Gluten. Efectos del Gluten en la Salud

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  • Опубліковано 17 лис 2015
  • Gluten: ¿Sabías que el gluten produce sensibilidad en más del 50% de la población pudiendo relacionarse con diversas enfermedades autoinmunes, de fertilidad, cognitivas y neurológicas?
    En este vídeo os contaremos como la gliadina provoca la sobre-expresión de la zonulina, una proteína implicada en la unión de las células intestinales, permitiendo que péptidos sin digerir lleguen al torrente sanguíneo.
    Para más información
    Tlf: +34 959284944
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КОМЕНТАРІ • 201

  • @carrocesta
    @carrocesta 3 роки тому +5

    Tengo 33 años y llevaba 3 o cuatro años con cansancio, estómago hinchado,insomnio, ansiedad, brazos tensos, iba muchas veces al baño, etc. Fue dejar el gluten y todos los síntomas ir remitiendo poco a poco de forma espectacular, no me lo creía. En sólo una semana bajé más de 3 kg, algo que no había conseguido nunca. El gluten está en más de la mitad de los productos del supermercado (casi todos procesados) y me estaba envenenando con ellos.

  • @yulyr3173
    @yulyr3173 3 роки тому +3

    Por problema intestinal dejé el gluten y use otras harinas. Oh sorpresa se me fueron los dolores. Fui diagnosticada fibromialgia, y tomaba todos los días paracetamol para el dolor de cabeza, y antiinflamatorios para la espalda. Llegaba del trabajo y me tenia que acostar. Se me fue todo eso, en una semana dejé de sentir dolores. No me acuerdo cuando tuve el último dolor de cabeza. Los trigliceridos bajaron, increíblemente. No quiero comer gluten otra vez.

  • @karinagonzalez5787
    @karinagonzalez5787 5 років тому +8

    Hace un tiempo fui al hospital porque me sentía muy mal,tenia un dolor de estomago muy fuerte e incluso me dolían,según yo, los ovarios. Mi sorpresa fue cuando la doctora me dijo que era saturación de carbohidratos. En ese entonce estábamos pasando unos problemas graves económicos,me habia quedado sola con mis hijos pequeños y casi no teníamos para comer. Lo único que comíamos era pan,fideos blancos. Obviamente la doctora no lo sabia y me dio mucha vergüenza decirle que no tenia lo que ella me recomendaba comer.
    Hoy me cuido y como mas sano,pero cada vez que como muchas harinas me pasa lo mismo!
    Saludos y muchas gracias por esa explicación tan clara y profesional.

    • @raquelobandorivera2557
      @raquelobandorivera2557 4 роки тому +2

      A mi pasaba igual .llegue a pasar que era cancer de ovarios.y es que soy celíaca

    • @fergon6296
      @fergon6296 4 роки тому +1

      Que suerte que tuviste! A mi los médicos (dermatólogos y ematologos ) nunca me han hablado de alimentación

  • @gloriamonlas9567
    @gloriamonlas9567 4 роки тому +7

    Buena exposición. La música de fondo molesta.

  • @brendismoscoso1666
    @brendismoscoso1666 5 років тому +5

    gracias por el vídeo, yo he tenido que dejar el gluten ya que me sacaron muchos análisis porque me daban dolores intestinales fuertes, cansancio , dolor de cabeza, mareos, dolores de las articulaciones, ademas me salían unos puntos rojos que luego se secaban y se volvían color cafè, hasta que un medico me dijo que probara dejando el gluten y desde ahí me siento mucho mejor.

  • @maite5854
    @maite5854 5 років тому +5

    Gracias!
    Yo soy celíaca yhasta los 38 años no me fue diagnosticado, empece a notar síntomas sobre los 18 diarreras muy fuertes, dolor en las articulaciones, eccemas y picores en la piel.....
    Ahora tengo 53 años y la verdad es que me encuentro bastante bien, lácteos como sólo de cabra y unos 3 a la semana y carne de cerdo 0 y azucar casi nada
    Llevo un año con una terapeuta que trabaja con la bio cuántica y me encuentro bien

    • @ismaelcarpio817
      @ismaelcarpio817 5 років тому +1

      Maite Albert hola cuales eran tus sintomas? Cuanto tiempo duraste con diarreas

  • @j.villar6782
    @j.villar6782 5 років тому +1

    Como siempre, Rosa y su gran contribución a la salud de la humanidad Hispana

  • @VladimirValico
    @VladimirValico 4 роки тому +7

    Deberían verlo los veganos, tienen muchos productos con gluten y azúcar....!!!!!!!!!!!!!!!!

    • @natelaph5794
      @natelaph5794 2 роки тому

      Es que la dieta vegana no es buena a la larga porque tienes que suplementar

  • @siguelainspiracion573
    @siguelainspiracion573 5 років тому +7

    Yo deje el gluten, los lacteos, huevos, cereales, aceite de canola, maiz y soya, eso cambio mi vida y salud por completo, hoy en dia, estos granos estan biogeneticamente modificados y alimentan virus y bacterias en el cuerpo. Por eso tanta gente se siente maravillosa al sacar estas comidas. Fue por eso que comence un canal de recetas con ingredientes saludables. Gracias por compartir 💖

    • @ekramlouardizemouri5720
      @ekramlouardizemouri5720 Рік тому

      Hola con respeto que comes ? En plan los huevos y el maiz tmb son malos ??? Que queda bueno ?

    • @GDLDGO
      @GDLDGO Рік тому

      Los huevos y el maíz no te perjudican, yo lo he comprado

    • @claudiababare207
      @claudiababare207 Рік тому

      Huevos como y un poco de queso ,lo demás lo deje y me siento mejor

  • @gloriahaydecorreacanto4304
    @gloriahaydecorreacanto4304 7 років тому +3

    muchas gracias Dra por su respuesta, bendiciones.

  • @amilviasanchezpalomino1601
    @amilviasanchezpalomino1601 5 років тому

    Hola Rosa gracias,me encanta la forma de explicarnos.
    Saludos desde Medellín Colombia 🤗

  • @guillerminabentil-owusu737
    @guillerminabentil-owusu737 5 років тому +3

    Excelente video. Muchas gracias. Que Dios te bendiga y nos sigas instruyendo. Tengo 73 anios y deseosa de aprender mas sobre Nutricion. Deje' lo ma's posible el gluten hacen 3 meses y me va muy bien, me siento con la mente ma's despejada y con ma's energi'a. Un saludo cordial desde Accra, Ghana, Africa del Oeste.

  • @Leon-nr2wr
    @Leon-nr2wr 8 років тому +18

    Es admirable el conocimiento de Rosa. Cuanto compromiso y esfuerzo pone en acuñar saber y compartirlo con todos. Muchas gracias.

  • @ailynpatriciachacon9743
    @ailynpatriciachacon9743 5 років тому

    súper informativo!! excelente.

  • @ricardorocca3827
    @ricardorocca3827 5 років тому +2

    Excelente video, muy clara la información, hace tres meses que no como lácteos, y voy a probar con el tema del NO comer gluten (harinas). Muchas gracias por compartir tu conocimiento, tu dedicación , tu tiempo. Tu gesto para con los demás, inspira. Gracias... de Buenos Aires.

  • @yareth_yuki
    @yareth_yuki 4 роки тому +1

    "Si la demanda de un producto es alta es porque ayuda a la gente"
    *¡vamos a hacer que esto crezca con un chingo de opiáceo!*

  • @carloseliasjeermejia2305
    @carloseliasjeermejia2305 5 років тому

    Buenos consejos. Gracias por compartir. Un fuerte abrazo desde Honduras.

  • @juliocpanivino
    @juliocpanivino 7 років тому

    Video bien explicado y muy completo

  • @oscarbohorquezcantor1310
    @oscarbohorquezcantor1310 5 років тому

    Eres un a dura en tu explicación con buenos argumentos gracias

  • @rosangelgranados1498
    @rosangelgranados1498 Рік тому

    Excelente Informacion Dra ❤ Gracias

  • @joseacer1001
    @joseacer1001 6 років тому +2

    Fabulosa!!!!!!!!!

  • @yusmarycontreras3947
    @yusmarycontreras3947 5 років тому

    Hola dra.. Estoy muy contenta de seguir su canal.. Me encanta la información que comparte.. Es un gesto muy hermoso de su parte.... Quería pedirle por favor si puede recomendar un autor de algún libro bueno sobre bioquímica y nutrición.. Soy estudiante de área.. Y me gustaría guiarme por sus conocimientos.. Gracias ☺️

  • @oliguayasebesteves166
    @oliguayasebesteves166 Рік тому

    Muy buena información.
    Muchas gracias desde Canarias.

  • @PedroMartinez-mo6cc
    @PedroMartinez-mo6cc 4 роки тому +3

    Muy esclarecedor. Tengo entendido que la avena no tiene gluten, solo que se contamina por envasarlo y cultivarla junto a cereales que si tienen, que hay de cierto en eso?

  • @Tanga26927
    @Tanga26927 7 років тому +3

    Felicitaciones tus exposiciones hacen que tomemos conciencia de la calidad de nuestra nutrición y los problemas que provocan los alimentos procesados. Gracias Rosa por tu explicación es impecable y absolutamente didáctica.
    Ya estoy suscripta y me estoy viendo todos tus videos. Saludos.

    • @masquedietases
      @masquedietases  7 років тому

      gracias! me alegro que sirva para ayudar!

  • @sofiatorres202
    @sofiatorres202 2 роки тому

    Gracias, muy interesante

  • @louisgarcass5056
    @louisgarcass5056 4 роки тому +1

    Excelente

  • @alberto5541
    @alberto5541 3 роки тому +1

    A los 37 años diagnosticado gracias a que desarrolle vitiligo y alopecia areata. Años con problemas estomacales diarreas y estomago inflamado, ya 1 año sin gluten los problemas estomacales desaparecieron las otras enfermedades autoinmunes se mantienen con desarrollo lento. Al principio es duro pero después de 6 meses uno se regulariza

  • @fisiomentalrelax3556
    @fisiomentalrelax3556 3 роки тому

    Buena información

  • @standardauditoressas3014
    @standardauditoressas3014 5 років тому

    Muy clara tu exposición Elimina la expresión vale en otros videos

  • @Yamahamaruja
    @Yamahamaruja 7 років тому +4

    Buen vídeo.
    ¿Cuando haces uno sobre anti nutrientes?

  • @nancymayorquin1599
    @nancymayorquin1599 6 років тому +1

    Dra estoy asombrada con todo lo q nos comenta, tengo hipotiroidismo de hashimoto, quisiera saber si debo dejar totalmente el gluten, actualmente tomo levo d 50mg y saber si la ansiedad generalizada que tengo se debe a la enfermedad d hashimoto. Saludos desde Argentina

  • @erciliaordoqui9109
    @erciliaordoqui9109 2 роки тому

    Es exacto. Con tiroiditis de Hashimoto, medicada por 20 años dejé el gluten del T.A.C.C y tolero mucho más ésta enfermedad.

  • @ivonnegabrielalimonmaciel1488
    @ivonnegabrielalimonmaciel1488 8 років тому +3

    muchas gracias x vuestros vídeos. puedes hablar de la leche de alpiste x favor?

    • @masquedietases
      @masquedietases  8 років тому

      +Ivonne Gabriela Limon Maciel Lo haremos, seguro que si

  • @natelaph5794
    @natelaph5794 2 роки тому

    Muchas gracias por la información estoy segura que soy intolerante al gluten

  • @p.a.9205
    @p.a.9205 5 років тому +1

    Mi madre enfermedad Graves-Basedow(hipertirodismo) hace casi 30 años aplicaron yodo radiactivo ahora Alzheimer. Yo Tiroiditis Hashimoto desde 2010. Presento también autoanticuerpos lupus: artralgias, rigidez manos al levantarme, etc Hace dos meses sentía digestiones pesadas, dispepsia etc. Me hacen gastroscopia y en biopsias aparecen muy ligeras atrofia vellosidades intestinales e hiperplasia en criptas pero tienen que hacer linfograma para ver los linfocitos e infección por Helicobacter. En fin que elimino el gluten y noto mejoria. Todavía no estoy diagnosticada.

  • @analau2666
    @analau2666 8 років тому +12

    Genial el vídeo, súper bien explicado. Yo deje el gluten y lácteos hace tres meses por diagnóstico de hipotiroidismo de hashimoto y ahí voy, extraño mucho la pizza pero es genial estar mas consciente de lo que como y del efecto en mi salud

    • @masquedietases
      @masquedietases  8 років тому +2

      +Ana Lau Cierto que lo es! Tiroiditis de HAsimito? Con el TPO muy elevado?
      Saludos

    • @analau2666
      @analau2666 8 років тому +2

      L-Monis & Más que Dietas si. Mis anticuerpos eran hace cuatro meses de 698 donde el valor aceptado esta menor a 6, súper elevados. Se q para dejar de ver la toxicidad del gluten reflejada en mi cuerpo pasaran mucho tiempo, el plan es esperar todavía una par de meses con dieta libre de gluten y repetir TPO y checar como van los anticuerpos. Ya les contare como van bajando. Muchos saludos. Desde México

    • @masquedietases
      @masquedietases  8 років тому +2

      OK, Analu, ayúdate con chlorella. Saludos! Rosa

    • @analau2666
      @analau2666 8 років тому +2

      L-Monis & Más que Dietas que linda, muchas gracias por tu atención

  • @soylulu2202
    @soylulu2202 7 років тому +3

    Gracias por tanta buena información!
    Tienes una piel hermosa, me supongo es tu dieta. Saludos desde San Luis Potosí, México. 😙

  • @thatsme6727
    @thatsme6727 5 років тому +1

    Tengo Celiaquìa y es una lucha constante,pero ademàs muchìsimas enfermedades màs,pero ahì vamos hasta que el cuerpo aguante..

  • @hawthorne9523
    @hawthorne9523 3 роки тому

    Yo 2 años con diarreas y mucho cansancio. Iba a médicos y me decían que era estrés. Un fisioterapeuta me recomendó no comer gluten y evitar lactosa. Después de 5 meses no he hecho casi nunca diarrea y me encuentro súper bien

  • @miguelduffet4282
    @miguelduffet4282 5 років тому +1

    Es importante averiguar mucho mas sobre el problema que causa el gluten al cuerpo, muchas enfermedades derivan de un mal cuidado de esta alergia, claro ejemplo es mi madre que contrajo lupus por un mal cuidado de su alergia al gluten el cual se mejora sus síntomas cuando deja de consumirlo, mi tía con hipotiroidismo por lo mismo, y yo celiaco grado 3, ademas que el gluten me afecta mucho el cerebro y el sistema nervioso

  • @Dino-Rhino
    @Dino-Rhino 5 років тому +2

    Obviamente esto incluye cualquier pan aunque sea completamente integral, ¿verdad?, porque me cuesta no comer jamás pan, a pesar de que en 3 semanas o más habré comido pan 4 veces. Y supongo que la pasta también fuera, ¿no?a, aunque si dices que el trigo sarraceno no tiene gluten y una pasta integral lo contiene, ¿puedo comerlo? Además tengo hipotiroidismo subclínico.
    Saludos.

  • @claudiarodriguez4734
    @claudiarodriguez4734 8 років тому +5

    Un hermano mío, tiene diabetes!!! Cuando hacen un vídeo y como alimentarse? Gracias por
    Todo ❤️❤️❤️

    • @masquedietases
      @masquedietases  8 років тому

      +Claudia Judith Rodriguez Pronto sale un jugo para diabetes. Y me apunto el vídeo, es tipo I o II?
      Saludos

    • @claudiarodriguez4734
      @claudiarodriguez4734 8 років тому

      +L-Monis & Más que Dietas ❤️❤️❤️

  • @JoseSilva-hf1cp
    @JoseSilva-hf1cp 5 років тому +1

    Entonces que debemos de comer?

  • @inmoarq3081
    @inmoarq3081 2 роки тому

    Buena explicacion..muy util..gracias!!!
    la musica de fondo terrorifica...quitenla no tiene nada que ver en este video..distrae,molesta mucho!!!!Fin!!

  • @fergon6296
    @fergon6296 4 роки тому +1

    Que pena que tenía varios síntomas menos problemas intestinales...así que lo descubrí solo ahora que tengo intestino impermeable y ahora tengo miedo de tener cáncer...

  • @mariaalejandraalzate6589
    @mariaalejandraalzate6589 6 років тому

    Me regalas la bibliografía del estudio de la clínica Mayo y de la revista lancet neurology

    • @masquedietases
      @masquedietases  6 років тому

      Está en la web: masquedietas.es en el artículo del gluten, Rosa siempre sube un artículo con la biblio, saludos José de masquedietas

  • @maribelcantero4823
    @maribelcantero4823 7 років тому

    gracias al Dios por sus enseñanzas ,disculpe que maquillaje o cremas usa quisiera pedirle un video sobre el acné tengo 38 años y toda mi vida lo he tenido estoy dejando los lácteos los embutidos poca carne y grasas ayudeme

    • @masquedietases
      @masquedietases  7 років тому

      Siempre digo que mi crema es la alimentación, casi no uso! aceite de coco o ahora mismo por ejemplo esta: www.masquedietasonline.com/collections/cosmetica/products/crema-nutritiva-de-jojoba-250-ml-bio-cosmetics

  • @ceciliacotta5035
    @ceciliacotta5035 2 роки тому

    Hay que tomar consciencia a nivel social de que es una enfermedad que no se hubiera producido si nuestra cultura no tuviera la manía de poner gluten en todo, es decir que en América precolombina donde no había cereales con gluten no había posibilidad de enfermar por el gluten ni de celiaquía, ni de ataxia por gluten, ni los cientos de patologías relacionadas al gluten 😐 ! Otra cosa buena para observar si nos está haciendo mal es la histamina, que también termina generando enfermedades autoinmunes, creo. Saludos ❤

  • @misscuriosidades2469
    @misscuriosidades2469 8 років тому

    Hola, me gustaría saber su opinión con respecto a Robert O. Young y su libro "La milagrosa dieta del PH". Gracias y un saludo.

    • @masquedietases
      @masquedietases  8 років тому

      +misscuriosidades He estado con él en California. Es un gran hombre. Me gusta su libro. Saludos

  • @isaneiderosaliapereira1547
    @isaneiderosaliapereira1547 5 років тому +4

    Desde de niña tuve muchos problemas y empiezo a sospechar k algo me pasa con el gluten.

  • @janine6449
    @janine6449 8 років тому

    Hola quería darte las gracias por todos los videos que compartes,por tomarte el tiempo de mostrar tan valiosa información!!! Me gustaría hacer una consulta vía skype

    • @masquedietases
      @masquedietases  8 років тому +1

      +Janine Fernandez Hola, gracias !! puedes ver cómo solicitar una cita ,aquí www.masquedietas.es/servicios/
      Saludos!

  • @EnyaRodd
    @EnyaRodd 2 роки тому

    Muy interesante. A modo de crítica constructiva, diré que quienes tienen algo de dificultad para centrarse, escuchar un vídeo con una música "de fondo" demasiado presente, han de hacer un esfuerzo grande!

  • @bauman7962
    @bauman7962 7 років тому

    Yo amanecía con mucosidad, dolor de hombros, y acné. Todo se me mejorado después de dejar los lácteos y el trigo. Toleró mejor el pan orgánico, germinado, y fermentado. Saludos

  • @enriqueleoncandiani6316
    @enriqueleoncandiani6316 4 роки тому

    La doctora Rosa es genial lo que no es genial es la música que le ponen de fondo, cuál es la razón?
    Ella es muy agradable para que la música disperse. Está muy alta la música. Por favor lo ideal sería quitarla. Felicidades a ella, saludos,

  • @alexis13413
    @alexis13413 7 років тому

    hola Rosa, valiosa información como siempre: una duda el trigo kamut orgánico también trae las mismas consecuencias que el trigo común. gracias!

    • @masquedietases
      @masquedietases  7 років тому

      Tiene menos gluten! si estás bien de tu sistema digestivo ok, sin abusar de nada , como siempre

    • @alexis13413
      @alexis13413 7 років тому

      gracias por todo.

  • @marisaperalta438
    @marisaperalta438 6 років тому +3

    Qué harina recomiendas que sustituya a la harina de trigo? Gracias por tus vídeos y respuesta

    • @leticiamirandapinzolas7709
      @leticiamirandapinzolas7709 4 роки тому

      TACC y todos sus dervados prohibidos

    • @estevandre3682
      @estevandre3682 3 роки тому +1

      Harina de maiz👍

    • @inmoarq3081
      @inmoarq3081 2 роки тому

      @@estevandre3682 La harina de maiz es mala tambien..el maiz que se consigue es transgenico igual que la soja...no son buenas opciones!!!

    • @inmoarq3081
      @inmoarq3081 2 роки тому

      Hay ibfinidades..Harina de Slmendras..harina de Linaza..de coco..de Amaranto..de Quinua..etc.. de

  • @shaktiatelier6050
    @shaktiatelier6050 5 років тому +2

    Gracias por todo! Encantada con tus explicaciones 🌹. Estoy con dieta estricta 1 fase por candidiasis-intestinal. Muy bien 💪. Tengo dudas relativ a recetas de pan_sin gluten que algún día me podré a hacer. Tienen fermento natural. Es compatible para mi? Teniendo en cuenta que los fermentados no son recomendables. Gracias.

    • @akariz7266
      @akariz7266 5 років тому

      Q es candidiasis intestinal

  • @maitetrujillo3899
    @maitetrujillo3899 5 років тому +1

    Buenos días, L-Monis% Más que dietas. Tengo dudas sobre la alimentación y muchos problemas a causa de ella. Soy celiaca y además tengo que tomar un anticoagulante. LLevo bien la dieta sin gluten pero seguir una dieta con la menor cantidad de ingesta de vitamina K no la llevo bien. A mi me encantan las hortalizas y las verduras y tengo que tener mucho cuidado porque muchas de ellas llevan la mencionada vitamina K. Me gustaría saber qué alimentos no la contienen. Además tengo hipotiroidismo (una enfermedad que me la diagnosticaron demasiado tarde) y tomo Eutirox 100 mg diarios...además me operaron del corazón hace cinco años...y le pregunté al cardiólogo que si tenía algo que ver con que me diagnosticaran la celiaquía (era silente, no tenía diarreas) demasiado mayor (38 años), me dijo que era otro factor importante para el daño de la arteria aorta (arterioesclerosis)..., la válvula aórtica mal (también mal) Además tengo talla baja (1, 56), además he tenido terribles dolores de cabeza (jaquecas, migrañas diarias) tomando diferentes medicinas para tratarlos, problemas de memoria, problemas de carácter (mal genio), dermatitis herpetiforme...En fin, muchas cosas. Si hubiese sabido el mal que me ha hecho el gluten desde siempre, lo hubiese dejado antes. Y eso que el pan no me gustaba y mi padre me regañaba porque no lo quería comer, solía decirme que yo tenía sangre de horchata. Pero el daño ya está hecho. Saludos y disculpe lo largo de mi mensaje.

  • @nidiasanchez5437
    @nidiasanchez5437 7 років тому +2

    Como puedo curar mi Colón que comer para cerrar la permeabilidad instestinal

    • @masquedietases
      @masquedietases  7 років тому

      Más bien qué no comer, dieta bioalcalina!
      www.masquedietasonline.com/search?q=bioalcalina

  • @sonderone
    @sonderone 5 років тому

    Hola rosa yo tengo enfermedad celíaca en la escala de marsh lll me tiene muy preocupado ya que estoy hace poco diagnosticado y estoy resien aprendiendo del tema por favor si alguien me.puede ayudar y orientar si es muy malo porfavor

    • @masquedietases
      @masquedietases  5 років тому

      Le recomendamos una consulta con el Dr López Rueda , puede ser online:
      www.masquedietas.es/servicios/

  • @estherh2142
    @estherh2142 7 років тому +1

    Rosa, me podríais decir si la levadura de cerveza tiene gluten? Muchas gracias. Un saludo.

    • @masquedietases
      @masquedietases  7 років тому +2

      En teoría no debe, pero a veces se contaminan en fábrica, porque se hacen en la mismas máquinas las cápsulas. Hay marcas y marcas, hay que mirarlo en cada una mejor. Saludos

  • @carolinaMattheus
    @carolinaMattheus 7 років тому +1

    hola estoy muy agradecida con tu ayuda. Soy intolerante al gluten y tengo endometriosis. pero quiero saber si puedo comer harina de yuca, de amaranto, de quínoa, alpiste? o también contiene gluten?

    • @masquedietases
      @masquedietases  7 років тому +3

      Esas no tienen. Puede que se contamine en el proceso de molido... pero no tienen en su composición, saludos

    • @carolinaMattheus
      @carolinaMattheus 7 років тому

      Gracias por su valiosa ayuda

  • @gladisrosa3300
    @gladisrosa3300 5 років тому

    Será que el intestino irritable se deba también al gluten?... es que soy vegetariana y no puedo comer nada de verduras crudas y ya no sé qué comer

  • @jackyjimbyr1974
    @jackyjimbyr1974 5 років тому

    Muchas gracias por la información muy importante y valiosa que nos das, posiblemente yo tendré éste tipo de problemas porque tengo la mayoria de sintomas que mencionas y no entiendo porque la doctora que me hizo la revisión no me mencionó nada del gluten y mi preocupación fue porque llevo por 6 meses una mancha color rosa en mi abdomen y me recetó una pomada que no me sirvió para nada, lo único que hice es mal gastar mi dinero. Voy a probar quitarme el gluten porque el azúcar no la consumo. Te agradezco mucho y muchas bendiciones.

    • @angelblandon4953
      @angelblandon4953 5 років тому +2

      Hola Saludos!
      Los doctores nunca te van a decir la verdad de tu enfermedad y no te van a decir como curarte.
      Uno sabe que enfermedad tiene, solamente con los síntomas.
      El gluten siempre es malo para nuestra salud.
      Cuidate mucho, no consumas gluten, y cuidate de los carbohidratos y el azúcar.
      Averigua si tienes hongo cándida.

  • @MariaJesusReina
    @MariaJesusReina 8 років тому +1

    Ayer compre harina de tirgo sarraceno para provar, la espelta se puede utilizar, con el tema de la pasta yo comrpo de espelta, pero ya no se si se puede o no. Gracias

    • @masquedietases
      @masquedietases  8 років тому +3

      +Maria Jesus Reina Pues depende, si tienes problemas de salud graves se elimina todo el gluten , depende de cada caso, ya quitar el trigo es un gran paso en el que reduces mucho la gliadina del gluten!
      Saludos

    • @MariaJesusReina
      @MariaJesusReina 8 років тому

      +L-Monis & Más que Dietas , entonces la spelta es trigo que no se deve tomar?

    • @masquedietases
      @masquedietases  8 років тому

      +Maria Jesus Reina La espelta tiene mucho menos gluten. Yo la tomo a veces. Es mucho más digerible que el trigo, si no abusas y no tu sistama digestivo está bien, puedes consumir espelta!

  • @akariz7266
    @akariz7266 5 років тому +1

    Como me puedo alimentar sin gluten que como en el desayuno almuerzo y merienda por favor gracias

    • @karenlisledis7579
      @karenlisledis7579 2 роки тому

      Busca dietas libre de gluten y verás variedades muy sanas...saludo

  • @claudiarodriguez4734
    @claudiarodriguez4734 8 років тому +3

    😂😂😂 ya deje la carne y los lácteos y Me siento rebién, pero si disfruto pasta con vegetales 1 o dos veces por semana!!!! Será súper necesario que la quite totalmente 😂😂😂?
    Abrazos 🙅🏻❤️🙅🏻❤️

    • @masquedietases
      @masquedietases  8 років тому

      +Claudia Judith Rodriguez
      Hola Claudia, si estás bien y no es un diario, tal vez te lo puedas permitir, pero no abuses! Saludos!

    • @claudiarodriguez4734
      @claudiarodriguez4734 8 років тому

      +L-Monis & Más que Dietas 👯👯👯

  • @rosahuaman5969
    @rosahuaman5969 8 років тому

    hola Rosa, te comento que gracias a tu video me doy cuenta que yo tengo esa adicción al gluten, me gusta demasiado el pan blanco. Como sabes en América, lo que abunda como cereal es el maíz. ¿tiene gluten? sería saludable el pan de maíz? Gracias

    • @masquedietases
      @masquedietases  8 років тому +2

      El maiz no tiene gluten ,pero si glucosa, con lo que en exceso no es recomendable, saludos

    • @elenabeatrizpazbatalla1406
      @elenabeatrizpazbatalla1406 5 років тому +1

      @@masquedietases no sabía esto de la glucosa en el maíz, pensaba reemplazar el trigo por el maíz, soy adicta al pan. Gracias por la información. Buen vídeo y sobre todo por las respuestas a las consultas.

  • @Sabotero
    @Sabotero 8 років тому

    Una duda, ¿si un cereal o legume es integral ya no tiene gluten? o también hay integrales con gluten? lo mismo con los biológicos? Gracias

    • @masquedietases
      @masquedietases  8 років тому +1

      Son cosas distintas, el trigo integral tiene gluten! Saludos

  • @lindadanita
    @lindadanita 6 років тому +1

    hola, me he visto miles de tus videos casi como maratón de netflix, pero en este es el único que he visto que hablas de la avena, pero yo tenia entendido que el gluten que contiene es mas bien por contaminación cruzada. porque quería saber si es mejor consumir harinas de avena que harinas de trigo. y no he escuchado nada de la miel, me gustaría saber de ella.

    • @masquedietases
      @masquedietases  6 років тому

      Si, la avena pura no tiene gluten , hay un vídeo donde lo explico

    • @masquedietases
      @masquedietases  6 років тому

      ua-cam.com/video/LvlK_GfPQmo/v-deo.html

  • @aliciaserra4514
    @aliciaserra4514 8 років тому +3

    Tienes algún libro tuyo a la venta?

    • @masquedietases
      @masquedietases  8 років тому +5

      +primavera primavera Estoy en ello, lo estoy escribiendo, lo publicaremos cuando esté listo, en unos meses espero que esté. Saludos!

    • @aliciaserra4514
      @aliciaserra4514 8 років тому

      +L-Monis & Más que Dietas Que bien!! ya avisaras cuando este a la venta!

  • @francogreve4186
    @francogreve4186 7 років тому +1

    Hola!! Que opinas del pan de harina de trigo integral, hecho con masa madre? Me han dicho que el gluten se transforma, eliminando asi sus efectos dañinos, ademas de ser un pan bastante saludable. Crees que es masomenos asi? yo deje el gluten hace 6 meses aunque no soy celíaco.

    • @masquedietases
      @masquedietases  7 років тому +1

      Eso de que se transforma,,, no es verdad, lo siento, es mejor la masa madre pero si hay sensibilidad al gluten... mejor avena

    • @francogreve4186
      @francogreve4186 7 років тому +1

      Muchas gracias! Yo no tengo sensibilidad al gluten, solo lo dejé por eleccion. Pero tengo aun varias bolsas de harina de trigo integral y queria darle buen uso. Pero si no se elimina gran parte del gluten, prefiero no consumir. gracias de nuevo.

  • @joseficajosefica6028
    @joseficajosefica6028 6 років тому +1

    Si dejas de tomar lácteos, hay que dejar también el kéfir casero

  • @joseficajosefica6028
    @joseficajosefica6028 6 років тому

    El gluten y la sarcoidosis, Me puede informar,

  • @davidoscar6072
    @davidoscar6072 7 років тому +1

    hola, recien te veo. has suvido videos relacionados al parkinson? gracias

  • @soylulu2202
    @soylulu2202 7 років тому +1

    😱😱😱😱

  • @gloriahaydecorreacanto4304
    @gloriahaydecorreacanto4304 7 років тому +1

    hola Dra Rosa le agradecería infinitamente su respuesta, el gluten puede ocacionar quiste pancreático cuando se es intolerante a este? de antemano mil gracias.

    • @masquedietases
      @masquedietases  7 років тому +1

      Pues el gluten el gluten no, pero si la inmusupresión puede estar relacionada.
      Saludos

    • @gloriahaydecorreacanto4304
      @gloriahaydecorreacanto4304 7 років тому

      L-Monis & Más que Dietas Dra igualmente le agradecería muchísimo su opinión aserca del mms que opina usted de ess producto? ya que he visto muchos videos de testimonios de curación de enfermedades graves, es muy importante para mi su opinión, gracias de antemano.

    • @masquedietases
      @masquedietases  7 років тому

      El clorito de sodio ya es aprobado como medicamento huérfano para esclerosis, pienso que puede ayudar, pero con precaución y bajo supervisión profesional. Saludos

    • @gloriahaydecorreacanto4304
      @gloriahaydecorreacanto4304 7 років тому

      L-Monis & Más que Dietas gracias infinitamente como obtengo una consulta con usted?

    • @masquedietases
      @masquedietases  7 років тому

      www.masquedietas.es/servicios/

  • @smargenat
    @smargenat 8 років тому

    Hola, perdona, no encuentro las referencias bibliográficas de las que hablas. Tampoco en vuestra web.
    Podrías ponerlas en la descripción del vídeo?
    Gracias
    Un saludo.

    • @masquedietases
      @masquedietases  8 років тому +2

      +Sergio Margenat
      Te pego aquí muchas más de las que hablo, para que puedas todavía indagar más
      Saludos!! espero te sirvan!!
      Aún no lo saqué en la web, lo saco poximamente
      Catassi C. Natural history of celiac disease autoinmunity in a USA cohort followed since 1974.Troncone R, Jabri B. Coeliac disease and gluten sensitivity. J Intern Med. 2011;269:583-90
      Bizarro N, Tozzoli R, Villalta D, Fabris M, Tonutti E. Cutting-Edge Issues in Celiac Disease and in Gluten Intolerance. Clinic Rev Allerg Inmunol. 2012;42:279-87.
      Ludvigson J, Leffler DA, Bai J, Biagi F, Fasano A, Green PH, et al. The Oslo definitions for coeliac disease and related terms. Gut. 2012 [epub ahead of print].
      Verdu EF, Amstrong D, Murral JA. Between celiac disease and irritable bowel syndrome: the “no man’s land” of gluten sensivity. Am J Gastroenterol. 2009;104:1587-94.
      Sapone A, Lammers KM, Mazzarella G, Mikhailenko I, Carteni M, Casolaro V, et al. Differencial mucosal IL-17 expression in two gliadin-induced disorders: gluten sensitivityand the autoimmune enteropathy celiac disease. Int Arch Allergy Inmunol. 2012;152:75-80.
      Catassi C, Fasano A. Celiac disease. Curr Opin Gastroenterol. 2008;24:687-91.
      Anderson LA, McMillan S, Watson RG. Malignacy and mortality in a population-based color of patients with coeliac disease or “gluten sensivity”. World J Gastroenterol. 2007;13:146-51.
      Volta U, De Giorgio R. New understanding of gluten sensivity. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2012;9:295-9.
      Volta U, Tovoli F, Cicola R, Parisi C, Fabbri A, Piscaglia M, et al. Serological tests in gluten sensivity (nonceliac gluten intolerance). J Clin Gastroenterol. 2012;46:680-5
      Troncone R, Greco L, Mayer M, Mazzarella G, Maiuri L, Congia M, et al. In siblings of celiac children, rectal gluten challenge reveals gluten sensization not restricted to celiac HLA. Gastroenterol. 1996;111:318-24.
      Dezi R, Niveloni S, Sugai E, Pedreira S, Smecuol E, Vazquez H, et al. Gluten sensivity in the rectal mucosa of first degree relatives of celiac disease patients. Am J Gastroenterol. 1997;92:1326-30.
      Sapone A, Lammers KM, Casolaro V, Cammarota M, Giuliano MT, De Rosa M, et al. Divergence of gut permeability and mucosal inmune gene expression in two gluten-associated conditions: celiac disease and gluten sensivity. BMC Med. 2011,9:23.
      Biesiekierski JR, Sci BA, Newham ED, Irving P, Barrett J, Haines M, et al. Gluten causes gastrointestinal symptoms in subjects without celiac disease: a double-blind randomized placebo-controlled trial. Am J Gastroenterol. 2011;106:508-14
      Ortega Páez E, Molina Arias M. ¿Produce el gluten síntomas en pacientes no celiacos? Evid Pediatr. 2013;9:8.
      Carroccio A, Mansueto P, Iacono G, Soresi M, D’Alcamo A, Cavatio F, et al. Non celiac wheat sensitivity diagnosed by double-blind placebo-controlled challenge: exploring a new clinical entity. Am J Gastroenterol. 2012;107:1898-906.
      Ford RP. The gluten syndrome: a neurological disease. Med Hypotheses. 2009;73:438-40.Dikerson F, Stallings C, Origoni A, Vaughan C, Khushalani S, Leister F, et al. Markers of gluten sensivity and celiac disease in recent-onset psychosis and multiepisode schizophrenia. Biol Psychiatry. 2010;68:100-4.
      Jackson JR, Eaton WW, Cascella NG, Fasano A, Kelly DL. Neurologic and psychiatric manifestations of celiac disease and gluten sensitivity. Psychiatr Q. 2012;83:91-102.
      Hadjivassiliou M, Chattopadhyay AK, Grünewald RA, Jarrat JA, Kandler RH, Rao DG, et al. Myopathy associated with gluten sensitivity. Muscle Nerve. 2007;35:443-50
      Michaëlsson G, Gerdén B, Hagforsen E, Nilsson B, Pihl-Lundin I, Kraaz W, et al. Psoriasis patients with antibodies to gliadin can be improved by a gluten-free diet. Br J Dermatol. 2000;142:44-51.
      Sapone A, Bai J, Ciacci C, Dolinsek J, Green P, Hadjivassiliou M, et al. Spectrum of gluten-related disorders: consensus on new nomenclature and classification. BMC Medicine. 2012;10:12.
      Lundin K, Alaedini A. Non celiac gluten sensivity. Gastrointest Endoscopy Clin N Am. 2012;22:723-34.
      Newham ED. Does gluten cause gastrointestinal symptoms in subjects without coeliac disease? J Gastroenterol Hepatol. 2011;26:132-4.
      Volta U, Corazza GR, Frisoni M, Valentini RA, Molinaro N, Bianchi FB, et al. IgA antigliadin antibodies and persistence of jejunal lesions in adult coeliac disease.Digestion. 1990;47:111-4.

  • @eduardohuerta421
    @eduardohuerta421 8 років тому

    Hola, desde ya agradezco cada uno de tus vídeos, son muy informativos y nos ayudan a muchos.
    Mi consulta es: ¿Sí existe una sospecha de tener una candidiasis intestinal, retirando el gluten de la dieta, y comiendo cereales sin gluten como pan de arroz integral integral sin gluten, avena orgánica sin gluten, etc, es decir, retirando completamente el gluten en la dieta, ayuda contra el combate de la candidiasis?
    Un saludo desde Chile.

    • @masquedietases
      @masquedietases  8 років тому +1

      +Eduardo Huerta Ayuda, pero hay que hacer más cosas. le dejo este e-book con todo lo que hago cuando me encuentro con una candidiasis. www.acrolovers.com/shop/ebookporrosalopezmonis
      Saludos

  • @mariavictoriamonterocaball6545
    @mariavictoriamonterocaball6545 6 років тому

    Muy buenos dias yo tengo tiroiditis de hashimoto ,he dejado el gluten y mi ataque de anticuerpo bajo,pero al evitar el gluten he perdido peso al comer menos alimentos y he encontrado en l suplemento de levadura de cerveza una forma de mantener mi peso ¿Pero es verdad de q este suplemento no tiene gluten? -muchas gracias por su tiempo

    • @natelaph5794
      @natelaph5794 2 роки тому

      No no tiene gluten la levadura el germen de de trigo si

  • @lilianasteinl
    @lilianasteinl 6 років тому

    el yogurt Natural o el Kefir se puede Consumir? ayuda a la Flora intestinal del intestino delgado.

    • @goldypenaloza2784
      @goldypenaloza2784 3 роки тому

      Liliana, mejor olvidate de cualquier tipo de yogurt 💕

  • @erlindasalmeron1480
    @erlindasalmeron1480 4 роки тому +1

    Como ayudó a que crezcan los bellos del estomago existe algun medicamento ?

  • @dankykong7676
    @dankykong7676 3 роки тому +1

    Se podría ser no sensible al gluten y que aún así mi dañe mi salud?

    • @genesisgahona5788
      @genesisgahona5788 3 роки тому

      Si hay personas que no se les detecta sensibilidad pero les mandan dieta sin gluten y si mejora es xq le hace daño

  • @Sanlogica
    @Sanlogica 8 років тому +1

    Hola, yo soy vegana y como el gluten como carne vegetal seria bueno que la elimine, gracias y muy bueno tu canal.

    • @masquedietases
      @masquedietases  8 років тому

      +Sandra Sepulveda Hola Sandra, pues si tienes problemas digestivos, si, mejorarías mucho casi seguro, En caso de que estés bien nuestra recomendación es que no abuses al menos. Habría que ver el caso un poco más a fondo. Saludos Sandra

    • @Sanlogica
      @Sanlogica 8 років тому

      Muchas gracias.

    • @el1u6157h3d4rk
      @el1u6157h3d4rk 7 років тому

      +Sandra Sepulveda hola vuélvete Paleo y mejora tu salud 😎😎

  • @POCHOLITA14
    @POCHOLITA14 5 років тому

    Cómo dejar la adicción a las harinas?

  • @AbelRubelo
    @AbelRubelo 7 років тому +2

    He leído que el Gluten puede también ayudar a retener líquidos ¿es verdad?

    • @masquedietases
      @masquedietases  7 років тому +1

      Si, por el efecto en el sistema inmunológico, la inflación y en la circulación

    • @AbelRubelo
      @AbelRubelo 7 років тому +1

      Muchas gracias! hoy mismo he decidido dejar de tomar gluten y lactios. Hago mucho mucho deporte, tanto aerobico como muscular, sobre todo muscular y no se porque siempre estoy como inchado (siempre con un montón de gases) y con mucha retención de líquidos y eso que bebo un montón de agua... así que espero que el dejar el gluten me ayude

    • @masquedietases
      @masquedietases  7 років тому +2

      Estoy segura de que sí!

    • @sinestatus
      @sinestatus 6 років тому +3

      La "inflación"??? :-O Es que el gluten también afecta al sistema económico? (Je je. Es broma. Ya sé que querías decir "inflamación". Un saludo.)

  • @leosanudo9766
    @leosanudo9766 4 роки тому

    Padezco una distonia cervical, he dejado el gluten hace un mes a pesar de que el neurólogo me dice que no tiene relación alguna. Por si acaso... Gracias

    • @fergon6296
      @fergon6296 4 роки тому

      Como lo sabias de tener que dejarlo?

    • @leosanudo9766
      @leosanudo9766 4 роки тому

      @@fergon6296 lo he dejado porque el neurólogo en el libro, Cerebro de pan cuenta que tuvo casos de pacientes con distonia que mejoraron al dejar el gluten y como no es una imprescindible en la alimentación lo he probado por si notaba algún cambio. Sinceramente lo que noto es que voy muy bien al baño y las heces son normales. Sobre la distonia sigo igual.

  • @biograncanaria8106
    @biograncanaria8106 5 років тому

    Que tienen que ver los carbohidratos con el gluten? Lo nombras en la primera parte del vídeo como un todo. Las papas y el arroz son carbohidratos, también son perjudiciales como dices que dice el estudio americano sobre estos?

  • @mecanico93
    @mecanico93 4 роки тому +1

    Para todos estoy vendiendo harina de yuca o mandioca 18 el kg CIF ASWP o como se dice en ingles cassava, LIBRE TOTALMENTE DE GLUTEN especial para hacer panes y galletas de todo tipo incluidas en la alimentación PALEOLITA origen Sudamérica, saludos dejar contacto

  • @daly29881
    @daly29881 5 років тому +1

    El azúcar la leche yogurt tiene gluten que más tienen gluten, y que cosa es celiaco, gracias por su respuesta

  • @josecito749
    @josecito749 6 років тому

    Mi madre gustaba mucho el pan, le dio fibrosis pulmonar y un ictus cerebral.Yo creo que fue por el gluten usted que cree.

    • @masquedietases
      @masquedietases  6 років тому

      Uy! pues no lo sé... el hidrato en exceso se convierte en grasa, pudo influir algo...
      Saludos

  • @zlbenja4453
    @zlbenja4453 6 років тому

    Una pregunta fuera del tema.. Porque no miras a la camara? O estabas hablando con alguien

  • @masuncionvillaescusa5701
    @masuncionvillaescusa5701 Рік тому

    Mira, no pega esa música con lo que explicas.

  • @freidamartinez999
    @freidamartinez999 3 роки тому

    Soy hipersensible al gluten, lácteos, procesados , chocolate y grasa animal 🙈 pienso que el gluten trajo consigo todas las demás sensibilidades... 😬

  • @claudiatorre9697
    @claudiatorre9697 5 років тому

    Dejar el gluten ayuda a personas con fibromialgia ??

  • @maryalanis4983
    @maryalanis4983 5 років тому +1

    La avena tiene gluten??

  • @Espanholitos
    @Espanholitos 6 років тому

    Por favor, no pongan esas musiquitas de fondo.

  • @rumbarecords726
    @rumbarecords726 7 років тому +1

    Buen artículo, pero antes de dar consejos radicales se debe primero saber que existen más de 50 enfermedades o infecciones que tienen relación con el gluten, y el simple hecho de retirarlo de la dieta consigue una gran mejoría... Esto no significa una cura permanente... Por lo que el consejo profesional debe ser la búsqueda verdadera que provoca la intolerancia o alergia al gluten.
    Algunos causantes del daño intestinal son:
    Mycobacterium avium paratuberculosis MAP, causante de la Enfermedad de Crohn
    -Helicobacter spp,
    -Pseudomonas spp
    - Yersinia spp, además de la infección con el virus Epstein-B
    -Enfermedad de Whipple
    Etc, etc. Etc.
    Si finalmente la persona es celiaca por disposición genética, se le debe informar que existen ya dos tratamientos para su cura. Entre ellos la vacuna nexvax2.
    También deben informar lo que le hace el café al sistema inmune de los celiacos: celiacosdemexico.org.mx/eres-celiaco-no-tomes-caf.html
    Saludos y éxitos con su canal

    • @masquedietases
      @masquedietases  7 років тому +1

      Eso hacemos, buscar la causa, siempre. Gracias por su aportación. Saludos

  • @TimelessBoring
    @TimelessBoring 3 роки тому

    yo tengo esquizofrenia por consumir gluten