Gestern haben wir unsere One Touch bekommen und jetzt VOR der Inbetriebnahme dieses Video angesehen. Die Erklärung war für mich persönlich hervorragend. Danke schön.☕👍.
Schönes Video! Endlich mal jemand der nicht einfach nur zeigt wie er Espresso trinken kann sondern alle wichtigen Funktionen und den generellen Umgang zeigt. Die Maschine scheint wirklich super zu sein, wenn man einfach nur einen guten Kaffee trinken möchte ohne ein neues Hobby zu lernen.
Ich habe diese Maschine und benutze sie jetzt rund ein Jahr und bin super glücklich damit. Wir hatten vorher die Barista Express, die auch guten Kaffee macht. Aber die Oracle Touch macht es in Sachen Bequemlichkeit und Geschmack noch mal ein Ende besser. . Ich habe sogar mit Supermarkt Kaffee Lavazza köstlichen Kaffe machen können. Aber ehrlich, frisch gerösteter Kaffee aus der kleinen Rösterei ist noch mal Welten besser und den benutze ich meistens. Mit diesem Video hab ich in Bezug auf Einstellungen noch mal was gelernt. Danke
Na dann viel Spass und nicht zu viel auf einmal trinken ... Macht Süchtig 😉 und der Verwandtschaft kannst du locker 3,50 Euro für einen super Cappuccino oder Latte berechnen. Nachteil Sie kommen öfters zum Kaffeetrinken 😃
Super Tipps, danke! Ich hätte noch eine Anfängerfrage: Es gibt ja das Single und Double Sieb. Merkt die Maschine welches Sieb eingespannt ist und passt entsprechend die Mehlmenge und Brühparameter an? Und zweite Frage: Unser Wasser ist sehr kalkhaltig - ich habe in einer Review gelesen, dass die Maschine sich nicht meldet, wenn sie verkalkt ist und es gibt wohl auch kein Entkalkungsprogramm. Stimmt das?
Hallo, bei der Auswahl der Getränkeeinstellung kannst du wählen ob du das ein oder Zweitasse Sieb benutzt. Die Kaffeemenge wird dann angepasst. Die Temperatur kannst du an der Maschine einstellen. Ich empfehle 92 Grad. Bei hellen Bohnen könnte man die Themperaur auch hochsetzten. Muss man aber nicht. Bei kalkhaltigem Wasser solltest du den Wasserfilter verwenden oder Wasser aus der Flasche benutzen. Der Maschine zeigt automatisch an wenn sie gereinigt werden muss, da würde ich das Entkalkungsprogramm gleich mit machen.
Korrekt. Die Maschine meldet sich nur beim Filterwechsel. Das Thema Entkalkung geht unter. Ich mache das ca. 1 x jährlich und nehme kalkarmes Wasser (Volvic).
@@Steelpanther48 ich muss da jetzt mal nachfragen. Egal was ich bei Espresso auswähle egal ob einfach oder doppelt Sieb es kommen immer 24gr raus. Wie kann ich das denn nun ändern? Habe Espresso ausgewählt das Einfach Sieb eingesetzt und bei Bezug „einfach“ eingestellt und trotzdem kommen 24 Gramm raus. Was mache ich falsch?
Habe mir die Oracle gestern gebraucht geholt und jetzt mal versucht ne Einstellung zu finden. Pulver zwischen 10 und 16 Gramm mit unterschiedlichen Wahlgraden 18-32 zwischen 30 und 43g Bezug - alles versucht. Das was da raus kommt ist bedeutend schlechter als das was mein Mokka Kocher kann - bitter ohne Ende. Bohne habe ich den Mount Hagen, also eigentlich auch gut. Hast du mir noch n Tip? Danke
@@Steelpanther48 ich habe egal welche brühung auf 25 Sekunden bezogen. Das komische war, dass es immer genau gleich schlecht war. Also es war kein Unterschied zwischen der 10 und 16 Gramm Brühung, dass ich sagen hätte können ich weiß zumindest in welche Richtung ich gehen soll.
@@Vollaxel_innen wenn er bitte ist läuft er eigentlich zu lange. Mahl mal Gröber, so das der Kaffee nach ca 20 SEK fertig ist. Ansonsten auch Mal einen anderen Kaffee probiere.
Wo ist denn der Unterschied zwischen der Barista Touch und der Oracle? Ich sehe irgendwie eine silberne und eine schwarze Maschine. Zur Zeit nutze ich noch einen Vollautomaten, aber überlege mir auch so eine von Sage zuzulegen.
Der Unterschied ist bei Baristo Touch muss man Kaffee selber tampen und besitzt kein Touch Display und bei Oracle Touch hat man Touch Display und stammt den Kaffee selber.
Ich bin zwar Laie, habe mich aber mit den Maschinen etwas näher beschäftigt @bricktop und @Umo Timo, daher kurze Info meines Laienwissens. Die Barista Touch heißt Touch weil sie auch ein Display hat, der Unterschied ist, dass die Oracle Touch zwei Kreisläufe hat, nämlich einen zum Brühen des Kaffees und einen zum Steamen also Dampfen der Milch und ja auch das Tampen erfolgt bei der Oracle Touch automatisch und bei der Barista Touch eben nicht. Die Oracle Touch fasst mehr Wasser, isst eben auch größer und der Wassertank am hinteren Teil der Maschine ist nicht aufgesetzt, sondern eingeschoben. Um an den Wassertank der Oracle Touch zu kommen, gibt es im vorderen Teil der Maschine ein Rädchen, mit dem man die Maschine freistellen und so problemlos drehen kann. Die Oracle Touch benötigt eine Aufheizzeit, die aber durch eine Vorprogrammierung, auch wie im Video beschrieben, gelöst werden kann. Wir stehen zum Beispiel unter der Woche meist zur gleichen Zeit auf und würden die Maschine auf 6 Uhr programmieren. Ich hoffe die Infos helfen, auch wenn sie ein bisschen später kommen. LG
Einschaltknopf dauerhaft drücken. Stecker einstecken und warten bis der Knopf 5x geblinkt hat. Dann loslassen. Das Servicemenü öffnet sich. Dann 00000 eingeben.
Hallo Steelpanther, warum kommen bei mit bei 12g Kaffeepulver je nach Mahlgrad 100-110 gr raus? Kaffeebohne ist billig zum Üben. Einfachsieb und 25 sec Durchlaufzeit. Danke
Dann ist es viel zu grob gemahlen. Es sollten ca 30-35 g sein. Bei 100-110 ml ist es ein Cafée Creme aber kein Espresso. Auch zum üben solltest du keine Billigbohnen nehmen. Weil was du da lernst hat nichts mit dem zutun was du bei guten Bohnen einstellst. Mit einigen Bohnen wie Melitta zb wirst du nie einen. Vernünftigen Espresso hinbekommen.
Hi. ich habe die Barista Touch und zu Mahlen die Stufe 3 eingestellt. Jetzt habe ich hochwertigere Bohnen genommen und schon waren es 68 gr Kaffee, immerhin 30 gr weniger. Wenn ich mit dem Razor abstreiche, bleiben 12 gr Kaffeepulver übrig. Na immerhin liegt es nicht an der Sage. Grüße
Moin - vielen Dank, sehr gut erklärt. Habe die gleiche Maschine, bekomme aber keinen Milchschaum per Automatik hin. Wie ich gesehen habe, Du ja hast auch nur ein dünnes Häubchen erzeugen können. Ich habe da etwa 1/3 Volumenzunahme erwartet, mindestens aber 1/4. Das erreiche ich nur im manuellen Modus, dann wie üblich durch Ziehen und Rollen => das zeigt, dass es an der Milch und der Lanze nicht liegt. Schade, denn gerade die Schaumerzeugung ist ja der oft beworbene Pluspunkt. Irgendwelche Tipps?
Bei der größten Einstellung bekommt man schon etwa Volumen hin. Aber rein technisch ist es wohl nicht möglich, wo soll die Luft ohne ziehen auch herkomme. Das kenne ich von den meisten Vollautomaten aber auch nicht anders. Das Problem liegt aber auch an unseren Erwartungen an Bauschaum zum löffeln ,😉 Ein Barista würde nie einen Latte macchiato in einem Ikea Glas zubereiten. Feiner cremiger Milchschaum mit Latte Art und kein fester. Dafür werde die Maschinen konstruiert. Meine Meinung aber händisch, mit etwas Übung , bekommt man sowieso immer den besseren Milchschaum hin. Aber es ist halt bequem sich den automatisch zubereiten zulassen, dann aber auch mit den Einschränkungen der technischen Möglichkeiten. Als Tipp. Das Kännchen wirklich nur bis zum Knick füllen und die Schaumstufe ganz hoch. Milch möglichst aus dem Kühlschrank um die 5C kalt. Maximale Temperatur 65C.
Der Milchschaum ist leider zum Abgewöhnen. Wie Steelpanther auch schreibt, will man ja gar nicht den miesen "Bauschaum", den man so oft in Cafes vorgesetzt bekommt. Aber ein schön glänzender leichter Milchschaum dürfte es schon sein. Leider bekomme ich nur heiße Milch mit der Oracle Touch (egal welche Stufe eingestellt ist) . Habe schon Vollmilch (3,5%) und die Barista Milch von Weihenstephan versucht. Kein Erfolg. Habe daher noch einen Nesspresso Milchaufschäumer, der das ganz gut hinkriegt. Leider ein großes Manke der ansonst tollen Maschine.
Vielen Dank deine Videos. Du hast ja auch schon die DeLonghi "La Specialista Maestro" getestet. Welche würdest du jetzt empfehlen. La Specialista Maestro oder die Sage Oracle Touch und
Mit der pro bin ich sehr zufrieden. Die Oracle ist um einiges größer. Die pro hat 9 bzw 18g Kaffee im Sieb , die Oracle 13 bzw 22g. Sie hat zwei Kreisläufe und kann Milch und Kaffee gleichzeitig. Da sie auch etwas aufheizzeit braucht , ist sie für mehr für Vieltrinker zu Empfehlen.
Du schäumst Milch auf der höchsten Stufe auf. Dann die Milch in ein Hohes Latte Glas füllen. Dann einen Espresso in das Kännchen laufen lassen und das dann langsam ins Glas geben. Schau dir Mal meine Vorgehensweise im Video , sage barista pro Milchgetränke an. Ist das selbe Prinzip. Guten Appetit
Hi, gutes Video bei dem ich den einen oder anderen Tipp abgreifen konnte. Hast du vielleicht einen Link zu der schwarzen Unterlage die vor der Maschine liegt.
Danke für Dein Kommentar. Ich habe eine Original Sage Tamper Matte. Ich kann Dir diese hier Empfehlen , das ist ein Affilate-Link von mir. amzn.to/3SwoNuN
Kannst du mir sagen wie sich die Maschine an einer schaltbaren Steckdose verhält? Geht sie bei Stromzufuhr (also auch beim einstecken des Steckers in die Steckdose) schon an oder muss ich immer erst auf den Anschaltknopf drücken?
Vielen Dank für das tolle Video. Wir haben uns vor kurzem auch die Sage gegönnt und sind gerade noch dabei die richtige Einstellung zu finden. Eine Frage hätte ich noch. Hast du für den schwarzen Kaffee und die Milchgetränke den kleinen oder großen Einsatz für den siebträger genutzt?
Das ist Geschmackssache. Er es intensiver, wer mag nimmt den großen Einsatz auch für eine Tasse. Die Extraktion wird besser als beim Eintassen Sieb. Meine Freundin mag den Latte aber lieber nicht so stark , also nehme ich da auch das kleine Sieb wie auch beim Amercano. Also schwarzen Kaffee. Mach es wie es dir am besten schmeckt. Beim schwarzen Kaffee kommt es ja auch darauf an, wieviel Wasser du zum Espresso gibst. Einfach probieren. Guten Appetit
Super Video für den Einstieg. Allerdings kommen bei den Einstellungen Mahlgrad 21 und 27 Sek. Brühzeit bei mir nur einige wenige Tropfen Espresso aus der Maschine. Erst wenn ich auf 28 mit dem Mahlgrad gehe ändert sich etwas. Allerdings ist der Espresso dann sehr sauer. Verwende Bohnen einer Rösterei. Gibt es dafür eine Erklärung?
@@Steelpanther48 Ich verwend von WITTMANN den Bar Classico. Ist eine 100% Arabica Mischung. Wenn ich den Ring feiner stelle, wird dann nicht auch der Puk noch feiner gemahlen? Verstärkt das nicht das Problem?
Hi, ich habe folgende Frage: Wenn ich beispielsweise immer 19 gr Kaffee im träger haben möchte, mein Mahlgrad jedoch viel zu grob ist und somit der Kaffee viel zu schnell durchläuft, muss ich den Mahlgrad feiner stellen. Passt die Maschine nach dem Einerstellen die Kaffeemenge (19gr.) automatisch an, oder habe ich dann nur noch 17gr. Pulver im Träger und müsste somit zusätzlich zur Mahlgradeinstellung auch die Kaffeemenge einstellen? Besser gefragt: Misst die Maschine das Gewicht im Siebträger und ändert somit die "Mahlzeit" automatisch oder ist die "Mahlzeit" der Machine immer die Gleiche? Vielen Dank
Du musst auch die Zeit verstellen. Also wenn er zu schnell läuft musst du feiner mahlen , wenn dann die Gramm Zahl nicht mehr passt auch etwas länger mahlen. Meine Erfahrung mit meinen Bohnen . 1er Sieb ca 6-7,5 sec und 2er Sieb ca 12 sec +-0,5.
Wie ist deine Erfahrung mit der Maschine nun seit über einem Jahr- weiterhin empfehlenswert, für jemand Hybrid-Modell mag oder nicht da Probleme? Mittlerweile gibt es ja auch die Delonghi specialista maestro, kannst du zu der was sagen? Über eine kurze Infos wäre ich dankbar..
Ich finde persönlich das die sage Maschinen mehr aus dem Kaffee rausholen. DeLonghi hat ein Verfahren wo sie nur mit 8 Mahlgraden arbeiten. Für den Einsteiger toll aber wer mehr aus der Bohne rausholen will sind die Sage besser.
@@Andy-ko5jt die Barista Pro hat auch keinen richtigen Thermoblock. Die haben ein anderes Heizsystem was sehr effizient ist. Du solltest jedenfalls den Wasserfilter verwenden. Ich habe bei uns auch sehr hartes Wasser 21 dH. Bevor wir eine Enthärtungsanlage bekommen haben, hatte ich trotz Wasserfilter, schon gefiltertes Wasser genommen. Du kannst aber auch stilles Wasser aus Flaschen nehmen. Oder halt öfters entkalken.
@@Steelpanther48 Wenn man die ganzen Rezessionen über die Oracle liest, darf man dieses Gerät nicht kaufen. Ich hatte heute beim Sage Service angerufen- da sie nicht auf meine Email geantwortet hatten. Es gibt keine Garantieverlängerungen seitens Hersteller zubuchbar. Ein Reparaturpauschale nach Garantie liegt bei 469€ tendenz steigend. Jetzt weis ich auch, warum so viele Ihre nach 2,5 Jahren verkaufen ^^ Wie denkst du darüber?
@@Andy-ko5jt Reparaturen sind bei allen Geräten, egal welcher Hersteller teuer. Das man keine Garantie nachträglich verlängern kann ist auch marktüblich. Deshalb empfehle ich ja mein Kauf gleich eine 5, Jahres Garantie mit zu kaufen. Aber es heißt auch nicht das die Oracle anfällig ist. Meine pro habe ich schon seit 2018 und läuft jeden Tag. Hier aber Mal ein Link einer Firma die dem sage Service nach der Garantie macht. 359 Euro pauschale egal was kaputt ist, ist Fair bei dem Gerätepreis. Eine Wartung gibt's ab 119 Euro. www.windhornkd.de/produkte/sage/wartung-und-reparatur/ses980-serie/
Bei mir läuft bei 25 s so viel Espresso raus, dass die Tasse sogar über läuft. Ich kann mir das nicht erklären. Auch crema bildet sich leider nicht… Habe gute Bohnen vom Röster und schon am mahlgrad gespielt. Hast du noch einen Tipp ?
Dann musst du noch feiner mahlen. Auf was hast du die k Mühle stehen? Teste dich weiter heran. Erst wenn du so fein bist das kein Wasser durch den Kaffee läuft weißt du das es zu fein ist. Es gibt aber auch Sorten die im Siebträger nicht funktionieren. Sollte aber bei Bohne vom Röster nicht sein.
@@Steelpanther48 super vielen Dank! Habe jetzt die Mühle auf 3-4 gestellt (vorher war sie per Werk auf 6). Jetzt taste ich mich weiter voran. Er wird schon weniger wässrig aber eine dicke crema kommt noch nicht. Allerdings schon mal überhaupt irgendeine Crema :) Danke für deine Infos! Falls du noch einen Crema- Tipp hast, gerne her damit.
@@Steelpanther48 Alles klar, danke für die schnelle Antwort. D.h das ist einfach ein Erfahrungswert, wie dir dein Espresso am besten schmeckt? Die Herangehensweise ist super hilfreich, lieben Dank dir dafür!
@@Timedy1306 ja genau, es ist ein Richtwert. Es gibt auch Kaffeesorten die kürzer laufen und auch welche die erst bei 33 sec schmecken. Ich werde demnächst ein Video darüber machen. :)
Schäumst du von Hand oder automatisch? Mei Automatik auf Stufe 3. Egal wie du schäumst, nach dem schäumen das Kännchen schwenken. In meinem Video Milchgetränke zeige ich es
Danke für die tolle Erklärung. Eine Sache ist mir aber noch nicht klar (bin ein Neuling ;-) ). Beim schwarzen Kaffee habe ich ja die Möglichkeit "klein", "mittel", "groß" einzustellen. Nehme ich bei allen Varianten trotzdem das Eintassensieb mit den gleichen Einstellungen, wie für den Espresso? Ansonsten wird ja nur mehr Wasser hinzugefügt und es würde einfach nur sehr "dünn" werden, oder? Oder muss ich bei mittel/groß das Zweitassensieb verwenden?
Habe jetzt schon oft gelesen dass die Maschine nach dem Entkalken nur noch auf etwas mehr 70 Grad aufheizt. Wurde Deine Maschine schon mal entkalkt und ist dieses Problem bekannt?
@@Steelpanther48 Das ist interessant. Bei manchen passt alles, bei manchen kommt eben das Problem. Ich finde kein Video wie man die Maschine entkalkt. In der Anleitung steht auch nur drin dass man den Anweisungen auf dem Display folgen soll. Habe daher keine Vorstellung wie genau das funktioniert. Wenn Du magst, aber nur wenn Du Zeit dafür hast könntest Du mir ja kurz schreiben wie das von statten geht. Wie oft hast Du die Maschine denn schon entkalkt? Wir haben einen Brita Wasserfilter. MUSS man den integrierten Filter benutzen oder kann man den auch weglassen?
@@christofrespondek6501 ich hatte sie einmal entkalnkt. Ich verkaufe die Maschinen ja auch und habe den Fall zumindest noch nicht gehabt. Selbst nutze ich eine Barista Pro seit 4 Jahren. Ohne Probleme. Den Filter musst du nicht nehmen , empfiehlt sich aber bei kalkhaltigem Wasser. Ich hatte vorher auch zusätzlich einen BWT (oder Britta ) Filter benutzt und den Filter in der Maschine. Ab eine Wasserhärte von 8dh würde ich ihn einsetzen. Es gibt auch einige die Mineralwasser nehmen. Aber auch da muss die härte stimmen. Perfekt wäre 3dh und ein richtiges Verhältnis zu Mineralgehalt. Wenn man es genau nehme will. Die Maschine zeigt an wenn sie entkalkt oder mit einer Tablette gereinigt werden soll. Dann einfach der Anweisung Folge. Entkalker in dem Wassertank , lehren Behälter unter den Auslauf .. den Rest macht die Maschine . Danach mit klarem Wasser spülen. Fertig. Beim entkalken muss man den richtigen Entkalker nehmen. Habe ich auch in einigen Videos verlinkt. Auf gar keinen Fall , Essig, Bio oder Zitronen Entkalker. Es muss schnellentkalker für Vollautomaten und Siebträger sein. Bei Entkalker mit Zitronensäure kann es zb passieren daß der kalk sich nicht schnell löst, eine Schicht bildet und somit genau das Gegenteil passiert. Es leitet weniger die Wärme. Ich werde Mal ein Video zum entkalken machen.
@@christofrespondek6501 der original Entkalker ist natürlich gut und abgestimmt. Hinter der Silikonabdeckung befinden sich zwei Schrauben. Die offnen ein Ventil um das Wasser aus dem Milchsystem zu lassen. Erst dann fängt manit dem entkalken an. Ist im Handbuch auch sehr gut beschreiben.
Danke dir für die Vorstellung dieser Maschine. Es ist für mich der bessere Vollautomat, aber wenn Kaffee machen zum Hobby wird, gefällt mir das Ergebnis nicht absolut. Mir hat dein Video zur Einschätzung geholfen, ob ich mir die Oracle Touch näher anschauen möchte oder bei meinem Siebträger mit separater Mühle, manuellen Tamper, usw. verbleibe. Was ich gut fänd, wäre die Einschätzung, wie gut getampt wird. Ich hatte den Eindruck, es war nur semi-sauber getampt, da ich hochstehenden Rand wahrgenommen hatte. Vielleicht habe ich mich dabei aber auch getäuscht. Mit Informationen/Tipps haben mir nicht so gut gefallen. Beim Flat White ist das Verhältnis doch eher 2x Ristretto und der Rest ist die aufgeschäumte Milch (in einer 160-180ml Tasse). Beim Cappucchino sollte es 1x Espresso statt den 2 Ristretti sein. Beim Rezept fahre ich mit 1:2,5 beim Espresso meist sehr gut. Kaffee ist im Supermarkt nahezu immer zu alt, bei meinem Röster genau umgekehrt: Zu frisch! Espressoröstungen brauchen meist 2-3 Wochen nach der Röstung, um wirklich trinkfertig zu sein. Ab 3 Monaten wird mir der Kaffee aber schon zu alt. Letztendlich muss niemand mit mir konform gehen: Wichtig ist, es schmeckt dir! Besser und hygienischer als sämtliche Kaffeevollautomaten wird das Ergebnis mit der Oracle Touch sein. :)
Die Oracle touch ist eine Maschine für Menschen die auch hier einfach auf den Knopf drücken wollen oder wo im Haushalt einige sie bedienen die nicht erst einen Barista sein wollen. Das tampern ist ganz ordentlich. Beim Kaffee gebe ich dir Recht. Beim Röster sollte er noch einige Zeit ruhen. Bei den Kaffee Rezepten muss man schauen wie man es mag. Manche machen den flat White mit einem doppelten Espresso , einige mit Ristretto. Zumindest sollte der Milchschaum cremiger sein.
Die Oracle und die Batista haben unterschiedliche Heizsysteme. Die Oracle kann Kaffe und Dampf gleichzeitig machen, ist bin der Temperatur auch genauer.
@@Steelpanther48 Alles klar, besten Dank für die Antwort. Ich hatte vorher die Barista Touch und habe mir nun die Oracle Touch geholt. War sehr überrascht, dass es beim teueren Modell länger geht😅
Hallo, danke für deine Mühe das Video zu erstellen. Bin auch Besitzer der sage oracle touch und versuche anhand deiner Erläuterungen die Einstellungen vorzunehmen. Was mich wundert, ich komme bei einem mahlgrad von Stufe 12 (12g erhalte ich ebenso wie du ) und einer Wasserlaufzeit von 20 s ca. 70 g Espresso. Wie kann das sein ? Selbst bei 14 Sekunden sind es noch 40 g Espresso die ich erhalte.
Hallo , du musst viel feiner mahlen. Viele trauen sich nicht das Mahlwerk feiner zu stellen. Dann läuft es auch langsamer. Erst wenn es nur noch tropft ist es viel zu fein 😉
Hab mal eine Frage @Steelpanther.Hast du das auch öfter beim Entkalken das sich der Dampfboiler nicht füllt?Da gibt es ja dann diverse Anleitungen in Foren wie man es machen kann und wenn nichts mehr funktioniert,dann kannst du das Teil nur noch einschicken.Ich glaube Sage hat da extremen Nachholbedarf,weil ich da nicht der einzige bin mit meinem Problem.Hattest du das schon mal das die Maschine danach nur noch auf 72 Grad aufgeheizt hat ?Gutes Video,hätte ich ein paar Jahre vorher gebraucht 👍🏻👌🏻aber kann alles nur Unterschreiben was du da sagst.
Hatte ich bislang noch nicht. Du kannst auber auch einfach nach dem auflösen des Entkalkunger , einfach den Dampf einstellen und bevor Dampf kommt die maschine vom Strom nehmen. Dann etwas einwirken lassen. Danach. Erst das Entkalkungsprogramm starten. Sollte funktionieren
Würde auch nicht wirklich Sinn machen , du brauchst dann auch eine zweite Mühle. Oder man kauft sich für die zweite Bohne eine Mühle. Das wäre die beste Lösung
@@Steelpanther48 Gibt ja bei den Vollautomaten auch 2 und 3 Bohenbehälter.Ich mag einen stärken und meine Frau einen leichteren Kaffee. Sie Kaffee crema, ich espresso. Darum.
@@stefandaniel7251 das stimmt. Nur haben auch da die meisten Geräte nur 1 Mahlwerk. Bei Siebträger hat jede Bohne ein anderen Mahlgrad und müsste immer neu verstellt werden. Deshalb braucht man dann 2 Mühlen. Den Kaffee kann man mit einem Vollautomaten nicht vergleichen.
@@DrRamalamadingdong ja kann man . Wenn du aber vorgemahlnen Kaffee benutzt sollte man ein doppelwandigen Sieb verwenden. Sonst bekommst du nicht den richtigen Druck hin. Oder man nimmt für eine andere Bohne eine separate Mühle
Hallo, schönes Video. Vielleicht können Sie mir auch helfen. Ich bin kurz davor die Maschine die Sie hier ansprechen und besprechen in die Tonne zu werfen. Sie trägt bei mir schon den Namen: kleines Stück Scheiße. Ich nutze gute Bohnen, Milch kann hervorragend aufgeschäumt werden. Aber einen Espresso in dem Verhältnis 12 g Pulver (klappt) und 36 g Flüssigkeit Ergebnis will mir nicht gelingen. Ich bin jetzt bei einer Extraktionszeit von 25 Sekunden bei einem Mahlgrad von drei noch bei 70 g Auswurf. Haben Sie einen Tipp für mich?
@@Steelpanther48 ich nutze caffe baresi 04 espresso cerrado… aktuell Mahlgrad 04, Extraktionszeit 24 Sekunden. Ergebnis fast 42 g. Alle anderen UA-cam Videos die ich finden kann liegen so bei 17-21 (Mahlgrad).
@@Steelpanther48 okay. Gut. Habe etwas feiner gedreht. Komme jetzt auf 37 g. Er ist sehr intensiv und dickflüssig… damit könnte ich leben. Die Maschine leidet darunter nicht? Das ist der Grund, warum ich Sie angeschrieben habe. Ich fand die Diskrepanz zwischen meinem feinen Kaffeemehl und den Einstellungen anderer Nutzer von circa 20 halt relativ extrem. Vielen Dank für die Antwort.
@@fluschel1974 neu. Das macht der Maschine nichts. Jede Kaffeesorte ist anders. Es gibt welche die sieht fein gemahlen werden müssen und andere gröber. So st empfehle ich Sorten die ich in meinem Kaffeevideo empfehle. Video "Welcher Kaffee ist deiner "
Das stimmt. Könnte aber auch ein Navi aus dem Jahr 2020 von VW sein. Ich Frage mich aber auch warum es für viele Hersteller von Geräten mit Touch Bedienung es nicht schaffen so flüssig wie ein 150 Eur Smartphone zu laufen. Egal ob Navi , im Auto , Kaffeemaschine , Elektroherd...
Ich habe die Maschine entkalkt und seit dem die Temperatur kommt nicht mehr auf 93 grad .. bleib bei nur 73 .. unnutzbar.. und ich bin nicht die einzige .. viele Leute beschweren das
Gestern haben wir unsere One Touch bekommen und jetzt VOR der Inbetriebnahme dieses Video angesehen. Die Erklärung war für mich persönlich hervorragend. Danke schön.☕👍.
Schönes Video! Endlich mal jemand der nicht einfach nur zeigt wie er Espresso trinken kann sondern alle wichtigen Funktionen und den generellen Umgang zeigt. Die Maschine scheint wirklich super zu sein, wenn man einfach nur einen guten Kaffee trinken möchte ohne ein neues Hobby zu lernen.
Danke für das tolle Video! Ich bin froh dass du alle Funktionen zeigst und nicht nur Espresso!
Danke für dein Feedback ☕
Ich habe diese Maschine und benutze sie jetzt rund ein Jahr und bin super glücklich damit. Wir hatten vorher die Barista Express, die auch guten Kaffee macht. Aber die Oracle Touch macht es in Sachen Bequemlichkeit und Geschmack noch mal ein Ende besser. . Ich habe sogar mit Supermarkt Kaffee Lavazza köstlichen Kaffe machen können. Aber ehrlich, frisch gerösteter Kaffee aus der kleinen Rösterei ist noch mal Welten besser und den benutze ich meistens. Mit diesem Video hab ich in Bezug auf Einstellungen noch mal was gelernt. Danke
Genau heute gekauft und dank dir hab ich kaum Probleme es zu verstehen 🎉
Super Einführung für Newcomer
Viele gute Infos vor dem Kauf. 👍 Vielen Dank!
Vielen Dank für die Mühe, das Video ist super hilfreich!
Vielen Dank, meine kommt am Freitag 😀👌🏽
Na dann viel Spass und nicht zu viel auf einmal trinken ... Macht Süchtig 😉 und der Verwandtschaft kannst du locker 3,50 Euro für einen super Cappuccino oder Latte berechnen. Nachteil Sie kommen öfters zum Kaffeetrinken 😃
@@Steelpanther48 😂🙌🏽
Kann man die Wärme Platte einstellen?
Wie kann man die Wärme Platte die Temperatur ein stellen ( Tassen wärmer) ? Maschine ist aus und wärmt immer noch ! Danke
Sehr gut erklärt 😊
Super erklärt
Danke
Die nächste Generation zeichnet dann Latte Art-Muster ❤
Super Tipps, danke! Ich hätte noch eine Anfängerfrage: Es gibt ja das Single und Double Sieb. Merkt die Maschine welches Sieb eingespannt ist und passt entsprechend die Mehlmenge und Brühparameter an? Und zweite Frage: Unser Wasser ist sehr kalkhaltig - ich habe in einer Review gelesen, dass die Maschine sich nicht meldet, wenn sie verkalkt ist und es gibt wohl auch kein Entkalkungsprogramm. Stimmt das?
Hallo, bei der Auswahl der Getränkeeinstellung kannst du wählen ob du das ein oder Zweitasse Sieb benutzt. Die Kaffeemenge wird dann angepasst. Die Temperatur kannst du an der Maschine einstellen. Ich empfehle 92 Grad. Bei hellen Bohnen könnte man die Themperaur auch hochsetzten. Muss man aber nicht. Bei kalkhaltigem Wasser solltest du den Wasserfilter verwenden oder Wasser aus der Flasche benutzen. Der Maschine zeigt automatisch an wenn sie gereinigt werden muss, da würde ich das Entkalkungsprogramm gleich mit machen.
Korrekt. Die Maschine meldet sich nur beim Filterwechsel. Das Thema Entkalkung geht unter. Ich mache das ca. 1 x jährlich und nehme kalkarmes Wasser (Volvic).
@@Steelpanther48 ich muss da jetzt mal nachfragen. Egal was ich bei Espresso auswähle egal ob einfach oder doppelt Sieb es kommen immer 24gr raus. Wie kann ich das denn nun ändern? Habe Espresso ausgewählt das Einfach Sieb eingesetzt und bei Bezug „einfach“ eingestellt und trotzdem kommen 24 Gramm raus. Was mache ich falsch?
Habe mir die Oracle gestern gebraucht geholt und jetzt mal versucht ne Einstellung zu finden.
Pulver zwischen 10 und 16 Gramm mit unterschiedlichen Wahlgraden 18-32 zwischen 30 und 43g Bezug - alles versucht. Das was da raus kommt ist bedeutend schlechter als das was mein Mokka Kocher kann - bitter ohne Ende. Bohne habe ich den Mount Hagen, also eigentlich auch gut.
Hast du mir noch n Tip?
Danke
@@Vollaxel_innen in welcher Zeit nimmst du bei 16g auf deine 40+43 g Espresso?
@@Steelpanther48 ich habe egal welche brühung auf 25 Sekunden bezogen. Das komische war, dass es immer genau gleich schlecht war. Also es war kein Unterschied zwischen der 10 und 16 Gramm Brühung, dass ich sagen hätte können ich weiß zumindest in welche Richtung ich gehen soll.
@@Vollaxel_innen wenn er bitte ist läuft er eigentlich zu lange. Mahl mal Gröber, so das der Kaffee nach ca 20 SEK fertig ist. Ansonsten auch Mal einen anderen Kaffee probiere.
@@Steelpanther48 OK Versuch ich mal danke
Wo ist denn der Unterschied zwischen der Barista Touch und der Oracle? Ich sehe irgendwie eine silberne und eine schwarze Maschine. Zur Zeit nutze ich noch einen Vollautomaten, aber überlege mir auch so eine von Sage zuzulegen.
Der Unterschied ist bei Baristo Touch muss man Kaffee selber tampen und besitzt kein Touch Display und bei Oracle Touch hat man Touch Display und stammt den Kaffee selber.
@@umotimo6332 also tampt man bei beiden den Kaffee selber nur das eine ein touch Display hat und die andere nicht?!
@@bricktop79 genau bei Barista tampt man kaffe selber und kein Touch Display
Ich bin zwar Laie, habe mich aber mit den Maschinen etwas näher beschäftigt @bricktop und @Umo Timo, daher kurze Info meines Laienwissens. Die Barista Touch heißt Touch weil sie auch ein Display hat, der Unterschied ist, dass die Oracle Touch zwei Kreisläufe hat, nämlich einen zum Brühen des Kaffees und einen zum Steamen also Dampfen der Milch und ja auch das Tampen erfolgt bei der Oracle Touch automatisch und bei der Barista Touch eben nicht. Die Oracle Touch fasst mehr Wasser, isst eben auch größer und der Wassertank am hinteren Teil der Maschine ist nicht aufgesetzt, sondern eingeschoben. Um an den Wassertank der Oracle Touch zu kommen, gibt es im vorderen Teil der Maschine ein Rädchen, mit dem man die Maschine freistellen und so problemlos drehen kann. Die Oracle Touch benötigt eine Aufheizzeit, die aber durch eine Vorprogrammierung, auch wie im Video beschrieben, gelöst werden kann. Wir stehen zum Beispiel unter der Woche meist zur gleichen Zeit auf und würden die Maschine auf 6 Uhr programmieren. Ich hoffe die Infos helfen, auch wenn sie ein bisschen später kommen. LG
Hallo, wie kann ich im Menü in den Punkt kommen wo ich sehen kann wieviel von welchem Getränk bisher gemacht wurde?
Ich weiß nicht ob die Maschine über eine Bezugszähler verfügt. Die Batista Geräte Können es nicht.
Einschaltknopf dauerhaft drücken. Stecker einstecken und warten bis der Knopf 5x geblinkt hat. Dann loslassen. Das Servicemenü öffnet sich. Dann 00000 eingeben.
Hallo Steelpanther,
warum kommen bei mit bei 12g Kaffeepulver je nach Mahlgrad 100-110 gr raus? Kaffeebohne ist billig zum Üben. Einfachsieb und 25 sec Durchlaufzeit.
Danke
Dann ist es viel zu grob gemahlen. Es sollten ca 30-35 g sein. Bei 100-110 ml ist es ein Cafée Creme aber kein Espresso. Auch zum üben solltest du keine Billigbohnen nehmen. Weil was du da lernst hat nichts mit dem zutun was du bei guten Bohnen einstellst. Mit einigen Bohnen wie Melitta zb wirst du nie einen. Vernünftigen Espresso hinbekommen.
Hi. ich habe die Barista Touch und zu
Mahlen die Stufe 3 eingestellt. Jetzt habe ich hochwertigere Bohnen genommen und schon waren es 68 gr Kaffee, immerhin 30 gr weniger. Wenn ich mit dem Razor abstreiche, bleiben 12 gr Kaffeepulver übrig. Na immerhin liegt es nicht an der Sage. Grüße
@@ohneradis dann kannst du noch feiner mahlen. Wenn du mit der Skala nicht hinkommst ,musst du den Mahlkranz feiner stellen. Direkt im Mahlwerk.
Moin - vielen Dank, sehr gut erklärt. Habe die gleiche Maschine, bekomme aber keinen Milchschaum per Automatik hin. Wie ich gesehen habe, Du ja hast auch nur ein dünnes Häubchen erzeugen können. Ich habe da etwa 1/3 Volumenzunahme erwartet, mindestens aber 1/4. Das erreiche ich nur im manuellen Modus, dann wie üblich durch Ziehen und Rollen => das zeigt, dass es an der Milch und der Lanze nicht liegt. Schade, denn gerade die Schaumerzeugung ist ja der oft beworbene Pluspunkt.
Irgendwelche Tipps?
Bei der größten Einstellung bekommt man schon etwa Volumen hin. Aber rein technisch ist es wohl nicht möglich, wo soll die Luft ohne ziehen auch herkomme. Das kenne ich von den meisten Vollautomaten aber auch nicht anders. Das Problem liegt aber auch an unseren Erwartungen an Bauschaum zum löffeln ,😉 Ein Barista würde nie einen Latte macchiato in einem Ikea Glas zubereiten. Feiner cremiger Milchschaum mit Latte Art und kein fester. Dafür werde die Maschinen konstruiert. Meine Meinung aber händisch, mit etwas Übung , bekommt man sowieso immer den besseren Milchschaum hin. Aber es ist halt bequem sich den automatisch zubereiten zulassen, dann aber auch mit den Einschränkungen der technischen Möglichkeiten.
Als Tipp. Das Kännchen wirklich nur bis zum Knick füllen und die Schaumstufe ganz hoch. Milch möglichst aus dem Kühlschrank um die 5C kalt. Maximale Temperatur 65C.
Der Milchschaum ist leider zum Abgewöhnen. Wie Steelpanther auch schreibt, will man ja gar nicht den miesen "Bauschaum", den man so oft in Cafes vorgesetzt bekommt. Aber ein schön glänzender leichter Milchschaum dürfte es schon sein. Leider bekomme ich nur heiße Milch mit der Oracle Touch (egal welche Stufe eingestellt ist) . Habe schon Vollmilch (3,5%) und die Barista Milch von Weihenstephan versucht. Kein Erfolg. Habe daher noch einen Nesspresso Milchaufschäumer, der das ganz gut hinkriegt. Leider ein großes Manke der ansonst tollen Maschine.
Hallo, hast du auch andere Siebe ausprobiert? 12g ist mir für Americano zu wenig und 22g zuviel würde gerne zwischen 14 und 18gr Sieb ausprobieren.
Für die Oracle habe ich das noch nicht getestet
Vielen Dank deine Videos. Du hast ja auch schon die DeLonghi "La Specialista Maestro" getestet. Welche würdest du jetzt empfehlen. La Specialista Maestro oder die Sage Oracle Touch und
Die Sage hat die bessere Mühle und macht dem besseren Milchschaum. Ich würde die Oracle ohne Touch nehmen. Spart Geld und das Ergebnis ist das selbe.
Stellt diese Maschine ein Upgrade zu deiner Barista Pro da? Wie zufrieden warst du mit der pro?
Mit der pro bin ich sehr zufrieden. Die Oracle ist um einiges größer. Die pro hat 9 bzw 18g Kaffee im Sieb , die Oracle 13 bzw 22g. Sie hat zwei Kreisläufe und kann Milch und Kaffee gleichzeitig. Da sie auch etwas aufheizzeit braucht , ist sie für mehr für Vieltrinker zu Empfehlen.
🤔Wie ist das denn da ich gerne Latte Macchiato trinke wie mache ich ihn mit dieser Maschine da schon vieles gibt außer richtigen Latte Macchiato?
Du schäumst Milch auf der höchsten Stufe auf. Dann die Milch in ein Hohes Latte Glas füllen. Dann einen Espresso in das Kännchen laufen lassen und das dann langsam ins Glas geben. Schau dir Mal meine Vorgehensweise im Video , sage barista pro Milchgetränke an. Ist das selbe Prinzip. Guten Appetit
Hi, gutes Video bei dem ich den einen oder anderen Tipp abgreifen konnte. Hast du vielleicht einen Link zu der schwarzen Unterlage die vor der Maschine liegt.
Danke für Dein Kommentar. Ich habe eine Original Sage Tamper Matte. Ich kann Dir diese hier Empfehlen , das ist ein Affilate-Link von mir. amzn.to/3SwoNuN
sollte ein Ristretto nicht 1:1 sein uind espresso 1:2?
ESpressso 1:2,5 bis 3 . hängt von der Bohne und dem Geschmack ab. Ristretto 1:1 - 1,5
Kannst du mir sagen wie sich die Maschine an einer schaltbaren Steckdose verhält? Geht sie bei Stromzufuhr (also auch beim einstecken des Steckers in die Steckdose) schon an oder muss ich immer erst auf den Anschaltknopf drücken?
Du musst sie am Gerät anschalten. Mit einer Steckdose kannst du sie nicht anmachen
Vielen Dank für das tolle Video. Wir haben uns vor kurzem auch die Sage gegönnt und sind gerade noch dabei die richtige Einstellung zu finden. Eine Frage hätte ich noch. Hast du für den schwarzen Kaffee und die Milchgetränke den kleinen oder großen Einsatz für den siebträger genutzt?
Das ist Geschmackssache. Er es intensiver, wer mag nimmt den großen Einsatz auch für eine Tasse. Die Extraktion wird besser als beim Eintassen Sieb. Meine Freundin mag den Latte aber lieber nicht so stark , also nehme ich da auch das kleine Sieb wie auch beim Amercano. Also schwarzen Kaffee. Mach es wie es dir am besten schmeckt. Beim schwarzen Kaffee kommt es ja auch darauf an, wieviel Wasser du zum Espresso gibst. Einfach probieren. Guten Appetit
Super Video für den Einstieg.
Allerdings kommen bei den Einstellungen Mahlgrad 21 und 27 Sek. Brühzeit bei mir nur einige wenige Tropfen Espresso aus der Maschine. Erst wenn ich auf 28 mit dem Mahlgrad gehe ändert sich etwas. Allerdings ist der Espresso dann sehr sauer. Verwende Bohnen einer Rösterei. Gibt es dafür eine Erklärung?
Kann wirklich an der Bohne liegen. Welche nutzt du? Ich würde da auch den Ring im Mahlwerk etwas feiner stellen.
@@Steelpanther48 Ich verwend von WITTMANN den Bar Classico. Ist eine 100% Arabica Mischung.
Wenn ich den Ring feiner stelle, wird dann nicht auch der Puk noch feiner gemahlen? Verstärkt das nicht das Problem?
@@frankbrockordt8797 stimmt , doch einmal gröber stellen. Aber mal eine andere Bohne ausprobieren
Hi,
ich habe folgende Frage:
Wenn ich beispielsweise immer 19 gr Kaffee im träger haben möchte, mein Mahlgrad jedoch viel zu grob ist und somit der Kaffee viel zu schnell durchläuft, muss ich den Mahlgrad feiner stellen.
Passt die Maschine nach dem Einerstellen die Kaffeemenge (19gr.) automatisch an, oder habe ich dann nur noch 17gr. Pulver im Träger und müsste somit zusätzlich zur Mahlgradeinstellung auch die Kaffeemenge einstellen?
Besser gefragt: Misst die Maschine das Gewicht im Siebträger und ändert somit die "Mahlzeit" automatisch oder ist die "Mahlzeit" der Machine immer die Gleiche?
Vielen Dank
Du musst auch die Zeit verstellen. Also wenn er zu schnell läuft musst du feiner mahlen , wenn dann die Gramm Zahl nicht mehr passt auch etwas länger mahlen. Meine Erfahrung mit meinen Bohnen . 1er Sieb ca 6-7,5 sec und 2er Sieb ca 12 sec +-0,5.
Wie ist deine Erfahrung mit der Maschine nun seit über einem Jahr- weiterhin empfehlenswert, für jemand Hybrid-Modell mag oder nicht da Probleme? Mittlerweile gibt es ja auch die Delonghi specialista maestro, kannst du zu der was sagen? Über eine kurze Infos wäre ich dankbar..
Ich finde persönlich das die sage Maschinen mehr aus dem Kaffee rausholen. DeLonghi hat ein Verfahren wo sie nur mit 8 Mahlgraden arbeiten. Für den Einsteiger toll aber wer mehr aus der Bohne rausholen will sind die Sage besser.
@@Steelpanther48 Wir haben in München extrem hartes Wasser- wäre gegen Kalk nicht ein Boiler der Oracle besser als der Barista Pro mit Thermoblock?
@@Andy-ko5jt die Barista Pro hat auch keinen richtigen Thermoblock. Die haben ein anderes Heizsystem was sehr effizient ist. Du solltest jedenfalls den Wasserfilter verwenden. Ich habe bei uns auch sehr hartes Wasser 21 dH. Bevor wir eine Enthärtungsanlage bekommen haben, hatte ich trotz Wasserfilter, schon gefiltertes Wasser genommen. Du kannst aber auch stilles Wasser aus Flaschen nehmen. Oder halt öfters entkalken.
@@Steelpanther48 Wenn man die ganzen Rezessionen über die Oracle liest, darf man dieses Gerät nicht kaufen. Ich hatte heute beim Sage Service angerufen- da sie nicht auf meine Email geantwortet hatten. Es gibt keine Garantieverlängerungen seitens Hersteller zubuchbar. Ein Reparaturpauschale nach Garantie liegt bei 469€ tendenz steigend. Jetzt weis ich auch, warum so viele Ihre nach 2,5 Jahren verkaufen ^^
Wie denkst du darüber?
@@Andy-ko5jt Reparaturen sind bei allen Geräten, egal welcher Hersteller teuer. Das man keine Garantie nachträglich verlängern kann ist auch marktüblich. Deshalb empfehle ich ja mein Kauf gleich eine 5, Jahres Garantie mit zu kaufen. Aber es heißt auch nicht das die Oracle anfällig ist. Meine pro habe ich schon seit 2018 und läuft jeden Tag. Hier aber Mal ein Link einer Firma die dem sage Service nach der Garantie macht. 359 Euro pauschale egal was kaputt ist, ist Fair bei dem Gerätepreis. Eine Wartung gibt's ab 119 Euro. www.windhornkd.de/produkte/sage/wartung-und-reparatur/ses980-serie/
Bei mir läuft bei 25 s so viel Espresso raus, dass die Tasse sogar über läuft. Ich kann mir das nicht erklären. Auch crema bildet sich leider nicht…
Habe gute Bohnen vom Röster und schon am mahlgrad gespielt. Hast du noch einen Tipp ?
Dann musst du noch feiner mahlen. Auf was hast du die k
Mühle stehen? Teste dich weiter heran. Erst wenn du so fein bist das kein Wasser durch den Kaffee läuft weißt du das es zu fein ist. Es gibt aber auch Sorten die im Siebträger nicht funktionieren. Sollte aber bei Bohne vom Röster nicht sein.
@@Steelpanther48 super vielen Dank! Habe jetzt die Mühle auf 3-4 gestellt (vorher war sie per Werk auf 6). Jetzt taste ich mich weiter voran. Er wird schon weniger wässrig aber eine dicke crema kommt noch nicht. Allerdings schon mal überhaupt irgendeine Crema :)
Danke für deine Infos! Falls du noch einen Crema- Tipp hast, gerne her damit.
Wie lange läuft dein Americano ? Ich hatte die Mahlzeit bei 7 sek. aber dann wird er ja nicht viel sein oder ?
Ich mache für meine Freundin einen einfachen und die mich einen doppelten Espresso und fülle dann die Tasse mit Wasser auf .
Darf ich fragen, warum du beim Espresso vom Verhältnis 1:3 ausgehst?
Das ist Geschmacksache. Einige nehmen 1:2 oder auch 1:2,5 . Bei meinem Bohnen liege ich meist bei 2,5 - 3.
@@Steelpanther48 Alles klar, danke für die schnelle Antwort. D.h das ist einfach ein Erfahrungswert, wie dir dein Espresso am besten schmeckt? Die Herangehensweise ist super hilfreich, lieben Dank dir dafür!
@@Timedy1306 ja genau, es ist ein Richtwert. Es gibt auch Kaffeesorten die kürzer laufen und auch welche die erst bei 33 sec schmecken. Ich werde demnächst ein Video darüber machen. :)
Mein Milchschaum ist nicht Cremig was mache ich da Falsch
Schäumst du von Hand oder automatisch? Mei Automatik auf Stufe 3. Egal wie du schäumst, nach dem schäumen das Kännchen schwenken. In meinem Video Milchgetränke zeige ich es
Danke für die tolle Erklärung. Eine Sache ist mir aber noch nicht klar (bin ein Neuling ;-) ). Beim schwarzen Kaffee habe ich ja die Möglichkeit "klein", "mittel", "groß" einzustellen. Nehme ich bei allen Varianten trotzdem das Eintassensieb mit den gleichen Einstellungen, wie für den Espresso? Ansonsten wird ja nur mehr Wasser hinzugefügt und es würde einfach nur sehr "dünn" werden, oder? Oder muss ich bei mittel/groß das Zweitassensieb verwenden?
Beim großen Kaffee würde ich das Zweitassen Sieb nehmen.
Habe jetzt schon oft gelesen dass die Maschine nach dem Entkalken nur noch auf etwas mehr 70 Grad aufheizt. Wurde Deine Maschine schon mal entkalkt und ist dieses Problem bekannt?
Ich kann das Problem nicht bestätigen. Selbst nach dem entkalken die gleichen Ergebnisse.
@@Steelpanther48
Das ist interessant. Bei manchen passt alles, bei manchen kommt eben das Problem. Ich finde kein Video wie man die Maschine entkalkt. In der Anleitung steht auch nur drin dass man den Anweisungen auf dem Display folgen soll. Habe daher keine Vorstellung wie genau das funktioniert. Wenn Du magst, aber nur wenn Du Zeit dafür hast könntest Du mir ja kurz schreiben wie das von statten geht.
Wie oft hast Du die Maschine denn schon entkalkt?
Wir haben einen Brita Wasserfilter. MUSS man den integrierten Filter benutzen oder kann man den auch weglassen?
@@christofrespondek6501 ich hatte sie einmal entkalnkt. Ich verkaufe die Maschinen ja auch und habe den Fall zumindest noch nicht gehabt. Selbst nutze ich eine Barista Pro seit 4 Jahren. Ohne Probleme. Den Filter musst du nicht nehmen , empfiehlt sich aber bei kalkhaltigem Wasser. Ich hatte vorher auch zusätzlich einen BWT (oder Britta ) Filter benutzt und den Filter in der Maschine. Ab eine Wasserhärte von 8dh würde ich ihn einsetzen. Es gibt auch einige die Mineralwasser nehmen. Aber auch da muss die härte stimmen. Perfekt wäre 3dh und ein richtiges Verhältnis zu Mineralgehalt. Wenn man es genau nehme will.
Die Maschine zeigt an wenn sie entkalkt oder mit einer Tablette gereinigt werden soll. Dann einfach der Anweisung Folge. Entkalker in dem Wassertank , lehren Behälter unter den Auslauf .. den Rest macht die Maschine . Danach mit klarem Wasser spülen. Fertig.
Beim entkalken muss man den richtigen Entkalker nehmen. Habe ich auch in einigen Videos verlinkt. Auf gar keinen Fall , Essig, Bio oder Zitronen Entkalker. Es muss schnellentkalker für Vollautomaten und Siebträger sein. Bei Entkalker mit Zitronensäure kann es zb passieren daß der kalk sich nicht schnell löst, eine Schicht bildet und somit genau das Gegenteil passiert. Es leitet weniger die Wärme. Ich werde Mal ein Video zum entkalken machen.
@@Steelpanther48
Ich würde den Original Entkalker von Sage nehmen.
Was hat es mit dem Zugang für die Entkalkung hinter der Schaumdüse auf sich?
@@christofrespondek6501 der original Entkalker ist natürlich gut und abgestimmt. Hinter der Silikonabdeckung befinden sich zwei Schrauben. Die offnen ein Ventil um das Wasser aus dem Milchsystem zu lassen. Erst dann fängt manit dem entkalken an. Ist im Handbuch auch sehr gut beschreiben.
Danke dir für die Vorstellung dieser Maschine.
Es ist für mich der bessere Vollautomat, aber wenn Kaffee machen zum Hobby wird, gefällt mir das Ergebnis nicht absolut.
Mir hat dein Video zur Einschätzung geholfen, ob ich mir die Oracle Touch näher anschauen möchte oder bei meinem Siebträger mit separater Mühle, manuellen Tamper, usw. verbleibe.
Was ich gut fänd, wäre die Einschätzung, wie gut getampt wird. Ich hatte den Eindruck, es war nur semi-sauber getampt, da ich hochstehenden Rand wahrgenommen hatte. Vielleicht habe ich mich dabei aber auch getäuscht.
Mit Informationen/Tipps haben mir nicht so gut gefallen.
Beim Flat White ist das Verhältnis doch eher 2x Ristretto und der Rest ist die aufgeschäumte Milch (in einer 160-180ml Tasse). Beim Cappucchino sollte es 1x Espresso statt den 2 Ristretti sein.
Beim Rezept fahre ich mit 1:2,5 beim Espresso meist sehr gut.
Kaffee ist im Supermarkt nahezu immer zu alt, bei meinem Röster genau umgekehrt: Zu frisch!
Espressoröstungen brauchen meist 2-3 Wochen nach der Röstung, um wirklich trinkfertig zu sein. Ab 3 Monaten wird mir der Kaffee aber schon zu alt.
Letztendlich muss niemand mit mir konform gehen:
Wichtig ist, es schmeckt dir! Besser und hygienischer als sämtliche Kaffeevollautomaten wird das Ergebnis mit der Oracle Touch sein. :)
Die Oracle touch ist eine Maschine für Menschen die auch hier einfach auf den Knopf drücken wollen oder wo im Haushalt einige sie bedienen die nicht erst einen Barista sein wollen. Das tampern ist ganz ordentlich. Beim Kaffee gebe ich dir Recht. Beim Röster sollte er noch einige Zeit ruhen. Bei den Kaffee Rezepten muss man schauen wie man es mag. Manche machen den flat White mit einem doppelten Espresso , einige mit Ristretto. Zumindest sollte der Milchschaum cremiger sein.
Was muss dann bei der Barista Touch genau aufgewärmt werden? Ich war extrem überrascht, dass es bei der Oracle so viel länger geht😅😅
Die Oracle und die Batista haben unterschiedliche Heizsysteme. Die Oracle kann Kaffe und Dampf gleichzeitig machen, ist bin der Temperatur auch genauer.
@@Steelpanther48 Alles klar, besten Dank für die Antwort. Ich hatte vorher die Barista Touch und habe mir nun die Oracle Touch geholt. War sehr überrascht, dass es beim teueren Modell länger geht😅
Hallo, danke für deine Mühe das Video zu erstellen.
Bin auch Besitzer der sage oracle touch und versuche anhand deiner Erläuterungen die Einstellungen vorzunehmen.
Was mich wundert, ich komme bei einem mahlgrad von Stufe 12 (12g erhalte ich ebenso wie du ) und einer Wasserlaufzeit von 20 s ca. 70 g Espresso.
Wie kann das sein ?
Selbst bei 14 Sekunden sind es noch 40 g Espresso die ich erhalte.
Hallo , du musst viel feiner mahlen. Viele trauen sich nicht das Mahlwerk feiner zu stellen. Dann läuft es auch langsamer. Erst wenn es nur noch tropft ist es viel zu fein 😉
Hab mal eine Frage @Steelpanther.Hast du das auch öfter beim Entkalken das sich der Dampfboiler nicht füllt?Da gibt es ja dann diverse Anleitungen in Foren wie man es machen kann und wenn nichts mehr funktioniert,dann kannst du das Teil nur noch einschicken.Ich glaube Sage hat da extremen Nachholbedarf,weil ich da nicht der einzige bin mit meinem Problem.Hattest du das schon mal das die Maschine danach nur noch auf 72 Grad aufgeheizt hat ?Gutes Video,hätte ich ein paar Jahre vorher gebraucht 👍🏻👌🏻aber kann alles nur Unterschreiben was du da sagst.
Hatte ich bislang noch nicht. Du kannst auber auch einfach nach dem auflösen des Entkalkunger , einfach den Dampf einstellen und bevor Dampf kommt die maschine vom Strom nehmen. Dann etwas einwirken lassen. Danach. Erst das Entkalkungsprogramm starten. Sollte funktionieren
Schade das es nicht 2 Bohnenbehälter gibt.
Würde auch nicht wirklich Sinn machen , du brauchst dann auch eine zweite Mühle. Oder man kauft sich für die zweite Bohne eine Mühle. Das wäre die beste Lösung
@@Steelpanther48 Gibt ja bei den Vollautomaten auch 2 und 3 Bohenbehälter.Ich mag einen stärken und meine Frau einen leichteren Kaffee. Sie Kaffee crema, ich espresso. Darum.
@@stefandaniel7251 das stimmt. Nur haben auch da die meisten Geräte nur 1 Mahlwerk. Bei Siebträger hat jede Bohne ein anderen Mahlgrad und müsste immer neu verstellt werden. Deshalb braucht man dann 2 Mühlen. Den Kaffee kann man mit einem Vollautomaten nicht vergleichen.
@@Steelpanther48 kann man denn einfach eigenes Pulver verwenden? Muss dann per Hand verdichtet werden?
@@DrRamalamadingdong ja kann man . Wenn du aber vorgemahlnen Kaffee benutzt sollte man ein doppelwandigen Sieb verwenden. Sonst bekommst du nicht den richtigen Druck hin. Oder man nimmt für eine andere Bohne eine separate Mühle
Hallo, schönes Video. Vielleicht können Sie mir auch helfen. Ich bin kurz davor die Maschine die Sie hier ansprechen und besprechen in die Tonne zu werfen. Sie trägt bei mir schon den Namen: kleines Stück Scheiße. Ich nutze gute Bohnen, Milch kann hervorragend aufgeschäumt werden. Aber einen Espresso in dem Verhältnis 12 g Pulver (klappt) und 36 g Flüssigkeit Ergebnis will mir nicht gelingen. Ich bin jetzt bei einer Extraktionszeit von 25 Sekunden bei einem Mahlgrad von drei noch bei 70 g Auswurf. Haben Sie einen Tipp für mich?
Welche Bohne benutzen sie ?
@@Steelpanther48 ich nutze caffe baresi 04 espresso cerrado… aktuell Mahlgrad 04, Extraktionszeit 24 Sekunden. Ergebnis fast 42 g. Alle anderen UA-cam Videos die ich finden kann liegen so bei 17-21 (Mahlgrad).
@@fluschel1974 stell mal das Mahlwerk im Kranz 1 Stufe feiner. Manche Kaffees müssen auch sehr fein gemahlen werden.
@@Steelpanther48 okay. Gut. Habe etwas feiner gedreht. Komme jetzt auf 37 g. Er ist sehr intensiv und dickflüssig… damit könnte ich leben. Die Maschine leidet darunter nicht? Das ist der Grund, warum ich Sie angeschrieben habe. Ich fand die Diskrepanz zwischen meinem feinen Kaffeemehl und den Einstellungen anderer Nutzer von circa 20 halt relativ extrem. Vielen Dank für die Antwort.
@@fluschel1974 neu. Das macht der Maschine nichts. Jede Kaffeesorte ist anders. Es gibt welche die sieht fein gemahlen werden müssen und andere gröber. So st empfehle ich Sorten die ich in meinem Kaffeevideo empfehle. Video "Welcher Kaffee ist deiner "
Die Benutzeroberfläche bei dem teuren Prügel ähnelt einer Powerpoint Presentaion aus dem Jahr 2002....
Das stimmt. Könnte aber auch ein Navi aus dem Jahr 2020 von VW sein. Ich Frage mich aber auch warum es für viele Hersteller von Geräten mit Touch Bedienung es nicht schaffen so flüssig wie ein 150 Eur Smartphone zu laufen. Egal ob Navi , im Auto , Kaffeemaschine , Elektroherd...
Ich habe die Maschine entkalkt und seit dem die Temperatur kommt nicht mehr auf 93 grad .. bleib bei nur 73 .. unnutzbar.. und ich bin nicht die einzige .. viele Leute beschweren das
Hallo, schreib mal an Sage oder bei Facebook in der Gruppe Sage Espresso Siebträger Freunde. Sollte so eigentlich nicht sein.