Гледала съм всички телевизионни изяви на шеф Манчев.Харесва ми това,че освен модерната кухня,която предлага,не е забравил ,,мамините" рецепти. Аз съм от северозападна България и съм любителка на кухнята от нашия регион. Съзнавам,че ще е трудно да изненадам опитния майстор,затова само ще спомена имената на някои от любимите ми ястия:Саламура от пиле и саламура от риба,нашенския катък с червени печени чушки,Копривената каша на баба,Лютиките от пиле,картофи,боб,със сирене и яйца,с кисело мляко.Печените чушки са в основата на всяка от тях,Пълнени сухи чушки с боб.И много други Ето една нашенска рецепта за летните горещини. Чорбица от зелен боб Всеки сорт зелен боб е подходящ. Слага се вода в тенджера да заври. Боба се почиства,измива,начупва се надребно и се претрива със сол( с две ръце) Слага се във врящата вода и се сварява до полуготовност.След това добавяме нарязана глава кромид,нарязани на ситно обелени домати,прясна чубрица и зелени джанки( 10,15). Сервира се и топла,и студена. Ако зеления боб в чорбата е повече повече,може да се извади от него и да се" опържи". Обожавам я тази чорбица. С уважение!
Дойде ли есен, започвам да готвя тиква. На супа ми е най-любима. Ще се радвам да видя как приготвяш такава супа. Благодаря. Друг любим зеленчук е целината (глава) която задължително слагам в леща. На есен в лещата слагам и гъби, червена капия (печена), зелена чушка сурова, целина, морковите и чесъна си ги знаем. Такава леща и без мръвка пълни стомаха и душата!
Супичката е страхотна .Аз лично добавям част от супата към застройката ,когато като поставя кутрето си в супата мога да издържам на температурата в нея.
Hello really nice soup! Only if possible on description below please include list of product and quantiity or while you doing it just tell us how much of each. You are our guide in this adventure and we will follow you. Thank you
Баба Ви с такова ли пиле правеше супата? Има разлика,май?Не слагате 'корените' на магданоза,а стеблата.Разлика има.Без чесъна супата е стандартна за село.Нищо особено!
Класика ! За студените зимни дни ... перфектна във комбинация със греяна ракийка ... страхотия !
Прекрасна комбинация от вкусове и аромати. Определено това съчетание от продукти за пилешката супа ми е любимо.
Хубаво е,но аз пилешката я прявя с бутчета,да чистиш пиле ми е малко досадничко.
Браво ,просто идеално ! Любима супа БОРШ !!!
Спасибо за суп,приготовлю ,попробую, приятно смотреть как такой красивый шеф готовит, благодарю вас!🙏🏽👍👏💐❤️
Шеф Манчев ,Вие сте уникален!
Обяснявате много аналитично !
Обожавам тази супа , аз слагам и корен от магданоз ,има уникален вкус !
Браво Господин Манчев все такива клипове с рецепти очакваме от Вас.
Гледала съм всички телевизионни изяви на шеф Манчев.Харесва ми това,че освен модерната кухня,която предлага,не е забравил ,,мамините" рецепти.
Аз съм от северозападна България и съм любителка на кухнята от нашия регион.
Съзнавам,че ще е трудно да изненадам опитния майстор,затова само ще спомена имената на някои от любимите ми ястия:Саламура от пиле и саламура от риба,нашенския катък с червени печени чушки,Копривената каша на баба,Лютиките от пиле,картофи,боб,със сирене и яйца,с кисело мляко.Печените чушки са в основата на всяка от тях,Пълнени сухи чушки с боб.И много други
Ето една нашенска рецепта за летните горещини.
Чорбица от зелен боб
Всеки сорт зелен боб е подходящ.
Слага се вода в тенджера да заври.
Боба се почиства,измива,начупва се надребно и се претрива със сол( с две ръце)
Слага се във врящата вода и се сварява до полуготовност.След това добавяме нарязана глава кромид,нарязани на ситно обелени домати,прясна чубрица и зелени джанки( 10,15).
Сервира се и топла,и студена.
Ако зеления боб в чорбата е повече повече,може да се извади от него и да се" опържи".
Обожавам я тази чорбица.
С уважение!
Много, много ви благодаря за хубавите и вкусни гозби ❤❤❤❤❤
Най-вкусната супа която съм правила!!! Благодаря Ви!
Моята любима супа е със топчета 🙏🌹🌹🌹
На многая лета!
Благопожелания!
Благодаря!&
От малка много обичам пиле фрикасе. Майка ми го готвеше мнооого вкусно.
Дойде ли есен, започвам да готвя тиква. На супа ми е най-любима. Ще се радвам да видя как приготвяш такава супа. Благодаря.
Друг любим зеленчук е целината (глава) която задължително слагам в леща. На есен в лещата слагам и гъби, червена капия (печена), зелена чушка сурова, целина, морковите и чесъна си ги знаем. Такава леща и без мръвка пълни стомаха и душата!
Много. Вкусна. Супа. Браво. Шеф. Манчев. ???😍😗😙
Благодаря че те има Иван Манчев
Много здраве ти желая
И все така да ни радваш с нови рецепти
Страхотна супа,любима.😊
Точно така я правя много вкусно!
Това е любимата ми супа🍲🤗
Много различна рецепта браво
СТРАХОТНА.Вашата ми е любима😊
Супичката е страхотна .Аз лично добавям част от супата към застройката ,когато като поставя кутрето си в супата мога да издържам на температурата в нея.
Много хубави манджи и супи правиш
❤прекрасна!
Бисера в кухнята,МАНЧЕВ👏👏👏💌🇧🇬
Само с гледане ми се прияде ,към супата добавям 2 картофа нарязани на ситно .👌👌👌
не писан закон е или фиде (ориз)или картофи !😊
Поздрави от Силистра❤
Просто класика 😃
Hello really nice soup! Only if possible on description below please include list of product and quantiity or while you doing it just tell us how much of each. You are our guide in this adventure and we will follow you. Thank you
Супер
❤❤❤
Повече фиде се искаше... За другото браво
обичам леща
Mmm😊😊
Леко е пийнал шефа май😅😅😅
❤🎉❤
манчев тогава пилешкото месо беше истинско
знаеш го
жив и здрав
Половин Литър Олио 😂Шефве не Така 😂
Защо не оставиш само пилето да заври във водата,да отпениш добре,след което да добавиш зеленчуците за бульона?!
Иначе е супер!
Давам идея! Всъщност няколко с тиква:
1.Супа от тиква с кус-кус!
2.Супа от тиква с праз! Може кремообразна или течна.
3.Супа от тиква с манатарки!
Привет мен ме учи да готвя готвач от старото поколение и точно така я приготвяме.
Прекрасна супа! Само че аз изхвърлям първата вода от пилето защото е пълно химии!
Само кадето пропусна за зелвнчуковия бульон,ама явно нямаш време.
Може и с кубче кнор,ако искаш да те уволнят....😊😊😊❤❤❤❤
не можем да отворим рецептите от Щатите. Ще ги разрешите ли за нас?
Ама и пилето да беше домашноо
Чак и на мене ми се прииска да добавя малко магданоз 😀
Ама защо винаги масло?
Не припенва бульона .
Шеф Манчев, това не е чесън,а пресен лук!!!
Едно кило олио сложи в тая супа
Ако не виждате голямата тенджера, супата е приблизително 4-5 литра. 150-250мл олио са добра консистенция в толкова манджа/супа :)
ЧУДЕСНА СУПА, НО САМО И ЕДИНСТВЕНО С ДОМАШНО ПИЛЕ. НЕ ОТ МАГАЗИНА. ЗА 65 години мога да НАПРАВЯ РАЗЛИКА.
Белтъка се пресича, не жалтъка
може да сложиш обелките на лука, ако са чисти, в больона , нищо им няма.
Шкембе сас кисело мляко застройка. Харесва ми повече от колкото сас прясно мляко.
Добра рецепта,но “пилето”изглежда-ОТВРАТИТЕЛНО”
Ако се спазват законите,отровите наречени пиле-трябва да се забранят!!!
Обърнете внимание,как става на слуз,при обезкостяването!!!
Ако се слагат само жълтъци не е нужно брашно
Hazozko
Никога не слагам цяла кофичка кисело мляко 2,3 лъжици са достатъчно
Всичко което готовите е самият разкош.
Баба Ви с такова ли пиле правеше супата? Има разлика,май?Не слагате 'корените' на магданоза,а стеблата.Разлика има.Без чесъна супата е стандартна за село.Нищо особено!
Их,как го обезкости,глупости приказваш! Къде са кокалите 😅
Не че нешто ама баба ти и тяли е я е отпенявала супата