PESANAN 115 BOX NASI BERKAT | PAKET KARDUS 20CM DAN ESTIMASI HARGA JUALNYA
Вставка
- Опубліковано 8 бер 2022
- note:
mewakili beberapa yg tanya,
untuk buah pisang itu di video hanya untuk pemanis foto dan video saja ya, naruhnya di atas plastik atau layer penutup setelah nasi bareng sama krupuk
supaya tidak mempengaruhi rasa dari masakan yg lain👍
sekian dan terimagaji
BAHAN BAHAN
Note: untuk 115box paket nasi berkat
RENDANG AYAM
15kg ayam
(1kg ayam saya potong jadi 8)
total : 120potong
Marinasi dengan
35 bwg putih (150gr)
20 kemiri sangrai (75gr)
5 sdm ketumbar sangrai
3 sachet kunyit bubuk
3 jempol jahe (diiris2 lalu ikut diblender)
3 jempol Laos (diiris2 lalu ikut diblender)
20 sdm garam
3 sachet kaldu ayam
(marinasi 1jam sebelum digoreng)
BUMBU RENDANG
Bumbu Halus:
800gr bwg merah
300gr bwg putih
35 kapulaga
15 bunga PK
30 butir cengkeh
5 jempol cm Laos (boleh ikut diblender, atau digeprek aja)
5 jempol jahe (boleh ikut diblender, atau digeprek aja)
3 sachet kunyit bubuk
7 sdt jinten
7 sdt lada butiran
7 sdt bubuk pala
20 lbr daun salam
10 lembar daun kunyit
10 btg serai
2 sdm kayu manis (10cm batang kayu manis)
2 sdm garam
2 sachet kaldu bubuk
penyedap jika perlu
(jangan lupa cek rasa)
1kg cabe merah (sesuai selera)
50gr cabe rawit (sesuai selera)
15 butir kelapa
(ini saya timbang per bijinya sekitar 500gr berat kelapanya, jadi totalnya ada sekitar 8kg kelapa parut)
10 liter air
note: parutan kelapa tambah air, kemudian diperas yg mantab ya👍
(misal mau hasil bumbu lebih banyak bisa ditambah kelapanya)
1,5 lt minyak utk goreng ayam
TELUR BALADO
120butir telur rebus
Bumbu halus: (blender sampai benar2 halus ya)
45 bwg merah (200gr)
25 bwg putih (100gr)
20 kemiri sangrai (75gr)
1kg cabe merah (masbre rebus dulu sebentar, sampai layu)
10 sdm gula jawa
10 lbr daun salam
15 lbr daun jeruk
2 jempol Laos digeprek
2 jempol jahe digeprek
2 sdm garam
2 sachet kaldu ayam
1 liter air + 1 santan instan kemasan 200ml
BIHUN GORENG
3 bungkus BIHUN jagung (kemasan 350gr)
Bumbu halus
20 bawang merah (100gr)
15 bawang putih (75gr)
12 kemiri sangrai (50gr)
2 sdm lada butiran
minyak secukupnya utk menumis
3 sdm saos tiram
3 sdm kecap ikan
15 sdm kecap manis (sesuai selera)
note: kecap dicampurkan ke bihun setelah bihun direbus, dan tambah minyak supaya tidak lengket
2sdm garam
2 sachet kaldu ayam
1 kg wortel (potong korek api, atau diparut)
1 kg kol potong potong sesuai selera
daun bawang dan seledri secukupnya
500 ml air
PERKEDEL KENTANG
6 kg kentang kupas kulit setelah itu goreng /kukus
tumbuk halus kentang (ditumbuk selagi panas, biar gampang halus)
Bumbu perkedel:
10 bwg merah dan 10 bwg putih diiris2 terus digoreng sampai kuning kecoklatan
5 butit telur
2 sachet kaldu bubuk (bisa ganti dg garam)
dicampur diuleni jadi satu, setelah itu dibentuk bulat bulat
masukan kulkas sebelum digoreng
3 butir telur untuk pelapis perkedel sebelum digoreng
=================================
ESTIMASI HARGA JUAL
RENDANG AYAM
15kg ayam (480.000)
Bumbu marinasi (22.000)
BUMBU RENDANG
Bumbu Halus (65.000)
Bahan lain (12.000)
1kg cabe merah (45.000)
100gr cabe rawit (7000)
15 butir kelapa (100.000)
PERKEDEL KENTANG
6 kg pilih yg ukuran besar2 (90.000)
Bumbu perkedel: (12000)
3 telur (6000)
TELUR BALADO
8kg telur (176.000)
1kg cabe (45.000)
Bahan lain (20.000)
BIHUN GORENG
3 bungkus BIHUN jagung (18.000)
Bumbu halus (12.000)
Bahan lain (38.000)
Beras 10kg (120.000)
Total minyak yang saya pakai 3lt (45.000)
Selada (10.000)
Daun (5000)
3 tabung gas (60.000)
=================================
Bahan dan Gas (1.388.000)
+10% biaya transport, Tenaga dan lain lain (138,800)
Total : 1.388.000 + 138.800 = 1.526.800 (dibulatkan jadi 1,550,000)
misal rata-rata keuntungan jasa catering berkisar antara 30% sampai 50%, dan kita ambil untuk 40%
jadi 1,550,000 + 40% = 2,170,000
jadi per paket nilai jualnya
2,170,000 : 115 = 18,869(dibulatkan menjadi 19,000)
biaya packaging = 2500
(kardus + sendok + layer+ kertas makan + kertas minyak + daun )
pisang = 2000/buah
krupuk = 1500/pcs
jadi total harga jualnya
19,000 + 2500 + 2000 + 1500
= 25,000
kisaran harga jual bisa antara 25.000 - 30.000 (jika dengan harga bahan di tempat saya)
note :
harga bisa berubah sewaktu waktu (menyesuaikan harga bahan di pasaran)
misal kalian mau pakai itungan dan bahan ini, harga tinggal disesuaikan saja dengan harga bahan di daerah kalian👍🙏
salam masbrewok
#nasiberkat
#bihungoreng
#ayamrendang
#rendangayam
#telurbalado
#perkedelkentang
#paketnasibox
#ideusaha
#idejualan
#dapurmasbrewok
Nih enak banget menunya ayam rendang bumbu yg lain lain mantap 👍
Maturnuwun resep, tips n triknya mas Bre, menginspirasi bgt ...👍👍🙏🙏
MashALLAH Tabarokalloh baru tau anda muallaf smg istqomah ibadahnya dan trimskasih ilmunya sngt bermanfaat smg jadi amal jariah anda smg bahagia dunia akhirat seluarga aamiiin
Heeemmm nikmat nasi berkat lengkap mantul sukses mas bre mksh ilmu masaknya
Alhamdulillah trmksh ya allah pin di yunjukkan pstgn yg sngt brmnfaat buat usahaku yg akan sgra sy laxanakan🙏 mtr smbh nuwun sanget atas smua"nya mas🙏🙏 barakallah tuk njenengan yg ihlas mmbgikan ilmuny amiin🙏
🎉baru buka chanel ini langsung jatuh hati..simpel,keterangan jelas n simpel
Suka selalu konten Ms brew... Ada estimasiny... Lengkapppp bnget... Mksh ya ms brew
Cukup dgn GOOD IDE......Maknyussss...mas brew...
Trimakasih ...salam sehat slalu ..
Ditunggu resep resep berikutnya ...
Maturnuwun mas Brey resep dan tutorialnya masakan macem2 smg tambah berkah bermanfa’at dan sukses selalu Aamiin YRA
Mantap nasi berkatnya Mas👍👍
Keren bnyk menu pilihan buat berkatan pengajian Lingkungan Rt matur nuwun mas smg sht n sukses sllu 🙏🙏
Mksih mas Brew ne yg sy tunggu " matur sanget 👍🏻👍🏻👍🏻
Maturnuwun resep-resepnya Mas. Sekalipun tidak punya usaha katering-an, setidaknya menginspirasi saat ada acara di rumah dimana hidangan dalam bentuk nasi kotak..... 🙏🙏🙏
Videonya tidak lama dan tidak mboseni kok, apalagi suaranya enak dan terdengar "sareh"/sabar... 👍👍👍
1 bok brp hrganya segitu kak??
Selalu suka dg resep" nya
Hadir kak mantappp bgttt caranya...
Suka saya nonton chanel abang, sangat bermanfaat.
Mkasih mas bre aku suka liat vidio nya cara blanja smpai cara masak dn hrga jual nya jelas banget gamblang .maantap .🙏👍
Chanel sangat bermanfaat & inspirasi sekali
Mksh mas brew...menginspirasi banget 👍👍
Sukses selalu ya mas 🙏🙏🙏
Alhamdulillah mksh ilmu nya ,, semoga tambah sukses...
Simpel masaknya mantap 👍
Enaknya ..bumbunya medok bgt ..mksh ilmunya mas bre ..sukses sll
Mas e pinter masak,ketok masakan jowo tnan.mantap mas👍
Mantap mas detil sekali penjelasannya cocok untuk pemula sukses slalu mas bro 🙏🙏
Sangat membantu bgi kmi Mis y klo untuk sedekah dirmh sedikit. Jdi tahu berapa byak bahan yg diperlukan.mga slalu berkah.🙏🙏🙏
MasyaAllah...semoga semakin berkah dan sukses cateringnya ka 🙏🙏🙏
Terimakasih ilmunya bang SMG bermanfaat...
Alhamdulillaah.. barokalloohu fiikum
Terimakasih sudah mau berbagi...🙏🙏🙏
Terimakasih ilmunya bang.. 🙏👍 gak pelit ilmu
wau mantap mas...suka bangetttt..
Enak nie kek y masakan ny. mantap
G bosen dong.. Pokokny g prnh bosen bang.. Jd nambah ilmu.. Smoga barokah ya bang.. Amin... 🤲
Trimakasih pak brewok resepnya.bsk akan saya coba.
Sangat menginspirasi. Makasih bang👍
Wow keren saya mesti nonton..snetulnya saya lbih suka jualan nasi gini.tp hoki saya adanya di jahitan. ..kasihannnnn deh!
Ya rejeki udah diatur dari yg di atas
Semoga lancar terus usahanya ya
Trimakasih bang resep nya aq suka skli karna jelas gampang di mengerti❤
Waw....enak banget trimakasih ya..
Hebbatt mas.jdi lpar nich
Mantab nasi boxnya, bikin ngiler aja ini mas 👍👍
Mantap smua lauknya, mugio lancar berkah mas breww... Aamiin
Makasih kontennya masbre,menginfirasi...
teeimah kasih resepnya bang dan dagangannya tambah laris
Matur suwun mas,resep nya🙏
Ga bosan mas brew.mlh senang sambil belajar
Mantap masakannya
Terimakasih sudah berbagi ilmu semoga semakin berkah salam kenal
Gak bosan kok mas,tambah suka,soalnya detail banget kita jadi mudah mencoba nya
Hehe😁🙏
@@dapurMasBrewokpokoknya jgn bosen share ilmu2 y mas brewok ,sangat berguna utk sya yg masih pemula
Alhamdulillah berkah ya kak, dapat pesanan berkat segitu banyak nya.
Salam kenal ya kak,dari saya di HONGKONG.
Semoga usaha nya semakin lancar,amin.
Amin
Salam sehat selalu 👍
Trmkasih resepnya, sukses trs mas Bre ..barakallahufiikum
Mantaaap mas brew semoga ketularan larisnya 👍👍👍
Trima kasih Resep dan cara masaknya, serta presentasi yg bagus, bisa utk Ide bisnis pesanan nasi Box's sebagai pemula utk blajar berani terima pesanan. Sukses selalu usahanya ta Mas. 👍🙏
semoga semakin berkah dan sukses cateringnya kakk
MANTAP. Ini mah level kateting.
Makasih mas brew,buat referensi sehat selalu
Mantul mas brew...
cocok mantap ... pas buat refrensi ide jualan kita . tksih mas breww sehat selalu 👍
Tks infonya mas Brewok...
Sukses terus....
Mantul resepnya
Terima kasih resep2 nya .
Barakallah ilmu nya..smg usahanya semakin berkah & arokah
Aamiin
mantap.. sukses trus mas brew.
Sangat bermanfaat🙏🙏🙏
Mksh resep...sukses mas..
Mantaap mas. 👍👍👍👍Sukses selalu usahanya,aamiin🤲
Sukses selalu ya mas unk ide bisnis cateringnya. Tampilan menarik dan tentu rasa dijamin mak nyus.😋
Sangat trinspirasi
Matur nuwun mas Bre...
Mantap pakai banget klo menunya kaya gini👍👍
Menginspirasi, terimakasih sharingnya masbre
Mantap mas bro
Rendang ayam nya nendang banget mas Bre.. Solusi daging mehong 😀
Selalu berkah mas Bre🙏
Smoga sukses ka ..
Suwun mas Brew yang ganteng, baik hati, dan tidak sombong.
Halah😃😀
Mantap om
besok aku dapat pesanan berkatan .. ni cari2 referensi resep..
suwun mas bre
thank you for the recipe yh
Takengon menonton
mantapp booosss
Top top markotop 👍👍👍👍
Berkah..berkah.. sehat selalu mas brew .. konten-konten nya menginspirasi buat usaha
Mas tanya kualinya ukuran berapa kapasitas 10 liter santen
Madiun hadir Mas Bre semoga sukses,siap praktek💪💪💪
Izin save ya mas 🙏🙏 semoga tambah berkah 🤲🤲🤲
Tambah sukses mas tambah pesenan banyak ikut seneng
Makasih Umi🙏
Mantap 👍👌👌
makasih resep resepnya sangat bermanfaat bgt bagi aku yg pemula,semoga usahanya tambah lancar laris manis....aamiin
Yuk bisa yuk 💪💪
Usaha yg paling penting
Selebihnya biar yg di atas yg atur 👍
Keliatan bumbu nya medok banget , penyajian rapi, bersih, enak. Yg pesan sama mas bre pasti seneng banget. Trimakasih ilmunya ya mas
Yang pesen udah bilang mau pesen lagi Minggu depan😁😍😍😍
Wih mantap mas, semangat mengupload kontennya nggih. Nek cedak omah tak parani ngewangi sinambi sinau😀
Mantap mas bro, mau coba masak buat pengajian haji, smoga lancar usahany matur nuwun
Semarang hadir
Trimakasih mas udah kasih ulasan yg begitu jelas.sukses terus mas
Manthullll mas..
Jepara hadir gan
Masaknya beneran, jawane tenanan
Aku suka bangt resep ms brewok apa lagi ada hrga jualnya dan gmpang di pahami
Mantaf Mas, detail banget. Tx 👍
Paket lengkap kak
Thanks videonya
Sama sama Nisa
Semoga tambah laris& maju catering yg di kelola oleh Mu'alaf tangguh semoga tetep istiqomah Mas Brewok siap ikut membantu & memasarkannya barokaAllah
Harga perbox berapa mas
Moga ilmunya jd amal jariyah untuk mas brewok , ttep smngat share2 ilmunya y mas brewok sngat berguna bngttttttt bagi sya pemula
Makasih mas brewok 👍
Mantap
Mas.trima kasih
MasyaAllah mas brew sambil masak sambil kasih penjelasan, hebat mas brew.. makasih ilmu nya mas. Semoga semakin sukses dan berkah usaha nya ya🤗🙏