Phoskitos Cheesecake saludables

Esta versión de los “Phoskitos” no sólo es la más fácil y sabrosa, también es muy saludable y perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.
Receta a continuación:
Para el bizcocho necesitas:
2 huevos grandes separados yemas de las claras
1 plátano maduro de 135g
45g de harina de avena
Chafar el plátano y mezclar con las yemas de los huevos.
Agregar la harina y mezclar.
Montar las claras a punto de nieve y agregar con movimientos envolventes .
Colocar una hoja de papel encerado en la bandeja de hornear.
Extender la masa sobre ella formando un rectángulo.
Hornear a 180ºC entre 8-9 minutos.
Relleno:
170g de Queso crema con endulzante al gusto
Mermelada casera de frutos rojos
Para cubrir:
Chocolate 70% cacao con 1 cucharadita de aceite de coco

[@onin_eus]

Marisel!!! Ya estoy suscrita. Q pinta más buena

[@marisel.orozco]

Oleee 🥳