Jetzt habe ich für mich genau die richtige Mohnfüllung, die ist hervorragend und paßt super zu meinem Osterzopf aus Orangen Brioche Hefeteig. Vielen Dank!
Hallo Christian, ein sehr guter Rezept, ich habe ihn schon für mein Striezel mit Mohnfüllung ausprobiert . Super!!! Vielen Dank für ausführliche Erklärung. Weiter so👍🏻👍🏻👍🏻
sehr gut erklärt!sachlich,fachlich einwandfrei!eben ein meister!daumen hoch!abo hab ich mir auch geholt.hab das backen vor einem halben jahr für mich entdeckt und hab eindeutig den beruf verfehlt!freunde und bekannte haben immer gutes feedback gegeben,was natürlich für mich heißt,weiter machen,weiter machen,weiter machen!und du christian,mach weiter so!!!!!!!wenn ich mal nicht weiter weiß kann man dich bestimmt um rat bitten,oder?liebe hobbybäcker grüße von der insel rügen!!!
Hallo, mich würde interessieren, ob man die Masse einige Zeit (1 - 2 Tage vielleicht) aufheben kann oder sich das nicht empfiehlt. Für ein anstehendes Koch- und Backereignis wäre es gut, wenn ich soviel wie möglich schon vorbeiten könnte, damit es dann nicht allzu stessig wird. Liebe Grüße
@@sabinesturm9416 Hallo und vielen Dank für Ihren Ratschlag. Zwar ist das alles schon ... nicht mehr ganz so neu, dennoch schön zu wissen, dass man im Bedarfsfall so vorgehen kann. Leider ist es ja seit einiger Zeit so, dass man hier selten Antworten erhält, wenn man mal eine Frage hat, umso schöner, dass es doch mal geklappt hat. ☺
Hallo Christian! Vielen Dank für das hilfreiche Video! Wenn ich die Masse für einen Mohnkuchen in einem Springform mit Mürbeteig benutzen will, muss ich Eier dazu tun, oder wird die Masse im Ofen fest gebacken? Danke!
Hi christian ich finde deine Rezepte total hammer und du erklärst es sehr genau. İch wollte dich fragen, ob du ein streuseltaler backen könntest. L. G. weiterhin viel Erfolg
Habe ich noch nicht probiert. Kann mir aber vorstellen das das nicht geht, weil die Mohnkörner da das Mahlwerk verschmieren.. Bitte Teile uns deine Erfahrung mit. Mfg
Hallo Christian, super Tipps gibst du immer. Ist die Küchenmaschine von Hause so laut, oder braucht deine nur einen neuen "Herzschrittmacher"?Ich spiele nämlich mit dem Gedanken mir auch eine an zu schaffen. LG Gaby aus Hamburg
Du backst sie doch mit dem Stollen zusammen. ungebacken ist die Masse nur begrenzt haltbar ca. 3 bis 4 Tage im Kühlschrank dann fängt sie an gärig zu werden.
@@clemensberlin Dankeschön. Nein ich wollte sie nicht in nen Stollen tun. Sondern als Kuchenfüllung. Deswegen die Frage ob ich die unbedingt backen muss.
Jetzt habe ich für mich genau die richtige Mohnfüllung, die ist hervorragend und paßt super zu meinem Osterzopf aus Orangen Brioche Hefeteig. Vielen Dank!
du bist einfach top, herzlichen Dank!!
Danke für den Tipp zum Mohn mahlen - werde ich demnächst testen.
Bitte gern geschehen.
Mfg
Hallo Christian, ein sehr guter Rezept, ich habe ihn schon für mein Striezel mit Mohnfüllung ausprobiert . Super!!! Vielen Dank für ausführliche Erklärung. Weiter so👍🏻👍🏻👍🏻
gerade gemacht. richtig gut!
super ;) wie lange ist die Masse im Kühlschrank haltbar? die Mohnmasse, wie viel Tage?
Gute Frage. Schätze mal max. eine Woche, wird halt irgendwann sauer. Mfg
@@clemensberlin vielen Dank!
evtl. H-Milch?
Klasse erklärt 🤗👍 vielen Dank dafür, Abbo hab ich mir gesichert und freue mich auf weitere Rezepte und Tipps
sehr gut erklärt!sachlich,fachlich einwandfrei!eben ein meister!daumen hoch!abo hab ich mir auch geholt.hab das backen vor einem halben jahr für mich entdeckt und hab eindeutig den beruf verfehlt!freunde und bekannte haben immer gutes feedback gegeben,was natürlich für mich heißt,weiter machen,weiter machen,weiter machen!und du christian,mach weiter so!!!!!!!wenn ich mal nicht weiter weiß kann man dich bestimmt um rat bitten,oder?liebe hobbybäcker grüße von der insel rügen!!!
Hallo,
mich würde interessieren, ob man die Masse einige Zeit (1 - 2 Tage vielleicht) aufheben kann oder sich das nicht empfiehlt. Für ein anstehendes Koch- und Backereignis wäre es gut, wenn ich soviel wie möglich schon vorbeiten könnte, damit es dann nicht allzu stessig wird.
Liebe Grüße
Ich gefriere die Masse ein und wenn ich was brauche taue ich diese langsam auf
@@sabinesturm9416 Hallo und vielen Dank für Ihren Ratschlag. Zwar ist das alles schon ... nicht mehr ganz so neu, dennoch schön zu wissen, dass man im Bedarfsfall so vorgehen kann. Leider ist es ja seit einiger Zeit so, dass man hier selten Antworten erhält, wenn man mal eine Frage hat, umso schöner, dass es doch mal geklappt hat. ☺
Hallo Christian! Vielen Dank für das hilfreiche Video! Wenn ich die Masse für einen Mohnkuchen in einem Springform mit Mürbeteig benutzen will, muss ich Eier dazu tun, oder wird die Masse im Ofen fest gebacken? Danke!
Hi christian ich finde deine Rezepte total hammer und du erklärst es sehr genau. İch wollte dich fragen, ob du ein streuseltaler backen könntest. L. G. weiterhin viel Erfolg
Ist gemacht suche bitte selber. Mfg
Habe eben noch mal selber gesucht war mir sicher ich hätte welche gemacht, werde Morgen noch mal suchen. Wenn ich keine finde werden die gemacht. Mfg
İch danke dir. Das mach ich l. G.
guten abend.
mit was kann ich marzipan ersetzen?
Persipan. Mfg
Schade das es bei älteren Rezepten keine Infobox mehr gibt
Rezept ist doch da. Infobox über den Kommentaren. Mfg
Kann man den Blaumohn auch in einer alten Kaffeemühle mahlen?
Habe ich noch nicht probiert. Kann mir aber vorstellen das das nicht geht, weil die Mohnkörner da das Mahlwerk verschmieren.. Bitte Teile uns deine Erfahrung mit. Mfg
@@clemensberlin Also nur mit einer Mohnmühle.
Ich kenne deine Mühle nicht, ist das ein elektrische oder eine zum drehen ? Versuch es wirst ja sehen. Mfg
Hallo Christian, super Tipps gibst du immer. Ist die Küchenmaschine von Hause so laut, oder braucht deine nur einen neuen "Herzschrittmacher"?Ich spiele nämlich mit dem Gedanken mir auch eine an zu schaffen. LG Gaby aus Hamburg
Ist laut, sieht schei... aus aber läuft ohne zu mucken. Mfg
Gemahlenen Mohn im penny oder rewe. Einfach Puddingpulver und Mohn fertig.
Der eine fährt Porsche, der andere Bus. Beide kommen ans Ziel. Mfg
Hallo. Ich würde diese Füllung gerne probieren. Muss ich die Masse noch backen? Oder kann ich sie auch so benutzen? Bitte bitte helft mir 😊
Du backst sie doch mit dem Stollen zusammen. ungebacken ist die Masse nur begrenzt haltbar ca. 3 bis 4 Tage im Kühlschrank dann fängt sie an gärig zu werden.
@@clemensberlin Dankeschön. Nein ich wollte sie nicht in nen Stollen tun. Sondern als Kuchenfüllung. Deswegen die Frage ob ich die unbedingt backen muss.
@@susiwagner2365 Wie gesagt wenn nicht gebacken besteht die Gefahr das diese säuert.
Mfg
@@clemensberlin aber erst nach ein paar Tagen. Also ich mache ihn am Freitag. Und Samstag wird er gegessen!
@@susiwagner2365 Das geht.
Mfg
sehr gut, - seh rgut nur viiiiiiiiel zu viel - 1/4 von alldem hat uns auch gereicht :))
Du kannst ruhig mehr so videos reinstellen von füllungen