Вот так надо делать Малосольные Огурцы. Самый правильный способ.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 22 гру 2024

КОМЕНТАРІ •

  • @chefemel
    @chefemel  3 роки тому +249

    Подписывайтесь на мой Инстаграм с рецептами 👉 instagram.com/recipes_by_emelyanenko/

    • @ЕвдокияЛобикова
      @ЕвдокияЛобикова 3 роки тому +25


      Очень вкусно.

    • @Александр-я7с9ъ
      @Александр-я7с9ъ 3 роки тому +42

      Долго объясняет много говорит ничего особенного

    • @TomaS-p3h
      @TomaS-p3h 3 роки тому +1

      Х

    • @youtybe1766
      @youtybe1766 3 роки тому +1

      @@Александр-я7с9ъ б

    • @ОльгаМельник-п7п
      @ОльгаМельник-п7п 3 роки тому +12

      Я с Украины и у нас и у вас в огурцы для хрусткости,кроме листьев смородины, добавляют тархун (острогон)

  • @litvinov.bogdan
    @litvinov.bogdan 4 роки тому +7137

    Ребята, для вашего удобства пишу пропорции продуктов для малосольных огурцов Василия:
    - огурцы 600 г
    - чеснок 6 зуб
    - смородина листы 7 шт
    - вишня листы 5 шт
    - зонтики укропа 4 шт
    - ботава укропа
    - вода 1,5 л
    - соль 2,5 ст л БЕЗ ГОРКИ
    - оставляем на 3 суток
    Если вам было полезно, поднимайте комментарий вверх, чтобы он был виден всем зрителям. Хорошего всем дня)

    • @ЮрийМочиевский-м3ъ
      @ЮрийМочиевский-м3ъ 4 роки тому +100

      Спасибо.

    • @ВеравызовитемнеНовосельцева
      @ВеравызовитемнеНовосельцева 4 роки тому +27

      @@ЮрийМочиевский-м3ъ Пожалуйста.

    • @litvinov.bogdan
      @litvinov.bogdan 4 роки тому +60

      На здоровье, ребята 😀 Кстати, не проходите мимо нашего канала. У нас молодой канал, но очень душевный. Общаемся абсолютно с каждым зрителем в комментариях. Заходите, если понравится подписывайтесь 🤗

    • @Barmalei50
      @Barmalei50 4 роки тому +148

      Я делаю практически так же...
      Лишь рассол кипячу, добавляю соль и 3/4 стол.ложки перца горошка.
      Для любителей душистого - добавьте душистый.
      Даю прокипеть 3-5 минут.
      Остужаю до комнатной температуры.
      И с "зеленухой" ОБЯЗАТЕЛЬНО добавляю листья хрена ( можно и корень) и стрючковый красный перец.

    • @denko5991
      @denko5991 4 роки тому +131

      Почему в списке нет медного тазика?

  • @ОльгаВладимировна-в2ч

    Хороший сибирский вариант, моя бабушка так солила огурцы и грибы тоже (Екб, Тюмень). Никто в Сибири не набирал огурцов и грибов на полную бочку. Солили просто, собрали, кинули, досыпали трав, соли, собрали, кинули и т.д. Так и собиралась бочка. Да и пельмени лепили всей деревней, по 1500 штук, позвали, все пришли, налепили, через неделю к соседям. И делянки (не уверенна в терминологии, прошу не осуждать) в лесах были чтобы никто не умер, заблудившеся в лесу, нашел делянку, хлеб, соль, спички, все было. Это то, о чем мы постепенно забываем сейчас. Я говорю не от своего имени, а по воспоминаниям моих родных, поэтому осуждения не ко мне а выше

    • @ВераЗимина-г9ъ
      @ВераЗимина-г9ъ 4 роки тому +25

      Доброе время суток уважаемый Василий все прекрасно,всехорошо,но слово любить э то особое слово представте любить чеснок и бить жену. Как вам лучше чеснок или жену. Чеснок слопал и вся любовь. А жену долго ,нежно и верно чеснок может только нравиться. Очень или не очень извините это не в обиду.это дляграммотности. Мы же русские люди. И должны правильно выражаться. Будте благословенны. Дльнейших успехов и процвеетания.

    • @АннаЖируева
      @АннаЖируева 2 роки тому +38

      А у нас раньше было так с мясом, резали скотину сколько нужно было оставляли себе остальное раздавали по договоренности, и потом им возращали мясом и так всегда с мясом и что то продавалось

    • @АллаМетревели
      @АллаМетревели 2 роки тому +80

      Это заимки.Заботились люди друг о друге.

    • @tanjawenz3216
      @tanjawenz3216 2 роки тому +92

      Раньше заботились о других, как о себе, имели Господа в душе! А сейчас.....
      Жалко, мельчает народ, думают ,только о себе и то не все!
      Оставить для кого-то сухарик, воду, соль, спички - так важно!
      Извините, тронул комментарий о хороших и добрых людях, раньше так и было!🙏👍
      Всем доброго здравия и вкусной засолки!!🙋‍♀️

    • @eirinioflidou3461
      @eirinioflidou3461 2 роки тому +3

      @@tanjawenz3216 .,

  • @СтрелаКорней
    @СтрелаКорней 2 роки тому +25

    Я люблю читать комментарии,у народа много опыта ценного,добрые не жадные им делятся,таким уйму добрых положительных флюид посылаю,а за юморные Поклон искренний и ,,море,, благодарности...

  • @ЕвдокияКимская
    @ЕвдокияКимская 2 роки тому +43

    У бабушки в Сибире в малиннике стояла бочка с приправами, в неё засыпала огурцы каждое утро. Огурцы в этой бочке были солёные, малосольные, на любой вкус. Мы, детьми часто забегали в малинник, набирали огурцов и с хлебом хрумкали. И бежали на речку.....

  • @ИринаЛесняк-н1з
    @ИринаЛесняк-н1з 3 роки тому +45

    Здравствуйте. Чудесный классический рецепт! А я в прошлом году в морозилку забросила весь за сочный набор из укропа, листьев смородины, вишни, хрена. И зимой семью баловала малосольными огурчиками. Незрячий пользователь.😎

  • @tatanov1017
    @tatanov1017 2 роки тому +46

    Очень хорошо листья смородины замораживать, сохраняются, как свежие. Зимой вкусный чай обеспечен, сухие листья такого вкуса не дают,а с замороженными чай получается, как из свежих. Попробуйте.

    • @ВикторГуменюк-ж1ж
      @ВикторГуменюк-ж1ж 2 роки тому +5

      Спасибо за совет. Много лет садоводствую, но до этого не дошел

    • @Людмила1-ы8с
      @Людмила1-ы8с 2 роки тому +1

      Я всегда так делаю! Сушёная зелень не имеет такого вкуса.

    • @elenadralina51
      @elenadralina51 6 місяців тому +2

      Спасибо! Не догадалась, заморозить же можно!

    • @ГалинаРодымюк
      @ГалинаРодымюк 4 місяці тому +1

      30 лет дача, и только третий год стала морозить Мяту, очень рекомендую тоже с сушёной не сравнить даже.

  • @ИванПетров-ц2х5ф
    @ИванПетров-ц2х5ф 4 роки тому +225

    Василий, спасибо Вам за ваши прекрасные кулинарные шедевры! Хочется в сезон лета увидеть от Вас рецепты вкусных закаток на зиму (помидоры , огурцы, лечо, салаты) Поддержите лайками кому интересно!

  • @kreol5934
    @kreol5934 2 роки тому +47

    Василий, спасибо за рецепт. Так малосолила огурчики мая мама. Но добавляла всегда лист хрена. На каждую новую засолку, готовила новый рассол. Я всегда так делаю. Вы правы, вкус ну просто изумительный. На литр воды, 1 столовая ложка соли, полная. И вы счастливы. Это просто шедевр.

  • @katerinak4587
    @katerinak4587 4 роки тому +66

    Есть добрые люди, которые напишут... 😆 Хотела давно сказать этим добрым людям СПАСИБО 🤗🤗😘💝 Просто так.... За то, что вы делаете это просто так... 🤗

  • @ЗинаидаТетерина-н1з
    @ЗинаидаТетерина-н1з 3 роки тому +328

    Вот шеф повар ,молодец! Научил всех наконец,малосолить огурцы, хрустите,ешьте от души! Повару поставимКЛАСС!!! Как порадовал всех нас!!!

    • @ghdorghe0stafi2
      @ghdorghe0stafi2 3 роки тому +20

      Очен много Пиз...т и толку никакого

    • @ИрбисКот-р9в
      @ИрбисКот-р9в 3 роки тому +6

      Я на севере живу, где я возьму листья черешни? А он иди б...я ищи.

    • @ИринаПриход
      @ИринаПриход 3 роки тому +18

      @@ИрбисКот-р9в ну во первых не черешни, а вишни, а во вторых Василий сказал, если есть. Положите лист хрена, он на севере растёт. Нашли проблему. 🤷‍♂️

    • @ИрбисКот-р9в
      @ИрбисКот-р9в 3 роки тому +3

      @@ИринаПриход да всё нормально, порсто так сказал найдите. Я ни кого не хотел обидеть.😊

    • @nadezdaumanskaya7778
      @nadezdaumanskaya7778 3 роки тому +7

      @@ghdorghe0stafi2 хотел себя ты показать очень умным, а получилось наоборот,

  • @ИРИНАЧванова-у9и
    @ИРИНАЧванова-у9и 4 роки тому +83

    Блииин! Пришлось смотреть ТРИ раза! Всё время смотрела на вас🙈, совершенно теряя суть и смысл сказанного🤣😅🤗😍👍👍👍💐

  • @ЕленаМамонтова-й6с

    Огромное спасибо за рецепт! Очень люблю малосольные огурчики. Засолила в банке с широким горлышком и добавила морковь, нарезанную цветочками- очень красиво смотрятся. Так внуки говорят, что жаль нарушать такую красоту. Но едим все с удовольствием .

  • @lenoklenok7254
    @lenoklenok7254 4 роки тому +61

    Василий, Вы даритель не только рецептов, но и оптимизма и энергии.Я Вами любуюсь. Жаль что у меня нет такого зятя.

    • @Pinxhao988
      @Pinxhao988 4 роки тому

      Lenok Lenok и у меня!

    • @aleksandrashibirina4612
      @aleksandrashibirina4612 4 роки тому +1

      Посуда стекляная,эмалированя, деревянная ни коем раза не медный тазик, если цените жизнь и здоровье

    • @КанинаАнтонинаМаксимовна
      @КанинаАнтонинаМаксимовна 3 роки тому +1

      А у меня зять такой, но я хочу подобного мужа... (Не хочу быть столбовою дворянкой🤣).

    • @margaritaorlova6697
      @margaritaorlova6697 3 роки тому

      @@aleksandrashibirina4612 Не волнуйтесь, тазик был не медный, только притворялся:)

    • @СергейКозлов-е4ч
      @СергейКозлов-е4ч 2 роки тому

      лишнег много говоришь

  • @ОльгаНиколаева-х3м
    @ОльгаНиколаева-х3м 3 роки тому +148

    Соль без "горки" еще называется "под нож".Готовлю по этому рецепту-семья довольна. едят и хвалят .Спасибо за рецепт.

  • @МаринаЮсупова-л4р

    Голос с хрипотцой, красавчик!!! А огурчики хрустят аппетитно!!!🎉

  • @вераушакова-х6и
    @вераушакова-х6и 6 місяців тому +14

    Как интересно,с юмором,и в то же время - все по делу! Очень позитивный и полезный канал для всех любителей... вкусно поесть!

  • @ЗояЕгорова-ъ4щ
    @ЗояЕгорова-ъ4щ 4 роки тому +112

    Мужик классный! Сериалы вечерами уже не смотрю, а смотрю на повара! Не думаю , что кинусь всё это готовить, но всё равно смотрю с удовольствием! И настроение хорошее! Нет, мужик замечательный! Глаза хитрые, весёлые!

    • @petrtrunov2130
      @petrtrunov2130 3 роки тому +5

      Конец бабе,поплыла

    • @ТатьянаГичколенко
      @ТатьянаГичколенко 3 роки тому +2

      О, да!!!

    • @ТатьянаГичколенко
      @ТатьянаГичколенко 3 роки тому +4

      Мне однозначно нравится его тонкий юмор.

    • @petrtrunov2130
      @petrtrunov2130 3 роки тому

      @@ТатьянаГичколенко И вы туда же

    • @ИраидаПлытина
      @ИраидаПлытина 3 роки тому +5

      Согласна на 100%,потому что ни в одном сериале нет такого сочетаниия мужского обаяние, тонкого юмора, любви к своему делу и дружелюбного общения. Это для нас, красивых, а для мужчин можно в коментах поострить, что тоже классно. Я нигде так не смеюсь, как здесь, то есть Вася молодец, твой канал лучше секса... 🥰😍🤩

  • @ЛарисаМакарова-ы9м
    @ЛарисаМакарова-ы9м 2 роки тому +19

    Благодарю вас за рецепт,обязательно сделаю.Приятно было вас слушать.Всех вам земных благ.Радуйте и дальше нас всех вашими прекрасными и полезными рецептами приготовления.Жизеной вам энергии и позитива.

  • @Грэм-ы2в
    @Грэм-ы2в 3 роки тому +59

    Василий, здравствуйте! Сделала огурчики ровно по Вашему рецепту, единственное, что добавила, это кинула несколько горошин черного перца и всё....на третий день схрумкала один на пробу....вкус и хруст просто невообразимые!!!!! Благодарочка Вам от всей души!!!🤗👍👍👍🥒🥒🥒

    • @ВалдерЛи
      @ВалдерЛи 2 роки тому +2

      На третий день???
      Вы серьезно?
      У нас на третий день их иже нет и готовишь новую партию.
      Горячим рассолом на след день уже готовы

    • @НаталияПереславцева-ь6э
      @НаталияПереславцева-ь6э 2 роки тому

      @@ВалдерЛи сегодня замолосолил - сегодня съел

    • @ЛарисаЛариса-п6г
      @ЛарисаЛариса-п6г 2 роки тому

      ВАСИЛИЙ, БЛАГОДАРЮ, ТОЧНО ТАК СОЛЮ, ОГУРЧИКИ УЛЕТАЮТ!!! УСПЕХОВ НА ЛЮБИМОМ ПОПРИЩЕ!!!💯👬🌈🌴💓🌹

  • @Елена-р6н3з
    @Елена-р6н3з 2 роки тому +10

    Как же подробно, да ещё и мужчина солит огурчики! Молодчина 😍👍
    Завтра буду солить по этому способу 😊

  • @VeberNatalia
    @VeberNatalia 4 роки тому +53

    Василий,как я обожаю ваши рецепты,а вас ещё больше,потому что без всяких закидонов!!!

  • @ОксанаХарламова-п6ж
    @ОксанаХарламова-п6ж 2 роки тому +18

    Василий спасибо!😘
    Не опускайте руки🤝Мы рады Вас видеть🤩🤣
    у Вас, прикрасный тембр голоса,
    заряжен позитивом! После вашего видео хочется готовить и появляется хорошее настроение!
    Удачи Вам🙋‍♀️
    и не перестовайте нас радовать новыми шедэврами.👍🤝😘🙋‍♀️А ещё мне нравятся они, что в них очень простые и доступные большенству,ингредиенты.🙋‍♀️😘😍👍🤝

  • @ОляЧерепанова-р3о
    @ОляЧерепанова-р3о 3 роки тому +91

    А мне нравится когда человек рассказывает и тут же шутит, это интересно, юмор хорошо в перемешку

    • @ВиолаКруковская
      @ВиолаКруковская 2 роки тому +1

      А что, кому-то может не нравиться? 🙃

    • @СаулеИсмагулова-б5н
      @СаулеИсмагулова-б5н 2 роки тому

      @@ВиолаКруковская выстоите дома а дома отопление есть.яэтоуже хорошо.вАмерике навсегда есть опыление.поэтому вы неверно шубе.

    • @ВиолаКруковская
      @ВиолаКруковская 2 роки тому

      @@СаулеИсмагулова-б5н Ничего не поняла 🧐, извините

  • @ЛияСурьянинова
    @ЛияСурьянинова Рік тому +4

    Василий спасибо дорогой дай Бог тебе здоровья оставайся всегда с нами

  • @Pinxhao988
    @Pinxhao988 4 роки тому +7

    С одного ролика можно стать большим поклонником вашего артистического таланта и кулинарного тоже

  • @Kent3455-s7v
    @Kent3455-s7v 4 роки тому +58

    Вот это совпадение, только собирался делать малосольные огурцы, спасибо Василий))

    • @vasilyvasin6549
      @vasilyvasin6549 4 роки тому

      аналогично.

    • @Oleilich
      @Oleilich 4 роки тому

      Это магия) я тоже)

    • @Pinxhao988
      @Pinxhao988 4 роки тому +2

      А я не собиралась, а делать придется теперь ))

    • @ГалаГала-х8у
      @ГалаГала-х8у 4 роки тому

      Не забудьте про листья хрена, и соли больше, 2 л на литр. Миллион банок сделано. А соли найдёте тархун, так вообще вкуснота получится

    • @санкцияиванова-и6ы
      @санкцияиванова-и6ы 4 роки тому +1

      А я сегодня проходила мимо магазинчика фруктово-овощного и увидела набор для засолки (никогда сама не солила) и огурцы. Прихожу, открыла комп и мне предлагают это видео. Правда в моем наборе листья хрена, может и не буду добавлять, сделаю, как Василий советует.

  • @МаринаКонстантинова-о5п

    Василий, спасибо за рецепт! Получились очень вкусные и хрустящие огурчики!

  • @ЕленаПрокопенко-к4л
    @ЕленаПрокопенко-к4л 2 роки тому +18

    Чуть слюной не подавилась! И хрустеть так зачем?!!! Все, пошла за огурцами! Спасибо!

  • @МаринаМиронова-ъ2ж
    @МаринаМиронова-ъ2ж 4 роки тому +193

    Через 3-4 дня, огурцы вытащить, разложить по банкам и поставить этот тазик на огонь вместе со специями, пусть хорошо прокипит минут 15. В это время банки с огурцами залить кипяток из чайника, минут на 10 оставить. Слить воду, залить кипящим рассолом из тазика, специи в банку не класть. Закрутить и под одеяло на ночь. Шикарные бочковые огурцы, стоят в тепле всю зиму, не перекисают и остаются хрустящими.

    • @МишаБиушкин-м3н
      @МишаБиушкин-м3н 4 роки тому +1

      По подробнее пожалуйста, спасибо.

    • @МаринаМиронова-ъ2ж
      @МаринаМиронова-ъ2ж 4 роки тому +68

      @@МишаБиушкин-м3н пишу подробнее, как сама делаю - собираю огурцы, замачиваю на пару часов в холодной воде, потом складываю в кастрюлю, укладываю листья смородины, вишни, хрен не кладу, не люблю, укроп, чеснок, черный и душистый перец горошком, лаврушка, заливаю рассолом на 1 литр воды 2 стол ложки крупной соли с небольшой горкой. На следующий день, если опять собираю огурцы, просто добавляю в кастрюлю, предварительно замочив. Дня три простояли, можно закрывать. Вытаскиваю из кастрюли с рассолом и специями огурцы, промываю и раскладываю по банкам. Банки просто мою горячей водой с содой, не стерилизую. В это время кастрюлю со специями ставлю на огонь и кипячу минут 10, чтобы специи и листья отдали аромат в рассол. В это же время банки с огурцами заливаем кипятком из чайника, пока кипит рассол в кастрюле, огурцы прогреваются в банке. Сливаем воду из банки, заливаем кипящим рассолом БЕЗ СПЕЦИЙ, они все остаются в кастрюле, сверху завинчиваем крышкой и под одеяла на ночь, а лучше до остывания. Стоят в квартире, в тепле до лета. Бочковее не бывет! Р.С. Рассол будет мутный, не пугаться, это так и надо, никаких уксусов и аспиринов, только соль.👍

    • @МишаБиушкин-м3н
      @МишаБиушкин-м3н 4 роки тому +5

      @@МаринаМиронова-ъ2ж спасибо добрый ЧЕЛОВЕК

    • @МишаБиушкин-м3н
      @МишаБиушкин-м3н 4 роки тому +3

      @@Gaming89-y7j спасибо за информацию, .

    • @лилиялилия-и3к
      @лилиялилия-и3к 4 роки тому

      Gaming89 а капроновыми крышками можно закрывать или только закатывать ? Не взорвутся ?

  • @НаталіяВасилівна-у1е

    Доброго, благословенного дня всем. Благодарю Вас.

  • @ЛюбовьКузьмина-ю5р
    @ЛюбовьКузьмина-ю5р 2 роки тому +24

    Я такие зонтики укропа добавляю в борщ из свежей капусты, это что-то . Вкуснятина, аромат бесподобный. И также зонтики замораживаю на зиму . Огурцы должны быть очень ароматные , они только летом бывают по настоящему вкусно- малосольные. Спасибо Василий

  • @ИринаБолко
    @ИринаБолко 2 роки тому +9

    Спасибо за рецепт. Очень интересно вас слушать.
    Вы человек с юмором.
    Поднимаете настроение.

  • @anatreger7616
    @anatreger7616 2 роки тому +9

    Приготовила! Очень вкусно! Спасибо!И рассольник им уже сделала-обьедение!!! Василий всех благ Вам и Вашей семье!

  • @lorapolidi7618
    @lorapolidi7618 4 роки тому +238

    Необыкновенная харизма! Обожаю ваши ролики . Главное, что все в десяточку 👍

    • @ninasergheevna5396
      @ninasergheevna5396 3 роки тому +4

      Нет, затеяли канал очень даже не зря,Василий!
      Спасибо!

  • @АшаульникАньчуткин

    Воронеж так делали всегда ! Ну как только появились банки .А шесть зубчиков чеснока это головка .Ну а лайк всегда !

  • @ОльгаКоновалова-я1ф

    Вы все прекрасно рассказали,спасибо за рецепт и ваш позитив,удачи вам и хорошего урожая!

  • @ЛюдмилаПономарева-ъ5и

    Всю жизнь, а мне уже 65 лет, малосолю огурцы с чесноком и укропом. Супер! Едим на второй день.

    • @5161DAdawork
      @5161DAdawork 3 роки тому +13

      А лист вишни , смородины, хрена ?

    • @АлександрСамодед-к7д
      @АлександрСамодед-к7д 3 роки тому +19

      Людмила , Этого достаточно для получения вкусных огурцов !

    • @nadezdanadezda63
      @nadezdanadezda63 3 роки тому +3

      Поделитесь вашим рецептом, пожалуйста)) Сколько соли кладете?

    • @galinamikhaylova868
      @galinamikhaylova868 3 роки тому +23

      Я также делаю. На литр горячей воды - 2 стол. ложки соли. На следующий день уже готовы!

    • @za1409
      @za1409 3 роки тому +23

      @@nadezdanadezda63 на 1литр воды 1стол.ложка соли. Если отрезать попки , сделать вдрль разрез и залить кипятком, то -утром посолил, на ужин с кортохой👍👍👍

  • @elenapetrova3460
    @elenapetrova3460 4 роки тому +63

    Василий, с тобой мы расширяем гастрономические вкусы до немыслимых границ😍 Ты лучший Шеф и спасибо что делишься с нами своими знаниями😘

  • @ЛенаАмелькина
    @ЛенаАмелькина 3 роки тому +72

    Очень аппетитно выглядят огурчики,надо будет сделать по вашему рецепту😊👍
    Всем мира,добра,благополучия и конечно же здоровья!

    • @elenafedina8232
      @elenafedina8232 2 роки тому

      Плохие у него огурцы, с трещинами внутри.

    • @tamaras2567
      @tamaras2567 Рік тому

      ​@@elenafedina8232обязательно надо обосрать человека , ужас ,а не люди

  • @ТатьянаСпирина-ж7з
    @ТатьянаСпирина-ж7з 2 роки тому +5

    Благодарим, и за рецепты и за простоту подачи, те будто по,,соседски,,. Класс!!!!♥️😄🤸

  • @ЛарисаЗаляева-ю8ф
    @ЛарисаЗаляева-ю8ф 2 роки тому +4

    Сделала по вашему рецепту, получилось отлично! Замечательный рецепт, вкусно и просто. Спасибо! 💖

  • @janikazastserinski7328
    @janikazastserinski7328 4 роки тому +8

    Вот спасибо большое!
    Очень вовремя и хорошо показано и рассказано.
    А тазик латунный, мечта😊

    • @Barmalei50
      @Barmalei50 4 роки тому +3

      Латунь окисляется...
      Стекло, либо эмалированая посуда.

  • @ТатьянаЗубанова-ц7ы

    Для сушеной зелени лучше подходит мешочек из ситца или другой нат.ткани. А Вы молодец, спасибо!

  • @sonata1260
    @sonata1260 2 роки тому +16

    ОХ,СПАСИБО ВАСИЛИЙ ! 👌👍👏👏👏Так АППЕТИТНЕНЬКО хрустели ! Рецепт обычный ...ВСЕ именно так и малосолят огурчики летом. А мы в семье добавляем ещё и листья дуба ✌💪

  • @МойМирЦветов-щ9ъ
    @МойМирЦветов-щ9ъ 4 роки тому +38

    Ой, люблю тему огурцов и помидор, засолки-закатки😘👍🏻 чувствую прям запах укропа через экран...🍅🥒 каждое лето так делаю...СУПЕР получается...

    • @ВладимирМорозов-р9ю
      @ВладимирМорозов-р9ю 4 роки тому +1

      Ну
      Молодец

    • @pioner1776
      @pioner1776 4 роки тому

      Пожалуйста, подскажите мне, как мне засолить огурцы на зиму примерно таким образом. Очень жду Вашего ответа. Спасибо.

    • @tamarachernicova8650
      @tamarachernicova8650 3 роки тому

      ..дякую, васильку

  • @elenastarkova3043
    @elenastarkova3043 Рік тому +6

    Только что все купила и приступаю к работе. Спасибо за рецепт! Главное- без уксуса, майонеза, колбасы 😉😋

  • @ЕленаШустрова-г4з
    @ЕленаШустрова-г4з 4 роки тому +469

    Василий, ты красавчик, но за это время, что ты рассказываешь, можно засолить ведро огурцов!

    • @Дачница-е4е
      @Дачница-е4е 4 роки тому +11

      И съест!!!!

    • @tatyanababaeva8236
      @tatyanababaeva8236 4 роки тому +28

      Главное не скорость- главное общение!!

    • @elenas7716
      @elenas7716 4 роки тому +21

      Вы конечно весёлый мужчина,но я заглянула из-за рецепта,не дождалась,ну очень долго.

    • @galinakogan7495
      @galinakogan7495 4 роки тому +21

      он сам засолит за 5 минут,текст-это обучение и объяснени нам,по эту сторону экрана,он сам-то это давно знает и делает !

    • @ГалинаВинникова-р4е
      @ГалинаВинникова-р4е 3 роки тому +4

      Это точно

  • @albinagolovnih
    @albinagolovnih Рік тому +4

    Какой мужик позитивный просто молодец!

  • @linaf6589
    @linaf6589 3 роки тому +26

    Прекрасная тема!
    Обожаю малосольненькие!!Мммм...😋
    👍👍👍

  • @PolinIV
    @PolinIV 4 роки тому +31

    Василий, готовлю огурцы по вашему рецепту прямо сейчас! Спасибо! Вы как всегда, прекрасно подаёте!

  • @yelenavoronova6948
    @yelenavoronova6948 2 роки тому +8

    Большой плюс - все очень подробно. Красиво. Бодро. Не скучно. Спасибо!

    • @satori7888
      @satori7888 2 роки тому

      Василий лучший , смотреть его просто удовольствие.

  • @yurilipnikov7790
    @yurilipnikov7790 2 роки тому +4

    Спасибо за добрый рецепт! Всего Вам доброго икрепеого Здоровья!

  • @grunergarten4701
    @grunergarten4701 3 роки тому +67

    Спасибо за рецепт.Еле дослушал,сдуреть можно.

  • @Михаил-п2т2ш
    @Михаил-п2т2ш 4 роки тому +278

    Здравия, Василий! Я добавляю ещё лист хрена, тоже не плохо получается.

    • @user-Cukish-S-maslom
      @user-Cukish-S-maslom 4 роки тому +5

      ВОТ ЭТО ДЕЛАЮТ ВСЕ У КОГО ОН ЕСТЬ! ЭТО САМЫЙ РАСПРОСТРАНЁННЫЙ ВАРИАНТ, ПУСТЬ ИДЁТ ЗА ХРЕН, ЭТОТ ВАСЯ- КОПАТЬ , И РВАТЬ! )))

    • @professor-571
      @professor-571 4 роки тому +10

      Ещё бы крепкой минералки добавить. В жёсткой воде вкуснее.

    • @ivannegrozni7692
      @ivannegrozni7692 4 роки тому +6

      здраствуйте меня зовут иван и как говорят у нас в россии гуляем мы на всю ивановскую..
      здравствуйте меня зовут хуан...мы тоже в испании неплохо отдыхаем...

    • @АлинаЧинакаева
      @АлинаЧинакаева 4 роки тому +19

      У нас ещё дубовые листья. Хреновые обязательно)))

    • @gatodiablo5681
      @gatodiablo5681 4 роки тому +5

      @@АлинаЧинакаева дубовые я знаю в консервацию огурцов добавляют, и даже аптечные говорят, сухие, покупают и фигачат) для хрусткости. Но я не пробовала.

  • @juliataranchuk4913
    @juliataranchuk4913 4 роки тому +10

    Вы меня вдохновили! Смотрю и солю, хорошо что на даче всё есть. Так же летом делала малосольные моя бабушка.

  • @МарияИргашева-н3щ
    @МарияИргашева-н3щ 2 роки тому +10

    Доброго времени суток! Потрясающее объяснение, с подробным описанием нюансов! Как же приятно слушать речь без паразитов, с юморком! А листья смородины и вишни попробуйте замораживать на зимнюю засолку. Замороженная зелень хорошо сохраняет аромат, может быть, и листья смородины и вишни сохранят. Можно пересыпать их сразу солью. Процветания и творческого вдохновения Вам!

    • @ВикторБолкисов
      @ВикторБолкисов 2 роки тому

      Прекрасный комментарий, но забудте , и другим передайте это,, доброго времени суток"!!!

    • @МарияИргашева-н3щ
      @МарияИргашева-н3щ 2 роки тому

      @@ВикторБолкисов, не поняла. Что забыть? Что канал смотрят с разных уголков Земли? Что у некоторых утро, а у некоторых вечер наступает?

    • @ВикторБолкисов
      @ВикторБолкисов 2 роки тому

      @@МарияИргашева-н3щ забудте это выражение-паразит,,доброго времени суток". А почему не доброго времени недели, месяца, года? Уважайте русский язык.

    • @МарияИргашева-н3щ
      @МарияИргашева-н3щ 2 роки тому

      @@ВикторБолкисов
      Этимология
      Происхождение выражения связано с тем, что при общении по интернету собеседники могут находиться в разных часовых поясах - и, таким образом, время суток у них может быть разное. Традиционные приветствия (доброе утро, добрый день, добрый вечер, доброй ночи и.т.п.) в такой ситуации могут оказаться неактуальными - поэтому, чтобы избежать неловкой ситуации, используется данное приветствие. Википедия.

    • @МарияИргашева-н3щ
      @МарияИргашева-н3щ 2 роки тому

      @@ВикторБолкисов, уважать Русский язык меня призывает человек, который в двух сообщениях пишет "забудте" вместо правильного "забудЬте"!!!

  • @ТатьянаГ-р2и
    @ТатьянаГ-р2и 3 роки тому +28

    Спасибо, шеф, за рецепт, искала именно рецепт МАЛОсольных огурчиков. Приготовила, очень понравились, действительно МАЛОсольные получились, то что надо, рекомендую.

  • @reader_na_odintzi
    @reader_na_odintzi 4 роки тому +4

    Сделал по рецепту, очень доволен результатом.
    Добавил немного свежего корня имбиря и пол-стручка горького персика. Ням-ням!

  • @valentynaignatenko6259
    @valentynaignatenko6259 3 роки тому +29

    Василий, Вы чудо!!!

  • @АлексСуворов-и3е
    @АлексСуворов-и3е 2 роки тому +1

    А вы нравитесь мне и рецепты и как подаёте. Моя мама так делала-очкнь и очень и очень вкусно получалось. Смотрел ваши рецепты.

  • @asiakalugina6527
    @asiakalugina6527 Рік тому +6

    Василий, спасибо огромное за полезный ферментатированный рецепт огурцов

  • @ИринаД-у5ф
    @ИринаД-у5ф 3 роки тому +18

    Василий' спасибо' малосольные огурчики это супер' это блаженство.

  • @lilliawotinzew3096
    @lilliawotinzew3096 3 роки тому +30

    Вы-чудо, Василий. С удовольствием не только готовлю по вашим рецептам, но и слушаю вас. Просто и очень остроумно. 🤩

  • @МаргаритаЗайцева-д6о

    Мне понравилась идея подачи огурчиков. Я никогда не думала, что можно то, что учавствовало в посоле огурцов, использовать при подаче. Круто

  • @ИринаСаенко-е1е
    @ИринаСаенко-е1е 3 роки тому +22

    Василий! Спасибо Вам и за окрошку и за огурцы! Все учла, все сделаю по своему вкусу! Ваши рецепты замечательные! И жду с нетерпением того момента, когда будете пробовать. Это чудо!

    • @МухаббатАллаярова-н4ц
      @МухаббатАллаярова-н4ц 2 роки тому +1

      Василий, самое время малосольных огурчиков! Как вы вовремя показываете свой рецепт. Давно хотела научиться это му, спасибо огромное!..

  • @ТатьянаСмирнова-т7ь5б

    Спасибо большое! Все всегда актуально! Своевременно! И такое вкусное пояснение! И подача! И главное: доступность! Все для самой большой аудитории! Спасибо!

  • @ГеннадийЕршов-б1н
    @ГеннадийЕршов-б1н 4 роки тому +7

    ВАсилий, радостно видеть, что мой фартук пришелся!
    смотрю каждый ролик и любуюсь)) заодно и огурцы, вон, солятся уже.. Спасибо за рецепт!)

  • @jrozlav
    @jrozlav 2 роки тому +1

    Спасибо за рецепт. Огурцы получились на славу. Я вот только оставил рассол и докладывал туда свежие огурцы, патиссон, кабачки. Все съедалось на ура. Рассол "работал" целый месяц.

  • @ekaterinaovanesova308
    @ekaterinaovanesova308 4 роки тому +9

    До чего приятно слушать ваши рецепты!😂👍

  • @ТахирБагиров-е8ш
    @ТахирБагиров-е8ш 3 роки тому +13

    Молодец мужик, мне аж слюнки как говорится, потекли, пусть всевышний Аллах бережёт тебя..Саламалейкум.

  • @НиколайРомащенко-я5у

    Эх, Вааася, вишня, смородина...тебя же и якутия смотрит и даже северная. Ближайший сосед у кот.можно стырить листья- ок.2 тыс км- ехать и ехать, лететь и лететь. Но было вкусно очень😄

    • @valeriyagenina3815
      @valeriyagenina3815 3 роки тому +12

      Лос Анджелес смотрит. Смородиновый лист, как и вишнёвый лист у соседа не найдёшь!

    • @Ягодка-б8з
      @Ягодка-б8з 3 роки тому +1

      @@valeriyagenina3815 могу выслать листья

    • @valeriyagenina3815
      @valeriyagenina3815 3 роки тому

      @@Ягодка-б8з Откуда выслать?

    • @Ягодка-б8з
      @Ягодка-б8з 3 роки тому +4

      @@valeriyagenina3815 из России, тут все растет😂

    • @valeriyagenina3815
      @valeriyagenina3815 3 роки тому +4

      @@Ягодка-б8з моя подруга приезжает в июле, но я не уверена, что можно листики провозить. Могу подставить её на штраф. Спасибо за понимание!!!

  • @ТамараТарасова-г5ф
    @ТамараТарасова-г5ф 2 роки тому +45

    А если добавите на 1.5 л рассола чайную ложку готовой горчицы, огурчики будут такими вкусными, что вы больше по-другому солить не захотите.
    Не перебродит никогда рассол и огурцы хрустящие и очень вкусные.🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒

  • @litvinov.bogdan
    @litvinov.bogdan 4 роки тому +26

    Честно говоря, все видео пока писал набор продуктов текли слюни) Очень доверяю Вашим пропорциям, в этом году малосольные огурцы будут по-Емельяновски)

  • @Ирина-н6ж1ф
    @Ирина-н6ж1ф 3 роки тому +5

    Спасибо огромное за рецепт,огурчики получаются обалденные,обожаю Ваш канал.Успехов Вам в Ваших делах.

  • @JCristopherReed
    @JCristopherReed 4 роки тому +5

    Только с женой говорили про малосольные, Василий как всегда в тему.

  • @Olga-yx7lq
    @Olga-yx7lq Рік тому +1

    Добрый день. Скоро начнется сезон огурчиков огордных,воспользуюсь вашим рецептом. Просто,доступно. Благодарю

  • @НатальяСавицкая-у3о
    @НатальяСавицкая-у3о 3 роки тому +237

    А если огурцы залить кипящим рассолом с этой же зеленью вечером , огурцы готовы уже утром и рассол не закисает и не мутнеет . Лучше готовить малосольные огурцы в эмалированной посуде . Получаются очень вкусные и хрустящие ! Утром можно ставить в холодильник . Да , ещё хорошо добавить перчик "чили" .

    • @lubapopova487
      @lubapopova487 2 роки тому +27

      Я тоже так молосолю огурчики, заливаю горячим рассолом. Они не успевают просолиться, т.к. съедаем мгновенно. А какой стоит аромат на кухне!!!

    • @ivanovaivanova4309
      @ivanovaivanova4309 2 роки тому +56

      @@lubapopova487 спасибо,за рецепт, но так много болтовни, устаешь слушать

    • @tamararitter2365
      @tamararitter2365 2 роки тому +7

      Я делаю именно так, через два дня уже можно другие набрать и снова малосолить

    • @Im_a_Teo
      @Im_a_Teo 2 роки тому +10

      Мутнеет,значит,бродит. Отбродит,будет вкусно. Так и грибы и засолки делали а деревнях. Брожённые и бочковые овощи близко по вкусу. А в ьанках если,пррсто не закатывать,дать отбродить,посветлеет рассол,станет чище-закрываем.

    • @elenafedina8232
      @elenafedina8232 2 роки тому

      Правильно.

  • @maryschrg6242
    @maryschrg6242 4 роки тому +19

    Примерно так малосолила раньше, пока не попробовала малосолить на минералке газированной, точно такая же зеленуха плюс хрен. Немного на дно 3х литровой банки, туда стоймя набиваю огурцов, отрезаю попки. После первого слоя опять зеленуха и соль, далее второй слой, зеленуха и соль. Соли примерно 3 ст ложки с горкой на 700 гр, добавляю ещё Чили половину стручка. Заливаю минералкой. Ночь при комнатной температуре, далее в холодильник. До 3х недель остаются хрустящими

    • @РусланБулатов-щ8т
      @РусланБулатов-щ8т 4 роки тому

      Через какое время дигустацию начинаете?

    • @maryschrg6242
      @maryschrg6242 4 роки тому

      @@РусланБулатов-щ8т по разному. Дня через 2-3, если нужно быстрее, то побольше соли и подольше в холодильник не убираю

  • @predvoditelkp950
    @predvoditelkp950 2 роки тому +104

    А мы любим в пакетиках солить: зелень чеснок солим режем на кусочки и встряхиваем хотя бы раз в час, 5-7 часов и бомба😁

  • @СергейСвинцов-в2ц
    @СергейСвинцов-в2ц 5 місяців тому

    Отличный рецепт! Я так делаю постоянно, огурцы получаются самые вкусные! Приятно Василий просто тебя смотреть, отличный канал, спасибо, самое главное будь здоров!

  • @ArtinRu
    @ArtinRu 2 роки тому +9

    я вчера на 2,4 кг огурцов еще щепотку муската молотого и имбиря сыпанул. остальное в пропорции по рецепту. сегодня не дождался, уже два огурца слопал! вкусно!

  • @tatianakat2444
    @tatianakat2444 4 роки тому +16

    Здравствуйте, Василий! С удовольствием смотрю ваш канал и конечно же кое-что делаю. Можно дать совет , хотя я уверена, что вы знаете, замораживайте свежие листья и укроп, листья хрена, вишни для засолки зимой, намного лучше их использовать, чем сухие. С уважением к вашему труду, ваши зрители из Австралии!

  • @elenae9479
    @elenae9479 2 роки тому +4

    Большое спасибо за вкусный,универсальный,не сложный,понятный рецепт!Всего Вам хорошего!

  • @МаринаИванюк-ш4ш

    Муж регулярно смотрит ваши видео рецепты и мне пр ходит я все это готовить. Спасибо вам за разнообразные рецепты ❤

  • @МариямрияМрия
    @МариямрияМрия 3 роки тому +17

    Василий -вы супер! ваша подача информации мне очень нравится.

    • @galinamarian6815
      @galinamarian6815 3 роки тому +1

      Я добавляю плюс к этим ингредиентам листья хрена и дуба ,не зависит малосольные или на зиму.Попробуйте.

    • @vladimirg7420
      @vladimirg7420 3 роки тому

      Видимо ты тоже болтливая.

  • @ДмитрийКостров-ш9е
    @ДмитрийКостров-ш9е 3 роки тому +20

    Про то, что говорят: "быстрый как понос" - слышал, но, что ноги может оторвать - это "прям до слёз" : ))). Спасибо за рецепт!

  • @ТатьянаТуртуниди-ш6н

    Ой как вовремя!!! Василий! Спасибо Вам огромное!!!

  • @ЛюдмилаМоисеева-э6и

    Настоящий хороший рецепт.
    Я люблю в такой посол добавить перчик Чили и тархун(эстрагон)..
    Букет у огурцов бесподобный.

  • @лёхаиванов-ш1я
    @лёхаиванов-ш1я 3 роки тому +5

    Отличный видеоролик с полезным для всех ,мне так кажется, советом засолки в данное время огурчиков.
    Большое спасибо автору ролика за его труды и такой понятный для всех подход в обьясненнии как и чего, что у каждого, кто заморочится обязательно это получится очень классно.
    По крайней мере, вы сами для себя, набив глаз и руку,сможете ощутить что именно вам нужно, ведь вкусы у всех разные.

  • @патимякадралиева
    @патимякадралиева 2 роки тому +11

    Очень доступно,молодец!Слюньки потекли,когда хрустел😊

  • @ТатьянаСорокина-щ9л
    @ТатьянаСорокина-щ9л 3 роки тому +10

    Все замечательно, люблю смотреть Ваши ролики, все так аппетитно, с настроением и любовью к делу, сразу хочется пойти и сделать тоже самое, очень заразительно, спасибо!

    • @АйшатКамасова-н7щ
      @АйшатКамасова-н7щ 3 роки тому

      Очень классно. Ролик ваши смотрю с удовольствием. И кое чего уже попробовала приготовить. Просто ,вкусно. Большая вам благодарность.

  • @ЕленаБелова-г8т
    @ЕленаБелова-г8т 2 роки тому +4

    Нашей семье такой рецепт понравился, готовила все лето 21года.

  • @TheGreatCatsby-pd2tt
    @TheGreatCatsby-pd2tt 3 роки тому +9

    Как не странно, мне понравился ваш ролик, всё по делу и не чего лишнего.
    А то есть такие которые отсебячину всякую гонят.
    Так что ставлю ЛАЙК! 👍👍👍

  • @АнтипинаОльга-о1ф
    @АнтипинаОльга-о1ф 3 роки тому +4

    Класс 👍 я тоже люблю в рассоле смородиновый лист и вишнёвый!!! Да, именно так 👍

  • @Вениаминднепропетровчанин

    Илья, спасибо за Ваш необходимый для пенсионеров труд, очень увлекательно, интересно с юмором преподносите рецепты. Вы профи с даром преподавателя. Здоровья Вам и долгих лет творческой жизни.

  • @минслукаримова
    @минслукаримова Рік тому +1

    Молодец, позитивный, энергичный. Удачи тебе.

  • @ЛилияПашковская-з1ф

    Спасибо,Василий,за обучение!!!

  • @ЛюдмилаПрямова-ь3т
    @ЛюдмилаПрямова-ь3т 4 роки тому +10

    Пью кофе , смотрю и ржунемогу, Вася, ценю твой юмор. Солю по рецепту Лазерсона, заливаю горячей водой, есть на следующий день , с количеством соли согласна, кладу два спичечных коробка 📦

  • @МилаКравец-щ1х
    @МилаКравец-щ1х 3 роки тому +293

    Парадокс - летом хочется солёных огурчиков, зимой свежих🙈😹

    • @jeila7854
      @jeila7854 3 роки тому +8

      10000%😀

    • @aktrizpomidor
      @aktrizpomidor 3 роки тому +7

      Не соленых а малосольных.

    • @МилаКравец-щ1х
      @МилаКравец-щ1х 3 роки тому +3

      @@aktrizpomidor ок, летом хочется огурцов с добавлением соли, то есть не сразу с грядки 🙈😹

    • @aktrizpomidor
      @aktrizpomidor 3 роки тому +1

      @@МилаКравец-щ1х , дорогая моя слабосоленые они даже немножко освежают, а солёные разве что в салат.

    • @margo6594
      @margo6594 3 роки тому +15

      Даже песня есть такая : А мне всегда чего то не хватает , зимою лета , зимою лета, осенью весны !" 😊🙏🌷