СЕЗОН КИМЧИ НАЧАЛСЯ! ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ БЕЛОГО КИМЧИ- МУЛЬКИМЧИ !백김치
Вставка
- Опубліковано 7 вер 2024
- Настоящее корейское Мулькимчи - это влага освежающего лета или уходящего лета! У нас под рукой много напитков, утоляющих жажду: пиво, минеральная вода, айс-ти. Но если вы хотите насытиться влагой древних времен, чуть кисловатой и сладковатой, но переносящей нас на берег прохладного источника, берите мулькимчи!Кимчи́ (в диалектах: чимчи́, чимчха́, чим-ча́, в русскоязычных текстах встречается написание кимчи́, ким-чхи́) - блюдо корейской кухни, представляющее собой приправленные квашеные (ферментированные) овощи, в первую очередь, пекинскую капусту.
В общем случае это приправленные красным перцем, зелёным луком и луковым соком, чесноком и имбирём квашеные кочаны или листья крестоцветных. Чаще всего это пекинская капуста, иногда с ломтиками редьки ,яблоками и груши.
В Корее кимчхи считается основным блюдом. Корейцы полагают, что ежедневное потребление кимчхи способствует рассасыванию жировых отложений, то есть считают это блюдо диетическим.
#kimchi#백김치#кимчи#мулькимчи#natalyuk
• Королевское Кимчи-Посс... Рецепт Посам Кимчи
• Просто делаю КИМЧИ не ... Рецепт Кимчи- по корейски
Ингредиенты;
Для засолки капусты:
капуста пекинская 3 шт(8 кг)
соль 350 г
вода 5л
Для сиропа капусты:
мука рисовая 2 с.л
вода 300 мл
Вода 4 л
морская капуста сушеная 30 г
Для миксера;
яблоко 1 шт
груша 1 шт
дайкон 150 г
чеснок 100 г
имбирь свежий 30 г
вода 200 мл
соль 3 с.л
сахарин 1 ч.л(뉴슈가)
анчоусный соус 3 с.л(멸치액)
паприка (светофор) 200 г
зеленый лук 150г
Ingredients;
For salting cabbage:
Beijing cabbage 3 pcs (8 kg)
salt 350 g
water 5l
For cabbage syrup:
rice flour 2 tbsp
water 300 ml
Water 4 l
dried seaweed 30 g
For mixer;
apple 1 pc
pear 1 piece
daikon 150 g
garlic 100 g
fresh ginger 30 g
water 200 ml
salt 3 tbsp
saccharin 1 tsp (뉴 슈가)
anchovy sauce 3 tbsp (멸치 액)
paprika (traffic light) 200 g
green onions 150g
Друзья, не стесняйтесь оставлять свои комментарии по этому ролику! Всего пару секунд уделите, чтобы поставить лайк или дизлайк, ведь каждый отклик имеет для моего канала большое значение! Не оставайтесь равнодушными! Спасибо!
Рецепт кимчи интересный ,похоже на квашеную капусту ,только более сложный и замороченный, но выглядит аппетитно! С удовольствием бы попробовала такой рецепт кимчи. Спасибо за труд !
@@user-gn9dz3zs1g Немного не похож на квашеную капусту даже на вкус.
@@AleksandrGeorgievich Совершенно верно!
👍👍👍💯Супер кимчи!
Хочу уже попробовать
@@AleksandrGeorgievich как можно не пить под такую закуску
Наталья, здравствуйте! Как всегда гениально! Вам , точно, надо издать кулинарную книгу о вкусной здоровой пище. Наталья , вы очень хорошо объясняете: доступно, понятно, красиво и вкусно ❤️ Хорошо поставленная речь, красивая, очень доброжелательный голос, спасибо вам большое 🙏❤️🌞🍀🌹
👍! Спасибо!
Очень вкусная закуска!!😋🤗👍
Браво!👏👏
Спасибо!!🙏🙏
СПАСИБО!
Спасибо за рецепт! Давно хотела приготовить такое мурчимчи из пекинки для внуков...дети будут в восторге!
Дети с удовольствием такое кимчи поедят.
Краткость, сестра таланта! Умничка Наталья, мне всё нравиться.💯👍👍👍😘🌷🌷🌷
СПАСИБО!
Благодарю за прекрасный посол капусты "Кимчи" спасибо за рецепт!👍👏🙏
Прекрасный рецепт «Кимчи» будет вкусным и с аппетитом сьедаются.Спасибо👍🥰🙏
Да, такое кимчи очень освежает и полезное очень.
Ваши рецепты просто суперрррр
Наташа, ты вообще молодчина... Самое главное - нет этих лишних предисловий, как у Любови Ким!, все записи такие понятные и доступные, а ещё - не такие громоздкие... Спасибочки огромное, успеха и удачи в дальнейшем...🍀🍀🍀🍀🍀
СПАСИБО ЗА ИСКРЕННИЙ ОТЗЫВ!
@@user-wf7ec6qi1n Сравнивают не с блюдами ,а с каналами других блогеров .
@@user-wf7ec6qi1n С другой стороны ,приятно что сравнивают с топовыми блогерами.
Спасибо за рецепт, Наталья 🥰🍀
Буду готовить. Доча очень любит 🍀🍀🍀
Наталья, Вы такая умница! Самые лучшие рецепты у Вас, без лишних слов. Спасибо. Можете подсказать, готовит ли кто на заказ такой кимчи?
Я даже не знаю где ,готовят.Думаю проще самим приготовить,это не сложно.
Ооооо кимчи обожаю и ингредиенты доступны. Хочу сделать красную кимчи но вот ингредиентов всех не нашла.
Кимчи можно сделать и попроще, из того что есть. Это соль, перец и чеснок.
@@Asianfood88 Да спасибо за совет🤗Но очень хочется как Корее🇰🇷💜делают. Я дорамщица конкретная и то как они едят кимчи в фильмах заражает😘
@@user-lv3lw5gp5o Тогда конечно! Удачи!
В России живу, но мы так не солим, это ,наверное, в Корее так солят или на Сахалине. Но интересно было услышать. Спасибо, Наталья.
Здравствуйте. Такой способ засолки делают в Корее.
А мороженую паприку можно использовать?
Да можно
Наталья если не секрет, Вы сейчас в какой стране живёте? Кстати, эту капусту в нашей знаменитой сети супермаркетов, на ценниках пишут что она корейская, а не пекинская. Дурдом короче! 😁
Наши соотечественники знают как пхяча- в гугле просто ее называют пекинской капустой. Кимчи -это корейское.
Очень интересно. Только жаль много хороших овощей и фруктов извели чисто на сок для соуса. Не по крестьянски это...