[4k] 스콘 이렇게 만들면 떡짐
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- Опубліковано 24 вер 2024
- 안녕하세요 오감풉니다
스콘, 파운드케이크, 마들렌 등등
공정 자체는 간단하지만 막상 결과물이 마음에 들지 않을 때가 많죠
스콘은 그 중에서 떡지는 문제가 많이 발생해요
스콘이 떡지는 이유에는 여러 원인이 있는데
실제로 그 원인들이 맞는지 궁금해서 테스트 해봤습니다
1년 반 전에 실험해 본 적이 있어서 그때랑 결과가 다를까 싶었지만
결과는 똑같았습니다!
스콘 떡짐으로 고민이셨던 분들에게 조금이나마 도움이 되셨길 바라며
오늘도 영상 시청해주셔서 감사합니다♥
베이킹 초보에게 진짜 진짜 엄청 유용한 정보에요!!! 👍👍👍 최고
이렇게 실험적인 베이킹이라니 감탄이 절로 나오네요👍 오븐이 좋아서 그런지 다 맛있어보이는게 함정입니다 ㅎㅎㅎㅎ
좋게 봐주셔서 감사합니다🤭 그래서 베이킹은 장비 욕심이 끝도 없어지는 것 같아요🤣
오감푸님 덕분에 스콘 만들기 실패확률이 적어지겠어요! 감사합니다👏🏻
결스콘 만들어보고 싶어서 몇번 해보는 중인데 주방이 더워서 그런지
몇 번 접다 보면 2번 상태처럼 질척이는데 굽고 나면 결이 하나도 안 보이더라고요
이건 버터가 녹아서 그런 걸까요?
안녕하세요. 버터가 녹아 그럴 가능성이 높아요! 결스콘은 특히 더 안 녹게 작업하셔야 돼요. 하시다가 녹는 기미가 보이면 바로 냉장고에 넣어 찬기를 먹인 다음 진행 하시는게 좋아요
@@ohgampu 답변 감사합니다 에어컨 틀어놓고 해야겠네요