Очень полезная вещь. Эх жаль что я не терплячий, не досмотрел до 24:18. И только спустя почти 6 лет узнал как юзать этот калькулятор. Год ломал голову по какому столбцу вести дробную - "объем АС" или "объем фракции"? Зато у меня прекрасно развилось чувство обоняния. ))) За это вам отдельное спасибо.
alkofan1984 Алкофан, в твоих устах это лучший комплимент) Со своей стороны признаю, что по качеству контента твой канал превосходит все остальные алко каналы, включая мой.
Смотрю ваши каналы уже давно, черпаю опыт лопатой, зачем что то пробовать делать самому когда есть уже 100500 готовых решений для любой задачи, спасибо за труд )
Sorry to be offtopic but does anyone know of a way to log back into an Instagram account..? I was dumb forgot my account password. I would appreciate any help you can offer me.
Автору огромнейшее спасибо за предоставленную информацию,прикольная табличка,не догадывался,что такие существуют тк начинающий винокур.А по поводу мата если кому ухи режет,так положить,доходчиво и по русски,некоторые без мата вообще нормального языка не понимают))))
Большое желание и немного мозгов это не шутка.. Остальное приходит с опытом.. И еще желание развиваться не останавливаясь на достигнутом.. И все получится... Спасибо вам за ваш труд)
Серёга ака Леопольд )), спасибо за видос и таблицу. Около года я гнал сэм на прямоточнике с сухопарником Германия 2. Тоже составлял свои таблицы в Excel для учёта течения процесса. Твоя таблица гораздо функциональнее и точнее. На днях обзавёлся колонной с отбором по жидкости. Завтра собираюсь делать первый погон на новом оборудовании, после чего воспользуюсь твоей таблицей. Я открыл её, посмотрел и, в общем-то, примерно всё понял, но считаю, что для новичков данный видос будет не совсем понятен, так как ты показываешь в качестве примера уже заполненный журнал. А для того, чтобы до новичка дошло, как правильно пользоваться таблицей, нужно показать, как заполнить её с нуля. Например, таблица пуста и ты по ходу видоса заполняешь её данными (опыта у тебя предостаточно, чтобы делать это не наобум, а вставлять туда более или менее корректные данные. Тогда, по ходу видео и придёт понимание того, как пользоваться таблицей, потому что в данном видео ты зачастую перескакиваешь с одного на другое и можно с лёгкостью потеряться. ))
Всем привет я сегодня делал------ вот мои результаты с 6300 спирта сырца я получил 1900 СЭМА-- остальное в машину в омыватель по таблице все рассчитал так и получилось примерно . Спасибо СЕРЕГА. Я не буду заморачиватся с хвостами они мне нахрен не нужны их в машину. А вот головы я собрал в бутылочку и померил и ахринел было 89 градусов аппарат у меня простой с сухопарником и все . Ну эти головы поедут на дачу для мангала для розжига углей. СЕМ получился 75 градусов и 1900 мл. Я рад и доволен.
"Трям! Т.е. здрасьте!" (с) Ваша болтовня очень полезна. Раскрывает, так сказать, физику процесса! Я пока нахожусь в теоретической стадии - не имею, пока, аппарата. Ваше видео дало разъяснение многих процессов...
Очень интересный подход у Вас в плане "дробления", Леопольд. До этого ещё нигде не встречал, что бы кто - то головы и хвосты разделяет ещё на две подгруппы (хвосты на три) на подголовье, предхвостье и так далее. Очень тактично, не могу не заметить. Пожалуй единственное, от чего у меня дёрнулся глаз: "Плескать головы в брагу, для дальнейшей перегонки..." (Прошу сразу меня не бить, быть может я не совсем так понял, но если судить вашей таблице...". Таблица замутная, но очень интересная, есть что позаимствовать! Информация с юморком и ноткой матершинки воспринимается легко и приятно, за это отдельное спасибо! P.S. : Та плитка, на которой вы гоните... Насколько надёжная? (Прошу понять меня правильно =). Занимаюсь "благородным делом" на дачке, газ ещё не подвели, использую электрическую плиточку. Вот у земляка увидал подобную вашей, но смутила цена... Ну мало ли...спалю и её). За ранее благодарен!
Максим Красиков Не головы в брагу, а хвосты. Самое главное - уже после окончания брожения)) Это обычная практика экономных самогонщиков. Плитка надежная. Больше года пользуюсь.
Ну я и говорю: "Может что не правильно понял, ведь изучил Вашу таблицу поверхностно". Спасибо, что про плитку написали, отдельная благодарность за это. Видео интересное, палец вверх!)
Russianmoonshine я начинающий, но из яблочной браги получился вкусный напиток но из 15 л 1,3л СЭМА но оч вкусного)), а из 15 л сахарной 3.2... таблица мне очень погла, но буду экперементировать ещё и конспектировать...
хорошая таблица - разработка..... вся информация в одном месте... спасибо! не хватает калькулятора расчёта спиртуозности житкости в разных температурах.... (реальная крепость) похожева на то как в этой статье file:///D:/винокур/расчёты/Как%20пользоваться%20спиртометром%20(ареометром)%20-%20инструкция.htm
Доброго время суток!!! Спасибо за такой ролик !!! Как говорится ...... с чувством , толком, расстановкой . Но по ходу дела мне надо модернизировать свой аппарат, чтобы хоть немного приблизится к продукту высшего качества продемонстрированный в ваших роликах. Хотелось бы попробовать ваши творения , так сказать сравнить........ НО((((( .........мечтать не вредно))))
Здравствуйте. Я новичок в самогоноварение. Для отбора остатка тело смотреть в графе объем ас или объем фракции? В первом случае допустим 2800мл а во втором 3300мл?
Все супер, но. Напряжение в сети, температура охлаждающей воды, температура воздуха, наличие-отсутствие утепления колонны и куба, дикая неточность китайских термометров за полтора года привели меня к растиранию на руке и к носу) Хотя, мне как закончившему матфак, может быть проще в голове и на уровне чутья уловить все эти пропорции. Права была Ваша бабушка. Ведь наше хобби находится на стыке физики, химии, механики, искусства и шаманства.
Спасибо за скорый ответ и совет! Постараюсь объяснить суть своей ошибки. Производитель пишет так (приблизительно):..если температуру вверху колонны никакими способами не удается поддерживать ниже ниже 87,меняйте посуду и собирайте хвосты... Что то вроде того,инструкции нет под рукой. Я и держал ее меньше 87 убавляя нагрев и регулируя воду. Хотя в кубе было за 95. Когда капание совсем упало прекратил процесс. Короче,хвостов до х...,наверное. Но дело в том,что брага была фруктовая:вишня,смородина,яблоня-груша. И как туда перцы,гвоздики.. Может еще раз перегнать? И вот вопрос еще:для чего при втором перегоне в сырец добавляют воду и сколько надо,до скольких градусов? И если заново перегонять в моем варианте надо ли головы отбирать?Спасибо за таблицу:на твоем примере видно как поддерживать температуру при перегоне. Думаю,вопросы еще будут:спрашивать или уже за...ли? Спасибо и удачи!
Лео, спасибо за таблицу! Полезная штука! Вопрос по ней: 1). Вступление: Сначала гоним спирт-сырец из браги все досуха с головами и хвостами. Таблица не нужна. Здесь мне просто интересен Ваш способ измерения спиртуозности браги. Не ужели виномер-сахоромер за 100 руб? 2). Первая дробная перегонка. Все по табличке, удобно и понятно. Даже термометры не нужны ,т.к. ориентиром служит мерная посуда, да? 3). Продолжаем улучшение дистиллята: Углевание, еще может быть настаивание на ягодах и т.п. Т.е. светит 3-я перегонка - Отсюда вопрос: Для 3-ей перегонки остаются такие же данные для голов 3% и послеголовья 7%? Так то вредных веществ становится все меньше... А не дай Бог 4-ую затеяли перегонку.... тогда какие параметры для голов - хвостов? Спс за пояснения!
Cap. Flint 1) АСП-3, я же показывал во вступительной части 2) в принципе да. Мой корешь гнал на простом змеивике по таблице и ареометрам. Но температура позволяет более точно определить начало выхода со спиртовой полки 3) в третьей перегонке смысл есть, только если вы перегоняете ароматный настой (делаете джин, анисовку и т.п.) Фракции отбираются по органолептике или рецептуре 4-я перегонка, ИМХО, не нужна
Russianmoonshine Спасибо за пояснения! Ну вот АСП-3 покажет правильные показания лишь в осветленной браге, а в густоватой браге (та же зерновая или брага на яблочном, виноградном жмыхе) правильно не будет измерять, там же взвесь плавает. А осветление я теперь то же не делаю :) Благодаря Вашим экспериментам узнал - оказывается Миджету взвесь по барабану!
ох, простите, не правильно понял вопрос. Спиртуозность браги предварительно вычисляю по количеству сахара, а постфактум (особенно густых браг) по спиртуозности и объему СС. Просто технология уже отработана, делаю левой пяткой))
Russianmoonshine ну я пока не отстаю от Вас и хочу добиться ответа :) Дело в том, что в Вашей таблице все начинается с указания объема и спиртуозности. По СС вопросов нет, АСП в помощь! А вот про Вашу технологию "левой пятки", в отношении браги, можно примерчик получить? И когда сахара нет как составляющей браги, как то ГОС, как тогда прикинуть градусность? спс!
Кстати про изопропил ........ будучи по работе в командировке в войсковой части связи попросил, жидкость для обезжиривания, мне его и выдали )) пока промывал детальки клапана ( дело было в кунге машины, было прохладно и сыро на улице) я реально одурел от аромата этого спирта ))
Спасибо за таблицу! Очень важно было для меня, как начинающего самогонщика понять процесс что, когда, во сколько!!! Все супер-закончила почти дробную дистилляцию по Вашей схеме, очень помогло! ПыСы: не нашла в роликах про очистку углем (может слепошарая)))) расскажите, пожалуйста.
спасибо серёга сегодня первый раз в жизни перегнал ячменную брагу по твоей методе и рецепту и с твоим калькулятором всё получилось заебись головы шли 95 градусов ставил на турбо дрожжах от губера на 8 кг ячки гидромодуль 1 к 4 получил 2300 мл тела
Russianmoonshine да не дописал скажи апарат сириус скажи залил в куб сс крепостью 20 взял 400 мл голов потом тело 93-92 2400мл по калькулятору 3000 взял 2800 и попахивало хвостиками что скажешь
Лео,а если разница до какого градуса перед вторым перегон разбавлять СС? Я разбавляю всега до 25, до 40 не пробовал. И еще вопрос-при отборе основной части какая скорость отбора у вас (мл в час)? У меня получается что сначала мин за 50 1000 мл а потом скорость падает.
Какие дрожжи вы указали в таблицах excel и также откуда взяли такой эталон, что 90 г. на 25 л. сусла; и 15 г. на 100 л. сусла надо заложить на 2 ваших браги?
Леопольд, добрый день! В очередной раз прошу помощи по поводу закачки твоей таблицы. По ссылке которая указана сверху вообще ни чего не открывается, пишет что сервер не доступен.
Подскажите у меня дистилятор Доктора Грубер. как считаете отбирать тело нужно также до 82 градусов в колоне или все же до 88 градусов сэма. 88 градусов у меня выходит при 80 цельсия
Доброго времени суток! Кто может объяснить, почему спирт мутнеет при разбавлении водой? Сахарную брагу перегоняю в спирт сырец, второй раз в спирт. Спирт выходит 96 градусов. Аппарат самодельный, использую один сухопарник и три барботера. Пользуюсь таблицей дробной перегонки.
Недостаточно информации. Но, судя по всему, вы просто получаете не этиловый спирт, а более крепкий сырец, причем с большим содержанием эфирно-альдегидных компонентов, поскольку получить 96% раствор этилового спирта после второй перегонки на сухопарнике и 3-х барбатерах просто теоретически невозможно.
Леопольд, поясните немного по вашей таблице, т.к. все перегону веду только по ней. В нижнем левом углу таблицы мы проставляем процент на головы, подголовья, тело и т.д. В зависмости от правильности указания данных цыфр меняется количество мл в таблице по отбору голов и хвостов. Проставляемая цыфра на процент берется на начало отбора или на все количство отобранных голов? Заранее благодарю.
Вот не могу понять, зачем хвосты добавлять в следующую брагу? Ведь брагу гоним почти до воды, добавлением хвостовой части с предыдущего погона мы просто удлиняем процесс перегонки и тратим энергию. Может будет более разумно добавлять их в спирт-сырец перед дробной?
Вообще вы правы, и я теперь так не делаю. Но раньше делал, исходя из соображений, чтобы брагу не приходилось гнать до воды - типа спирт раньше вылетает, а хвосты в барде остаются
Здраствуйте, чтоб получить хороший ДИСТИЛЛЯТ отбираю правильно по температурному режиму - головы - тело - хвосты, при этом не подключаю дефлегматор и не вставляю РПН.... Вопрос - а если подключить дефлегматор и вставит РПН то получиться - Ректификация первача? и это спирт, а не дистиллят?
Спасибо большое. Сильно табличка выручила. Хоть и сам посчитать могу но прям в разы легче и кучу времени сэкономила. (а хвосты я все равно прозевал грамм на 50 =) ну бывает, так то не я а давление в водопроводе скакало ;-) )
даааа! хороша вещь! коллега, дайте совет! на медной какое количество оптимально в колонне (царга 50см),? у меня при дробном отборе, особенно первую половину времени резко скачет температура - не могу отрегулировать. мож это из-за плотной забивки мочалок?
Процент голов, подголовий, предхвостий и хвостов в таблице вы можете выставить самостоятельно, в соответствии с вашим технологическим процессом. Можно вообще отобрать головы в количестве 10-12%, и вылить их в унитаз, а подголовья не отбирать вообще. Хвосты и предхвостья можно вообще не отбирать. Что правильно, а что нет - определяете только вы сами, а таблица, всего лишь, инструмент.
Лео,привет! Катастрофа!Не могу ссылку скачать."О видео" нет,"Поделиться" не показывает ничего.Пару раз испытал в работе(хорошая штука) и всё куда-то делось. То ли ВЕБ не пускает,то-ли винда 8я херь полная. Чё делать?
Добрый день. Интересует вопрос по таблице. На первой странице БРАГА ваш расчет внесения дрожжей идет относительно воды с добавлением сахара, а на упаковках дрожжей пишут относительно воды. Как все таки правильно закладывать дрожжи. Все-таки разница получается на 16 л воды и 4кг сахара - 12 грамм турбо дрожжей.
Обычно на упаковке дрожжей речь идет про сусло. Но если иначе, считать просто - 1 кг сахара - это плюс 0,63 л сусла. Для простоты расчетов 0,6л. таким образом: 16+4*0,6=18,4 литра
Russianmoonshine Спасибо. Да, действительно, перечитал ещё раз инструкцию к турбо дрожжам и понял, что доливают воду до нормы после разведения сахара в меньшем объеме.
Добрый день! Вопрос такой интересный, делал отбор по вашей программе, она рассчитала сначала 2800мл, но потом скорректировала из-за того что градус был ниже, первая 86, последняя замерка 77, в итоге снял в баклажку 3200мл вместо расчетных 2800, и возник вопрос, а не хапанул ли я хвостов? если нет, то что вошло в эти лишние 400мл?
Доброго дня! Таблица очень полезна. У меня вопрос по ней: в табличке "Первоначально в кубе" спиртуозность СС %об ставится как показывает спиртомер при измерении? Или необходимо выщитывать спиртуозность при 20 градусах, и уже её вставлять?
571dima571 скачай, и открой в каком-ибо офисе. yadi.sk/d/kjRxikyGSkqQF Это таблица Excel, поэтому для просмотра нужен Office (libro office, open office либо microsoft office). Первые два распространяются бесплатно.
Лео, подскажи, какой водой и как разбавлять спирт-сырец перед дробной перегонкой. А так же куда после перегонки девать хвосты, в брагу для её укрепления, или в следующий спирт-сырец? Спасибо.
Пропорция не изменится, а если и изменится, то незначительно. Кроме того, табличные данные - ориентировочные. Все равно нужно проверять на органолептику
Добрый день!Все очень понятно единственное если не трудно ответиь подскажите при дробной перегонке какая должна быть температура на верхнем градуснике.Заранееогромное спасибо!!!
+Геннадий Аксюта у меня сейчас колпачковая "флейта" от Карелина. Очень доволен. Добиться можно. Но но на 3500W царга с насадкой просто захлебнется, а когда у тебя 120 литров браги - производительность - существенный фактор. Еще лучше - непрерывная бражная колонна (НБК) от Шульмана
Леопольд, приветствую.Если не сложно- проконсультируйте по вопросу ниже.Задавал на других каналах, не ответили пока. Может вы поможете. Заранее благодарен: Очень медленно собираются головы.250 мл - 4 часа и больше. Сырец разбавляю до 15-18%.гоню на газовой плите на аппарате люкс сталь.Температура в колонне - до 77,5 - 78.Еле еле капает.Как только температура 79 и больше - начинает капать бойко, сменяясь на струйку.Но это ведь уже тело получается. Может ли градусник из за близкого расположения дефлегматора показывать неточную температуру? Температура в кубе не повышается более 84 градусов. Может в этом причина?Но газовая комфорка работает на всю и плита хорошая, современная. Подскажите, в чем может быть причина такой низкой скорости отбора голов??
У вас сырец разбавлен до спиртуозности крепкой браги, а аппарат, ниже дефлегматора, имеет очень короткую насадочную колонну. Кстати, там есть в трубе насадка? Ну ладно, исхожу из того, что, все же, есть. Так вот, этой высоты просто недостаточно для нормального разделения сырца на компоненты. Поэтому, даже если вы извернетесь отобрать головы, дальше у вас все равно получится не тело, а хвостатый сырец
Добрый день. Подскажите, почему вы не учитываете количество голов в таблице расчёт голов и хвостов? Если смотреть формулу от остатка тела, отнимаются хвосты, предхвостья и неотбираемые хвосты. А остаток тела считается из строки "абсолютного спирта"
Там в таблице две скрытых строки. 11 и 12. В них значения голов и подголовий. Когда лабораторный журнал ещё не заполнен, берутся расчетные значения из "расчет голов и хвостов", когда заполнен - фактические, из журнала. А в формуле, как можно заметить, 11 и 12 строки учитываются.
@@ВладимирЖ-ж5д Я так понимаю, вы кодер, которого попросили сделать приложение по мотивам моих таблиц?)) так хоть не поленитесь ролик просмотреть)) Но я отвечу. АС (абсолютный спирт) - условный 100% спирт, который может быть не только этиловым, а вообще любым или смесью спиртов. Это понятие необходимо для теоретических расчетов. А "фракция", это некий реальный объем, в котором доля АС выражается в проценте объемных долей (% об.). и называется спиртуозностью. При отборе вы измеряете отобранный объем фракции и её спиртуозность и заносите в журнал. Подробнее - в самом ролике.
Есть видео "состав голов" головы отдавали в лабораторию состав удивляет! Ацитона там не так много но кроме него много других гадостей с превышением в десятки раз!!!
привет Лео, скажи как гуру, какая спиртуозность СС должна быть после перегонки браги? выгнал 60 литров браги, получилось 22400 мл СС, спиртуозностью 36 %. это нормально ?
дааа замутил не плохо, скачал таблицу мне понравилась . Вопрос у меня куб + сухопарник 3 л + барбадер 1л + ещё одна литровая банка а в ней сеточка для ритификационных колон . лется только когда стоит на 2000 ватт убавляю мощность начинает капать так что за неделю не накапает ?
Здравствуйте подскажите почему в ваших таблицах когда вводиш данные о головах уменьшает тело а не предголовье. я имею ввиду если голов надо было отобрать к примеру 100, а отобрал 150 случайно, то лишние 50 это по идее уже пошли подголовья, а таблица снимает не с подголов, а с тела? спасибо
+kolyn1977 Пока в лабораторный журнал не внесено фактическое количество голов и подголовий, тело рассчитывается, исходя из значений, определенных выставленными процентами таблицы "расчет голов и хвостов". Когда вы отобрали головы и внесли их в лабораторный журнал, а подголовья еще нет, то считается фактический размер голов и теоретический подголовий. Как только вы отберете подголовья (можно отобрать их меньше, раз провалились по отбору с головами) и внесете данные в лабораторный журнал, таблица пересчитает тело согласно фактическим данным. Если же вы отобрали головы и решили подголовья не отбирать, поставьте ноль процентов в строке"подголовья" таблицы "расчет голов и хвостов"
Лео,привет! Устанешь отвечать на вопросы.. Может есть какой то материал по наиболее часто задаваемым вопросам? Для начинающих. Ответы кончно будут находиться в разных местах и через свой опыт,но у тебя форма изложения доступная и понятная-воспринимается хорошо. Удачи. Привет из Ульяновска
Лео!Пользуюсь вашим калькулятором.На сахарном работает 100%, а вот с зерном проблемы. Мне кажется, что проходят хвосты. 90-80% тела отбирается нормально, а потом идёт поднятие температуры в колонне, приходится закрывать кран и стабилизировать... Вот здесь походу хвосты и ловятся...
просто настройте "Дробную перегонку" в соответствии с вашим процессом. Укажите больший процент хвостов. Таблица очень гибкая. Если чувствительны к изопропилу (как я), то можно увеличить предполагаемый процент предхвостий и, после, пустить их в переработку. Гоните в конце в отдельные банки и проверяйте на органолептику. Надо знать, что после падения спиртуозности в кубе до 10%об., изопропил имеет тот же коэффициент ректификации, что и этанол. Ну и летит в отбор вместе с ним. Поэтому, если сырец был разбавлен ниже 40%об., то и тела будет, фактически, меньше. Желаю успеха!
А на сколько больше надо указать процент хвостов? Имею 7150 сырца крепостью 51. Разбавляю до 20%. По таблице просто идеально отбираются головы на этой крепости. По вашей таблице надо взять 2805 тела и 207+911 хвостов(15%). Я теперь точно знаю, что тела на стабильной t я возьму примерно 2300- 2500. Это получается, что 25% уйдет в хвост. Дальше будет скачек температуры с 76,6 резко за 77 и выше. Здесь и буде Stop. Правильно мыслю? ;) И еще. Имею несколько литров кукурузного 40% с изопропилом (резкий левый химич. запах) :). Как мне по вашей таблице от него избавится третьей перегонкой? Подскажите!
Здравствуйте,Сергей! Такой к вам вопрос-делал второй перегон сс по вашей таблице-ну конечно данные свои ввел-головы отобрал нормально,тело тоже норм,но что смутило-когда шло окончание хвостов,крепость была 45- а люди тут пишут что на этой крепости они тело прекращают отбирать-а тут конеч хвостов!!! как то странно.не объясните почему так-я начинающий само-щик так что прошу помощи!
+Ваня Ванин это от аппарата сильно зависит. Если перегонять на дедушкином змеивике, то будет как у людей)) Но у вас-то, видимо, хорошая укрепляющая колонна с дефлегматором?
Сергей скажите пожалуйста название вашего аппарата который в начале ролика мы видим? Сейчас выбираю себе модель........просмотрел несколько ваших роликов и пришел к выводу ЧТО ИМЕННО ТО ЧТО НУЖНО
Добрый день. Скажите, от 18 литров СС 30% на выходе 3200 мл тела 80%, это нормально? Головы отобрал 600мл 88%. У других тело выходит 94 %, при 92% останавливают перегонку, почему так? Колонна с одной царгой с двумя пыжами, дефлегматором, отбор идёт при температуре в колонне 78,6 ... 80 градусов, в кубе 88 ... 90, после 92 ... 94 градуса в кубе пошли головы. Как добиться спиртуозность в 94 градуса?
Приветствую всех. Прошу помощи начинающему. Перегнал СС получил 19.2 л 30 % начал перегон, но при перегоне у меня приключился такой казус. Разогрелась колонна пошли первые капли, уменьшаю мощность тена регулятором, а регулятор не работает (приказал долго жить подстроечный резистор). Вспомнив видео, где парень отбирает головы на полном ходу, продолжаю перегон. В это время идет срочный ремонт резистора. Отобрал на всякий случай немного больше голов, получил 1л. Температура естественно прыгает потому, что сижу вкл. и выкл. тен с помощью вилки в сеть. Отобрал 2л 300 гр. спирта 90%, мне починили регулятор. Далее с ним догнал пока темпер не стал подыматься 2л 200 гр. 80%. Дальше брать не стал. В итоге 90% спирт при разбавлении до 45% помутнел, а 80% разбавился нормально. Подскажи, что мне делать c 90%.
Ничего не надо делать. Даже не подходите к аппарату. Погуглите про теорию ректификации. Если сумеете понять, какой ерунды натворили, то и на свой вопрос ответите.
Подарки 21 Век мне кажется вы заблуждаетесь. Суперклей - это цианоакрилат. У этилацетата приятный фруктовый запах. Видимо я его и рубанул, в ролике Ячменный самогон. Душа поёт.
Сергей, Ты молодчага.Умный и хороший человек. Доносишь информацию быстро и понятно.
Очень полезная вещь. Эх жаль что я не терплячий, не досмотрел до 24:18. И только спустя почти 6 лет узнал как юзать этот калькулятор. Год ломал голову по какому столбцу вести дробную - "объем АС" или "объем фракции"? Зато у меня прекрасно развилось чувство обоняния. ))) За это вам отдельное спасибо.
Появился новый аппарат и появилась потребность в новых знаниях, спасибо тебе, учусь и перенимаю твой опыт.
alkofan1984 Алкофан, в твоих устах это лучший комплимент) Со своей стороны признаю, что по качеству контента твой канал превосходит все остальные алко каналы, включая мой.
Смотрю ваши каналы уже давно, черпаю опыт лопатой, зачем что то пробовать делать самому когда есть уже 100500 готовых решений для любой задачи, спасибо за труд )
Sorry to be offtopic but does anyone know of a way to log back into an Instagram account..?
I was dumb forgot my account password. I would appreciate any help you can offer me.
@Jacob Ephraim instablaster ;)
В натуре научный подход. То что я искал. Ура нашёл!
Автору огромнейшее спасибо за предоставленную информацию,прикольная табличка,не догадывался,что такие существуют тк начинающий винокур.А по поводу мата если кому ухи режет,так положить,доходчиво и по русски,некоторые без мата вообще нормального языка не понимают))))
Большое желание и немного мозгов это не шутка.. Остальное приходит с опытом.. И еще желание развиваться не останавливаясь на достигнутом.. И все получится... Спасибо вам за ваш труд)
Леопольд спасибо за науку . Таблица КЛАСС отличный помощник.
Серёга ака Леопольд )), спасибо за видос и таблицу. Около года я гнал сэм на прямоточнике с сухопарником Германия 2. Тоже составлял свои таблицы в Excel для учёта течения процесса. Твоя таблица гораздо функциональнее и точнее. На днях обзавёлся колонной с отбором по жидкости. Завтра собираюсь делать первый погон на новом оборудовании, после чего воспользуюсь твоей таблицей. Я открыл её, посмотрел и, в общем-то, примерно всё понял, но считаю, что для новичков данный видос будет не совсем понятен, так как ты показываешь в качестве примера уже заполненный журнал. А для того, чтобы до новичка дошло, как правильно пользоваться таблицей, нужно показать, как заполнить её с нуля. Например, таблица пуста и ты по ходу видоса заполняешь её данными (опыта у тебя предостаточно, чтобы делать это не наобум, а вставлять туда более или менее корректные данные. Тогда, по ходу видео и придёт понимание того, как пользоваться таблицей, потому что в данном видео ты зачастую перескакиваешь с одного на другое и можно с лёгкостью потеряться. ))
Всем привет я сегодня делал------ вот мои результаты с 6300 спирта сырца я получил 1900 СЭМА-- остальное в машину в омыватель по таблице все рассчитал так и получилось примерно . Спасибо СЕРЕГА. Я не буду заморачиватся с хвостами они мне нахрен не нужны их в машину. А вот головы я собрал в бутылочку и померил и ахринел было 89 градусов аппарат у меня простой с сухопарником и все . Ну эти головы поедут на дачу для мангала для розжига углей.
СЕМ получился 75 градусов и 1900 мл. Я рад и доволен.
Невероятно проведенная работа! Огромное спасибо за Ваш труд!!! Очень полезная информация!!! Огромное уважение и успехов в нашем творчестве!
"Трям! Т.е. здрасьте!" (с) Ваша болтовня очень полезна. Раскрывает, так сказать, физику процесса! Я пока нахожусь в теоретической стадии - не имею, пока, аппарата. Ваше видео дало разъяснение многих процессов...
Огромное спасибо за таблицы, подробные комментарии, классные видео и за то что ты делаешь! Респект, подписка лайки!!
Прекрасно понимаю. Буду перегонять. Стечение обстоятельств. На ошибках учимся. Спасибо
Благодарю Тебя Человечеще!!!
Очень полезные таблицы с расчетами. Пользуюсь. Спасибо!
Лео, спасибо. Подписан на ваш канал, завтра первая в моей жизни перегонка сахарной браги. Второй перегон буду делать по вашей таблице. Еще раз спасибо
Не утомил, все четко, доступно, спасибо.
Супер!!! шикарная таблица пользуюсь спасибо.
Очень интересный подход у Вас в плане "дробления", Леопольд. До этого ещё нигде не встречал, что бы кто - то головы и хвосты разделяет ещё на две подгруппы (хвосты на три) на подголовье, предхвостье и так далее. Очень тактично, не могу не заметить. Пожалуй единственное, от чего у меня дёрнулся глаз: "Плескать головы в брагу, для дальнейшей перегонки..." (Прошу сразу меня не бить, быть может я не совсем так понял, но если судить вашей таблице...". Таблица замутная, но очень интересная, есть что позаимствовать!
Информация с юморком и ноткой матершинки воспринимается легко и приятно, за это отдельное спасибо!
P.S. : Та плитка, на которой вы гоните... Насколько надёжная? (Прошу понять меня правильно =). Занимаюсь "благородным делом" на дачке, газ ещё не подвели, использую электрическую плиточку. Вот у земляка увидал подобную вашей, но смутила цена... Ну мало ли...спалю и её). За ранее благодарен!
Максим Красиков Не головы в брагу, а хвосты. Самое главное - уже после окончания брожения)) Это обычная практика экономных самогонщиков. Плитка надежная. Больше года пользуюсь.
Ну я и говорю: "Может что не правильно понял, ведь изучил Вашу таблицу поверхностно". Спасибо, что про плитку написали, отдельная благодарность за это. Видео интересное, палец вверх!)
Спасибо, за подробное видео. и отдельно за калькулятор. Желаю процветание каналу, вообщем творческих успехов!!
Леопольд, спасибо! Канал просто огонь!
Серега большое СПАСИБО за этот полезный ролик !!!
Уже 9 лет таблицей пользуюсь) Абалдеть!)))Леопольд, что случилось, чего забросил канал?
Прошу Пардона! Скачал! Все понятно! Благодарю!
Спасибо, полезно новичкам! Лайк!
Да, молодца Лео. Это труд.
за таблицу огромная благодрность
вещьььь
***** уже использовали? Как результаты?
Russianmoonshine я начинающий, но из яблочной браги получился вкусный напиток но из 15 л 1,3л СЭМА но оч вкусного)), а из 15 л сахарной 3.2... таблица мне очень погла, но буду экперементировать ещё и конспектировать...
Russianmoonshine скажи такой вопрос 20 литрос сс крепостью 20 итог итог 400 мл голов тело 2400 как ни мало хвосты не отбирал
У тебя все хорошо! Спасибо за ваш материал!
хорошая таблица - разработка..... вся информация в одном месте... спасибо! не хватает калькулятора расчёта спиртуозности житкости в разных температурах.... (реальная крепость) похожева на то как в этой статье file:///D:/винокур/расчёты/Как%20пользоваться%20спиртометром%20(ареометром)%20-%20инструкция.htm
При добавлении подголовий в следующий СС необходимо учитывать их при отборе голов и подголовий, так как токсичность СС мы ими повышаем
Леонид, если это все поставить то будет точно лаборатория на кухне)
Спасибо за таблицу)))
Доброго время суток!!!
Спасибо за такой ролик !!! Как говорится ...... с чувством , толком, расстановкой . Но по ходу дела мне надо модернизировать свой аппарат, чтобы хоть немного приблизится к продукту высшего качества продемонстрированный в ваших роликах. Хотелось бы попробовать ваши творения , так сказать сравнить........ НО((((( .........мечтать не вредно))))
молодец спасибо разок посмотрел и еще раз посмотрю СПАСИБО !!!
Здравствуйте. Я новичок в самогоноварение. Для отбора остатка тело смотреть в графе объем ас или объем фракции? В первом случае допустим 2800мл а во втором 3300мл?
Все супер, но. Напряжение в сети, температура охлаждающей воды, температура воздуха, наличие-отсутствие утепления колонны и куба, дикая неточность китайских термометров за полтора года привели меня к растиранию на руке и к носу) Хотя, мне как закончившему матфак, может быть проще в голове и на уровне чутья уловить все эти пропорции. Права была Ваша бабушка. Ведь наше хобби находится на стыке физики, химии, механики, искусства и шаманства.
Я тоже матфак закончил))
Russianmoonshine Я до сих пор не понимаю как мне это удалось)
Russianmoonshine Сразу видно, а я психфак), и все на чутье пробую
физ-мат))) очень приятно
Первач это первая жидкость при перегонке браги. Раньше никто не гнал два раза.
все бы так с толком без лишнего трепа просто и понятно спасибо!!
Спасибо за скорый ответ и совет! Постараюсь объяснить суть своей ошибки. Производитель пишет так (приблизительно):..если температуру вверху колонны никакими способами не удается поддерживать ниже ниже 87,меняйте посуду и собирайте хвосты... Что то вроде того,инструкции нет под рукой. Я и держал ее меньше 87 убавляя нагрев и регулируя воду. Хотя в кубе было за 95. Когда капание совсем упало прекратил процесс. Короче,хвостов до х...,наверное. Но дело в том,что брага была фруктовая:вишня,смородина,яблоня-груша. И как туда перцы,гвоздики.. Может еще раз перегнать? И вот вопрос еще:для чего при втором перегоне в сырец добавляют воду и сколько надо,до скольких градусов? И если заново перегонять в моем варианте надо ли головы отбирать?Спасибо за таблицу:на твоем примере видно как поддерживать температуру при перегоне. Думаю,вопросы еще будут:спрашивать или уже за...ли? Спасибо и удачи!
Лео, спасибо за таблицу! Полезная штука! Вопрос по ней:
1). Вступление: Сначала гоним спирт-сырец из браги все досуха с головами и хвостами. Таблица не нужна. Здесь мне просто интересен Ваш способ измерения спиртуозности браги. Не ужели виномер-сахоромер за 100 руб?
2). Первая дробная перегонка. Все по табличке, удобно и понятно. Даже термометры не нужны ,т.к. ориентиром служит мерная посуда, да?
3). Продолжаем улучшение дистиллята: Углевание, еще может быть настаивание на ягодах и т.п. Т.е. светит 3-я перегонка - Отсюда вопрос: Для 3-ей перегонки остаются такие же данные для голов 3% и послеголовья 7%? Так то вредных веществ становится все меньше... А не дай Бог 4-ую затеяли перегонку.... тогда какие параметры для голов - хвостов? Спс за пояснения!
Cap. Flint бля, минут 15 писал, а потом нажал отменить, вместо ответить. Отвечу обязательно, но уже не сегодня ночью)) опадаю, как озимые)
Cap. Flint 1) АСП-3, я же показывал во вступительной части
2) в принципе да. Мой корешь гнал на простом змеивике по таблице и ареометрам. Но температура позволяет более точно определить начало выхода со спиртовой полки
3) в третьей перегонке смысл есть, только если вы перегоняете ароматный настой (делаете джин, анисовку и т.п.) Фракции отбираются по органолептике или рецептуре
4-я перегонка, ИМХО, не нужна
Russianmoonshine Спасибо за пояснения!
Ну вот АСП-3 покажет правильные показания лишь в осветленной браге, а в густоватой браге (та же зерновая или брага на яблочном, виноградном жмыхе) правильно не будет измерять, там же взвесь плавает. А осветление я теперь то же не делаю :) Благодаря Вашим экспериментам узнал - оказывается Миджету взвесь по барабану!
ох, простите, не правильно понял вопрос. Спиртуозность браги предварительно вычисляю по количеству сахара, а постфактум (особенно густых браг) по спиртуозности и объему СС. Просто технология уже отработана, делаю левой пяткой))
Russianmoonshine ну я пока не отстаю от Вас и хочу добиться ответа :)
Дело в том, что в Вашей таблице все начинается с указания объема и спиртуозности. По СС вопросов нет, АСП в помощь!
А вот про Вашу технологию "левой пятки", в отношении браги, можно примерчик получить? И когда сахара нет как составляющей браги, как то ГОС, как тогда прикинуть градусность? спс!
Кстати про изопропил ........ будучи по работе в командировке в войсковой части связи попросил, жидкость для обезжиривания, мне его и выдали )) пока промывал детальки клапана ( дело было в кунге машины, было прохладно и сыро на улице) я реально одурел от аромата этого спирта ))
заставка просто супер
Спасибо за таблицу! Очень важно было для меня, как начинающего самогонщика понять процесс что, когда, во сколько!!! Все супер-закончила почти дробную дистилляцию по Вашей схеме, очень помогло!
ПыСы: не нашла в роликах про очистку углем (может слепошарая)))) расскажите, пожалуйста.
Извиняюсь, нашла про углевание)))))
спасибо серёга сегодня первый раз в жизни перегнал ячменную брагу по твоей методе и рецепту и с твоим калькулятором всё получилось заебись головы шли 95 градусов ставил на турбо дрожжах от губера на 8 кг ячки гидромодуль 1 к 4 получил 2300 мл тела
Блин... это же Клинских Юрий ! :)
Норм ролик, понравилось )
Приму как комплимент)) Обожаю КиШ!
Russianmoonshine Клинских Юрий, это же "Сектор газа", причем тут КиШ ?;)
Игорь Александрович действительно... О чем-то не о том думал, когда писал))
Russianmoonshine это наверное потому, что он более известен под псевдонимом Юра Хой)))
Russianmoonshine да не дописал скажи апарат сириус скажи залил в куб сс крепостью 20 взял 400 мл голов потом тело 93-92 2400мл по калькулятору 3000 взял 2800 и попахивало хвостиками что скажешь
Лео,а если разница до какого градуса перед вторым перегон разбавлять СС? Я разбавляю всега до 25, до 40 не пробовал.
И еще вопрос-при отборе основной части какая скорость отбора у вас (мл в час)? У меня получается что сначала мин за 50 1000 мл а потом скорость падает.
это самое классное видео я ЗА тебя БРАТ
Какие дрожжи вы указали в таблицах excel и также откуда взяли такой эталон, что 90 г. на 25 л. сусла; и 15 г. на 100 л. сусла надо заложить на 2 ваших браги?
Русский Рэй Лиотта гонит самогон и делится опытом. Круто!!!
Леопольд, добрый день! В очередной раз прошу помощи по поводу закачки твоей таблицы. По ссылке которая указана сверху вообще ни чего не открывается, пишет что сервер не доступен.
С изолентой зачёт. Но настоящий гуру использует только синюю изоленту
Подскажите у меня дистилятор Доктора Грубер. как считаете отбирать тело нужно также до 82 градусов в колоне или все же до 88 градусов сэма. 88 градусов у меня выходит при 80 цельсия
Про маленькие ареометры точно сказано:-)
Доброго времени суток! Кто может объяснить, почему спирт мутнеет при разбавлении водой? Сахарную брагу перегоняю в спирт сырец, второй раз в спирт. Спирт выходит 96 градусов. Аппарат самодельный, использую один сухопарник и три барботера. Пользуюсь таблицей дробной перегонки.
Недостаточно информации. Но, судя по всему, вы просто получаете не этиловый спирт, а более крепкий сырец, причем с большим содержанием эфирно-альдегидных компонентов, поскольку получить 96% раствор этилового спирта после второй перегонки на сухопарнике и 3-х барбатерах просто теоретически невозможно.
От души, чувак)! очень помог. Лови подписку и лайк ^_^
Леопольд, поясните немного по вашей таблице, т.к. все перегону веду только по ней. В нижнем левом углу таблицы мы проставляем процент на головы, подголовья, тело и т.д. В зависмости от правильности указания данных цыфр меняется количество мл в таблице по отбору голов и хвостов. Проставляемая цыфра на процент берется на начало отбора или на все количство отобранных голов? Заранее благодарю.
Вот не могу понять, зачем хвосты добавлять в следующую брагу? Ведь брагу гоним почти до воды, добавлением хвостовой части с предыдущего погона мы просто удлиняем процесс перегонки и тратим энергию. Может будет более разумно добавлять их в спирт-сырец перед дробной?
Вообще вы правы, и я теперь так не делаю. Но раньше делал, исходя из соображений, чтобы брагу не приходилось гнать до воды - типа спирт раньше вылетает, а хвосты в барде остаются
@@RussianMoonshine , спасибо вам огромное! Очень многое черпнул из Ваших видео. Все доходчиво и понятно. Удачи во всем!
Здраствуйте, чтоб получить хороший ДИСТИЛЛЯТ отбираю правильно по температурному режиму - головы - тело - хвосты, при этом не подключаю дефлегматор и не вставляю РПН.... Вопрос - а если подключить дефлегматор и вставит РПН то получиться - Ректификация первача? и это спирт, а не дистиллят?
Здравствуйте. А можете новую ссылку на таблицу- калькулятор дать . эта уже не скачивается . пишет превышено кол-во скачиваний
Два варианта: или ставите себе яндекс диск на комп (штука кстати полезная) и сохраняете туда или скажите мыло на какое прислать. По другому никак.
Подскажите, готовая брага до перегона сколько может постоять, к примеру на холоде?
Спасибо большое. Сильно табличка выручила. Хоть и сам посчитать могу но прям в разы легче и кучу времени сэкономила. (а хвосты я все равно прозевал грамм на 50 =) ну бывает, так то не я а давление в водопроводе скакало ;-) )
даааа! хороша вещь! коллега, дайте совет! на медной какое количество оптимально в колонне (царга 50см),? у меня при дробном отборе, особенно первую половину времени резко скачет температура - не могу отрегулировать. мож это из-за плотной забивки мочалок?
Здравствуйте. Я новичок не могли бы вы подробнее пояснить, следуя вашей таблицы куда конкретно идут "подголовья, предхвостья и хвосты" ?
В таблице все и указано.
@@RussianMoonshine
Если подголовья добавить в с.с. То формула о бора голов должна измениться? В них же уже небудет ацетона и т.д.
Процент голов, подголовий, предхвостий и хвостов в таблице вы можете выставить самостоятельно, в соответствии с вашим технологическим процессом. Можно вообще отобрать головы в количестве 10-12%, и вылить их в унитаз, а подголовья не отбирать вообще. Хвосты и предхвостья можно вообще не отбирать. Что правильно, а что нет - определяете только вы сами, а таблица, всего лишь, инструмент.
Лео,привет! Катастрофа!Не могу ссылку скачать."О видео" нет,"Поделиться" не показывает ничего.Пару раз испытал в работе(хорошая штука) и всё куда-то делось. То ли ВЕБ не пускает,то-ли винда 8я херь полная. Чё делать?
Добрый день. Интересует вопрос по таблице. На первой странице БРАГА ваш расчет внесения дрожжей идет относительно воды с добавлением сахара, а на упаковках дрожжей пишут относительно воды. Как все таки правильно закладывать дрожжи. Все-таки разница получается на 16 л воды и 4кг сахара - 12 грамм турбо дрожжей.
Обычно на упаковке дрожжей речь идет про сусло. Но если иначе, считать просто - 1 кг сахара - это плюс 0,63 л сусла. Для простоты расчетов 0,6л. таким образом: 16+4*0,6=18,4 литра
Russianmoonshine Спасибо. Да, действительно, перечитал ещё раз инструкцию к турбо дрожжам и понял, что доливают воду до нормы после разведения сахара в меньшем объеме.
Добрый день! Вопрос такой интересный, делал отбор по вашей программе, она рассчитала сначала 2800мл, но потом скорректировала из-за того что градус был ниже, первая 86, последняя замерка 77, в итоге снял в баклажку 3200мл вместо расчетных 2800, и возник вопрос, а не хапанул ли я хвостов? если нет, то что вошло в эти лишние 400мл?
Доброго дня! Таблица очень полезна. У меня вопрос по ней: в табличке "Первоначально в кубе" спиртуозность СС %об ставится как показывает спиртомер при измерении? Или необходимо выщитывать спиртуозность при 20 градусах, и уже её вставлять?
Спасибо! Долго мучился этим вопросом. Тогда еще маленькое уточнение, если позволите: калькулятор самогонщика на андроиде пойдет для этого?
Сергей, спасибо за видео. Жаль появляешься в эфире все реже и реже
подскажи пожалуйста ! не могу разобрать с таблицей не могу поменять не одно значение :-(
571dima571 скачай, и открой в каком-ибо офисе.
yadi.sk/d/kjRxikyGSkqQF
Это таблица Excel, поэтому для просмотра нужен Office (libro office, open office либо microsoft office). Первые два распространяются бесплатно.
Добрый день!
таблица хорошая, только не понятно, с графой "время", в каком формате нужно вносить значения, чтобы корректно отображались в таблице?
Лео, подскажи, какой водой и как разбавлять спирт-сырец перед дробной перегонкой. А так же куда после перегонки девать хвосты, в брагу для её укрепления, или в следующий спирт-сырец? Спасибо.
все сказано в ролике
а как работает схема 5\15\20 для солодовых дистиллятов? это ж сколько АС в каналью!!!???
Здравствуйте. Подскажите, плиз, если перед дробной перегонкой в куб налить подголовье с предыдущего погона, изменится ли пропорция голов на выходе?
Пропорция не изменится, а если и изменится, то незначительно. Кроме того, табличные данные - ориентировочные. Все равно нужно проверять на органолептику
Добрый день!Все очень понятно единственное если не трудно ответиь подскажите при дробной перегонке какая должна быть температура на верхнем градуснике.Заранееогромное спасибо!!!
В ролике все сказано
В ролике сказано, а если капает при 61-65*
как вы относитесь к колпачковой колоне?стоит приобрести или царгами можно того же добиться?
+Геннадий Аксюта у меня сейчас колпачковая "флейта" от Карелина. Очень доволен. Добиться можно. Но но на 3500W царга с насадкой просто захлебнется, а когда у тебя 120 литров браги - производительность - существенный фактор. Еще лучше - непрерывная бражная колонна (НБК) от Шульмана
Леопольд, приветствую.Если не сложно- проконсультируйте по вопросу ниже.Задавал на других каналах, не ответили пока. Может вы поможете. Заранее благодарен:
Очень медленно собираются головы.250 мл - 4 часа и больше. Сырец разбавляю до 15-18%.гоню на газовой плите на аппарате люкс сталь.Температура в колонне - до 77,5 - 78.Еле еле капает.Как только температура 79 и больше - начинает капать бойко, сменяясь на струйку.Но это ведь уже тело получается. Может ли градусник из за близкого расположения дефлегматора показывать неточную температуру? Температура в кубе не повышается более 84 градусов. Может в этом причина?Но газовая комфорка работает на всю и плита хорошая, современная. Подскажите, в чем может быть причина такой низкой скорости отбора голов??
У вас сырец разбавлен до спиртуозности крепкой браги, а аппарат, ниже дефлегматора, имеет очень короткую насадочную колонну. Кстати, там есть в трубе насадка? Ну ладно, исхожу из того, что, все же, есть. Так вот, этой высоты просто недостаточно для нормального разделения сырца на компоненты. Поэтому, даже если вы извернетесь отобрать головы, дальше у вас все равно получится не тело, а хвостатый сырец
Добрый день. Подскажите, почему вы не учитываете количество голов в таблице расчёт голов и хвостов? Если смотреть формулу от остатка тела, отнимаются хвосты, предхвостья и неотбираемые хвосты. А остаток тела считается из строки "абсолютного спирта"
Там в таблице две скрытых строки. 11 и 12. В них значения голов и подголовий. Когда лабораторный журнал ещё не заполнен, берутся расчетные значения из "расчет голов и хвостов", когда заполнен - фактические, из журнала. А в формуле, как можно заметить, 11 и 12 строки учитываются.
Кстати вот ссылка на последнюю версию, где подправлены другие калькуляторы disk.yandex.ru/i/TW6TS7-ZFmy4yQ
Действительно не увидел скрытые строки.
За новые калькуляторы отдельное спасибо.
М
Можете объяснить разницу между "объем АС" И "объём фракции" И по какой из колонок вести отбор?
@@ВладимирЖ-ж5д Я так понимаю, вы кодер, которого попросили сделать приложение по мотивам моих таблиц?)) так хоть не поленитесь ролик просмотреть)) Но я отвечу. АС (абсолютный спирт) - условный 100% спирт, который может быть не только этиловым, а вообще любым или смесью спиртов. Это понятие необходимо для теоретических расчетов. А "фракция", это некий реальный объем, в котором доля АС выражается в проценте объемных долей (% об.). и называется спиртуозностью. При отборе вы измеряете отобранный объем фракции и её спиртуозность и заносите в журнал. Подробнее - в самом ролике.
Есть видео "состав голов" головы отдавали в лабораторию состав удивляет! Ацитона там не так много но кроме него много других гадостей с превышением в десятки раз!!!
привет Лео, скажи как гуру, какая спиртуозность СС должна быть после перегонки браги? выгнал 60 литров браги, получилось 22400 мл СС, спиртуозностью 36 %. это нормально ?
дааа замутил не плохо, скачал таблицу мне понравилась . Вопрос у меня куб + сухопарник 3 л + барбадер 1л + ещё одна литровая банка а в ней сеточка для ритификационных колон . лется только когда стоит на 2000 ватт убавляю мощность начинает капать так что за неделю не накапает ?
95 квартал
Расскажи подробно как ты дизинфекцию оборудования проводишь? Заранее благодарю!
Сергей приветствую.Подскажите по калькулятору Как я понял подголовье и предхвосье мы не берем только пищевой сэм?
Здравствуйте подскажите почему в ваших таблицах когда вводиш данные о головах уменьшает тело а не предголовье. я имею ввиду если голов надо было отобрать к примеру 100, а отобрал 150 случайно, то лишние 50 это по идее уже пошли подголовья, а таблица снимает не с подголов, а с тела? спасибо
+kolyn1977 Пока в лабораторный журнал не внесено фактическое количество голов и подголовий, тело рассчитывается, исходя из значений, определенных выставленными процентами таблицы "расчет голов и хвостов". Когда вы отобрали головы и внесли их в лабораторный журнал, а подголовья еще нет, то считается фактический размер голов и теоретический подголовий. Как только вы отберете подголовья (можно отобрать их меньше, раз провалились по отбору с головами) и внесете данные в лабораторный журнал, таблица пересчитает тело согласно фактическим данным. Если же вы отобрали головы и решили подголовья не отбирать, поставьте ноль процентов в строке"подголовья" таблицы "расчет голов и хвостов"
Лео,привет! Устанешь отвечать на вопросы.. Может есть какой то материал по наиболее часто задаваемым вопросам? Для начинающих. Ответы кончно будут находиться в разных местах и через свой опыт,но у тебя форма изложения доступная и понятная-воспринимается хорошо. Удачи. Привет из Ульяновска
Лео!Пользуюсь вашим калькулятором.На сахарном работает 100%, а вот с зерном проблемы. Мне кажется, что проходят хвосты. 90-80% тела отбирается нормально, а потом идёт поднятие температуры в колонне, приходится закрывать кран и стабилизировать... Вот здесь походу хвосты и ловятся...
просто настройте "Дробную перегонку" в соответствии с вашим процессом. Укажите больший процент хвостов. Таблица очень гибкая. Если чувствительны к изопропилу (как я), то можно увеличить предполагаемый процент предхвостий и, после, пустить их в переработку. Гоните в конце в отдельные банки и проверяйте на органолептику. Надо знать, что после падения спиртуозности в кубе до 10%об., изопропил имеет тот же коэффициент ректификации, что и этанол. Ну и летит в отбор вместе с ним. Поэтому, если сырец был разбавлен ниже 40%об., то и тела будет, фактически, меньше. Желаю успеха!
А на сколько больше надо указать процент хвостов?
Имею 7150 сырца крепостью 51. Разбавляю до 20%. По таблице просто идеально отбираются головы на этой крепости.
По вашей таблице надо взять 2805 тела и 207+911 хвостов(15%).
Я теперь точно знаю, что тела на стабильной t я возьму примерно 2300- 2500. Это получается, что 25% уйдет в хвост.
Дальше будет скачек температуры с 76,6 резко за 77 и выше. Здесь и буде Stop. Правильно мыслю? ;)
И еще. Имею несколько литров кукурузного 40% с изопропилом (резкий левый химич. запах) :).
Как мне по вашей таблице от него избавится третьей перегонкой? Подскажите!
Вы ответы вообще читаете?
Здравствуйте,Сергей! Такой к вам вопрос-делал второй перегон сс по вашей таблице-ну конечно данные свои ввел-головы отобрал нормально,тело тоже норм,но что смутило-когда шло окончание хвостов,крепость была 45- а люди тут пишут что на этой крепости они тело прекращают отбирать-а тут конеч хвостов!!! как то странно.не объясните почему так-я начинающий само-щик так что прошу помощи!
+Ваня Ванин это от аппарата сильно зависит. Если перегонять на дедушкином змеивике, то будет как у людей)) Но у вас-то, видимо, хорошая укрепляющая колонна с дефлегматором?
Вопрос такой,могут ли предхвостья или хвосты, дать жесткость конечному напитку?!(Сахарная брага).
могут
Сергей скажите пожалуйста название вашего аппарата который в начале ролика мы видим? Сейчас выбираю себе модель........просмотрел несколько ваших роликов и пришел к выводу ЧТО ИМЕННО ТО ЧТО НУЖНО
Добрый день. Скажите, от 18 литров СС 30% на выходе 3200 мл тела 80%, это нормально? Головы отобрал 600мл 88%. У других тело выходит 94 %, при 92% останавливают перегонку, почему так? Колонна с одной царгой с двумя пыжами, дефлегматором, отбор идёт при температуре в колонне 78,6 ... 80 градусов, в кубе 88 ... 90, после 92 ... 94 градуса в кубе пошли головы. Как добиться спиртуозность в 94 градуса?
Лео,как посчитать спиртуозность в зависимости от температуры спиртосодержащей жидкости?
День добрый.А есть ли другой ресурс где можно скачать Вашу таблицу?На данный нет доступа((
Приветствую всех. Прошу помощи начинающему. Перегнал СС получил 19.2 л 30 % начал перегон, но при перегоне у меня приключился такой казус. Разогрелась колонна пошли первые капли, уменьшаю мощность тена регулятором, а регулятор не работает (приказал долго жить подстроечный резистор). Вспомнив видео, где парень отбирает головы на полном ходу, продолжаю перегон. В это время идет срочный ремонт резистора. Отобрал на всякий случай немного больше голов, получил 1л. Температура естественно прыгает потому, что сижу вкл. и выкл. тен с помощью вилки в сеть. Отобрал 2л 300 гр. спирта 90%, мне починили регулятор. Далее с ним догнал пока темпер не стал подыматься 2л 200 гр. 80%. Дальше брать не стал. В итоге 90% спирт при разбавлении до 45% помутнел, а 80% разбавился нормально. Подскажи, что мне делать c 90%.
Ничего не надо делать. Даже не подходите к аппарату. Погуглите про теорию ректификации. Если сумеете понять, какой ерунды натворили, то и на свой вопрос ответите.
@@RussianMoonshine Не понимаю. Почему не подходить к аппарату
Спасибо за таблицу. Одно беспокоит,а будет ли она работать для моего древнего аппарата. У меня головы крепче 80 градусов не получаются.
Молодой, тонкий, звонкий )))
Вопрос назрел.
Накопились головы и с бражной перегонки и с сырца, можно ли их ешо раз перегнать с очередным сырцом ?
Изучи внимательно таблицу))
А какие термометры хорошие . Где такие приобрести.
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, как пользоваться Вашей таблицей если у меня аппарат с сухопарником, и там оседает часть продукта?
То что оседает, это не продукт, это отходы. На расчет голов и тела это вообще не влияет. Рассматривайте это как хвосты.
Этилацетат - это суперклей в чистом виде :)
Тот самый, который продается в маленьких тюбиках.. Этилацетат, Метилацетат, Этилцанокрилат, и т.п. :)
Подарки 21 Век мне кажется вы заблуждаетесь. Суперклей - это цианоакрилат. У этилацетата приятный фруктовый запах. Видимо я его и рубанул, в ролике Ячменный самогон. Душа поёт.
Сергей здравствуйте, нужно уйти на работу,не будет 12час, отобрал только головы,надо останавливать погон?Когда возобновлю не чего не испортит?
После возобновления необходимо дать колонне поработать "на себя", прежде чем начинать отбор тела
Леопольд доброго времени суток. Подскажи почему при дробной перегонки у меня выход тела 76% а по калькулятору должен быть 91%
А какой у тебя аппарат?
да обыкновенный из пищевой нержавейки с сухопарником