Calzoni napoletani al forno fatti in casa.Fatti a mano,ricetta facilissima
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- Опубліковано 23 тра 2022
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gofund.me/a1e6812d
Ricetta:
400g farina00 non debole
200ml acqua
5g lievito di birra o 50g madre
8g sale fino
8g zucchero semolato
40g olio d'oliva o altro grasso
Ripieno:
350g ricotta di pecora o vaccino
150g prosciutto cotto
60g salame napoli
200g provola fresca (interno)
50g provola 5 fettine esterne
Foglie di basilico fresco
5 pomodori pelati san marzano
Forno statico 10 minuti a massima temperatura 280-300
Altri 15 minuti ventilato o sempre statico 20 minuti
#simoneespositopasticciere
#pizzeria
#calzoni
#ricotta
#pomodoro
Che bontà Maestro!!! Bravissimo
Grazie
Che bontà li farò sicuramente bravissimo come sempre
Finalmente una ricetta nuova! Grazie, la proverò sicuramente!!
Che bontà!!😋😋 bravissimo 💯💯
Ricetta superba👍come tutte le ricette che proponi..non finirò mai di ringraziarti per questi spettacoli di arte culinaria..
Viene voglia di ripetere sempre tutto quello che fai👏👏
BRAVISSIMO 👍👍👍
Wow...🤩🥰😍
Che fame! 🤤😋
Ciao Simone, per me sei il numero uno. 🥇🏆
Che bontà 👏👏👏👍
Grande chef 👏👏
Sono ingrassata solo a guardare questo spettacolo.
Ma come si fa..a rinunciare a questa bontà 😊❤grazie chef
Li preparo questasera per cena. Saranno sicuramente buonissimi. Grazie maestro Simone Esposito.
Che buoni li farò senz'altro, bravissimo maestro
Mamma mia che bontà 😋 😋 😋 mi è venuta fame
Grande Simone
Spettacolooooo,che fameeeee
È meraviglioso xché ti emozioni e dai emozioni 👍😋complimentiiiiiiiii
Grazie ☺
SPETTACOLO🙏❤️
Bravissimo Simone, complimenti da rifare subito 😋
Grazie
Sério!! Como não aprender e gostar de cozinhar com um chef com tanta carisma ...👏👏👏👏..NATAL.RN...BRASIL....🌻🌷🌻🌷🌻🌻
Obrigado 😊
Fatti stasera.... Strepitosi!!!!
Grazie Simone😊
Mmmmmm fai venire di nuovo fame ,mitico.
Grazie 😊
Sei bravissimo
Grazie 😊
Wawwwww!!!!!!😋😋😋🔝🔝🔝
Grazie li proverò
Mi è venuta fame
Li ho fatti ieri sera per cena buonissimi
Buoniiii
Un po' di salato ci sta bene! Capolavoro di ricetta, come sempre... Saluti da Salerno!
Ciao saluti da Napoli
Buongiorno Simone, bravissimo nell'impasto e non solo adoro larte bianca. Spettacolare 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗
Grazie
@@SimoneEspositoPasticciere 🤗
Браво Класс!!!👍👍👍🇺🇦
BONISSIMO, GRAZIE!!!
GRANDE MAESTRO👍 Sempre nun passo avanti💙
Fatte 'na pizza c'a pummarola 'ncoppa
Vedrai che il mondo poi ti sorriderà
Fatte 'na pizza e crescerai più forte
Nessuno, nessuno più ti fermerà
Fatte 'na pizza, lievete 'o sfizio❤️
Grande😊
simone sei sempre un capolavoro x piacere mi dici il tempo di cottura e quandi gradi grazie😘💕💕💕💕💙💋💋💋💋💋💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍👍🤝🤝🙏🙏🦶👋👋👋👋👋
Ciao lo indico nella descrizione sotto il video c'è la ricetta
Grazie spettacolo puro. Con lo stesso impasto si possono fare delle pizzette tonde piccole rosse?
Si certo
io non ho parole....
Waaa è arrevutat 😂
Aghaha 😆👌
Complimenti Maestro una vera meraviglia volevo chiederle se al posto della ricotta posso mettere la mozzarella.👏👏👏💯💯💯💯💯
Ciao già ce la.provola comunque si
@@SimoneEspositoPasticciere ok grazie sempre per la disponibilità e gentilezza 👋👋👋
Ma quanta bontà... Complimenti... Si possono anche fare fritti se non si mette il sugo esternamente?
Si certo
Grande Simone👏👏👏potrei congelarli? Prossimamente ho la cresima di mia figlia😍e vorrei preparare qualcosa in anticipo🙂
Si certo alla chiusura
@@SimoneEspositoPasticciere grazie gentilissimo 🙂
Ciao Simone se io volessi fare l'impasto il giorno prima e farlo maturare in frigo posso farlo?
Si certo
Bellissima ricetta maestro.. ma si può fare anziché di 400 gr di farina
200 gr di semola e 200 gr di farina 00
Questa versione si può fare anche fritta?
Se metto lievito istantaneo posso ridurre i tempi di lievitazione .grazie
Salve, in caso potrebbero essere anche fritti?
Si certo
Ciao Simone quando dici farina "00" non debole che intendi? Io uso farina Caputo cuoco va bene?🥰
Si bene
Bravo Chef. Sappi che stavo per dare un morso al pc 😆
Ahaha no dai 😆
Ciao..è possibile sapere tempo di cottura e grado del forno?ventilato o statico?grazie mille
Ciao lo indico nella descrizione sotto il video c'è la ricetta
Se volessi farne il doppio, devo solo raddoppiare le dosi di tutti gli ingredienti?
100 100 Semp o topp
Se uso la planetaria come mi devo regolare devo mettere gli ingredienti tutti insieme vorrei farli sabato
X cortesia si può avere la ricetta con lievito madre?
Si 50g in questa ricetta
Grazieeee
Non vedo nei commenti a quale temperatura bisogna cuocerli al forno...
Senti bene e vedi nella descrizione sotto il video lo indico
Ciao Simone come stai ? Ma quando ci vediamo ? Non mi rispondi più ? :)
Ciao non saprei😊
Maestro nei commenti c'è solo il tempo della prima cottura (forno
Al massimo per 10 minuti ),i restanti minuti?
Se qualcuno li ha già fatti mi potrebbe aiutare con la seconda gradazione?
Grazie
peccato che manchi la parte della cottura e che non sia molto chiaro il passaggio
Perché dici prima 10 minuti e poi 20 minuti
Il tempo è sempre indicativo
Perché indico prima statico e poi ventilato