Огурцы на зиму без зелени и укропа как магазинные///кисло-сладкие
Вставка
- Опубліковано 21 лип 2020
- Кисло-сладкие огурцы на зиму делаю не первый год.По вкусу не отличишь от магазинных.Они получаются сочные и самое главное хрустящие.Отлично подходят и как на салат и как просто покушать.Приятным бонусом будет для тех ,кто любит рассол.А самое классное в этом рецепте,что никакой зелени-только маринад,огурцы и чеснок. 🧄 ************************************************На 3-х литровую банку: ИНГРИДИЕНТЫ: -огурцы-1.5 кг,-зубчики чеснока-6 штук, МАРИНАД: -вода-1 литр,-сахар -10 ст.л.,-соль-2 ст.л., -уксус 9%-13 ст.л. *********************************************** Надеюсь по моему рецепту вы тоже будете закрывать огурчики .Готовить и угощать👆 Если видео было для вас полезным подписывайтесь и ставьте лайки👍До скорых встреч 🦋🦋🦋🦋🦋
Блин, я закрывала миллион рецептов, в этот раз закрыла по этому рецепту две баночки из остатков огурцов. Сегодня открыла, спустя неделю. Это лучший способ маринования! Я не знаю, в чем секрет, но это действительно очень вкусно.
Спасибо большое за рецепт❤️
Интересный рецепт. Сколько рецептов уже новых для себя нашла
замечательные огурчики
Спасибо за ваш рецепт, очень вкусные огурцы получаются,в семье всем нравятся
Спасибо за обратную связь!Очень радо,что вы оценили огурчики!Они на самом деле очень вкусные!
Спасибо за простой рецепт
Как хорошо заходят под жаренную картошечку, да ещё под 100грамм!!! просто пальчики оближешь)))
Спасибо за отзыв🤗
Спасибо за рецепт. У нас к сожалению зелени для засола найти сложно. Сделала по рецепту только сладкий перец добавила. Дели лопают только успеваю открывать. Очень советую попробовать.
Это очень вкусно! Сегодня открыли первую баночку, это вкусно. Благодарю за замечательный рецепт
Спасибо большое! На здоровье!
Оочень вкусные получились немного сладкий перец добавила вообще супер получился ❤️👍
Спасибо огромное🌷Очень рада,что вам понравились.Кстати да,перец сладкий впишится идеально✅️
А я горький добавила и вообще вкуснятина @@zametki_s_veronika
Впервый раз сделала пробу три баночки, через 10дней,попробовали,вкус оболденный,думала что уксуса много,но он же 9%,слабенький,да и добавляется в кипящую уже воду,а сегодня уже закрыла на зиму,но добавила лавр,лист по 1шт.Спасибо за рецепт,
Спасибо большое 🥰
Огурчики обалденные!
Спасибо огромное за такую оценку! Это тоже мои самые любимые огурчики)Хорошего вам настроения💐
nice sharing amiga keep it up the good work
Рецепт проверила , только добавила 6 процентный уксус и по ложечке лимонки , мариновались 4 дня. Очень вкусно .
❤спасибо👍
На здоровье⚘️
ОГУРЧИКИ ОБАЛДЕННЫЕ, И ДАЖЕ РАССОЛ ВЕСЬ ВЫПИВАЕТСЯ. В ЭТОМ ГОДУ СДЕЛАЮ ПОБОЛЬШЕ. ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.
Спасибо огромное за отзыв! Приятного аппетита 💐💐💐
Первый раз закатала огурцы один в один по вашему рецепту, через неделю попробовали - на наш вкус оказались очень резкие, а рассол пить невозможно. Второй раз я снизила количество уксуса до 8 ст. л.- огурцы получились просто замечательные, кто ни пробовал - отзывались, что вкуснее не ели. Огурцы получились не резкие но с очень насыщенным вкусом, даже не ожидала, что настолько вкусно было, магазинные рядом не стояли. В этом году буду опять катать с 8 - ю ложками уксуса..
@@natalichano3778 спасибо)
@@zametki_s_veronika И вам спасибо, рецепт отличный. Только количество уксуса нужно подбирать по своему вкусу. Сейчас делаю огурцы только по вашему рецепту.
Можно просто залить 2 раза кипятком, а третий раз маринадом? Думаю на вкус огурцов не повлияет?
Спасибо за рецепт, только подскажите соль и сахар ложки с горкой брать или без? Делала без остановки они изумительные.
На здоровье))я беру без горки
Спасибо!!!
Здравствуйте а меня 80 просентов уксуса сколько ложек добавить скажите пожалуйста я щас готовлю по вашему рецепту 😢
Только что приготовила, через сколько дней будет готово?
Написано же вначале на 1 литр воды вот и замеряйте сколько у вас воды на какую банку уходит.Мерник в помощь.
По времени сколько солятся?
Я закрываю помидоры на литр 1ст.л соли, 4ст.л сахара и 4ст.л уксуса. А тут в три раза больше: сахар выходит 230г, уксус 140мл. Точно будет все вкусно? Попробую закрыть по вашему рецепту, но честно сказать отношусь настороженно. Как попробуем что получилось, дополню отзыв
Это лучший рецепт огурцов, очень понравилось, может у вас и рецепт помидор есть?
Не, чтобы очень вкусные, то нет)
Извините,а сахара столько обчзательно?
Немного сахара и уксуса???, На 1литр воды???
Ложки с горкой?
А банки должны быть сухими?
Скажите пожалуйста, а если вместо 9% уксуса добавить 70%уксусную кислоту, сколько тогда добавлять!?
Здравствуйте))у нас в Беларуси запрещена уксусная эссенция,поэтому не подскажу сколько,ни разу с ней не закрывала
Здраствуйте посмотрите как 70 % уксус разбавить до 9%
@@zametki_s_veronika живу в Минске и покупаю эсенсию уксусную стоит 4руб. Что за бред вы пишите?
Добрый вечер,а можно к огурцам еще и кабачки добавить.
Здравствуйте!Ни разу не пробовала,но думаю теоретически можно.В кабачке и огурце приблизительно одинаковое соотношение воды
А в 2х литровые какая плрция маринада?
На 2-ых литровую должно уйти 650-700 мл воды
Здравствуйте,а сколько они должны настоятся?через какое время можно будет кушать
Здравствуйте!Обычно любые огурцы через неделю можно пробовать,не раньше
Здравствуйте. Меня смущает 13 ст. ложек на литр воды уксуса. Вы не ошиблись? Не получатся сильно уксусные?
Здравствуйте!Нет все верно,сильно кислые не получаются.Все в меру
@@zametki_s_veronika спасибо, успокоили. А то я сейчас мариную огурчики по вашему рецепту, дошло дело до уксуса и я вошла в ступор.))) Спасибо за быстрый ответ.
@@user-yc5gf6eu3r не за что.Есличто пишите,я на связи
@@zametki_s_veronika я вместо 9%добавила 70%уксус вот они кислючие получились😂
@@tommyfargast3094 ох рассмешили🤣🤣🤣
Закатала огурцы недели две назад. Решила, что уже пора пробовать. Это РЕАЛЬНО вкусно. Правда я немного меньше уксуса налила. Но, думаю, в следующем году полностью по рецепту сделаю. Они все равно не будут такими кислыми как в магазине. И вкуснее. Правда почему то мягкие, но хрустящие. Может сорт огурцов такой?
⚘️⚘️⚘️
Мягкость огурцов не от сорта зависит..Если вы закатали огурцы только сорванные. то они нормальные будут. Если полежали хотя бы пару дней в тепле..то это и будет давать мягкость. Да и от сорта зависит.
От соли тоже зависет мягкость. Нужно именно каменная, не иодированная. Экстра не подойдёт.
Все равно не поняла....на литр воды 13 ложек уксуса или на 3 литровую банку...
Здравствуйте, у вас рецепт на 3 лит.банку но в банку выходит 1.5 литр воды. У вас написано 1 литр. Значит это ещё надо добавлять сахар соль и уксус? Я так понимаю?
Да,у меня на 3 литровую банку идет расчет на 1 литр воды.Если у вас воды идет больше,значит увеличивайте пропорционально соль/сахар/уксус
@@zametki_s_veronika спасибо
@@zametki_s_veronika...а показываете 2 маленьких банки ..тоже до меня не доходит...,значит я беру 1 л воды,кладу 2 ст ложки соли,10 ст л сахара,13 ст л уксуса столового...ну а банки любые,лишь бы хватило рассола на 1 литр .Верно?
@@user-vj6pz7xu3f все верно,все так.
Маринад один и тот же нужно три раза кипятить или каждый раз новый маринад делать и кипятить?
Маринад один раз сделали и в дальнейшем его только подогреваете)
ОЙ, ЧТО - ТО МНОГО ВСЕГО.
Тяжело сказать сколько
А можно рецепт на 1 литр воды?
@@user-cr2jb9yu1f на трёх литровую банку уходит 1,5 литр воды
А у вас какие банки?
Я обычно закатываю в 0.5 литровые,но очень много.удобно открывать зимой
@@zametki_s_veronika спасибо что ответили!
Чтобы сделать в литровые банки, нужно ваш рецепт разделить на три? Так как вы указали рецепт на 3х литровую банку
Да все правильно,разделяйте на 3. Я обычно опираюсь на маринад. Расчет на 1 литр воды,т.к. у всех заполняемость огурцами банок разная.Надеюсь,понятно обьяснила)
@@zametki_s_veronika спасибо. Да, всё понятно
рецептура на 3 х литровую, банку,сами показываете 0.5 .Рассол дается всегда на литры.
Очень хороший расчет на 1 литр воды. Сделайте на литр воды и заливайте в банки какие вам нравятся. На з х литровую банку с огурцами берите расчет 1,5 л воды. На 2 х литровую 1 литр воды. На одно литровую банку 0,5 л воды. Немного будет оставаться, но это лучше чем не хватит
Я не поняла, расчитывать как соль и сахар на банку или на количество воды? Вот нигде толком никто нормально не говорит. И вы тоже. Показали в начале видео одно, потом хлоп кладёте другое. Хоть озвучте нормально.
Расчет всегда ведут на количество воды,потому что заполняемость (утрамбовка) банки может чуть отличаться)
Всегда идет расчет соли и сахара на 1 литр воды.
@@zametki_s_veronika расчет соли, сахара и уксуса я всегда считаю на банку, так как заполнения огурцов разное
@@L-Nadezhda банки бывают 0.5 л и 10 л. Спрашивается база расчета от литра или от банки, например 0.5л
@@annajermakova7712 здравствуйте, я расчет делаю на трёх литровую банку, не на объем жидкости, если двух или одно литровые банки то с расчета тоже трёх литровой банке
С солью не ошиблась 10 ст.ложек это очень много
В рецепте 10 л сахара, 2 л соли.
Куда вы все смотрите? Одна не знает сколько воды, другая - соли. Смотрите внимательно, пересмотрит 10 раз, а потом уж позортесь
Более неудобоваримого рецепта не видела. Написано одно, показано другое. Отсюда столько вопросов. Дайте людям четкие рекомендациии, сколько нужно на 1л воды (а не банки) соли , сахара и уксуса. И сделайте видео, которое бы соответствовало этим пропорциям
Перчатки картинку испортили. Когда ручки - лучше
Согласна с вами,пересматривала,тоже об этом думала
@@zametki_s_veronika Я тоже считаю, что перчатки ни к чему. В них не удобно. Как не крути, вы для себя катаете. И вы это кушать будете.
Ерунда какая то. 13 ложек уксуса. 10 ложек сахар и 2 соли. На литр .это что за термоядерная смесь?
На 3л а не на литр!
@@margaritafloresku4806Рассол делается на 1 литр воды. Автор хотела сказать, что у неё на трёх литровую банку идёт 1 литр рассола.Этим она всех и запутала. Банки могут быть любыми, но рассол делается на 1 литр воды. Вот только что-то уж много уксуса. Не будет очень кисло, как в магазине из-за уксуса не возможно есть продукт.
Ну уж нет,жрите сами своё творение,даже и пробовать не будем по этому бреду портить огурцы. Клея нанюхались что ли?
Боже какая ужасная сьёмка посторонние звуки эти дебильные синие перчатки фу не умешь не снимай еле досмотрела до конца
Тебя не спросила