Moin moin Paul klar weil die das selber behalten da musst du jetzt schon schon ganzen Kotelett Strang holen und den auslösen und dann hast du deinen Filet ich wünsche dir noch ein schönes Wochenende
@@ArielsHausmannskost Moin (bin kein Schwätzer 😊😊) Ariel. Das kann ich mir vorstellen. Bei meiner zwischenzeitlichen Recherche habe ich das Filet sogar gefunden - im Online-Shop.-.-.-... und der ist sogar mit Geschäft vor Ort !!!!
Moin moin vielen Dank ja mit dem Metzger hast du recht aber in Hamburg gibt es nicht mehr so viele macht meistens nur noch behandeln schöne Grüße aus Hamburg zurück
Moin Ariel, sehr lecker! Leider gehöre ich zu den Leuten, die Koriander als Seife schmecken... DAs ist wohl ein Gen-Defekt. Aber den kann ich ja mit Petersilie ersetzen. Die Holde hat in der Nähe eine Farm entdeckt mit Gallowayrindern. Die werden noch auf der Weide umgenietet und dann zum Zerlegen abtransportiert. Wir habe da Gulasche vorbestellt und sind sehr gespannt. Viele Grüße Thomas
Moin moin Thomas ja das ist natürlich schade ich bin derjenige der Koriander liebt aber wie gesagt dann nimmt man bisschen Petersilie Schnittlauch oder was man sonst noch mag das mit dem Galloway Rinder das wird bestimmt leckeres Gulasch das Fleisch ist top ich wünsche dir und deiner Holden noch ein schönes Wochenende
Kasslerfilet habe ich noch nie gehört oder zum kaufen bekommen......hast du eine alternative? Das wäre super..Das Gericht sieht mega lecker aus LG Roswitha
Moin moin ja Kassler Filet behält der Metzger meistens für sich da muss man sich schon einen ganzen Strang holen und ihn selber auslösen das Filet alternativ kannst du das mit Kassler Nacken machen oder ganz normal Kasseler Rücken dann hast du das traurige oder du nimmst einfach nur ein Schweinefilet aber dann fehlt dir das traurige dann würde ich mir so ein bisschen rauchpaprika holen oder Rauchsalz ich wünsche dir noch ein schönes Wochenende
Moin moin Frank klar kannst du bei uns mal vorbeikommen wir sind so ein kleines Lokal wir kochen aber für dürftige Menschen und wer nicht bedürftig ist darf er uns auch nicht essen aber wenn du mal so als Besuch kommst kein Problem dann kannst du auch natürlich mal Essen Ausnahme bestätigen die Regeln wenn du um Mittagszeit mal in Hamburg bist oder weiß wann du kommst dann melde dich einfach lieben Gruß Ariel
Ich habe noch nie Kassler Schweinefilet in der Metzgerei gesehen,
Moin moin Paul klar weil die das selber behalten da musst du jetzt schon schon ganzen Kotelett Strang holen und den auslösen und dann hast du deinen Filet ich wünsche dir noch ein schönes Wochenende
@@ArielsHausmannskost
Moin (bin kein Schwätzer 😊😊) Ariel.
Das kann ich mir vorstellen.
Bei meiner zwischenzeitlichen Recherche habe ich das Filet sogar gefunden - im Online-Shop.-.-.-... und der ist sogar mit Geschäft vor Ort !!!!
@@paulvorbohle2830 na das ist doch super und das noch vor Ort lohnt sich auf jeden Fall zu kaufen dann viel Spaß weiterhin
@@ArielsHausmannskost
danke
Tolles Rezept. Kasslerfilet gibts auch in Bayern. Man braucht nur den richtigen Metzger. 😉Danke für dein Rezept und Grüße aus München 👍😊
Moin moin vielen Dank ja mit dem Metzger hast du recht aber in Hamburg gibt es nicht mehr so viele macht meistens nur noch behandeln schöne Grüße aus Hamburg zurück
Moin Ariel,
sehr lecker! Leider gehöre ich zu den Leuten, die Koriander als Seife schmecken... DAs ist wohl ein Gen-Defekt. Aber den kann ich ja mit Petersilie ersetzen.
Die Holde hat in der Nähe eine Farm entdeckt mit Gallowayrindern. Die werden noch auf der Weide umgenietet und dann zum Zerlegen abtransportiert. Wir habe da Gulasche vorbestellt und sind sehr gespannt.
Viele Grüße
Thomas
Moin moin Thomas ja das ist natürlich schade ich bin derjenige der Koriander liebt aber wie gesagt dann nimmt man bisschen Petersilie Schnittlauch oder was man sonst noch mag das mit dem Galloway Rinder das wird bestimmt leckeres Gulasch das Fleisch ist top ich wünsche dir und deiner Holden noch ein schönes Wochenende
Kasslerfilet habe ich noch nie gehört oder zum kaufen bekommen......hast du eine alternative? Das wäre super..Das Gericht sieht mega lecker aus LG Roswitha
Moin moin ja Kassler Filet behält der Metzger meistens für sich da muss man sich schon einen ganzen Strang holen und ihn selber auslösen das Filet alternativ kannst du das mit Kassler Nacken machen oder ganz normal Kasseler Rücken dann hast du das traurige oder du nimmst einfach nur ein Schweinefilet aber dann fehlt dir das traurige dann würde ich mir so ein bisschen rauchpaprika holen oder Rauchsalz ich wünsche dir noch ein schönes Wochenende
Prima dein Rezept. Gefällt mir👍. Kasslerfilet gibst auch in Bayern😅, aber man braucht schon einen guten Metzger . Grüße aus München 😊
Moin,
Kann man dich auch mal besuchen?
Ich wohne in Schönberg(NWM).
Also eine knappe Stunde nach Hamburg.
LG Frank Seemann
Moin moin Frank klar kannst du bei uns mal vorbeikommen wir sind so ein kleines Lokal wir kochen aber für dürftige Menschen und wer nicht bedürftig ist darf er uns auch nicht essen aber wenn du mal so als Besuch kommst kein Problem dann kannst du auch natürlich mal Essen
Ausnahme bestätigen die Regeln wenn du um Mittagszeit mal in Hamburg bist oder weiß wann du kommst dann melde dich einfach lieben Gruß Ariel