Ребята, для вашего удобства пишу пропорции продуктов для малосольных огурцов Василия: - огурцы 600 г - чеснок 6 зуб - смородина листы 7 шт - вишня листы 5 шт - зонтики укропа 4 шт - ботава укропа - вода 1,5 л - соль 2,5 ст л БЕЗ ГОРКИ - оставляем на 3 суток Если вам было полезно, поднимайте комментарий вверх, чтобы он был виден всем зрителям. Хорошего всем дня)
На здоровье, ребята 😀 Кстати, не проходите мимо нашего канала. У нас молодой канал, но очень душевный. Общаемся абсолютно с каждым зрителем в комментариях. Заходите, если понравится подписывайтесь 🤗
Я делаю практически так же... Лишь рассол кипячу, добавляю соль и 3/4 стол.ложки перца горошка. Для любителей душистого - добавьте душистый. Даю прокипеть 3-5 минут. Остужаю до комнатной температуры. И с "зеленухой" ОБЯЗАТЕЛЬНО добавляю листья хрена ( можно и корень) и стрючковый красный перец.
Хороший сибирский вариант, моя бабушка так солила огурцы и грибы тоже (Екб, Тюмень). Никто в Сибири не набирал огурцов и грибов на полную бочку. Солили просто, собрали, кинули, досыпали трав, соли, собрали, кинули и т.д. Так и собиралась бочка. Да и пельмени лепили всей деревней, по 1500 штук, позвали, все пришли, налепили, через неделю к соседям. И делянки (не уверенна в терминологии, прошу не осуждать) в лесах были чтобы никто не умер, заблудившеся в лесу, нашел делянку, хлеб, соль, спички, все было. Это то, о чем мы постепенно забываем сейчас. Я говорю не от своего имени, а по воспоминаниям моих родных, поэтому осуждения не ко мне а выше
Доброе время суток уважаемый Василий все прекрасно,всехорошо,но слово любить э то особое слово представте любить чеснок и бить жену. Как вам лучше чеснок или жену. Чеснок слопал и вся любовь. А жену долго ,нежно и верно чеснок может только нравиться. Очень или не очень извините это не в обиду.это дляграммотности. Мы же русские люди. И должны правильно выражаться. Будте благословенны. Дльнейших успехов и процвеетания.
А у нас раньше было так с мясом, резали скотину сколько нужно было оставляли себе остальное раздавали по договоренности, и потом им возращали мясом и так всегда с мясом и что то продавалось
Раньше заботились о других, как о себе, имели Господа в душе! А сейчас..... Жалко, мельчает народ, думают ,только о себе и то не все! Оставить для кого-то сухарик, воду, соль, спички - так важно! Извините, тронул комментарий о хороших и добрых людях, раньше так и было!🙏👍 Всем доброго здравия и вкусной засолки!!🙋♀️
Я люблю читать комментарии,у народа много опыта ценного,добрые не жадные им делятся,таким уйму добрых положительных флюид посылаю,а за юморные Поклон искренний и ,,море,, благодарности...
У бабушки в Сибире в малиннике стояла бочка с приправами, в неё засыпала огурцы каждое утро. Огурцы в этой бочке были солёные, малосольные, на любой вкус. Мы, детьми часто забегали в малинник, набирали огурцов и с хлебом хрумкали. И бежали на речку.....
Здравствуйте. Чудесный классический рецепт! А я в прошлом году в морозилку забросила весь за сочный набор из укропа, листьев смородины, вишни, хрена. И зимой семью баловала малосольными огурчиками. Незрячий пользователь.😎
Очень хорошо листья смородины замораживать, сохраняются, как свежие. Зимой вкусный чай обеспечен, сухие листья такого вкуса не дают,а с замороженными чай получается, как из свежих. Попробуйте.
Василий, спасибо Вам за ваши прекрасные кулинарные шедевры! Хочется в сезон лета увидеть от Вас рецепты вкусных закаток на зиму (помидоры , огурцы, лечо, салаты) Поддержите лайками кому интересно!
Василий, спасибо за рецепт. Так малосолила огурчики мая мама. Но добавляла всегда лист хрена. На каждую новую засолку, готовила новый рассол. Я всегда так делаю. Вы правы, вкус ну просто изумительный. На литр воды, 1 столовая ложка соли, полная. И вы счастливы. Это просто шедевр.
Огромное спасибо за рецепт! Очень люблю малосольные огурчики. Засолила в банке с широким горлышком и добавила морковь, нарезанную цветочками- очень красиво смотрятся. Так внуки говорят, что жаль нарушать такую красоту. Но едим все с удовольствием .
Мужик классный! Сериалы вечерами уже не смотрю, а смотрю на повара! Не думаю , что кинусь всё это готовить, но всё равно смотрю с удовольствием! И настроение хорошее! Нет, мужик замечательный! Глаза хитрые, весёлые!
Согласна на 100%,потому что ни в одном сериале нет такого сочетаниия мужского обаяние, тонкого юмора, любви к своему делу и дружелюбного общения. Это для нас, красивых, а для мужчин можно в коментах поострить, что тоже классно. Я нигде так не смеюсь, как здесь, то есть Вася молодец, твой канал лучше секса... 🥰😍🤩
Благодарю вас за рецепт,обязательно сделаю.Приятно было вас слушать.Всех вам земных благ.Радуйте и дальше нас всех вашими прекрасными и полезными рецептами приготовления.Жизеной вам энергии и позитива.
Василий, здравствуйте! Сделала огурчики ровно по Вашему рецепту, единственное, что добавила, это кинула несколько горошин черного перца и всё....на третий день схрумкала один на пробу....вкус и хруст просто невообразимые!!!!! Благодарочка Вам от всей души!!!🤗👍👍👍🥒🥒🥒
Василий спасибо!😘 Не опускайте руки🤝Мы рады Вас видеть🤩🤣 у Вас, прикрасный тембр голоса, заряжен позитивом! После вашего видео хочется готовить и появляется хорошее настроение! Удачи Вам🙋♀️ и не перестовайте нас радовать новыми шедэврами.👍🤝😘🙋♀️А ещё мне нравятся они, что в них очень простые и доступные большенству,ингредиенты.🙋♀️😘😍👍🤝
А я сегодня проходила мимо магазинчика фруктово-овощного и увидела набор для засолки (никогда сама не солила) и огурцы. Прихожу, открыла комп и мне предлагают это видео. Правда в моем наборе листья хрена, может и не буду добавлять, сделаю, как Василий советует.
Через 3-4 дня, огурцы вытащить, разложить по банкам и поставить этот тазик на огонь вместе со специями, пусть хорошо прокипит минут 15. В это время банки с огурцами залить кипяток из чайника, минут на 10 оставить. Слить воду, залить кипящим рассолом из тазика, специи в банку не класть. Закрутить и под одеяло на ночь. Шикарные бочковые огурцы, стоят в тепле всю зиму, не перекисают и остаются хрустящими.
@@МишаБиушкин-м3н пишу подробнее, как сама делаю - собираю огурцы, замачиваю на пару часов в холодной воде, потом складываю в кастрюлю, укладываю листья смородины, вишни, хрен не кладу, не люблю, укроп, чеснок, черный и душистый перец горошком, лаврушка, заливаю рассолом на 1 литр воды 2 стол ложки крупной соли с небольшой горкой. На следующий день, если опять собираю огурцы, просто добавляю в кастрюлю, предварительно замочив. Дня три простояли, можно закрывать. Вытаскиваю из кастрюли с рассолом и специями огурцы, промываю и раскладываю по банкам. Банки просто мою горячей водой с содой, не стерилизую. В это время кастрюлю со специями ставлю на огонь и кипячу минут 10, чтобы специи и листья отдали аромат в рассол. В это же время банки с огурцами заливаем кипятком из чайника, пока кипит рассол в кастрюле, огурцы прогреваются в банке. Сливаем воду из банки, заливаем кипящим рассолом БЕЗ СПЕЦИЙ, они все остаются в кастрюле, сверху завинчиваем крышкой и под одеяла на ночь, а лучше до остывания. Стоят в квартире, в тепле до лета. Бочковее не бывет! Р.С. Рассол будет мутный, не пугаться, это так и надо, никаких уксусов и аспиринов, только соль.👍
Я такие зонтики укропа добавляю в борщ из свежей капусты, это что-то . Вкуснятина, аромат бесподобный. И также зонтики замораживаю на зиму . Огурцы должны быть очень ароматные , они только летом бывают по настоящему вкусно- малосольные. Спасибо Василий
@@nadezdanadezda63 на 1литр воды 1стол.ложка соли. Если отрезать попки , сделать вдрль разрез и залить кипятком, то -утром посолил, на ужин с кортохой👍👍👍
ОХ,СПАСИБО ВАСИЛИЙ ! 👌👍👏👏👏Так АППЕТИТНЕНЬКО хрустели ! Рецепт обычный ...ВСЕ именно так и малосолят огурчики летом. А мы в семье добавляем ещё и листья дуба ✌💪
здраствуйте меня зовут иван и как говорят у нас в россии гуляем мы на всю ивановскую.. здравствуйте меня зовут хуан...мы тоже в испании неплохо отдыхаем...
@@АлинаЧинакаева дубовые я знаю в консервацию огурцов добавляют, и даже аптечные говорят, сухие, покупают и фигачат) для хрусткости. Но я не пробовала.
Доброго времени суток! Потрясающее объяснение, с подробным описанием нюансов! Как же приятно слушать речь без паразитов, с юморком! А листья смородины и вишни попробуйте замораживать на зимнюю засолку. Замороженная зелень хорошо сохраняет аромат, может быть, и листья смородины и вишни сохранят. Можно пересыпать их сразу солью. Процветания и творческого вдохновения Вам!
@@ВикторБолкисов Этимология Происхождение выражения связано с тем, что при общении по интернету собеседники могут находиться в разных часовых поясах - и, таким образом, время суток у них может быть разное. Традиционные приветствия (доброе утро, добрый день, добрый вечер, доброй ночи и.т.п.) в такой ситуации могут оказаться неактуальными - поэтому, чтобы избежать неловкой ситуации, используется данное приветствие. Википедия.
Спасибо, шеф, за рецепт, искала именно рецепт МАЛОсольных огурчиков. Приготовила, очень понравились, действительно МАЛОсольные получились, то что надо, рекомендую.
Василий! Спасибо Вам и за окрошку и за огурцы! Все учла, все сделаю по своему вкусу! Ваши рецепты замечательные! И жду с нетерпением того момента, когда будете пробовать. Это чудо!
Спасибо большое! Все всегда актуально! Своевременно! И такое вкусное пояснение! И подача! И главное: доступность! Все для самой большой аудитории! Спасибо!
Спасибо за рецепт. Огурцы получились на славу. Я вот только оставил рассол и докладывал туда свежие огурцы, патиссон, кабачки. Все съедалось на ура. Рассол "работал" целый месяц.
Эх, Вааася, вишня, смородина...тебя же и якутия смотрит и даже северная. Ближайший сосед у кот.можно стырить листья- ок.2 тыс км- ехать и ехать, лететь и лететь. Но было вкусно очень😄
А если добавите на 1.5 л рассола чайную ложку готовой горчицы, огурчики будут такими вкусными, что вы больше по-другому солить не захотите. Не перебродит никогда рассол и огурцы хрустящие и очень вкусные.🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒
А если огурцы залить кипящим рассолом с этой же зеленью вечером , огурцы готовы уже утром и рассол не закисает и не мутнеет . Лучше готовить малосольные огурцы в эмалированной посуде . Получаются очень вкусные и хрустящие ! Утром можно ставить в холодильник . Да , ещё хорошо добавить перчик "чили" .
Мутнеет,значит,бродит. Отбродит,будет вкусно. Так и грибы и засолки делали а деревнях. Брожённые и бочковые овощи близко по вкусу. А в ьанках если,пррсто не закатывать,дать отбродить,посветлеет рассол,станет чище-закрываем.
Примерно так малосолила раньше, пока не попробовала малосолить на минералке газированной, точно такая же зеленуха плюс хрен. Немного на дно 3х литровой банки, туда стоймя набиваю огурцов, отрезаю попки. После первого слоя опять зеленуха и соль, далее второй слой, зеленуха и соль. Соли примерно 3 ст ложки с горкой на 700 гр, добавляю ещё Чили половину стручка. Заливаю минералкой. Ночь при комнатной температуре, далее в холодильник. До 3х недель остаются хрустящими
Отличный рецепт! Я так делаю постоянно, огурцы получаются самые вкусные! Приятно Василий просто тебя смотреть, отличный канал, спасибо, самое главное будь здоров!
я вчера на 2,4 кг огурцов еще щепотку муската молотого и имбиря сыпанул. остальное в пропорции по рецепту. сегодня не дождался, уже два огурца слопал! вкусно!
Здравствуйте, Василий! С удовольствием смотрю ваш канал и конечно же кое-что делаю. Можно дать совет , хотя я уверена, что вы знаете, замораживайте свежие листья и укроп, листья хрена, вишни для засолки зимой, намного лучше их использовать, чем сухие. С уважением к вашему труду, ваши зрители из Австралии!
Отличный видеоролик с полезным для всех ,мне так кажется, советом засолки в данное время огурчиков. Большое спасибо автору ролика за его труды и такой понятный для всех подход в обьясненнии как и чего, что у каждого, кто заморочится обязательно это получится очень классно. По крайней мере, вы сами для себя, набив глаз и руку,сможете ощутить что именно вам нужно, ведь вкусы у всех разные.
Все замечательно, люблю смотреть Ваши ролики, все так аппетитно, с настроением и любовью к делу, сразу хочется пойти и сделать тоже самое, очень заразительно, спасибо!
Илья, спасибо за Ваш необходимый для пенсионеров труд, очень увлекательно, интересно с юмором преподносите рецепты. Вы профи с даром преподавателя. Здоровья Вам и долгих лет творческой жизни.
Пью кофе , смотрю и ржунемогу, Вася, ценю твой юмор. Солю по рецепту Лазерсона, заливаю горячей водой, есть на следующий день , с количеством соли согласна, кладу два спичечных коробка 📦
Подписывайтесь на мой Инстаграм с рецептами 👉 instagram.com/recipes_by_emelyanenko/
⁰
Очень вкусно.
Долго объясняет много говорит ничего особенного
Х
@@Александр-я7с9ъ б
Я с Украины и у нас и у вас в огурцы для хрусткости,кроме листьев смородины, добавляют тархун (острогон)
Ребята, для вашего удобства пишу пропорции продуктов для малосольных огурцов Василия:
- огурцы 600 г
- чеснок 6 зуб
- смородина листы 7 шт
- вишня листы 5 шт
- зонтики укропа 4 шт
- ботава укропа
- вода 1,5 л
- соль 2,5 ст л БЕЗ ГОРКИ
- оставляем на 3 суток
Если вам было полезно, поднимайте комментарий вверх, чтобы он был виден всем зрителям. Хорошего всем дня)
Спасибо.
@@ЮрийМочиевский-м3ъ Пожалуйста.
На здоровье, ребята 😀 Кстати, не проходите мимо нашего канала. У нас молодой канал, но очень душевный. Общаемся абсолютно с каждым зрителем в комментариях. Заходите, если понравится подписывайтесь 🤗
Я делаю практически так же...
Лишь рассол кипячу, добавляю соль и 3/4 стол.ложки перца горошка.
Для любителей душистого - добавьте душистый.
Даю прокипеть 3-5 минут.
Остужаю до комнатной температуры.
И с "зеленухой" ОБЯЗАТЕЛЬНО добавляю листья хрена ( можно и корень) и стрючковый красный перец.
Почему в списке нет медного тазика?
Хороший сибирский вариант, моя бабушка так солила огурцы и грибы тоже (Екб, Тюмень). Никто в Сибири не набирал огурцов и грибов на полную бочку. Солили просто, собрали, кинули, досыпали трав, соли, собрали, кинули и т.д. Так и собиралась бочка. Да и пельмени лепили всей деревней, по 1500 штук, позвали, все пришли, налепили, через неделю к соседям. И делянки (не уверенна в терминологии, прошу не осуждать) в лесах были чтобы никто не умер, заблудившеся в лесу, нашел делянку, хлеб, соль, спички, все было. Это то, о чем мы постепенно забываем сейчас. Я говорю не от своего имени, а по воспоминаниям моих родных, поэтому осуждения не ко мне а выше
Доброе время суток уважаемый Василий все прекрасно,всехорошо,но слово любить э то особое слово представте любить чеснок и бить жену. Как вам лучше чеснок или жену. Чеснок слопал и вся любовь. А жену долго ,нежно и верно чеснок может только нравиться. Очень или не очень извините это не в обиду.это дляграммотности. Мы же русские люди. И должны правильно выражаться. Будте благословенны. Дльнейших успехов и процвеетания.
А у нас раньше было так с мясом, резали скотину сколько нужно было оставляли себе остальное раздавали по договоренности, и потом им возращали мясом и так всегда с мясом и что то продавалось
Это заимки.Заботились люди друг о друге.
Раньше заботились о других, как о себе, имели Господа в душе! А сейчас.....
Жалко, мельчает народ, думают ,только о себе и то не все!
Оставить для кого-то сухарик, воду, соль, спички - так важно!
Извините, тронул комментарий о хороших и добрых людях, раньше так и было!🙏👍
Всем доброго здравия и вкусной засолки!!🙋♀️
@@tanjawenz3216 .,
Я люблю читать комментарии,у народа много опыта ценного,добрые не жадные им делятся,таким уйму добрых положительных флюид посылаю,а за юморные Поклон искренний и ,,море,, благодарности...
У бабушки в Сибире в малиннике стояла бочка с приправами, в неё засыпала огурцы каждое утро. Огурцы в этой бочке были солёные, малосольные, на любой вкус. Мы, детьми часто забегали в малинник, набирали огурцов и с хлебом хрумкали. И бежали на речку.....
Какие вы счастливые.
Здравствуйте. Чудесный классический рецепт! А я в прошлом году в морозилку забросила весь за сочный набор из укропа, листьев смородины, вишни, хрена. И зимой семью баловала малосольными огурчиками. Незрячий пользователь.😎
Очень хорошо листья смородины замораживать, сохраняются, как свежие. Зимой вкусный чай обеспечен, сухие листья такого вкуса не дают,а с замороженными чай получается, как из свежих. Попробуйте.
Спасибо за совет. Много лет садоводствую, но до этого не дошел
Я всегда так делаю! Сушёная зелень не имеет такого вкуса.
Спасибо! Не догадалась, заморозить же можно!
30 лет дача, и только третий год стала морозить Мяту, очень рекомендую тоже с сушёной не сравнить даже.
Василий, спасибо Вам за ваши прекрасные кулинарные шедевры! Хочется в сезон лета увидеть от Вас рецепты вкусных закаток на зиму (помидоры , огурцы, лечо, салаты) Поддержите лайками кому интересно!
Спасибо.
@@СашаКаракай-к7ц даянятебялюб
Здравствуйте
Василий, спасибо за рецепт. Так малосолила огурчики мая мама. Но добавляла всегда лист хрена. На каждую новую засолку, готовила новый рассол. Я всегда так делаю. Вы правы, вкус ну просто изумительный. На литр воды, 1 столовая ложка соли, полная. И вы счастливы. Это просто шедевр.
Огурчики? Интересный поворот
Есть добрые люди, которые напишут... 😆 Хотела давно сказать этим добрым людям СПАСИБО 🤗🤗😘💝 Просто так.... За то, что вы делаете это просто так... 🤗
Вот шеф повар ,молодец! Научил всех наконец,малосолить огурцы, хрустите,ешьте от души! Повару поставимКЛАСС!!! Как порадовал всех нас!!!
Очен много Пиз...т и толку никакого
Я на севере живу, где я возьму листья черешни? А он иди б...я ищи.
@@ИрбисКот-р9в ну во первых не черешни, а вишни, а во вторых Василий сказал, если есть. Положите лист хрена, он на севере растёт. Нашли проблему. 🤷♂️
@@ИринаПриход да всё нормально, порсто так сказал найдите. Я ни кого не хотел обидеть.😊
@@ghdorghe0stafi2 хотел себя ты показать очень умным, а получилось наоборот,
Блииин! Пришлось смотреть ТРИ раза! Всё время смотрела на вас🙈, совершенно теряя суть и смысл сказанного🤣😅🤗😍👍👍👍💐
Огромное спасибо за рецепт! Очень люблю малосольные огурчики. Засолила в банке с широким горлышком и добавила морковь, нарезанную цветочками- очень красиво смотрятся. Так внуки говорят, что жаль нарушать такую красоту. Но едим все с удовольствием .
Василий, Вы даритель не только рецептов, но и оптимизма и энергии.Я Вами любуюсь. Жаль что у меня нет такого зятя.
Lenok Lenok и у меня!
Посуда стекляная,эмалированя, деревянная ни коем раза не медный тазик, если цените жизнь и здоровье
А у меня зять такой, но я хочу подобного мужа... (Не хочу быть столбовою дворянкой🤣).
@@aleksandrashibirina4612 Не волнуйтесь, тазик был не медный, только притворялся:)
лишнег много говоришь
Соль без "горки" еще называется "под нож".Готовлю по этому рецепту-семья довольна. едят и хвалят .Спасибо за рецепт.
@@tess565 я шас падеду и наип...
Привет скудымкара.
Спасибо за рецепт.
Голос с хрипотцой, красавчик!!! А огурчики хрустят аппетитно!!!🎉
Как интересно,с юмором,и в то же время - все по делу! Очень позитивный и полезный канал для всех любителей... вкусно поесть!
Мужик классный! Сериалы вечерами уже не смотрю, а смотрю на повара! Не думаю , что кинусь всё это готовить, но всё равно смотрю с удовольствием! И настроение хорошее! Нет, мужик замечательный! Глаза хитрые, весёлые!
Конец бабе,поплыла
О, да!!!
Мне однозначно нравится его тонкий юмор.
@@ТатьянаГичколенко И вы туда же
Согласна на 100%,потому что ни в одном сериале нет такого сочетаниия мужского обаяние, тонкого юмора, любви к своему делу и дружелюбного общения. Это для нас, красивых, а для мужчин можно в коментах поострить, что тоже классно. Я нигде так не смеюсь, как здесь, то есть Вася молодец, твой канал лучше секса... 🥰😍🤩
Благодарю вас за рецепт,обязательно сделаю.Приятно было вас слушать.Всех вам земных благ.Радуйте и дальше нас всех вашими прекрасными и полезными рецептами приготовления.Жизеной вам энергии и позитива.
Василий, здравствуйте! Сделала огурчики ровно по Вашему рецепту, единственное, что добавила, это кинула несколько горошин черного перца и всё....на третий день схрумкала один на пробу....вкус и хруст просто невообразимые!!!!! Благодарочка Вам от всей души!!!🤗👍👍👍🥒🥒🥒
На третий день???
Вы серьезно?
У нас на третий день их иже нет и готовишь новую партию.
Горячим рассолом на след день уже готовы
@@ВалдерЛи сегодня замолосолил - сегодня съел
ВАСИЛИЙ, БЛАГОДАРЮ, ТОЧНО ТАК СОЛЮ, ОГУРЧИКИ УЛЕТАЮТ!!! УСПЕХОВ НА ЛЮБИМОМ ПОПРИЩЕ!!!💯👬🌈🌴💓🌹
Как же подробно, да ещё и мужчина солит огурчики! Молодчина 😍👍
Завтра буду солить по этому способу 😊
Василий,как я обожаю ваши рецепты,а вас ещё больше,потому что без всяких закидонов!!!
Василий спасибо!😘
Не опускайте руки🤝Мы рады Вас видеть🤩🤣
у Вас, прикрасный тембр голоса,
заряжен позитивом! После вашего видео хочется готовить и появляется хорошее настроение!
Удачи Вам🙋♀️
и не перестовайте нас радовать новыми шедэврами.👍🤝😘🙋♀️А ещё мне нравятся они, что в них очень простые и доступные большенству,ингредиенты.🙋♀️😘😍👍🤝
А мне нравится когда человек рассказывает и тут же шутит, это интересно, юмор хорошо в перемешку
А что, кому-то может не нравиться? 🙃
@@ВиолаКруковская выстоите дома а дома отопление есть.яэтоуже хорошо.вАмерике навсегда есть опыление.поэтому вы неверно шубе.
@@СаулеИсмагулова-б5н Ничего не поняла 🧐, извините
Василий спасибо дорогой дай Бог тебе здоровья оставайся всегда с нами
С одного ролика можно стать большим поклонником вашего артистического таланта и кулинарного тоже
Вот это совпадение, только собирался делать малосольные огурцы, спасибо Василий))
аналогично.
Это магия) я тоже)
А я не собиралась, а делать придется теперь ))
Не забудьте про листья хрена, и соли больше, 2 л на литр. Миллион банок сделано. А соли найдёте тархун, так вообще вкуснота получится
А я сегодня проходила мимо магазинчика фруктово-овощного и увидела набор для засолки (никогда сама не солила) и огурцы. Прихожу, открыла комп и мне предлагают это видео. Правда в моем наборе листья хрена, может и не буду добавлять, сделаю, как Василий советует.
Василий, спасибо за рецепт! Получились очень вкусные и хрустящие огурчики!
Огурцы солят осенью! 😃. Настоящие!
Чуть слюной не подавилась! И хрустеть так зачем?!!! Все, пошла за огурцами! Спасибо!
Через 3-4 дня, огурцы вытащить, разложить по банкам и поставить этот тазик на огонь вместе со специями, пусть хорошо прокипит минут 15. В это время банки с огурцами залить кипяток из чайника, минут на 10 оставить. Слить воду, залить кипящим рассолом из тазика, специи в банку не класть. Закрутить и под одеяло на ночь. Шикарные бочковые огурцы, стоят в тепле всю зиму, не перекисают и остаются хрустящими.
По подробнее пожалуйста, спасибо.
@@МишаБиушкин-м3н пишу подробнее, как сама делаю - собираю огурцы, замачиваю на пару часов в холодной воде, потом складываю в кастрюлю, укладываю листья смородины, вишни, хрен не кладу, не люблю, укроп, чеснок, черный и душистый перец горошком, лаврушка, заливаю рассолом на 1 литр воды 2 стол ложки крупной соли с небольшой горкой. На следующий день, если опять собираю огурцы, просто добавляю в кастрюлю, предварительно замочив. Дня три простояли, можно закрывать. Вытаскиваю из кастрюли с рассолом и специями огурцы, промываю и раскладываю по банкам. Банки просто мою горячей водой с содой, не стерилизую. В это время кастрюлю со специями ставлю на огонь и кипячу минут 10, чтобы специи и листья отдали аромат в рассол. В это же время банки с огурцами заливаем кипятком из чайника, пока кипит рассол в кастрюле, огурцы прогреваются в банке. Сливаем воду из банки, заливаем кипящим рассолом БЕЗ СПЕЦИЙ, они все остаются в кастрюле, сверху завинчиваем крышкой и под одеяла на ночь, а лучше до остывания. Стоят в квартире, в тепле до лета. Бочковее не бывет! Р.С. Рассол будет мутный, не пугаться, это так и надо, никаких уксусов и аспиринов, только соль.👍
@@МаринаМиронова-ъ2ж спасибо добрый ЧЕЛОВЕК
@@Gaming89-y7j спасибо за информацию, .
Gaming89 а капроновыми крышками можно закрывать или только закатывать ? Не взорвутся ?
Доброго, благословенного дня всем. Благодарю Вас.
Я такие зонтики укропа добавляю в борщ из свежей капусты, это что-то . Вкуснятина, аромат бесподобный. И также зонтики замораживаю на зиму . Огурцы должны быть очень ароматные , они только летом бывают по настоящему вкусно- малосольные. Спасибо Василий
Спасибо за рецепт. Очень интересно вас слушать.
Вы человек с юмором.
Поднимаете настроение.
Приготовила! Очень вкусно! Спасибо!И рассольник им уже сделала-обьедение!!! Василий всех благ Вам и Вашей семье!
Необыкновенная харизма! Обожаю ваши ролики . Главное, что все в десяточку 👍
Нет, затеяли канал очень даже не зря,Василий!
Спасибо!
Воронеж так делали всегда ! Ну как только появились банки .А шесть зубчиков чеснока это головка .Ну а лайк всегда !
Наш Воронеж - не догонишь😂.
Вы все прекрасно рассказали,спасибо за рецепт и ваш позитив,удачи вам и хорошего урожая!
Всю жизнь, а мне уже 65 лет, малосолю огурцы с чесноком и укропом. Супер! Едим на второй день.
А лист вишни , смородины, хрена ?
Людмила , Этого достаточно для получения вкусных огурцов !
Поделитесь вашим рецептом, пожалуйста)) Сколько соли кладете?
Я также делаю. На литр горячей воды - 2 стол. ложки соли. На следующий день уже готовы!
@@nadezdanadezda63 на 1литр воды 1стол.ложка соли. Если отрезать попки , сделать вдрль разрез и залить кипятком, то -утром посолил, на ужин с кортохой👍👍👍
Василий, с тобой мы расширяем гастрономические вкусы до немыслимых границ😍 Ты лучший Шеф и спасибо что делишься с нами своими знаниями😘
Очень аппетитно выглядят огурчики,надо будет сделать по вашему рецепту😊👍
Всем мира,добра,благополучия и конечно же здоровья!
Плохие у него огурцы, с трещинами внутри.
@@elenafedina8232обязательно надо обосрать человека , ужас ,а не люди
Благодарим, и за рецепты и за простоту подачи, те будто по,,соседски,,. Класс!!!!♥️😄🤸
Сделала по вашему рецепту, получилось отлично! Замечательный рецепт, вкусно и просто. Спасибо! 💖
Вот спасибо большое!
Очень вовремя и хорошо показано и рассказано.
А тазик латунный, мечта😊
Латунь окисляется...
Стекло, либо эмалированая посуда.
Для сушеной зелени лучше подходит мешочек из ситца или другой нат.ткани. А Вы молодец, спасибо!
ОХ,СПАСИБО ВАСИЛИЙ ! 👌👍👏👏👏Так АППЕТИТНЕНЬКО хрустели ! Рецепт обычный ...ВСЕ именно так и малосолят огурчики летом. А мы в семье добавляем ещё и листья дуба ✌💪
Ой, люблю тему огурцов и помидор, засолки-закатки😘👍🏻 чувствую прям запах укропа через экран...🍅🥒 каждое лето так делаю...СУПЕР получается...
Ну
Молодец
Пожалуйста, подскажите мне, как мне засолить огурцы на зиму примерно таким образом. Очень жду Вашего ответа. Спасибо.
..дякую, васильку
Только что все купила и приступаю к работе. Спасибо за рецепт! Главное- без уксуса, майонеза, колбасы 😉😋
Василий, ты красавчик, но за это время, что ты рассказываешь, можно засолить ведро огурцов!
И съест!!!!
Главное не скорость- главное общение!!
Вы конечно весёлый мужчина,но я заглянула из-за рецепта,не дождалась,ну очень долго.
он сам засолит за 5 минут,текст-это обучение и объяснени нам,по эту сторону экрана,он сам-то это давно знает и делает !
Это точно
Какой мужик позитивный просто молодец!
Прекрасная тема!
Обожаю малосольненькие!!Мммм...😋
👍👍👍
Василий, готовлю огурцы по вашему рецепту прямо сейчас! Спасибо! Вы как всегда, прекрасно подаёте!
Большой плюс - все очень подробно. Красиво. Бодро. Не скучно. Спасибо!
Василий лучший , смотреть его просто удовольствие.
Спасибо за добрый рецепт! Всего Вам доброго икрепеого Здоровья!
Спасибо за рецепт.Еле дослушал,сдуреть можно.
Здравия, Василий! Я добавляю ещё лист хрена, тоже не плохо получается.
ВОТ ЭТО ДЕЛАЮТ ВСЕ У КОГО ОН ЕСТЬ! ЭТО САМЫЙ РАСПРОСТРАНЁННЫЙ ВАРИАНТ, ПУСТЬ ИДЁТ ЗА ХРЕН, ЭТОТ ВАСЯ- КОПАТЬ , И РВАТЬ! )))
Ещё бы крепкой минералки добавить. В жёсткой воде вкуснее.
здраствуйте меня зовут иван и как говорят у нас в россии гуляем мы на всю ивановскую..
здравствуйте меня зовут хуан...мы тоже в испании неплохо отдыхаем...
У нас ещё дубовые листья. Хреновые обязательно)))
@@АлинаЧинакаева дубовые я знаю в консервацию огурцов добавляют, и даже аптечные говорят, сухие, покупают и фигачат) для хрусткости. Но я не пробовала.
Вы меня вдохновили! Смотрю и солю, хорошо что на даче всё есть. Так же летом делала малосольные моя бабушка.
Уж очень много лишнего на говорит
Доброго времени суток! Потрясающее объяснение, с подробным описанием нюансов! Как же приятно слушать речь без паразитов, с юморком! А листья смородины и вишни попробуйте замораживать на зимнюю засолку. Замороженная зелень хорошо сохраняет аромат, может быть, и листья смородины и вишни сохранят. Можно пересыпать их сразу солью. Процветания и творческого вдохновения Вам!
Прекрасный комментарий, но забудте , и другим передайте это,, доброго времени суток"!!!
@@ВикторБолкисов, не поняла. Что забыть? Что канал смотрят с разных уголков Земли? Что у некоторых утро, а у некоторых вечер наступает?
@@МарияИргашева-н3щ забудте это выражение-паразит,,доброго времени суток". А почему не доброго времени недели, месяца, года? Уважайте русский язык.
@@ВикторБолкисов
Этимология
Происхождение выражения связано с тем, что при общении по интернету собеседники могут находиться в разных часовых поясах - и, таким образом, время суток у них может быть разное. Традиционные приветствия (доброе утро, добрый день, добрый вечер, доброй ночи и.т.п.) в такой ситуации могут оказаться неактуальными - поэтому, чтобы избежать неловкой ситуации, используется данное приветствие. Википедия.
@@ВикторБолкисов, уважать Русский язык меня призывает человек, который в двух сообщениях пишет "забудте" вместо правильного "забудЬте"!!!
Спасибо, шеф, за рецепт, искала именно рецепт МАЛОсольных огурчиков. Приготовила, очень понравились, действительно МАЛОсольные получились, то что надо, рекомендую.
Сделал по рецепту, очень доволен результатом.
Добавил немного свежего корня имбиря и пол-стручка горького персика. Ням-ням!
Может,перЧика?😂
Василий, Вы чудо!!!
А вы нравитесь мне и рецепты и как подаёте. Моя мама так делала-очкнь и очень и очень вкусно получалось. Смотрел ваши рецепты.
Василий, спасибо огромное за полезный ферментатированный рецепт огурцов
Василий' спасибо' малосольные огурчики это супер' это блаженство.
Вы-чудо, Василий. С удовольствием не только готовлю по вашим рецептам, но и слушаю вас. Просто и очень остроумно. 🤩
Неприятно, когда при разговоре машут руками. Зачем?
Мне понравилась идея подачи огурчиков. Я никогда не думала, что можно то, что учавствовало в посоле огурцов, использовать при подаче. Круто
Василий! Спасибо Вам и за окрошку и за огурцы! Все учла, все сделаю по своему вкусу! Ваши рецепты замечательные! И жду с нетерпением того момента, когда будете пробовать. Это чудо!
Василий, самое время малосольных огурчиков! Как вы вовремя показываете свой рецепт. Давно хотела научиться это му, спасибо огромное!..
Спасибо большое! Все всегда актуально! Своевременно! И такое вкусное пояснение! И подача! И главное: доступность! Все для самой большой аудитории! Спасибо!
ВАсилий, радостно видеть, что мой фартук пришелся!
смотрю каждый ролик и любуюсь)) заодно и огурцы, вон, солятся уже.. Спасибо за рецепт!)
У вас шикарные фартуки!!! Спер идею
Спасибо за рецепт. Огурцы получились на славу. Я вот только оставил рассол и докладывал туда свежие огурцы, патиссон, кабачки. Все съедалось на ура. Рассол "работал" целый месяц.
До чего приятно слушать ваши рецепты!😂👍
@Averboukh German Готовим с любовью Задолбал...
Молодец мужик, мне аж слюнки как говорится, потекли, пусть всевышний Аллах бережёт тебя..Саламалейкум.
Эх, Вааася, вишня, смородина...тебя же и якутия смотрит и даже северная. Ближайший сосед у кот.можно стырить листья- ок.2 тыс км- ехать и ехать, лететь и лететь. Но было вкусно очень😄
Лос Анджелес смотрит. Смородиновый лист, как и вишнёвый лист у соседа не найдёшь!
@@valeriyagenina3815 могу выслать листья
@@Ягодка-б8з Откуда выслать?
@@valeriyagenina3815 из России, тут все растет😂
@@Ягодка-б8з моя подруга приезжает в июле, но я не уверена, что можно листики провозить. Могу подставить её на штраф. Спасибо за понимание!!!
А если добавите на 1.5 л рассола чайную ложку готовой горчицы, огурчики будут такими вкусными, что вы больше по-другому солить не захотите.
Не перебродит никогда рассол и огурцы хрустящие и очень вкусные.🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒
Честно говоря, все видео пока писал набор продуктов текли слюни) Очень доверяю Вашим пропорциям, в этом году малосольные огурцы будут по-Емельяновски)
подпизждыш есть подпиздыш
@@ДмитрийАлексеевич-с7э 😂 а ты что хейтер?
Бедолага, под каждым рецептом пишет исправно одно и то же. Даже жалко его немного)
@@АлександрДекабрьский нет, не хейтер, терпеть не могу жопорванцев.
@@ДмитрийАлексеевич-с7э жопорванец обычно ради выгоды...
Спасибо огромное за рецепт,огурчики получаются обалденные,обожаю Ваш канал.Успехов Вам в Ваших делах.
Только с женой говорили про малосольные, Василий как всегда в тему.
Добрый день. Скоро начнется сезон огурчиков огордных,воспользуюсь вашим рецептом. Просто,доступно. Благодарю
А если огурцы залить кипящим рассолом с этой же зеленью вечером , огурцы готовы уже утром и рассол не закисает и не мутнеет . Лучше готовить малосольные огурцы в эмалированной посуде . Получаются очень вкусные и хрустящие ! Утром можно ставить в холодильник . Да , ещё хорошо добавить перчик "чили" .
Я тоже так молосолю огурчики, заливаю горячим рассолом. Они не успевают просолиться, т.к. съедаем мгновенно. А какой стоит аромат на кухне!!!
@@lubapopova487 спасибо,за рецепт, но так много болтовни, устаешь слушать
Я делаю именно так, через два дня уже можно другие набрать и снова малосолить
Мутнеет,значит,бродит. Отбродит,будет вкусно. Так и грибы и засолки делали а деревнях. Брожённые и бочковые овощи близко по вкусу. А в ьанках если,пррсто не закатывать,дать отбродить,посветлеет рассол,станет чище-закрываем.
Правильно.
Примерно так малосолила раньше, пока не попробовала малосолить на минералке газированной, точно такая же зеленуха плюс хрен. Немного на дно 3х литровой банки, туда стоймя набиваю огурцов, отрезаю попки. После первого слоя опять зеленуха и соль, далее второй слой, зеленуха и соль. Соли примерно 3 ст ложки с горкой на 700 гр, добавляю ещё Чили половину стручка. Заливаю минералкой. Ночь при комнатной температуре, далее в холодильник. До 3х недель остаются хрустящими
Через какое время дигустацию начинаете?
@@РусланБулатов-щ8т по разному. Дня через 2-3, если нужно быстрее, то побольше соли и подольше в холодильник не убираю
А мы любим в пакетиках солить: зелень чеснок солим режем на кусочки и встряхиваем хотя бы раз в час, 5-7 часов и бомба😁
аналогично...)
Мы уже через 2 часа едим, самое то! 😋
Именно Ваш способ пробовала. Шикарно. И быстрее.
Рецепт можно?
Бедная... кастрольки, нет
Отличный рецепт! Я так делаю постоянно, огурцы получаются самые вкусные! Приятно Василий просто тебя смотреть, отличный канал, спасибо, самое главное будь здоров!
я вчера на 2,4 кг огурцов еще щепотку муската молотого и имбиря сыпанул. остальное в пропорции по рецепту. сегодня не дождался, уже два огурца слопал! вкусно!
Аппетитно говорите.
Здравствуйте, Василий! С удовольствием смотрю ваш канал и конечно же кое-что делаю. Можно дать совет , хотя я уверена, что вы знаете, замораживайте свежие листья и укроп, листья хрена, вишни для засолки зимой, намного лучше их использовать, чем сухие. С уважением к вашему труду, ваши зрители из Австралии!
Большое спасибо за вкусный,универсальный,не сложный,понятный рецепт!Всего Вам хорошего!
Молодец Василий! Все кратко, чётко, ясно!
Муж регулярно смотрит ваши видео рецепты и мне пр ходит я все это готовить. Спасибо вам за разнообразные рецепты ❤
Василий -вы супер! ваша подача информации мне очень нравится.
Я добавляю плюс к этим ингредиентам листья хрена и дуба ,не зависит малосольные или на зиму.Попробуйте.
Видимо ты тоже болтливая.
Про то, что говорят: "быстрый как понос" - слышал, но, что ноги может оторвать - это "прям до слёз" : ))). Спасибо за рецепт!
тоже никогда не слышала , смеялась , чуть со стула не упала.
Сначала попробую потом отвечу.
@@ЕленаКоролева-т6п э
Ой как вовремя!!! Василий! Спасибо Вам огромное!!!
Настоящий хороший рецепт.
Я люблю в такой посол добавить перчик Чили и тархун(эстрагон)..
Букет у огурцов бесподобный.
Отличный видеоролик с полезным для всех ,мне так кажется, советом засолки в данное время огурчиков.
Большое спасибо автору ролика за его труды и такой понятный для всех подход в обьясненнии как и чего, что у каждого, кто заморочится обязательно это получится очень классно.
По крайней мере, вы сами для себя, набив глаз и руку,сможете ощутить что именно вам нужно, ведь вкусы у всех разные.
Очень доступно,молодец!Слюньки потекли,когда хрустел😊
Все замечательно, люблю смотреть Ваши ролики, все так аппетитно, с настроением и любовью к делу, сразу хочется пойти и сделать тоже самое, очень заразительно, спасибо!
Очень классно. Ролик ваши смотрю с удовольствием. И кое чего уже попробовала приготовить. Просто ,вкусно. Большая вам благодарность.
Нашей семье такой рецепт понравился, готовила все лето 21года.
Как не странно, мне понравился ваш ролик, всё по делу и не чего лишнего.
А то есть такие которые отсебячину всякую гонят.
Так что ставлю ЛАЙК! 👍👍👍
Класс 👍 я тоже люблю в рассоле смородиновый лист и вишнёвый!!! Да, именно так 👍
О,да
Илья, спасибо за Ваш необходимый для пенсионеров труд, очень увлекательно, интересно с юмором преподносите рецепты. Вы профи с даром преподавателя. Здоровья Вам и долгих лет творческой жизни.
А кто такой Илья?
@@ЗинаидаБланковаЛазерсон)
Молодец, позитивный, энергичный. Удачи тебе.
Спасибо,Василий,за обучение!!!
Пью кофе , смотрю и ржунемогу, Вася, ценю твой юмор. Солю по рецепту Лазерсона, заливаю горячей водой, есть на следующий день , с количеством соли согласна, кладу два спичечных коробка 📦
А коробки - мельчают!
Парадокс - летом хочется солёных огурчиков, зимой свежих🙈😹
10000%😀
Не соленых а малосольных.
@@aktrizpomidor ок, летом хочется огурцов с добавлением соли, то есть не сразу с грядки 🙈😹
@@МилаКравец-щ1х , дорогая моя слабосоленые они даже немножко освежают, а солёные разве что в салат.
Даже песня есть такая : А мне всегда чего то не хватает , зимою лета , зимою лета, осенью весны !" 😊🙏🌷