djef-peters
      @djef-peters 2 місяці тому

      Без болтовни? А ты бы поняла этого буржуя, если бы он на своём языке мурлыкал? Чем отличается эта янйух от котлет? Разве, что формой в виде яух? А бабам нравится всё, что на йух похоже! На вкус эта янйух такая же, как йух? В унитаз эти иух, или бабам в PizДу!

  • @ИринаМедведь-х9в
    @ИринаМедведь-х9в Рік тому +995

    Есть такие котлетки ,,чевапчичи,, именно там в фарш добавляют соду.
    Только если некоторые об этом не знают, то это не означает плохо.
    Коль вам это не по нутру, не готовьте...и все дела!!!
    Вам дали рецепт. Вам показали как готовить.
    Умные взязи идею на заметку.
    А не умные ( глупышки) стали спорить, фукать и пену пускать.....
    Спасибо, что напомнили!🖐️

    • @ЛидияКольчугина-р7ф
      @ЛидияКольчугина-р7ф Рік тому +30

      Спасибо большое за рецепт.

    • @АлександраМихайловна-у7м
      @АлександраМихайловна-у7м Рік тому +32

      Возможно,вкусно ,в котлеты добсвляют чего угодно,даже манку,а здесь одно мяско и красиво подано,зачет.

    • @МаринаПономарева-щ1ю
      @МаринаПономарева-щ1ю Рік тому +16

      А что, без соды не получится?

    • @ИринаМедведь-х9в
      @ИринаМедведь-х9в Рік тому +114

      @@МаринаПономарева-щ1ю И без соды получится. Но у любой хозяйки, у любого повара, у любого кашевара к обычному классическому рецепту есть свой маленький секретик. Состав продуктов один, а вкус разный!!!
      К примеру . Дайте трем поварам одинаковый набор продуктов для борща. В итоге получите три разных на вкус блюда под названием ,,Борщ,,.
      Вот и все дела. Кто понял тот понял. А кто не понял....это уже его проблемы. 😉

    • @ГалинаСорокина-ю2ж
      @ГалинаСорокина-ю2ж Рік тому +25

      Мне понравился рецепт , буду делать !

  • @Mabet4691
    @Mabet4691 Рік тому +476

    Прекрасная подача, без всяких размахиваний руками, ногами, котами, собаками... Супер, буду готовить!❤
    Подписалась, спасибо!💙💛

    • @yavuzyusif5221
      @yavuzyusif5221 Рік тому +5

      Я к вам в гости, угостите? 😊

    • @Mabet4691
      @Mabet4691 Рік тому +4

      @@yavuzyusif5221 , сегодня у меня крылышки в карамельном соусе. 😋
      С корочкой хрустящей...)

    • @yavuzyusif5221
      @yavuzyusif5221 Рік тому +2

      @@Mabet4691 😂 Спасибо вам, но думаю вы порадуете другого, а не меня, приятного вам аппетита.

    • @Mabet4691
      @Mabet4691 Рік тому +6

      @@yavuzyusif5221 дякую, Вам теж)

    • @yavuzyusif5221
      @yavuzyusif5221 Рік тому +15

      ​@@Mabet4691 Якщо знав би, що ви украiiнка, писав би на украiiнською мовою, розмовляю трохи солов'iiноii мовою, я сам трохи украiiнець, миру Украiiне.

  • @Irina-wp1oi
    @Irina-wp1oi Рік тому +17

    Не знаю кто пишит негативные отзывы, мне рецепт понравился, я тоже добавляю сметану в фарш, получаются очень нежные, попробую в следующий раз добавить крахмал и соду. Благодарю за рецепт!

  • @Александра-б8ц2г
    @Александра-б8ц2г Рік тому +163

    Случайно попала на Ваш канал и посмотрела ролик. Решила приготовить и о,чудо! Получились очень пышные, сочные и вкуснющие! Спасибо Вам большое за рецепт!
    И подписка , и лайк от меня.❤

  • @АннаВыдашенко-в5м
    @АннаВыдашенко-в5м 11 місяців тому +105

    Да,это молдавские,, мититеи ,,Я пропускаю фарш через трубрчку ,для колбас...
    Быстро и удобно...
    И ещё добавляют чибрец....на молдавском,чумбур...
    Приятного аппетита...!

    • @ЛюдмилаКарпеткина
      @ЛюдмилаКарпеткина 2 місяці тому +20

      Да, это самые что ни на есть - МИТИТЕИ! По-современному - ЧИВАПЧИЧИ (придумают же слово!)
      Жили-служили в Бессарабии, нас гагаузы научили делать это молдавское блюдо. Ещё КАВАРМА, ПЛАЦИНДА, МАНЖА - до сих пор (с 1970-х годов!) готовлю для родни - облизывают пальчики!
      А перцы жареные - это что-то! В России это блюдо и не знают! А мы летом готовим и наслаждаемся!
      Спасибо южанам из Молдавии и Одесской области!

    • @galinakochisova1430
      @galinakochisova1430 2 місяці тому +10

      @@ЛюдмилаКарпеткина, а поделитесь рецептом перцев, пожалуйста-)

    • @НиколайИванов-о5щ
      @НиколайИванов-о5щ 2 місяці тому

      ​@@ЛюдмилаКарпеткинану и езжай туда жить. Обязательно надо Россию обосрать, предатели!

    • @11-tm5lg
      @11-tm5lg Місяць тому +1

      Если с чабрецов, то попробую приготовить❤

    • @РаисаКочетова-н2г
      @РаисаКочетова-н2г 8 днів тому

      ​@galinakochis Наливаешь в сковородку растительное масло и обжариваешь перец .va1430

  • @ТатьянаВладимирова-ф6ю
    @ТатьянаВладимирова-ф6ю 9 місяців тому +18

    Сготовила по рецепту строго, даже соль так же, поменьше перца. Очень вкусные сочные получились, чувствуется вкус мяса, просто класс! Как люля кебаб, даже вкуснее. На следующий день остаются такие же вкусные, когда разогреввешь в микроволновке. Первый раз добавляю крахмал. Супер, записала в блокнот, чтобы рецепт не искать. Вкуснее котлет намного. Ела ночью, вкусно.м

  • @ЮліаннаЕрстенюк
    @ЮліаннаЕрстенюк 11 місяців тому +67

    Как всегда чистота на кухне, позитив в душе и качество подачи материала

  • @НатальяАндрейчикова-е2ц

    Смотрела и слюнки текли,выросла в Молдове на мититеях.Спасибо за приятные воспоминания

  • @nezinost
    @nezinost Рік тому +240

    Без "воды", всё по делу, коротко и понятно. Лайк и подписка! Спасибо!!!

    • @andreyn6136
      @andreyn6136 Рік тому +5

      тов. Natalie Dr поддерживаю Вас в данном изложении мысли. А то всё мууу да хрююю одни клоуны на кулинарном горизонте. Я вот кормлю всех друзей и знакомых мухоморами и молчу, никто не издох, всем нравиться

    • @nezinost
      @nezinost Рік тому +2

      @@andreyn6136 Спвсибо единомышленнику. А я думала, что мухоморами только суставные боли лечат да для кайфа курят. А Ваши едоки тоже кайф ловят???

    • @andreyn6136
      @andreyn6136 Рік тому +2

      @@nezinost для нирваны другие средства есть, но они вне закона. Да и для суставов хорошо, знакомый с помощью настойки от курения и алкоголя избавился, по пол чайной ложки натощак с утра. Вещь а не гриб, все ходят пинают его в лесу негодяи.

    • @nezinost
      @nezinost Рік тому

      @@andreyn6136 Оооо! Блеск! А рецепт настойки можно узнать? Я, как Марк Твен, 40 раз бросала курить. И никак...

    • @andreyn6136
      @andreyn6136 Рік тому +3

      @@nezinost рецепт тоже что и для суставов. 70% алкоголь, плотно мухоморы, 3 месяца в тесном месте и готово. Начинайте с полдесерной ложки. Отравы там нет и не было. Только бледная поганка не поддается термической обработке.

  • @СветаПон-д4е
    @СветаПон-д4е Місяць тому +37

    Готовила,вкуснее котлет,сочные и обалденно вкусные! Муж сказал котлеты не готовить! Только эти ! Вкуснятина!

    • @vkusniesoveti
      @vkusniesoveti  Місяць тому +6

      Пользуйтесь на здоровье!

  • @zeromix1649
    @zeromix1649 6 місяців тому +63

    Я готовила по этому рецепту,котлеты получились огонь,то что пишут про соду и крахмал я вообще не почувствовала. Мои в восторге.

    • @Татьяна-б3й8м
      @Татьяна-б3й8м Місяць тому +2

      Я тоже недавно попробовала в котлеты добавить соду,получились отменные котлеты,взяла себе на заметку.Буду готовить только так.Советую.

    • @НатальяЕгорова-ь1у
      @НатальяЕгорова-ь1у Місяць тому +2

      А может крахмал доб лучше, вместо соды то...

  • @ЗояМедетова
    @ЗояМедетова Рік тому +28

    Век живи - век учись : про соду слышу первый раз . Обязательно попробую . Спасибо .

    • @zeniapapadopoulou3415
      @zeniapapadopoulou3415 24 дні тому +1

      В говяжьи котлеты всегда чуть соды,они воздушные от этого.

    • @ЛарисаКащеева-у5е
      @ЛарисаКащеева-у5е 14 днів тому

      Как бы содой не испортить.если.только.чуть-чуть.Я.как-то добавляла в фарш к котлетам(посоветовал кто-то) ну.очень не понравилось.Может.это только мне.??​@@zeniapapadopoulou3415

  • @ТатьянаТатьяна-е8ь9н

    Люля кебаб в домашних условиях!
    Класс!!!
    Спасибо за рецепт!!!

    • @цинікъ
      @цинікъ Рік тому +2

      Какіх ещё баб? Нікаким бабам на кухне не место!

    • @Арина-к4г7ж
      @Арина-к4г7ж Рік тому +7

      ​@@цинікъдаа, похоже на люля кебаб,,,, только без соды😊😉

    • @цинікъ
      @цинікъ Рік тому

      @@Арина-к4г7ж Не делайте из еды культа!🍖🦴👀

    • @alexandr41
      @alexandr41 11 місяців тому +7

      Можно и так сказать, но даже одинаковый фарш жареный в масле на сковороде и запечёный на углях будет иметь разный вкус и запах.Каждое вкусно по-своему, но от люля кебаб тут только форма. Если бы слепили в виде обычной котлеты, то с люля кебаб никто бы не сравнивал даже.

    • @zojadegtiarenko1738
      @zojadegtiarenko1738 9 місяців тому +4

      Это мититей

  • @ЛарисаБайдацкая-б4й
    @ЛарисаБайдацкая-б4й 11 місяців тому +12

    Приготовила, очень вкусно, добавила кориандр. Благодарю автора за прекрасный неизбитый рецепт❤

  • @ЛарисаГеевская
    @ЛарисаГеевская Рік тому +36

    СПАСИБО, напомнили. Это мититеи. Ооооочень вкусное блюдо. И обязательно с добавлением соды.Они должны быть сочными и пружинистыми.

  • @НатальяФоменко-п1м

    Спасибо!
    Слава Богу без прибамбасов!
    Всё чётко и ясно,а главное
    просто и аппетитно.😊

  • @ЕкатеринаПотайчук-й9з

    СОДА СМЯГЧАЕТ МЯСО, И СОДУ НЕ ЧУВСТВУЕТСЯ, ПРОСТО КЛАСС, Я ВСЕГДА ЭТО ДЕЛАЮ. 👍👍👍👍❤

    • @ЛюбаГилиптер
      @ЛюбаГилиптер 10 днів тому

      @@ЕкатеринаПотайчук-й9з если желудки вам свои не жаль, то делайте.

  • @ГалинаЛукьянова-х2ш

    Молодец парень, очень вкусно. А кому не нравится, те завидуют, что для них никто не готовит.

  • @СергейПодзоров-ч6ц

    Спасибо! Приготовил, завернул с лучком в лаваш. Очуметь не встать, пальчики оближешь!!!

  • @ksenia-zu8lh2pg6j
    @ksenia-zu8lh2pg6j 9 місяців тому +41

    Смотрю и улыбаюсь! Моя бабушка так готовила, обычный котлеты в детстве я не ела, а такие колбаски уплетала! Спасибо, вернули меня на 30 лет назад😊

  • @konstantingoldan4462
    @konstantingoldan4462 Рік тому +4

    Вкусные котлеты,привкуса соды и крахмала не заметила. Домашние в восторге! Спасибо и дай бог вам здоровья!

  • @Mabet4691
    @Mabet4691 Рік тому +209

    Да, в некоторых рецептах мясного фарша добавляют соду. Она используется для изменения pH-уровня мяса и обеспечения мягкости и сочности блюда. Кроме того, сода может использоваться как отдельный ингредиент для маринадов или приготовления мягких и пушистых котлет. Однако, следует быть осторожным с количеством соды, чтобы не переборщить и не испортить вкус блюда.
    По технологической карте нужно 1 г соды на 170 грамм фарша.

    • @НатальяМалинина-ъ4б
      @НатальяМалинина-ъ4б Рік тому +31

      В этом рецепте добавлены одновременно сода и сметана. Сода гасится в кислой среде с выделением углекислого газа. И это делает мясо более "воздушным".

    • @July4-u5z
      @July4-u5z Рік тому +26

      Моя мама однажды готовила вишневое варенье ,вместо Сахара положила соль и это 5 килограмм вишни ,кстати очень прикольно вишня с солью. 😅😂

    • @Mabet4691
      @Mabet4691 Рік тому +20

      @@July4-u5z , иногда так рождаются новые кулинарные шедевры. ))

    • @НатальяМалинина-ъ4б
      @НатальяМалинина-ъ4б Рік тому +3

      @@July4-u5z 🤣🤣🤣

    • @ЕленаДонченко-и4э
      @ЕленаДонченко-и4э Рік тому +12

      Я извиняюсь,если не трудно,скажите,а для чего крахмал в мясе?никогда не добавляла?

  • @misterx6492
    @misterx6492 Рік тому +162

    Удивляюсь многим комментам,чио здесь может не получиться.Это молдавсеие мититеи фарш обычный как на котлеты можно добавить немного говядины специи по вкусу.Жарить на медленном огне,затем тушить мин 15 в томатном соусе разведённом с водой,чтобы убрать кислоту из томатной пасты добавить немного сахара по вкусу и чуть 30% сливок. Соус можно использовать как гарнир к пюре,гречке,макарошкам. Приятного аппетита

    • @GalinaZqkharchuk
      @GalinaZqkharchuk 8 місяців тому +8

      В котлеты добавляют хлеб,яйцо. Почему все должны поправить,добавить,обидеть и ТД в школе таких называют выскачками.

    • @ЛюдмилаСлавнова-б2н
      @ЛюдмилаСлавнова-б2н 7 місяців тому

      ​@@GalinaZqkharchukэто не котлеты

    • @Сандра-у3п
      @Сандра-у3п 7 місяців тому +5

      А может соус использовать как соус , как подливу , а не как гарнир 😂

    • @beres-68
      @beres-68 2 місяці тому +1

      Спасибо за идею,а что если перед обжаркой обваливать их в панировке? Кто-нибудь пробовал?

    • @IraNabilova
      @IraNabilova 2 місяці тому +3

      В этом фарше нет лука,как на котлеты

  • @ОльгаНовицкая-й8д

    Спасибо за рецепт! Молдавские мититеи тоже готовятся с содой, получаются пышные и сочные!

    • @ЛюдмилаКарпеткина
      @ЛюдмилаКарпеткина Рік тому

      Да! Это мититеи! Мне показали , как их готовить (проще простого!) в олдавии еще в 1072 году. Теперь их называют ЧИВАПЧИЧИ...

  • @АсяХачегагу
    @АсяХачегагу 10 днів тому +1

    Как приятно ,молча когда показывают,без болтовни,без большого акцента невыносимого,четко, и музыка не всегда к месту,спасибо вам,мы их называем люля,часто готовим,очень вкусно❤❤.

  • @tamaradidenko7267
    @tamaradidenko7267 Рік тому +16

    Рецепт прекрасний сделаю обязательно вкуснятина и красиво молодец удачи во всем!!!

  • @nikbaitsur303
    @nikbaitsur303 10 місяців тому +2

    Весьма интересно ! Вообще, каждая комбинация из мяса имеет свои "изюминки". Всегда хорошо разнообразить свои блюда разными способами приготовления. Респект повару за приятную работу !

  • @ЭмильГабдрахманов-з1й

    Отличный рецепт! Мало того, что вкусно, ещё и очень эстетично! Большое спасибо за такую интересную подсказку. Обязательно воспользуюсь.

  • @svetlanaproglyada2574
    @svetlanaproglyada2574 21 день тому +2

    Спасибо за рецепт. Только что сделала. У меня был 1кг фарша говядина, курица. Половину пожарила на электрогриле, а половину в сковороде на масле. И так и так получилось очень вкусно. Отлично держат форму и сочные внутри. Решили с мужем в следующий раз сделать на мангале. Спасибо большое

  • @ninarusskikh7439
    @ninarusskikh7439 Рік тому +33

    Прекрасный рецепт,спасибо!А кому не понравилось,вы ведь можете не готовить,в чем дело?Зачем выдавливать из себя желчь.Используйте ее лучше для лечения суставов,говорят помогает.

  • @ВалентинаШевелева-е5ф
    @ВалентинаШевелева-е5ф 11 місяців тому +3

    Это мититеи. Спасибо, быстро и без всякой говорильни. Да, это вкусно, раньше всё время делала, а сейчас что-то подзабыл. Спасибо за напоминание. 👍❤

  • @ГуляШ-т7г
    @ГуляШ-т7г Рік тому +4

    Классно! Без говорильни, чётко,понятно и лаконично.Спасибо,приготовлю!👍❗

  • @ludapiv3504
    @ludapiv3504 Рік тому +15

    Очень вкусные мититеи, натуральные мясные колбаски, молдавское блюдо, Готовлю очень давно и нравится всем мясоедам.

  • @halinahalva5310
    @halinahalva5310 Рік тому +12

    Мне кажется должно быть ОЧЕНЬ ДАЖЕ ВКУСНО👍👍👍

  • @АннаШпак-к2з
    @АннаШпак-к2з Рік тому +5

    Ещё это называется в Молдове " Метитеи"! Очень вкусно! Ещё к гарниру можно подать горошек консервированный.

  • @TatyanaTatyana-zq3px
    @TatyanaTatyana-zq3px Рік тому +12

    Очень понравился рецепт. Спасибо за вашу работу, без лишних разговоров, все понятно...❤

  • @marin9654
    @marin9654 Рік тому +19

    Сделала точно по рецепту
    Они тааакиииееее вкусные получились! 👍☺️😋😋😋😋

  • @ЕкатеринаЛисина-ь9е
    @ЕкатеринаЛисина-ь9е Місяць тому +19

    Ютуб зависает, а почитаешь коментарии, все становится ясно!
    Еще и полезных советов напишут
    целый вагон!!
    Спасибо всем!
    И за рецепт спасибо!
    Обязательно приготовлю

  • @Катерина-ь8ф
    @Катерина-ь8ф 12 днів тому +7

    Сегодня приготовила. Очень, очень вкусно!!! Спасибо за рецепт, теперь они мои любимые.

  • @АЛЕВТИНАБАРИНОВА-т4м

    Хочу поблагодарить за эту идею! Сделала по Вашему рецепту , получилось очень вкусно! Спасибо огромное !

  • @ЛидияТуманова-м7м

    Рецепт отличный с прекрасной подачей. Блюдо очень аппетитное. будем готовить. Вам желаем УДАЧИ.!!!!

  • @ОльгаВасильева-о2н

    Много рецептов, но всёравно интересно. Т.к. в каждом своя изюминка 😊🤗👍 спасибо!

  • @taniatkachuk6098
    @taniatkachuk6098 Рік тому +56

    Спасибо большое, вам за вкусные рецепты 😋😍👍 Удачи вам и процветания вашему каналу!!!!❤

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo Рік тому +108

    Очень хорошо сделано, мне это нравится😊

  • @ОльгаК-ц8з
    @ОльгаК-ц8з Місяць тому

    Наверняка неимоверно вкусненько! Спасибо большое за рецепт! Счастья Вашему дому!!!!❤

  • @НелляЗавьялова
    @НелляЗавьялова Рік тому +6

    Приготовила ,по Вашему рецепту, моей семье очень понравилось!!! Благодарю Вас!!!💖

  • @НаталіяСоколова-л2э

    Очень понравился рецепт. Обязательно попробую! И видео очень качественное, не затянуто, и при этом всё понятно. Спасибо!

  • @galinaatmtaeva529
    @galinaatmtaeva529 Рік тому +89

    Выглядит очень аппетитно, обязательно приготовлю 👍👍👍

  • @НатальяКлимук-д2и

    Какой классный рецепт!! Обязательно попробую приготовить. Спасибо.👍

  • @ВероникаПогорянская

    Благодарю за рецепт !Приготовила,вкусно,сочно,лук очень подходит по вкусу !

  • @ЕленаГолованова-й9л

    Только что приготовила очень вкусно.Спасибо за рецепт к удачи во всем.

  • @КристинаПетрова-ь2ю
    @КристинаПетрова-ь2ю 5 місяців тому +2

    Огромное Вам спасибо! Приготовила - получились очень вкусные котлеты - мититеи-люля, действительно очень вкусные, сочные. Готовила из куриного фарша, но это на вкус не повлияло. Сколько раз я готовила куриные котлеты, добавляла в них и сметану, и масло, и кабачок для срочности-такого эффекта не было. Спасибо! Сейчас приготовлю побольше - ребёнок просит😁👍👍👍

  • @mariastastykitchen
    @mariastastykitchen Рік тому +18

    Hello my friend thank you for sharing yummy they look delicious. Thank you for sharing your wonderful and delicious recipe with us. Enjoy your day and God bless.🙏😋💕🌏

  • @МагдалинаЦимбалюк
    @МагдалинаЦимбалюк 9 місяців тому +1

    Благодаря вашему каналу не перестаю радовать близких новой, интересной едой)

  • @ОльгаОкунева-ь7е
    @ОльгаОкунева-ь7е Рік тому +34

    ❤Огромное, сердечное спасибо за рецепт. Здоровья вам и вашим близким! Мои внуки смели эти колбаски за считанные секунды. А я думала ещё картошечка сварить, но не успела. Спасибо!!!

  • @МарияДонченко-в3п
    @МарияДонченко-в3п Місяць тому +5

    Спасибо большое за рецепт (у меня Ютуб зависает) но досмотрела до конца, всё понятно чётко, ясно без лишних слов, завтра буду готовить.
    Удачи вам и благополучия, всем мира и добра, делитесь своими прекрасными рецептами✊❤️💋🇷🇺

  • @ira_vostr65
    @ira_vostr65 2 місяці тому +3

    Только что пожарила эти мититеи, оч вкусно получилось, с лучком самое то!

  • @ЛюбовьСухова-ц9с
    @ЛюбовьСухова-ц9с 2 місяці тому +1

    Спасибо, быстрые ручки, все великолепно и понятно, что вкусно. Культура показа рецепта!!!❤

  • @МаринаМорская-б6х

    Я в восторге! Большое спасибо за рецепт! Классная идея - отбить фарш в пакете. Для пышности и сочности добавляю тёртую капусту. Надо попробовать с содой и сметаной.👏👍😁

    • @rus-sea9749
      @rus-sea9749 Рік тому +3

      Так как он отбивает, лучше бы пакет не пачкал

    • @ОльгаЧибисова-ж1ю
      @ОльгаЧибисова-ж1ю Рік тому +6

      Для сочности добавляю тертый на мелкой терке кабачок.

    • @behgtcvbd
      @behgtcvbd Рік тому

      ​@@rus-sea9749вы хотели на это смотреть 5 мин.смешные.

    • @МаринаМаринина-ж1щ
      @МаринаМаринина-ж1щ Рік тому

      @@rus-sea9749 😄

    • @ГАЛИНА-к5е3с
      @ГАЛИНА-к5е3с Рік тому +1

      ДЛЯ СИЛЬНО УМНЫХ МАРИН С КАПУСТОЙ ЧТОБ ТЫ ЗНАЛА ЭТО ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

  • @ЖаннаКовалёва-и5к
    @ЖаннаКовалёва-и5к 9 місяців тому

    Рецепт интересный и вкус у блюда особенный..Просто, Быстро и Очень вкусно! Благодарю! Будьте Счастливы!

  • @МаргаритаВальцова

    Ваші рецепти завжди вдалі! Дякую за постійну дозу кулінарної насолоди! 😊

  • @ГульназХасаншина-б8я

    Спасибо, напомнили!!! А если добавить кориандр в фарш, и запечь в духовке - получится полноценный люля кебаб... а всё остальное не менять! И лука побольше❤❤❤

  • @ДаринаВдовиченко-г2й

    Всё гениальное - просто..! Спасибо за видеорецепт!

  • @ОльгаХарунженко-м5т

    Огриное спасибо за простой и интересный рецепт. А втор канала просто молодец, как приятно смотреть. Точные профессиональнве движения. Приятная музыка. Без а поговорить, 😂 двадцать минут почистить и еще дадцать нарезать. Красиво. Информативно. И наверняка очень вкусно. Подписалась спасибо❤

  • @НаташаГладкова-б5э

    Дорогие друзья!!! Это похоже на молдавские мититеи, только они готовятся из говядины, и обязательно сода, и должны настояться. Надо пробовать, я думаю это вкусно и сочно, мама обычно дабовляет зелёный горошек, так подавали в ресторанах Молдавии.

    • @j320hsamsung6
      @j320hsamsung6 Рік тому

      Да.Их вырускают из мясорубки и сразу в большое количство масла.Подают стоиатным острым соусом и луком.

    • @celedgi
      @celedgi Рік тому

      Класс👍

  • @ВасилийСлободанюк-в9т

    Да це молдавській мітітей супер я на ринок в кішіневі ходив щоб поїсти їх а ще карнацелі і домашні вино це любовь моя...

  • @Галина-ч3и5й
    @Галина-ч3и5й Місяць тому +1

    Приготовила по вашему рецепту. Получилось ну очень вкусно. Я брала фарш пополам свинина, говядина. Благодарю за рецепт!❤

  • @АлевтинаКорякова-е1р

    Здорово! Необычно! Спасибо за рецепт. Сохраню!

  • @ЛюдмилаСуслова-ю9в
    @ЛюдмилаСуслова-ю9в 2 місяці тому

    Благодарю, чётко, кратко и понятно. Ничего лишнего.

  • @liubovb.8790
    @liubovb.8790 Рік тому +42

    Фарш на мититеи:
    1.Говядина+ свинина+ куриные окорочка ч/з мясорубку все.( из покупного фарша не так вкусно). Натереть 2 луковицы и оставить на ночь.
    2.Перемешать, отбить, добавляя воду, пока фарш станет мягким.
    3. Начинать добавлять ингредиенты:
    соль,
    гранулы чеснока, черн.перец, приправу куринную или говяжью( квадратики растолочь и погреть в 2 ст.л. воды чтоб набухло), или и то и др.
    соду1/3 ч.л.погашеной в 1 ст.л.уксуса
    крахмал( 3 ч.л. на 600 гр фарша)
    ЧИМБРУ! ЧАБРЕЦ.
    Без него - это котлеты.
    Жарить на сильном огне, много масла. Перевернуть и уже на среднем - регулируя, и дольше по времени.
    Уверяю вас, всех😮 любителей мититей, этот рецепт традиционный, обычный, вкуснющий, благодаря чабрецу.
    С укропом это уже не мититеи, а котлеты:
    Тот же самый фарш, но плюс яйцо( смотря по сухости мяса, я ложу два, т.к.мясо сама ч/з мясорубку) вместо чимбру - укроп, яйца, манная крупа(3-4 ст.л. на 500 гр).

    • @АлександрЗозуля-п7э
      @АлександрЗозуля-п7э Рік тому +11

      Большое спасибо за столь подробный рецепт. Обязательно пригодится. Только по-русски не _ложу,_ а _кладу._

    • @BETEP_BECT
      @BETEP_BECT 6 місяців тому +3

      На счёт соды. Всё правильно, если добавляете соду то ее нужно гасить, погашеная сода исчезает полностью и ничего не даёт, так что проще вобще без соды. Хотя всё-таки добавляется вкус уксуса😊

    • @lora287
      @lora287 4 місяці тому +3

      Спасибо Вам за рецепт Мититеев , никогда не пробовала, видимо вкусняшка , а мой совет в котлетки не манку, а картошечку одну среднюю. Говядина, свинина, лук, картошечка, сухари или хлебушек замоченный предварительно , соль, перец черный молотый. Жарю с двух сторон, затем в кастрюльку и немного водички , чтобы минут 10-15 попарить. Вода уйдет, а котлеты обьедение😊😊😊😊

    • @Лидия-ъ4е8ь
      @Лидия-ъ4е8ь 2 місяці тому +2

      Ложат в штаны, да и только маленькие дети!

  • @НачбудинБобоев
    @НачбудинБобоев Рік тому +1

    Супер браво благодарю что вы есть

  • @ОльгаПугачева-ц8б

    Приготовила на ужин. Очень вкусно👍. Спасибо, удачи вам! Новых рецептов!!!

  • @ЛюдмилаРостокина-с8щ

    Спасибо за рецепт. Как раз есть фарш. Рецепт мне очень понравился. Обязательно приготовлю. Вы умничка.

  • @silverharbor754
    @silverharbor754 10 місяців тому +3

    Попробовала, только без лука - вкусненько 👍 нам понравилось. Спасибо за рецепт ❤

  • @veneraismoilova108
    @veneraismoilova108 Рік тому +7

    Котлетки так аппетитно выглядят,надо деткам приготовить,порадовать вкусняшками.Лайк.

  • @КазимираХмелько
    @КазимираХмелько 10 місяців тому

    Очень красиво и аппетитно выглядит .Спасибо за рецепт. Всем приятного аппетита.

  • @милакузнецова-ф3ы

    Без лишних слов, без лишних действий. Просто супер. Только из за этого попробую. Терпеть не могу, когда много говорят

    • @zalinaarakelyan5825
      @zalinaarakelyan5825 Рік тому

      Чем меньше говорить,тем лучше,с вами согласна 😂.

  • @ВалентинаСитникова-т6ъ

    Спасибо, очень понравился рецепт, обязательно попробую, удачи Вам.

  • @ЛідіяДемчук-ж6м
    @ЛідіяДемчук-ж6м Рік тому +1

    Отличный рецепт!!!! Сегодня обязательно зделаю!!!! Все просто и результат вауууу!!!!!

  • @ТатьянаЦветкова-э6ц

    Добавила копченной паприки..очень вкусно!!! Большое Спасибо рецепт❤

    • @borovskiy
      @borovskiy Рік тому +1

      подскажите, с содой делали? сода действительно не чувствуется?

    • @ТатьянаЦветкова-э6ц
      @ТатьянаЦветкова-э6ц Рік тому +1

      @@borovskiy да, с содой..обсалютно не чувствуется

  • @ДіанаТатаренко-в4я

    Яка Ви розумничка.Які чудові рецепти.Дуже чітко і доступно пояснюєте.Вже готувала не один Ваш рецепт☀

  • @МарусяДорогая
    @МарусяДорогая Рік тому +3

    Большое Вам СПАСИБО ! Отличное приготовление . Молодец!!!

  • @ВладимирСоболь-п7д
    @ВладимирСоболь-п7д Місяць тому

    Подписался через год, за хороший, вкусный, простой рецепт, и за краткость!!! Буду искать другие ВАШИ ролики...

  • @АЛЕВТИНАБАРИНОВА-т4м

    В бездрожжевое тесто мы же добавляем соду, как разрыхлитель.... ! На мой взгляд, интересная идея ! Обязательно попробую так сделать! Спасибо автору этой идеи!

    • @muratkurbanov4789
      @muratkurbanov4789 Рік тому +1

      Без религии человек автоматом будеть злым например русские

    • @АннаФедорова-ю2э
      @АннаФедорова-ю2э Рік тому +1

      @@muratkurbanov4789 заблудился?))) Бывает....

    • @МнаЛалов-м7б
      @МнаЛалов-м7б Рік тому

      А, да, в тесто соду добавляют, почему в фарш нельзя? Может правда, нужна тушить подольше или прожаривать , если они розовые получаются внутри?

    • @tatiyanatatiyana3641
      @tatiyanatatiyana3641 Рік тому +1

      ​@@muratkurbanov4789а вы злые как собаки с религией!

    • @larisasokol5736
      @larisasokol5736 Рік тому

      А как вы думаете,разрыхлитель из чего сделан,не из манны ли небесной???

  • @Татьяна-ъ7ф4э
    @Татьяна-ъ7ф4э Рік тому +1

    И рецепт замечательный,а музыка просто бомба,приятная,воодушевляющая

  • @ГалинаРозпаднюк

    Нравится , буду готовить . Благодарю !

  • @олег-ф9с7й
    @олег-ф9с7й 8 місяців тому

    Спасибо за рецепт жена уехала на несколько месяцев, увидел рецепт и мне понравились эти котлетки,делаю уже третий раз,они и холодные вкусные❤

  • @ЛюбовьЖуравель-ы4ф

    Рецепт понравился,попробую приготовить Спасибо😊

  • @ТатьянаЗеленова-н7я
    @ТатьянаЗеленова-н7я 10 місяців тому +1

    Очень крутые котлетки !!!! И лук суперский получается , как для шашлыка! Только я чуть меньше соды добавила на первый раз!
    Муж сказал, похожи на люля.. Затрепали на раз..!!!!
    Спасибо за рецепт!!!!❤❤❤

  • @klara721
    @klara721 Рік тому +17

    Спасибо за необычный рецептик. Надо приготовить. Выглядить очень аппетитно.

  • @Е.К-и9ф
    @Е.К-и9ф Рік тому +1

    Очень хорошая и правильная подача информации!
    Коротко, четко понятно и по существу. Без позолоченных пиалок с соль, перцем, раст.маслом и т.п.
    Без детального показа приготовления фарша...
    Не знаю, как кого, но меня это просто с одной стороны возмущает, с другой - смешит! Ну кто из нас прежде чем на сковородку, наливает масло в пиалочку, стаканчик, чашечку. И так же с солью и прочим?
    Еще раз спасибо автору за рецепт и его подачу!
    Подписываюсь!!!

  • @ИринаНизова-я6ы
    @ИринаНизова-я6ы 11 днів тому

    Благодарю вас за рецепт. Приготовила - это действительно вкусно! Правда, чтобы не морозить и не отбивать, я добавила одно яйцо. Всё хорошо.