【250万回再生人気レシピ】おうちでお店の味！絶品！ふわとろたまごの親子丼の作り方

[@akiresubore]

だし汁が分からなくてコメント欄に答えがあるかと思ったけど無かったからネットで調べた情報を載せておく。
ヤマキ白だしを使って作る場合は白だし1:9水。つまりだし汁100ml作ろうと思ったら白だし10ml、水90mlを混ぜる、らしい

[@リリー-b2v]

教えてくれてありがとう😉👍️

[@night4254]

ほんっと助かる

[@mii-bf4xc]

助かりました！ありがとうございます！！

[@たみぃ-k6d]

有能

[@林田久美子-w5u]

ありがとう❤

[@香月純は夜しか泳げない]

一般家庭でも無理なく美味しく作れるレシピいつもありがとうございます！
美味しそうな料理と柔らかい物腰にとても癒されています

[@xyy5149]

大学一年生です。このレシピ通りに両親のために作ったらとっても喜ばれました！ありがとうございます💖

[@yuip9552]

夫婦共々コウ先生ファンです！コウ先生に伝えたい事があります！
この間「今晩はコウケンテツの油淋鶏だよ〜❣️」と夫に伝えていた日に体調崩してしまい寝込んでたら…なんと夫がコウ先生のUA-cam見ながら油淋鶏作ってくれてました❣️❣️美味しさと優しさに感動しました🥺「俺でも揚げ物できたー！」と夫も喜んでました💖本当にありがとうございます❤️

[@kohkentetsukitchen]

嬉しい😆ありがとう！

[@pb_ch]

わぁ…なんだか涙がでるすてきなエピソード😭 ありがとうございます✨

[@セロ弾きのゴーシュ]

素敵なご夫婦ですね。ビタミン愛が効いてます。

[@ポケモン-x5w]

素敵なエピソードですね❤️

[@小知-u2w]

素敵やん

[@hangun1]

何か作りたいと思った時、すぐに自然とケンテツさんのチャンネルから探すのが私の定番です。今まで外れたことが一回もなく、料理の腕が上がったと勝手に錯覚してしまうのです。ソフトな語り口と分かりやすい説明のおかげで、料理初心者の高齢のこの おじさんがどれほど料理を作ることの楽しさを知ることができたか･･･！尊敬します。親子丼は私の一番好きな料理で何度も家族から美味しいと褒められてます。生姜焼き、牛丼、手羽元、チキンステーキなどなど･･･どれも作りやすいから何度も作りたくなるのです。ありがとうございます♪😊

[@kohkentetsukitchen]

👍👍👍

[@のんのん-g3o3p]

白身だけ少し先に入れるとか、いつもひと手間かける丁寧なやり方にお料理への研究の熱心さと愛情をとても感じます。

[@jiroueki3618]

かえしで鶏肉だけ先に煮て味を染み込ませる。
玉子は白身だけ先にといて半分入れる。
まさにテツソク、勉強になります。
今度この作り方にします‼️

[@しかじかかくかく-d8r]

美味そー。絶対旨いやつじゃん😋、お弁当を自分で作ってますが、面倒だからよく丼ものにしますが参考にさせてもらいます。弁当だからもう少し火を通して。ちなみに明日はアジフライの卵とじ丼です。先程作りました。46歳独身娘2人のおじさんでした。

[@kaoruk9876]

お肉たたいてかえしで煮る
卵のとき方 入れ方 とてもとても
勉強になります✨💞
ありがとうございます😋

[@mihos2132]

「この一体感」
とてもわかりやすい表現でした。
親子丼の作り方、この作り方が我が家の定番となりました。
ありがとうございます！

[@khayashi8278]

コウさんって髭生やしてて髪も長めなのになんでこんなに爽やかで清潔感溢れてるんだ、、、料理はいつも完璧に美味しそうだし、、

[@kotetsu0405]

生き方ですね。私はヒゲをキレイに剃って髪も3mmの坊主でスッキリしてますが、全く爽やかな印象ないので。

[@pb_ch]

お店では…技術もあるし道具もあるけど…みなさんの場合は…じゃなく、われわれの場合は…って言ってくださるのが、すごく温かい気持ちになります😊💕 何度やってもどうも美味しそうに決まらないレシピNo.1な親子丼、なるほどー！がいっぱいなレシピありがとうございます！やってみます～🎵

[@謝謝-h4j]

そこに気づける貴方のコメントにも
温かい気持ちになりました。

[@shinpaaan]

きもー

[@ふる-e4i]

そして技術が無いとも言わない気遣い

[@naohattori7996]

ワンオペで5歳娘と二人でごはんの日、こちらの親子丼がいつしか定番メニューになりました。丼物は手軽だし、ボリュームあるから副菜考えなくていいし、何よりこのレシピで作ってから今日は親子丼だよ〜と言うと「イェーイ」と喜ぶ娘。絶対に美味しくできるので大好きです！

[@NM-it7hr]

UA-camのレシピほとんど作ってます！この親子丼も作ってみます！本当にケンテツさんのレシピは主婦の味方です！いつも白身だけ固まらなかったので、この作り方は脱帽！

[@echizenryomako]

今日の夜ご飯に作りました！トロトロで美味しかったです😻
だし汁ですが、ほんだしですと100mlに対して小さじ2分の1でちょうどよかったです〜！
濃い薄いは個人差があるためご参考までに、、！🙇

[@sfpixies]

割下の味付けもちょうどよく、鶏肉も固くならずに美味しくできました！
家でこんな美味しい親子丼食べられるなんて感激です

[@rua6191]

今日作りました。簡単なのにすっっっごく美味しかったです！お店の味みたいでした🤤💕
一人暮らしで初めて料理を始めましたが、コウさんのレシピが一番簡単で美味しく出来ます。料理を作るのがこんなに楽しいと思えたのはコウさんのお陰です。
これからも応援しています！！！

[@リン-d1q]

うん、うん！本当だ！かえしで鶏肉ちゃんと煮ると鶏肉の中にまで味が染みこんでとっても美味しい！いつもは玉ねぎと鶏肉を一緒に煮てからだったから玉ねぎはくたくた、鶏肉はさっぱり味だった！こんな小さな事でもハッキリと素人にも分かるように教えて頂き、感謝❗️

[@孝子前原]

さわぬさせすすわふさわくささわせささ、

[@K-km2px]

食材を美しく丁寧に扱い、素材の味を引き立てる天才。大尊敬！！！

[@user-10vely27]

卵の入れ方衝撃的でした！！めちゃくちゃ良いですね…すぐ作ります！

[@ゆき-e7n]

基本に忠実で、それでいてちょっとしたオリジナルのポイント。
少し変えるだけでこんなに違うの？！と毎回驚かされます。
そして、基本に忠実なので、どんな人の舌にも合うのがコウさんのレシピの大好きなところ。旦那と好みの味付けが少し違うので、とても助かっています。

[@miki227able]

親子丼一人分を調理できる片手鍋を持ってるけど、焦げ付いて上手く使いこなせてなかったのですが、この通りにしたら、まるでお店のように綺麗に出来るようになって楽しいです！

[@natsuMonMon]

日曜のランチに作りました。
今、小学生の娘が美味しそうに食べています。
簡単ですが、ほんの少しのこだわりでさらに美味しくなるなんて！
母として作りがいがあります！

[@トモトモ-l3z]

コウケンテツさんいつもありがとうございます。何年経っても料理上達しないママのかわりに僕がコウさんを参考にして最近料理作った所、あまり食べない娘たちの箸が進むようになり、なぜだか泣けてきました。ホントに日頃感謝しています。娘がカツ丼が好きなので究極のカツ丼をお願いしたいです。

[@puccholily]

コウさんの動画なぜか癒されます、、

[@tomitomi2315]

コウケンテツさんの動画観てると～なんか時間がまったり～ゆっくり～感じるんよ～世界の田舎の人の良いお兄ちゃんに、教えてもらってるみたいで～癒されま～す。せかせか生きる今の日本に居てくれて本当に有り難う！

[@大堀淳]

親子丼は真面目にこの世界で最高に美味い料理だと思っていて、自分でも頻繁に作るのでレシピ大歓迎です！だし汁は後から入れて、白身は黄身より先に入れる。この工夫で次は作ってみます！

[@M_Kob]

鶏肉の煮方、卵の溶き方、溶き卵の入れ方も勿論さることながら、三つ葉の茎を卵と入れて葉っぱは盛り付けでという二段階投入も勉強になりました。親子丼がこんなにも深いものだったとは！作ってみます！！ありがとうございました😊

[@tommytommy6019]

昨日、作ったら美味しすぎた
お店で食べるのと変わらない
こりゃすごい

[@ROCKY-le4dy]

自分が親子丼を作るとまるで「タマゴと鶏肉のスープ」になってしまっていたのですが、この動画を見てうまく親子丼つくれました。

[@0minaminami0]

美味しすぎて自分が作ったの二度見しちゃいました！！！おいしすぎる！！！！！

[@ぽゆ-v1c]

早速、今日作りたいと思います🤗ワクワクします。夫がコウさんの料理だと美味しいって言って食べてくれるのでコウさんがいて良かったと心から思います😊

[@みほ-c5m]

感心しました。
玉子は白身の方が火が通りずらい、、美味しい料理を作りたければ、ここにも意識して調理する事が秘訣なのね。。と、恥ずかしいくらい口開けて観てる自分がいました。
美味しい玉子丼ができそう！と、毎日当たり前に作る家族の食事を、ワクワクしながら作れる事が有り難いです❤

[@vwxq5_]

全く料理しないんですけどこれみて作ったらちょー美味しくて感動しました！！！ありがとう！！！

[@さんさ-q4k]

母が目分量と感覚で料理をする人なので調味料の分量が分からずに困っているところにコウさんのチャンネルに出会いました
本当に助かっています
ありがとうございます

[@aik8033]

白身のドゥルット感が苦手で火を通しすぎで黄身がふんわりならないので先に白身を入れれば良いと知れて嬉しいです🥰
先生みたいに上手に白身だけを入れれる自信が無いので黄身と白身を最初から分けておいた方がいいですかね😂

[@etmojo]

白身を先に入れるのはなるほどです。あとから入れる黄身の色が濃くなって旨そうです。

[@hiroken6925]

親子丼、よく作ります❗
「かえしで煮る」
鶏肉に味が染み込むよう、やってみます🎵

[@楠裕子-w1l]

今日の晩ご飯に親子丼を
作りました🤗
ひとつひとつの過程を忠実に
『かえし』で鶏肉に味付ける
ことや卵を白身を先に流し入れて時間差で煮ることなど
美味しい親子丼に仕上がる
ポイントが勉強になりました
本当に美味しくできました
コウケンテツ先生、
ありがとうございます🙇‍♀️

[@ポルテぺこ]

出汁もちゃんと取って作ったらお店のみたいに美味しかったです
ありがとうございます😊

[@yaa7172]

生まれて初めて親子丼を作りました😂
今まで料理が苦手だったのに、今では自分の料理が美味しすぎて、つい食べ過ぎてしまうようになりました😂中でもこの親子丼は白身と黄身の具合が色合いも良く、とても美味しいです🥹コウさんの動画と出会えて良かったです！

[@ecohome7048]

まさに「チキンは裏切らなかった」です。説明もわかりやすく、何回も見ながら、また動画を見ながら作里ました。また色々な簡単料理紹介してください。

[@pechiko-pechiko1755]

格段に美味しくなった
難しくもなんとも無いし
満足度高すぎる

[@ともちー-e8t]

コウさんのとり　で「コウノドリ」くんはいかがでしょう🐓
卵の入れ方、参考にふわとろ親子丼作ってみます🥚

[@ともこ-d2t]

いつも適当になんとなく作ってました。
幾つかのポイントおさえるとプロの出来栄えになるんですね。
主婦30年近くやってますが、毎回勉強になります。

[@niko_niko_kl]

いつものことだけれど、ちょっとしたコツが大きな違いを生む！今回も卵の入れ方にびっくり。こういう知恵は一生ものですね。
今夜はこれにします。本当にありがとうございます。

[@shiii6862]

料理初心者の私でもとても美味しく作れました！ありがとうございます！！

[@wahuumizuno0303]

これは美味い！！
人生初で子供に作りました
半熟の卵の黄身がすごく食欲をそそってGOOD！！❤
子供の好きな料理に加わりました🎉
ありがとう

[@mini178]

この親子丼めちゃくちゃおいしくて、週1で作ってます！！お店で出てくるやつみたいで本当に美味しいです🙏

[@小松なぎさ-v1k]

コウさんが作った親子丼食べたい🥺

[@Wみっち]

作り方改革です。作っていてこれは美味しくできると革新が持てそう、家族の笑顔がみえます、ふわふわ良いですね😃😊😊

[@deepnews2929]

美味しそうな親子丼ができなくて、諦めていました。
かえしだけで鳥肉を煮る。卵の白身だけを最初に入れる。
覚えました。これを発見する高先生は凄い。ありがとう。

[@えりこ-m9q]

今日作りました。今まで人数分まとめてかえしを作り、煮ていたので味付けが濃くなりがちでしたが、これだと薄味で鶏に味がしっかりつきます。卵も軽く混ぜてから2回に分けていましたが、白身を最初に。勉強になります。玉ねぎを煮る時間が短いので薄くスライスするのがポイントですね。

[@kitanaihakui]

半量で、この通りに作ったらめちゃくちゃおいしかったです。あと、最後の１０秒がすごく衝撃的な面白さでした。

[@理恵高橋-m1y]

初めで親子丼を作りました♪鶏肉が柔らかく､お店より美味しかったです。ありがと御座います🎉

[@akiko9192]

すごーい。
今まで見た親子丼のレシピで一番美味しそうでした！
初めて知ることが多かったです。
今まで親子丼は美味しく作れたことがなかったので、作ってみます！
基本の良く食べるものを美味しく作りたいなと思っていたので、嬉しいです！

[@misatoabe1111]

今夜はこれです❗気分屋でお料理たべるのは好きですが、作るのはけっこうムラがあり、大半はめんどくさい日々です💧ほぼ夕食しか作りません…そんなわたしですが、コウケンテツさんの番組をみると、楽しいし、美味しそうだし、簡単だし、今ある材料が必ず何かしら被るし、最高です☺️夕方にみて、お料理きめて、気持ちを切り替えることが習慣になりつつあります🎵コウケンテツさんのおかげで夫は手作りのごはんが食べられて嬉しいそうです😅ほんとうにありがとうございます💕

[@masayukik.4622]

いつも適当に作ってましたが、これに従ってやったら滅茶苦茶美味かったです！
さすが！

[@eri-md9xn]

前日に作ったからあげが余ってたのでからあげで作ってみました。旦那さんが美味しい！！と言ってました。一歳半過ぎた息子には少し味を薄めて作ってあげて、バクバク食べてくれました。いつも美味しいレシピをありがとうございます！

[@ii-ts1ln]

思いもよらない工夫がありますね😊👍
検索して選ぶ、レシピで悩まないって素敵〜😍
感謝感謝🙌

[@yntn3753]

卵2段階とか黄身後入れとかはよくあるけど
ほぐした白身を先に入れるのはさすがです！

[@Iroha_Inukai]

とろけて美味しそうですね！！
親子丼は確かに鶏肉と卵使ってますから、食べる時は感謝の思いを込めて食べましょう！！

[@すずママ-z9r]

こんなに簡単に美味しく親子丼が作れたのは初めてです🎉
子どももたくさん食べてくれました♪いつもありがとうございます

[@しまっちゃんねる-g3c]

コウケンテツさん、いつも美味しいレシピをありがとうございます。食べたい時は先生のレシピを調べてな料理をしています。肉をやわらかく炒めるコツ、卵を親子丼でのせる方法など納得のいくレシピが満載です。これからも楽しみにしています。頑張って下さい。島津祐次

[@kaorimatsushita8121]

今までの自己流からお店のような親子丼に進化できそうです💗
これから親子丼は、お肉をたたいて、かえしで煮て
卵🥚白身に先陣を切ってもらいます☺️

[@coni1152]

今日の晩御飯は親子丼と決めていて1人なのに記載されてる2人前の倍の4人前で作るくらいこのレシピ美味しいんです！！笑
店で出てきてもおかしくないくらい美味しく出来ました！
余ったので明日のお昼ご飯にお弁当で詰めていこうと思います😌

[@ayu-hi1hs]

家族みんなに褒められたし大好評！コウケンテツさんシリーズ1の美味しさでした👍✨感謝です！

[@あじたま-u7t]

今まで色々なUA-camrさんの親子丼レシピで作ってきて、ちゃんと美味しくできてたと思ってたけど、かえしで煮る、を実践したら目に見えるレベルで美味しくなってビックリ

[@planetofbapes]

このレシピが一番美味しくできました

[@ya4968]

チキンは裏切らないシリーズー待ってました。
大好きな親子丼の美味しい作り方！
鶏肉を切ってからたたく、玉子のときかたに気をつけてコウさんみたいな美味しい親子丼チャレンジしてみます！
これから、秋も深まり食欲増す季節ですね。
和食おかずリクエストします🙏

[@yorikoyoshikawa4022]

鶏肉を叩いたり、お出汁の前に鶏肉を入れたり、卵の入れ方と、小さなポイントで美味しくなるコツを教えて頂けて本当に嬉しいです😊早速作ります❤️

[@高槻遥]

返しで鳥肉を煮ると、味が染みて鳥がプリップリに！！お店で食べるのより美味しい！と言われました❤ 今回も素敵なレシピ感謝です！ 美味しかったー🎉

[@she8709]

二人で鳥もも120gって心もとないな、、、と器にもるまで不安でしたが、なんのその！ちょうど良い量で、夫も大満足の美味しさでした！ありがとうございます！！！

[@ゆみちんゆみちん]

色んなやり方がある中で，やっぱりコウケンテツさんの動画のものを作っています。だし汁のタイミングやたまご，なるほどです。今から作ります。

[@techika]

エンディングのアンニュイなガーガーちゃんがかわいい
チキンは裏切らないシリーズは家族に好評です
いつもありがとうございます

[@yuuuu-xxx8100]

いつも卵がぼそぼそになってしまったり、思うようなおつゆの量にならず自信を持って作れていなかったのですが昨日こちらを作ったら「今日の味付けうまい🤤」と旦那さんに褒めてもらえました🥰
これからはよく食卓に並ぶレシピになりそうです🫶🏻🫶🏻

[@bb-gj4un]

とっても簡単で美味しそうなので今晩早速作ってみます！ありがとうございます♪

[@ひぃふぅ-e4x]

卵の入れ方に衝撃！！
明日作ります！

[@なに-b5b]

今まで私の親子丼はなんだか物足りなかったのですが、こちらのレシピで味が染みた美味しい親子丼になりました！今度からこのレシピにします！丁寧に教えて頂きありがとうございます！！

[@ky9949]

とてもおいしそうです
論理的でわかりやすい
いろいろ調べる時、コウケンテツさんの動画が最も参考になります
ありがとうございます

[@inoue9617]

卵の食感が今まで食べたことがないほど美味しかったです！野菜をたくさん食べたいので、玉ねぎを一個つかいましたが、夫は味も丁度いいと言っていました。油も使わないのでとてもヘルシーですね！
ありがとうございます！
2023/10
同じ分量で味が少し薄いとのこと。卵も３で少ないと。卵はSサイズからなので４にする。
味は
醤油 みりん 酒　大３
砂糖　小２
でもする。
2024/5/13
鶏胸肉でも美味しかった！叩くから柔らかい！
1分煮詰める→1分鶏肉→2分玉ねぎ→1分白身→1分黄身　
合計６分早い！
大２、２、２、小１

[@sujisan.m]

こちらの親子丼何回も作ってます、今日も美味しかったです😋✨

[@まめ-y8w1z]

ハンバーグが美味しかったので、親子丼も作ってみました！
とっても美味しかったです。鶏肉もめっちゃ柔らかくてビックリです。

[@ゆん-o7f7h]

親子丼好きじゃなかったんですが、こちらのレシピで作ったらハマりました！作り方でこんなに変わるんですね！ありがとうございます✨

[@yukoaizawa6008]

今まで自己流で作っていた親子丼。お肉、たたいたり、だし汁はお肉の後だったり、卵の入れ方だったり、コウ先生のポイントしっかりつかんで、今晩、試したいと思います！今回も勉強になりました。

[@myouco340]

今日つくりました😊味付けも、食感もほんっとに美味しかったです。簡単で、美味しい。それが最高です。また作ります！

[@鈴木由佳-b3k]

今日この動画を見て、このまんま
作らせてもらったのですが
旦那さんに、お店より美味しいと言われ
コウケンテツさんは、流石だなあと
思いました！
いつも美味しい、作りやすいレシピを
ありがとうございます！

[@user-dj2mx3rx7Il]

久しぶりに自分で作ったもので美味しいと思いました。
コウさんのチャンネルを見てから鶏料理が好きになりました！

[@ほまれほまれこ]

白身だけ先に入れるという発想、全くなかったので目から鱗です✨
そうすると、白身の固まったふわっとしたところと黄身の甘みと両方味わえますね！
久々に親子丼、つくります！

[@小山純子-j6l]

鶏肉の入れるタイミングと卵の扱い方勉強になりました

[@恵美西田-q2p]

今日のお昼ご飯に作りました。あまり甘くない味付けにと言われて、コウさんのレシピで　大成功です😁
また作ってとリピ確定です。ありがとうございました。

[@ss-kn3um]

白身先に入れる裏技やってみたらめっちゃおいしかったです✨

[@ecot898]

トリさんに先に味を染み込ませるんですね。勉強になりました！美味しそう〜
今日も1日、オープニング曲歌ってノリノリでした。コウさん大好き！

[@とうふ-u3v]

この親子丼を参考にして作って私より料理上手な旦那に「この親子丼めっちゃ上手い！」って言われたい！というか言わせるように頑張ります！

[@どんどん-f8e]

こんな事言ってくれる素敵な奥様と結婚出来たら幸せですね！
すごくほっこりしました。

[@ライム-s8k]

分かる

[@後藤恵-v2z]

こちらのレシピで二回目作りました！
どのレシピよりも上手く作れます！
私は、前回より最後の卵のトロトロ具合が良くなりました！
これからも先生のレシピで楽しく料理したいです！

[@もうもう-q8k]

昨日夜を見て、今日の夕飯にしました。❤️❤️❤️いつもありがとうございます。

[@kaguya7603]

コウさんの親子丼はかなりの頻度でランチに作っています😆🎶
簡単で、自分だけの為に作ってる！っていうご褒美的な特別感があります😊✨
すっごく美味しいし、お肉をたたくので柔らかいんです✨
とても幸せな味です☺️🎶
自分の為に作るお料理は、心が豊かになりますね😊

[@6464kyoko]

ここ最近、毎日コウさんのご飯作ってます。
夕飯前はこのチャンネルをチェック。
助かってます！

[@もものすけ-z8n]

あれ？？？私ひょっとして料理上手だな？？？天才かもしれない？？？
と思わせてくれるレシピの1つ。
間違いない。いつも専門道具や変わった調味料無しで完璧に美味しく仕上がるなんて本当に天才的😭
お店いかなくて良いじゃん😭こんなにストライクに好みの味だせるんかい😭
と毎回感激してしてしまう…外食でたまに食べてみるとやっぱりこっちのほうがうまいやん😭てなる程✨

[@kohkentetsukitchen]

ありがとうございます🙇‍♂️

[@みみ-j7m9q]

いつもお世話になっております！
ありがとうございます明日作ってみます