باقالی پلو با ماهیچه به سبک خراسانی - Persian Baghali Polo

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 28 сер 2023
  • باقالی پلو با ماهیچه به سبک خراسانی - Persian Baghali Polo
    #ماهیچه_پلو از #غذاهای_خوشمزه و بسیار محبوب #ایرانی است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود. این غذای خوشمزه دارای نکات زیادی است که اگر این نکات رعایت شوند در پایان یک غذای لذیذ و بسیار خوشمزه خواهیم داشت. یکی از معروف ترین روش های تهیه ماهیچه روش رستوران پسران کریم است که به خاطر اینکه ماهیچه را خیلی خوشمزه و خاص درست می کنند در تمام شهرهای ایران شناخته شده می باشند. در دستور تهیه پسران کریم از پیاز و سیر و روغن به مقدار زیاد استفاده می شود، اما در پایان پخت غذا اصلا طعم و بوی سیر را حس نخواهید کرد و ماهیچه ها چرب نخواهند بود برای مشاهده این #آموزش #آشپزي_ايراني با من همراه باشید.
    #chef_meidanchi
    #شف_میدانچی
    ________________________________________________
    ✅️مواد لازم
    ✔️ ماهیچه ۴ عدد متوسط
    ✔️ زعفران دم کرده به میزان لازم
    ✔️ زردچوبه ۲ قاشق چایخوری
    ✔️ فلفل سیاه یک ونیم قاشق چایخوری
    ✔️ نمک به میزان دلخواه
    ✔️هل نصف قاشق چای‌خوری
    ✔️چوب دارچین ۲ عدد
    ✔️ گلاب ۲ قاشق غذاخوری به دلخواه
    ✔️ پیاز ۲ عدد متوسط
    ✔️ سیر ۳ الی ۴ بوته
    ✔️ روغن به میزان لازم
    ✔️آب جوش به میزان لازم
    ✔️ برنج ۲ پیمانه
    ✔️باقالی به ازای هر ۲ پیمانه برنج ۱ پیمانه باقالی
    ✔️ شوید تازه ۲ پیمانه به میزان دلخواه
    ✔️شوید خشک به میزان دلخواه
    ✔️ روغن به میزان لازم
    ________________________________________________
    ✅️ کانال یوتیوب
    ua-cam.com/users/MyPersianFa...
    ✅️ کانال اینستاگرام
    / chefmeidanchi
    ________________________________________________
    ✅️ Music by Epidemic Sound
    www.epidemicsound.com/referra...
    ________________________________________________
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 164

  • @user-nk3hs2ct4j
    @user-nk3hs2ct4j Місяць тому

    درود نوش جونت اونقدر قشنگ و هوس انگیز توضیح میدی که ادم سیر ، گرسنه ش میشه دمت گرم شف عزیز ❤👌🏻👍🏻👏👏👏👏😍

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Місяць тому

      سلام دوست گرامی! خیلی لطف داری. خوشحالم که این حس رو بهتون منتقل می‌کنم. این بزرگترین پاداش برای من هست. 😊 باعث افتخارم هست که با آموزش‌هام می‌تونم بهتون انگیزه بدم که آشپزی کنید و لذت ببرید. نوش جان شما هم! 🌹

  • @user-ft9xf4xo7n
    @user-ft9xf4xo7n 2 дні тому

    سپاس برای دستور بینظیرتون 🙏❤️

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  День тому

      درود بر شما دوست عزیز
      بسیار سپاسگزارم از کامنت با محبتتون
      خوشحالم که مورد پسندتان واقع شده است
      شاد و سلامت باشید 🥰 🙏🏼 🌻

  • @user-cb4ts5hf1f
    @user-cb4ts5hf1f 2 місяці тому

    متشکرم اقای هنرمند

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  2 місяці тому

      درود بر شما دوست عزیز، بسیار سپاسگزارم از کامنت با محبتتون دوست عزیز 🥰 🙏

  • @user-cb4ts5hf1f
    @user-cb4ts5hf1f 2 місяці тому

    به به😊😊😊

  • @lilysabouri5709
    @lilysabouri5709 10 місяців тому +2

    با درود استاد گرامی عجب باقالی پلویی و چقدر عالی گوشتش را طعم دار کردید. من هیچ وقت به فکرم نرسیده بود که این طوری گوشت را طعم دار کنم. همینه که شما استادید و ما شاگرد. سپاسگزارم 🙏🏻👌🏻💐💐💐

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому

      درود بر شما بانو لیلی عزیز بسیار سپاسگزارم از شما و کامنت با محبتتون ، خوشحالم که مورد پسندتان واقع شده امیدوارم که آماده کنید و لذت ببرید، روزتون بی نظیر
      آرزوی سلامتی، آرامش، دل خوشی، شادی، خوشبختی و ثروت رو برای شما دوست عزیز دارم 🥰🙏❤️

  • @masoumehafraze8821
    @masoumehafraze8821 10 місяців тому

    ممنونم از اموزش خوبتون 💐🙏🏻

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому +1

      بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز، روزتون بی نظیر
      آرزوی سلامتی، آرامش، دل خوشی، شادی، خوشبختی و ثروت رو برای شما دوست عزیز دارم 🥰🙏❤️

  • @nickfosian2928
    @nickfosian2928 10 місяців тому

    Great job 👏 Thank you 🙏 have a great day 👍

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому

      Thank you so much dear for your lovely comment , All the very best for the day. May luck be with your sides always and forever. I wish you have a great day ahead.🥰❤️💐🙏🙏🙏

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF 10 місяців тому

    دستت طلا خییییلی عالی شده قشنگ مزشو حس کردم

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому

      زنده باشی مهربون 🥰🙏💐

  • @nasrinmostofi4444
    @nasrinmostofi4444 10 місяців тому

    نوش جانتون ، عاليييييييي ،بله بسيار لذت بردم🤲🏻🙏🏼👌🏼😍

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому

      بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز و مهربان، آرزو میکنم وجودتان پرشود از عطر و رنگ خدا، و امروزتان آکنده از هر چه زیباییست🥰🙏💐💐💐

  • @siminsafari.n2712
    @siminsafari.n2712 8 місяців тому

    عالی عالی❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  8 місяців тому

      بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز و مهربان 🥰🙏💐

  • @v.m3807
    @v.m3807 10 місяців тому +1

    Can’t be better than this , wonderful 👍🌱

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому

      Thank you so much dear for your lovely comment , All the very best for the day. May luck be with your sides always and forever. I wish you have a great day ahead.🥰❤️💐🙏🙏🙏

    • @v.m3807
      @v.m3807 9 місяців тому

      @@ChefMeidanchi استاد با مرام وشيرين زبان حقيقتأ فوق العاده هستيد . براى شما بركت وترقى لحظه به لحظه ارزو مى كنم 🙏😍

  • @akrmshirzad5903
    @akrmshirzad5903 9 місяців тому

    سپاس🙏🙏🙏🙏

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  9 місяців тому

      درود بر شما سپاسگزارم از شما دوست عزیز، ‌سلامتی بزرگترین نعمت خداست از خداوند منان روح و جسمی سالم برای شما دوست گرامی طلب می نمایم و آرزو دارم بهترین ها در زندگی قسمت و روزی شما شود🥰🙏💐

  • @user-ne3hg8om8v
    @user-ne3hg8om8v 10 місяців тому +2

    ولی حقیقتا بسیار عالی بود 👌🏻 بوی خوش باقالی پلو با ماهیچه تا اینجا هم میاد🎉🎉❤ امیدوارم همیشه شاد و سلامت باشید❤❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому

      بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز و مهربان، آرزو میکنم وجودتان پرشود از عطر و رنگ خدا، و امروزتان آکنده از هر چه زیباییست🥰🙏💐

  • @mahdieshoaee4317
    @mahdieshoaee4317 7 місяців тому

    نوش جونتون عالی بود👌

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  7 місяців тому

      بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز، شاد و پیروز باشید 🥰🙏💐

  • @samilasazvar-xf3ty
    @samilasazvar-xf3ty 8 місяців тому

    عجب آموزش عالی و پر نکته ای ممنون شف عزیز واقعا عالی آموزش میدین دنیا دنیا تشکر،🌹🌹🌹🌹🌹🙏🙏🙏🙏🙏👏👏👏👏😋

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  8 місяців тому

      بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز، خوشحالم که مورد پسندتان واقع شده
      امیدوارم آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐

  • @taherehashaari2998
    @taherehashaari2998 10 місяців тому

    مرسی نازنین شما ویژگی‌هایی دارید یکیش که از همه ارزشمندتر است این است که پاسخگو هستید سپاسگزارم شف گرامی و نازنین❤❤❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому +1

      بسیار سپاسگزارم از شما و کامنت با محبتتون دوست عزیز، امیدوارم آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐❤️

  • @shivahassani
    @shivahassani 10 місяців тому +1

    باسلام وخسته نباشید بسیار عالی ونکاتی راکه بازگو میکنید بسیار بامزه است😂

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому +1

      درود بر شما دوست عزیز، بسیار سپاسگزارم از کامنت با محبتتون، برای امروزتون، برکتی عظیم و معجزاتی بی دلیل آرزو میکنم 🥰🙏💐💐💐

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF 10 місяців тому

    Very very very nice 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤️❤️❤️❤️❤️

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому

      Thank you so much dear for your lovely comment 🥰💐🙏

    • @ZHRSHRF
      @ZHRSHRF 10 місяців тому

      @@ChefMeidanchi 🙏🙏🙏

  • @saramohseni5468
    @saramohseni5468 7 місяців тому

    بسیاااااارعاااااالی😍

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  7 місяців тому

      یک دنیا ممنونم از محبتتون 🥰🙏❤️

  • @ashrafarkanfarshi3732
    @ashrafarkanfarshi3732 8 місяців тому

    عالللللللللللللی واقعادستتون درد نکنه

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  8 місяців тому

      بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز، امیدوارم آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐

  • @saeedmahinfar2140
    @saeedmahinfar2140 10 місяців тому

    درود بر شما محشری استاد عالی بود مرسی

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому

      درود بر شما، سپاسگزارم از شما دوست عزیز، امیدوارم آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐

  • @aliakbaryeganian3746
    @aliakbaryeganian3746 Місяць тому

    Ottimo

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Місяць тому

      Sono davvero felice che ti sia piaciuta la mia ricetta. Il tuo gentile commento è la mia più grande ricompensa! 🥰🙏🏼

  • @makeupmake1466
    @makeupmake1466 7 місяців тому

    کارت درسته از از همه مهمتر عشقی هست که به غذا میدی .

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  7 місяців тому

      بسیار سپاسگزارم از شما و کامنت با محبتتون، امیدوارم خداوند
      برای شما اتفاقهای خوب و خوش رقم بزنه روز و روزگارتون خوش و دلتون از شادی لبریز باشه💐🙏

  • @simamahmoodi8154
    @simamahmoodi8154 6 місяців тому

    برای باقالی پلو ممنون ..... محشره

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  6 місяців тому

      سلام دوست عزیز، ممنون از نظرتون. خوشحالم که باقالی پلو رو دوست داشتید. امیدوارم بهترین طعم‌ها رو در همه غذاهاتون تجربه کنید. اگر هر سوال یا درخواست دیگه‌ای داشتید، برای کمک همیشه در دسترس هستم. با ارزوی بهترین‌ها برای شما.

  • @ensiehmeydanchi3971
    @ensiehmeydanchi3971 10 місяців тому

    Best❤❤❤❤❤❤❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому

      Thank you 🥰🙏❤️💐❤️💐❤️

  • @mahmoudmohammadalizadeh3653
    @mahmoudmohammadalizadeh3653 10 місяців тому +1

    عسله لامصب عسل🤤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому +1

      دمت گرم سالار 🥰🙏💐

  • @maryamtahamdad3917
    @maryamtahamdad3917 3 місяці тому

    ❤❤❤

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF 10 місяців тому

    نوش جونتون

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому

      ممنونم 🥰🙏🙏🙏🙏🙏

  • @simineetebarian1858
    @simineetebarian1858 10 місяців тому +1

    عالی بود مرسی از USA 😍

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому

      بسیار سپاسگزارم از شما و کامنت با محبتتون دوست عزیز ، خوشحالم که مورد پسندتان واقع شده امیدوارم که آماده کنید و لذت ببرید، روزتون بی نظیر
      آرزوی سلامتی، آرامش، دل خوشی، شادی، خوشبختی و ثروت رو برای شما دوست عزیز دارم 🥰🙏❤️

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF 10 місяців тому

    😋😋😋🥰🥰🥰🥰به به هر لقمش سلامتی براتون بیاره با دلی خوش

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому

      زنده باشید 🥰💐🙏🙏🙏

  • @bahrarashed6678
    @bahrarashed6678 2 місяці тому

    😊

  • @farzanehhovicavi8851
    @farzanehhovicavi8851 10 місяців тому

    درودهای بی پایان به شما استاد بزرگوار و دوست داشتنی خودمان ،استاد شماره ۲۰ مثله همیشه عالی و بی نظیر.......
    استاد جان سپاس از برنامه‌های خوبتان، در ضمن غذای مورد علاقه من است.مرسی از طرز تهیه این غذای لذیذ،موفق باشید...
    استاد شماره ۲۰ در دنیا نظیرش نیست....تمام ✌️👌👍👏🤌🙏💐💚🤍❤️

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому

      درود بر شما بانو فرزانه عزیز و مهربان، بسیار سپاسگزارم از شما و کامنتهای بامحبتتون، امیدوارم آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐💚🤍❤️

  • @Mastan_food
    @Mastan_food 10 місяців тому

    اینکه عالی

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому

      بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز، شاد و سلامت باشید 🥰🙏

  • @panteapiroozkar5838
    @panteapiroozkar5838 10 місяців тому

    واااى نوش جونتون ، غذاى مورد علاقه ى من ، داغونمون كردين كه 💁‍♀️💁‍♀️ ، عالى 🤤😄👏👏

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому +1

      بسیار سپاسگزارم از شما ، جاتون سبز دوست عزیز، روزتون بی نظیر
      آرزوی سلامتی، آرامش، دل خوشی، شادی، خوشبختی و ثروت رو برای شما دوست عزیز دارم 🥰🙏❤️

    • @panteapiroozkar5838
      @panteapiroozkar5838 10 місяців тому

      @@ChefMeidanchi عزيز مهربان به همچين 💜🪷

  • @sahira2525
    @sahira2525 6 місяців тому

    Yummy 😋 😋 😋

  • @user-bt2pu1pi4s
    @user-bt2pu1pi4s 10 місяців тому +1

    واقعا با باقالیای خسته و ناراحت موافقم 😂😂😂😂😂😂 کاملا حق مطلب رو ادا کردید ❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому

      بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز، در اون لحظه فقط تونستم از این جمله در وصف باقالی ها استفاده کنم 😄😄😄
      روزتون بی نظیر
      آرزوی سلامتی، آرامش، دل خوشی، شادی، خوشبختی و ثروت رو برای شما دوست عزیز دارم 🥰🙏❤️

  • @baharbaran2612
    @baharbaran2612 7 місяців тому

    like. ama chera rikhti toye siniye mesi ???? mage nemidoni mes masmom konandast besyar khatarnake . doroste ??? like.

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  7 місяців тому

      بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز، متأسفانه اهل فن در حیطه‌های مختلف، اعم از طب سنتی و جدید و صنایع غذایی و ... با گفتار مغشوش و متناقض خود درباره انواع ظروف، مردم را دچار سرگردانی کرده‌اند ظروف مسی بدون پوشش یا ظرف مسی که پوشش قلعی آن زدوده شده باشد از بدترین ظروف برای طبخ یا کشیدن غذا هستند: "و نهى‏ شدید نموده‌اند، من فقط برای مدت زمان کوتاهی برای ویدیو غذا را در سینی سرو کردم ، شاد و سلامت باشید 🥰🙏💐

  • @karinehasatoorian7549
    @karinehasatoorian7549 10 місяців тому

    عالى بود عالى 😂😂😂

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому +1

      خیلی ممنونم از کامنت های با محبتتون
      آرزوی سلامتی، آرامش، دل خوشی، شادی، خوشبختی و ثروت رو برای شما دوست عزیز دارم 🥰🙏❤️

    • @karinehasatoorian7549
      @karinehasatoorian7549 10 місяців тому

      @@ChefMeidanchi و همچنين براى شما 🥰🙏🏼🥰

  • @ninasarkiss171
    @ninasarkiss171 10 місяців тому

    با درود و سپاس فراوان 👏استاد عزیز و گرامی
    بسیار عالی مثل ھمیشہ 👌👌👌آفرین استاد
    شاد وسلامت باشید در پناہ خداوندمان آمین 🙏
    ھموارہ شاد باشید ، باز ھم شاد باشید😊😇
    خدا نگھدارتان باشد استاد عزیز ، گرامی و بسیار مھربان 😊

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому

      درود بر شما دوست عزیز و مهربان، بسیار سپاسگزارم از شما و کامنت با محبتتون ، روزتون بی نظیر
      آرزوی سلامتی، آرامش، دل خوشی، شادی، خوشبختی و ثروت رو برای شما دوست عزیز دارم 🥰🙏❤️

  • @farzanehhovicavi8851
    @farzanehhovicavi8851 10 місяців тому

    Danke schön 💚💐🙏🤌👏👍✌️✌️👌🌹

  • @user-re8wd2cs6y
    @user-re8wd2cs6y 10 місяців тому

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому

      بسیار سپاسگزارم از شما ، روزتون بی نظیر
      آرزوی سلامتی، آرامش، دل خوشی، شادی، خوشبختی و ثروت رو برای شما دوست عزیز دارم 🥰🙏❤️

  • @shahrzadnoori1190
    @shahrzadnoori1190 3 місяці тому

    مرسی از شهرمن درست کردین مشهدی هستم

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 місяці тому

      خواهش میکنم! خوشحالم که تونستم غذای شهر شما رو درست کنم و شما هم ازش لذت بردید.
      همیشه دوست دارم غذاهای مختلف از فرهنگ ها و شهرهای مختلف رو امتحان کنم و به نظرم آشپزی یه راه عالیه برای شناخت فرهنگ ها و آداب و رسوم مختلفه.
      اگه دوست دارید، میتونید دستور پخت غذاهای دیگه مشهدی رو به من یاد بدید.🥰🙏✨️🍀

  • @leylalif.e
    @leylalif.e 10 місяців тому

    درود بر شما این غذا واقعا مجلسیه👌چه باقالاهای سبزی، اینجا باقالای خشک در ظاهر سبز هستن ولی نپز ؛گوشت چقدر عالی پخته و لحظه هیجان انگیز ته دیگ😍😋 چه پیراهن منحصر به فردی 👌 کار دسته؟ ممنون از آموزش عالیتون❤️💐

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому

      درود بر شما بانو لیلای عزیز، بسیار سپاسگزارم از نظر لطف و محبتتون، روزتون بی نظیر
      آرزوی سلامتی، آرامش، دل خوشی، شادی، خوشبختی و ثروت رو برای شما دوست عزیز دارم 🥰🙏❤️

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF 10 місяців тому

    مطمئنم عالی میشه

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому

      یک بار ارزش امتحان کردن رو داره 🥰🙏

    • @ZHRSHRF
      @ZHRSHRF 10 місяців тому

      @@ChefMeidanchi حتماااااا

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF 10 місяців тому

    وااااووو چیکار کردی داداش غذای به شدت مورد علاقه من

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому

      جاتون سبز داداش گلم🥰🙏💐

    • @ZHRSHRF
      @ZHRSHRF 10 місяців тому

      @@ChefMeidanchi نوش جونتون داداش گلم

  • @farzanehhovicavi8851
    @farzanehhovicavi8851 10 місяців тому

    Thank you ❤️🤍💚💐🙏🤌👏👍✌️👌

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF 10 місяців тому

    سلاااااااااااام داداش گل خوب من

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому

      سلام به روی ماهتون عزیز دل برادر 🥰🙏💐

  • @cookingshukuh
    @cookingshukuh 10 місяців тому +2

    Wow, it was really tempting and appetizing, the meat was cooked very well, with this really delicious rice 🤤🤩

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому

      Thank you so much dear for your lovely comment , thank you for all the positive energy you give me. All the very best for the day. May luck be with your sides always and forever. I wish you have a great day ahead.🥰❤️💐🙏🙏🙏

  • @akrmshirzad5903
    @akrmshirzad5903 9 місяців тому

    استاد مادر خدابیامرز من لابه لا پودر هل و چوب دارچین میزاشت خیلییی خوشمزه میشد. سپاس🙏🙏

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  9 місяців тому

      خداوند همه رفتگان را بیامرزد، دست‌پخت مادر و فرشته مهربان شما مطمئنا فوق العاده بوده ، روحشون شاد یادشان گرامی 🙏

  • @mahsoltan7787
    @mahsoltan7787 10 місяців тому

    دهنم اب انداخت ،ماشاءالله

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому

      بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز، روزتون بی نظیر
      آرزوی سلامتی، آرامش، دل خوشی، شادی، خوشبختی و ثروت رو برای شما دوست عزیز دارم 🥰🙏❤️

  • @mb5101
    @mb5101 7 місяців тому

    این از همه رسپی ها بهتر بود به نظرم

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  7 місяців тому

      ممنونم! خوشحالم که رسپی ماهیچه به سبک مشهدی مورد پسند شما قرار گرفت. تمام تلاشم را می‌کنم تا بهترین رسپی‌ها را برای شما ارایه دهم. اگر هر سوال یا درخواستی دارید، من همیشه در اینجا هستم تا به شما کمک کنم. شاد و سلامت باشید 🥰💐🙏

  • @user-cb4ts5hf1f
    @user-cb4ts5hf1f 2 місяці тому

    ببخشید اگه کره بزاریم کره لادن چطوری

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  2 місяці тому

      بله البته که می توانید بنا به سلیقه خودتون از مقداری کره هم برای تهیه این غذا استفاده کنید. کره لادن یکی از برندهای محبوب کره در ایران است که طرفداران زیادی دارد.کره لادن طعم و بوی کره طبیعی دارد و برای استفاده در انواع غذاها و خوراکی ها مناسب است.🥰🙏

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF 10 місяців тому

    راستی لباستون خیلی قشنگه مبارک باشه احساس کردم کار دست مادر عزیزتونه ولی به هر حال خیلی بهتون میاد انشا الله سلامت و شاد باشید

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому

      یک دنیا ممنونم، چشماتون قشنگ می بینه من هم چون شبیه کار دست بود خوشم اومد از زارا خریدم قابل شما رو نداره 🥰💐🙏💐🙏💐🙏

    • @ZHRSHRF
      @ZHRSHRF 10 місяців тому

      @@ChefMeidanchi به شما بیشتر میاد قربون معرفتت داداشم 🙏🙏🙏🙏🥰🥰❤️❤️

  • @user-ln2sz3gj7q
    @user-ln2sz3gj7q 8 місяців тому

    سلام و عرض ادب سوالی داشتم ازحضورتون گردن گوسفند رو بهرروش طبخ میکنم بازهم بوی ضهم میده لطفا بفرمایید ب چه شکل باید پخته بشه وباچه ادویه جاتی و اینکه درابتدا سرخ بشه بهترهست؟؟ سپاسگزارم🙏🙏🌷

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  8 місяців тому

      درود بر شما دوست عزیز ،بله در ابتدا گردن گوسفند را امتحان کنید با سیر و پیاز تفت بدهید و کمی زردچوبه ، هل و دارچین ،برگ بو ، فلفل سیاه به گوشت بزنید ، ار زعفران هم می توانید استفاده کنید بستگی داره برای چه غذایی می‌ خواهید از این گوشت استفاده کنید , یا از یک شب قبل گوشت را در مواد و ادویه های دلخواه بخوابانید، شاد و سلامت باشید 🥰💐🙏

    • @user-ln2sz3gj7q
      @user-ln2sz3gj7q 8 місяців тому

      @@ChefMeidanchi سپاسگزارم🙏🌹🌹

  • @user-by7df4pu1z
    @user-by7df4pu1z 10 місяців тому

    دوردبرشما خداقوت خدای مثل همیشه کارتون بسیارعالی بود ممنون از آموزش خوبتون امیدوارم شادوپیروز باشید.وجیب پور پول وسلامتی داشته باشید آمین اگرمیشه ولطف کنیدکله پاچه هم آموزش بدید بازم ازشما بسیارممنونم۰ 🌹🌹🌹🌹🙏🙏🙏🙏🙏🙏💞💞💞💞💐💐💐👌👌👌👍👍👍💯💯💯👊👊👊👏👏👏

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому +1

      درود بر شما دوست عزیز، بسیار سپاسگزارم از کامنت های با محبتتون، پخت کله پاچه واقعا تخصصی هست و من یک دوستی دارم که کارشون پخت کله پاچه هست ، از ایشون خواهش می کنم هر موقع فرصت داشتن این اموزش رو با تمام نکات برای شما عزیزان به اشتراک بگذارم ، شاد و سلامت باشید 🥰💐🙏💐🙏💐🙏💐

  • @taherehashaari2998
    @taherehashaari2998 7 місяців тому +1

    من در هر روی امروز فرصت کردم درست کردم چشمگیر شده است بوی غذا بویژه ماهیچه توی خونه پیچیده هنوز پلومو درست نکردم اگر درستش کنم فکر کنم ناهار همسایه ها مهمانم شوند😅😅😅 سپاسگزارم

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  7 місяців тому

      بسیار عالی! بسیار خوشحالم که این رسپی برای شما مفید بوده و ماهیچه‌یتان فوق العاده شده است. بوی خوش و خوشمزه‌ی غذا که توی خانه شما پیچیده بود، حتماً تجربه‌ی شیرینی بوده است. امیدواریم که وقتی پلو رو درست کردید، همسایه‌هایتان نیز از بوی خوشمزه‌ی غذا لذت بردند و به مهمانی شما پیوسته‌اند. از اشتراک گذاری تجربه‌ی شما سپاسگزاری می کنم 🥰🙏💐💐💐💐

  • @user-cb4ts5hf1f
    @user-cb4ts5hf1f 2 місяці тому

    عالی بود اقای محترم فقط نمک زیادزدین

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  2 місяці тому

      بسیار سپاسگزارم از کامنت با محبتتون دوست عزیز،در آشپزی شما می توانید میزان نمک و ادویه ها را بنا به سلیقه و ذائقه خودتون تغییر بدهید. شاد و پیروز باشید 🥰 🙏

  • @user-ml8nk1os5e
    @user-ml8nk1os5e 5 місяців тому

    استاد عجب ماهیچه ای ولی شب شراب نیرزد به بامداد خمار امان از کلسترل بعدش🌹🌹🌹🌹

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  5 місяців тому

      سلام دوست عزیز! خیلی خوشحالم که ویدیو رو دوست داشتید. سپاسگزارم از کامنت با محبتتون، دقیقا درست می فرمایید امان از کلسترول بعدش 🤭
      برایتان و بهترین آرزوها را برای شما دارم. درود و احترام به شما!️🥰❤️💐

  • @artinafranz2569
    @artinafranz2569 6 місяців тому +4

    با سلام. حیف این گوشت با کیفیت که با این همه روغن صنعتی خراب میشه. چربی خود گوشت به نظر من برای این غذا کافی هست. باز هم کره خیلی بهتر از این روغن‌های صنعتی مضر می‌باشد. بهتر از خود گوشت را چند دفعه کارت کارتی کنید تا چربی لذیذ خودش را آهسته رها کند. اینطور غذا پختن را من از مادرم یاد گرفتم و بسیار لذیذ و سالم می‌باشد.😊

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  6 місяців тому +1

      درود بر شما دوست عزیز، نظر شما قابل احترام است. هر فردی دارای سلیقه و نظر متفاوتی است. من هم موافقم که استفاده از روغن‌های طبیعی می‌تواند بهترین گزینه باشد. از اینکه تجربه و دانش پخت و پز خانوادگی خود را با ما به اشتراک می‌گذارید، بسیار سپاسگزارم. همچنین، اگر توصیه‌ها و راهنمایی‌های دیگری درباره پخت این غذا دارید، خوشحال می‌شوم از آنها استفاده کنم. ممنونم از شما برای اظهار نظرتان. 🙏🌟

    • @samanehhokmabadi2376
      @samanehhokmabadi2376 2 місяці тому

      درسته زیاد روغن میبره ولی ماهیچه مشهدی اصل رازش روغن جوش شدنشه

  • @siminsafari.n2712
    @siminsafari.n2712 8 місяців тому

    استاد دیگه اب و روعن داخل قابلمه قابل استفاده نیست؟؟؟

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  8 місяців тому

      تا جایی که من اطلاع دارم ،عزیزان رستوران دار ، از روغن باقی مانده به عنوان سس بغل غذا استفاده می کنند و چون اب هنگام پخت تبخیر میشه و روغن باقی میمونه سه الی چهار مرتبه دیگر از این روغن برای پخت ماهیچه استفاده می کنند ، البته روغن باید کاملا صاف و تمیز شود و بوی نامطبوع نداشته باشد

    • @siminsafari.n2712
      @siminsafari.n2712 8 місяців тому

      @@ChefMeidanchi ممنون از توصیحتون🙏🌻

  • @karinehasatoorian7549
    @karinehasatoorian7549 10 місяців тому

    😢😢دلمونو كباب كردى كه بالام جان 😂😂

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому +1

      جاتون سبز خاله کارینه جان عزیز و مهربونم 🥰🙏💐

    • @karinehasatoorian7549
      @karinehasatoorian7549 10 місяців тому

      @@ChefMeidanchi نوش جونتون🥰

  • @azarmidokhtmoradi8824
    @azarmidokhtmoradi8824 10 місяців тому

    من سیر نمیزنم از سیر حالم بهم میخورد ولی بقیه دستور شما را دوست دارم

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому

      درود بر شما دوست عزیز، بله کاملا درک می کنم پدر من هم مثل شما از سیر و بوی سیر متنفر هستند ، من هم فقط در رسپی هایی که سیر هست از اون استفاده می کنم ، روزتون بی نظیر
      آرزوی سلامتی، آرامش، دل خوشی، شادی، خوشبختی و ثروت رو برای شما دوست عزیز دارم 🥰🙏❤️

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF 10 місяців тому

    به خانم فیلمبردار هم سلام برسونید امیدوارم سلامت باشن

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому

      سلامت باشید ، حال شما چطوره دادشم به امید خدا که سلامتی کاملتون رو به دست اوردید 🥰💐💐💐💐💐

    • @ZHRSHRF
      @ZHRSHRF 10 місяців тому

      @@ChefMeidanchi قربون محبتت عزیز دل مدت داره حالا باید ملاحظه کنم تا بهتر بشم مهره های کمرمه داداشم با ید فعلا مدارا کنم

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому

      خیلی ناراحت شدم داداش گلم، اما از راه دور برات دعا می کنیم و کلی انرژی مثبت می فرستیم ، اگر هر کمکی از دست ما بر میاد در خدمتیم بدون تعارف میگم ، به امید خدا که هر چه زودتر سلامتیتون ر بدست بیارید 🙏🙏🙏🙏🙏

    • @ZHRSHRF
      @ZHRSHRF 10 місяців тому

      @@ChefMeidanchi قربون داداش با معرفتم برم بسیار بسیار سپاسگزارم از این همه لطف و مهربونیتون از ته دل برای شما و همسر گلتون آرزوی سلامتی خوشحالی و وفور نعمت دارم داداش گلم فقط دعا و انرژی مثبتتون یه دنیا ارزش داره و برام مهمه شما جزو انسانهای بسیار خوبی هستید که این روزها واقعا کمه قدر خودتونو بدونید و تا روزی که زنده هستم لطف و مهربونیتونو فراموش نمیکنم براتون موفقیت آرزو میکنم 🙏🙏🙏🙏🙏💐💐💐💐💐💐💐❤️❤️❤️

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому

      خدا نکنه، عزیز دلی ، منم خیلی ممنونم از این همه لطف محبتت ، روزم رو زیباتر کردید ،روزتون بی نظیر
      آرزوی سلامتی، آرامش، دل خوشی، شادی، خوشبختی و ثروت رو برای شما دوست عزیز دارم 🥰🙏❤️❤️❤️

  • @nejatzahrouni5511
    @nejatzahrouni5511 10 місяців тому

    من سیر نمیزارم چون بو داره

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому

      بسیار سپاسگزارم از کامنت شما دوست عزیز، روزتون بی نظیر
      آرزوی سلامتی، آرامش، دل خوشی، شادی، خوشبختی و ثروت رو برای شما دوست عزیز دارم 🥰🙏❤️

  • @calcio2610
    @calcio2610 10 місяців тому +2

    سلام دستتون درد نکنه ولی به عنوان یک مشهدی باید بگم که ماهیچه مشهدی اینقدر آب دار نیست و باید به روغن بیفتده و البته اینهمه روغن هم احتیاج نداره چون خود ماهیچه گوشت چربی است و این ماهیچه ها با آب پیاز و روغن چربی گوشت با حرارت ملایم خواهند پخت.

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому +1

      درود بر شما دوست عزیز، بسیار سپاسگزارم از کامنت با محبتتون، به روی چشم حتما بنده به روش شما هم اماده می کنم و مطمئنم بسیار خوشمزه خواهد شد ، روزتون بی نظیر
      آرزوی سلامتی، آرامش، دل خوشی، شادی، خوشبختی و ثروت رو برای شما دوست عزیز دارم 🥰🙏❤️

    • @farahdiba1867
      @farahdiba1867 7 місяців тому

      It looks so delicious and I love the way u cooked it 👍🙌

  • @karinehasatoorian7549
    @karinehasatoorian7549 10 місяців тому +1

    علت مرگ من خوردن باقالى پلو مشهدى با ان همه روغن 😂😂😂
    والا مى ارزه 😂😂😂

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому +1

      خدا نکنه ، دور از جون ، به خدا که می ارزه واقعا طعم فوق‌العاده ای داشت خاله جان و به طور شگفت انگیزی روغن زیادی جذب نکرده بود ، من خودم هم خیلی جا خوردم و منتظر یک ماهیچه که چربی از اون بچکه بودم ، اگر دوست داشتید یک بار امتحان کنید 🤭🥰🙏💐💐💐💐💐💐

    • @karinehasatoorian7549
      @karinehasatoorian7549 10 місяців тому

      @@ChefMeidanchi حتما امتحان ميكنم 🥰

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF 10 місяців тому

    من ماهیچرو حد اقل هشت ساعت باید بپزم ولی فقط با آب تا حالا با روغن امتحان نکردم تا این حد

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому

      ازخدا که پنهون نیست از شما چه پنهون من هم به این روش مشهدی بار دومی که ماهیچه امتحان کردم و به طور شگفت انگیزی اصلا چرب نمیشه ، حتی دو تا از دوستام که ورزشکارن امتحان کردن گفتن چقدر عالی و کم چرب اماده کرده چجوری پختی وقتی گفتم چه جوری باور نمی کردن 😅😄😄😄

    • @ZHRSHRF
      @ZHRSHRF 10 місяців тому

      @@ChefMeidanchi 😁😁😁😁دمت گرررم داداشم👏🏻👏🏻

  • @user-ne3hg8om8v
    @user-ne3hg8om8v 10 місяців тому

    درود و سپاس خسته نباشید 🌹 استاد می شه روغن کمتر بریزیم وگرنه مستقیم باید بریم سینه قبرستون دور از جونتون😢

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому

      درود بر شما دوست عزیز، بسیار سپاسگزارم از کامنت شما، سلامت باشید، البته که می توانید از روغن کمتری استفاده کنید،
      من فقط خواستم طرز تهیه این ماهیچه ها رو با شما به اشتراک بگذارم ،که اشنایی پیدا کنید کمی شبیه به پخت اکبر جوجه هست😊
      من هم وقتی طرز تهیه این ماهیچه را دیدم همین فکر رو کردم ولی گفتم باید امتحان کنم و بعد قضاوت کنم ، اما به طور شگفت انگیزی ماهیچه ها اصلا چرب نبودند و روغن زیادی جذب نکرده بودند بر عکس ماهیچه هایی که در روغن کم سرخ می شوند و من این ماهیچه ها رو برای دو دوست ورزشکار بردم ، باور کنید به من گفتند چقدر عالی و رژیمی و کم چرب چه جوری اماده کردی ، وقتی طرز تهیه را تعریف کردم باور نمی کردند ، امتحان غذاها و خوراکی ها یک بار در زندگی ارزشش رو داره، البته اگر مشکل خدایی نکرده سلامتی نداریم
      برای امروزتون، برکتی عظیم و معجزاتی بی دلیل آرزو میکنم🥰🙏💐💐💐💐

    • @user-ne3hg8om8v
      @user-ne3hg8om8v 10 місяців тому

      @@ChefMeidanchi طرز پخت شما بسیار عالی بود البته روغن زیاد خوشمزه می کنه غذا رو اگر با روغن گیاهی باشد که مضر نیست،بسیار بسیار زیاد از شما سپاسگزارم که به کامنت ها توجه می کنید، با آرزوی شادی و نشاط و شادابی برای شما هموطن گرامی🌺🌷🌸

  • @malihehhushidari5448
    @malihehhushidari5448 10 місяців тому +1

    یکبار بخوردی آنفارکتوس می کنی. نصف قوطی روغن، روغن و یک عالمه نمک

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому +1

      درود بر شما دوست عزیز، بسیار سپاسگزارم از کامنت شما، من هم وقتی طرز تهیه این ماهیچه را دیدم همین فکر رو کردم ولی گفتم باید امتحان کنم و بعد قضاوت کنم ، اما به طور شگفت انگیزی ماهیچه ها اصلا چرب نبودند و روغن زیادی جذب نکرده بودند بر عکس ماهیچه هایی که در روغن کم سرخ می شوند و من این ماهیچه ها رو برای دو دوست ورزشکار بردم ، باور کنید به من گفتند چقدر عالی و رژیمی و کم چرب چه جوری اماده کردی ، وقتی طرز تهیه را تعریف کردم باور نمی کردند ، امتحان غذاها و خوراکی ها یک بار در زندگی ارزشش رو داره 😄🤭
      برای امروزتون، برکتی عظیم و معجزاتی بی دلیل آرزو میکنم🥰🙏💐💐💐💐

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF 10 місяців тому

    😋😋😋🥰🥰🥰🥰به به هر لقمش سلامتی براتون بیاره با دلی خوش

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  10 місяців тому

      منم امیدوارم که شما همیشه حال دلتون خوب و تنتون سالم باشه و به همه آرزوهای زیباتون برسید 🥰💐🙏🙏🙏