I tried this recipe on Turkey last Thanksgiving, oh my , that whole turkey was gone in 20 minutes. The best baked juicy and tasty turkey in my whole life. ❤
So remarkable !! Hello Rosalina ! I adore your art of cooking, the importance of water, clean, pure, white, it's soooo beautiful to look at all this, I enjoy the way you prepare everything with love ! Did you see the way you prepare the chicken at the beginning, it's like a massage !! ;-) Wonderful recipe, really you are a Princess of very beautiful and artistic recipes !! Where did you learn all your knowledge ?... School, family, by yourself for passion ?... Or the three ? ha ha ! Thanks a lot ... and I wish you joyful moments for the end of December with your family or friends !! ❤️❤️ Astrid (Paris)
Thank you. I appreciate the compliment. I learned from books, internet and practice cooking. I practiced many times and became my each receipt. Finally,I hope you have a Merry Christmas!
![[ENG中文 SUB] Nearly FAIL-PROOF Thanksgiving TURKEY RECIPE](http://i.ytimg.com/vi/MtFKJaBodgU/mqdefault.jpg)
![[ENG中文 SUB] Nearly FAIL-PROOF Thanksgiving TURKEY RECIPE](/img/tr.png)
每次都用這麼好吃的料理 意圖使人肚子餓
不排除提告
哈
尤其是封面，超不道德的😋😋😋
哈哈哈😄😄😄
@@黃嬰子 aà as saw Saaẞ
@@MayMay-pe6el 奧
跟著您的方式做了個烤鷄給家人吃。大家都吃到好高興哦！超級美味！感恩教導！
非常感谢，我按部就班的做一遍，只是我没有用220度，我再第三次170度时，就熟了。很好吃，很多汁，而且我用的是干的迷迭香，鸡肉里不是很咸，但是很浓的迷迭香味道 。很棒，谢谢你
哇😍😍超棒的，感覺一定烤的很好吃。一直覺得乾的香料都不香，下次我也試試看乾燥的
我也是只有乾的迷迭香..
@@123eatapple 之前有粉絲用乾燥的，說也很香喔！
kimoleeuaw 请问之前有研制一下吗？味道够吗
会酸吗？
幫雞按摩...然後再幫牠打個蝴蝶結...
雞的最後一面，在尊榮與美感中劃下美麗、juice的句點。
感謝牠們的犧牲奉獻，一定要完食
先点一个大大的赞！你的每一个手势、每一个细节都有爱！这样你才可以做出这么深受欢迎的视频和美食！
另外，你的炊具、锅碗瓢盆都超可爱！
*烤雞就是那個顏色~*
*啊啊啊~好想吃啊啊*
😋😋😋
聲音也太美
當老師的家人很幸福呢！每天都有營養好吃的食物
看妳的影片好享受~好療癒~要一直出片喔~謝謝妳~~
塔塔的廚技總是如此乾淨俐落，非常不簡單。讚！
從塔塔訂閱只有幾千個人的時候就開始關注了 影片更新越來越快而且料理越來越豐富❤️❤️
好喜歡看做菜影片喔超療癒
肚子好餓
當塔塔的小孩真幸福😭
LOVE YOU~
美女
哈。五花大綁。動作卻是很溫柔。
I tried this recipe on Turkey last Thanksgiving, oh my , that whole turkey was gone in 20 minutes. The best baked juicy and tasty turkey in my whole life. ❤
晚餐烤一隻抹鹽的,看完又有點餓了.
以前烤餅乾會把迷迭香先冷凍一下(破壞細胞壁),整個香味會爆發式增加喔
哇 口水直流 明天就去買隻雞來烤 謝謝塔塔！
大大小小的工具都特別好
好棒哦！很喜歡。
刚按照教程做完 有柠檬的清香 加了一些凯撒酱和蒜蓉酱 很好吃
昨天第一次做了柠檬迷迭香烤鸡，非常成功 谢谢塔塔❤️
做出来会酸吗？
@@sophied8400 微酸 很开胃
好厲害哦
真的很簡單
家裡也有一樣的水波爐
但懶的時候
會買好市多的手扒雞
哈哈哈
哈～買真的比較快
看起來真的超完美超好吃
每次看你做菜都很舒服 聲音好聽又溫柔
成品看起來就超棒!!!!!!!!
可惜月底了QQ...
等我中樂透一定要買隻雞來複製步驟做一次!!!!!
知識改變命運。現在不要沉迷網絡，好好學習，長大找份好工作，收入高想隨時吃烤雞都可以，就不用等中樂透才買得起隻雞了
看起來很好吃～
想問塔塔刷蜂蜜的刷子是矽膠材質嗎？
有推薦去哪裡買嗎？
😋这是我第二次利用塔塔的食谱烤鸡，虽然手忙脚乱，但是烤鸡一样香喷喷出炉，家人都赞味道好! 塔塔的食谱好棒! 谢谢您!
迷迭香加柠檬蜂蜜那香味真的很迷人，香甜香甜的，很有过大节的感觉耶。
真的對塔塔很欽佩好手藝的美女~💖💖💖💖💖💖💖💖
這道我今年做了 超受歡迎 連配菜都沒剩
聖誕烤雞超成功！蜂蜜上了三層，底下的洋蔥醬汁甜甜💕
滿喜歡這台烤箱，是什麼牌子的，謝謝
完全愛上了妳
的料理
超喜歡聽有搭配塔塔講解聲音的影片～～感謝分享😊😊
看塔塔的影片好掙扎看一次餓 一次
取了烤鸭的一些做法，点赞！
這個聖誕就做這個烤鳮🤤
看起來太棒了！
就是愛看妳的烹調節目，真的很棒！加油
老師好溫柔喔
我不該深夜看的，餓了
香，真香。
請問這烤雞是不是也可以用比較大的le creuset Dutch oven 加蓋子然後再打開蓋子烤呢？ 那樣也可以簡單的一鍋不需要用鋁箔紙。
我还是是吃饱了看的，明天尝试做。
想問塔塔的烤箱是多大容量跟牌子❤
So remarkable !! Hello Rosalina ! I adore your art of cooking, the importance of water, clean, pure, white, it's soooo beautiful to look at all this, I enjoy the way you prepare everything with love ! Did you see the way you prepare the chicken at the beginning, it's like a massage !! ;-) Wonderful recipe, really you are a Princess of very beautiful and artistic recipes !! Where did you learn all your knowledge ?... School, family, by yourself for passion ?... Or the three ? ha ha ! Thanks a lot ...
and I wish you joyful moments for the end of December with your family or friends !! ❤️❤️ Astrid (Paris)
Thank you. I appreciate the compliment. I learned from books, internet and
practice cooking. I practiced many times and became my each receipt.
Finally,I hope you have a Merry Christmas!
請問可以週五醃製綁好，周日下午烤嗎?這樣雞肉會壞掉嗎?
雞腿也可以這樣做嗎？
請問這個食譜的雞不用前一天醃嗎？
覺得超級棒！之前烤全雞的時候上色沒有這麼漂亮（只刷雞油），這次聖誕節會用蜂蜜一起試試看，感謝分享~
另外不知道塔塔有沒有機會出關於常用香料、香草的介紹？希望能更懂得如何運用香料，讓自己的料理更上一層樓！
感謝塔塔一直製作高品質的影片，我會持續關注和支持～^^
礙於香料跟香草的觀眾不多 可能不會出專輯，不過我料理上有用到的香料 在那集會介紹一下
讚!請問口味是偏甜，酸，鹹呢？
塔塔妳好～～我是廚藝新手
想請問氣炸鍋能做這道料理嗎？
有什麼操作上要調整嗎？
我的氣炸鍋是一般下面有網洞洞的那種
請問雞的種類買哪種教ok.可以前一天先醃起來嗎?
我是買半土雞的母雞，有2400克
前一天先醃製的話 要整個包好哦，鹽分要減少一些，因為鹽會一直滲透進去
請問所有調味多少匙、量多少😅
好棒的影片!
想請教如果今天先醃明天再烤 會過鹹嗎?
因為烤的當天很趕 謝謝!
看起來超美味，下次來試做看看👍
看起來來好好吃喔😋一定要試一試囉！謝謝🙏塔塔大主廚👍👍👍
請問如果是插著烤的話，需要做調整嗎？
真正好的雞本身肉質非常好吃，不需要擦蜂蜜，吃雞的甜味原味。
Thanks tata...
Gbu....
From indonesia
塔塔~~如果不想放迷迭香能放什麼呢?
米其林三星 也是这样做烤鸡的 真的好吃！
就是綁起來他 一直烤加刷蜂蜜0.0？
為什麼是整顆檸檬放進去丫？
要把檸檬烤到熱熱的才好吃？？
你好～請問可以改用氣炸鍋烤嗎？
塔塔 我想請問 烤箱的溫度 是上下火都一樣溫度嗎？
請問刷子叫什麼刷？在哪買的？
請問一下沒有黃色檸檬用綠色的可以嗎
請問黃油就是奶油嗎？
想問塔塔 如果烤半雞也是相同作法嗎？沒辦法把醃料塞肚子可以放底下就好嗎？雞皮一樣跟雞肉分離抹醃料嗎？謝謝你😹
請問肚子跟雞皮下的材料除了檸檬，其他要清出來嗎？
🎄🐔🍋耶誕迷迭香檸檬烤雞～超完美、超多汁～一定要收藏！Rosemary & lemon roast chicken recipe
材料
◦ 全雞：2400克左右
◦ 糖、鹽巴、黑白胡椒粉
◦ 30-40克的新鮮迷迭香葉，洗淨、擦乾，剁碎葉子
◦ 蒜末：30-50克
◦ 洋蔥：切絲
◦ 馬鈴薯：切大塊
◦ 小番茄：切一刀
◦ 黃檸檬兩顆
✓ 蜂蜜（上色並增添風味）
◦ 無鹽奶油50克：冷凍切小塊方便塞入
✓ 鋁箔紙一張：蓋雞皮用，避免烤焦
✓ 棉繩
✓ 矽膠刷
作法
◦ 一隻雞裡裡外外洗乾淨，泡水15分鐘，瀝乾
◦ 準備一鍋滾燙的水，拎起脖子，澆淋著川燙表皮（熟化的雞皮在烤箱中就不會吸取雞肉的水分）
◦ 去掉雞腳、雞頭
◦ 糖、鹽巴、黑白胡椒粉調味，按摩雞肉，肚子裡面也不可少。靜置15分鐘。
鹽巴的份量是雞肉的2%左右，
糖的份量是1%，胡椒是0.5%左右
◦ 打開皮肉之間的空隙，調味、按摩
（作用是減少雞皮吸取雞肉的水分）
◦ 雞皮、雞肚子裡面放迷迭香葉，靜置一下
◦ 準備好蒜末
◦ 黃檸檬兩顆，一顆用刀尖戳記個洞洞。一顆刨皮，並擠出半顆檸檬汁
◦ 此時雞肉已經大出水，取出，擦乾表面，把蒜末放進肚子裡，最後是一整顆檸檬
◦ 無鹽奶油塞/抹在雞皮下方，接著是檸檬皮也要塞在皮下
◦ 雞皮表面也要塗一點檸檬皮、剩下來的迷迭香跟奶油
◦ 半顆檸檬汁倒進肚子裡面，用牙籤封起洞口
◦ 棉繩綑綁雞體，圓圓的造型
◦ 烤箱預熱到180度
◦ 切洋蔥、馬鈴薯、小番茄，放置於烤盤下方（作用是讓烤雞下方可以熱對流），如果有烤架也可以不要烤蔬菜，放平整一點
◦ 雞皮表面蓋上鋁箔紙避免烤焦（optional)
◦ 進烤箱：180度烤一小時20分鐘（以她的sharp爐為例，烤一公斤的食物需要33分鐘，可依照自己食物重量來判斷烤的時間）
◦ 烤到30分鐘的時候取出，掀開鋁箔紙，放回去繼續烤20分鐘
◦ 旁邊準備蜂蜜，20分鐘一到，雞皮刷上【 盤底的油、還有蜂蜜】
◦ 剩下的30分鐘，將烤箱調到220度繼續烤
◦ 剩下20分鐘，再刷一次蜂蜜
◦ 烤完後，以牙籤插入測試溫度，牙籤插入中段摸起來溫溫的就是熟了
◦ 裝飾
❶趁熱再次刷上烤盤熱油
❷撒上迷迭香
❸雞肚裡面的檸檬擠出汁液灑在雞體上增添清爽
請問可以用氣炸鍋嗎
好好吃的样子
每次按你的料理做，都特别好吃，期待更多的菜系，例如法国菜。我男票是法国人
昨天都做了來招待朋友，大家都很喜歡，謝謝塔塔🥰
太棒了～
真係好靚，好想食
谢谢分享。。。祝你耶诞节快乐!
也祝福你耶誕䤭樂
请问腌隔夜会更好吗？
綠檸檬可以嗎？
好誘人～
迷迭香要去那裏買呢？
请问处理鸡或生肉的轻便刀子有什么好介绍？
妳裝蜂蜜的小碟子，我也有。開心和妳有一樣的東西，烤雞看起來好好吃噢！
開心～這個小碟子好美，其實他是拿來做塔的，哈
感謝您分享
我也用跟你一樣
希望明天成功
看得我口水直流了，怎麼辦？
哈哈哈，看起來就好好吃
看起來真是美味
請問能用迷迭香粉嗎？
謝謝
咦不用先淹漬嗎？
可以問一下烤箱是用哪一種品牌型號～^_^
No need to turn the other side to roast? How's the colour on the other side?
請問塔塔使用的直徑幾公分的雙耳鍋？謝謝哦
看了好餓😍想吃
聽到塔塔的聲音，整天的疲勞和不愉快都消失了.....
請問可以使用綠色的檸檬嗎？
會苦
谢谢分享，视频里带点蓝色的这个大玻璃碗是哪里买的呀？ 谢谢
蝦皮有賣。
蝦皮商城的康寧樂廚: shopee.tw/corningware
每次看你的视频都有种想开私房菜的冲动，好喜欢你煮的任何美食，感谢你的视频。
我很喜欢看做菜的视频，但是你的这个烤鸡视频是让我最想吃的，感觉闻到香味了，口水都出来了😋
肚子餓了我
請問如何讓烤雞的皮烤出來脆脆的？謝謝！
刷蜂蜜下去烤，有糖就會脆皮
太厲害了XD
好吃👍
好棒哦
請問1000克的雞，鹽巴用量是20克嗎？