Вот так надо делать Малосольные Огурцы. Самый правильный способ.
Вставка
- Опубліковано 20 лип 2020
- Мои специи 👉gadgetchef.ru/catalog/spetsii...
Доска как у меня 👉 gadgetchef.ru/catalog/doski/
Пинцеты 👉 gadgetchef.ru/catalog/aksessu...
Соусы 👉 gadgetchef.ru/catalog/spetsii...
Наступил сезон домашних огурчиков. И самое время поговорить о засолке. Я вам покажу самый русский способ приготовления малосольных огурцов.
#Малосольные #Огурцы #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Фильтр Аквафор JS 500: bit.ly/2xM9k5z
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их все го лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Подписывайтесь на мой Инстаграм с рецептами 👉 instagram.com/recipes_by_emelyanenko/
⁰
Очень вкусно.
Долго объясняет много говорит ничего особенного
Х
@@user-er1fs9kn7b б
Я с Украины и у нас и у вас в огурцы для хрусткости,кроме листьев смородины, добавляют тархун (острогон)
Ребята, для вашего удобства пишу пропорции продуктов для малосольных огурцов Василия:
- огурцы 600 г
- чеснок 6 зуб
- смородина листы 7 шт
- вишня листы 5 шт
- зонтики укропа 4 шт
- ботава укропа
- вода 1,5 л
- соль 2,5 ст л БЕЗ ГОРКИ
- оставляем на 3 суток
Если вам было полезно, поднимайте комментарий вверх, чтобы он был виден всем зрителям. Хорошего всем дня)
Спасибо.
@@user-ds1bb1my6g Пожалуйста.
На здоровье, ребята 😀 Кстати, не проходите мимо нашего канала. У нас молодой канал, но очень душевный. Общаемся абсолютно с каждым зрителем в комментариях. Заходите, если понравится подписывайтесь 🤗
Я делаю практически так же...
Лишь рассол кипячу, добавляю соль и 3/4 стол.ложки перца горошка.
Для любителей душистого - добавьте душистый.
Даю прокипеть 3-5 минут.
Остужаю до комнатной температуры.
И с "зеленухой" ОБЯЗАТЕЛЬНО добавляю листья хрена ( можно и корень) и стрючковый красный перец.
Почему в списке нет медного тазика?
Хороший сибирский вариант, моя бабушка так солила огурцы и грибы тоже (Екб, Тюмень). Никто в Сибири не набирал огурцов и грибов на полную бочку. Солили просто, собрали, кинули, досыпали трав, соли, собрали, кинули и т.д. Так и собиралась бочка. Да и пельмени лепили всей деревней, по 1500 штук, позвали, все пришли, налепили, через неделю к соседям. И делянки (не уверенна в терминологии, прошу не осуждать) в лесах были чтобы никто не умер, заблудившеся в лесу, нашел делянку, хлеб, соль, спички, все было. Это то, о чем мы постепенно забываем сейчас. Я говорю не от своего имени, а по воспоминаниям моих родных, поэтому осуждения не ко мне а выше
Доброе время суток уважаемый Василий все прекрасно,всехорошо,но слово любить э то особое слово представте любить чеснок и бить жену. Как вам лучше чеснок или жену. Чеснок слопал и вся любовь. А жену долго ,нежно и верно чеснок может только нравиться. Очень или не очень извините это не в обиду.это дляграммотности. Мы же русские люди. И должны правильно выражаться. Будте благословенны. Дльнейших успехов и процвеетания.
А у нас раньше было так с мясом, резали скотину сколько нужно было оставляли себе остальное раздавали по договоренности, и потом им возращали мясом и так всегда с мясом и что то продавалось
Это заимки.Заботились люди друг о друге.
Раньше заботились о других, как о себе, имели Господа в душе! А сейчас.....
Жалко, мельчает народ, думают ,только о себе и то не все!
Оставить для кого-то сухарик, воду, соль, спички - так важно!
Извините, тронул комментарий о хороших и добрых людях, раньше так и было!🙏👍
Всем доброго здравия и вкусной засолки!!🙋♀️
@@tanjawenz3216 .,
Благодарю вас за рецепт,обязательно сделаю.Приятно было вас слушать.Всех вам земных благ.Радуйте и дальше нас всех вашими прекрасными и полезными рецептами приготовления.Жизеной вам энергии и позитива.
Василий, спасибо за рецепт! Получились очень вкусные и хрустящие огурчики!
Огурцы солят осенью! 😃. Настоящие!
Есть добрые люди, которые напишут... 😆 Хотела давно сказать этим добрым людям СПАСИБО 🤗🤗😘💝 Просто так.... За то, что вы делаете это просто так... 🤗
Василий, спасибо Вам за ваши прекрасные кулинарные шедевры! Хочется в сезон лета увидеть от Вас рецепты вкусных закаток на зиму (помидоры , огурцы, лечо, салаты) Поддержите лайками кому интересно!
Спасибо.
@@user-jr5uk8nr4v даянятебялюб
Здравствуйте
Очень доступно,молодец!Слюньки потекли,когда хрустел😊
Василий, спасибо за рецепт. Так малосолила огурчики мая мама. Но добавляла всегда лист хрена. На каждую новую засолку, готовила новый рассол. Я всегда так делаю. Вы правы, вкус ну просто изумительный. На литр воды, 1 столовая ложка соли, полная. И вы счастливы. Это просто шедевр.
Огурчики? Интересный поворот
Вот шеф повар ,молодец! Научил всех наконец,малосолить огурцы, хрустите,ешьте от души! Повару поставимКЛАСС!!! Как порадовал всех нас!!!
Очен много Пиз...т и толку никакого
Я на севере живу, где я возьму листья черешни? А он иди б...я ищи.
@@user-pm9ot4gv1c ну во первых не черешни, а вишни, а во вторых Василий сказал, если есть. Положите лист хрена, он на севере растёт. Нашли проблему. 🤷♂️
@@user-dy2fi6fp8w да всё нормально, порсто так сказал найдите. Я ни кого не хотел обидеть.😊
@@ghdorghe0stafi2 хотел себя ты показать очень умным, а получилось наоборот,
Здравствуйте. Чудесный классический рецепт! А я в прошлом году в морозилку забросила весь за сочный набор из укропа, листьев смородины, вишни, хрена. И зимой семью баловала малосольными огурчиками. Незрячий пользователь.😎
Василий спасибо!😘
Не опускайте руки🤝Мы рады Вас видеть🤩🤣
у Вас, прикрасный тембр голоса,
заряжен позитивом! После вашего видео хочется готовить и появляется хорошее настроение!
Удачи Вам🙋♀️
и не перестовайте нас радовать новыми шедэврами.👍🤝😘🙋♀️А ещё мне нравятся они, что в них очень простые и доступные большенству,ингредиенты.🙋♀️😘😍👍🤝
Огромное спасибо за рецепт! Очень люблю малосольные огурчики. Засолила в банке с широким горлышком и добавила морковь, нарезанную цветочками- очень красиво смотрятся. Так внуки говорят, что жаль нарушать такую красоту. Но едим все с удовольствием .
Через 3-4 дня, огурцы вытащить, разложить по банкам и поставить этот тазик на огонь вместе со специями, пусть хорошо прокипит минут 15. В это время банки с огурцами залить кипяток из чайника, минут на 10 оставить. Слить воду, залить кипящим рассолом из тазика, специи в банку не класть. Закрутить и под одеяло на ночь. Шикарные бочковые огурцы, стоят в тепле всю зиму, не перекисают и остаются хрустящими.
По подробнее пожалуйста, спасибо.
@@user-le1bn1ct9u пишу подробнее, как сама делаю - собираю огурцы, замачиваю на пару часов в холодной воде, потом складываю в кастрюлю, укладываю листья смородины, вишни, хрен не кладу, не люблю, укроп, чеснок, черный и душистый перец горошком, лаврушка, заливаю рассолом на 1 литр воды 2 стол ложки крупной соли с небольшой горкой. На следующий день, если опять собираю огурцы, просто добавляю в кастрюлю, предварительно замочив. Дня три простояли, можно закрывать. Вытаскиваю из кастрюли с рассолом и специями огурцы, промываю и раскладываю по банкам. Банки просто мою горячей водой с содой, не стерилизую. В это время кастрюлю со специями ставлю на огонь и кипячу минут 10, чтобы специи и листья отдали аромат в рассол. В это же время банки с огурцами заливаем кипятком из чайника, пока кипит рассол в кастрюле, огурцы прогреваются в банке. Сливаем воду из банки, заливаем кипящим рассолом БЕЗ СПЕЦИЙ, они все остаются в кастрюле, сверху завинчиваем крышкой и под одеяла на ночь, а лучше до остывания. Стоят в квартире, в тепле до лета. Бочковее не бывет! Р.С. Рассол будет мутный, не пугаться, это так и надо, никаких уксусов и аспиринов, только соль.👍
@@user-ye9gp2ii2w спасибо добрый ЧЕЛОВЕК
@@user-hn9gd7tx4p спасибо за информацию, .
Gaming89 а капроновыми крышками можно закрывать или только закатывать ? Не взорвутся ?
Василий, Вы даритель не только рецептов, но и оптимизма и энергии.Я Вами любуюсь. Жаль что у меня нет такого зятя.
Lenok Lenok и у меня!
Посуда стекляная,эмалированя, деревянная ни коем раза не медный тазик, если цените жизнь и здоровье
А у меня зять такой, но я хочу подобного мужа... (Не хочу быть столбовою дворянкой🤣).
@@aleksandrashibirina4612 Не волнуйтесь, тазик был не медный, только притворялся:)
лишнег много говоришь
Соль без "горки" еще называется "под нож".Готовлю по этому рецепту-семья довольна. едят и хвалят .Спасибо за рецепт.
@@tess565 я шас падеду и наип...
Привет скудымкара.
Спасибо за рецепт.
Приготовила! Очень вкусно! Спасибо!И рассольник им уже сделала-обьедение!!! Василий всех благ Вам и Вашей семье!
Блииин! Пришлось смотреть ТРИ раза! Всё время смотрела на вас🙈, совершенно теряя суть и смысл сказанного🤣😅🤗😍👍👍👍💐
Василий,как я обожаю ваши рецепты,а вас ещё больше,потому что без всяких закидонов!!!
Вы все прекрасно рассказали,спасибо за рецепт и ваш позитив,удачи вам и хорошего урожая!
Как же подробно, да ещё и мужчина солит огурчики! Молодчина 😍👍
Завтра буду солить по этому способу 😊
Прекрасная тема!
Обожаю малосольненькие!!Мммм...😋
👍👍👍
Василий, Вы чудо!!!
Очень хорошо листья смородины замораживать, сохраняются, как свежие. Зимой вкусный чай обеспечен, сухие листья такого вкуса не дают,а с замороженными чай получается, как из свежих. Попробуйте.
Спасибо за совет. Много лет садоводствую, но до этого не дошел
Я всегда так делаю! Сушёная зелень не имеет такого вкуса.
Большое спасибо за вкусный,универсальный,не сложный,понятный рецепт!Всего Вам хорошего!
Молодец Василий! Все кратко, чётко, ясно!
Все замечательно, люблю смотреть Ваши ролики, все так аппетитно, с настроением и любовью к делу, сразу хочется пойти и сделать тоже самое, очень заразительно, спасибо!
Очень классно. Ролик ваши смотрю с удовольствием. И кое чего уже попробовала приготовить. Просто ,вкусно. Большая вам благодарность.
Доброго, благословенного дня всем. Благодарю Вас.
Спасибо за рецепт. Очень интересно вас слушать.
Вы человек с юмором.
Поднимаете настроение.
Чуть слюной не подавилась! И хрустеть так зачем?!!! Все, пошла за огурцами! Спасибо!
А мне нравится когда человек рассказывает и тут же шутит, это интересно, юмор хорошо в перемешку
А что, кому-то может не нравиться? 🙃
@@user-fk5yf9fx6x выстоите дома а дома отопление есть.яэтоуже хорошо.вАмерике навсегда есть опыление.поэтому вы неверно шубе.
@@user-wl7ji4zd5r Ничего не поняла 🧐, извините
Всю жизнь, а мне уже 65 лет, малосолю огурцы с чесноком и укропом. Супер! Едим на второй день.
А лист вишни , смородины, хрена ?
Людмила , Этого достаточно для получения вкусных огурцов !
Поделитесь вашим рецептом, пожалуйста)) Сколько соли кладете?
Я также делаю. На литр горячей воды - 2 стол. ложки соли. На следующий день уже готовы!
@@nadezdanadezda63 на 1литр воды 1стол.ложка соли. Если отрезать попки , сделать вдрль разрез и залить кипятком, то -утром посолил, на ужин с кортохой👍👍👍
ОХ,СПАСИБО ВАСИЛИЙ ! 👌👍👏👏👏Так АППЕТИТНЕНЬКО хрустели ! Рецепт обычный ...ВСЕ именно так и малосолят огурчики летом. А мы в семье добавляем ещё и листья дуба ✌💪
А если добавите на 1.5 л рассола чайную ложку готовой горчицы, огурчики будут такими вкусными, что вы больше по-другому солить не захотите.
Не перебродит никогда рассол и огурцы хрустящие и очень вкусные.🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒
Спасибо огромное за рецепт,огурчики получаются обалденные,обожаю Ваш канал.Успехов Вам в Ваших делах.
Василий, здравствуйте! Сделала огурчики ровно по Вашему рецепту, единственное, что добавила, это кинула несколько горошин черного перца и всё....на третий день схрумкала один на пробу....вкус и хруст просто невообразимые!!!!! Благодарочка Вам от всей души!!!🤗👍👍👍🥒🥒🥒
На третий день???
Вы серьезно?
У нас на третий день их иже нет и готовишь новую партию.
Горячим рассолом на след день уже готовы
@@user-wz6ht2wm1f сегодня замолосолил - сегодня съел
ВАСИЛИЙ, БЛАГОДАРЮ, ТОЧНО ТАК СОЛЮ, ОГУРЧИКИ УЛЕТАЮТ!!! УСПЕХОВ НА ЛЮБИМОМ ПОПРИЩЕ!!!💯👬🌈🌴💓🌹
Благодарим, и за рецепты и за простоту подачи, те будто по,,соседски,,. Класс!!!!♥️😄🤸
Bravissimo! Спасибо за супер рецепт ферментации. Очень вкусно и самое главное- полезное блюдо!
Вы меня вдохновили! Смотрю и солю, хорошо что на даче всё есть. Так же летом делала малосольные моя бабушка.
Уж очень много лишнего на говорит
Спасибо, шеф, за рецепт, искала именно рецепт МАЛОсольных огурчиков. Приготовила, очень понравились, действительно МАЛОсольные получились, то что надо, рекомендую.
Спасибо,Василий,за обучение!!!
Спасибо! Теперь всегда готовлю по Вашему рецепту!
Очень аппетитно выглядят огурчики,надо будет сделать по вашему рецепту😊👍
Всем мира,добра,благополучия и конечно же здоровья!
Плохие у него огурцы, с трещинами внутри.
@@elenafedina8232обязательно надо обосрать человека , ужас ,а не люди
Василий' спасибо' малосольные огурчики это супер' это блаженство.
Попробовала, получилось исключительно-замечательно! Благодарю!
Василий, спасибо большое за рецепт и идею подачи вместе с засоленой зеленью 😊👍🏻
Мужик классный! Сериалы вечерами уже не смотрю, а смотрю на повара! Не думаю , что кинусь всё это готовить, но всё равно смотрю с удовольствием! И настроение хорошее! Нет, мужик замечательный! Глаза хитрые, весёлые!
Конец бабе,поплыла
О, да!!!
Мне однозначно нравится его тонкий юмор.
@@user-tp2tx8wo4l И вы туда же
Согласна на 100%,потому что ни в одном сериале нет такого сочетаниия мужского обаяние, тонкого юмора, любви к своему делу и дружелюбного общения. Это для нас, красивых, а для мужчин можно в коментах поострить, что тоже классно. Я нигде так не смеюсь, как здесь, то есть Вася молодец, твой канал лучше секса... 🥰😍🤩
Спасибо большое! Все всегда актуально! Своевременно! И такое вкусное пояснение! И подача! И главное: доступность! Все для самой большой аудитории! Спасибо!
Всё, как я всю жизнь делаю, прабабки научили, но ОБЯЗАТЕЛЬНО лист хрена, а можно и два!))))
А еще лучше - корешок хрена!..
Мне понравилась идея подачи огурчиков. Я никогда не думала, что можно то, что учавствовало в посоле огурцов, использовать при подаче. Круто
С одного ролика можно стать большим поклонником вашего артистического таланта и кулинарного тоже
Вот это совпадение, только собирался делать малосольные огурцы, спасибо Василий))
аналогично.
Это магия) я тоже)
А я не собиралась, а делать придется теперь ))
Не забудьте про листья хрена, и соли больше, 2 л на литр. Миллион банок сделано. А соли найдёте тархун, так вообще вкуснота получится
А я сегодня проходила мимо магазинчика фруктово-овощного и увидела набор для засолки (никогда сама не солила) и огурцы. Прихожу, открыла комп и мне предлагают это видео. Правда в моем наборе листья хрена, может и не буду добавлять, сделаю, как Василий советует.
Только что все купила и приступаю к работе. Спасибо за рецепт! Главное- без уксуса, майонеза, колбасы 😉😋
Как обалденно хрустят, можно слюной захлебнуться, пойду солить огурцы!
Парадокс - летом хочется солёных огурчиков, зимой свежих🙈😹
10000%😀
Не соленых а малосольных.
@@aktrizpomidor ок, летом хочется огурцов с добавлением соли, то есть не сразу с грядки 🙈😹
@@user-ds9ck7vh2z , дорогая моя слабосоленые они даже немножко освежают, а солёные разве что в салат.
Даже песня есть такая : А мне всегда чего то не хватает , зимою лета , зимою лета, осенью весны !" 😊🙏🌷
Только только на даче собрали первый урожай. Спасибо Василий за интиресные рецепты, и позитив который вы дарите своим подписчикам.
Scuze bun băiat VASILI DAR laș intreba ce poate spune despre acest președinte al.lor pe nume PUTIN ?
Сделала по вашему рецепту, получилось отлично! Замечательный рецепт, вкусно и просто. Спасибо! 💖
Я такие зонтики укропа добавляю в борщ из свежей капусты, это что-то . Вкуснятина, аромат бесподобный. И также зонтики замораживаю на зиму . Огурцы должны быть очень ароматные , они только летом бывают по настоящему вкусно- малосольные. Спасибо Василий
Отличный видеоролик с полезным для всех ,мне так кажется, советом засолки в данное время огурчиков.
Большое спасибо автору ролика за его труды и такой понятный для всех подход в обьясненнии как и чего, что у каждого, кто заморочится обязательно это получится очень классно.
По крайней мере, вы сами для себя, набив глаз и руку,сможете ощутить что именно вам нужно, ведь вкусы у всех разные.
Спасибо за прекрасный рецепт,все доходчиво разъяснили!
Поносом ноги оторвёт 😂😂😂! Обожаю смотреть ролики Василия, всегда с юмором!)))
Нашей семье такой рецепт понравился, готовила все лето 21года.
Василий, с тобой мы расширяем гастрономические вкусы до немыслимых границ😍 Ты лучший Шеф и спасибо что делишься с нами своими знаниями😘
Василий, ты красавчик, но за это время, что ты рассказываешь, можно засолить ведро огурцов!
И съест!!!!
Главное не скорость- главное общение!!
Вы конечно весёлый мужчина,но я заглянула из-за рецепта,не дождалась,ну очень долго.
он сам засолит за 5 минут,текст-это обучение и объяснени нам,по эту сторону экрана,он сам-то это давно знает и делает !
Это точно
У бабушки в Сибире в малиннике стояла бочка с приправами, в неё засыпала огурцы каждое утро. Огурцы в этой бочке были солёные, малосольные, на любой вкус. Мы, детьми часто забегали в малинник, набирали огурцов и с хлебом хрумкали. И бежали на речку.....
Какие вы счастливые.
Спасибо за простоту и за все рецепты. Здоровья вам. Семье
Огромное спасибо за вкуснятину, мне очень понравились!!!
Ой, люблю тему огурцов и помидор, засолки-закатки😘👍🏻 чувствую прям запах укропа через экран...🍅🥒 каждое лето так делаю...СУПЕР получается...
Ну
Молодец
Пожалуйста, подскажите мне, как мне засолить огурцы на зиму примерно таким образом. Очень жду Вашего ответа. Спасибо.
..дякую, васильку
Большой плюс - все очень подробно. Красиво. Бодро. Не скучно. Спасибо!
Василий лучший , смотреть его просто удовольствие.
Я люблю читать комментарии,у народа много опыта ценного,добрые не жадные им делятся,таким уйму добрых положительных флюид посылаю,а за юморные Поклон искренний и ,,море,, благодарности...
Василий! Спасибо Вам и за окрошку и за огурцы! Все учла, все сделаю по своему вкусу! Ваши рецепты замечательные! И жду с нетерпением того момента, когда будете пробовать. Это чудо!
Василий, самое время малосольных огурчиков! Как вы вовремя показываете свой рецепт. Давно хотела научиться это му, спасибо огромное!..
Спасибо за рецепт.Еле дослушал,сдуреть можно.
Илья, спасибо за Ваш необходимый для пенсионеров труд, очень увлекательно, интересно с юмором преподносите рецепты. Вы профи с даром преподавателя. Здоровья Вам и долгих лет творческой жизни.
А кто такой Илья?
@@user-qe7zp7zf8xЛазерсон)
Доброго времени суток! Потрясающее объяснение, с подробным описанием нюансов! Как же приятно слушать речь без паразитов, с юморком! А листья смородины и вишни попробуйте замораживать на зимнюю засолку. Замороженная зелень хорошо сохраняет аромат, может быть, и листья смородины и вишни сохранят. Можно пересыпать их сразу солью. Процветания и творческого вдохновения Вам!
Прекрасный комментарий, но забудте , и другим передайте это,, доброго времени суток"!!!
@@user-sd7qd8xj2s, не поняла. Что забыть? Что канал смотрят с разных уголков Земли? Что у некоторых утро, а у некоторых вечер наступает?
@@user-eh8ub5ho1e забудте это выражение-паразит,,доброго времени суток". А почему не доброго времени недели, месяца, года? Уважайте русский язык.
@@user-sd7qd8xj2s
Этимология
Происхождение выражения связано с тем, что при общении по интернету собеседники могут находиться в разных часовых поясах - и, таким образом, время суток у них может быть разное. Традиционные приветствия (доброе утро, добрый день, добрый вечер, доброй ночи и.т.п.) в такой ситуации могут оказаться неактуальными - поэтому, чтобы избежать неловкой ситуации, используется данное приветствие. Википедия.
@@user-sd7qd8xj2s, уважать Русский язык меня призывает человек, который в двух сообщениях пишет "забудте" вместо правильного "забудЬте"!!!
А если огурцы залить кипящим рассолом с этой же зеленью вечером , огурцы готовы уже утром и рассол не закисает и не мутнеет . Лучше готовить малосольные огурцы в эмалированной посуде . Получаются очень вкусные и хрустящие ! Утром можно ставить в холодильник . Да , ещё хорошо добавить перчик "чили" .
Я тоже так молосолю огурчики, заливаю горячим рассолом. Они не успевают просолиться, т.к. съедаем мгновенно. А какой стоит аромат на кухне!!!
@@lubapopova487 спасибо,за рецепт, но так много болтовни, устаешь слушать
Я делаю именно так, через два дня уже можно другие набрать и снова малосолить
Мутнеет,значит,бродит. Отбродит,будет вкусно. Так и грибы и засолки делали а деревнях. Брожённые и бочковые овощи близко по вкусу. А в ьанках если,пррсто не закатывать,дать отбродить,посветлеет рассол,станет чище-закрываем.
Правильно.
Примерно так малосолила раньше, пока не попробовала малосолить на минералке газированной, точно такая же зеленуха плюс хрен. Немного на дно 3х литровой банки, туда стоймя набиваю огурцов, отрезаю попки. После первого слоя опять зеленуха и соль, далее второй слой, зеленуха и соль. Соли примерно 3 ст ложки с горкой на 700 гр, добавляю ещё Чили половину стручка. Заливаю минералкой. Ночь при комнатной температуре, далее в холодильник. До 3х недель остаются хрустящими
Через какое время дигустацию начинаете?
@@user-mm7zy1zi9l по разному. Дня через 2-3, если нужно быстрее, то побольше соли и подольше в холодильник не убираю
Самые вкусные малосольные огурцы по этому рецепту.Теперь всегда так солю.Спасибо за рецепт!
Василий спасибо дорогой дай Бог тебе здоровья оставайся всегда с нами
Необыкновенная харизма! Обожаю ваши ролики . Главное, что все в десяточку 👍
Нет, затеяли канал очень даже не зря,Василий!
Спасибо!
Сделал по рецепту, очень доволен результатом.
Добавил немного свежего корня имбиря и пол-стручка горького персика. Ням-ням!
Спасибо за добрый рецепт! Всего Вам доброго икрепеого Здоровья!
Василий, спасибо огромное за полезный ферментатированный рецепт огурцов
Василий я просто Вас обожаю! Спасибо за рецепты,,,Мне нравится Вас слушать, МОЛОДЕЦ!
Читая комментарии ,понравился один,когда дама 3 раза пересматривала рецепт,потому что все время смотрела на Василька,не отрывая глаз 🤣🤣🤣
Понимаю эту даму-смотреть на Василия и тем более слушать его-как сходить в театр одного актера...А рецепт можно посмотреть в любой кулинарной книге.
Ой, рассмешили вы меня! А рецепт класс! Сейчас попробую повторить😊
я вчера на 2,4 кг огурцов еще щепотку муската молотого и имбиря сыпанул. остальное в пропорции по рецепту. сегодня не дождался, уже два огурца слопал! вкусно!
Аппетитно говорите.
Эх, Вааася, вишня, смородина...тебя же и якутия смотрит и даже северная. Ближайший сосед у кот.можно стырить листья- ок.2 тыс км- ехать и ехать, лететь и лететь. Но было вкусно очень😄
Лос Анджелес смотрит. Смородиновый лист, как и вишнёвый лист у соседа не найдёшь!
@@valeriyagenina3815 могу выслать листья
@@user-bu9nf9lt1e Откуда выслать?
@@valeriyagenina3815 из России, тут все растет😂
@@user-bu9nf9lt1e моя подруга приезжает в июле, но я не уверена, что можно листики провозить. Могу подставить её на штраф. Спасибо за понимание!!!
Ой как вовремя!!! Василий! Спасибо Вам огромное!!!
А мы любим в пакетиках солить: зелень чеснок солим режем на кусочки и встряхиваем хотя бы раз в час, 5-7 часов и бомба😁
аналогично...)
Мы уже через 2 часа едим, самое то! 😋
Именно Ваш способ пробовала. Шикарно. И быстрее.
Рецепт можно?
Бедная... кастрольки, нет
Благодарю за рецепт! Очень вкусно!
Вот спасибо большое!
Очень вовремя и хорошо показано и рассказано.
А тазик латунный, мечта😊
Латунь окисляется...
Стекло, либо эмалированая посуда.
Только с женой говорили про малосольные, Василий как всегда в тему.
Я вас обожаю, настроение мне с утра подняли 🖐️🖐️🖐️
Добрый день. Скоро начнется сезон огурчиков огордных,воспользуюсь вашим рецептом. Просто,доступно. Благодарю
Какой необычный рецепт засолки огурцов, и , главное, редкий! Ну, просто ВАУ!!!! Никогда бы не подумала, что так можно. Браво, маэстро!
Чем необычный рецепт
До чего приятно слушать ваши рецепты!😂👍
@Averboukh German Готовим с любовью Задолбал...
Большое спасибо за рецепт,все получилось👌
Настоящий хороший рецепт.
Я люблю в такой посол добавить перчик Чили и тархун(эстрагон)..
Букет у огурцов бесподобный.
".Ноги поносом оторвёт,на меня не пеняйте..;"- это круто,это бесподобно! Вас так интересно и смотреть,и слушать,и настроение поднимаете! Респект!
Смотрела сегодня 3 раза просто жесть ставлю лайк сыну показала от души спасибо обхохотались . А вообще красиво и вкусно
Спасибо за рецепт. Огурцы получились на славу. Я вот только оставил рассол и докладывал туда свежие огурцы, патиссон, кабачки. Все съедалось на ура. Рассол "работал" целый месяц.