english/german Hi Hi dear Foodies, what ideas, wishes, criticism or suggestions do you have for the next “Moodi Foodi Berlin” year 2025? Do you like our current video with a long night/morning in a German family artisan bakery - without any classic street food, but an insight into the processes and craftsmanship of a very special bakery. Regardless of whether it is yes or no, please feel free to leave a comment for us with a reason. What do you like and what don't you like? Then we can take your criticism, ideas, suggestions and wishes with us to exchange ideas during our longer break from January. This would really help us a lot. Until next week, then we'll get back to something more classic with street food and a pretty wild sausage ;) Stay Hungry✌ Hossein & Olaf Moodi Foodi Berlin ----- Hi Hi liebe Foodies, was habt ihr für Ideen, Wünsche, Kritik oder Vorschläge für das nächste "Moodi Foodi Berlin" Jahr 2025? Gefällt Euch unser aktuelles Video mit einer langen Nacht/Morgen in einer deutschen Familien Handwerksbäckerei - mal ganz ohne klassischem Street Food, sondern einem Einblick in die Abläufe und die Handwerkskunst einer sehr besonderen Bäckerei. Egal ob ja oder doch eher nein, lasst doch bitte sehr gerne einen Kommentar für uns mit einer Begründung da. Was gefällt euch und was nicht. Dann können wir Eure Kritik, Ideen, Vorschläge und Wünsche in unsere längere Pause ab Januar mit zum Gedankenaustausch mitnehmen. Damit würdet Ihr uns wirklich sehr weiterhelfen. Bis nächste Woche, dann gehts wieder etwas klassischer zur Sache mit Street Food & einer ziemlich wilden Wurst ;) Stay Hungry✌ Hossein & Olaf Moodi Foodi Berlin
@@rondabaldbastid3045 Thank you for your lovely feedback. We will take this with us as inspiration for our winter break and yes, the cook book is still a great idea that we will work on next year❤
Für mich als Bäckermeister mit eigenem Betrieb hat sich jede Minute gelohnt … endlich mal sympathische Kollegen die nicht nur jammern und meckern sondern einfach machen … super Bericht … viele Grüße
Als Bäcker habe ich vollste Wertschätzung für diese Kollegen und freue mich das es sowas heute überhaupt noch gibt eben noch echtes und hartes Handwerk,weiter so.
Это были замечательные два часа,которые я провела с вами в вашей пекарне. Вы настоящие мастера своего дела,и ваша выпечка говорит сама за себя!!!!! Всё выглядит аппетитно и привлекательно,спасибо вам за ваш труд!!!! С огромным уважением и любовью из Беларуси!!!!!!👍👍👍🥰🥰🥰😋😋😋🤗🤗🤗
Was für ein Hammer Handwerk. Bin selber nur Gastronom aber was man da sieht ist Bäckerei auf next Level. Keine Hightech, einfache geile Handwerkskunst. Danke für dieses Video und danke an alle die diesen Job machen. Meinen allerhöchsten Respekt ❤
Überragende Truppe! Jeder kennt seinen Aufgaben. Der Meister sehr wertschätzend und auf Augenhöhe mit seinem Team. Harte und ehrliche Arbeit. Ich wünsche euch nur das Beste!
I can’t believe I watched over 2 hours of German bakers but it was SOOO relaxing and satisfying. And I know nothing about German food but now I am gaining an appreciation thanks to your channel! I love these videos and the work you put into them. And also, I just want to express my deep appreciation to these men (the bakers) for what they do. This is a true craft and they should be proud! Great job to all!
Thank you very much for your lovely comment. In any case, we feel the same way ourselves. Even though we were so busy with the production of the video, we still watched the entire video again afterwards and it probably won't be the last time😂 And yes, absolute respect to the bakers, your words hit the mark. Thank you so much & best wishes from Berlin✨
Ein Riesendankeschön an die Bäckergang. Zu ganz früher Stunde aufstehen mit guter Laune dazu noch richtige Knochenarbeit. Und um sechs stehen die Leute schon Schlange,danke euch Bäckersleut👏👍‼️
Получила огромное удовольствие от просмотра как работают мастера - мастера своего дела. Обожаю ремесленную выпечку, она душевная, атмосферная, наполнена любовью рук мастера, от неё веет теплом, добротой, уютом. Удачи вам, вы настоящие мастера своего дела 🎉🎉🎉🎉
Hab meinem Nachbar (74) Bäcker a.D. die Folge empfohlen. Er war begeistert, dass es sowas noch gibt. Echte Handarbeit mit Liebe. Für mich gehört diese Folge zu meinen Lieblingsfolgen.
Herzlichen Dank für deinen Kommentar und Klasse ddeine Empfehlung an deinen Bäcker-Nachbarn a.D.♥️ schön das es ein Mann vom Fach so sehr begeistert, dass freut uns sehr🙏🙌 Geht uns im übrigen genauso, diese Folge gehört ebenfalls zu unseren persönlichen Favoriten. Grüße bitte auch an den Bäcker-Nachbarn✌️
День добрый! Тронута до слёз, мой папа был немец и многое мне близко, знакомо и дорого. Многое я понимала без перевода. Всем здоровья, всех с Адвентом и преддверием Рождества!❤Привет из России!
I lived in a Germany for 3 years with my husband who was in the Army. We were in Gelnhausen. The food an bakery items were so awesome. I'll admit, there were a few things I didn't like, but not many!. Watching this video was like going back quite a few years. We are so lucky to have an authentic German bakery and store that carries many things I like. The stollen looked oh so good! And I'd probably make myself sick from eating to many of your plum snails. Thank you for the tour of your bakery. I know it must smell absolutely wonderful with all that goodness baking. Merry Christmas from Killeen , Texas USA
als baeckermeister in 7. generation muss ich sagen dass alles was ihr hier backt einfach super aussieht und ich denke auch gut schmeckt!, weiter so maenner denn wie euch gibts nicht mehr viele. gruesse aus kanada!.
Herzlichen Dank für ihren tollen Kommentar aus Sicht eines Kollegen🙏🙌 Wow, Bäckermeister in 7. Generation. Das gibt es immer seltener. Dürfen wir fragen an welchem Standort? Foodie Grüße nach Kanada✨
WOW! Allein die erste Einstellung zeigt, dass uns eine professionell gemachte Dokumentation über eine Meisterbäckerei mit Herz ♥️ erwartet! ✨👍🏿👍🏿 Hey, @moodifoodiberlin, einfach toll! 👍🏿🔥🔥🎥🎞️ Und ein besonderer Dank an @BÄCKEREI HACKER! Respekt vor eurem geschätzten Handwerk. 👍🏿🔥. Ihr seid klasse.👍🏿🔥
My grandfather was also a german master Baker. I loved visiting the bakery back then, especially at christmas time. Thank you for this reminder of a beautiful childhood memory. I like the intimate insights you give us with these fantastic videos. respect for this craftsmanship and friendly team of bakers. Everything looks so incredibly delicious. I'll come visit you when I'm back in Berlin. thank you for this great video. Best wishes from Sweden
I briefly lived in West Berlin in the mid 1960's. On my way to school I would buy a bag of "End Cuts" of various great cakes that the bakers would sell for 25 Pfennig for a small bag, or 50 Pfennig for the bigger bag. I really loved this program. It is one of the best Bakery documentaries of German Bakeries. Watching the men working hard to make amazing products to be enjoyed by their guests to take home. Wonderful. Thank you so much. Best wishes to all at Bäckerei Hacker in Berlin. Ps: I was a Bakers Apprentice in the early 70's in Kaiserslautern. I bake my own "Mischbrot" and other goodies at home.
End cuts is a fabulous idea even now.....and I was actually wondering what happens to the inevitable items that don't sell at the end of the day.... Praying they don't just toss them. This country (Canada) is unbelievably wasteful....although I worked in offices all my life, I went back to work in factories post retirement off and on from age 63 - 68.....the food waste is off the charts......thousands of pizzas thrown out....end of the shift buckets of frozen toppings, sauces, dough... ..tossed out to be fed to pigs ....same thing in other food production facilities... unbelievable! ♥️🇨🇦
Ein tolles Video!!! Alles voller Leidenschaft und Liebe gemacht!! Und es sieht alles so superlecker aus!! Hmm. Da muss ich unbedingt mal hin und ein gutes Brot kaufen und einen leckeren Kuchen essen!!!
RESPEKT... was erinnert mich das an meine Ausbildung in einer Bäckerei mit Verkauf. Ich habe es geliebt und finde es absolut klasse, dass es solche Handwerksbetriebe noch gibt.
You all work very hard. I have German in me my grandpa was full blooded German. My dad's dad was full blooded Polish. But you all work hard to get all your bread goods out to sell. Good job I can see your love of it and dedication too. Good job.
Kam nach Hause von Spätdienst, dachte schaue etwas ein bisschen, UA-cam hat mir dieses Video gezeigt und ich konnte nicht mehr aufhören das zu schauen, ging schlafen ca. gegen halb zwei . Ich wohne von Berlin sehr sehr weit, aber will schon ein Ausflug machen zu diesem Bäckerei
Herzlichen Dank für deinen wundervollen Kommentar🙏🙌❤ Ging uns genauso selbst beim schneiden des Videos, diese Handwerkskunst zieht einen förmlich in seinen Bann. Ja, der Ausflug nach Berlin wird sich bestimmt lohnen. Lass es dir schmecken & richte bitte liebe Grüße von Moodi Foodi aus✌
Ich kenne vier Bäcker in Prenzlauer Berg die noch selber backen und dort schmeckt es ebenso lecker. An allen solchen Bäckereien stehen die Leute Schlange und die wissen was gut ist! Ich war auch im Bäckerei tätig,zwar nur im Verkauf,aber ich weiss wie die Kollegen arbeiten. Toll, dass das hier mal gezeigt wird und ich bewundere Menschen die noch arbeiten können!!!!
Eines der schönsten Handwerke dieser Welt. Unsere Tochter hat es gelernt. Ich bin immer wieder angetan von dieser Kunst. Viele Grüße nacj Berlin - weiter so! Chapeau!🙂🙂
This is just amazing to watch, all the different things that they make on one day! Everything looks so yummy and beautiful! These guys work very very hard and deserve a Lotta respect!❤❤🎉🎉
My Dad's family scattered from Germany all over the world in the 1930s and my Aunt Lena in London later made Christmas stollens for all of them - posting them to all her relatives, including us. An amazing childhood memory. Those look amazing (I want one - but is there no marzipan?). The product from ALDI is nowhere near the same! Thanks for your wonderful videos.
Thank you for sharing your childhood memories with us 🙏🙌❤️ You're absolutly right, there are regions in Germany or even bakeries that offer marzipan stollen. But every region and baker has their own recipes. ALDI Stollen are of course mass-produced and as the master baker explains in the video - the most important thing he learned from his grandfather when baking Stollen is the time for the dough to always have time to rest. Of course, the dough doesn't get this time with industrial goods and certainly not the hand-made, high-quality buttering of the individual Stollen in two passes. Warm wishes from Berlin✨
Señor Marvin Hacker, Usted Es Un Gran Artista,,Un Escultor De La Masa. Sus Panes Son Una Gran Creación, Se Ven Exquisitos. Saludos Cordiales Desde El Puerto De Tampico, Tamaulipas, México. El Pan Es Amor.🙏🗺🤩🥖🥐🥨🍞
Ehrliche und harte Arbeit, da ist jeder Euro gut investiert. Toll das es noch Menschen gibt, die mit Begeisterung diesem Handwerksjob nachgehen und klasse, das ihr das dokumentiert. VG
Случайно наткнулась на ваше видео и даже не ожидала от себя, что досмотрю его до конца. Как все здорово, мастерски, а главное вкусно! Правда звук отключила)))
Toller Einblick wie die Abläufe so sind. Lustig finde ich das "soo" im Sprachgebrauch um den Dingen die man macht auch einen verbalen Abschluss zu geben. Sehr sympathisch😊. Danke
Großartig. Danke. Hat schon unsere Uroma (Großmutter)Gesagt.Danke für dein Handwerk. Dein Opa Großvater wäre super super stolz auf dich. Herzlichen Dank ❤️ für das vidio. Bin leider weit weg. Doch würde ich nur eure Bakkunst kaufen. Wohl dem det in Berlin eueren Bäckerladen besuchen kann. 👍💗🍀💪😊
Ich komme nicht aus dem Backhandwerk, schätze aber eure Arbeit sehr. Eine sehr liebevolle Erklärung für eure tägliche Arbeit. Super, vorallem bringt es dem Zuschauer ein gutes und gesundes Lebensmittel näher. Sehr gute Arbeit.
Ein ganz tolles Video, wenn es auch ein sehr langss wsr, ich habe es genossen und weiss jetzt was für ein harter aber schöner Beruf des Bäckers ist. Und...uch habe dazu gelernt vor allem was das Stollen backen angeht. Wünsche euch weiterhin viel Erfolg.
Handwerk ist so etwas schönes. Ich kann nicht verstehen das es keiner mehr machen will. Für mich gibt es nichts besseres als Handwerklich hergestellte Dinge. Ich fände es gut wenn über alle Gewerke Filme wie dieser gemacht würden. Es ist so traurig zuerleben wie unsere Gewerke sterben und Jahrhunderte Altes Wissen und Können Betrieb für Betrieb stirbt. Ich bin seit über 40 Jahren als Glaser tätig und liebe meine Tätigkeit. Liebe grüße nach Berlin
Wunderbare Doku, tolles Team, schöne Backwaren, da ist bei mir direkt Weihnachtsstimmung zum Schwingen gekommen. Alles Gute, ihr tapferen Bäcker und macht die Leute weiterhin glücklich!
@@Tztzttt Ist alles immer eine Geschmackssache - und darüber lässt sich (nicht) streiten. Letztlich kommt es auch immer darauf an, bei wem man essen geht. Deshalb gibt es unseren Kanal mit ganz besonderen Orten. Aber Verallgemeinerungen helfen niemandem. Foodie Grüße✌
Da werden Kindheitserinnerungen wach, als sich in Wien fast an jeder Ecke eine Bäckerei befand, wo auch wie hier, ehrliche Ware verkauft wurde. Einziger Unterschied in den 1960 Jahren war der Ofen, der noch mit Holz beheizt wurde. Semmeln und alle übrigen Backwaren wurden per Hand gefertigt, die Semmel nennt man noch heute Kaisersemmel. Fast alle Bäckereien sind verschwunden und Auf-Backstuben haben den Platz eingenommen. Backe seit einigen Jahren mein Brot selbst, an den Semmel bin ich noch am versuchen aber an die damalige Handsemmel komme ich nicht ran. Liebe Grüße aus Wien, ein sehr, sehr schönes Video❤❤❤❤👍👍
Du brauchst nur etwas mehr Zeit und mach dir ein Hefe Stück Ein Tag vorher Zeit ist alles Und ein vernünftiger Herd Hol dir das Mehl aus ner Mühle und nicht von Aldi Ich bin kein Bäcker aber in einer Bäcker Familie groß geworden und habe alles von Grund auf gesehen
Bin gelernter Bäcker So habe ich das gelernt vor 60 Jahre. Mein Meister hat immer gesagt ,Mehl ist Nahrung für den Sauerteig.Wir haben die Brötchen noch mit Schlagschieber geschoben. Hatten auch noch kein Breitschruft Ofen. Mussten auch noch mit Kohle heißen. Da bekomme ich noch richtig Lust, mitzuarbeiten
Herzlichen Dank für den tollen Kommentar und den kleinen Einblick in deine Erfahrungen als Bäcker. Hört sich für uns super spannender an, mit einem Kohleofen zu backen. Wow, klasse. Aber was für eine zusätzliche harte Arbeit. Da ist doch so ein Ost-Berliner-Gasbackofen aus den 1970ern geradezu modern😂✌️
Ich lebe in Kanada,diese video habe ich mir angesehen. Ein Respekt fur Ihr Handwerk. Man muss nachdenken ,wie viel Arbeit steckt dahinter.Sind viele , die sagen das Brot ist so teuer. Wenn man selber backt ein Brot,stellt man fest wie schwer ist.Danke Kamilla
❤Ich bin sowas von begeistert !!! Manufaktur in Vollendung, alles sieht lecker aus und die Weihnachts Stollen sind ein Gedicht, Danke Thomas und Team und das schönste ist, ich kenne den Bäcker😊 liebe Grüße aus Altfriedland
Beindruckend mit welcher Leichtigkeit und zugleich Präzision hier gearbeitet wird. Hut ab, dieser Job geht mit Sicherheit in die Knochen! Tolles Handwerk, ganz tolle Truppe! Ich hoffe, dass solche Bäckereien erhalten bleiben.
Me pregunto ¿ cuántos años de experiencia tendrán estos verdaderos profecionales? . Es una verdadera maravilla verlos la manera en que trabajan todas sus creaciones. Muy profecionales. ¡ Felicitaciones !
Moin, al die leckere dingen, brotchen,unz weiter, herlich,super arbeit,geilen team,schones handwerk,einen tollen video, danke irh allen.schonen grusse aus der Niederlanden.👌👍💪👋
english/german
Hi Hi dear Foodies, what ideas, wishes, criticism or suggestions do you have for the next “Moodi Foodi Berlin” year 2025?
Do you like our current video with a long night/morning in a German family artisan bakery - without any classic street food, but an insight into the processes and craftsmanship of a very special bakery.
Regardless of whether it is yes or no, please feel free to leave a comment for us with a reason. What do you like and what don't you like? Then we can take your criticism, ideas, suggestions and wishes with us to exchange ideas during our longer break from January. This would really help us a lot.
Until next week, then we'll get back to something more classic with street food and a pretty wild sausage ;)
Stay Hungry✌
Hossein & Olaf
Moodi Foodi Berlin
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Hi Hi liebe Foodies, was habt ihr für Ideen, Wünsche, Kritik oder Vorschläge für das nächste "Moodi Foodi Berlin" Jahr 2025?
Gefällt Euch unser aktuelles Video mit einer langen Nacht/Morgen in einer deutschen Familien Handwerksbäckerei - mal ganz ohne klassischem Street Food, sondern einem Einblick in die Abläufe und die Handwerkskunst einer sehr besonderen Bäckerei.
Egal ob ja oder doch eher nein, lasst doch bitte sehr gerne einen Kommentar für uns mit einer Begründung da. Was gefällt euch und was nicht. Dann können wir Eure Kritik, Ideen, Vorschläge und Wünsche in unsere längere Pause ab Januar mit zum Gedankenaustausch mitnehmen. Damit würdet Ihr uns wirklich sehr weiterhelfen.
Bis nächste Woche, dann gehts wieder etwas klassischer zur Sache mit Street Food & einer ziemlich wilden Wurst ;)
Stay Hungry✌
Hossein & Olaf
Moodi Foodi Berlin
Love the longer vids! (Especially after this with all those yummy dishes!) Still say you should do a cook book ❤
Macht bitte einfach immer weiter u hört ja nicht auf❤️❤️❤️❤️❤️
@@rondabaldbastid3045 Thank you for your lovely feedback. We will take this with us as inspiration for our winter break and yes, the cook book is still a great idea that we will work on next year❤
@@asmr_mrbrown7998 Herzlichen Dank., machen wir natürlich, direkt nach unserer Winterpause 😉❤
zu 1:16 was ist ein Master Baker? das heißt Bäckermeister...
Für mich als Bäckermeister mit eigenem Betrieb hat sich jede Minute gelohnt … endlich mal sympathische Kollegen die nicht nur jammern und meckern sondern einfach machen … super Bericht … viele Grüße
Herzlichen Dank für ihren Kommentar von einem Fachmann🙏🙌
Yes, I fully agree with you. It is refreshing to see the harmony in this "Back Stube".
Als Bäcker habe ich vollste Wertschätzung für diese Kollegen und freue mich das es sowas heute überhaupt noch gibt eben noch echtes und hartes Handwerk,weiter so.
Ein Bericht über eine Bäckerei mit 2:16Std. und keine Minute langweilig, echt klasse.
Vielen Dank🙏🙌Das freut uns sehr, so solls sein✨✌️
Это были замечательные два часа,которые я провела с вами в вашей пекарне. Вы настоящие мастера своего дела,и ваша выпечка говорит сама за себя!!!!! Всё выглядит аппетитно и привлекательно,спасибо вам за ваш труд!!!! С огромным уважением и любовью из Беларуси!!!!!!👍👍👍🥰🥰🥰😋😋😋🤗🤗🤗
Leute das ist Schwerstarbeit , Hut ab ❤
Was für ein Hammer Handwerk. Bin selber nur Gastronom aber was man da sieht ist Bäckerei auf next Level. Keine Hightech, einfache geile Handwerkskunst. Danke für dieses Video und danke an alle die diesen Job machen. Meinen allerhöchsten Respekt ❤
Überragende Truppe! Jeder kennt seinen Aufgaben. Der Meister sehr wertschätzend und auf Augenhöhe mit seinem Team. Harte und ehrliche Arbeit. Ich wünsche euch nur das Beste!
I can’t believe I watched over 2 hours of German bakers but it was SOOO relaxing and satisfying. And I know nothing about German food but now I am gaining an appreciation thanks to your channel! I love these videos and the work you put into them. And also, I just want to express my deep appreciation to these men (the bakers) for what they do. This is a true craft and they should be proud! Great job to all!
Thank you very much for your lovely comment. In any case, we feel the same way ourselves. Even though we were so busy with the production of the video, we still watched the entire video again afterwards and it probably won't be the last time😂 And yes, absolute respect to the bakers, your words hit the mark. Thank you so much & best wishes from Berlin✨
Same♥️🇨🇦
Ein Riesendankeschön an die Bäckergang. Zu ganz früher Stunde aufstehen mit guter Laune dazu noch richtige Knochenarbeit. Und um sechs stehen die Leute schon Schlange,danke euch Bäckersleut👏👍‼️
Stimmt absolut! Danke für deinen Kommentar & beste Grüße✌️
Ребята вы супер, как вы ловко работаете, дай Бог вам здоровья. Хлеб печь надо с любовью ,вы всю душу вкладываете в работу
Du bist ein klasse Typ, welcher sein Handwerk versteht. Trotz Ruhe und Gelassenheit wird zügig gearbeitet. Weiter so, Männer👍
Anscheinend haben die Leute wirklich Bock auf ihre Arbeit und haben auch einen gewissen Zusammenhalt. Tolles Team! Danke für die Einblicke.
Unglaublich! Ein Traum! Tolles Handwerk, super eingespieltes Team, Traumprodukte! Ein Hochgenuss dies zu sehen, dass es tatsächlich sowas noch gibt!!
Получила огромное удовольствие от просмотра как работают мастера - мастера своего дела. Обожаю ремесленную выпечку, она душевная, атмосферная, наполнена любовью рук мастера, от неё веет теплом, добротой, уютом. Удачи вам, вы настоящие мастера своего дела 🎉🎉🎉🎉
Спасибо за такой тяжёлый, но очень вкусный и полезный труд! Сидела смотрела видео не отрываясь❤❤❤
Hab meinem Nachbar (74) Bäcker a.D. die Folge empfohlen. Er war begeistert, dass es sowas noch gibt. Echte Handarbeit mit Liebe.
Für mich gehört diese Folge zu meinen Lieblingsfolgen.
Herzlichen Dank für deinen Kommentar und Klasse ddeine Empfehlung an deinen Bäcker-Nachbarn a.D.♥️ schön das es ein Mann vom Fach so sehr begeistert, dass freut uns sehr🙏🙌 Geht uns im übrigen genauso, diese Folge gehört ebenfalls zu unseren persönlichen Favoriten. Grüße bitte auch an den Bäcker-Nachbarn✌️
День добрый! Тронута до слёз, мой папа был немец и многое мне близко, знакомо и дорого. Многое я понимала без перевода. Всем здоровья, всех с Адвентом и преддверием Рождества!❤Привет из России!
vielen Dank an alle beteiligten für diesen so ausführlichen Einblick.!
🙏🙌
I lived in a Germany for 3 years with my husband who was in the Army. We were in Gelnhausen. The food an bakery items were so awesome. I'll admit, there were a few things I didn't like, but not many!.
Watching this video was like going back quite a few years. We are so lucky to have an authentic German bakery and store that carries many things I like. The stollen looked oh so good! And I'd probably make myself sick from eating to many of your plum snails.
Thank you for the tour of your bakery. I know it must smell absolutely wonderful with all that goodness baking. Merry Christmas from Killeen , Texas USA
You guys should have a gang of people watching you. I have never seen such a productive bakery. Your stuff looks great.
DAS ist Handwerk! Vielen Dank dafür. Ich weiß, wo ich bei meinen Berlinbesuchen einkaufen werde. LECKER!
als baeckermeister in 7. generation muss ich sagen dass alles was ihr hier backt einfach super aussieht und ich denke auch gut schmeckt!, weiter so maenner denn wie euch gibts nicht mehr viele.
gruesse aus kanada!.
Herzlichen Dank für ihren tollen Kommentar aus Sicht eines Kollegen🙏🙌 Wow, Bäckermeister in 7. Generation. Das gibt es immer seltener. Dürfen wir fragen an welchem Standort? Foodie Grüße nach Kanada✨
Wunderbar zu sehen. Welcher Aufwand betrieben wird ist schon enorm. Hat nix mit den fertig Teiglingen Warmmachern zu tun. Respekt!
WOW! Allein die erste Einstellung zeigt, dass uns eine professionell gemachte Dokumentation über eine Meisterbäckerei mit Herz ♥️ erwartet! ✨👍🏿👍🏿
Hey, @moodifoodiberlin,
einfach toll! 👍🏿🔥🔥🎥🎞️
Und ein besonderer Dank an @BÄCKEREI HACKER! Respekt vor eurem geschätzten Handwerk. 👍🏿🔥. Ihr seid klasse.👍🏿🔥
Herzlichen Dank❤❤❤
My grandfather was also a german master Baker. I loved visiting the bakery back then, especially at christmas time. Thank you for this reminder of a beautiful childhood memory. I like the intimate insights you give us with these fantastic videos. respect for this craftsmanship and friendly team of bakers. Everything looks so incredibly delicious. I'll come visit you when I'm back in Berlin. thank you for this great video. Best wishes from Sweden
2003-2006 meine Bäcker Lehre gemacht. Auch wenn ich nicht mehr als Bäcker arbeite backe ich zuhause immer Loch gerne. Sehr schönes Video
I briefly lived in West Berlin in the mid 1960's. On my way to school I would buy a bag of "End Cuts" of various great cakes that the bakers would sell for 25 Pfennig for a small bag, or 50 Pfennig for the bigger bag.
I really loved this program. It is one of the best Bakery documentaries of German Bakeries. Watching the men working hard to make amazing products to be enjoyed by their guests to take home. Wonderful. Thank you so much.
Best wishes to all at Bäckerei Hacker in Berlin.
Ps: I was a Bakers Apprentice in the early 70's in Kaiserslautern. I bake my own "Mischbrot" and other goodies at home.
End cuts is a fabulous idea even now.....and I was actually wondering what happens to the inevitable items that don't sell at the end of the day.... Praying they don't just toss them.
This country (Canada) is unbelievably wasteful....although I worked in offices all my life, I went back to work in factories post retirement off and on from age 63 - 68.....the food waste is off the charts......thousands of pizzas thrown out....end of the shift buckets of frozen toppings, sauces, dough... ..tossed out to be fed to pigs ....same thing in other food production facilities... unbelievable!
♥️🇨🇦
Mein Vater war auch Bäckmeister aus Berlin. Es war so schön euch zu zuschauen. Mein Vater ist leider in 2011 gestorben. Berlin ❤
@@LiebeMoni1 Danke dir für deinen Kommentar & wie schön das dein Vater auch Bäckermeister in Berlin war🙏🏻🙌🏻❤️✨✌🏻
Ein tolles Video!!! Alles voller Leidenschaft und Liebe gemacht!! Und es sieht alles so superlecker aus!! Hmm. Da muss ich unbedingt mal hin und ein gutes Brot kaufen und einen leckeren Kuchen essen!!!
Super Arbeit, super Team. Danke für die ganze Maloche jede Nacht. An alle Bäcker.
bei jedem "so" einen kurzen.
kleiner spaß, wieder eine super interessante folge.
RESPEKT... was erinnert mich das an meine Ausbildung in einer Bäckerei mit Verkauf. Ich habe es geliebt und finde es absolut klasse, dass es solche Handwerksbetriebe noch gibt.
Peaceful greetings from Indonesia, I like watching your content. keep providing interesting shows👍🇮🇩🙏
You all work very hard.
I have German in me my grandpa was full blooded German.
My dad's dad was full blooded Polish.
But you all work hard to get all your bread goods out to sell.
Good job I can see your love of it and dedication too.
Good job.
Талантливые люди,замечательная выпечка.
Mega interessante Doku und gelebtes Handwerk!
Kam nach Hause von Spätdienst, dachte schaue etwas ein bisschen, UA-cam hat mir dieses Video gezeigt und ich konnte nicht mehr aufhören das zu schauen, ging schlafen ca. gegen halb zwei . Ich wohne von Berlin sehr sehr weit, aber will schon ein Ausflug machen zu diesem Bäckerei
Herzlichen Dank für deinen wundervollen Kommentar🙏🙌❤ Ging uns genauso selbst beim schneiden des Videos, diese Handwerkskunst zieht einen förmlich in seinen Bann. Ja, der Ausflug nach Berlin wird sich bestimmt lohnen. Lass es dir schmecken & richte bitte liebe Grüße von Moodi Foodi aus✌
Ich kenne vier Bäcker in Prenzlauer Berg die noch selber backen und dort schmeckt es ebenso lecker. An allen solchen Bäckereien stehen die Leute Schlange und die wissen was gut ist! Ich war auch im Bäckerei tätig,zwar nur im Verkauf,aber ich weiss wie die Kollegen arbeiten. Toll, dass das hier mal gezeigt wird und ich bewundere Menschen die noch arbeiten können!!!!
С удовольствием смотрю на замечательную работу умельцев! Спасибо! Интересно и вкусно!
Одна из самых уважаемых профессий.Можно часами смотреть на огонь,на воду и на то,как умело эти ребята действуют у себя в пекарне.Привет из России.
Eines der schönsten Handwerke dieser Welt. Unsere Tochter hat es gelernt. Ich bin immer wieder angetan von dieser Kunst. Viele Grüße nacj Berlin - weiter so! Chapeau!🙂🙂
Даже Немецский язык мне нрвиться ребять так ловко быстро вы готовите булачки я ба тоже попробавала бы ваши булочки. думаю они вкусные. 👍👍
Mega Video und wenn ich mal in der Gegend bin schaue ich auf jeden Fall da vorbei
Sehr sehr cooles Team!!!
👍
Lieb ich. Immer wieder einen Besuch wert.
This is just amazing to watch, all the different things that they make on one day! Everything looks so yummy and beautiful! These guys work very very hard and deserve a Lotta respect!❤❤🎉🎉
My Dad's family scattered from Germany all over the world in the 1930s and my Aunt Lena in London later made Christmas stollens for all of them - posting them to all her relatives, including us. An amazing childhood memory. Those look amazing (I want one - but is there no marzipan?). The product from ALDI is nowhere near the same! Thanks for your wonderful videos.
Thank you for sharing your childhood memories with us 🙏🙌❤️ You're absolutly right, there are regions in Germany or even bakeries that offer marzipan stollen. But every region and baker has their own recipes. ALDI Stollen are of course mass-produced and as the master baker explains in the video - the most important thing he learned from his grandfather when baking Stollen is the time for the dough to always have time to rest. Of course, the dough doesn't get this time with industrial goods and certainly not the hand-made, high-quality buttering of the individual Stollen in two passes. Warm wishes from Berlin✨
Schön zu sehen wie die Mitarbeiter neue Ideen einbringen können und auch ernst genommen werden. Insgesamt scheint ein gutes Arbeitsklima zu herrschen.
WOW! Tolle Folge! Keine Minute langweilig. Finde das Bäckerhandwerk faszinierend.
Señor Marvin Hacker, Usted Es Un Gran Artista,,Un Escultor De La Masa. Sus Panes Son Una Gran Creación, Se Ven Exquisitos. Saludos Cordiales Desde El Puerto De Tampico, Tamaulipas, México. El Pan Es Amor.🙏🗺🤩🥖🥐🥨🍞
So sympathisch und herzlich😊, ich werde dann mal anreisen aus dem Nordwesten von Berlin.....
Ehrliche und harte Arbeit, da ist jeder Euro gut investiert. Toll das es noch Menschen gibt, die mit Begeisterung diesem Handwerksjob nachgehen und klasse, das ihr das dokumentiert. VG
Amazing, masters of your craft! Thank you for the video.
Super klasse Brötchen Kuchen einfach lecker 💯✨️👌👍👍
I wish I lived near you England is my home we have nothing as good here thank you
Случайно наткнулась на ваше видео и даже не ожидала от себя, что досмотрю его до конца. Как все здорово, мастерски, а главное вкусно! Правда звук отключила)))
Toller Einblick wie die Abläufe so sind. Lustig finde ich das "soo" im Sprachgebrauch um den Dingen die man macht auch einen verbalen Abschluss zu geben. Sehr sympathisch😊. Danke
Gibt es schon eine nächste Generation??.. Super, wie die ideen sprudeln.
Großartig. Danke. Hat schon unsere Uroma (Großmutter)Gesagt.Danke für dein Handwerk. Dein Opa Großvater wäre super super stolz auf dich. Herzlichen Dank ❤️ für das vidio. Bin leider weit weg. Doch würde ich nur eure Bakkunst kaufen. Wohl dem det in Berlin eueren Bäckerladen besuchen kann. 👍💗🍀💪😊
🙏🙌Herzlichen Dank im Namen der Bäckerei Hacker✨ ❤️❤️❤️
Oh my goodness, the breads and pastries look AMAZING!!!
Der Hammer. Sowas gibt es hier leider nicht . Nur Ketten.
Ich komm vorbei wenn ich in Berlin bin. Sage. ❤❤❤ Ihr seid alle Mega. 🎉🎉
Herzlichen Dank für deinen Kommentar❤️🙏🙌✨
Merece todos os likes ótimo vídeo trabalho árduo mais recompensador parabéns a todos dessa padaria.
🙏🙌❤
Ich komme nicht aus dem Backhandwerk, schätze aber eure Arbeit sehr. Eine sehr liebevolle Erklärung für eure tägliche Arbeit. Super, vorallem bringt es dem Zuschauer ein gutes und gesundes Lebensmittel näher. Sehr gute Arbeit.
Ein ganz tolles Video, wenn es auch ein sehr langss wsr, ich habe es genossen und weiss jetzt was für ein harter aber schöner Beruf des Bäckers ist. Und...uch habe dazu gelernt vor allem was das Stollen backen angeht. Wünsche euch weiterhin viel Erfolg.
Herzlichen Dank! Das freut uns sehr🙏🙌 Foodie Grüße aus Berlin✨
Was für ein schönes aber auch körperlich anstrengendes Handwerk😊.Ein riesiger Dankeschön das ihr alles gebt für die Kunden ❤
Das war mal ein Video von echtem Handwerk. Respekt den Meistern und Gesellen die noch echt backen.👍💪
Love your account. Beautiful food. Reminds me of the baking from my MIL and my Oma.
DAS SIE IMMER FRU AUFSTEHN FUR UNS DANKE❤❤❤
Danke an euch Wahrhaftig, großartige Bäckerei.
Ganz toller Bericht und super nette Bäckerei, mein Sohn ist in Bayern Bäckermeister und liebt seinen Beruf auch, macht ihr gut 🎉🎉🎉
@@rosynowak8551 Klasse👏🏻👏🏻👏🏻 Grüße an den Bäckermeister Sohnemann & danke dir für deinen lieben Kommentar❤️✨
@@moodifoodiberliner schaut sicher morgen, im Moment schläft er, er muss um 1 Uhr Teige machen..
Wow! Everything these guys make looks wonderful! I want to go to Germany just to go to this bakery 😊
Handwerk ist so etwas schönes. Ich kann nicht verstehen das es keiner mehr machen will. Für mich gibt es nichts besseres als Handwerklich hergestellte Dinge. Ich fände es gut wenn über alle Gewerke Filme wie dieser gemacht würden. Es ist so traurig zuerleben wie unsere Gewerke sterben und Jahrhunderte Altes Wissen und Können Betrieb für Betrieb stirbt. Ich bin seit über 40 Jahren als Glaser tätig und liebe meine Tätigkeit. Liebe grüße nach Berlin
Wirklich ein sehr cooles Video!Bitte mehr davon!😊👌
Dankeschön🙏🙌❤️
wir müssen dankbar sein das es noch Familienbetriebe gibt die ihren Beruf mit Herzblut machen.Danke und macht weiter so.❤👍👍👍
Maravilla de vídeo. Poder ver a los maestros en acción es un regalo impagable. Oír hablar alemán, también. Saludos desde España.
Wunderbare Doku, tolles Team, schöne Backwaren, da ist bei mir direkt Weihnachtsstimmung zum Schwingen gekommen. Alles Gute, ihr tapferen Bäcker und macht die Leute weiterhin glücklich!
Привет из Чечни. я уважаю Немцы они чистоплотные народ еда тоже вкусное. 👍👍
dogru ama pek lezzetli yemekleri yok ben almanyadayim
@@Tztzttt Ist alles immer eine Geschmackssache - und darüber lässt sich (nicht) streiten. Letztlich kommt es auch immer darauf an, bei wem man essen geht. Deshalb gibt es unseren Kanal mit ganz besonderen Orten. Aber Verallgemeinerungen helfen niemandem. Foodie Grüße✌
Da werden Kindheitserinnerungen wach, als sich in Wien fast an jeder Ecke eine Bäckerei befand, wo auch wie hier, ehrliche Ware verkauft wurde.
Einziger Unterschied in den 1960 Jahren war der Ofen, der noch mit Holz beheizt wurde. Semmeln und alle übrigen Backwaren wurden per Hand
gefertigt, die Semmel nennt man noch heute Kaisersemmel. Fast alle Bäckereien sind verschwunden und Auf-Backstuben haben den Platz eingenommen.
Backe seit einigen Jahren mein Brot selbst, an den Semmel bin ich noch am versuchen aber an die damalige Handsemmel komme ich nicht ran.
Liebe Grüße aus Wien, ein sehr, sehr schönes Video❤❤❤❤👍👍
Du brauchst nur etwas mehr Zeit und mach dir ein Hefe Stück
Ein Tag vorher
Zeit ist alles
Und ein vernünftiger Herd
Hol dir das Mehl aus ner Mühle und nicht von Aldi
Ich bin kein Bäcker aber in einer Bäcker Familie groß geworden und habe alles von Grund auf gesehen
Bin nur Dachdeckermeister seit 25 Jahren Selbstständigkeit,aber vollen Respekt
was heißt hier NUR, auch dein Gewerbe wird gebraucht, wie den Bissen Brot auch. LG aus Wien 👍👍
Bin gelernter Bäcker So habe ich das gelernt vor 60 Jahre. Mein Meister hat immer gesagt ,Mehl ist Nahrung für den Sauerteig.Wir haben die Brötchen noch mit Schlagschieber geschoben. Hatten auch noch kein Breitschruft Ofen. Mussten auch noch mit Kohle heißen. Da bekomme ich noch richtig Lust, mitzuarbeiten
Herzlichen Dank für den tollen Kommentar und den kleinen Einblick in deine Erfahrungen als Bäcker. Hört sich für uns super spannender an, mit einem Kohleofen zu backen. Wow, klasse. Aber was für eine zusätzliche harte Arbeit. Da ist doch so ein Ost-Berliner-Gasbackofen aus den 1970ern geradezu modern😂✌️
Ich lebe in Kanada,diese video habe ich mir angesehen. Ein Respekt fur Ihr Handwerk. Man muss nachdenken ,wie viel Arbeit steckt dahinter.Sind viele , die sagen das Brot ist so teuer. Wenn man selber backt ein Brot,stellt man fest wie schwer ist.Danke Kamilla
❤Ich bin sowas von begeistert !!! Manufaktur in Vollendung, alles sieht lecker aus und die Weihnachts Stollen sind ein Gedicht, Danke Thomas und Team und das schönste ist, ich kenne den Bäcker😊 liebe Grüße aus Altfriedland
weiterhin gutes Gelingen und viel Erfolg der Bäckerei Hacker, danke für das sehr interessante Moodi Foodi Berlin Video
Beindruckend mit welcher Leichtigkeit und zugleich Präzision hier gearbeitet wird. Hut ab, dieser Job geht mit Sicherheit in die Knochen! Tolles Handwerk, ganz tolle Truppe! Ich hoffe, dass solche Bäckereien erhalten bleiben.
Ces vraiment un plaisir de vous voir travaillé de très bonne heure bcp de santé et du plaisir le bonjour d'Algerie bon courage .
Hut ab fur Euch❤❤
I was hungry just watching, Master baker's one and all.
❤НАСТОЯЩИЕ ПЕКАРИ, МАСТЕРА СВОЕГО ДЕЛА, БРАВО❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉
So einen Kuchen habe ich noch nirgends gesehen. Kiefersperren par excellance.
So ein toller Bäcker. Den find ich toll.
🙏🙌❤️
Grüße ja das ist handwerklich super gemacht macht weiter so ❤👍
WOW.................AMAZING
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🎉🎉🎉 смотрела с удовольствием. Привет из Ташкента. Фишер Елена.
🙏🙌❤️Большое спасибо за ваш прекрасный комментарий, Фишер Елена. Горячий привет из Берлина в Ташкент✨
Hi… wieder mal gut gemacht 😮
LG Sabine und Bernd
Dankeschön & liebe Grüße zurück♥️
Cool da muss ich hin😋😋😋😋😋😋😋danke für die tolle Doku und Respekt an die Bäckersleut🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️❤️❤️❤️
This is hard and a lot of work…….thank you for men
Me pregunto ¿ cuántos años de experiencia tendrán estos verdaderos profecionales? .
Es una verdadera maravilla verlos la manera en que trabajan todas sus creaciones. Muy profecionales. ¡ Felicitaciones !
Moin, al die leckere dingen, brotchen,unz weiter, herlich,super arbeit,geilen team,schones handwerk,einen tollen video, danke irh allen.schonen grusse aus der Niederlanden.👌👍💪👋
Herzlichen Dank für deinen lieben Kommentar🙏🙌❤️ Foodie Grüße aus Berlin in die Niederlande✨
Пеку свой хлеб на закваске вот уже 5 лет. Это совсем другой вкус и аромат!